香蕉在水果中“地位显赫”，口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天 1 根香蕉！
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
01
香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的 *** 香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
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- 钾：香蕉的钾含量为 256 毫克/100 克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的 3 倍多。
- 镁：香蕉的镁含量为 43 毫克/100 克，是苹果 10.7 倍。
- 膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为 2.6 克/100 克，不溶 *** 膳食纤维含量为 1.2 克/100 克。
- 碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素 C、B 族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
02
吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天 1 根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
1. 控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张 *** 下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃 1 根可食部 150 克的香蕉，就能摄入 348 毫克钾和 65 毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的 17% 和 20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
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2. 降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏 *** 》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近 20 年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了 13%。女 *** 心血管疾病发生或复发风险降低了 11%，男 *** 降低了 7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。<5>
3. 快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃 1 根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为 *** 快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数 GI 值仅为 52，属于低 GI 水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
4. 降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃 1 根可食部 150 克的香蕉，就能摄入近 4 克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现 *** ，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲炫，小心变胖哦！
03
香蕉有辐射，会致癌？
香蕉纵有千般好，也逃不过为谣言“背黑锅”。民间有传言说：香蕉是辐射更大的水果，不能吃，会致癌。这是真的吗？
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实际上，这传言中对错各一半，香蕉的确有辐射，但却不足为惧。
香蕉之所以会有辐射，主要是因为它的钾-40 含量在水果中相对较高，虽然钾-40 属于电离辐射的一种（CT检查、核辐射均为电离辐射），但毕竟剂量决定毒 *** 。
吃 1 根香蕉带来的额外电离辐射剂量大约有 0.0778 微西弗（放射 *** 剂量的计算单位），而拍一次肺部 CT 胸片的电离辐射剂量约为 7 毫西弗，相比下来，这可相当于吃了 9 万根香蕉了呀。
也就是说，没必要担心 1 根香蕉中的辐射，要想通过吃香蕉达到让电离辐射伤害身体的程度，恐怕会先被撑破肚皮。也不用担心这种辐射会在体内积累，放射 *** 钾元素会随新陈代谢被排出体外，无须担心。
再说了， *** 中含有的铅-210 和钋-210 也是放射 *** 元素，对于烟民来说，每天吸烟 20 根，则随烟雾进入 *** 肺组织的钋-210 对肺组织所致年剂量当量为 0.46 毫西弗，相当于 5900 根香蕉呢。如果担心的话，那你倒是先戒烟呀~
04
香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为 *** 。
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虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在 25℃ 以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为 11~13℃ 是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为 0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。每天 1 根香蕉营养虽然不错，但别只宠幸香蕉，水果也要雨露均沾呀！
参考文献
<1> 哈洛德·马基<美> 著.蔡承志 译.食物与厨艺.蔬·果·香料·谷物.北京美术摄影出版社.2013.8
<2> 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<3> https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
<4> Women *** ged to eat potassium-rich foods to improve their heart health. ESC. 22 Jul 2022.
<5> Ab *** to NJ, Hanson S, Gutierrez H, Hooper L, Elliott P, Cappuccio FP. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: syste *** tic review and meta- *** yses. BMJ. 2013 Apr 3;346:f1378. doi: 10.1136/bmj.f1378. PMID: 235581 *** ; PMCID: PM *** 816263.
