大家好，这里是小慧今天说美食。平时家里少不了朋友聚餐，那么，给客人安排吃什么？就是一大难题了，饭店里吃的不如在家里吃的更舒服，而且更经济实惠。今天小慧给大家推荐五道家常菜，也是我家待客餐桌上必不可少的。做法简单，色香味俱全，招待客人倍有面子，比饭店里还好吃，感兴趣的朋友，跟着小慧一起来做一下吧，提前学会了，到时候给家人朋友安排上，露一手！
一?、青红椒炖??排骨?
1、准备?食材：排骨?、生姜?、料酒?、青红椒?、花椒?、食盐?、生抽?、老抽?、白芝麻?
2、青红椒炖?排骨?的做法：
（1）排骨清洗干净切成块，生姜去皮切成片，蒜瓣剥皮切块，青红椒洗净切成块。
（2）锅中倒入适量的清水，下入排骨，再加入适量的料酒和生姜，焯去血水，捞出来，过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中。
（3）调味汁?：碗中?加入?适量的生抽?、白砂糖?、老抽?、鸡精?、食盐?、适量的?水拌匀?。
（4）锅中倒入适量的油，待锅中油温升高后，放入花椒、蒜瓣、生姜煸炒出香味。
（5）再放入排骨，翻炒至断生，再放入青红椒，翻炒片刻，再倒入调好的料汁，倒入适量的啤酒，加入适量的清水，盖上锅盖。
（6）大火炖煮开，转中火，炖煮至排骨软烂入味，关火继续焖五分钟，入入味，再打开锅盖，盛入盘中，撒上白芝麻点缀即可。
（7）色香味俱全，解馋开胃又下饭，上桌就光盘，家人都喜欢吃，排骨鲜嫩可口，搭配米饭或馒头吃，好吃到根本停不下来！
二?、爆炒花甲?
1、准备?食材：花甲?、小米辣?、小葱?、食盐?、料酒?、生姜?、蒜瓣?、花椒?、生抽?、白砂糖?、郫县豆瓣酱?、老抽?、料酒?、鸡精?、淀粉?
2、爆炒?花甲?的做法：
（1）花甲洗净，放入大碗中，加入适量的清水和食盐，浸泡半个小时，小米辣切圈，生姜去皮切成片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、料酒?、鸡精?、淀粉?、适量的清水、用筷子?，朝一个?方向，搅拌均匀?备用?。
（3）焯水?：锅中倒入适量清水，再放入花甲，加入适量的料酒和姜片，焯水片刻，捞出来，过一遍凉水，沥干水分、装盘备用。
（4）锅中倒入适量的油，待油温七八热的时候，放入生姜、花椒、小米辣、小葱煸炒出香味，再放入一勺豆瓣酱，煸炒出红油。
（5）再放入花甲翻炒断生，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，最后撒上葱花点缀即可。
（6）做法简单，色香味俱全，花甲酱汁味道浓郁，鲜味十足，下酒又下饭，待客倍有面子，大人小孩都喜欢吃，上桌就光盘！
三?、爆炒?龙虾尾?
1、准备?食材：龙虾尾?、小葱?、蒜瓣?、花椒?、干辣椒?、蚝油?、酱油?、啤酒?、豆瓣酱?
2、爆炒?龙虾尾?的做 *** ：
（1）龙虾尾处理清洗干净，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段备用。
（2）调味汁?：碗中?加入?适量的生抽?、白砂糖?、老抽?、蚝油?、酱油?、鸡精?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向，充分拌匀。
（3）锅中倒入适量的清水，然后放入龙虾尾，加入适量的料酒和生姜，焯水三分钟左右，捞出来，过一遍凉水，沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量的油，待油温七八成热时，放入蒜瓣、干辣椒、花椒、生姜爆香。
（4）再放入一勺郫县豆瓣酱，中火煸炒出红油，再放入龙虾尾，翻炒至断生，然后再倒入调好的料汁，倒入适量的啤酒，加入适量的清水，盖上锅盖，大火将食材焖煮开。
（5）焖煮至汤汁浓稠，虾尾熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下，龙虾尾就可以开吃了。
（6）做法简单，厨房小白也能驾驭，大人小孩都喜欢吃，好吃到舔手指，既是下饭菜又是下酒菜，配米饭或配馒头都特别好吃！
四?、蒸螃蟹?
1、准备?食材：螃蟹?、黄豆酱?、白砂糖?、料酒?、生姜?、小葱?
2、蒸?螃蟹的?做法：
（1）螃蟹处理清洗干净，小葱生姜都切好。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水，放入螃蟹，加入适量的料酒和生姜，焯水片刻，捞出来，过一遍凉水，沥干水分，盛入碗中。
（3）调味汁?：碗中?加入?适量的黄豆酱?，白砂糖?、料酒?、适量的?清水，搅拌均匀备用?。
（4）取一个盘中，将料汁倒进去，再将螃蟹一个一个放进去，均匀地摆放整齐。
（5）锅中倒入适量的清水，放入摆好盘的螃蟹，隔水将螃蟹蒸至变色熟透，关火打开锅盖，端出来，可以再撒上葱花点缀一下。
（6）简单易上手，厨房小白做，蟹肉鲜嫩可口，好吃又有面子，待客安排上，大人小孩都喜欢吃，全家人都夸赞你的厨艺好！
五?、菠萝?溜肉段?
