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牵着乌龟去散步学知识 2024-09-02 23

国画名家画鹅欣赏

徐悲鸿（ *** 5-1953年），汉族，原名徐寿康，江苏宜兴市屺亭镇人。中国现代画家、美术教育家。曾留学法国学西画，归国后长期从事美术教育，先后任教于国立 *** 大学艺术系、北平大学艺术学院和北平艺专。1949年后任 *** 美术学院院长。擅长人物、走兽、花鸟，主张现实主义，于传统尤推崇任伯年，强调国画 *** 融入西画技法，作画主张光线、造型，讲求对象的解剖结构、骨骼的准确把握，并强调作品的思想内涵，对当时中国画坛影响甚大，与张书旗、柳子谷三人被称为画坛的“金陵三杰”。

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李家润

李家润，男，1949年生，广东省潮州人。从事美术教育多年，

担任韩山师院潮州师范分院美术高级讲师，美术教研组长。现为广东省美术家协会会员，广东省教育学会美术书法研究会会员，广东省高校教师教育（高职高专类）教学指导 *** 会美术教育专业 *** 会会员。作品入选广东省美展，广东省园丁书画展，广东省首届、第二届中国画展，广东省园丁书画展，广东省纪念 *** 胜利60周年美展，广东省《希望的田野——美术家眼中的广东农村》巡回展，纪念 *** 先生诞辰140周年全国书画展，之一届、第二届中日韩交流展，等。出版《写意花鸟画技法》（上、下册）《老年学国画——课程与 *** 》。

刘保申画鹅

刘保申，现为西安美院教授，兼任图书馆馆长。中国美协会员，陕西美协理事，美国鲍林格灵美术学院客座教授，省花鸟研究会名誉会长，纽约花鸟画研究会会长。 *** 批准特殊贡献专家。

鹅你太美

中国大部分鹅的祖先，鸿雁（Anser cy *** oides）

摄影：JOEL SARTORE

鹅的历史与现实地位真的被低估了。

2020年发布的中国《国家畜禽遗传资源目录》中涉及到的普通家禽为：鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑；特种家禽包括：火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟和鸸鹋。

提到家禽，鸡似乎永远排在之一位；它是中国历史上出镜率更高的家禽，也是十二生肖中唯一的家禽；文化符号中既有祖逖在西晋末期的黑暗局势下“闻鸡起舞”，也有寓意黎明将近、吉祥向上的“金鸡报晓”等；及至如今，“鸡你太美”已成为长盛不衰的 *** 流行语，很是朗朗上口、水到渠成。

棕色来航鸡（左上）、婆罗门矮脚鸡（右上）、黑乌骨鸡（右下）、阿劳肯鸡（左下）

摄影： *** ARA STAPLES

鸡哥的风头似乎理所应当盖过家禽界实际的“一哥”——大鹅。唐朝有“送鹅娶亲”的习俗，松赞干布也曾送唐太宗大金鹅讨老丈人欢心；同时期还出现五言古诗《咏鹅》，流传千古；但没有任何史料可以确证，当年7岁的骆宾王在写这首诗前不是被大鹅刚“追杀”过一波；毕竟，“没被大鹅追过的童年，是不完整的”。

当然，这种情况比较少见

虎年春节，大鹅把守边疆。广西陆地边境线有1020公里长，有3市8县与国外接壤，每天都需要有工作人员日夜值守；其中，也包括鹅。据中国新闻网报道：龙州县下冻镇980号界碑防疫卡点，值守人员给他们的“战友”——两只凶猛的鹅和两只狗喂食。鹅对陌生人和声音的警觉甚至比狗还敏感。

图源：陈冠言，中国新闻网

早在2013年，新疆沙湾警方就养鹅维稳，称鹅比狗好使；淄博警方也曾发微博侧面印证了这一说法——“说实话，鹅的战斗力有时候比警犬略强一点点。”

就鹅的优良能力，《国家地理》采访了美国奥杜邦康涅狄格州鸟类保护主任Patrick Cumins，他阐述：

中国人会使用鹅来保护散养的鸡群（中国俗话“养鸡必养鹅”）；它们天生具备很强的领地意识，比起看门狗还多了能飞的翅膀（如“狗”添翼）；你给狗一些牛排，它容易分心，但你很难提供足以分散鹅注意力的东西，即使食物足够美味，鹅会发出更大的声音前来用餐；鹅的喂养相对容易与便宜。

挪威牧场上的家鹅正在威胁摄影师

摄影：SINDRE ELLINGSEN, ALAMY

一只小美洲黑雁（Branta hutchinsii）竟“击沉”鹰隼

摄影：Craig Slu *** n

一只雌 *** 雪雁（Chen caerulescens caerulescens），雪雁与家鹅同为鸭科下的雁属。

摄影：JOEL SARTORE

鹅并没有牙。

传统观点认为，鸟类牙齿的缺失与它们适应飞行生活有密切的关系，没有了牙齿，鸟类的体重就会减轻，从而更利于飞行；还有一种观点认为，鸟类为使雏鸟能更快地从卵中孵化，才放弃了牙齿，研究人员以长有牙齿的爬行动物作为参照后发现，胚胎发育出牙齿的过程，可以占据全部孵化时间的60%。主动放弃牙齿，将有助于提高鸟类的孵化成功率。

图源：@aarontweets

大鹅虽然是“无齿之徒”，但比有牙还恐怖——齿状喙，这并不是真正意义上的牙齿，科学家称之为“板层状构造”，是鸟喙部的衍生结构，很多鸟类都有。而如果是被大鹅的齿状喙攻击，轻则掉血，重则掉肉。

图源：lazyw *** rie ***

除此之外，还有一种说法，鹅的眼睛构造类似凸透镜，就算敌人高大无比，它也天生会去“小看”对方，从而勇猛无畏、战意冲天。

不仅在中国，鹅在古代西方也是一种警卫动物。据说，鹅也是被人类驯化的之一种家禽，早在公元前2000年的古埃及时代，就有相关的记载。欧洲鹅的祖先是灰雁，中国鹅的祖先是鸿雁（新疆的伊利鹅除外，其祖先也是灰雁），它们都天生配备慑人的齿状喙。

比如，鸭科分为鸭属、天鹅属、 *** 属、雁属等44属，其中雁属下就有鸿雁种；我们常说的家鹅，甚至都不是一个 *** 的“种”，只是鸿雁的亚种。

中国大部分鹅的祖先，鸿雁（Anser cy *** oides）

欧洲鹅的祖先，灰雁（Anser anser）

摄影：JOEL SARTORE

但不能因为家鹅是家禽，就低估了它们的“高贵”。 *** 说过一句名言：“请记住罗 *** 国会大厦曾是被鹅的叫声拯救。”

公元前390年，罗马城被高卢人攻占，阿利亚战役的失败造成罗马历史上的更大耻辱。罗马军民逃到险峻的卡庇托林山顶盘踞防守，高卢人久攻不下便采取了围困的方式。兵不厌诈，有一天高卢人决定夜晚突袭，当天值班的罗马卫队睡着了，即使罗马人的犬类们也未听到敌人来袭，是罗马士兵散养的一群大鹅受惊大叫，罗马士兵才被惊醒，发现敌人偷袭，赶忙起身作战击退了高卢人。罗马人一直觉得鹅救了罗马城。

