酸辣汤，很好喝！要做出它的酸跟辣看似很复杂！其实，只要食材，步骤顺序对了！要煮出够味、好喝的酸辣汤，真的很简单。天热！没什么食欲，煮一锅汤，另外加进面条或水饺，就变酸辣汤面！简单又美味。
食材：红萝卜1/3根、木耳或金针菇2大朵、绿竹笋(煮熟的)2小支、番茄1颗、肉丝、鸭血、嫩豆腐1/2块、鸡蛋1颗、香菜或葱花适量、高汤或开水、
调味料：酱油2~2.5大匙、白胡椒粉1大匙、盐适量、白醋1/2饭碗
步骤：
红萝卜、绿竹笋、木耳、豆腐、鸭血切丝。肉丝，先用腌料抓腌。番茄切小丁。将红萝卜先下锅炒至萝卜素释放(油会变成亮橘色)，再下木耳丝续炒。
配料炒香后，再下番茄丁，和煮熟的笋丝炒香。 因为笋丝已经是先煮熟的,全部的配料都炒香后，加高汤或开水，进去煮滚。
水滚后，下酱油调味。不要下得过多，会太死咸。下白胡椒粉。（白胡椒粉，是酸辣汤的辣味来源）。 然后下盐巴，做主要咸淡的调味。调味后再下太 *** 水勾芡，用莲藕粉也可以。
勾芡要分次慢慢下，不要急着一次下太多，免得结块或太过浓稠，变羹汤样。勾芡的程度，要有点浓稠度，这样最后下白醋时，才不会被稀释掉，也不容易水解，变得水水的！下豆腐及鸭血。用筷子或汤匙背轻轻拨开。将肉丝下锅，肉丝下锅时，用筷子慢慢分散，放进汤里，边拨开，才不会直接就结成一团，影响口感！
然后淋上蛋花，最后起锅前，再下白醋。 倒蛋花，可以拿高一点； 或是，在碗中间，垂直架一支筷子倒下去的蛋丝就会越细！白醋遇热，酸味就会挥发变淡！所以白醋倒进去后，稍微搅拌一下，即关火，不可再次打滚。最后才下白醋，酸度才会够味。
酸辣汤装进碗时，最后再放上，香菜末或葱花。然后再洒上一点白胡椒粉，倒一点香油上去增香。一碗有层次，酸辣够味的酸辣汤就完成。
小技巧：
1、煮汤的肉丝，可以选择腰内肉，来自己切丝，会比较软嫩。
也可以直接选择五花肉切丝，利用它本身的油脂，去炒香食材，也会比较香。
2、木耳丝也可以替换成金针菇。
3、加蕃茄，味道会更有层次，可加可不加！依自己的喜好而定。
4、鸭血可以去传统市场买，若真的买不到，也可以用猪血代替。
感兴趣的朋友动起手来试一试吧！
鸭血粉丝汤，鲜香十足，比酸辣汤好喝100倍美食,菜谱
酸辣汤好吃的秘诀不在锅内是在哪里？不愿吃饭没胃口，一定要试试如果您喜欢我的美食文章，请点击上面“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！
酸辣汤是一道四川的传统菜品，具有酸、辣、咸、鲜、香的五大特点。酸爽微辣的绝妙滋味，具有很好的开胃作用。不愿吃饭没胃口，一定要试试。这道汤品还特别适合酒后食用，具有解酒去腻，助消化的作用。酸辣汤好吃的秘诀不在锅内是在哪里？做酸辣汤关键的技术不是在锅里，却是在汤碗内，那就是用什么醋？醋与胡椒粉的比例是多少？这是我做过多次后总结出来的一个比例，仅 *** 一家之言，供朋友们参考。
要想做出好吃的酸辣汤，建议醋、胡椒粉不要下锅，直接调配在汤碗内，然后用热汤这么一“冲”，彻底激发出酸辣汤的 *** 味道。再就是用什么醋？建议选用清香米醋。醋与胡椒粉的比例是多少？按着米醋：胡椒粉5：1的比例，大约5小勺米醋：1小勺胡椒粉的一个比例，用米醋把胡椒粉彻底澥开，不能有胡椒粉团。再添加适量细葱花、香油5克，把烧沸的汤汁往汤碗中这么一冲浇，那种酸爽的感觉，一定会记忆犹新。不愿吃饭没胃口，那就试试这道酸辣汤，关键技术不在锅内，是在哪里？
酸辣汤
主料：北豆腐100克、火腿100克、水发香菇30克、竹笋30克、水发木耳30克、熟精猪肉或熟鸡肉50克、鸡蛋2个
配料：葱10克、香菜10克
调料：清汤或清水适量、盐5克、鸡粉1克（可选）、白胡椒粉1小勺（约2克）、生抽20克、老抽3克、料酒10克、清香米醋5小勺（约35克）、水淀粉100-150克、香油5克