1、准备?食材：里脊肉?、菠萝?、青红椒?、生抽?、料酒?、食盐?、白?胡椒粉?、鸡蛋?、玉米?淀粉?、白醋?、番茄酱?、白砂糖?
2、菠萝?溜肉段?的?做 *** ：
（1）里脊肉洗净切成块，菠萝削皮，去蒂切成块，放入碗中，加入适量的水，少许的食盐，浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切块备用。
（2）腌制?里脊肉?：肉块?放入碗中?，打入?一枚鸡蛋?，加入?适量的生抽?、料酒?、食盐?、白胡椒粉?、玉米?淀粉?、戴上?一次 *** 手套，朝一个?方向，抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右备用?。
（3）锅中倒入适量的油，待油温七八成热的时候，放入腌制好的里脊肉，开小火，慢炸，炸至金 *** ，盛入盘中控油备用。
（4）调味汁?：碗中加入适量的生抽?、番茄酱?、白砂糖?、白醋?、鸡精?、食盐?、玉米淀粉?、适量的?清水，用筷子?，搅拌均匀?备用?。
（5）锅底留油，再放入青红椒，中火翻炒至断生，再倒入调好的料汁，小火熬煮至汤汁浓稠，再放入里脊肉和菠萝，翻拌均匀。
（6）大火快速拌匀，至肉块裹上料汁，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，简单易做，酸甜可口，全家人都喜欢吃，一口一口的，好吃到根本停不下来！
以上五道家常菜，大家可以自己做一下，每道菜都是色香味俱全，好吃又下饭，家里来客待客也非常有面子，一起跟着小慧做一下吧，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭！
??关注小慧?，下期分享?更加?的?精彩！
（社会）用好“老”资源 旧貌换新颜——湖南郴州优化供给激发文旅活力新华社长沙9月17日电题：用好“老”资源 旧貌换新颜——湖南郴州优化供给激发文旅活力
新华社记者张格、谭畅、柳王敏
文旅业的高质量发展离不开优质的文旅供给。随着文旅市场的快速复苏，湖南郴州聚焦优化文旅供给侧，通过盘活资源、改善环境、提质升级，陈旧老屋、废弃灰坝、污染土地等一个个老场景“变身”打卡胜地，焕发新的生机与活力。
走进位于北湖区华塘镇塔水村的枝青乡村旅游度假区，山水间，黄墙青瓦、红砖小巷、静谧小院跃入眼帘。度假区负责人陈碧波拿出几张老照片同记者分享，照片中凋敝落寞的房屋与当下清新灵动的环境形成巨大反差。
这也正是郴州实施“唤醒老屋”行动的生动写照。近年来，郴州多地 *** 相关实施细则，鼓励村民将闲置房屋流转至村集体统一收储，再按照市场化方式盘活“沉睡”资产，以此不断提升人居环境、推动乡村旅游发展。
“这里原来是一个‘空心村’，闲置了很多老屋。”陈碧波说，他一直希望能通过盘活乡村闲置资产助力乡村振兴，而“唤醒老屋”行动恰好与他的设想十分吻合。“我决定返乡创业，通过流转老屋、空屋，在‘修旧如旧、最小干预’的原则下，将老屋改造为乡村旅游度假区。”
山水画上墙、湘昆进村演出……近日，郴州首个公共文化艺术村在枝青乡村旅游度假区揭幕。未来，艺术创作者们将在此驻点创作，将各类艺术带到村民身边。
凭借毗邻粤港澳大湾区的地理位置优势，自今年营业以来，度假区迎来了不少外省游客前来“打卡”。陈碧波说：“从深圳到郴州，只需约两个小时。我希望把这里打造为两小时经济圈内人们惬意享受乡村美好的一片天地。”
如今，塔水村里被“唤醒”的老屋，不仅带动近200人就业，还吸纳周边村民积极参与民宿合作社，以“村民出房、合作社经营、租金分红”的方式，对分散老屋进行集中运营。
除了以“唤醒”的方式盘活资源助推文旅发展，作为一座资源型城市，郴州也直面生态环境欠债，在生态修复中实现“变废为宝”。
短 *** 平台上，苏仙区高椅岭风景区的航拍画面频频“出圈”——游人行走在狭窄的山脊上，两侧便是险峻的悬崖，赤壁丹霞、逼仄峡谷和碧波湖水尽收眼底。
这一新晋国家4 *** 旅游景区，此前其实是火力发电厂废料炉渣的消纳场。景区工作人员介绍，过去煤灰直排沟壑，形成巨型淤泥扇面，环境污染严重，加之丹霞地貌生态环境相对脆弱，雨水冲刷导致水土流失较快。
为了发挥珍稀丹霞地貌的优势，苏仙区一方面鼓励企业加大技术改造，通过发展循环产业，将尾渣变为新型建筑材料，另一方面则通过实施地貌恢复、加盖覆土、植被移栽、河道清理等工程，大力修复生态。
随着尾渣治理和生态修复工程逐渐取得成效，原本的灰坝水面恢复了清流，曾经的“一湾死水”变为人们前来探寻的“丹霞秘境”。自2021年9月试营业以来，高椅岭景区共接待国内外游客200万人次，实现门票收入1.6亿元。
