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成立于2018年的筠连团林济众鸽子养殖专业合作社
借助我们的平台向筠连人民送福利了！
筠连团林济众鸽子养殖专业合作社采用纯粮食饲养鸽子，
现有鸽子20000只，
每个月能产乳鸽5000只以上，
鸽蛋15000枚以上。
鸽子的营养价值极高，它的鸽肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，具有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整 *** 血糖，养颜美容，延年益寿等功效。
而鸽子蛋被称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
一天两个鸽蛋，不仅能保护心脏、提高记忆力，还能帮助减肥噢！
民间更有"一鸽胜九鸡"的说法。在团林苗族乡绿色生态的环境养殖出来的鸽子，绝对是您健康食品的不二选择！
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原价35元一只的鸽子活动 *** 只需20元/只（包屠宰、塑封）， 鸽子蛋120元/盒（30个）。每个4元
县城内还要包送到家噢！
*** ：团林苗族乡新阳村三组
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活动时间：2020年8月6日—9月6日
养殖类唯一可以食用的飞禽，市场前景如何？要看能否打造网红产品人们对鸽子的养殖爱好由来已久，古时候交通信息落后，人们经常用鸽子作为传递信息的工具。而现在养殖场饲养鸽子主要目的是取其鸽肉、鸽子蛋。
鸽子的平均寿命在18年左右，但是黄金产蛋期只有4.5年，所以饲养场里的鸽子平均活不过5年。
市面上一对鸽子的 *** 从几十到几千不等。鸽子相比其他养殖行业并不占优势，但是鸽子的营养价值确实不是其他肉类能取代的，俗话说：宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤。
鸽子作为人类唯一能合法食用的飞禽，从这点上看，大家就不难看出鸽子的可贵之处了。鸽子蛋是所有蛋类中营养价值更高的，被人誉为“蛋中人参”“蛋中贵族”对于刚满月的乳鸽来讲，也是大家所追捧的美食。（乳鸽：出生28天左右的鸽子）
那么为什么养殖鸽子的行业一直都不温不火呢？养殖1000只鸽子一年又有多少利润呢？
鸽子和其他卵生动物不一样，鸽子养殖是需要成双成对的饲养。大家都知道，鸽子蛋的营养价值很高，市面上一枚鸽子蛋的 *** 在3-5元钱（14-19克），这比鸡蛋，鸭蛋要贵很多。
我们可以对比一下，一般情况一枚鸡蛋的 *** 是0.5元左右（50-60克）， 一枚鸭蛋的 *** 是1元左右（60-70克），一枚鹅蛋的 *** 是15元左右（225-280克）。就拿大小相等的鹌鹑蛋来比较，一枚鹌鹑蛋的 *** 才0.2元左右（10克）。
鸽子蛋 *** 贵不仅是因为它的营养价值高，它的产蛋周期相对很长，一只母鸽一个月产3-4枚蛋。相对于鹌鹑，鸡，之类的一天一枚蛋来讲，鸽子的产蛋率是很低的。
鸽子蛋可谓是蛋中贵族，口感也是这些食用蛋类中更佳的。而且营养价值也不是其他蛋能取代的。
饲养1000只鸽子的成本与其他卵生动物对比：
饲养1000对鸽子需要多少成本呢？大概需要10万元左右，但是，饲养1000只鸡的成本只需要15000元，饲养1000只鸭子的成本在24000元，饲养1000只鹅的成本在31000元，饲养1000只鹌鹑的成本才3000元。
通过以上数据对比，我们可以看出饲养鸽子的成本是更高的。
饲养1000只鸽子的利润与其他卵生动物对比：
饲养1000只鸽子每年的纯利润在2万元，而饲养1000只鸡的纯利润却在4万元，饲养1000只鸭子的纯利润在 *** 00元左右，饲养1000只鹅的纯利润也是在2万元左右，饲养1000只鹌鹑的利润在5000元左右。
通过以上数据，我们结合着饲养成本来看，鸽子的利润并不高。
鸽子作为我们人类唯一可以食用的飞禽，它的价值有待我们发掘。现在农村散养鸽子的越来越少了，大部分都是集中化养殖，像是养殖鹌鹑、鸡之类的动物一样。
这样的养殖对于管理，饲养技术等方面的要求很高，资本投入高，风险大，而散养百十只，一年又见不到什么效益。
如果鸽子能像鹌鹑那样，一天一枚蛋，那么养殖效益会大大提高，利润直接爆棚。
大家感觉鸽子未来的市场如何，对此你有什么不同的看法呢？
这盘菜简单一蒸，鲜美不油腻，蛋白质高，做年菜宴客都有面子过年，大鱼大肉吃多了，可以吃一点蛋白质好消化的食物。蔬菜和火腿、蛋类就比较好，炒和蒸比较适合。鸽子蛋被人称为“动物人参”。含有大量优质蛋白质及少量脂肪、易于消化吸收。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。长期吃增加皮肤弹 *** ，改善血液循环。对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。这盘菜简单一蒸，鲜美不油腻，蛋白质高，人人都会做！
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我今天就把火腿和鸽子蛋结合在一起，而且做法简单，从准备食材，到上桌就几分钟，蒸一蒸就出锅上桌了，清淡不油腻而美味。一家老小都可以吃，可以作为宴客菜，也可以作为年菜，真是好吃又好做。
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《火腿蒸鸽子蛋》就是家常菜的一种，可以随时做出来，这道菜可以把常备的食材提前准备好，家中没菜了，就可以做一盘这样的蒸菜，爱吃生抽和辣子油的，都可以浇上一勺，鸽子蛋鲜嫩，火腿鲜美，加上香喷喷的香葱的葱香味，真是好吃又好做。
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主料：火腿2根、鸽子蛋6个
辅料：植物油、生抽、香葱2根
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做法：1、把大一些火腿，切成斜三段，一定要切段
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2、用勺子挖掉那斜段部分，用勺子压成末，摆好盘子，香葱洗净切末
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3、把鸽子蛋打散，把分蛋器分离出蛋清