<6> 童汉清,海金萍,李树长等.响应面法优化超声辅助溶剂提取香蕉5-羟色胺的工艺
<7> 王欣,陈兴安,潘颖东. *** 中钋-210含量及其对 *** 肺组织所致剂量的研究
<8> 祁文彩,吴宁,张亮等.香蕉采后生理及贮藏保鲜研究进展
策划 ***
作者丨薛庆鑫 卫健委首批营养 *** 中国注册营养师
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
香蕉香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产 *** 东南部，我国南方各地均有栽培，以 *** 、广东最多。我国栽培的香蕉有甘蕉、粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。香蕉果 *** 甜，除供鲜食外，还可 *** 多种加工品。
香蕉果肉营养价值颇高，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含多种微量元素和维生素。香蕉属高热量水果，每100克果肉的热量达91大卡，一些热带地区将香蕉作为主食。一些运动员喜欢在上场前吃香蕉，有助于临场表现。香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被 *** 吸收，是一种快速的能量来源。
欧洲人称香蕉为“ *** 果”，这是因为香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是 *** 的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为，香蕉是更符合健康标准又能增添笑容的水果，是女士们的减肥佳果。香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为 *** *** 吃了香蕉而获得智慧。这是因为香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。
香蕉容易消化吸收，从小孩到老年人都可安心食用，补给均衡的营养。
香蕉的选购
优质香蕉果皮呈鲜黄或青 *** ，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
香蕉的存储
香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18℃，一般情况下保存时间最长的是13天，尽量不要放冰箱里保存，香蕉在冰箱中存放容易变黑。可将香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。
一根香蕉，有4大“神奇功效”，难怪 *** 健儿也爱吃！但3类人不宜多吃目前，东京 *** 会正在如火如荼地进行中。截止到8月4日中午，中国队已获得了32块金牌、21块银牌和16块铜牌，令无数国人骄傲和自豪。
而中国选手陈梦也在女子乒乓球单打决赛中一举夺冠，不少观众注意到陈梦在比赛休息时吃香蕉，甚至还登上了热搜。大家纷纷表示，自己也要get“冠军同款”，边吃香蕉边看 *** 。
▲ *** 来源于央视网
但其实如果仔细观察就会发现，不止是陈梦，中国羽毛球运动员谌龙、西班牙男子网球运动员纳达尔等许多运动员，都曾经在比赛时吃香蕉。
为什么香蕉深受运动员的青睐？它有什么独特的优势吗？吃香蕉时，我们又应该注意哪些问题呢？今天可可就和大家聊一聊关于香蕉的那些事~
一、香蕉是运动员的“能量棒”
有4大“神奇功效”
香蕉不仅方便携带、保存，而且不用清洗，剥皮就能吃。更何况从营养角度来说它就像运动员的“能量棒”！
1、碳水化合物丰富，能快速补充能量
每100g香蕉中大约含有22g的碳水化合物，含量非常丰富，能较快地为运动员补充身体所需的能量。
而且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”，香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收，能减少身体的消化及代谢负担，比较适合一些短时间的比赛项目。
2、钾元素丰富，能缓解神经肌肉紧张
运动后，身体大量出汗，容易导致身体中钾含量降低，可能造成肌肉 *** 异常，出现麻木无力的症状。
而香蕉是典型的“高钾水果”，大约每100g香蕉中就含有256mg的钾元素。运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素，更好地维持细胞内外液的渗透压平衡，缓解神经肌肉紧张，以保证良好的运动状态。
3、饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感