罗马神话中的女神朱诺和她的鹅

图源：warhistoryonline ***

后来此事被神化，他们认为鹅是女神朱诺（Juno，罗马神话中的朱庇特之妻，集美貌、温柔、慈爱于一身的婚姻和母 *** 之神，也是罗马十二 *** 之一）派下来专门叫醒罗马士兵的，他们把卡庇托林山上的白鹅称之为“圣鹅”。

为了纪念帮助罗 *** “圣鹅”，有了这座青铜雕像，现存于卡比利欧博物馆——尽管它更像一只鸭子，而非鹅。

图源：vaycaypedia ***

雄鹅的头部与中国神话中的“寿星老”神似，它们的寿命确实也很长，一般能活20-25年左右（鸡只有6-7年，很长寿的也只有10年左右）。根据记载，英格兰西北部兰开夏郡一只名叫“乔治”的公鹅竟活了49年零8个月。

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1、太湖鹅

??产地（或分布）：产于江苏 *** 江三角洲太湖地区。保种方式：保种区保护数量：2002年饲养数110万只。主要特 *** ：属小型绒肉兼用鹅种，全身羽毛洁白，偶尔眼梢、头颈部、腰背部出现少量灰褐色羽毛。喙、胫、蹼橘红色，爪白色，虹彩灰蓝色。肉瘤淡姜 *** 。无咽袋，偶有腹褶。成年鹅体重：公4500克，母3500克。仔鹅屠宰率：半净膛78.6%，全净膛 *** .0%；成年鹅屠宰率：半净膛，公85.0%，母79.0%；全净膛，公76.0%，母69.0%。开产日龄160天，年产蛋60～90个，蛋重135克，蛋壳呈白色

2、永康灰鹅

?产地（或分布）：产于浙江省永康及武义县。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏3.5万只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种。羽毛呈灰黑色或淡灰色，颈部正中至背部主翼羽颜色较深，颈部两侧和前 *** 羽毛为灰白色，腹部羽毛白色，尾部羽毛上灰下白。肉瘤为黑色。颌下无咽袋，无腹褶。皮肤淡 *** ，胫、蹼橘红色。好斗会啄人。成年鹅体重：公4175克，母3726克。屠宰率：半净膛，82.4%，全净膛，61.8%。开产日龄140～160天，年产蛋40～60个，蛋重145克。

3、浙东白鹅

??产地（或分布）：分布于浙江省东部象山、宁波、舟山、绍兴、奉化、定海、鄞县、余姚、嵊县等地。保种方式：保种区和保种场保护（浙江省象山县种鹅场）数量：2002年存栏150万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，结构紧凑，体躯分长方形和长尖形两类，全身羽毛白色，额部半球形肉瘤高突，肉瘤的颜色较喙浅，颌下无咽袋，眼帘金 *** ，虹彩灰蓝色。颈细长腿粗壮。喙、胫、蹼幼时橘 *** ，成年后橘红色，爪玉白色。成年母鹅腹部宽大、下垂。成年鹅体重：公5040克，母3980克。70日龄屠宰率：半净膛81.1%，全净膛72.0%。开产日龄150天，年产蛋40～50个，蛋重149克，蛋壳呈白色。

4、皖西白鹅

产地（或分布）：主要分布于安徽省霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等县及河南固始县地区。保种方式：保种区和保种场保护（安徽白鹅原种场）数量：2002年产区存栏达1800万只。主要特 *** ：属中型绒肉兼用型鹅种，全身羽毛白色，绒羽厚密,产绒量高，3～4月龄1只鹅可产绒约350～400克。头顶有橘 *** 肉瘤，圆而光滑无皱褶。喙橘 *** ，虹彩灰蓝色，胫、蹼橘红色，爪白色。约6％的鹅颌下有咽袋。公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力；母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。少数个体头顶后部生有球形羽束，称为“顶心毛”。成年鹅体重：公6500克，母6000克。前期生长快，70日龄达4000克。成年鹅屠宰率：半净膛，公78.0%，母80.0%；全净膛，公70.0%，母72.0%。开产日龄270～300天，年产蛋25个，蛋重142克，蛋壳为白色。

5、雁鹅

产地（或分布）：主产于安徽省六安、宣城、郎溪、广德地区，江苏也有分布。保种方式：保种场保护（安徽郎溪县种鹅场）数量：2002年存栏260只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，头圆形略方，全身羽毛呈灰褐色和深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带。背羽、翼羽、肩羽为灰底白边的镶边羽，腹部羽毛灰白色或白色。喙、肉瘤黑色，胫、蹼橘 *** ，爪黑色，皮肤多黄白色，虹彩灰 *** 。个别鹅颌下有咽袋，有腹褶。成年鹅体重：公6000～7000克，母5000～6000克。屠宰率：半净膛，公86.1%，母83.8%；全净膛，公72.6%，母65.3%。开产日龄210～240天，年产蛋25～35个，蛋重150克，蛋壳呈白色。

6、长乐鹅

产地（或分布）：主产于福建省的长乐县潭头、金峰、湖南、文岭、梅花等乡镇。保种方式：保种区和保种场保护(福建 *** 乐市宝护灰鹅良种场)数量：2002年存栏种鹅1.5万只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，羽毛灰褐色，纯白色的很少，成年鹅从头到颈部的背面，有一条深褐色的羽带，与背、尾部的褐色羽区相连。颈部内侧到胸、腹部呈灰白色或白色。有的在颈、胸肩交界处有白色环状羽。喙黑色或 *** ，肉瘤黑色或 *** ，带黑斑。虹彩褐色。皮肤 *** 或白色。胫、蹼 *** 。颌下无咽袋，无腹褶。成年鹅体重：公4380克，母4190克。70日龄屠宰率：半净膛，公83.4%，母82.3%；全净膛，公71.7%，母70.2%。肝较重，公103克，母78.8克，填肥4周，公鹅肝重420克，母鹅肝重398克。开产日龄210天，年产蛋30～40个，蛋重153克，蛋壳呈白色。

7、闽北白鹅

??产地（或分布）：主产于福建省武夷山松溪、政和、浦城、崇安、建阳、建瓯等县，分布于邵武、福鼎、周宁、古田、屏南等县。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏100万只以上。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，全身羽毛白色，喙、胫、蹼均为橘 *** ，头顶有橘 *** 的肉瘤，公鹅颈长，胸宽。颌下无咽袋，部分个体有腹褶。成年鹅体重：公4000克，母3600克。成年鹅屠宰率：半净膛，公81.7%，母82.9%；全净膛，公71.6%，母69.9%。开产日龄150天，年产蛋30～40个，蛋重137克，蛋壳呈白色。

8、丰城灰鹅

产地（或分布）：产于江西省丰城市和南昌市。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏为600万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种。眼大明亮有神，背、腰、尾、翼羽毛为灰色，颈腹面及腹部羽毛为灰白色。 *** 深宽且丰满，腹部宽大而扁平。皮肤白色，胫、蹼橘 *** 。公鹅颈粗长，肉瘤高大而向前突，母鹅肉瘤扁平，黑色，无咽袋，偶有腹褶。成年鹅体重：公4280克，母3500克。屠宰率：半净膛79.9％，全净膛68.6％。开产日龄200～240天。年产蛋35～40个，蛋重158克，蛋壳白色。