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4、把鸽子蛋放在火腿斜段部分，每个火腿部分都放一个鸽子蛋，蛋黄
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5、把蛋清和火腿末搅拌均匀，放在火鸽子蛋盘子中间，摆好盘子
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6、蒸锅大火烧开，把摆好的火腿蛋，放在蒸锅里面，大火蒸10分钟左右，具体时间看数量
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7、把盘子取出来，浇上生抽，撒上香葱末，热锅凉油，油热10成，把热滚滚的油，直接倒在火腿鸽子蛋上面，激出香喷喷的香味，出锅上桌，颜值高又美味。
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可可的小贴士
1、火腿要稍微粗一些，这样比较好装鸽子蛋
2、如果爱吃白玉菇，可以加几根就更好吃
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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
哪种蛋，营养更好？来源：央广军事·中 *** 号
中国 *** 军人·在希望的田野上丨王培法：靠养鸽子走上了致富路
当年军营铁骨硬汉，今日乡村振兴尖兵。在全国脱贫攻坚 *** 和乡村振兴一线，广大 *** 军人响应 *** 和 *** 的号召，积极投身脱贫攻坚和乡村振兴事业，他们中的很多人成为加强农村基层建设的骨干力量和社会主义新农村建设领军人物，赢得群众信任和赞誉。总台央广《中国 *** 军人》栏目推出系列报道《在希望的田野上》，报道广大 *** 军人不忘初心、勇于担当，在脱贫攻坚 *** 和乡村振兴一线拼搏奉献的先进事迹。
今天的人物纪实报道，为您推出《王培法：靠养鸽子走上了致富路》。采制：总 *** 事记者 *** 动，特约记者方泽朋、刘银水、刘朋利；播音：胡铖铖、宋波。
人物档案
王培法，山东莘县人，1977年11月出生，1994年12月入伍，在原 *** 第二通信总站服役4年，曾连续3年被评为优秀士兵。1998年12月，王培法 *** 回到家乡莘县魏庄镇南阳村，先后做过长途货运司机，开办过木炭厂，从2015年起，王培法开始发展种鸽养殖，他发扬军人肯吃苦、不服输的劲头，认真学习钻研养殖技术，逐步发展成为远近闻名的种鸽养殖大户。在个人致富之后，王培法并没有忘记父老乡亲，带动周边村民开展种鸽养殖，并毫无保留地传经验、教技术，使全村的种鸽养殖规模不断扩大，年均总利润达到1500多万元，村民们因此走上致富道路。
在山东省莘县魏庄镇南阳村，当黎明的之一缕曙光照进院落，王培法就早早起来，一头钻进鸽子棚，开始忙碌起来。谈起这些“宝贝”鸽子的日常管理，王培法如数家珍。他告诉记者，从2015年开始养殖种鸽以来，能够历经波折坚持下来，这份坚韧与执着和部队的培养分不开。
王培法：部队培养了我不怕吃苦、不服输的精神，办事不拖拖拉拉，脚踏实地、雷厉风行的作风。
1994年12月，17岁的王培法参军入伍，来到原 *** 第二通信总站一营四连，成为了一名通信兵。在部队，王培法苦练通信专业技能，很快就成长为连队骨干。一次，连队的一台通信设备突然报警，王培法检测发现，原来是深埋在地下的电缆断开了，他凭借过硬的专业能力，很快排查到电缆的断点位置，并立即联系官兵进行抢修，很快恢复了正常通信。
王培法：当时电缆是埋在地里的。我通过遥测定点，判断出来的故障点与实际误差只有2米，那次受到了领导的表扬。
凭借各方面的出色表现，王培法在1997年加入了中国 *** ，还当上了副班长。1998年底，王培法 *** 回到家乡，凭借在部队里学到的驾驶技术，他到一家长途货运公司当了一名卡车司机。虽然长途运输路程远、时间长，很辛苦，但军人出身的王培法不怕吃苦， *** 完成了每一次运输任务。
王培法：那时候，卡车司机还是比较受罪的，车上没有空调，高速路少，路况也差，只有凭借不怕苦、不怕累的劲头，才能干好工作。
2010年，王培法已经在司机岗位上工作了整整12个年头，由于腰部伤痛，他辞职回家，开办了一家木炭厂，经营4年后，因为效益不好而关闭。2015年，王培法经过多方实地考察调研，决定养殖种鸽。在他看来，鸽子浑身是宝，乳鸽和鸽子蛋是滋补佳品，经济效益较高，而鸽子粪也能变废为宝，成为农作物的肥料。为了学习养殖技术，他多次到河南的种鸽 *** 考察，回来后投资30多万元，建起了鸽棚，购买了相关设备和2000对种鸽。
一切从零开始。在半年时间里，王培法不断投入资金，但始终没有回报，再加上有的鸽子因照管不善而死亡，家人开始反对，要他放弃种鸽养殖。困难面前，王培法咬牙坚持，不愿退缩。
王培法：我当过兵，有一股不服输的精神。我觉得，自己既然进入到这个行业了，不管遇到什么困难，也要坚持下去，把种鸽养殖的产业做好，在村民致富中起到“领头羊”作用。
经过不断摸索和学习，王培法先后对鸽棚的照明设施和饲料喂养设备进行改进升级，管理和喂养技术也越来越精细，他的种鸽养殖终于在2016年下半年步入正轨，鸽子开始产蛋，收入一天比一天多了起来。2017年，在王培法的带动下，村子里先后有7家农户开始养鸽子，从饲料调配、疾病防治到粪便清理、联系销售，王培法事无巨细，把自己的养殖经验毫无保留地传授给乡亲们。
王培法：刚开始，他们还不懂养鸽的知识，有了困难经常找我。有的时候打 *** 咨询，有的时候来找我当面问，我就毫无保留地把我掌握的经验教给他们。
2018年夏天，在王培法的带动下，又有几位村民加入到种鸽养殖的队伍中。正当王培法甩开膀子准备大干一场的时候，一场鸽瘟悄然袭来。每个养殖户的鸽子都有死伤，邻居家养了2000对，在这场鸽瘟中一下子死了1700多对。伤心之余，他打算处理掉剩下的鸽子，退出养殖。
王培法：我养的鸽子也有死伤，我就慢慢地给他做思想工作。我说做什么事不能随便认输，别人可以养好鸽子，咱们也可以。
听了王培法的劝说，这位邻居重整旗鼓，从 *** 的200多对种鸽开始继续繁殖，后来又恢复到了2000多对，增强了养殖户们的信心，也让其他村民看到了致富希望，随后陆续又有新的养殖户加入进来。深知创业的不易，王培法喂养鸽子坚持用原粮喂养，确保了繁殖的鸽子品质优良，因此打开了市场。
王培法：部队培养了我， *** 之后我自己发展了经济，也不忘乡亲们，把乡亲们带动起来，通过种鸽养殖发家致富。