*** 过程
1、酸辣汤的食材不同的地域有不同的配料，但是豆腐、木耳、竹笋是最常用的食材。比较常见的配料有：豆腐、竹笋、木耳、火腿、香菇、熟精猪肉或熟鸡肉、鸡蛋、鸭血等，早期传统的酸辣汤还要用到鱿鱼丝，高档点的还要用到海参。我们在家 *** 就根据个人爱好，选择自己喜欢的配料。提前数小时用热水泡发香菇，泡发香菇的水一定要过滤后留用。干香菇含有天然的核苷酸，是天然的增味剂，这也是干香菇比鲜香菇浓香的原因。
2、同样，提前数小时用温水泡发好木耳。
3、碗内倒入适量清水，调入盐2克，把北豆腐切成细丝，浸泡在盐水内。一是使豆腐更瓷实，不容易碎；二是通过盐水的浸泡，可以去除豆腐的豆腥味。
4、处理各种配料：火腿、水发香菇、竹笋、水发木耳、熟精猪肉或熟鸡肉均切成细丝。切细葱花、香菜小段。（把生的精猪肉或者 *** 肉凉水下锅，调入适量葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒，煮约20分钟，把肉卤熟。在处理熟猪肉丝的过程中，个人做了一下改良，把精肉切成细丝，上浆后汆水成熟，也可以直接煮熟后再切成细丝，请根据个人爱好选择。）
5、鸡蛋2个打入碗内，搅打均匀，搅打至挑不起蛋清；准备水淀粉150克。
6、把豆腐连同浸泡豆腐的盐水一起倒入锅内，把切好的竹笋丝也一起放入，中火烧沸后下入熟精猪肉丝，一起再焯水1分钟，中间打去生成的浮沫。焯水的目的一是彻底去除豆腐的豆腥味，二是去除竹笋所含的草酸，三是去除猪肉的腥味。然后一起倒入汤碗内，用焯水原汤浸泡着。
7、锅内倒入泡香菇的原汤，适量清汤或清水，下入切好的水发香菇丝、火腿丝、水发木耳丝，把焯水的豆腐丝、熟精猪肉丝、竹笋丝也一起捞入汤内。调入盐5克、鸡粉1克（可选）、生抽20克、老抽3克、料酒10克，大火烧沸后，调中火再煮约5分钟。调成小火，依据汤量多少，调入水淀粉100-150克，调出合适的粘稠度。把搅打好的蛋液呈细流状洒入，形成均匀细腻的蛋花，微沸后立即停火。
8、重点来了：酸辣汤的关键不在锅内，而在汤碗内。汤碗内调入白胡椒粉1小勺，约2克，清香米醋5小勺，约35克，用清香米醋把白胡椒粉彻底澥开。把切好的细葱花、香菜小段也一起放入，调入香油5克。
9、把热汤浇冲到汤碗内，这道酸辣爽口的酸辣汤就完成了。酸辣汤好吃的秘诀不在锅内是在哪里？不愿吃饭没胃口，一定要试试。
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随着天气越来越冷，2021年也走进了尾声，像大连东北地区已经下起了鹅毛大雪，而成都地区的气温也已经接近零度，大部分朋友们都穿起了棉服，在这样的天气里，来上一碗麻辣鲜香的酸辣汤实在是再惬意不过了，同时在这干燥的秋冬还可以健脾开胃。
说起这酸辣汤，它是一道我国的传统川菜 *** 美食，烹饪食材多样，味道和他的名字一样，又酸又辣，许多人在没食欲的时候来上一碗，瞬间开胃，但其实饭店里买到几十一份的酸辣汤成本也就需要十多块钱。
然而在饭饭1080°平台可以买到更低价的酸辣汤，在这可以买到调制好的配料和食材，只需要加热即可，平台上有很多调制好的酸辣汤半成品供你选择。在这个严冬只需要五分钟就给你带来足够的温暖。
而酸辣汤，得益于其多种食材的特 *** ，因此有着丰富的营养价值，除此之外酸辣汤还有着醒酒的用处，每当深夜喝多的时候，来上一碗酸辣汤，就可以一扫头晕和疲惫，第二天如初一般。
食材：
高汤500克、 *** 10克、内脂豆腐80克、冬笋丝30克、鸡蛋1个、辣椒油10ml、醋14ml、白胡椒6-8克、老抽4ml、红薯淀粉8-10克，食盐、香油适量、香菜3克、葱花3克、（鸭血丝、熟肉丝、鸡丝等食材自己选择）。