在郴州，通过加强环境保护，进而推动生态、文化和旅游相融的案例，比比皆是。在仰天湖大草原，曾经遭人嫌弃的斑秃大地，如今变为游客口中的“南方呼伦贝尔”，连水土流失形成的边坡断面都被打造为充满童趣的“打卡”点；在郴州长卷文旅城，过去被人忽视的污染峡谷，变为古色古香的景观， *** 、还原当地 *** *** 历史建筑，还集结了各地丰富的非物质文化遗产……
郴州市委 *** 吴巨培表示，近年来，郴州通过“把脉问诊”“对症下 *** ”，在生态增绿和污染减量的一“加”一“减”中，努力推动生态环境遭污染和 *** 的地区重焕生机。未来郴州将坚持人与自然和谐共生，坚定不移走“生态优先、绿色发展”之路，统筹增进民生福祉、产业结构调整、污染治理和生态保护。（完）
面积1200平方米、可塞进家用冰箱……揭秘神舟飞船的巨型降落伞主伞面积1200平方米，全部展开后可以覆盖3个篮球场；主伞拉直长度超过70米，能够横跨 *** 场……12月4日深夜，神舟十四号返回舱飘然归家。直播中，空中打开的巨型降落伞引起大家关注。这是由中国航天科技集团五院508所研制的“神舟大伞”，目前已护佑14艘飞船平安返回。
成功来之不易，降落伞研制的背后需要经历30个 *** 工序、20多个包装工序和40多个装配工序。这顶巨型降落伞是怎样“诞生”的？又是如何做到收拢后装进伞包内的体积还不到200升、可以塞进普通家用冰箱的？记者带您一探究竟。
12月4日，神舟十四号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆。这是着陆现场。（新华社记者连振 摄）
508所专家介绍，巨型降落伞原材料的选用经过层层甄选。首先根据设计指标参数选用专门定制的具有强度高、质量轻等特点的特殊材料。材料到位后需经复验，对材料强度、伸长率、透气量等进行试验，确保各项指标满足设计要求。加工前还要对材料的表观质量进一步检查，检验人员会在验布装置的光照下一丝一线地查看材料外观完好情况。
随后，原材料被裁剪成大小、形状不同的零件。对于绸布类材料，裁剪前要将材料展开铺平并静置一段时间，去除材料自身应力，然后再按工艺样板进行裁剪，裁剪时工作人员会特别注意绸布丝线的走向，确保丝线方向与产品受力方向一致。对于绳带类材料，工艺人员则会根据不同种类、规格，通过计算给出不同的加载力，让材料自身应力得到释放，从而有效保证裁剪的产品一致 *** 。
巨型降落伞选用典型环帆伞型，具有可靠 *** 高、抗撕裂能力强的优点，这其中起重要作用的就是红白相间的环和帆构成的伞衣。巨型降落伞能高效降低返回舱的下降速度，因其展开可获得较大阻力面积，但伞衣初始状态是一块块小型梯形绸布，需要工作人员将其拼缝起来。
缝纫时，工作人员会对缝纫线迹的质量进行控制，不仅要确保针脚密度，还要保证线迹宽度、距边距离、缝线扣合等。伞衣好比盖房子时的“重檐屋顶”，每一层环或帆都是类似于斗榫结构相互交错。
神舟十三号载人飞船返回舱在东风着陆场预定区域成功着陆。（新华社记者连振 摄）
巨型降落伞环、帆伞衣合缝后好比连成了线，但降落伞作为一个1200平方米的面，就需要借助降落伞径向带和纬向带将拼缝好的环与帆组合起来。径向带与纬向带就好比盖房子时的“四梁八柱”，径向带是承担伞衣径向开伞张力的主要结构，而纬向带是承担伞衣纬向开伞张力，保持伞衣充气形状的主要结构。加工好的径向带与纬向带可确保降落伞强度。
巨型降落伞伞绳在工作时承担伞衣开伞载荷，是实现将载荷向吊带及返回舱传递的主要结构。可是巨型降落伞伞绳长度达40多米，且有96根，在加工过程中是如何有序、不缠绕的呢？
准备过程中，508所的工作人员先将同一端伞绳安装缝纫好，再通过一种叫梳绳夹的工具，将伞绳按照编号顺序依次排列进梳绳夹内，手持梳绳夹，从头理到尾，然后依次安装另一端的伞绳，这样就能做到根根分明了。
神舟飞船包伞现场。（航天科技集团五院508所供图）
别看巨型降落伞是个庞然大物，体态却十分轻盈，重量不到100公斤，收拢后装进伞包内的体积还不到200升，可以塞进普通的家用冰箱。不过，软软的降落伞可不是随意团起来放在返回舱里，而是整齐有序地将降落伞的伞衣、伞绳和连接吊带等部件装进伞包内，使之保持一定的几何形状。这就涉及了一项听起来简单、技术含量很高的不可逆工作——包伞。
据介绍，正式包伞之前要进行晾伞，用于释放材料内应力和清理多余物；然后依次进行叠伞衣、梳理伞绳、整理伞包、装填降落伞、封包、称重，最终将1200平方米的大伞变成一个只有200升的伞包，完成进舱前的最后工作。（记者胡喆、宋晨、温竞华）