2021年，王培法投入40万建造了第二个鸽棚。2022年，不仅有了鸽子蛋的丰厚收益，还出笼成品鸽子10万多只。村民们看到了养鸽子是致富的一条好门路，隔三差五就有人来向王培法取经学习。如今，南阳村已有40多户村民和王培法一起养殖种鸽，全村建起了70多个养殖大棚，成为闻名周边市县的“鲁西养鸽之一村”。其他村庄的一些村民也学习王培法养殖种鸽，走上了致富道路。
“一二三四，一二三四像首歌，绿色军营，绿色军营教会我……”唱着这首难忘的军歌，王培法在他的鸽棚里又开始忙碌起来。
经过8年的不懈奋斗，王培法如今养殖种鸽5800多对，年净利润50多万元。下一步，他计划建造第三个鸽棚，并购置一批品质优良的种鸽，继续在种鸽养殖领域奋斗打拼，带动更多的乡亲在乡村振兴的道路上阔步前行。
王培法：我作为一名 *** *** ，一名 *** 员，有责任、有义务带领群众发家致富。下一步，我将在种鸽养殖这条道路上带领乡亲们再上新台阶。
本期《中国 *** 军人》专栏
作者： *** 动、方泽朋、刘银水、刘朋利
山东省 *** 军人服务中心
聊城市 *** 军人服务中心
莘县 *** 军人服务中心
莘县魏庄镇 ***
协助采访
（央广军事·中 *** 号出品）
*** 养护还得从饮食入手，4种常见食材，不妨家中常备*** 是 *** 内为数不多有“备份”的 *** 组织，其不仅是泌尿 *** 的核心构成，同时也在新陈代谢、 *** 排出、激素合成等方面有重要价值。
特别是对男 *** 朋友而言，尽管 *** 并没有中医体系里那般重要的 *** 机能，但泌尿状况的稳定对 *** 功能却的确有促进与保障作用，因此需要格外重视。
然而，现代人工作压力大、作息时间不规律，很多朋友在长年累月的熬夜与加班后，常常会感到身心疲乏、腰酸背痛，于是会自然而然地想到自身是否有肾亏肾虚问题，并因此倍加烦恼。
在此背景下，养肾自然成为了热点话题，若想要在日常进行养肾护肾，别忘了先从饮食入手，这4种食材若能适当多吃些，或能助您 *** 常健康。
1.荔枝
口感嫩滑、滋味酸甜的荔枝向来是水果佳品，得到不少人的喜爱。而除了风味上佳外，荔枝也同样是滋补身体的一剂良 *** 。
根据古籍记载，荔枝有作为 *** 食材使用的历史传统，其具备生津和胃、添精生髓、滋养气血、调理 *** 的综合作用，适当吃些对 *** 帮助不小。
而从营养学角度分析，荔枝中含有多种维生素及矿物质成分，而且还富含胡萝卜素、柠檬酸等小分子成分，每天吃上几颗能够帮助营养补充更为均衡，不妨一试。
2.动物 ***
虽说“以形补形”缺乏科学的理论依据，但动物 *** 所含有的铁元素、维生素，以及多种脂肪酸成分却的确是 *** 的滋补良方。
而在众多的动物 *** 类型中，古代名家多会推荐羊肾为首。羊肾 *** 温、营养较为均衡平和，对胃肠道形成的 *** 较小。
而且，定期吃些羊腰子还能够 *** 补肾，调节阴阳平衡，比较适合中年男 *** 朋友食用。
此外，羊肾还能够缓解男 *** 的 *** 障碍，有需求的朋友可以尝试。
3.枸杞
枸杞是养生界的“明星”，而其营养价值与疗效也的确对得上名号。
枸杞之中富含各类维生素成分，并且还具有铁、锌、铜等 *** 必需物质，每天坚持喝上几杯枸杞水，对养生和养肾都有不错的效果。
而且，枸杞泡水后有独特的清甜与芳香气息，更适合大众选择。
4.鸽肉
相较于其它类型的飞禽，鸽子具有更为活跃的内分泌 *** ，而且根据《本草纲目》等 *** 典记载，白鸽肉可以用来滋阴 *** ，对那些肾亏肾衰、气血不畅的朋友而言尤为重要。
同时，鸽子蛋中的矿物质密度相对于鸡蛋而言也要更高，有条件的朋友可以在家中多购置一些鸽肉及鸽蛋制品，适当多吃些，或许能够让您的 *** 健康长久稳定，降低相关疾病的病发风险。
【本图文由“金兰医学”新媒体独家原创出品。作者棉花，未经授权，请勿转载、 *** 】
一滴唾液检出DNA，鸽子 *** 别不再难分辨今年6月，泉州市的养鸽大户欧潘鸽业场主潘中南乐开了怀，近期他的鸽场共出栏销售鸽子10万多只。
“多亏有了鸽子 *** 别快速鉴定仪，我的鸽场养殖成本大大降低，繁育管理也更加精准高效。”潘中南说道。
鸽子是典型的“一夫一妻制”，这给配对和人工繁殖带来了很大的困难。长期以来，鸽子的 *** 别鉴定都依赖有经验的老师傅眼看手摸，不仅准确率低，而且成本高，不利于幼鸽成长期管理。
*** 学模式动物研究所赵庆顺教授团队与南京尧顺禹生物技术有限公司合作，经过近10年研发，率先采用DNA检测 *** ，于2022年初成功研制出大规模鸽子 *** 别鉴定的技术 *** 及成套设备，目前已在国内多地投入使用，为肉鸽规模化养殖提供了技术支撑。
一滴唾液如何分辨雌雄
烤乳鸽、鸽子汤、鸽子蛋……如今，肉鸽已经成为市民餐桌上的一道美味佳肴。
但是，在鸽业发展中，鸽的 *** 别鉴定成为一个制约肉鸽，特别是蛋鸽产业化发展且急需解决的一个瓶颈问题。
由于鸽子是单一形态 *** ，且 *** 器也难以鉴别，因此在乳鸽早期无法鉴定其 *** 别。等到鸽子生长至4.5—5个月龄的青年鸽时，有经验的老师傅可以通过鸽子的生活状态，进行人工 *** 别鉴定，但是其准确率也仅有70%—80%，且费时费工，严重制约了种鸽配对、蛋鸽生产以及鸽的早期选种，造成生产的极大浪费。
“遗传学上，鸽子的 *** 别是由 *** 染色体决定的。因此，理论上，利用基因识别技术，在实验室对鸽子 *** 别鉴别的正确率可以达到100%。”赵庆顺告诉记者，在DNA检测的 *** 别分析鉴定中，雌鸽的CHD基因型为W/Z，雄鸽的CHD基因型为Z/Z。
通过遗传学 *** 对鸽子进行 *** 别鉴定很早就有报道，但是 *** 别鉴定成本居高不下，一直是制约鸽子 *** 别鉴定技术推广的关键障碍。
2013年起，赵庆顺教授和南京尧顺禹生物技术有限公司共同投入技术力量对鸽子 *** 别鉴定技术进行研究，先后试验和比较了羽髓法、血液法和唾液的样品。
他们通过对样本处理 *** 的优化设计和大量验证，突破了传统的采集血液、羽髓等损伤 *** 方案，采用口腔脱落细胞的无损采样 *** ，有效降低了采样难度，提升了采样效率，同时有效避免了样本串扰及对鸽子的损伤，且易于进行产业化的大规模检测，同时样品鉴定结果重复 *** 好，实验室准确率可达100%。
*** 别鉴定仪让新手变高手
DNA检测，这个听起来很“高大上”的实验 *** 作，普通养殖户能否像科研人员那样熟练地上手，并得到准确的结果呢？
记者在尧顺禹公司实验室看到，检验人员用棉签在鸽子口腔内刮3—4下，加入检测试剂，放入离心机旋转5秒，再将样品放入 *** 别鉴定仪，稍等片刻就能在电脑端查看鉴定结果了。
“我们申请了2项发明专利，并且研发出一款专业集成化的、一唾液、一键式、立竿见影的 *** 式鉴定仪，即使文化水平不高、没有专业背景的养殖户，也能够快速自行检测，让养鸽新手成为鉴别高手。”南京尧顺禹生物技术有限公司副总经理王明开介绍说，使用专用鉴定试剂盒，能有效地降低试剂和耗材的使用成本，经测算，鉴定1只鸽子的 *** 别只需1.5元，可在60分钟内一次 *** 高效检测32—96份样本。
