各位家人们，快来抢购这个仅售三元的七彩菌菇汤包！厂家为了促进销售，推出了 *** 一百份的优惠活动，每人限购一份。这款汤包里包含苹果、红枣、羊肚菌、羊肚菌、鸡油菇、宦草菇和虫草花，分量十足，足够五至六人享用。平时可以将它用于煲排骨汤、鸡汤或鸭汤，味道鲜美、营养丰富。只需要将汤包放入温水中浸泡几分钟，再加入几片生姜和适量清水，加盖煮约30分钟，最后加入枸杞和葱花即可。这款汤包不仅美味可口，而且健康有益，是家庭必备之选。赶紧点击下方的小黄车，拼手速抢购吧！
在腾冲，有名的有热海温泉，同样有名的还有铜瓢牛肉。
2023年5月27日，上午从腾冲客运站做热海专线公交，票价3元，由于中间上下客很少，基本直达热海温泉景区，非常方便快捷。
热海温泉
腾冲是中国三大地热地区之一，位于县城西南20公里的热海温泉是吸引人前来的主要理由，腾冲较大的气泉、温泉群就有80余处，其中10个温泉群的水温达90℃以上，就连随手摸到的岩壁都是温热的。
在澡塘河，有一个地质断裂带和一条大河交叉形成一个飞泻轰鸣的瀑布，下面有十几处热泉、汽泉昼夜喷薄而出，其轰鸣声非常震撼人心，稍微一走进，就感觉蒸腾的水汽如烟如雾， *** 如被云雾缭绕，如梦如幻。
温泉峡谷
温泉峡谷
景区内景点繁多，各具特色。
珍珠泉:无数泉眼里冒出来的泉水泡泡，看去就像无数的珍珠，晶莹剔透。
珍珠泉
姊妹泉:两口泉水并排而生，像一对姊妹，也有叫她们为 *** 泉的，因为她们就像一副 *** 的两个镜片
鼓鸣泉:由于泉水在 *** 下面喷涌而出，其声如鼓鸣，故曰鼓鸣泉
怀胎井:因为井水中含有丰富的矿物质，据说有利于妇女 *** ，故称“怀胎井”，是大自然的送子观音。一共有两口井，左边的井水清澈透明，可以直接饮用，右边的井水浑浊温热，可以洗手。
热海中最有名的是“大滚锅”，直径3米多，水深1.5米，水温达97℃，昼夜翻滚沸腾，四季热气蒸腾。
当地山民直接把鸡蛋、鹌鹑蛋、芋头、红薯放到沸泉周围的气孔里，靠地热蒸熟来 *** 。一小袋红薯要价20,各种东西加在一起，大袋的叫价50。到达景区，刚下车就有很多当地卖鸡蛋的老乡围过来推销有云南十大怪之称的”鸡蛋串着卖”。
串着卖的鸡蛋
由于安全管控，景区内能煮鸡蛋的地方现在只有在大滚锅这里了，既可以感受一下这里地热出口的温度，还可以旅途充饥，一举两得。
到了热海，泡温泉是每个人必须的。
热海温泉是火山 *** 温泉，不仅出水温度高、水质软、酸碱度适宜、矿化度极高，其泉水中还富含丰富的游离态金元素，历来享有“金汤”之美誉，被誉为更具养生价值温泉、最原生态温泉和中国温泉朝圣地。
热海泡温泉的地方主要有两个: *** 池温泉和浴谷温泉。
*** 池温泉的池子相对少，但是有儿童游玩设施，更适合带小孩的游客。
*** 池温泉
*** 池温泉
其他的大部分人会选择浴谷温泉。
浴谷温泉
浴谷温泉
浴谷温泉
浴谷温泉
热海的温泉明澈洁净，据说含有对 *** 有益的多种微量元素，洗完后的肌肤的确非常滑爽舒服。
浴谷温泉地热蒸
必须重点说一下的是浴谷温泉的地热蒸。不同于汗蒸，这里的热气全部来自地下的自然地热，上面铺上草席，整个房间成了一个天然地热蒸。不得不说，真的是特别的舒服，难得的体验。来了，不能错过。
泡完温泉，整个人身体特别放松，回酒店小歇，晚上品尝正宗的铜瓢牛肉。
铜瓢牛肉
铜瓢牛肉
高山菌
鸡油菇
茶树菇
松茸
美容菇
水香菜
水芹菜
华菜
鲜嫩的牛肉，特制的调料，再加上美味的高山菌，新鲜的野菜，别具特色，味美无穷，饱了口福！
7月份了，云南人的快乐又回来了01
7月份到了，野生菌上市了，又到了云南人的生死时刻了。
云南每年的七八月份是雨季，雨季到来，上天就赐予云南人一道天然美食，森林里长出了各种各样的野生蘑菇，种类繁多，几十种上百个品种，三天两天头下雨，拾菌人就要出动，云南人叫它们菌子。
云南人吃野生菌的梗又好笑又危险：
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”
“在云南吃野生菌要做到‘三熟’，野生菌的种类要熟，吃野生菌要炒熟，去医院的路要熟。”
“云南人吃菌中毒不怪菌子有毒。”
今年又推出了《菇勇者》——
爱你品种的多样 爱你富含的营养
爱你鲜甜的口感 每天吃一场
怕你鲜艳的模样 吃完立马躺板板
怕你长得都一样 效果不一样
怕吗 要吗 这美味的杆杆