9、广丰白翎鹅

产地（或分布）：主产于江西省广丰县。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏80万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，体型中等大小，紧凑匀称。全身羽毛洁白、纯净，有光泽。皮肤淡黄。喙、胫、蹼橘色，虹彩灰蓝色，无咽袋，偶有腹褶。头部前额有一橘色肉瘤。公鹅肉瘤圆而大，母鹅肉瘤不明显。成年鹅体重：公4200克，母3700克。屠宰率：半净膛，公82.6%，母80.1%；全净膛，公77.0%，母69.0%。宰杀时可以收集到羽绒200克，其中绒毛25克。开产日龄180～210天。年产蛋40～60个，蛋重139克，蛋壳呈乳白色。

10、莲花白鹅

产地（或分布）：产于江西省莲花县。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏56万只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，羽毛白色，喙、胫、蹼橘 *** ，皮肤淡 *** 。喙后基部正上方有一半球橘 *** 肉瘤。公鹅颈长，头上肉瘤较大，呈半球形。母鹅肉瘤较小。颌下无咽袋，无腹褶。成年鹅体重：公4500～5500克，母3500～4500克。屠宰率：半净膛，公84.9%，母84.0%；全净膛，公78.9%，母76.5%。开产日龄240天，年产蛋32～36个，蛋重138克，蛋壳呈乳白色。、

11、兴国灰鹅

??产地（或分布）：产于江西省兴国县。保种方式：保种区和保种场保护（兴国灰鹅保种场）数量：2002年存栏为260～300万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，喙青色，头、颈、背部羽毛呈灰色，胸、腹部羽毛为灰白色，虹彩乌黑色。胫 *** ，皮肤 *** 。公鹅 *** 成熟后额前有黑色肉瘤突起，下颌无咽袋，母鹅大多数有明显腹褶。成年鹅体重：公5100克，母4670克。屠宰率：半净膛，公81.0%，母81.5%；全净膛，公68.8%，母69.4%。开产日龄180～210天，年产蛋30～40个，蛋重149克，蛋壳呈白色。

12、百子鹅

??产地（或分布）：产于山东省金乡县南部。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏10万只。主要特 *** ：属小型蛋用鹅种，体质紧凑强健，体躯稍长，胸宽略上挺，体态高昂。按羽毛颜色可分白鹅和灰鹅，现存大多为白鹅。头方圆型，额前有一肉瘤，公鹅大而显著。灰鹅喙部为黑色，白鹅为橘红色。颌下有一大咽袋，成年母鹅有腹褶，腿稍短而成橘红色。灰鹅蹼为黑色，白鹅为 *** 。皮肤白色。成年鹅体重：公4180克，母3630克。成年鹅屠宰率：半净膛，公86.4%，母88.4%；全净膛，公74.7%，母80.6%。开产日龄270～300天，年产蛋100～120个，蛋重160～220克，蛋壳呈白色。

13、豁眼鹅（烟台五龙鹅、疤拉眼鹅、豁鹅）

产地（或分布）：分布于山东省莱阳，辽宁省昌图。吉林省通化及黑龙江省的延寿县等地。保种方式：保种区和保种场保护(山东省莱阳市五龙鹅原种场辽宁省铁岑农科所)数量：2000年存栏35万只。主要特 *** ：属小型蛋用鹅种，体型轻小紧凑，头中等大小，额前有表面光滑的肉瘤。眼呈三角形，上眼睑有一疤状缺口；颌下偶有咽袋。体躯蛋圆形，背平宽，胸满而突出。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，羽毛白色，虹彩蓝灰色。成年母鹅腹部丰满，略下垂，偶有腹褶。成年鹅体重：公4360克，母3610克。150日龄屠宰率：半净膛，公81.2%，母81.1%；全净膛，公70.5%，母71.0%。开产日龄210～240天，年产蛋量90～110个，蛋重129克，蛋壳呈白色。

14、籽鹅

产地（或分布）：主产于黑龙江省绥化和松花江地区，以肇东、肇源、肇州最多，辽宁和吉林省均有分布。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏500万只。主要特 *** ：属小型蛋用鹅种，略呈长圆形，颈细长，头上肉瘤小，多数头顶有缨。喙、胫、蹼为橙 *** 。颌下垂皮较小。腹部不下垂。白色羽毛。成年鹅体重：公4230克，母3410克。屠宰率：半净膛，公80.7%，母83.8%；全净膛，公74.8%，母70.7%。开产日龄180天，年产蛋100～130个，蛋重131克，蛋壳呈白色。

15、酃县白鹅

产地（或分布）：产于湖南省炎陵县沔水流域的沔渡、十都等地。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏3万只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，体型小而紧凑。头中等大小，有较小的肉瘤，母鹅肉瘤偏平，不突出。全身羽毛白色。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，爪白玉色，皮肤 *** ，少数个体下颌有咽袋，部分个体有腹褶。成年鹅体重：公4 *** 克，母4100克。180日龄屠宰率：半净膛，公84.2%，母84.0%；全净膛，公78.2%，母75.7%。开产日龄160天，年产蛋45个，蛋重143克，蛋壳呈白色。

16、武冈铜鹅

产地（或分布）：产于湖南省武冈县。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏68万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，体态呈椭圆型，颈较细长。羽色有灰、白两种，白鹅喙、胫、蹼橘 *** ，爪白色；灰鹅喙、胫、蹼均呈青灰色，爪黑色。颌下咽袋较小，成年母鹅有腹褶。成年鹅体重：公5240克，母4410克；成年鹅屠宰率：半净膛，公86.2%，母87.5%；全净膛，公79.6%，母79.1%。开产日龄185天，年产蛋30～45个，蛋重160克，蛋壳呈乳白色。

17、溆浦鹅

??产地（或分布）：产于湖南省沅水支流的溆水两岸，中心产区在溆浦的新坪、马田坪、水东等地，分布遍及溆浦县及怀化地区。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏6.12万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种。体型高大，体质结实，羽毛着生紧密，体躯稍长，羽毛有白、灰两种颜色。以白鹅居多，灰鹅背、尾、颈部为灰褐色，腹部白色。也有羽毛为淡 *** 或花色的鹅。有20％左右的成年鹅在枕骨后方生一簇旋毛，俗称“顶心毛”。公鹅有明显的肉瘤。母鹅肉瘤扁平，大部分鹅无咽袋。胫、蹼呈橘红色，皮肤浅 *** ，虹彩蓝灰色。白鹅喙、肉瘤呈橘 *** ，灰鹅喙黑色，肉瘤灰黑色。母鹅腹部下垂，有腹褶。成年鹅体重：公6000～6500克，母5000～6000克。180日龄屠宰率：半净膛，公88.6%，母87.3%；全净膛，公80.7%，母79.9%。溆浦鹅具有优良的肥肝 *** 能，通过24～28天填肥，平均肥肝重为573克。开产日龄210天，年产蛋30个，蛋重186克，蛋壳以乳白色居多，少数呈浅绿色。

18、马岗鹅

产地（或分布）：主产于广东省 *** 县马岗乡。佛山、肇庆、湛江和广州地区也有分布。保种方式：保种区和保种场保护（ *** 市马岗鹅原种场）数量：2002年存栏26万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，体躯呈长方形，头大，喙宽。头羽、背羽、翼羽和尾羽均为灰黑色，颈背有一条黑色鬃状羽毛，胸羽灰棕色，腹羽白色，喙、肉瘤、胫、蹼黑色，虹彩棕 *** ，无咽袋，无腹褶。成年鹅体重：公5450克，母4750克。63日龄屠宰率：半净膛，公 *** .7%，母88.1%；全净膛，公76.2%，母77.0%。开产日龄140～150天，年产蛋40～45个，蛋重169克，蛋壳呈白色。