吃了小龙虾手上有味道怎么办 小龙虾一天吃多少好小龙虾是夏季美食，晚上的时候来一锅小龙虾，再配上冰凉的啤酒，这是很多人喜欢吃的。那么吃了小龙虾手上有味道怎么办？小龙虾一天吃多少好？下面小编网小编带来介绍。
吃了小龙虾手上有味道怎么办
柠檬水。
在吃龙虾之前， *** 先用柠檬擦了一遍手。
吃完小龙虾之后，先用清水简单的洗了一遍手，然后用柠檬水来进行去味试验。搓搓搓， *** W用柠檬片把整双手都搓了一遍。显而易见，柠檬水并没能很好的清除小龙虾的油渍， *** 用洗手液洗掉了手上的油渍再次用柠檬水洗了一遍，手上已经闻不到明显的龙虾味儿了。
醋或白醋。
吃小龙虾后将少许白酒滴在手心中，双手反复 *** ，再用清水冲洗，可去除虾子的腥味。
牙膏。
牙膏中含有表面活 *** 剂，有去除腥味的作用。吃完龙虾后，将牙膏均匀涂抹在手上，两手轻轻搓洗，腥味可被清除。
小龙虾一天吃多少好
建议一天吃10-20只即可。
小龙虾很多人喜欢吃，而且一次就会吃很多，但其实小龙虾虽好，但却是不建议多吃的，对于正常 *** 来说，建议一天吃10-20只小龙虾即可，毕竟小龙虾 *** 温，味甘、咸，入肝、肾经，过量吃易上火，其次还可能会加重 *** 胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
小龙虾建议不要多吃。小龙虾属于高蛋白食物，在食用之后就不是很容易消化，一次 *** 食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化 *** 之症。小龙虾属于杂食 *** 淡水虾，其生活环境和杂食的习 *** 导致了小龙虾很容易感染寄生虫，除了外表会携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫，部分人喜欢吃虾黄，若是食用过多可能引起寄生虫感染。
小龙虾具有富集作用，由于其食物杂乱，除了吃饲料外，也会食用水中的水藻或其他的残渣，因此，若是水体不是很干净，很容易引起小龙虾重金属富集，虽说主要富集在其脑部，但是其肉里也会相对增高，这种小龙虾食用过多可引起重金属中毒。
此外，小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，人食用后就有可能感染食品肺吸虫病。小龙虾体内含大量组胺酸，一旦死亡，组胺酸会转化为有毒物质，日积月累 *** 会引发。因此，切勿食用死龙虾，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
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买鲈鱼时，挑“大肚子”还是“小肚子”的，差别大，搞懂了再买“江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼鲜美可口，肉质细嫩，无论是清蒸还是红烧都美味异常，都深受大家的喜欢，是家常菜中的常客。鲈鱼不但分为淡水鲈鱼和海鲈鱼两种，而且品质也有优劣之分，你知道如何选购品质高的鲈鱼吗？
一些朋友挑选鲈鱼时有误区，买鲈鱼专门挑选看起来很“肥”的，其实并不一定对，分享一些挑选鲈鱼的技巧，弄懂后再买，买来的鲈鱼品质高，味道鲜，不花冤枉钱。
一、鲈鱼选购“肚子大”的还是“肚子小”的
鲈鱼与鲤鱼、鲫鱼等一样，生长在河流的下层，以一些小鱼小虾等水生物为食，而鲈鱼是一种比较凶猛的鱼类，通常动作比较迅速，所以正常的鲈鱼体型会偏修长，也就是呈流线型。即使摄入量偏多，也只是整体看起来比较“圆润”，而不是只有肚子圆鼓、偏大。
而在菜市场经常可以看到圆鼓的“大肚子”鲈鱼，遇见这种鲈鱼，别急着将其买回家。这种“大肚子”的鲈鱼一般都是池塘喂养的，为了加快鲈鱼的生长速度会被喂过量的饲料，加上运动量也小，肉质不仅不紧实，油脂也比较多，并不是太好吃，购买鲈鱼时，更好买“小肚子”的，避开“大肚子”的。
二、在购买鲈鱼时，还有3种鲈鱼不建议买
1、过于大的鲈鱼
通常生长期为一年的优质鲜活鲈鱼，鱼身长大概在30到40厘米，重量大致在1.5斤，这种鲈鱼的肉质、口感都是相对比较好的。
如果鲈鱼过大过重，那一般是因为生长时间比较长，这样的鲈鱼虽然看起来体型大、肉质肥厚，但却属于“老龄鲈鱼”了，肉质不如生长期在一年左右的鲈鱼细嫩，味道也不鲜美，相反如果遇到体型较小，重量较轻的鲈鱼，可能说明鲈鱼的生长期不到一年，没有完全长大、肉也少，买回家吃不到多少肉，鲜味也不足。