炖啊 炒啊 这 *** 的口感 致那误食后的痛苦与梦幻
谁说躺在病房里的才算英雄……
02
而因为吃菌子中毒的新闻也屡见不鲜。云南昆明一女子吃野生菌后产生幻觉，说看到了小人国、小精灵等；一位身穿黑色衣服的女子在不停地虚空扯“线”，怎么也扯不完；有一名女子因吃野生蘑菇中毒致幻，被送进医院治疗时，该女子竟躺在病床上唱起了《忐忑》，不少网友晒出吃野生菌中毒的经历：
“我妈中毒了，一边看屋顶五颜六色的灯，还能一边和邻居打 *** ，我也想知道咋做到的。”
“吃牛肝菌中毒，醒过来的时候总看见黄绿色线条组成的水母从头顶上飘下来，我伸手去拉还可以拉丝。”
“初中吃菌中毒，我还顽强地去上课了，看到同桌的英语课本上有个穿红色高叉泳衣的 *** 在荡秋千，我跟同桌说了以后，他睁大眼睛在英语课本上找了一节课也没找到那个 *** 。”
“我一同学，手一直在转，像拉什么东西一样。他说他穿的毛衣上有线头，要把线头扯了。大夏天哪来的毛衣，他就这样拉了几个小时的线头，还绕在手指上，我觉得他都拆了两件毛衣了。”
“我指着刚进家门的爹说，爸你头上怎么有条狗。”
这就是云南人见小人、打怪兽、抓彩云、唱忐忑……的五彩缤纷魔幻的生活！哪怕一直在中毒的边缘徘徊，也忘不了这口腹之欲。
03
在别的地方吃饭吧，汤滚了就可以开吃了，在云南不这样，它还给你一个计时器，必须保证全熟了，然后才给你拿上碗筷。在菇香阵阵中，早已按捺不住，筷子一开马上就吃。
云南人对菌子的爱，天地可鉴，大半夜到医院吊着个 *** 瓶，说：山无棱天地合，乃敢与菌绝。尽管吃菌子有着生命危险，但云南人还是前仆后继，因为鲜哪，好吃啊！
云南省内蕴藏大型真菌约有2700多种，可食用野生菌有882种，占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。
在他们眼里，我们平常吃的蘑菇、金针菇、平菇根本不能叫菌子，也从来没给过正脸，他们喜欢的，是鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌等等。
有句话叫“长得越漂亮的蘑菇越可能有毒，不好看的蘑菇反倒没毒。”在云南这儿，这句话行不通，他们经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等等颜色都很艳丽，但都是无毒的。而有的像鹅膏菌、白毒伞这类长相朴素不起眼的蘑菇，反倒被证实内藏 *** ，完全不能食用。
要是你到了云南，可千万不乱采乱吃，毕竟这是独属于云南的美味，万一吃坏了，岂不是得不偿失。
云南人拿命吃的菌儿到底值得吗？
作家汪曾祺曾为云南菌子立传：“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。”
黄瓜平平无奇，青菜普普通通，而只有每一种野生菌的风味都独一无二，越珍贵的菌种越具有不可 *** *** 。野生菌的营养，称得上是蔬菜界的牛排。
不负自然的馈赠，大概就是云南野生菌最真实的写照。
留 *** 活！在英国不同餐厅如何用英文点餐很多刚来到英国的宝宝们，就算在国内频繁出入再高档的西餐厅，也会对首次在英国下馆子产生“恐惧感”吧。面对那一页一页的纯英文菜单，看不懂可怎么点啊？小编和不少朋友出去吃饭，他们都会说：“你来点吧，吃什么都行”，这连菜单都懒得看啊……
西餐菜名和中餐菜名完全是走两种风格的，习惯了中餐菜单，看英文菜单当然会不习惯。但其实啊，英文菜名在模式上是更好被理解的，比起“鱼香肉丝”，“宫保鸡丁”这种带点“故事”的菜名，英文菜名要简单粗暴多了，大部分都是一看就能知道这道菜是啥。先拿咱们都喜欢吃的Nando’s举个例子吧！
Nando’s的主打“Peri-Peri Chicken”，看到这名字你可能会想：“看不懂了，Peri-Peri是个啥？”。先别急，这西餐菜名的可爱之处就是普遍来说每道菜下都会附加一个注解，尤其像这种非英语国家的菜系，一看名字不知道是什么意思，但菜名下方通常会有清楚的解释。就算没有，也可以nice地询问一下餐厅的服务生哦。
说回这个“Peri-Peri Chicken”，解释如下：
Peri-Peri Chicken“Chicken *** rinated for at least 24 ho *** s in Peri-Peri sauce and flame-grilled to order.”
