黄桃干的营养价值及功效，黄桃干的营养价值及功效

牵着乌龟去散步万象 2024-09-05 38

不仅黄桃罐头，润喉糖电解质水果蔬汁果干都成宝藏食饮

随着各地优化 *** 管控措施，近期一些具有补充维生素、电解质、有助生津止咳化痰的食品饮料销售火爆。

京东超市12日发布的数据显示，11月21日至12月10日，金桔干等果干类、电解质水、果蔬汁、润喉糖、以黄桃为 *** 的水果罐头的销售强 *** 发，成交额同比去年同期增长幅度均在一倍到10倍之间，而这5类商品也因此成为抗击新冠宝藏食饮。

据了解，京东超市对民生热销商品在各地销售情况作实时 *** ，一旦出现库存快速下降趋势，便启动货品调配、储备，确保消费者需要的商品供应充足、 *** 稳定。

数据显示，蓝莓干表现最为抢眼，同比增长10倍；李子干同比增长超200%。此外，金桔干、梅子干、无花果干同比增长均超一倍。

同样，一些润喉糖也含有中 *** 成分，比如，金银花、菊花，具有清热解毒、润喉止痛的作用，也受到消费者青睐。数据显示，润喉糖同比增长近5倍。

京东超市休食水饮部咖啡糖巧组负责人张翠表示，目前，润喉糖销售紧俏，特别是龙角散、金嗓子喉宝等品牌。采销人员正在积极协调备货，预计4-7天陆续 *** 。

除了干果类，消费者还将目光投向水饮品类。

在国家卫健委发布的 *** 诊疗方案（试行四版、第六版，第八版）和中国疾控中心发布的《新型冠状 *** 感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。电解质水也因此实现高增长。数据显示，12月1日至12日，电解质水增长超10倍。此外，果蔬汁、VC饮料等水饮商品成交额增长均超一倍。

“目前，电解质水和果蔬汁销售大增，我们正在与品牌方协调，增加工厂产能。” 京东超市休食水饮部水饮组负责人张伟表示，预计5-7天后，供应量可大幅增加。

在方便食品方面，最近一个月，京东超市黄桃罐头成交额同比增长245%。其中，增速最快的前五省份（直辖市）分别为北京、辽宁、河北、广东与上海；购买最多的城市分别是北京、沈阳、上海、天津与成都。

“目前各厂家在正常运转，大概3天左右，将大幅增加供应。”京东超市休食水饮部冲调速食组负责人朱坤介绍说。

通讯员秀廷

酸酸甜甜的新鲜黄桃烘烤 *** 好吃极了，还能锁住 *** 所需营养成分

中国自古就有“民以食为天”的说法

对于吃货来说，快节奏的现代社会

越来越多的零食，融入日常生活中

它具有缓解压力及开胃的精神作用

在阳光中孕育而来的鲜果娇嫩多汁

如今摇身一变

成为人们喜爱的酸甜果干

要想吃好吃的黄桃干

重要的一点就是原果必须好

一个好原果，才是成就好黄桃干的必备条件

所有黄桃都为人工采摘8成熟

再逐一进行挑选，剔除坏果、畸形果

确保每一个黄桃都是优质的原果

进而才能作为原材料进入生产环节

黄桃口感佳、酸甜适中

正是肉质软糯多汁，香甜可口之时

歪咪黄桃干只所以选用山东当季鲜黄桃

用作原果 *** ，除了黄桃本身的风味 ***

还有一个原因就是黄桃干颜色呈现橙黄至金 ***

色泽鲜艳，不需要添加任何色素

散发出一股淡淡的黄桃清香

肉质软韧，咬上一口味蕾即可沦陷其中

清新果香更令人停不下来

让我们在繁忙的生活中

用一包黄桃干唤醒久违的热情

精选每一颗阳光充足的黄桃

经过多层工艺精心而成

且采用传统工艺保留黄桃最初的味道

酸与甜的相结合，具有浓浓的 ***

肉多软韧的Q弹效果

更令吃货们连连尖叫、称赞

立秋后，抓住养肺黄金期，建议常吃“2黄2白”，养肺美味营养实惠

立秋后，抓住养肺黄金期，建议常吃“2黄2白”，养肺美味营养实惠。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