香蕉是一种固体食物，饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感；而且香蕉的水分含量高达75%，且主要是失去流动的结合水，食用后水分释放速度慢，不容易让人想要上厕所，影响比赛状态。
4、含有微量生物胺类，能帮助调节情绪
香蕉又被称作“ *** 果”，其中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类，能够帮助调节情绪。例如香蕉中的5-羟色胺这种物质，会让人觉得心情放松而愉快，有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。
此外，香蕉对于普通人群而言，还有以下好处：
◎富含抗 *** 淀粉，能够帮助延缓餐后血糖上升；
◎富含钾元素，能够帮助控制血压、调节心率；
◎富含镁元素，能减少血液中胆固醇的含量，帮助降低动脉粥样硬化的风险……
二、香蕉虽好，但并非人人都适合
但要注意的是，香蕉虽好，并非人人都适合！尤其是以下3类人群，食用时需要控制好量：
1、肾病患者，不宜多吃
香蕉中的钾元素含量偏高，而患有急慢 *** 肾炎、肾功能不全等肾病患者，钠钾的代谢功能异常，若是大量食用香蕉，容易引起高血钾症，可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状，因此一定要控制好量。
2、糖尿病患者，可适量少吃
香蕉的果糖含量较高，在14%以上，但其血糖生成指数（GI值）不算太高，大约是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。
不过要注意的是，吃香蕉的同时，要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大；更好等血糖控制平稳了，再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。
3、部分肠胃不好的人，不适合大量食用
香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，可能引发急 *** 胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
因此，部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，在吃香蕉之后会感到肠胃不适，这部分人就不适合大量吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的涩味水果）。
三、吃香蕉，3个误区要分辨
1、多吃香蕉能通便？
便秘了，很多人的之一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
一方面，香蕉含有膳食纤维，的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘；但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多，与其吃香蕉通便，不如试试别的水果。
另一方面，香蕉中含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了。因此部分人群食用香蕉后，反而更容易便秘了。
2、香蕉不能空腹吃？
有人认为香蕉富含镁和钾，空腹吃容易诱发心脏不适。但实际上，一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。
一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入 *** ，而且身体吸收的量有限，不会像 *** 一样瞬间全部进入血液。
另一方面， *** 有自动调节功能，会通过 *** 、皮肤，把多余镁元素和钾元素代谢出去，维持身体内的平衡状态。
3、香蕉放在冰箱保存更新鲜？
夏季气温较高、湿度较大，水果更容易腐烂变质，因此一些人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。但这种做法其实是不对的。
香蕉对低温适应 *** 差，放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生 *** 、斑块，果肉也会变得软烂。专家表示，香蕉的贮存温度一般为11-13℃；天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存，或是将其悬挂在干燥通风的地方。
四、香蕉能吃还能用，巧妙搭配功效佳！
1、香蕉+小米+莲子：助眠安神