19、狮头鹅

产地（或分布）：原产广东饶平县溪楼村，主产于澄海、饶平两县。保种方式：保种区和保种场保护（广东省汕头市白沙禽畜原种研究所）数量：2002年存栏60万只。主要特 *** ：属大型肉用鹅种。体躯呈方形。前躯高，头大颈粗，头部前额黑色肉瘤发达，向前突出。额下咽袋发达，一直延伸到颈部。虹彩棕色，胫、蹼橘红色，有黑斑。皮肤米 *** 或乳白色。颈背有象鬃状的棕色羽毛带。背、前胸、翼和尾羽均为棕色，胸羽浅棕色。腹羽白色或灰白色。成年鹅体重：公8850克，母7860克。屠宰率：半净膛，公82.0%，母84.2%；全净膛，公72.0%，母72.6%。开产日龄170～180天，之一产蛋年产24个，蛋重176克，两岁以上年产28个，平均蛋重217克，蛋壳呈乳白色。

20、乌棕鹅

产地（或分布）：主产于广东省清远县北江河两岸。保种方式：保种场保护(清远乌鬃鹅保种场)数量：2002年存栏3000只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，体躯宽深呈楔形,结实紧凑，头小、颈细、胫矮。羽毛呈乌棕色，从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带，故又称黑鬃鹅。翼羽、背羽和尾羽黑色，胸羽灰黑色，腹羽灰白色。喙、肉瘤、胫、蹼黑色，虹彩褐色。无明显咽袋，无腹褶。成年鹅体重：公3420克，母2860克。110日龄屠宰率：半净膛，公86.8%，母87.5%；全净膛，公77.9%，母78.1%。开产日龄140天，年产蛋40个，蛋重145克，蛋壳呈白色。

21、 *** 鹅（黄鬃鹅）

产地（或分布）：广东省 *** 县。保种方式：保种场保护( *** 市畜牧科学研究所 *** 鹅保种繁育场)数量：2002年存栏600只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，体型较一致、紧凑，全身羽毛紧贴。自头顶至颈背部有一条棕 *** 的羽毛带，形似马鬃，故称黄鬃鹅。背、翼和尾为棕灰色，胸羽灰 *** ，腹羽白色。喙、肉瘤黑色，胫、蹼橙 *** ，虹彩棕 *** 。无咽袋，无腹褶。成年鹅体重：公4050克，母3120克。63日龄屠宰率：半净膛，公82.2%，母82.0%；全净膛，公74.1%，母72.9%。开产日龄150～160天。年产蛋26个，蛋重141克，蛋壳呈白色。??

22、右江鹅

产地（或分布）：产于广西省百色地区右江两岸。保种方式：保种区和保种场保护（广西田东县祥周镇百西种鹅场）数量：2002年存栏9.5万只。主要特 *** ：属小型肉用鹅种，背胸宽广。成年公母鹅腹部均下垂，头部肉瘤较小而平。按羽色分白鹅和灰鹅两类型，白鹅数量较少。胫、蹼分别是橘红色和橙 *** ，灰鹅头部和颈的背面羽毛呈棕色。颈两侧与下方直至 *** 和腹部都生白羽。主翼羽前两根为白色，后八根为深灰色镶白边。虹彩黄褐色，喙黑色。成年体重：公4500克，母4000克。成年鹅屠宰率：半净膛，公84.5%，母81.1%；全净膛，公74.7%，母72.3%。开产日龄270～360天，年产蛋40个，蛋重160克，蛋壳多为白色，青色较少。

23、钢鹅（又名铁甲鹅）

产地（或分布）：产于四川省凉山彝族自治州安宁河流域的河谷区，四川平原也有分布。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏12.3万只。主要特 *** ：属中型肉用鹅种，体型较大，体躯向前抬起，公鹅肉瘤比较发达。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故又称铠甲鹅，从头顶起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽渐窄的深褐色鬃状羽带。胫、蹼橘 *** ，趾黑色。成年鹅体重：公5000克，母4500克。成年鹅屠宰率：半净膛，公88.5%，母88.6%；全净膛，公76.8%，母75.5%。开产日龄180～200天，年产蛋42个，蛋重173克。

24、四川白鹅

产地（或分布）：分布于四川省温江、乐山、宜宾、南溪、永川和达县等地。保种方式：保种区和保种场保护（四川省南溪县四川白鹅育种场）数量：2002年存栏16.6万只。主要特 *** ：属中型绒肉兼用鹅种。全身羽毛洁白，紧凑，喙、胫、蹼橘红色，成年公鹅额部有一个半圆形肉瘤。成年母鹅肉瘤不明显。无咽袋，偶有腹褶。眼睑小，圆形，虹彩蓝灰色。成年鹅体重：公5000克，母4900克。180日龄屠宰率：半净膛，公86.3%，母80.7%；全净膛，公79.3%，母73.1%。开产日龄200～240天，年产蛋60～80个，蛋重142克，蛋壳为白色。

25、织金白鹅

产地（或分布）：主要分布于贵州省织金县。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏10万只。主要特 *** ：属绒肉兼用型鹅种。全身羽毛雪白，体型紧凑。颈长，呈弓形。喙、肉瘤和蹼为橘红色。公鹅喙长且宽，肉瘤较大，颈粗壮，体型高大。成年鹅体重：公4500～5500克，母3500～4500克。开产日龄240～270天，年产蛋45个，蛋重165克，蛋壳白色。产绒量高，每只成年鹅每年羽绒280～300克。

26、伊犁鹅（塔城飞鹅、新疆鹅）

产地（或分布）：主产于新疆伊犁哈萨克自治州及博尔塔拉蒙古自治州一带。保种方式：保种区保护数量：2002年存栏3万只。主要特 *** ：属小型绒肉兼用品种，头上平顶，无肉瘤突起，颌下无咽袋，颈较短。胸宽广而突出。喙象牙色，胫、蹼橘红色，虹彩蓝灰色。无腹褶。羽毛有灰、花、白三种颜色。灰鹅：头、颈、背、腰等部羽毛灰褐色；花鹅：羽毛灰白相间，白鹅：全身羽毛白色。成年鹅体重：公4300克，母3500克。240日龄屠宰率：半净膛83.6%，全净膛75.5%。开产日龄300天，年产蛋10个，蛋重154克，蛋壳呈乳白色。每只年产羽绒240克，其中绒为1 *** .6克。