王明开说，解决乳鸽 *** 别鉴定技术瓶颈，可以帮助鸽场在乳鸽阶段进行 *** 别鉴定，有助于蛋鸽生产中的公乳鸽的淘汰及品种更新、( *** 成熟前)青年种鸽的分群饲养(笼养)或分群放飞、 *** 成熟后种鸽适时的即时准确配对、商品父母代种鸽的 *** 别鉴定、种鸽的早期选育(育种)等。因此，乳鸽 *** 别鉴定技术的产业化开发，不仅能使养鸽业得到快速的发展，从根本上改变了传统的鸽业养殖模式，而且将使企业赢利能力大大提高。
来源： 科技日报
好吃到流口水的两种鸽子烹饪 *** ，营养又美味鸽子的营养价值 鸽子能补肾益气和解毒
很多人都知道鸽子是一种非常好的禽类。其营养是非常的丰富，所以平时可以多吃一些鸽子肉。那么，今天就为大家介绍一下这个鸽子的营养价值以及其功效和作用，赶紧跟这些吧一起来看看吧!鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多 *** 的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉含有许多 *** 必需的氨基酸，且易于被 *** 消化。鸽肉中含有更佳的胆素，可很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。经常食用，还具有增强皮肤弹 *** 、改善血液循环的功效。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹 *** ，改善血液循环，面色红润等功效。鸽子的营养成分鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我 *** 间有“一鸽胜九鸡”的说法。中医认为鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入 *** ”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整 *** 血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。衰老脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及 *** 所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。鸽子是热血动物，为妇科良 *** 。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血 *** 有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女 *** *** 不调、白带赤下、 *** 瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹 *** ，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。鸽肝中含有更佳的胆素，可帮助 *** 很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。愈合伤口鸽子是甜血动物:其血味甜。鸽的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。一方面，它能很好地调节 *** 的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，对于防治功能 *** 障碍 *** 贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用，它不仅能使自身 *** 部位在很短的时间内(2一5分钟)止血和在短期内(7一10天)愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。鸽蛋有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效作用，对脑力劳动、夜间工作、大病初愈、体质虚弱者和产妇有很好的滋补作用。鸽子 *** 膳食疗集锦治久病体虚、头晕目花鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克， *** 参30克，首乌15克水煎，去 *** 渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。治病后体质虚弱肥 *** 鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。肥 *** 鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。鸽子1只(去毛和内脏)，西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。治妇女闭经鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。 治肾虚或老 *** 虚鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。一只(去毛和内脏)，黄芪、 *** 参各15克，淮山30克，煮汤饮用，气短，乏力，饮食减少。治阴虚所致消渴饮多鸽一只(去毛和内脏)，切小块，淮山、玉竹各30克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用。肥 *** 鸽一只(去毛和内脏)，切块，与黄酒、白糖、酱油和适量花生油(或猪油)拌匀腌渍;去核红枣5枚、泡软切丝香菇3朵、生姜2片同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。鸽一只(去毛及内脏)，将鳖甲30克打碎塞入鸽腹内，食盐、水适量隔水蒸熟食用。有益气滋肾，通经散结作用，适用于血虚引起的 *** 闭止。鸽子怎么吃鸽子更好的吃法就是“炖”。炖鸽子汤要放点瘦肉，能给汤增鲜的。千万不要加味精，免得毁了这锅鲜汤! 下面是详细步骤1首先鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。3山 *** 刨皮，切棍刀块，泡发 *** ，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和 *** 。5小火炖20分钟，放入山 *** ，再炖到山 *** 酥了，盐，鸡精调味即可。结语：通过这里推荐的这个鸽子的这篇文章的效果介绍，相信很多的读者朋友们对鸽子的营养价值以及其功效和作用一定都有了全新的认识以及了解吧!那么，有需要的朋友，可以用鸽子来治疗一些病症哦!鸽子肉营养丰富，肉质细嫩可口，一直以来都是人们心目中滋补身体的高级珍贵食材，因为鸽子肉的营养价值极高，民间更有“一鸽胜九鸡”的说法，吃鸽子肉，喝鸽子汤，美味营养又滋补，特别是老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童，更是非常的适合。