在买鲈鱼时，不选择过大的也不购买过小的，尽量选择重量在1-2斤左右的鲈鱼为好。
2、尾巴发红的鲈鱼
鲈鱼生 *** 凶猛、掠食 *** 也强，但这也是鲈鱼的缺点，在争夺掠食时可能就会伤到尾巴，而尾部是鲈鱼游动的重要部位，如果 *** 可能就会影响鲈鱼的行动，活跃度也会降低，长期以往鲈鱼的肉质也会下降，而且尾部 *** 后很容易被水中的细菌感染，如果鱼尾发红是 *** 的标志之一，尽量不要购买了。
3、眼睛浑浊的鲈鱼
新鲜的鱼眼睛通常都是清澈柔亮的，而且没有红筋或者血丝，如果看到眼睛浑浊不透亮的鲈鱼，一般来说是不新鲜了，即便外边看起来新鲜，也有可能是冰鲜很久的，再另选一条吧。
鲈鱼的做法很多，分享一道金汤鲈鱼，汤底金黄、鱼肉洁白，看起来十分 *** ，而且酸甜辣的味道很适合寒冷的冬季，喝上一碗全身都暖和起来了。
推荐一道菜谱：金汤鲈鱼
准备食材：一条鲈鱼、南瓜、鸡蛋一个、生姜、泡椒、黄灯笼辣椒酱、大蒜。
1、鲈鱼清洗干净切掉鱼头，顺着鱼骨将腹部两侧的鱼肉片下来，然后片成薄片，鱼骨剁块，与鱼头放置一旁，鱼肉片倒入2勺葱姜水，打入一个蛋清，加入少量的淀粉和油，抓拌均匀。
2、一块南瓜去皮切成薄片，蒸熟倒入果汁机中打成泥，准备小米椒圈、大蒜、生姜片、葱段等。
3、炒锅中加入少量的油，油热后倒入鱼骨和鱼头，煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面。
4、加入葱段、大蒜、姜片炒出香味，倒入热水大火煮至汤色呈奶白色，加入准备好的南瓜泥、黄灯笼辣椒酱和泡椒，再次煮开。
5、用盐、鸡精和适量的米醋调味后，将鱼骨和鱼头捞出放入碗中垫底，下入鱼肉片煮至变色。
6、鱼片捞出放在鱼头和鱼尾上，倒入金汤，撒上小米椒、葱花和白芝麻，淋上热油散发出香味即可。
——老井说——
食材的好坏直接影响菜品的质量，烹饪鲈鱼也不例外，能挑选到一条优质的鲈鱼，不管是用哪种烹饪 *** ，无基本都能达到不错的口感，这些挑选食材的小知识，建议还是多了解。
乡村直播间丨为自家产品代言，女主播吃掉上千斤鸡爪我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#冬日生活打卡季#
“哈喽，欢迎大家来到芳芳的直播间，进来的姐妹们点点关注，点点赞……”6月12日早上7点半，到了吕文芳固定的直播开始时间，3个小时里，她向网友推荐自家生产的鸡爪、龙虾尾、泥螺等食品。虽然粉丝数量比不上知名带货主播，却凭着诚信和好口味，订单一直很稳定。
现代快报记者了解到，11年前，吕文芳和丈夫郭林祥回到家乡盐城市建湖县创业，从开饭店再到做农副产品加工，几经波折，销路一直让他们发愁。4年前，他们接触了直播平台。刚开始，直播间并没有多少人，他们把自家产品的生产流程全都搬到网上，打动了观众。“为了证明我们的产品，每次直播我都会试吃，几年吃掉了上千斤鸡爪。”吕文芳笑着说。
直播生产全过程，鸡爪卖到全国各地
一张桌子、一部 *** 、一个背景墙、几盒自家产品……在建湖县高作镇大墩村，吕文芳的直播间非常简单。“无骨鸡爪是手工做的吗？”“鸡爪都有什么口味的，我不能吃辣。”“龙虾尾辣不辣，一份几个虾尾”……直播间里网友们不停发问。
“都是纯手工，我待会去加工车间给大家看看。”“我们的无骨鸡爪有5种口味可以选择，不吃辣选择我们二号链接，是蒜香的。”“龙虾尾我们一份200克，按克数的，不是按个卖的，具体多少没数过哦。”虽然普通话不怎么流利，但吕文芳俏皮可爱的回答引得网友纷纷留言互动。
无骨鸡爪是怎么生产出来的？吕文芳家的农副产品加工车间紧靠直播间，为了满足网友们的好奇心，她拿起 *** ，穿上食品专用工作服，穿过几道门，来到了无骨鸡爪生产车间。“这是剔骨，鸡爪在阿姨手上转了几下，只要几秒钟时间，鸡爪的骨头就剔了出来，非常熟练。”在直播镜头前，吕文芳一边说着一边把 *** 对着忙碌的工人。
加热间、腌制间、解冻清洗间、 *** 间、内包装间、工具消毒间……在干净整洁的食品加工车间里，吕文芳带着好奇的网友转了一圈，让大家看到了生产全过程。“鸡爪要经过清洗、蒸煮、冷藏、剪指、去骨、清洗、控水、腌制、打包、封装，龙虾尾巴要经过清洗、控水、油炸、烧煮、冷透、封装。”在吕文芳的介绍下，网友们还学到了不少知识。
“不仅生产环节全部公开，而且我每次也会试吃，大家对我们的产品很放心，通过直播已经卖到了全国各地。”现在每天两场直播，早上7点半和晚上7点半，共6个小时，正常有2000多人场观看，营业额一两千元，“更高一天卖到了几万元。”最让吕文芳开心的是，她家的无骨鸡爪做到了90%多的回购率、复购率。