众所周知，这立秋后，可是养肺的黄金期，所以咱们一定要抓住，今天我江一舟，就建议你，常吃2黄2白，这4种养肺的食材，

美味营养又实惠，废话不多说，接下来就把这2黄2白，4种食材，各自美味的做法分享给你。

首先是2黄。

1、黄桃。

立秋后，咱们一定要抓住养肺黄金期，建议常吃2黄2白，这之一黄就是黄桃了，黄桃水分丰富，润肺美味，可是养肺的好食材，接下来把美味的黄桃罐头做法，分享给你。

新鲜的黄桃清洗干净，控干水分，削掉外皮，然后，放在无油无水的锅中，倒上适量清水，没过黄桃，然后再放适量的 *** ，开大火烧开后，转中小火，把黄桃煮上五分钟，

把黄桃煮熟，煮进甜味后，咱们关火自然放凉后，倒出来后直接吃，或者放在罐头里面保存都可以，养肺美味，营养又实惠，快做起来吧。

2、南瓜，

立秋后，咱们一定要抓住养肺黄金期，建议常吃2黄2白，4种养肺食材，这第2黄指的就是南瓜了，南瓜含有丰富的膳食纤维，低脂低卡，关键还是养肺的好食材，接下来把美味的蒸南瓜做法，分享给你。

新鲜的南瓜，清洗干净外皮，对半切开，用勺子挖掉南瓜籽，然后切成大块，放在盘中，封上保鲜膜，防止热蒸汽滴在南瓜上面，导致南瓜口感发泄不好吃，

然后水开上锅蒸上15分钟，在闷上五分钟，取出来后就可以吃啦，口感绵软香甜，养肺美味，营养又实惠，快去做起来吧，

接下来是2白，

1、银耳。

立秋后，抓住养肺黄金期，建议常吃2黄2白，4种养肺食材，这之一白，指的就是银耳了，银耳口感脆嫩，胶质丰富，还是养肺的好食材，接下来把美味的三丝银耳做法，分享给你。

新鲜的银耳，放在温水中，泡发半小时，然后择洗干净，水开下锅烫上十秒钟，捞出来用水冲凉控干水分，放在盆中，然后切上点青红尖椒丝，香菜和葱丝，

放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，来上一勺糖，半勺盐，一勺鸡精和味精，再来点香油和辣椒油，快速的拌匀后，就可以吃啦，养肺美味，营养又实惠，快做起来吧。

2、内酯豆腐。

立秋后，抓住养肺黄金期，建议常吃2黄2白，4种养肺食材，这第2白指的就是内酯豆腐啦，内酯豆腐口感嫩滑，含高钙高蛋白，还是养肺的好食材，接下来把美味的内酯豆腐鸡蛋汤做法，分享给你。

锅里少来点油，放点葱花炒香之后，直接倒入适量的清水，然后放上一勺盐，一勺鸡精和味精调味，接着水开之后，把内酯豆腐下锅，

搅散后，中火煮上一分钟，煮出豆腐的香味来，然后往锅里甩上一个鸡蛋，撒点葱花，淋点香油，倒出来后就可以喝了，口感嫩滑，养肺美味，营养又实惠，快做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道，立秋后，咱们一定要抓住养肺的黄金期了吧，我建议您常吃的2黄2白，这4种养肺食材，你一定记得把做法收藏好，养肺美味，营养又实惠，我是大厨江一舟，咱们下期见。

立秋后遇上它别手软，2.5块1斤，多买点囤起来，冬天吃也美味

现在秋天天气干燥，我们正应该多吃一点水果来补充身体里面的水分，所以说在立秋以后遇到水果千万不要手软了，尤其是看见葡萄的话，一定要多买一些，回家只要两块五1斤。还可以多买一点，放在冰箱里面屯起来，冬天的时候也可以吃到，仍然很美味。我们家里面还是比较喜欢吃各种各样的水果，只不过吃的更多的就是葡萄了，这一次我准备给孩子上学， *** 一个千层水果酥，可以带到学校里面，下午课间的时候当做小零食吃一吃补充营养，还可以分给同学。因为上学实在是太疲劳了，下午很容易饿。这样的一个水果酥也可以帮助他恢复一点体力，补充身体里面的营养，学习起来更有精神。