吃鸽子肉讲究营养，更要讲究美味，干蒸肉鸽和清炖鸽子汤就是人们常做的两种兼顾美味与营养的做法，一种鲜香浓郁，一种清淡香甜，看看你喜欢的是哪一种呢？
干蒸肉鸽
所需食材：肉鸽，生姜，黄芪，香葱，食盐，胡椒粉，料酒
做法：
1、鸽子去毛去内脏清洗干净，再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟，之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块。
2、准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中加清水浸泡，泡过黄芪的水可滤净后留用。生姜切片备用。
3、将锅烧热放油，下入鸽子肉翻炒，烹入少许料酒，继续翻炒两分钟，之后放入姜片，再淋入少许生抽，稍微炒一下，然后盛入蒸碗中。
4、将黄芪片放入鸽子肉中间，泡过黄芪的水也淋入碗中，水不可太多，大概一两勺左右就可以了，这样蒸出来的鸽子肉嫩，汤香甜。
5、将电压力锅加适量热水，将蒸碗放入锅中，隔水蒸20分钟。
6、鸽子蒸好焖个几分钟，之后取出，夹出姜片，放入适量食盐、胡椒粉、葱花，拌匀后即可上桌。
这道干蒸肉鸽，鸽肉鲜香细嫩，蒸出来后底下也会有少许的鸽子汤，而且汤特别的香浓美味，更有黄芪特有的清香，可以增加食欲，营养又滋补。
清炖鸽子汤
所需食材：肉鸽，生姜，黄芪，香葱，食盐，胡椒粉，料酒
做法：
1、鸽子里里外外全部处理清洗干净，然后放入清水中加少许料酒浸泡20分钟，之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块。
2、生姜切片备用；另准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中加清水浸泡，泡过黄芪的水可滤净后留用。
3、将锅中加适量清水，放入鸽子肉块，加入黄芪片和泡黄芪的水，再放入姜片，滴入几滴陈醋去味提香，水量需没过食材即可。
4、盖锅将鸽子炖30分钟。
5、鸽子炖好后再焖个几分钟，之后取出，夹出姜片，放入适量食盐、胡椒粉、葱花，即可盛出。
这道清炖鸽子汤清淡可口，虽不如干蒸肉鸽闻起来那么香浓，但炖出来的鸽子肉软熟，汤清淡香甜，也是非常美味又滋补的一种做法。
鸽子炖汤要不要焯水？教你正确做法，汤鲜味美没腥味，营养不流失
不知道大家有没有听说过这句话，一鸽胜九鸡，意思就是说，每吃一只鸽子，营养价值就相当于吃了九只鸡。家里条件允许的，可以时常买来做给家人吃哦。
在我们当地，鸽子的吃法并不多，买回来也一般就是炖鸽子汤喝，汤鲜肉嫩，不油不腻，家里的老人小孩都爱喝。咱们在炖排骨、鸡肉、 *** 肉的时候，都会提前焯水的，所以到了炖鸽子汤的时候，很多人还是会焯水的。
认为这样是可以去掉 *** 味和脏东西的，但还有一部分人，是认为鸽子是不需要焯水的，那么鸽子炖汤要不要焯水呢？
今天呢，就把正确的做法教给大家，感兴趣的可以跟着看一下，保准炖好的鸽子汤汤鲜味美没腥味，营养也不会流失。
炖鸽子汤的做法：
1、买一只鲜活的鸽子，更好让老板帮忙收拾好，可以整只一起炖，也可以斩成块状，最后用清水浸泡淘洗干净。
2、在处理鸽子的时候，里面的血更好不要放掉，因为鸽子血不腥，并且营养价值是很高的，去掉的话，会损失一大部分的营养。
3、大葱剥皮洗干净切成小段，生姜去皮洗干净切成薄片，干辣椒切成小段，八角、花椒准备好备用。
4、过呢你添冷水，放入准备好的鸽子，大火加热烧开，直到煮出浮沫，然后用勺子撇去浮沫，尽量干净一些。
5、然后放入八角、花椒、葱段、姜片、干辣椒，等到再次烧开，换成中火，继续炖煮1-2个小时，撒入适量的食盐，换成小火炖煮5-10分钟，就可以关火盛出食用了。
乳鸽家常做法大全，简单、易学、味道好(二）（收藏起来慢慢学）
美食一起享 2021-04-15 16:04
9、绿豆鸽子汤
材料：
乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片
做法：
1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。
2、绿豆提前半天泡。。。
3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。。。
10、虫草花板栗炖鸽子汤
材料：
*** g鸽子
配料：适量油、适量盐、适量虫草花、适量板栗、适量枸杞
做法：
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。
2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。
4、吃的时候加入盐。
11、海参鸽子蛋
材料：
海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量
做法：
1、准备材料。
2、鸽蛋蒸熟后剥壳备用。
3、将鸽蛋沾满干淀粉。
4、入锅内炸黄。
5、沥油备用。
6、锅内放少许油，将葱姜煸香。
7、倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。
8、发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。
9、放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。
10、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。
12、红烧鸽子杂
简介：
在清理冰箱里的东西的时候找到一盒鸽子心和鸽子肾,可以炒一盘红烧鸽子杂了~放了颗红椒,颜色很漂亮~
材料：
鸡精，糖，酱油，淀粉，盐，白胡椒，孜然粉，葱，红椒，鸽子心，鸽子肾
做法：
1、材料准备：鸽子心鸽子肾切小片，葱和红椒.