做法：
1.先将上述所有的食材切成细丝备用，鸡蛋搅拌好。
2.高汤煮开，放入 *** 、内酯豆腐丝、冬笋丝、食盐、胡椒粉、老抽煮开（荤菜在这一步放），很多人喜欢喝素的，我就没有放荤菜。
3.淀粉做成水淀粉，然后再放到煮开的汤中，搅拌均匀。
4.再把汤煮开，放入鸡蛋液，一边倒入一边搅拌，煮开后装入碗中，再加入食醋，搅拌均匀，淋上适量的辣椒油、香油、香菜即可出锅。
6大诀窍：
1.高汤熬制的选料是猪大骨和鸡肉，也可以用鸡架代替，没有鸡架也可以用水代替。但是味道比高汤逊色不少。
2。酸辣汤烹饪全程都要大火，每到进行下一步的时候，必须煮开后再进行，这样反复多次的烹煮可以使味道更丰富。
3.酸辣汤的食材千变万化，根据自己的口味来做选择。
4.酸辣汤用现磨的胡椒粉味道会更好。
5.胡椒粉必须先放，醋最后放，大家可以试一试，醋先放和后放的口味区别。
6.酸辣汤中的酸是醋提供的，辣是胡椒粉提供的，我的比例一般是醋和胡椒粉约是2:1,，可以满足大部分人的口味（也可以是5:3），最后加点辣椒油，可以更加的香辣。
只需记住三个步骤，汤汁浓稠够味的酸辣汤就出来了不管去哪个饭店，必定有这道酸辣汤，酸辣汤的辣不同于辣椒的辣，而是胡椒粉的辣，让不喜欢吃辣的 *** 会喜欢上的，喝完整个人都会精神抖擞。
鸭血酸辣汤：
食材：西红柿，鸭血（可以换成自己喜欢的食材，如鱿鱼，肉皮，鱼唇等等）
配料；香菇，花菜，腐竹，肉沫，豆腐
做法：
1：以上食材切丁备用，鸡蛋搅拌好。
2；热锅冷油，放入姜蒜沫，然后放入西红柿与其他配料煸炒，加入高汤煮开，再放入捞好的鸭血
3：碗中放入一勺生抽，一勺味精，两勺白糖，三勺醋，胡椒粉拌匀后倒入汤中。
4：勾芡后，打入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，关火，淋上适量的香油，撒上葱花就好了
温馨提示：
1.高汤是用猪大骨和鸡肉熬的汤（用清水也可以，但味道肯定会差点了）
2.做这道菜全程必须大火，这样味道才会更好的出来。
3.加入调料，一定要先放到碗中搅拌好一起放入汤中，这样才不会出现味道不好掌握的情况。记住这三个步骤，做出来的酸辣汤不输于店里的大厨。
夏季减肥的小仙女们厌烦了水煮青菜，可以试试这道关晓彤同款的酸辣汤，超级好吃，还不长肉肉，轻轻松松减掉十斤。
已经立秋啦，可是天气还是十分炎热，每个小仙女的之一大事就是减肥，每天的水煮青菜减肥餐又都吃腻了，正巧明星关晓彤的独家减脂酸辣汤在 *** 上爆红，不得不说，关晓彤身材管理得这么好，离不开每日不同的独家减脂菜谱。今天这道减脂酸辣汤中有大量蔬菜和菌类，味道酸辣过瘾，在满足嘴瘾的同时，还怎么吃都不胖。想瘦的仙女们赶紧点赞收藏一起学习吧！
食材：内脂豆腐1盒，鸭血1盒，豆笋400克，瘦肉400克，香菇8朵，料酒1勺，老抽2勺，盐1小勺，水淀粉（淀粉3勺，水6勺），鸡蛋1个，葱花10克，陈醋3勺，白胡椒粉1勺。
做法：
1、豆腐切丝，鸭血切条，瘦肉切丝，香菇切片，冬笋切丝。
2、冬笋，瘦肉，鸭血依次焯水，目的让汤更清澈。
3、把所有食材摆入锅中，加入没过食材的清水，加入料酒1勺，老抽2勺，盐1小勺搅拌均匀。
4、大火煮开，加入水淀粉（淀粉3勺，水6勺），打入1个鸡蛋。
5、调汤底：碗中加入葱花10克，陈醋3勺，白胡椒粉1勺，倒入煮好的汤，酸辣汤就完成啦。
这道酸辣汤吃起来特别有饱腹感，可 *** 煮青菜好吃多啦！超级好吃还不长肉肉，让仙女们轻轻松松瘦十斤。
教你开胃酸辣汤，食材实惠，做法简单，酸辣爽口，一人能喝一大碗大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