小米中富含色氨酸，能辅助合成五羟色胺，而五羟色胺能使大脑活动受到暂时的抑制，从而有助于睡眠；莲子中含有一些镇静物质，如芳香甙；而香蕉中的镁能缓解紧张情绪、辅助提高睡眠质量。这三样食材一起煮粥食用，能够助眠安神。
【做法】：先将一小碗小米洗净入锅，煮开后倒入一小碟莲子，再次煮开后约20分钟加入红枣调节口感，大约30分钟后，粥已熬至粘稠，将香蕉切片，临出锅前放入，两三分钟即可盛起食用。
2、香蕉+ *** 仁+茯苓：祛皱淡斑
在节目中曾有一位126岁的老奶奶，她虽然年纪很大了，但是皮肤依旧很好。她给大家分享了自己常用的一个祛皱美白面膜方，其中的一个材料就是香蕉。
【做法】： *** 仁10克去壳，香蕉20克，牛奶20克，茯苓30克，鸡蛋清1个。将以上材料混合打成糊状调匀，直接敷在脸上20-40分钟即可。
香芽蕉简称香蕉
是生活中很常见的一种水果
最近有一种“皇帝蕉”特别火
据说口感和营养价值都高于普通香蕉
这种说法是真的吗？
香蕉含有哪些营养？
吃香蕉能不能缓解便秘呢？
这就带你去详细了解一下！
香蕉含有哪些营养？
香蕉的主要成分是水分、碳水化合物、维生素、矿物元素，还有一些植物化学成分。香蕉含糖比较多，大概在15%~30%之间，可以快速地补充能量。
相对于其他水果来说，香蕉中维生素B6的含量也很高，大概为0.15毫克~0.8毫克/100克。维生素B6能参与氨基酸代谢，帮助氨基酸合成蛋白质，维持神经元的正常功能。
香蕉中钾元素也很高，大概为400毫克/100克左右，钾是一种电解质，有助于维持身体健康、心跳规律正常，可以预防中风。在摄入高钠导致高血压时，钾具有降血压的作用。
皇帝蕉比香芽蕉更营养吗？
通过数据对比可以看出，香芽蕉的优势在于碳水化合物含量较高，因此味道更甜，可以更好地补充能量，同时香芽蕉的镁含量也更高一些。
相比之下，皇帝蕉主要是钾元素和叶酸含量比较高，除此之外，两种香蕉在维生素B6、膳食纤维含量等方面，差异并不是太大。
吃香蕉能不能改善便秘？
青香蕉里面含有很多鞣酸，也就是单宁酸，它有很强的收敛作用，在体内可能会把肠道里头的残渣凝结成干硬的粪便，导致便秘。
黄香蕉里面还有膳食纤维，其中的不溶 *** 膳食纤维含量较高，不溶 *** 膳食纤维具有吸水 *** 和膨胀 *** ，对于通便有良好的效果。香蕉中还含有一定的抗 *** 淀粉，也就是通常意义上讲的益生元，它对我们的肠道菌群有非常好的作用。
因此，要想起到润肠通便的作用，应该选择已经全部变黄的香蕉，如果果皮上还有绿色，这样的香蕉还没有完全成熟，食用过多的话，可能会适得其反。更好将香蕉先放置几天之后，等果皮全部变黄、果实完全成熟再使用。
提示：香蕉属于热带水果，比较怕冷，放在常温下更合适，在冰箱中反而更容易腐烂、变质。如果发现香蕉的果肉已经发黑，说明已经腐烂，可能已经产生了有害物质，那就不适合食用了。如果香蕉的果皮刚刚出现斑点，那这个时候最适合食用。
坚持吃香蕉，会有5件好事发生！但要注意这3种人无福消受“都跟你说了，别老空腹吃香蕉，对身体不好”王女士苦口婆心地对女儿说道。
“哪不好了，我都吃好几次了，也没啥问题啊”女儿林薇回道。
“我看网上都说香蕉当中有较多的钾、镁元素，空着肚子吃对心脏不好”王女士解释道。
林薇不以为然地回了一句“网上有的信息都不靠谱，别太当真，好多人都这么吃”。
关于到底能不能空腹吃香蕉，一直以来都有争议，那 *** 到底如何呢？
空腹不能吃香蕉是谣言，真正不能吃的是这种
事实上，并没有科学的依据证实空腹吃香蕉对心脏有害。虽然它当中的确含较高含量的钾、镁，但这些元素进入体内的速度是很慢的，且吸收量也有限。
再加上 *** 有自动调节功能，一旦发现含量超标，便会通过 *** 、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持平衡状态。
所以，空腹吃香蕉会增加心脏负担的说法是站不住脚的。不过，香蕉更好不要多吃，尤其是肾功能不好的人，因存在排钾功能障碍，容易危害健康。
不过，需要提醒大家的是，有一种香蕉是不能吃的，那便是青绿（未熟透）的香蕉。这种香蕉当中含大量的鞣酸，有很强的收敛作用，可使粑粑变干、变硬，诱发便秘，所以要尽量避免。
除此之外，适当吃一些新鲜的、成熟了的香蕉，对 *** 健康有着多种好处。
每天坚持吃香蕉，会有哪些好处？
如果你有留意过运动员的相关报道，你可能会发现不少运动健们都喜欢吃香蕉，也经常在比赛期间吃香蕉。这是为何呢？这当然是因为它有独特之处。
1、补充能量
这种水果当中含大量的碳水化合物，所以热量也会比较高，可以比较快地为运动员补充能量，且它于固体食物，水分又比一般水果少，所以吃了也不会着急上厕所，很适合运动员吃。
2、降低神经肌肉的紧张度
运动员在比赛期间，压力非常大，而香蕉当中的钾元素含量很高，有一定程度降低神经肌肉的紧张度的作用。所以，上场前吃点香蕉对运动员们来说还是挺不错的。