心疼丈夫关掉饭店，4年吃掉上千斤鸡爪
△吕文芳夫妻
“今年刚生完三宝，每天只直播6小时，以前正常直播12个小时，而且很多时间都在夜里，因为夜里流量大。”吕文芳是一名90后，老家在甘肃。10多年，她与同在浙江一家饭店打工的郭林祥相识相爱。2012年，两人决定回到郭林祥的老家建湖县，开了家小饭店。
创业初期虽然辛苦，但两口子非常开心，凭借郭林祥专业的厨师手艺和吕文芳热情大方的 *** 格，小饭店生意非常红火，可以养活一家老小。“后来，我婆婆身体不太好，我生了二宝又没人带，没有精力再去做餐饮。”2017年秋天，郭林祥的嗓子里长了息肉，医生说暂时不能接触油烟，心疼丈夫的吕文芳决定关掉饭店。
全家人的生活怎么办？因为郭林祥调制的无骨鸡爪之前很受顾客欢迎，经常有客人要打包。饭店关掉后，吕文芳便跟丈夫学习，专门做无骨鸡爪。在丈夫住院期间，她从菜场购买鸡爪，学习剔骨、调制，因为口味好，慢慢地从每天只卖出20斤，后来每天能卖出60斤、100斤、120斤，生意越做越大，还招了2名阿姨帮忙剔骨。
“那时候只有微信朋友圈，根本就不懂什么是直播。”2018年，吕文芳看到一个亲戚在玩快手直播，后来她试着发了一个给鸡爪剔骨的 *** ，没想到有20多万的播放量，后台有几百条留言，“很多人问怎么卖的，什么 *** 。”无骨鸡爪很快供不应求。
看到市场前景，2019年，吕文芳和丈夫商量，开始招兵买马，做大规模，投入了50万元左右，在村里租赁了几百平方米的加工车间。就这样，两口子分工协作，郭林祥负责加工生产农副产品，妻子做起平台主播。如今，直播间里不仅有无骨鸡爪，还陆续研发出了生呛大虾、泥螺、龙虾尾等本地特色美食。
“行情好的时候每天营业额都有上万元。”只要在线直播，吕文芳还会开袋试吃，有时候一斤，有时候两斤， *** 的时候她也坚持吃，和网友们分享真实的感受，4年吃掉了上千斤无骨鸡爪。“我以前也喜欢吃鸡爪，正好过足了瘾。”就这样，她用诚信打动了网友，直播间里粉丝越来越多，“很多都是跟了我几年的铁粉。”
直播竞争激烈，慢慢适应内卷环境
直播虽然扩大了顾客源和销售量，但行业竞争越来越激烈，更新迭代迅猛。“直播间里卖无骨鸡爪的店铺越来越多，内卷严重。现在生意不太好做，每天能有一两千元的营业额我就很知足了。”吕文芳坦言，虽然每天能生产2000斤，但销量只有三五百斤，剩余的储存在冷柜里，“我们不用添加剂，用醋防腐，所以要控制产量。”
“以前直播间里可以引流，现在 *** 了。最多的时候，我一天微信加了四五千个好友。”吕文芳告诉现代快报记者，刚开始不懂直播里的规定，因为私下引流曾被封号1天和3天，“我们两口子都是初中毕业，后来用了 *** 时间来研究购物车怎么下单，学习用 *** 进行产品展示，学习直播间里的各种要求。”
在吕文芳看来，学习直播就跟小孩学走路一样，犯过错，也摔过跤。“直播间里不能直接提其他平台的名字，否则要被封号，‘隔壁’可以说，也不能介绍所售产品的功效。”因为摔多了，吕文芳自然就懂了。
加工车间里，有10多名当地的女 *** 员工，她们大多是附近村里的宝妈。“我是计件工资，给鸡爪剔骨每斤3元，我一天能剔 *** 十斤。”48岁的魏红兰是建湖县宝塔镇植西村人，二宝在建湖上初中，接送孩子和挣钱两不误。“时间比较灵活。”孙小红是剔骨车间主任，她是建湖县高作镇岑庄村人，灵活的工作时间，让她既能兼顾家庭，也拥有了自己的一份收入。
“我现在是三个宝宝的妈妈，孩子们更需要我。”为了兼顾家庭，最近吕文芳招了一名直播销售员。“产品营销做得再好，直播间里说得天花乱坠，如果没有好的品质，没有口碑传播，不会走远。”吕文芳觉得自己变得成熟了，“做任何事情都是众口难调，我家有这几款，喜欢你就下单，符合大众就行，任何产品都没办法迎合所有人的口味。”
现代快报+记者 姜振军 文/摄
（校对 张静超）
炒虾尾的家常做法，香辣过瘾，味道爽口，好吃又简单，真是好吃了大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的美食，也希望大家能喜欢，
今天是大年初十二，再过几天就是初十五了，过了十五，年就彻底过完了，真是好快呀，
下面我分享一道好吃的美食，炒虾尾，很多朋友应该都特别喜欢吃虾尾吧，那就跟我一起学习吧，
准备食材，
虾尾300克，葱姜蒜适量，小米辣2个，洋葱半个，香菜适量，
配料准备，
盐，鸡精，老抽，啤酒，生抽，十三香，白糖，蚝油，
烹饪 *** ，
1、虾尾放入盆中清洗干净，控干水分备用，