27、莱茵鹅

莱茵鹅(Rhin geese)原产于德国的莱茵州，在欧洲 *** 分布很广，产蛋量较高。在法国和匈牙利，通常以郎德鹅做父本，与该品种的母鹅 *** ，用杂交鹅生产肥肝；或以意大利鹅做父本，与该品种杂交，用以生产肉用仔鹅。体型外貌全身羽毛白色，喙、胫与蹼均为橘 *** 。初生雏鹅绒毛灰白色，随日龄增长，毛色逐渐变浅，至6周龄时全身都是白色羽毛。莱茵鹅的体型与中国鹅有明显不同，它具有欧洲鹅的体态特征，前额肉瘤小而不明显，喙尖而短，颈较粗短，背宽胸深，身躯呈长方形，当站立或行走时，体躯与地面几乎成平行状态，与中国鹅昂首挺胸的雄姿截然不同。主要 *** 能成年公鹅体重5～6千克，母鹅4.5～5千克。初生重110克，4周龄重2.2千克，8周龄重4.5千克左右。7～8月龄开产。年产蛋量为50～60枚。蛋重150～190克。公母配种比例为1∶3～4，种蛋 *** 率75％左右。纯种的肥肝重400克左右，与郎德鹅杂交后平均肥肝重可达500克以上。

28、郎德鹅

郎德鹅(Landaise geese)是当前国外肥肝生产中更优秀的肝用品种。原产于法国西南部的郎德省，该地区除郎德鹅外，还有托罗士鹅(Toulouse geese)和玛瑟布鹅(Masseube geese)2个大型的灰鹅品种，这3种鹅相互杂交，经过不断选育，逐渐形成了所谓的郎德 *** ，现在法国统称为西南灰鹅，也叫郎德鹅。此外，在法国和匈牙利，通过杂交来选育白色羽毛的郎德鹅，正在受到人们的重视。我国引进的是灰色羽毛的郎德鹅。体型外貌全身羽毛以灰褐色为基色，颈、背部的羽毛颜色较深，近似黑褐色，颈羽稍有卷曲， *** 羽色渐浅、呈银灰色，腹部羽 *** 白色。郎德鹅喙尖而短，头部肉瘤不明显，颈上部有咽袋，背宽胸深，腹部下垂。体型硕大，其体态具有从灰雁驯养的欧洲鹅的特征，当站立或行走时，体躯与地面几乎呈平行状态，与中国鹅前躯高抬、昂首挺胸的姿势有明显区别。主要 *** 能成年公鹅体重7～8千克，母鹅6～7千克。8周龄活重4.5千克左右；13周龄公鹅活重5.8千克、母鹅5.2千克；经强制填饲2周后屠宰，活重达到8.1～8.5千克，肥肝重可达750～850克。7～8月龄开产。年平均产蛋量为40枚左右。蛋重为180～200克。公母配种比例为1∶3～4；种蛋 *** 率较低，只有65％左右。种母鹅可利用3年左右，种公鹅只能用1年，此后种蛋 *** 率降低。该品种有就巢 *** ，但比较弱。

29、扬州鹅

育成概况扬州鹅是由扬州大学畜牧兽医学院联合扬州市农林局、畜牧兽医站及高邮、邗江畜牧兽医站等技术推广部门，利用国内鹅种资源协作攻关培育的一个新鹅种。1990年扬州市引进四川隆昌鹅（即四川白鹅），进行开发利用的研究，1996年在扬大畜牧兽医学院赵 *** 教授的主持下，扬大畜牧兽医学院和原市多管局（现为农业局）开始用生长快、产蛋多、无就巢 *** 的隆昌鹅与肉质好、产蛋多、无就巢 *** 的太湖鹅以及皖西白鹅进行杂交试验、配合力的测定，选择比较优良的组合进行反交、回交，再筛选一个更佳组合，进行世代选育而成。2002年8月通过江苏省畜禽品种审定 *** 会审定。建有江苏省扬州鹅种鹅场。产地与分布该鹅属中型鹅种，具有遗传 *** 能稳定、繁殖率高、耐粗饲、适应 *** 强、仔鹅饲料转化率高、肉质细嫩等特点。主产于江苏省高邮市、仪征市及其邗江区，目前已推广至江苏全省及上海、山东、安徽、河南、湖南、广西等地。外貌特征头中等大小，高昂。前额有半球形肉瘤，瘤明显，呈橘 *** 。颈匀称，粗细、长短适中。体躯方圆、紧凑。羽毛洁白、绒质较好，偶见眼梢或头顶或腰背部有少量灰褐色羽毛的个体。喙、胫、蹼橘红色，眼睑淡 *** ，虹彩灰蓝色。公鹅比母鹅体型略大，体格雄壮，母鹅清秀。雏鹅全身乳 *** ，喙、胫、蹼橘红色。生产 *** 能①生长速度与产肉 *** 能平均体重：初生94克；70日龄3 450克；成年公鹅5 570克，母鹅4 170克。70日龄公鹅平均半净膛屠宰率77.30％，母鹅76.50％；70日龄公鹅平均全净膛屠宰率68％，母鹅67.70％。②产蛋 *** 能与繁殖 *** 能平均开产日龄218天。平均年产蛋72枚，平均蛋重140克，平均蛋形指数1.47。蛋壳白色。公母鹅配种比例1：(6～7)。平均种蛋 *** 率91％，平均 *** 蛋孵化率88％。公母鹅利用年限2～3年。

30、新疆稀有家禽塔城飞鹅

据最新统计表明，塔城飞鹅仅存数量不足3万只，濒临灭绝。日前在新疆塔城额敏县一个偏远牧场，看见几只酷似大雁的动物在牧场上滑翔，以为是野生动物。这是被称为“塔城飞鹅”的家禽。由于多种原因，塔城飞鹅的数量在不断地减少，品种特 *** 也在逐步丧。塔城飞鹅是国内鹅品种中唯一与灰雁杂交的鹅种，有近260年的驯化历史，是驯化程度不高的半野生型品种，也是国内唯一能飞的家鹅。塔城飞鹅一般每年仅有一个生产期，平均年产蛋10枚左右，平均每枚蛋约240克。

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徐悲鸿笔下的鹅超可爱！20幅

黄胄 *** 的鹅已发过。现把徐悲鸿 *** 的鹅发出来。友友们看看，哪位 *** 的鹅更有神采？

关注//@书画视界有喜事<玫瑰>

附：徐悲鸿 *** 的鹅

他们都是“曲项向天歌”的白鹅

鹅鹅鹅，曲项向天歌。

白毛浮绿水，红掌拨清波。

这首幼儿启蒙诗，画面感极强，有动有静，有声有色，俨然一幅农家池塘清水白鹅素描画。谁能想到，这首简洁明快、脍炙人口的《咏鹅》诗竟出自一位七岁的蓬头稚子之口。

古代的“神童”大都出身贫寒之家，“初唐四杰”之一的骆宾王也不例外，他小时候家中养有一群鹅，他爱鹅放鹅，终日与大白鹅们相厮相伴。有客人至，欲试他的才学，便指着门前池塘里的群鹅，要他以鹅作诗，骆宾王略一思索，脱口而出。自此这首《咏鹅》成为经典童唱，在我们少小朦胧的记忆里咏之诵之，浮想联翩。

鹅，是乡间寻常的家禽，与鸡鸭们同圈同篱，竹篱茅舍旁或阡陌池塘边，常见大白鹅们淡定从容，大摇大摆走过来。小时候，你玩过小雏鹅吗？就是农家春天里刚刚孵出的鹅苗，浑身黄艳艳的，那毛绒绒的软软的，摩挲着玩儿忒舒惬，那可是孩子们恋着的玩物呢。

“鹅黄”，脑海里突然冒出这个词儿，这是什么样的黄呢？百度百科解释为：鹅黄，中国传统色彩名称，淡 *** 或微偏红的 *** 。其实就是雏鹅绒毛的颜色，鲜嫩的黄，绒绒的黄。