同时香蕉当中含5-羟色胺、多巴胺等物质，有放松心情的作用，对运动员来说也是有益的。
3、维持代谢平衡
要知道，运动员经常进行大量 *** 度的锻炼，而此时身体也会产生大量 *** 基，使炎症反应上升，此时需要大量的抗氧化物质帮助身体维持代谢平衡。
而香蕉便能满足这一点，因为它当中的多酚类物质含量很高，有较强的抗氧化能力。
以上便是运动员为何特别青睐香蕉的主要原因，其实香蕉的好处还远不止于此。
一般人平时适量吃点香蕉，好处也不少，比如：
1、有助于降压
这主要是因为香蕉当中富含的一种营养元素——钾，它与钠对血压的作用处于“对抗”状态，钠升压而钾降压，适量增加钾的摄入，可促进钠的排出，对降压是有利的。
2、有助于护肤
这主要源于香蕉当中富含维生素A，这种物质可起到维护皮上细胞正常生长、分化、增生等作用，可使皮肤变得光滑细腻。
3、预防心血管疾病
它当中含的钾，可使保持正常心肌收缩的协调作用，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病的作用。
4、有助于治疗忧郁症
这也算它的一大作用，食用香蕉后可帮助我们的大脑生成血清素，这种成分可一定程度上 *** 神经 *** ，放松身心，让人感到快乐，所以抑郁症患者平时可多吃点香蕉。
5、提高脑力
英国此前有项研究纳集了200名 *** 进行了观察，最终发现：经常摄入一些钾含量、B族维生素含量高的水果比如香蕉，对提升 *** 注意力、学习效率有一定帮助。
可见，吃香蕉的好处属实是不少，所以大家平时可以适量多吃一些。但是怎么吃，也是一门学问。
吃香蕉也是一门学问
食用香蕉，要注意一下摄入量的问题，虽然它好吃，好处也多，但是也架不住你吃太多，吃多了可导致能量过剩，增加身体负担，对健康反而不利，所以1天1根就行，最多不超2根。
另外，还要注意以下储存 *** ，香蕉不宜放冰箱储存，不然很容易发黑，腐烂。而关于香蕉的吃法，其实很有多，你可以直接食用，可以蒸着吃，也可以做成拔丝的，或拌水果沙拉，都是可以的，大家可以各种都试试。
需要注意的是，香蕉不适合每个人吃，尤其是以下3种人：
1、对香蕉过敏
有的人天生就对某种水果，包括香蕉过敏，那只能尽量避开了，不然过敏可是很难受的。
2、糖尿病患者
香蕉严格来说也算是一种高糖水果，其中含糖量为22g/100g，糖友如果随意吃，可导致血糖发生波动，不利于控制病情。如果一定要吃，建议同时提升运动量调节血糖。
3、脾胃虚寒、胃痛、腹泻者
这些患者也不建议吃香蕉，本来就脾胃不好了，再吃这种 *** 寒的水果，很容易加重病症。
以上这些人群更好还是别吃香蕉，以免对身体产生不利影响。
最后再给大家分享一下挑选香蕉的小技巧：
其实很简单，选择那些色泽鲜艳、条正形直的香蕉；避免表皮看起来已经皱巴巴，质地特别软还发黑的香蕉，多半是不新鲜的，放得比较久了，别买。
总结：香蕉是一种营养丰富的水果，对 *** 健康有多种好处，所以平时大家可以适量多吃点，但吃的时候一定要注意 *** ，以免错误食用反而危及健康。
参考资料：
<1>《运动员们为何偏爱香蕉？普通人吃香蕉需要注意啥？》.北京青年报.2021-08-16
<2>《关于香蕉，你不知道的那些事儿…》.人民网-生命时报.2017-03-21
<3>《香蕉：“双心同治”的智慧果》.光明网.2020-10-29
<4>《【 *** 谣言粉碎机】原创|空腹不能吃香蕉？这是谣言！》.网信双桥.2020-06-26
未经作者允许授权，禁止转载
智慧之果——香蕉香蕉（学名：Musa nanaLo *** .），芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自 *** 东南部，现中国 *** 、海南、广东、广西等均有栽培。
香蕉的主要品种有：齐尾、仙人蕉、威廉斯、高脚顿地雷、矮脚顿地雷、广东香蕉1号、广东香蕉2号等等。
香蕉被称为智慧之果
中国汉代就栽培香蕉，那时称为“甘蕉”。据说，汉武帝起扶荔宫时，收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。晋人稽含记述香蕉说：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃所著《埤雅》云：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”
公元三世纪时， *** 远征印度发现香蕉，此后才传向世界各地。据埃及考古学家在出土文物中发现，远在四 *** 前的埃及陶器上就画有香蕉的图案，非洲栽培香蕉的历史比中国还早。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说， *** 始祖 *** 由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