2、葱切段，姜切丝，蒜切片，切末，都可以，洋葱切条，香菜切段，小米辣切段，
3、起锅烧油，油温起来，放入葱姜蒜，小米辣，炒香，然后再把火锅底料倒进来，翻炒1分钟左右，
4、再把虾尾倒进来翻炒，大概翻炒1分钟吧，放入啤酒，不想放的，也可以放清水，都是可以的，然后加入生抽，提鲜，白糖提鲜，盐，蚝油，鸡精，煮10-15分钟就可以了，出锅前把香菜洋葱放进来，翻炒一下就可以出锅了，
香辣过瘾，好吃，又营养，炒虾尾，就做好了，学会了嘛，快点试试吧，
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广西北海咬伤游客的不明生物是什么？被咬伤后之一时间该如何处理？专家解答记者从广西北海侨港浴场管理处获悉，8月16日下午，有游客在侨港浴场下海时疑似被不明鱼类咬伤，具体原因正在全力调查中，为了确保游客人身安全，侨港浴场的一切涉水活动已经暂停。咬伤游客的到底是什么生物？在海边游玩，哪些海洋生物有潜藏风险？被海洋生物咬伤或蜇伤，之一时间该如何处理？
伤者均为皮外伤 治疗后无游客因伤住院
记者从当地了解到，目前医院接诊伤者均为皮外伤，经治疗后，没有游客因伤住院。17日上午，记者来到侨港海滩，看见这里仍然有小部分游客。海滩管理人员对不了解情况而下水玩耍的游客进行了劝阻，提示大家只能在沙滩上游玩。为了确保游客人身安全，北海侨港浴场的涉水活动已暂时被叫停，海滩出入口已经贴出公告提示。目前，北海市正对游客 *** 事件的具体原因展开调查。
咬伤游客的可能是何种生物？
周边百姓猜测或是小个头鲨鱼误入海滩浴场，还有媒体报道咬伤游客的鱼类或为鳗鲡类或鲀类，那么此次咬伤人的可能会是哪一种呢？
中国科学院动物研究所动物生态与保护生物学院重点实验室副研究员 张洁：宜从鱼类生境判断是否为此次咬人生物， *** 胸鳝、珍鯵、鳞鲀或不是此次伤人生物。鲨鱼攻击人的概率较低。此次咬伤人的生物有较大可能 *** 为魣类幼体或亚成体。
魣：肉食 *** 鱼类 温带热带水域均有分布
专家分析，此次攻击人的生物可能 *** 较大的为魣类。
魣，体长，头长而吻尖。口裂大，上下颌及腭骨均具尖锐且大小不一的犬状齿。成鱼喜欢在 *** *** 的大洋活动，幼鱼则栖息于浅礁区、沼泽区或河口区。通常单独或数尾一起活动，游泳能力强，速度快。魣为肉食 *** 鱼类，对逃窜的猎物喜欢发起攻击，以鱼类等为食。全世界除了东太平洋外，各温、热带水域均有分布。
专家也介绍，目前的可能 *** 分析只是一种推测，应以当地发布的最终调查结果为准。
被海洋生物咬伤或蜇伤 之一时间该如何处理？
如果被海洋生物咬伤或蜇伤，之一时间该如何处理呢？
专家表示，水母蜇伤在海边较为常见。这时候千万不要用淡水或酒精清洗擦拭，以免 *** 刺丝囊进一步释放 *** ，加重伤情。应迅速用干毛巾或衣服沿着一个方向擦拭。
另外，如果被咬伤或蜇伤的伤口面较大，或被 *** 的虾、蟹类划伤，建议及时就医，并说明 *** 地点（海域）和 *** 原因。
来源：央视新闻客户端
卫生间蠼螋是从哪来的？卫生间下水道口的蠼螋怎么消灭？办法来了卫生间是日常生活中重要的空间，然而，随着生活水平的提高，卫生间中可能会出现一些害虫，如蠼螋。这些小昆虫的出现可能会影响卫生环境，甚至对健康造成一定威胁。本文将探讨卫生间蠼螋的来源、生活习 *** 以及消灭 *** ，以便更好地维护卫生与环境共建的目标。
一：卫生间蠼螋的来源与生活习 ***
1、来源解析：卫生间蠼螋通常是从室外或下水道等地进入卫生间的。它们可能通过门缝、窗户、下水道等漏洞进入室内，寻找食物和合适的栖息地。
2、生活习 *** ：卫生间蠼螋主要以有机物质为食，如食物残渣、污垢等。它们通常在潮湿、温暖的环境下繁殖，因此卫生间是它们的理想栖息地。卫生间蠼螋生命周期短暂，繁殖迅速，所以一旦出现，很容易形成虫害。
二：消灭卫生间蠼螋的 ***
1、清洁卫生：保持卫生间的清洁是预防蠼螋滋生的重要措施。定期清理污垢、食物残渣等有机物质，减少蠼螋的食物来源，从而减少其滋生的机会。
2、消除潮湿：蠼螋偏爱潮湿环境，保持卫生间的干燥是防止其滋生的关键。及时修复漏水问题，保持通风，可以有效降低潮湿度，减少蠼螋的滋生。
3、寻找入口：检查卫生间的门缝、窗户、下水道等可能的入口，封堵漏洞，阻止蠼螋进入室内。
4、使用昆虫喷雾：可以使用专业的昆虫喷雾杀虫剂，对卫生间进行喷雾处理，消灭已经出现的蠼螋。
5、自制陷阱：在卫生间设置一些自制的粘虫纸或蠼螋专用陷阱，吸引并捕捉蠼螋，从而减少其数量。