2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒，这样就不容易出水)，最后放入红椒.
3、放入盐，鸡精，酱油，糖，少许白胡椒，我还放了一点孜然粉调味，最后用淀粉勾芡就可以了~
13、大枣鸽子汤
材料：
鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油
做法：
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
14、玉米炖肉鸽
材料：
净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法：
1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。
3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
15、三杯乳鸽
材料：
鸽子2只，生姜，白糖30g，酒40ml，生抽50ml
做法：
1、热油锅爆香姜片
2、洗净沥干鸽子放入锅中，中火煎至略金黄
3、翻面后同样
4、加入白糖、白酒、生抽、清水
5、盖盖大火煮开，转慢火20分钟左右
6、中间要翻面几次让鸽子上色均匀
16、珍珠乳鸽皇
材料：
鸽子10只(每只约150克)，羊肚菌、牛肝菌、竹荪、松茸、银耳各80克，自制香辣酱15克，黄酒、老抽、盐、蚝油各适量
做法：
1、将鸽子整只去骨，洗净血水。
2、各种菌发好后均切成丁，用自制香辣酱炒香，装入鸽子腹内，封好口后挂糖色，晾干，入油锅炸一下，加入汤和调味料烧制即成。
小诀窍
特点：色泽红亮，软烂浓香，造型美观。
俗话说“一鸽胜九鸡”，有道理吗？教你六款养生鸽子汤的做法大全
原创 美食一起享 美食一起享 2021-03-01 18:54
顾名思义，是说吃一只鸽子，带来的滋补作用堪比吃九只鸡，或许有人说这样的说法夸大了鸽子肉的营养，事实上，就食用来说，鸽子肉的滋补作用，真的比鸡肉强很多，至于是不是存在1:9的比例，还需要进一步验证，但是，对吃的人来说，如果吃了鸽子肉之后，很多惊人好处，此时会悄悄到来，例如这些好处，就很明显。
基本来说，吃肉的时候，选择吃白肉要比吃红肉好，常见的猪肉属于红肉，而鸽子肉属于白肉，就营养来说，在鸽子肉中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇等，这些营养物质，可以滋补身体，促进身体调节，不断改善身体不适，促使身体向更好的方面发展。以蛋白质来说，比常见的猪肉、牛肉、羊肉高很多，氨基酸更适合 *** 吸收，并且脂肪含量更低，可以说确实是更好的滋补食材。
孕妇在 *** 期间，家人会买来一只鸽子，经过几个小时炖煮，营养丰富，不断补充孕妇营养，而且能够促进胎儿的生长。人在大病初愈之后，吃点鸽子肉，也有助于健康，对于身体康复也非常好。
对于做完手术的人，吃完鸽子肉之后，可以促进伤口愈合，源自于在鸽子肉中有一种胶原蛋白，这种物质可以促进伤口愈合，对于术口身体恢复大有益处。
在中医看来，鸽子 *** 有很强的补肝作用，达到了护肝目的，尤其是如今，很多人面临肝病，吃完鸽子肉，会发现这个部位得到改善，远离了病症困扰。从而更好维持身体机能代谢，促进了健康。
鸽子肉中的营养很丰富，其中包括较多的铁离子，丰富的铁离子，对于补血有很好帮助，尤其是女 *** ，如果坚持这样吃，能够避免贫血的发生。
同样女 *** 想要容颜变得更好，也可以吃点鸽子肉，吸收软骨素可以达到改善皮肤的目的，促使皮肤抗氧化能力不断加强，皮肤显得更加细腻，无疑让人看起来更年轻、更有魅力。
老话常说的“一鸽胜九鸡”，还是有道理的，坚持吃点鸽子肉，会发现这些好处将会悄悄出现，希望你能吃点，身体健康、少生病。
喜欢喝汤，不论春夏秋冬家里都会备上汤水。只要有时间，我就喜欢用砂锅慢火细炖一煲老火汤，香气浓郁，让人回味无穷。今天小编分享给朋友们的是“一鸽胜九鸡”的鸽子汤，一起来看看吧!