能改善失眠
香蕉是更大众化的水果之一，人们也对其喜爱有加，国外更是有人称香蕉是“能结束人烦恼的 *** 果”。香蕉营养价值高是得到公认的、还有就是热量很低，香蕉还含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C，膳食纤维也很多，可谓是营养的宝矿。
香蕉除了我们以上所说的营养外，对改善失眠症状也有着不俗的功效。因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，有安抚神经的功效，香蕉当中还含有大量的钾和镁。钾元素能够有效防止血压上升及肌肉痉挛，而镁元素则可以有效消除身体疲劳。综上所述，睡前吃一些香蕉，对于更好地入睡，是有着很好的辅助作用的。
体寒血糖高的朋友少吃香蕉
香蕉的属 *** *** 寒，体质偏于虚寒的人，更好要少吃，因为香蕉含钾高，急慢 *** 肾炎、肾功能不全患者，都不应多吃香蕉，吃的话，每天半根为底线，不然对于病情是大大不利的。还有就是，香蕉糖份高，100克左右的香蕉中还有卡路里约87千卡，故此，糖尿病患者也不能多吃香蕉。
香蕉是很容易就“发黑”的，常温下容易滋生细菌，香蕉不宜放入冰箱易变黑，香蕉发黑是坚决不能再吃的。
香蕉还是运动食品，在运动之前吃一根，对于体力的补充是很有好处的。
香蕉的营养成分
每100克香蕉所含热量 *** 大卡。具体营养素含量详见下表：
所含营养素 | 含量（每100克） | 单位 |
热量 | *** | 大卡 |
碳水化合物 | 22.84 | 克 |
脂肪 | 0.33 | 克 |
蛋白质 | 1.09 | 克 |
纤维素 | 2.6 | 克 |
最近小编在后台又收到一则投稿故事：
安徽的小马，临近过年应酬变多，导致高血压发作，听说吃香蕉可以补钾降血压，他立马去买了几斤回来吃。没想到这血压只增不减，他还因为吃太多香蕉导致“高钾血症”住院了，可真是得不偿失！
所以在后台问小编，香蕉能不能降血压，难道是自己吃太多才没作用吗？
靠吃香蕉补钾降血压，真的不靠谱！
香蕉在我们生活中是一种常见又便宜的水果，但是有网友说，这香蕉可以含的钾可以起到降血压的作用，这个说法到底靠不谱靠谱呢？
首先我们要了解一下高血压，血压在 *** 的血管壁内流动，对血管壁造成的侧压力，被称之为血压，正常的血压范围是小于120/80mmHg，但血压会受到外界的各种影响，当出现了慢 *** 血压持续增高的状态时，就被称为高血压。
香蕉的营养丰富，富含钾和镁， *** 内的钾可以起到正常心肌协调收缩作用，让神经肌肉兴奋 *** 维持正常状态，而当 *** 内缺钾时，就容易发生心律不齐、血压下降、心动过速的情况。
所以，网友觉得这香蕉含有的钾正好可以起到降血压的作用，乍一听好像有道理，但是实际的可 *** 作 *** 却不大。
因为想要有效预防高血压之类的慢 *** ，每天至少要吃3600-4000毫克的钾，一根去皮的香蕉100克大约含钾 *** 毫克，换算后，大概一天得吃11根香蕉才能补充到这个量，所以单纯吃香蕉降血压根本就不靠谱！
本身通过食物降血压的作用就十分有限，一般降血压主要依靠 *** 物以及日常辅助锻炼治疗，因为血压高本身属于疾病。
如果不依靠 *** 物，长期以往非常容易引起其它的心脑血管疾病的发生，发现高血压后越早用 *** ，改善日常饮食习惯和增加运动，越有可能将血管恢复到正常的弹 *** 状态。
香蕉可以通便，能治便秘？
看到这，又有网友说，这香蕉可以治疗便秘，常吃香蕉，可以起到通肠润便的作用。更有一些朋友吃了没有熟的香蕉，还让便秘加重。
这是因为未成熟的香蕉中含有一种叫鞣酸的物质，鞣酸会与胃里的食物蛋白质结合，形成不易消化吸收的鞣酸蛋白，加重便秘，还会阻碍到铁、钙等营养元素吸收。
通便可以多食用富含膳食纤维的食物，但香蕉却算不上，成年人每天推荐摄入20~30克膳食纤维，而每100克香蕉的膳食纤维大约在1.2-1.3克，所以单纯想依靠香蕉解决便秘这个谣言也就不攻自破了。
其实香蕉还是有很多营养的，常吃香蕉的作用，有这些。
常吃香蕉，主要的作用就这4个
1.补充碳水化合物
香蕉富含碳水化合物，热量较高，既含有葡萄糖、果糖等容易吸收的糖分，升糖指数也较低，所以我们可以看到运动员们在比赛后吃香蕉，这也是可以起到快速补充体能的作用。
2.让吃的人心情愉悦
香蕉中含有微量的生物胺类，其中的5-羟色胺以及多巴胺等可以让人心情放松，所以当你不开心的时候，不妨吃点香蕉缓解一下。
3.抗氧化作用
香蕉富含多酚类物质，可以起到清除体内 *** 基，抗氧化的作用。
4.降低神经肌肉紧张
香蕉富含的钾元素，可以起到降低神经肌肉紧张的作用，针对一些需要高热量消耗的人群来说，非常有意义。
空腹不能吃香蕉？