还记得之一次喝酸辣汤时，可以说给人的感觉很惊艳，一道汤的口感竟然如此丰富，集酸、辣、咸、鲜、香于一体，关键是用的还都是常见的普通食材，让人念念不忘。很多人以为酸辣汤很难做，虽然很喜欢，却很少去尝试，其实它的做法超简单。
所需食材：
嫩豆腐、鸭血、胡萝卜、木耳、生姜、大葱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香菜、芝麻香油
*** 步骤：
之一步：准备一块嫩豆腐，切成片后改刀切成丝，冷水下入锅中；鸭血、胡萝卜、木耳均改刀切成丝，切好后一起放入锅中。往锅中加入少许盐、生抽、料酒，搅匀后大火烧开，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
第二步：锅中继续加入清水，根据个人口味加入少许盐、生抽酱油、鸡精调味，再加入多一点胡椒粉，用勺子搅拌均匀后大火烧开。
第三步：利用锅中水烧开的时间，把生姜、大葱切成细丝，香菜切成末，然后在碗中打入一个鸡蛋并充分搅散。
第四步：待锅中水开后下入焯好水的食材，大火再次烧开后，加入适量水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后再加入鸡蛋液并用勺子轻轻搅动拨开。
第五步：往锅中加入陈醋（可以多一点）、芝麻香油，搅匀后再大葱丝和香菜末，用勺子再次搅拌均匀即可出锅。
*** 关键点：
1.嫩豆腐切成丝后一定要冷水下锅
2.水淀粉勾芡收汁的时候请根据个人喜好来调整汤汁的浓稠度
酸辣开胃，鲜香味美的酸辣汤，是不是分分钟就搞定了？食材也可以根据自己喜欢的口味来选择，能瞬间让你胃口大开，专治没胃口。喜欢的朋友一定要自己尝试一下哦！
本期酸辣汤的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月23日的 *** *** ，我们下期见。
一个人的午餐不凑合，1碗汤，1盘面，简单又美味
前段时间工作太忙，三天两头加班，难得今天调休一天，家里还就剩我一个人，到了饭点也不知道吃啥，一家人的饭好做，一个人饭着实不好做，平常周末休息，一家人在一起，除了喝茶聊天，免不了一顿好吃好喝，做上几道家人爱吃的饭菜，一大家子围在一起，满满的幸福感。
一个 *** 要好好吃饭，打开冰箱，东西也不少，想着自己也要吃得有滋有味，做一顿自己爱吃的，平常更爱的就是面条，面条里更爱吃的就是卤面，卤面、焖面，河南人最拿手，结合一下两种面的做法，给自己做了一盘面，味道超好，配一碗酸辣汤，吃的美美哒，独自一人时，更要善待自己，唯有好好爱自己，才能更好地去爱别人，善待自己，就从一顿午餐开始吧，分享一下详细做法，喜欢可以试试
香辣豆芽焖面
食材：面条、五花肉、黄豆芽、胡萝卜、葱姜、豆瓣酱、生抽、老抽、十三香
做法：
1.豆芽洗净控水、胡萝卜切丝，面条上锅蒸10分钟备用
2.把五花肉切成薄片，炒锅中倒入少许底油，油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅，放入五花肉片快速翻炒
3.待肉炒出油，加一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入料酒和酱油煸炒一下
4.接着放入红萝卜丝、豆芽，翻炒均匀，炒至豆芽变软，加老抽、十三香炒匀，倒入刚刚没过豆芽的清水
5.把蒸熟的面条平摊在菜上，盖锅盖转小火焖10分钟
6.待汤汁收干拌匀即可
?小贴士：
1.面条先蒸熟，缩短焖制时间，面条更劲道
2.加入豆瓣酱，面条做出来，咸香微辣，比常规焖面更好吃
酸辣汤
食材:
鸭血50克、嫩豆腐50克、胡萝卜半根、鸡蛋一个、香菜适量、盐、生抽、胡椒粉、醋、辣椒适量?