六款鸽子汤的做法大全
一、黄芪鸽子汤
黄芪来源於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸 *** 之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良 *** ，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常 *** 的感冒。
黄芪的功效很强大，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌的功效，增强机体免疫功能、增强造血功能。改善物质代谢、增强 *** 腺功能、抗应激、延缓衰老等作用。黄芪还具有强心、调节血压、抗 *** *** 心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。
食材：鸽子、黄芪、枸杞;
黄芪鸽子汤的家常做法
1、鸽子请店家处理后，剁成小块，用清水浸泡一会，冲洗，滤去血水;冷水下锅，水烧开后，再煮一两分钟，捞出鸽子肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份;
2、黄芪3-4片，洗净;枸杞7-8粒，洗净;
3、电饭煲或养生煲，放入处理好的鸽子肉，加适量清水，放入黄芪，炖煮一小时左右，关火，加入枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发;汤水不烫口后，加盐调味，即可食用。
黄芪鸽子汤的做法小提示
1、汤里还可以添加红枣、蜜枣等;
2、鸽子也可以整只焖炖;
3、 *** 材还可以更换成 *** 参、当归等;建议根据自身体质，咨询中医师。
小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化 *** 、肌肉消瘦的女 *** 食用。
二、山 *** 鸽子汤
这些日子非常忙，懒得做晚餐，就在外面的餐厅应付了事，回家后冷锅冷灶，看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉，心疼心疼很心疼，此时才感觉到，下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事，给大米准备了这么多年的晚餐，不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷，真想喝一碗热。
气腾腾的老汤呀，今天趁着空闲，炖了这道山 *** 鸽子汤，推荐给大家。
山 *** 鸽子汤
原料：乳鸽、山 *** 、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
山 *** 鸽子汤的做法
1.将鸽子整理干净，沥干水分备用。
2.把老姜清洗干净切成片备用;将山 *** 切成大块备用。
3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山 *** 、料酒。
4.加入适量清水。
5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
三、虫草鸽子汤
鸽子的营养价值很高。特别适合手术之后及身体虚弱的人食用。鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质，故有古话“一鸽胜九鸡”之说。
现在买只鸽子也很容易，从网上买只老鸽子，第二天就能到家。鸽子还真是老鸽，用小砂锅煲了得有4个多钟头，这鸽子肉还密实得很。而且骨头硬硬的，我拿牙咬还真咬不动。
但是汤真鲜啊!除了两片姜、一点盐，我就放了几根新鲜的虫草花。这虫草花可不是冬虫夏草。它是一种菌类，说白了就跟蘑菇差不多。但是口感和营养价值都不赖。不宜久煮，在临出锅前5-10分钟煮煮就可以了。
材料：老鸽一只，新鲜虫草花一撮，姜两片，盐适量
鸽子虫草汤的做法
1、老鸽一只，里外清洗干净;
2、新鲜虫草花过下水备用;
3、老鸽入砂锅中，就放两片姜，多加点清水;
4、中小火煮开;
5、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成;
6、待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅。
鸽子虫草汤做法小贴士
1、调料无需太多，原汁原味，好鲜美;
2、尽量用小火，水一次加够，如果实在耗费得水太多，中途一定要开水;
3、虫草花最后几分钟放，盐也最后放或者出锅后根据口味往自己的碗里放。
四、清蒸鸽子汤
这道鲜美鸽子汤的造型有点太“出乎意料”了，希望亲们别被吓掉啊!因为要体现出这是一只完整的鸽子，再就是放进碗里时，也实在不好放，所以最终的造型也只能这样了。
喝汤的时间闭着眼吧。千万别因为这造型拍砖吗!
话说这鸽子的营养价值很高。著名的中成 *** 乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。这里的白凤指的就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
今天我用清蒸的 *** 来做这道鸽子汤，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中。
虽然 *** 很简单，但是做出来的鸽子汤真的是非常鲜美，而且肉很紧致，不同于其它禽类。
材料：乳鸽一只，鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许
厨具：煮锅、蒸锅
清蒸鸽子汤的做法
1.乳鸽一只，清洗干净;
2.鲜姜切 *** ，枸杞洗净;
3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味;
4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞;
5.再倒入少许料酒，混合均匀;
6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时;
7.出锅后根据口味加入少许盐。
清蒸鸽子汤做法小贴士
1.超市买的乳鸽已经收拾干净了，所以再用清水冲洗两遍就可以了;
2.焯下水可以去掉鸽子体内的血水，使汤品更清澈;
3.辅料不用多，姜片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，盐调味;
4.可以加入山 *** 同炖，营养更丰富。
五、益母草鸽子汤
益母草，又名坤草、益母花等，为唇形科直立草本植物。它是历代中医用来治疗妇科疾病、益身养颜的良 *** ，全株富含硒、锰等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。益母草对于女 *** 朋友来说非常重要，尤其是特殊时期喝一杯益母草茶，可以温经养血、祛瘀止痛，所以一些女 *** 朋友 *** 不调就爱用益母草，可以炖鸡汤时加入些许。