卫生间蠼螋的出现可能影响卫生环境和居住质量，但通过采取适当的措施，可以有效预防和消灭蠼螋。保持卫生、消除潮湿、封堵入口、使用昆虫喷雾等 *** 都有助于减少蠼螋的滋生和扩散。在消灭蠼螋的过程中，需要注意环境保护和食品安全，选择适当的 *** ，维护卫生与环境共建的目标。通过科学的虫害管理，我们能够创造一个更清洁、健康的生活环境，为人们的健康和生活质量提供更好的保障。
5月不要错过小龙虾，低脂肪高蛋白，1次买6斤，正确处理放心吃又到了吃小龙虾的季节，每年夏天都是小龙虾上市的季节，小龙虾有着“夜宵之王”的美称，其实不仅是夜宵的时候少不了小龙虾，平时家庭餐桌上，小龙虾也是很常见的，它俘获了很多人的味蕾，让 *** 罢不能，小龙虾不仅口感好，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质，比很多鱼、虾的蛋白质含量都要高，还有钾、钠、磷等微量元素，是一种高蛋白低脂肪的食物，有“补虚劳、提高免疫力”的功效。
不过每每提到小龙虾，大部分人的之一反应就是小龙虾不能吃，因为很脏，而且有寄生虫或者是重金属超标等等，但其实现在大部分的小龙虾都是清水养殖，只要确保从正规的渠道购买小龙虾，一般不用担心其生长环境恶劣引起的重金属超标，要是觉得外面卖的小龙虾不干净，可以试着自己在家做，下面文章中也会教大家小龙虾的正确处理 *** ，自己在家做的小龙虾会更加干净卫生，而且经济实惠。
想象一下，在热辣辣的夏季，开着空调，来一勺冰镇西瓜，倒一杯啤酒配上小龙虾，绝对是夏天最惬意的事情了，小龙虾的做法也有很多，个人最喜欢的是蒜香小龙虾，在蒜香的基础上再来点辣味，蒜香十足，辣度适中，具体 *** 作 *** 也很简单，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】小龙虾、啤酒、豆瓣酱、蒜末、小米辣、生姜、青辣椒、干辣椒、葱段、白芝麻、食盐、小苏打、白醋、生抽、老抽、蚝油、白糖；
【蒜香小龙虾的做法】
1、小龙虾在搞促销，98元6斤，和往年相比，今年的小龙虾 *** 还是比较低的，而且自己还可以挑选；
2、买回家的6斤小龙虾放在水槽中，加入一点小苏打、食盐和白醋，搅拌均匀，浸泡大约20分钟，加入这些东西是为了清洗小龙虾表面的污渍，还能起到杀菌的作用，如果不是清水小龙虾，浸泡过的水会很浑浊，我这个是清水小龙虾，浸泡过的水没有很浑浊。
3、接着处理小龙虾，这是小龙虾干净卫生的关键，先用刷子将小龙虾的表面刷洗一遍，尤其是底部，刷洗干净之后用剪刀剪开小龙虾的头部，将里面黑色的虾胃取出来，取出来之后抓住小龙虾的“小脚”，用力往下一扯，里面的虾鳃就取出来了，最后捏住小龙虾尾巴中间那部分，轻轻一拔，就把虾线取出来了，这样处理好的小龙虾再清洗一下，就很干净了；
4、小龙虾处理好之后准备配料，多一点的蒜末、适量的小米辣、 生姜、青辣椒、干辣椒、葱段，除了前面这几种，还有很重要的2种配料，一个是啤酒，一个是黄豆酱，这些配料都是去腥增香的作用。
5、准备好的蒜末建议放在清水中清洗一下，能去除苦涩味，让蒜香小龙虾的味道更好。
6、小龙虾烹饪一般需要过油，家庭 *** 作过油太浪费，可以锅中稍微加一点的食用油，然后将小龙虾分成2-3份，这样分开烹饪，既省油，也有过油的效果，锅烧热，加入稍微多一点的食用油，下入小龙虾，开大火，等龙虾变色出锅，剩下的龙虾也可以这样 *** 作，全部过油之后，出锅备用；
7、龙虾过油之后，开始炒配料，加入葱段、生姜、小米辣、豆瓣酱和一大部分的蒜末，翻炒出香味，翻炒出香味之后，下入龙虾，倒入一罐啤酒，啤酒的用量差不多和小龙虾平齐即可，开始调味，加干辣椒、少许生抽、老抽、蚝油、食盐，因为龙虾太多，显得比较拥挤了，盖上盖子，大火煮开，大约煮8-10分钟，烹饪时间一定要到位，才能更好的 *** 小龙虾中的细菌。
8、煮好之后，出锅前加入剩下的蒜末和青椒，翻拌均匀，即可出锅；
9、出锅有满满一大盘龙虾，虾肉紧致Q弹，鲜嫩入味，蒜香味浓郁，味道特别好；
蒜香小龙虾的做法总结：
1、小龙虾食用要适量，过量食用会增加肠胃负担；
2、剥小龙虾讲究的是：一案、二压、三提、四抽；
【如何挑选小龙虾】
1、一定要从正规的渠道购买小龙虾，不要买来路不明的；
2、可以看一下小龙虾的腹部，腹部绒毛部位透明干净的品质会更好；
3、购买的时候要挑选活虾，不要贪便宜买死虾，用手拨一下，活动积极、反应敏捷的虾品质更好；
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