有人说空腹不能吃香蕉，因为空腹时胃肠内无食物，吃香蕉时会促进血液循环，增加心脏负荷，导致心肌梗死，确有其事吗？其实普通人空腹吃香蕉并不会导致这类问题。
一般来说，建议饭后半小时或1小时可以吃香蕉，因为餐前吃香蕉会增加饱腹感，再吃其它主食会感觉吃不下，不吃过一会儿又会饿，而餐后吃可以有利于营养物质的更大程度吸收。
另外，香蕉在食用时，一定要注意吃熟了的香蕉，未成熟的香蕉中含有鞣酸的物质，鞣酸会与胃里的食物蛋白质结合，形成不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘。
对于胃酸过多的人，就容易引起肠胃功能紊乱，还有肾功能不全的人、糖尿病患者也不适合空腹吃香蕉。
延伸阅读：香蕉有辐射，不是谣言
辐射是一种能量的传送，一般分为电离辐射和非电离辐射，电离辐射包括常见的CT检查，核辐射等能量较高的辐射，非电离辐射包括 *** 电波、微波等。
电离辐射对 *** 的伤害较大，当 *** 接收到高能量的辐射，会容易让细胞发生改变，引发癌症、胎儿畸形、不孕等危害。
而香蕉中含有的还是电离辐射，源于香蕉中含有的钾-40，但是香蕉中含有的放射量非常小，并不会对 *** 产生伤害，比如， *** *** *** CT，相当于7万根香蕉的放射量，所以大家可以放心吃香蕉。
总而言之，香蕉是营养丰富的水果之一，只要我们吃之前注意食用成熟的香蕉，注意不适合吃的人群，这样一种能提供能量又能让人变开心的水果，为什么不吃它呢？
参考资料：
<1>《吃香蕉，心情好》.生命时报.2019-03-25
<2>《运动员们为何偏爱香蕉？普通人吃香蕉需要注意啥？》.北京青年报.2021-08-16
<3>《吃香蕉润肠通便，当心会适得其反》.中国妇女报.2019-07-22
<4>《空腹吃香蕉致心梗？健康人正常吃不会出现心血管问题》.扬子晚报.2014-08-18
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建议你吃点香蕉，理由都在这里了！香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天1根香蕉。
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
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香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的 *** 香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶 *** 膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
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吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张 *** 下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏 *** 》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女 *** 心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男 *** 降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为 *** 快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现 *** ，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
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香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为 *** 。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：新华网
苹果蕉不是香蕉，惠民政策不要走偏了文/孟伟
苹果蕉、芭蕉，算不算香蕉？7月9日，云南昆明，货主王先生拉苹果蕉过大营收费站时，因收费站工作人员坚称苹果蕉不是香蕉被收费1066元，此事引发热议。10日，收费站工作人员登门向货主道歉并退款，承诺以后苹果蕉都走绿色通道。（7月10日 澎湃新闻）