做法:
1.胡萝卜、鸭血、豆腐、切丝备用，鸡蛋打散
2.炒锅加油，下入姜末、干辣椒段炸香
3.加水，放入胡萝卜丝、鸭血丝、豆腐丝、木耳丝
4.加盐、生抽调味，水开煮3分钟
5.中火保持锅中滚开状态，倒入适量的水淀粉，边倒边推匀，汤成黏稠状即可
6.打散的蛋液缓缓淋入锅中，用勺子推动，使蛋液形成漂亮的蛋花
7.加入醋和适量多的胡椒粉
8.撒上香菜出锅即可
如果喝不了太辣，辣椒可以不放
今天分享的1碗汤、1盘面做法你学会了吗？如果有不同看法欢迎在评论区留言，如果你喜欢我的文章，请点击“关注”、点赞、分享、收藏，每天分享好吃的家常菜，把简单的食材，做出更好吃的味道，感谢留言！多提宝贵意见
「美食推荐」天气这么冷怎么办？来碗酸辣暖身开胃汤一天学会做一个菜，做饭就是这么简单，健康美食自己做
今天的菜式是酸辣暖身开胃汤~
进入冬天之后，天气变得越来越寒冷。有些人本来都怕冷，尤其是女 *** 。有些女 *** 自身就比较体寒，再加上冬天的寒冷，可能就会感觉冬天很难熬。冬天那么冷怎么破，多喝酸辣汤暖身开胃。
在寒冷的冬天，回到家里能够喝上一碗热气腾腾的暖身汤是每个人的心愿，酸辣爽口的开胃暖身汤，比吃麻辣烫还过瘾。
材料准备：北豆腐、鸭血豆腐、春笋、牛肉丸、葱、红辣椒、鸡蛋
调料准备：生抽、香醋、白胡椒粉、老抽、盐、香油、玉米淀粉
之一步：食材准备好，洗干净备用。
第二步：笋切丝，备用。
第三步：豆腐切薄片，再切丝备用。
第四步：血豆腐也是同样的，切片再切丝，备用。
第五步：丸子切片，备用。
第六步：水烧开，放入所有食材，再放调料，鸡蛋打散，淋入汤中，最后淋点香油。
第七步：小葱和辣椒装饰，出锅，完成。
不太爱吃辣的朋友辣椒可以适量减少哦
你学会了吗？
今天就到这里~下期见！
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导语：现在正是到了换季的时候，一时之间很多人都不知道吃什么。尤其是在夏天吃的都比较清淡，突然到了秋天，竟然没有了主意。今天就给大家推荐一款比较开胃的汤，那就是酸辣汤。这款汤可以帮助大家增进食欲，食欲一增强，你就会想吃很多东西。所以说作为一个吃货，就是这么简单，一旦想起来吃什么，就会想起来一大串。那么现在就来学一下这款开胃的神奇汤吧，说不定就很对你的胃口呢。
酸辣汤
介绍需要准备的食材，做汤的基础
这款汤其实用到的食材还是比较多的，可能有些人看到东西比较多，就会觉得这道菜很难做。其实不是这样，只是看起来用的东西比较多而已。而且不需要你有很强的烹饪水平，就算是之前都没有进过厨房，也是可以很轻松的做出来。我们需要准备的食材就是一个鸡蛋，一些鸭血，鸭肠，金针菇，香菇，猪瘦肉还有老豆腐，这些都是主料，还需要一些辅料，有芹菜，香菜，葱姜，红辣椒。调味料需要食盐，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，香醋还有味精。这些东西其实在菜市场都是很容易就能买到的，准备起来其实并没有那么大的难度。在这里需要提醒大家一下，在买豆腐的时候，一定要买老豆腐，不要买日本豆腐，不然做出来的东西味道是不一样的哦，这个一定要分清楚了。
配菜
把准备好的食材洗净，然后处理好备用