古人以“鹅黄”引申为各种事物，

“含风鸭绿粼粼起，弄日鹅黄袅袅垂。”（宋.王安石《半山即事》）

“看尽鹅黄嫩绿，都是江南旧相识。”（宋.姜夔《淡黄柳·空城晓角》）

“多事年年二月风，翦出鹅黄缕。”（清.纳兰 *** 德《卜算子.新柳》）这是指春柳 *** ；

“此花莫遣俗人看，新染鹅 *** 未乾。”（唐.李涉《黄葵花》）

“深红浅紫从争发，雪白鹅黄也斗开。”（宋.苏轼《次荆公韵》）这是指花花草草；

“炉烟凝麝气，酒色注鹅黄。”（唐.白居易）

“叹息 *** 今未泯，两川名酝避鹅黄。”（南宋.陆游）这是指新酿美酒。

春日里放鹅最惬意。小时候，我常常赶着一群白鹅去野外放养，鹅群在头鹅的带领下，排着整齐的队伍，一路大摇大摆，“哦哦哦”叫着走来，到得埝东那片芳草地，它们伸长脖颈贪婪地啄食。

“春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。”那情趣，颇似南宋田园诗人范成大诗里描绘的意境。

遇到清波涟涟的小河或池塘，鹅们纷纷张开翅膀，扑棱扑棱飞下水，在荡漾的碧波间游弋嬉戏，扎猛子、捉鱼虾。

腊后闲行村舍边，黄鹅清水真可怜。

何穷散乱随新草，永日淹留在野田。

无事群鸣遮水际，争来引颈逼人前。

风吹楚泽蒹葭暮，看下寒溪逐去船。

唐代诗人李郢的一首《鹅儿》，写尽了浓郁的乡风乡情。

河水塘水清澈明亮，映照着岸上的树木、 *** ，也漂浮着纷纷散落的粉白梨花瓣、嫣红桃花片，与雪白雪白的大鹅们相互映衬，“阴阴溪曲绿交加，小雨翻萍上浅沙。鹅鸭不知春去尽，争随流水趁桃花。”（北宋.晁冲之《春日》）好一幅迷人的暮春图啊！

古代文人墨客爱鹅者不胜枚举，演绎了许多文坛佳话。东晋大书法家王羲之一生爱鹅，与鹅结下了不解之缘。他与“陶渊明爱菊、周敦颐爱莲、林和靖爱鹤”并称，是为“四爱”。

浙江绍兴有“鹅池”，与山东临沂“洗砚池”相对应，都是书圣王羲之“临池学书”之处。有两则他与鹅的故事，读来颇有意思。

之一则故事说：有个老太太养了一只大白鹅，十分漂亮，王羲之派仆人去买，老太太不卖。他便邀约友人去观赏，哪想到老妪听说大书法家要来，杀鹅待客，王羲之惋惜不迭。

另一则称作“换鹅帖”的故事。山阴县玉皇观有个老道士，希望得到一本王羲之手书的《黄庭经》，可已誉满天下的王羲之，怎会搭理他这窘迫困顿的老道士呢？后来老道士心生妙计，精心调养了几只名种白鹅，专意到王羲之家门前放养。王羲之“偶遇”，十分欢喜，意欲购买，老道士顺理成章提出了要求。王羲之为诚所感，欣然应允，下了真功写毕，笼鹅而归。后人便将羲之书之的《黄庭经》称作《换鹅帖》。大诗人李白有感于此，写诗赞曰：“山 *** 士如相见，应写黄庭换白鹅。”

诗圣杜甫也是爱鹅之人。他大半生穷困潦倒，常常像个苦行僧，漂泊在异乡，因而与下层劳动人民零距离接触，渐渐融入其中，也经常豢养鸡鸭鹅犬。他的诗词中，这类诗作不乏盎然情趣，比如写鹅的诗句有“休怪儿童延俗客，不教鹅鸭恼比邻”“鹅鸭宜长数，柴荆莫浪开”。

杜甫与房琯是 *** ，房琯被罢免宰相时，作为言官左拾遗的杜甫上书反对，结果也被贬斥，为华州司功参军。几年后，杜甫到汉州去看望被贬至此的房琯，可房琯高升调走了。闲得无聊，他去游览当地的房公湖，一气儿写了四首诗，其中两首是咏鹅的。

房相西亭鹅一群，眠沙泛浦白于云。

凤凰池上应回首，为报笼随王右军。

这首《得房公池鹅》写的有点儿心酸可怜，前两句是写景，描写眠沙泛浦的大白鹅，像悠悠缥缈的白云。后两句引用两个典故，表达老杜摇尾乞怜的窘态。“凤凰池”，是中书省办公之处，当时老朋友东山再起，已经升任相当于宰相的职位；“王右军”即王羲之，就是“右军换鹅”的典故。两句之意为：老朋友呀老朋友，你是高升走了，我还在华州这个 *** 地方呆着，你可别忘了咱们的老交情，回头来提携提携我，我老杜愿意追随左右啊！

另一首就有点意思了，境界高了很多。

鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。

引颈嗔船逼，无行乱眼多。

翅开遭宿雨，力小困沧波。

客散层城暮，狐狸奈若何。

这首《舟前小鹅儿》把黄绒绒的一群小鹅写得俏皮可爱，看到船儿近了，生人来了，便纷纷引颈高呼，好像在斥责一样。这些令人眼花缭乱的小黄鹅，刚刚羽翼未丰，不由令心生怜意的老杜担忧起来：如果遭遇狂风骇浪，它们弱小的身躯能抗衡得了吗？一旦天黑无人时，狡猾的狐狸来了，这群小鹅该怎么办啊？老杜借此表达自己的遭遇，历经安史之乱之灾，刚有个 *** 之所，旋即又被贬谪，靠山不硬，山摇地动，我又有什么办法呢？

无独有偶，唐代另一个重量级的诗人、号称“诗魔”的白居易也与鹅渊源颇深。他写有两首“鹅”诗，《鹅赠鹤》和《鹤答鹅》，以拟人化的口吻，一吐块垒，直抒胸臆。

君因风送入青云，我被人驱向鸭群。

雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君？

这是《鹅赠鹤》的，语言简捷直白，意蕴明晓——白鹅对仙鹤说：“鹤呀鹤，你倒是因为一剪清风飞上了天，我呢？我反而被人赶到乱糟糟、聒噪噪的鸭群里去了！你看看，我俩有什么不一样的，不都是雪白的长颈，霜色一样的羽毛，还有殷红殷红的脚掌，我哪点不如你了，凭什么，凭什么啊！”这个老白啊，你羡慕人家白鹤，表达怀才不遇，可也不能贬低农家那一群任劳任怨、辛勤下蛋的花鸭啊！

右军殁后欲何依，只合随鸡逐鸭飞。

未必牺牲及吾辈，大都我瘦胜君肥。

这是《鹤答鹅》的，语意也是浅白直出——仙鹤对白鹅说：“鹅呀鹅，东晋的王羲之死后你还能依靠谁呢？也只能与鸡鸭同圈同群，嘎嘎喳喳地飞也飞不高。未必我就会像你一样被宰杀祭祀，大约是因为我太瘦了，不像你生得那么肥美！”其实，透过这两首通俗易懂的“鹅”“鹤”诗，作者提出了一个严肃的现实问题，就是如何选人用人、选贤任能，值得现今的 *** 深思。