MM们有时候嫌炖汤麻烦或没有太多时间，以前我也是忙于工作，于是买了这个精美的电炖锅，电炖锅炖汤可定时，快炖、慢炖、还可以制做酸奶，当时还是朋友给我介绍的这一款，一锅三胆，炖出来的汤，清香味美，不油腻。这次炖汤还加了红枣，喜欢红枣炖汤的味道，小时候爸爸妈妈炖的汤中都有清补凉，是一种炖汤料包，常常在回家途中偷偷的吃过，然后爸爸就说，这次买的汤包红枣这么少。红枣，大家都知道可以补气血养神，气血好，皮肤好，“要想皮肤好，粥里放红枣”，汤里放了也一样。
养颜汤煲：益母草鸽子汤
材料：乳鸽1只
配料：益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。
益母草鸽子汤的做法
1、鸽子准备好，剪块。
2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。
3、冷水入锅，快要滚开时去沫。
4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。
5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。
6、调味装碗。
煲汤小贴士：鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。
六、当归银耳鸽子汤
材料：鸽子、当归、银耳、枸杞;
当归银耳鸽子汤的做法
1、鸽子滤去血水，洗净，斩块，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗去血沫;
2、银耳提前泡发，去蒂，撕成小朵，漂洗干净;当归1-2根，洗净，择成小段;枸杞洗净备用，无需泡发;
3、鸽子肉、当归、银耳放入压力锅，加适量水，不得超过更高水位线;
4、按“开始/收汁提味”键，开始煲汤，鸡鸭类的煲汤， *** 默认烹饪时间为40分钟
5、真入味，少放盐，好吃心急不用等。
6、看，煲出来的鸽肉相当鲜嫩，肉质蓬松有弹 *** ，营养美味全都渗透在了汤里。
种鸽配对期间，不要缺少这么一些食物
种鸽配对的时候其实是比较有意思的，其中有很多的细节需要注意。一般来说我们在种鸽配对期间注意种鸽不要过度肥胖之外，就是要给种鸽补充足够的营养物质。那么怎么去补充足够的营养物质呢？其实就是一些食物的补充罢了，要是有一些经验的鸽友还可以给鸽子的食物中拌点营养物质。而在给种鸽喂食的时候，注意几个小细节，不要缺少这么一些食物。
我们注意观察配对期间的鸽子就会发现，很多的鸽子都是互相追逐的，尤其是母鸽子，被追得顾不上喝水，顾不上吃东西，就是简单吃点大颗粒的饲料，然后又开始让雄鸽追着跑了。这样的情况下雌鸽抢食到的食物就十分有限，那么鸽子就比较不容易获取足够的能量。所以我们在种鸽配对期间喂食的时候可以增加点大颗粒的饲料，比如说玉米等食物。
有意思的是种鸽追雌鸽一般就是要把雌鸽追回巢箱里面，只要追到巢箱里面的话，那么雄鸽就不再追打雌鸽了，但是雌鸽饿了还是会出窝去吃东西，所以追来追去的，雌鸽还是没有吃到什么东西，所以在种鸽配对期间其实就可以给鸽子开小灶了。在种鸽巢箱准备两个小盒子，一个装保健砂，一个装少量食物给雌鸽补充营养。这样营养足够了，雌鸽更容易下高质量鸽子蛋。
而种鸽配对期间最不可或缺的东西就是保健砂了，我们可以发现这个阶段雌鸽特别喜欢吃保健砂，吃保健砂的量比较大，尤其是在种鸽下之一个鸽子蛋之后，保健砂的需求会更大一些。而鸽子蛋的产生自然离不开保健砂。如果不给鸽子喂保健砂的话，鸽子蛋容易是软壳蛋，并且作育出来的鸽子也更容易出现一些问题，比如说天生软骨没力气等。所以保健砂一定要给足了。
而种鸽配对期间给鸽子喂食保健砂的话还可以在保健砂里面适当加点贝壳粉，钙磷等物质，主要就是给鸽子补充微量元素。当然，也不能给太多，不然鸽子蛋蛋壳偏厚，雏鸽反而不容易出壳。一般是种鸽开始配对的时候少量加那么一两次就可以。这个东西肯定是不能少的。所以种鸽配对期间可以注意做好这些事情。
中医讲：阳气是生命的能量来源，用中医的养生方式就是讲究阴阳平衡。中医会告诉大家，秋冬养阴，春夏养阳，现在正是春夏交替的季节，一年四季的节气都是有讲究的，所有的节气都是有它一定的含义和用处。因此夏季饮食调整，就要多吃补养的食物，减酸增甘，意思就是少吃酸 *** 食物，多吃甘 *** 食物，有助于阳气上升，肝气疏泄。
特别是要多吃这几样食物，可以补肾提阳，比韭菜生蚝有营养，经常吃让人精神焕发，年轻10岁！
推荐食谱一（鸽子汤）
俗话说一鸽胜九鸡，鸽子的营养是很丰富的，从菜市场买回来的一只鸽子，都已经处理干净，把头还有鸽子的爪子切掉，不要，然后把脖子上的皮也切掉，不要，这个皮下面有非常多的脂肪瘤，更好是不要吃，下面我们把鸽子先剁成四份。
有喜欢整只炖的也可以不用切，然后把切好块的鸽子冷水下锅，然后我们再准备一块瘦肉，把瘦肉稍微切薄片。
由于鸽子肉含脂肪量很低，所以我们放一些瘦肉进去，这样吃起来口感更好。下面把切好的瘦肉和鸽子肉冷水下锅，放上三片生姜，再淋入一些料酒去腥。把鸽子和瘦肉都在锅里，先用开水焯一下。
等锅里的水煮开沥水捞出，把焯好水的鸽子倒进一个砂锅里，在锅里重新放上三片生姜和一个葱结，然后在锅里加上一锅适量的温水，水的量一定要一次加足。
然后我们开大火，先把砂锅里的水煮开，再转成小火，把鸽子在砂锅里炖40分钟左右。在炖鸽子的时候准备一个菌菇料包，大家也可以根据自己的喜欢放上一些枸杞或者人参。为了方便，直接在超市买的这种现成的菌菇料包，然后在碗里加入适量的清水，我们先把它浸泡30分钟。
大约30分钟过去，把锅里的葱节夹出来不要了，防止鸽子汤越炖越黑。然后把泡好的菌菇料全部倒进砂锅里，盖上锅盖，继续用小火再炖十分钟。
等最后十分钟过去，打开锅盖，下面我们开始调味，在锅里加入两勺食盐进行调味，为了保留鸽子汤自然的鲜美，所以我们就不再添加其他的调味料了。
最后炖煮10分钟，这样一道肉嫩汤鲜，十全大补的鸽子汤就炖好了。
汤鲜味美营养丰富，做法简单没难度，喜欢就收藏起来。
推荐食谱二（孤僻鹌鹑蛋）
准备一斤鹌鹑蛋，清洗干净，倒入锅里煮，盖上盖子，水开中火煮六分钟时间到鹑蛋煮熟了捞起放入清水里，不烫手就可以把它的壳剥去了。
鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，以蚕食为滋补食疗品，全部剥好放盘子里再清洗干净，起锅烧油，油温五成热倒入鹌鹑蛋，小火不停煸炒，把它的表皮炒出虎皮状。
然后倒入适量的清水，水量与鹌鹑蛋齐平，放入八角、香叶、干辣椒，倒入一勺老抽、生抽、白糖，一勺蚝油，搅拌均匀，盖上盖子中小火焖煮五分钟，使它入味。
把我的鹌鹑蛋焖好了，再把它收汁，收至汤汁浓稠即可出锅。出锅装盘子里即可享受美食了。
虎皮鹌鹑蛋做好了，外面焦香，里面鲜嫩，有浓浓的卤香和鸡蛋的焦香味，一口一个，真的太好吃了。做法简单没有难度，赶紧做给家人吃吧。
推荐食谱三（蜂蜜）
蜂蜜：蜂蜜可以说是更佳的补阳食品之一，其中含有大量天然植物雄 *** 激素，有助于 *** 分泌垂体激素，提高 *** 腺的活 *** ，不仅可以改善 *** 功能，建议男 *** 在平时可以多吃蜂蜜。
蜂蜜泡茶水喝，但是要记住了蜂蜜水，水温不要太高了，水温在55度左右，如果水温太高了，会把蜂蜜的营养烫的流失。2、蜂蜜可以放在面包片里做三明治也是可以的，或是做蜂蜜蔬菜沙拉。
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