首先把准备的鸡蛋打在碗里，然后用筷子搅散备用，先放在一边。把准备好的鸭 *** 干净切成小块，老豆腐也是洗干净了切成跟鸭血一样大的块状就好了。然后把这两种东西放在不同的容器中备用。把鸭肠洗干净之后用厨房用的剪刀剪开，然后再剪成差不多一节手指长短的小段就可以了，放在容器中备用。把香菇洗干净之后切成薄片备用。然后把金针菇去掉头部，切成一小段备用。把准备好的瘦猪肉切成肉末，放在碗里备用。把红辣椒还有姜都切成丝备用。然后把香菜、芹菜、葱都切成一小段放在一边。所有的食材就准备好了。
豆腐和洋葱
炒好肉末，放入金针菇和香菇
在炒锅里放进油，等到油热之后就把准备好的肉末放进去，差不多炒到肉末变色，能闻到香味的时候，倒入一些料酒，去除肉末中的肉腥味。这时把金针菇和香菇都放进去，快速的炒动，炒出的味道比较香了。就倒入一些清水，清水的量主要是根据家人吃饭的数量定的。人多就多放一点，人少就可以少放一点，这个是很随意的。然后再加入食盐，生 *** 味，老抽上色，再加入一点点的白糖，这可不是说让这道菜的味道变甜的，主要是为了可以提鲜，所以要放白糖，接着把红辣椒丝放进去，开大火把水煮开了。
淀粉水和鸡蛋液
大火煮开后，放入其他材料
等到锅里的汤已经煮开之后，把准备好的鸭血快，还有老豆腐块，鸭肠，一起放进去。这时需要多煮几分钟。一方面是煮的时间越长，会更加的入味，一方面是这些东西都不是很好熟，所以要多煮一段时间。而且后面放进去的这些东西都比较耐煮，就算是时间比较长，形状也不会被 *** ，所以不用担心卖相会不好看。
佐料配菜
觉得食材煮的差不多，接着放鸡蛋液
等到你觉得这些东西都煮的差不多了，就可以把准备好的鸡蛋液给放进去。但是放鸡蛋液也是有讲究的，如果想要汤看起来好看，吃起来又比较好吃。放的时候更好就是螺旋式的往锅里倒。在放的时候一定要保证汤是沸腾的，这样鸡蛋液才会凝固的比较快，看起来也会比较美。以后大家在 *** 蛋汤的时候，也可以用这种打鸡蛋的方式，做出来的汤会很好吃。
美味的酸辣汤
转成中火，放入淀粉
等到鸡蛋液再放进去之后，就可以转成中火，因为这时要进行很重要的一步，就是勾芡。之所以要勾芡，就是为了汤更加浓稠。把调好的水淀粉直接放进来就可以，然后再把准备好的香醋放进去。喜欢吃酸的就多放一点，不喜欢了就可以适量，当做调味的就可以了。接着再次调成大火，把汤煮开了就可以。在这里需要提醒大家，勾芡的浓度可能有人掌握的不是很好，基本按照你自己的喜好来就可以。
酸辣汤
关火出锅，美食完成
这时就可以出锅了，先把火关掉，然后在出锅之前加入适量的味精调味，不喜欢用的可以不放。接着把葱段，芹菜段还有香菜段，姜丝都放进去。然后装在比较大的容器中，可以端上饭桌享用了。
香醋
需要提醒大家的注意事项
首先一点可能大家注意到了放姜丝，有些人不喜欢那种味道，如果实在是不喜欢，也不用为难，不放就可以。其实除了我们前面提到的食材，还有很多食材 可以放，比如说笋丝，木耳，干贝，火腿丝，炸猪皮等等，都可以放，如果这些都是你喜欢吃的，就可以放进去，多增加一种味道。最后一点就是说到用的醋了，提醒大家更好用香醋，因为口感是更好的，如果是用老陈醋或者是白醋，也是会有酸味，但是口感上就会稍微的差一点。
酸辣汤
结语：上面这些都是酸辣汤的做法，如果有比较喜欢吃辣的，可以多放一些红辣椒调味，这些都是必须的。其实看起来很简单的一道菜，如果现在你正在发愁不知道吃什么，那么就开始准备食材吧，动手做一下我们的酸辣汤，说不定正对你的口味。