鹅之清逸超然、警觉灵动，不由令人心生爱意。等到老了，我想回到乡下老家，临水盖几间竹篱茅舍，养上一群大白鹅，“眠沙卧水自成群，曲岸残阳极浦云。”（唐.李商隐《题鹅》）“安得免沸鼎，澹然游清池。”（唐.吕温《道州北池放鹅》）就像爱鹅的古人那样，日日伴着清波白鹅，聆听鹅唱蛙鸣，与三两友朋饮酒赋诗，岂不妙哉！

作者：刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。

防盗、防蛇，还能当“保镖”，鹅的战斗力之强，远超出你的想象

鹅，是一种很多人看起来非常漂亮、温顺的动物。

但是在农村长大的朋友们才知道，这种看起来漂亮的大鹅，实际上却非常的凶猛，甚至还被称之为“农村三霸”之首。

说起农村的三霸，分别指的是大黄狗、大公鸡和大白鹅了。

而土狗的厉害，自然不用小编多废话了，很多人都知道农村的土狗很凶猛，老远就会听到它的叫声，就连大人都会被它吓怕，更别说小孩子了。

而大公鸡一样很厉害，它们专门欺负小孩子。有时候老远就扑过来，用它的尖嘴巴啄人，孩子们被痛得直哭。

而这两种动物在大白鹅面前都是不值一提，因为大黄狗也常被大鹅欺负。一些农村长大的小孩子，更是因为被鹅欺负过，长大了以后见到鹅还有阴影。

那作为农村三霸之首的大白鹅，它的战斗力到底有多强呢？估计超出了很多人的想象。

鹅粪真的能驱蛇吗？

说起鹅在民间的传说，其中有一种说法流传很广，就是鹅能驱赶蛇，甚至连专门偷鸡吃的黄鼠狼也怕鹅。

只因为鹅的粪便非常的厉害，无论是蛇还是黄鼠狼，只要是沾到它的粪便了，不久以后就会皮肤腐烂掉。

正是因为这种说法，有些搞养殖的农民，真的会特意养几只大鹅，就是希望它们能帮助驱赶蛇，防止黄鼠狼来祸害家禽。

其实鹅的粪便和鸡鸭的粪便差不多，它根本就不会让蛇的皮肤和黄鼠狼的爪子腐烂掉。

但是一般有鹅的地方，蛇不敢轻易靠近这个也是事实。原因其实也不难理解，就是因为蛇天生就惧怕大鹅。

鹅的粪便和鸡鸭的粪便有些许的区别，就是 *** *** 比较强。而一般动物都对天敌的粪便是非常敏感的，就如农村的土狗从来没有见过老虎，可是当它们闻到老虎粪便了，就会被吓得 *** 尿流。

而蛇怕大鹅，对大鹅的粪便也害怕。何况蛇虽然是爬行动物，可是它的嗅觉却非常的灵敏。

在农村里，也常发生蛇咬死鸡鸭的事情，可是它们却不敢偷袭鹅。也是因为鹅的战斗力非常强。鹅这种动物浑身都是厚厚的羽毛，蛇最致命的 *** ——毒牙根本就难以伤害到它。

再加上大鹅比鸡鸭的灵敏 *** 更强，警惕 *** 也要高很多。一旦有其他成员靠近了，就会主动发起攻击。而蛇是很胆小的，遇到一点声响就会逃之夭夭。这也是古人打草惊蛇的原因，只要受到惊动，蛇就会逃跑。

正是因为这些原因，所以一般养鹅了，附近就不会有蛇出现，但并不是因为鹅的粪便会让蛇皮肤腐烂。

鹅的战斗力有多强？舌头上都有牙齿的怪物！

对于大鹅的战斗力，不少人应该听说过“宁被狗咬，不被鹅拧”。鹅确实非常的凶猛，我小时候就见识过。

当时村里不少人家里养鹅，可如果是陌生人去到它的主人家里了，它就会主动发起公鸡，展开翅膀向你扑过来，就如同一个庞然大物冲过来，气势上就让许多人害怕。

之前还看到过一个 *** ，一个关着两只老虎的动物园里跑进去一只鹅，而本以为这只鹅就要被老虎吃掉了，可是它却勇敢的向老虎发起了攻击，居然把百兽之王都给吓跑了，而且还是两只老虎都给吓退了。

而大白鹅虽然不像大公鸡有尖尖的嘴巴，也没有像土狗的尖牙，而且还是一种草食动物。可是大白鹅却是连舌头上都有牙齿的“怪物”。

大白鹅的嘴巴里也有两排尖牙，最恐怖的是它的舌头上也有尖刺，这是为了方便它吃食。当它向敌人发起攻击的时候，不仅会张开嘴巴，发出响亮的叫声，同时也会露出它的尖牙，似乎就是在 *** 。

鹅又是一种草食 *** 动物，就爱在草丛里面活动，自然早就进化出了对抗蛇的本领。可能对于鹅来说，蛇在它们看来就是一根会移动的辣条。它伸长脖子，估计蛇早就逃跑了，不然就要被鹅的牙齿咬伤、咬死了。

其实很多的动物害怕大白鹅，甚至连人类也怕它，并不是因为它真的有多么的厉害，而最关键的一点在于它的气势上很吓人。

大白鹅有一种天生的天不怕地不怕的气势，不论是比它身体大多少倍的，只要是威胁到它的安全了，它就会主动发起攻击。

而很多的动物，包括人类被大白鹅所吓跑，就是因为被它突然的爆发力，以及面对危险勇往直前，无所畏惧的魄力，一时间不知所措了，然后就只能是本能的逃跑了。

不得不说大鹅的这种勇气实在是太霸气了。

作为一种有领域意识，且警惕 *** 很高的动物，大白鹅还有看家护院的本领，这方面一点不输以看家护院著称的土狗。

甚至有些大白鹅如果驯养得当，还是一个非常称职的“保镖”，把它带在身边，一般的陌生人都是不能近身的。

好了，今天就和大家聊到这里。春天到了，又到了孵化小鸡小鸭的季节了，你们村里还有人养鹅吗？你们小时候可有被大鹅欺负过呢？欢迎大家留言讨论！

分不清大鹅的 *** 别，用这几种 *** 教你轻松分辨

在农村，很多家里都会养一些鹅，但是养鹅的目的却各不相同，有的人想让鹅多产蛋，进行繁殖发展，因而就要多养母鹅；有的人是为了销售活鹅，那就必须喂养生长快，体型大的公鹅。无论是出于哪种原因来养殖，如果能够在鹅小的时候分辨出公母，有精准选择 *** 的喂养，才能降低养殖成本，节省开支，获得更大收益。