做多一点的话，我也可以在家里面搭配一杯咖啡当做下午茶食用，里面的水果除了葡萄以外，还搭配了奇异果、黄桃干和蔓越莓干，都是比较清甜爽口的。甜品也是能够给我们带来很浪漫的感觉，是对于女孩子们来说更喜欢吃甜品了，多吃一点甜的食物，感觉自己整个人的心情都变好了一样。自己在家里面也很好的 *** ，千层的酥皮是很酥脆的，而且还有着充分的奶香。葡萄的原汁原味也可以在这里面展现的很丰富，立秋过后就是要多吃水果来提高免疫力，补充维生素。

【水果酥】

食材：蛋黄4个、细砂糖50克、纯牛奶 *** 克、低筋面粉350克、黄油230克、吉士粉20克、香草2克、高筋面粉150克、酥油220克、盐12克、奇异果1个、葡萄、黄桃干、蔓越莓干

做法：1、准备好需要用到的全部东西，把高筋面粉，低筋面粉，盐和清水倒入在机器里面搅拌均匀。

2、蛋黄和白砂糖混合在一起，用打蛋器充分的让它们融合在一起，直到蛋色有一点泛白就可以了。然后在蛋黄当中加入吉士粉，搅拌均匀。

3、在牛奶里面加入香草，然后放到锅中用慢火搅拌到它完全的煮开了，然后再把牛奶通过网筛入到蛋黄里面去，要把香草籽给过滤掉哦。

4、再来就把低筋面粉放入里面去混合一下，再用网筛过滤一下，让它变得更细腻一点。

5、紧接着把蛋黄糊放到锅中，又慢火去搅拌，它形成糊状，但仍然可以流动。等到稍微 *** 一下以后，放到冰箱里面冷藏一小时。

6、搅拌好的面团拿出分成两份，用保鲜膜封好，也放入冰箱当中冷藏一小时，时间到了以后拿出把面团擀成方形。再将酥油分成两块，分别包入到面皮当中。

7、包好以后就折叠好，再用擀面杖轻轻的进行拍打，让它变平。还需要多次的折叠拍打，最后变成两块大小一样的油皮，将它们叠好放在一起，在两块地中间抹一点水，这样方便接合。

8、接下来取一张很大的保鲜膜，把面团封好，再轻轻的擀平，擀 *** 入冰箱里冷藏20分钟，取出来以后，将酥皮擀成和烤盘一样大的薄片，放在烤盘里面。可以用叉子弄几个孔，这样子可以方便它进行排气。

9、然后在烤箱里用180°的温度进行预热，上下火放在中层烤30分钟，直到酥皮表面微黄，取出 *** 。把边缘不平整的部分给切掉。

10、酥皮弄成小的长方形，把酱挤出花放在上面，再将洗好的葡萄切成两半，均匀的摆放在上方。

11、然后再放入一层酥皮，挤上一层酱，放上切好的奇异果，葡萄和黄桃干，按照这样叠加的方式弄好一个水果酥。

【小贴士】

1、里面的水果也可以根据自己的口味来准备，不过葡萄可是一定不可缺少的哦。

秋天要多吃水果，尤其是葡萄，遇到它可千万别错过了。

黄桃烘干设备的烘干工艺和步骤您知道吗？

黄桃干燥机

黄桃烘干机属于环境保护和节能空气能热泵烘干机,可以准确地控制温度、湿度和时间,如干燥曲线,不同阶段的 *** 桃干,黄桃烘干设备/食品烘干设备/ *** 材烘干机/辣椒烘干需要采用不同的干燥参数和干燥方式,实现干燥过程的优化控制,和整个干燥过程是在一个封闭的环境中进行的,低能耗,控制由PLC触摸屏控制面板也可以连接到 *** 远程控制,省时、省力和方便,大大提 *** 燥产品的质量,但也完全保留黄桃子的营养成分。