要说苹果蕉不是香蕉，这样的逻辑无异于现实版的“白马非马”。战国时一城有令马匹不得出城，有一天，公孙龙带着一匹白马正要出城被守门的士兵拦下。为出城，公孙龙坚称白马并不是马，他说，白马有两个特征，一是白色的，二是具有 *** 外形，但马只有一个特征，就是具有 *** 外形。具有两个特征的白马，怎会是只具有一个特征的马呢?所以白马根本就不是马。说苹果蕉不是香蕉的这位，大抵如此。
事实上，苹果蕉是香蕉的一种，就好比红心火龙果和白心火龙果同属于火龙果一样。据相关报道，苹果蕉是水果型香蕉内的一种类型，因为天生带有苹果味，所以得名苹果蕉。根据香蕉含有的香味，可分为普通香蕉和水果型香蕉，水果型香蕉是指没有香气，但具有保健作用，略带酸味的一种蕉类。苹果蕉表面有一层淡淡的粉，皮色光滑，吃起来甜中带酸，有苹果的口感。所以，苹果蕉走绿色通道一点毛病没有。
其实此次乌龙事件的问题，就出在苹果蕉的身份认定上。正如涉事工作人员所说，收费站是没有权力决定一个东西是不是绿通产品的。按照规定，只有在交通运输部规定的绿通范畴内的产品才能走绿色通道，如果不在其中就不能走。以肉类为例，有猪肉、牛肉、鸡肉这些活禽，也有制成品，但并不都属于绿通产品。虽说香蕉在《鲜活农产品品种目录》中，但苹果蕉或者其他同属品类并未标注，于是这才有了“乌龙”。
哪怕事情不大，可出了问题就应该解决。要知道，交通运输部、国家发展 *** 委联合印发《关于进一步完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策的通知》，明确在全国范围内，对整车合法装载运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费，这样做的初衷就是为了让更多的人享受到惠民政策。免收过路费，这就压缩了成本，成本低了，卖得多、买的省，于经济发展也有益。所以，惠民政策需要进一步畅通绿色通道。
惠民政策事关民生福祉，宜多开辟些绿色通道。《鲜活农产品品种目录》应该是示例而不是唯一目录，应该及时更新，或者规定包括但不限于这些品种，让更多的果蔬运输享受到惠民政策。相关部门不妨以“我为群众办实事”为契机，切实改改现在政策执行过于死板的毛病，让“菜不是菜、果不是果”的事情切莫再次发生。
运动员都喜欢吃 香蕉到底有啥好观看体育比赛时，观众会发现，运动员都喜欢在比赛间隙吃香蕉。香蕉到底有啥好，如此得到运动员们的青睐?今天我们请专家来说一说。
常吃香蕉的好处
*** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞说，在各类水果中，香蕉富含糖分和膳食纤维，有利于促进肠 *** ，能够很快地为运动员补充能量；香蕉中的钾元素有对抗钠离子的作用，有助于降低血压；镁元素具有较好的消除疲劳功效；β胡萝卜素能够提高免疫力，保护胃黏膜，保护视力；丰富的维生素B族可以促进代谢，镇静神经；5-羟色胺、泛酸、钾元素等“开心元素”可以调节情绪，在一定程度上有助于缓解运动员的紧张情绪。另外，香蕉方便携带，不需要清洗，扒皮即食，不用担心卫生问题。
“对于体力活动巨大的运动员来说，在比赛间隙补充能量是有必要的。与巧克力、糖果等碳水化合物相比，水果能够同时补充水、糖、电解质等，营养成分更加全面。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说，与苹果、葡萄等水果相比，香蕉最直接的优点在于好携带，便于储存，食用起来卫生快捷，适合在比赛、 *** 等场景下食用。另外，香蕉不过酸、过甜、过硬，口味大众化，这可能也是众多运动员选择它的原因之一。而且，在比赛过程中的进食和咀嚼，可以在一定程度上帮助运动员舒缓压力。
香蕉虽好莫贪吃
左小霞说，一般人群建议每天摄入200g～350g的水果，对于运动员等能量消耗较大的人群，可以根据具体情况适当增加摄入。香蕉升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。由于香蕉中含有较高的钾元素， *** 疾病患者需要控制摄入量。在中医学理论中，香蕉味甘 *** 寒，脾胃虚弱的人群应少吃，以免腹泻。
有些人常选择吃香蕉来通便，真的有效果吗？左小霞说，由于产地与运输的影响，香蕉经常会在没有完全成熟时就踏上了去往各地的旅途。不完全成熟的香蕉中含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而无法通便。除了等待香蕉自然成熟外，还可以通过上锅蒸10分钟、加入粥中煮熟等 *** ，快速吃到“成熟”的香蕉。
香蕉属于热带水果，储存时不应放进冰箱。将其放入塑料袋，排出袋子里的空气，放置在常温环境下保存即可。左小霞说，若香蕉放置时间过长，表皮细胞中含有的氧化碳素接触到氧气，易被氧化为黑色，导致香蕉皮出现黑斑点。此外，在香蕉成熟过程中，可由香蕉刺盘孢菌引起炭疽病，也会使香蕉皮出现黑斑点，但并不会致病，只要剥皮后内部的果肉完好，就可以放心食用。
(据《健康时报》)
来源： 厦门晚报