那么，如何辨别鹅的公母呢。今天就教大家几个小鹅分公母的 *** ，让你一眼就能挑出母鹅。

雏鹅分辨公母的 ***

难辨别公母的其实是小鹅，刚出壳的鹅毛绒绒的，看起来就像是 *** 粘贴的，一般人很难区分出公母。但是，有经验的养殖户会从这几个 *** 辨别出公母。

看头部

首先看刚出壳小鹅的头部，一般来说雄 *** 小鹅的头部更大一些，雌 *** 小鹅的头部偏小。

看脖子

然后看小鹅的脖子，那些脖子又粗又长的是雄 *** 小鹅，反之脖子相对短细的为雌 *** 小鹅。

看鼻孔

看小鹅喙上的鼻孔，如果鼻孔比较小的为雄 *** 小鹅，雌 *** 小鹅的鼻孔是椭圆形而且更大一些。

看 ***

这个需要用看和摸才能辨别，抓起一只小鹅，捏一下 *** 外部，如果感到有油菜籽般大小的颗粒就是雄 *** 小鹅。如果没有，那就是雌 *** 小鹅。

看绒毛

小鹅出壳绒毛干了之后看颜色。如果颜色比较深的话，大部分都是雌 *** 小鹅，反之颜色比较淡的大部分都是雄 *** 小鹅。

成年鹅分辨公母的 ***

成年鹅辨别公母很容易，首先成年公鹅体型较大，脖子粗长，背宽腹部平整，额头凸起明显。母鹅的体型较为轻秀，身长而圆，颈脖细长，前躯较浅窄，后躯深而宽， *** 宽广，腿结实，距离宽。其次是鸣叫声，公鹅的鸣声高、尖锐、清晰、宏亮，而母鹅的鸣叫声低、粗较为沉浊。除此之外，还有一个最简单的 *** 分辨公母，那就是会下蛋是母鹅，不下蛋的是公鹅。

2只老虎 *** 1只鹅，反被大鹅欺负，撒腿就跑！大鹅为什么那么凶？

查证专家：@南春西汀自然视界 | 优质科学领域创作者

作为农村三霸（土狗、公鸡、大鹅）之一，鹅一向是以战斗力极强著称的。

不少人都表示小时候有过被大鹅追的经历：

不仅人，就连动物也都害怕大鹅。

比如蛇。蛇本身就比较胆小，易受到惊扰，当蛇凭借蛇信子感知到了大鹅后，往往都会选择警惕 *** 恐吓，随后立即躲藏逃跑。

前几天，河北一个动物园里两只老虎与一只大鹅试探打闹，大鹅在体型和数量均不占优的情况下，毫不惧怕，展翅伸脖猛扑向老虎，两度将虎击退。

当然老虎可能并不是真的怂，只是猫科动物天生向来谨慎，对于未知的事物总喜欢先试探一下。如果老虎要是认真起来，大鹅当然不是老虎的对手。

但也足以证明大鹅的生 *** 凶悍好斗。

不仅中国，大鹅也在北美和欧洲横行无忌。如果说中国鹅在农村里称霸，那么外国的野生鹅就是在公园里扬名的。

鹅战斗力如此凶猛，为什么动不动就喜欢攻击其他生物？

大鹅敢这么厉害，就是因为一口凶猛的牙齿？

很多人都看过类似的图，纷纷表示鹅这一口牙真是太凶猛了，不敢惹不敢惹。

虽然鹅咬人真心很疼，但嘴上那一圈还真不是牙齿，因为鹅没有牙齿。

鹅是植食 *** 鸟类，主要以无特殊气味的野草、牧草和谷物为食，偶尔也会猎食小虾、螺类和一些鞘翅目昆虫。

代替牙齿的，就是在鹅上下喙和舌头边缘呈齿状的，被称为“齿状喙”的东西。

这种构造可以帮助鹅过滤食物，在进食的时候扯断树枝和草，然后磨碎消化。

除了用来吃饭，这些锯齿也是鹅攻击入侵者的 *** ，每个被鹅咬过的人都留下过深刻印象，“这玩意儿咬人可疼可疼了！”因为它们大鹅咬人的时候，嘴会转圈拧着死咬，很容易见血。

再加上一直扇动的翅膀，十分有力，在单挑的情况下，一般人类根本打不过。

鹅这么嚣张，是因为在它眼任何东西都只有一点点大？

民间一直有传言说，“鹅的眼球构造让它看什么都是一点点大，所以什么都不怕。”

但这种说法是没有依据的。

家鹅以及其他野生的鹅，确实有一套跟人不一样的眼睛结构，但它们看东西不会变小，相反，它们的视野会比人更开阔。

鹅的眼睛里有一套额外的视锥细胞，多亏了这套细胞，鹅可以看到接近紫外线光谱的颜色，能比人类更活跃地看到红色、 *** 、蓝色和绿色。科学家相信，对绿色辨识度的提高，能帮助它们找到最嫩的草、杂草和嫩芽来啃食。

同时，鹅的视力非常好。

当它们的头部向上，并与地面平行时，它们可以同时扫描地面和天空；当头部向下倾斜时，它们的视觉也能与地平线对齐。

加上它们的大眼睛，使得鹅几乎不需要怎么晃动脑袋就有很开阔的视野。

这样的辨识能力也能帮助它们更好地发现危险，比如闯进地盘的人类。

所以鹅到底为什么会攻击人呢？

鹅攻击人，并且表现得非常激烈，主要是出于以下两点原因：领地意识和护崽行为。

首先，它们有非常强的领地意识。

和所有鸭科雁属的亲戚一样，它们对于闯入它们领地的人是“虽远必诛”的——它们休息的时候会轮流放哨，发现异常情况就立马高声尖叫，然后扑腾着翅膀赶走入侵者。

大多数人被鹅攻击是误闯地盘的意外，但如果你平白无故去追逐好好走路的鹅，必定会激起它恶霸的本 *** ，把自己弄得遍体鳞伤。

河里 *** 自在的鹅。2007年11月拍摄于山东烟台。

其次，攻击人类是繁殖期的护崽行为。

就像自然界的很多动物一样，鹅也会本能地保护自己的孩子。

在繁殖期，为了保护自己的蛋不受到伤害，鹅有巡逻走动的习惯。加之保护领地的习 *** ，当它发现有可疑生物靠近领地时，就会展翅、鸣叫、追逐、啄人

大块头的人类在它们看起来，就可能威胁到正在孵化的蛋或雏鸟，所以会对人进行攻击。

不想再被大鹅连追再咬，要怎么做？

首先，不要故意挑衅鹅。

如果被鹅追赶，可能会倾向于大声吓唬或者做出要打它的动作，试图把它吓跑。但是，这种充满敌意的动作只会被鹅认为“不服来战啊”。

所以不要对着鹅大喊大叫，更好什么也别说；也不要对鹅做任何肢体动作：扔东西、踢腿、挥手臂，以免惹起事端。

其次，避免转头或者背对鹅。

在鹅不追你之前，一定要直面注视它，不要闭 *** 的眼睛或把背转向它。随时注意这只鹅，直到它后退为止。

最后最后，千万不要跑！

如果鹅看到你在跑，它可能会误认为这是鼓励，从而加倍地追赶你。而且，人们在跑步的时候状态是十分兴奋的，鹅也可能会认为这是一种挑衅。所以如果一只鹅正在朝你冲过来，要保持冷静，慢慢地、小心地退出它的领地。

参考文献

1.Fernández-J *** icic, E., Moore, B., Doppler, M., Free *** n, J., Blackwell, B., Li *** , S., & DeVault, T. (2011). Testing the Terrain Hypothesis: Canada Geese See Their World Laterally and Obliquely. Brain, Beh *** ior And Evolution, 77(3), 147-158. doi: 10.1159/000326053

2.Hewlett-Packard Employees At Risk Of Geese Attacks? " HuffPost

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