黄桃干燥工艺

将加工好的黄桃放入干燥室，每平方米10公斤，前期温度设为55℃，后期温度设为65℃，后期相对湿度控制在20-30%，干燥时间约为14小时。将不合格的桃片取出，放入密闭容器中放置三周，使各部分含水量均匀，质地适宜柔软。用塑料食品袋包装，防潮。标准产品要求桃子呈金 *** ，有光泽，芳香，大，厚，不脆，不发霉，含水量15-18%。

黄桃干法加工工艺:

黄桃干在加工工业中占有重要地位。干果保留了新鲜水果的原始风味，易于长期保存。黄桃片可切成薄片或厚薄片，干燥工艺相同，现在科技空气热泵干燥机是最节能环保的一种干燥机。热泵式干燥 *** ，太阳能+热泵干燥 *** 。

1. 预干处理:挑选成熟黄桃，按大小分类，削皮。

2. 瓷砖干燥前:原料的铺展应均匀，不能过厚。

1)前6个小时，温度保持在70-75摄氏度，湿度保持在35%。

2)中温7小时，温度控制在65-70摄氏度之间，湿度20%。

3)最后5小时，温度控制在60-65摄氏度之间，湿度控制在10%。

设备特 ***

干燥面积、风压、风量、干燥温度均可调节。满足蔬菜的特 *** 和品质要求。

根据蔬菜的特点，可以采用不同的工艺流程和必要的辅助设备。

蔬菜脱水干燥机满足对根、茎、叶状条状、块状、片状、大颗粒状蔬菜物料的干燥和批量连续生产，同时能更大限度地保留产品的营养成分和色泽等。

典型的干燥物料有:大蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山 *** 、竹笋、山葵、洋葱、苹果等。

2工程原理

脱水蔬菜干燥机由给料机、干燥床、热交换器、除湿风机等组成。

当烘干机工作时。通过换热器加热冷空气,使用科学合理的循环方式,使热空气穿过床干燥表面的材料均匀,身体的热量和质量传递的每个单元的热流作用下循环热空气循环的粉丝,^背面排出低温高湿空气，顺利高效地完成整个干燥过程。

黄桃果干酥饼，酥脆可口，手把手教你做

美食,菜谱

黄桃产地有哪些地方哪里产的黄桃好吃

哪里产的黄桃好吃？

黄桃的原产地是在中国的华北和华中一带，且在中国黄桃的种植分布也是很广泛的，黄桃是中国山东的特产，一般浙江和山东产的黄桃是更好的。

据悉，黄桃味道甜美，口感松脆，黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的 *** 所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度，受大家欢迎。

比较有名和好吃的主要是这几10大产地：

1.炎陵黄桃

又称高山黄桃，是湖南省株洲市炎陵县的特色产品，享有"炎陵黄桃,桃醉天下"的美誉，种植黄桃的优越地理条件，让黄桃果实颜色艳丽，甜度适中、酥脆可口，有浓郁的香气，一般7月上旬上市，市场颇受消费者欢迎。

2.沂源金黄金桃

沂源金黄金桃产自地球最完美“黄金纬度”北纬37度，日光浴时间相当充足。每年光照时间不低于3000小时，居“全国之冠”。沂源黄桃其外观大气，色泽艳丽、果肉细腻，汁甜如蜜、个大味香入口滑润、不留渣子富含果胶、营养丰富。富含多种维生素、抗氧化物质以及硒、钙、铁、钾等营养元素，它的含铁量是苹果和梨的4—6倍，居水果之冠。金黄金桃果实近圆形，大型果，平均单果重321g，可溶 *** 固形物17.5%，离核，果肉硬度7.1㎏/c㎡，含糖量13.75以上。金黄金桃 *** 味平和，有补血益气、养阴生津的作用，该桃切开后经久不易氧化，食之可有效消除 *** *** 基，具有养颜、抗衰老的功效。

3、嘉善黄桃:

浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产，姚庄镇位于嘉善县东北部，盛产的黄桃口感清脆，味道甜美而有着良好的口碑，嘉善县姚庄镇黄桃果树面积已达1万亩，是全国更大的鲜食黄桃生产基地之一。

4、潼南黄桃:

指产自重庆市潼南县的黄桃，是全国两大黄桃生产基地之一，1980年全国黄桃鉴别评审会上被专家赞誉为“潼南黄桃，得天独厚”，1983年荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”，获得上海口岸出口免检资格。其产品销往欧美、日本、中东等30多个国家和地区。

5、大连黄桃

一般为8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、汁多、酸甜好吃，加工成罐头比较合适。

6、荣成黄桃

荣成是我国是黄桃的故乡，其栽培历史至少在3000年以上，色美而味鲜的桃子，品种其多。品种以果实大、肉厚、色黄、耐贮运等特点受到大众的好评，而且营养丰富，是 *** 营养需求和保健价值高的果实。

7、砀山黄桃

砀山黄桃，安徽省宿州市砀山县特产，全国农产品地理标志，是中国十大名桃之一。砀山黄桃，果实近圆形，成熟时阳面金黄，酸甜可口，果肉不溶质、金 *** 、无红色素，适合加工罐头，制成的罐头不浑汤，酸甜适中。吃黄桃也是有一定禁忌的，未成熟的黄桃不能吃。可能会产生腹胀等 *** 反应;黄桃与甲鱼不能同食，两者同食会降低营养价值，还可以能会出现上火等情况。

8、麻阳黄桃

麻阳黄桃产自干湖南省怀化市麻阳苗族自治县，是麻阳县的特产。由千麻阳得天独厚的小气候，紫色砂页岩的成十母质中富含硒元素，孕育了麻阳黄桃果大、色艳、味道浓甜的特点。麻阳黄桃的营美十分丰富，目味香甜含看丰富的维生表C和大量的 *** 所需要的纤维素，胡萝卜素，番茄黄素，红毒及多种微量元素。2021年9月13日，麻阳黄桃被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

9、姚庄黄桃

姚庄黄桃是浙江省嘉兴市嘉善具姚庄镇的特产，姚庄镇位千嘉善具东北部，盛产的黄桃以口感松脆，味道甜美闻名，有着良好的口碑，是我国有名的黄桃产地之一。姚庄黄桃果形大，椭圆，果顶圆，果皮呈 *** 着红晕，绒手短，果皮薄，不易剥离，果肉金黄，纤维较多，汁液中，甜酸适中，有香气，粘核。黄桃除了直接吃，还可以做成各种好吃的美食，黄桃罐头，黄桃果冻，黄桃沙拉，都是营养又美味，黄桃还可以做菜，黄桃锅包肉就是一道东北名菜，维生毒和蛋白质都非常丰富。

10、礼泉黄桃

礼泉黄桃是陕西省咸阳市礼泉县的特产，礼泉县四季分明，雨热同季，冷暖适中，有着种植黄桃的优越条件。礼泉黄桃皮薄，质细，肉嫩、果面洁净光滑、果形端正，可鲜食可加工。黄桃营养丰富，富含胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素、维生素C、膳食纤维，同时矿物质和微量元表也比较丰富，吃黄桃可以生津止渴，滋阴补肾润肠通便美容养颜调理气血,同时提高免疫力。

一般人群均可食用黄桃，尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。黄桃含丰富的维生素C和大量的 *** 所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃的皮与果均显金 *** ，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗 *** 基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃果干这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻！

新鲜黄桃清洗干净去皮；准备好30克 *** 和100克清水；黄桃切成0.2cm的薄片，大约有300克的果肉；取一只小锅，将100克的清水和30克的 *** 倒入，开中火煮至砂糖完全溶化；接着把切好的黄桃片放入步骤4中煮好的糖液里；滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化；晾凉后放置在冰箱冷藏3小时；之后将黄桃片小心的取出，一片一片地摆放在烤网上；因为是烘烤果干，所以可以不用预热烤箱，直接将烤网送入烤箱中层；因为这款烤箱自带果干功能，所以直接选择果干模式100度，中层烘烤6个小时；因为怕烘烤过度，我直接选择60分钟定时，每60分钟翻面一次黄桃片；亲们也可以直接选择“时间”旋钮上的“长通”，6个小时后来关闭烤箱即可；经过6个小时的烘烤，黄桃干已经烤好了（亲们也可以直接在太阳底下晾晒2天哦）。成品图成品图竖图家常菜,华北地区,零食,烘烤

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