意思就 *** 肉在Peri-Peri酱（一种非洲国家流行的辣椒酱）里腌制至少24小时之后在明火上烤熟。这一句话，把烤鸡的 *** *** 和腌制手法全都写清楚了，只要把单词搞明白，你就一定看得懂英文的菜单。
如果把世界按着洲来划分的话，西餐应该就是欧洲地区菜的统称，但出国以后咱们就不会再说西餐这个太范范的词了，而是按照国家来：英国餐厅，意大利餐厅，法国餐厅，西班牙餐厅等等…… 而除了这些“西餐”之外，你还能在英国这个多元化的国家找到韩国餐厅啦，日本餐厅啦，土耳其餐厅啦，印度餐厅啦，等等等等。这 *** 际化吧，就会牵扯到众多语言、菜肴、食材。英国还一直很流行fusion自创菜，就是把不同国家的菜肴融合在一起，所以这想要看懂所有菜系的菜单还真是一门学问呢！那么话不多说了，接下来小编就多举一些在不同属 *** 的餐厅点餐的例子，同时也会附上相应的菜单供大家参考。
米其林餐厅：Alain Ducasse at The Dorchester
这是伦敦著名的米其林三星法式餐厅。这种餐厅的菜单一般都很高大上，每人的平均消费达到上百镑的 *** ，在豪华酒店里的中心地理位置，带着三颗星星的称号，食材高级到看不懂很正常。小编建议呢，如果担心去这种高档餐厅看不懂菜单略尴尬，那大家就要提前做好准备！
Appetizers，法语“Entrees” – 开胃菜
“Dorset CRAB, delicate ‘gelee’, c *** iar”
“To *** teau du Dorset en fine gelee, c *** iar”
重点词汇：
crab | 螃蟹
gelee | 果冻
c *** iar | 鱼子酱
Meat，法语“Viandes” – 肉类
“Anjou PIGEON à la broche, sautéed girolles and baby spinach”
“Pigeonneau d’Anjou à la broche, girolles et pousses d’épinard”
重点词汇：
pigeon | 鸽子
girolles | 鸡油菇
baby spinach | 菠菜
牛排餐厅：Hawk *** oor
伦敦更好吃的牛排餐厅之一，除了牛排，这家的菜应该就是比较常见的中高档现代英国餐厅里的 *** ，这家餐厅的菜单非常易懂，菜里有啥，菜名里就有啥，小编来举几个例子：
Starters – 前菜
“Roast Scallops with White Port & Garlic”
烤带子，搭配白波特酒（一种葡萄牙加强葡萄酒）和蒜
“Potted Beef & Bacon with Yorkshires”
罐装牛肉（类似有点像paté）和培根搭配约克郡布丁
“Bone Marrow & Green Sauce”
骨髓和绿酱（具体是什么绿酱没有说清楚，如果想知道的话这个时候就可以问服务生了。一般绿酱都是蔬菜酱汁，使用像豌豆之类的蔬菜制成的）
Steaks – 牛排
T-Bone | T骨牛排
Rib-Eye | 肋眼牛排
“S *** f ‘n’ T *** f (Fillet 300g & grilled half lobster with garlic butter)”
这道菜的名称是个固定搭配，当一道菜又有牛排又有龙虾的时候，就是这个名字。
美国餐厅：Big Easy
伦敦开业时间最长、最正宗的美式餐厅，牛排、猪排、螃蟹、龙虾全都有！喜欢old fashioned美式大餐，一定得来这里尝尝。
Starters – 前菜
“Original Voodoo Chicken Wings”
这里voodoo的意思，是“巫术”的意思，形容这个鸡翅比较重口味。
“Blue Cheese Dipping Sauce”
重点词汇：
chicken wings | 鸡翅
blue cheese dipping sauce | 蓝芝士蘸酱
Fresh Lobster & Seafood – 新鲜龙虾和海鲜
“Lobster Fest”
“Whole fresh lobster or 1lb lobster roll served with fries, house salad & a free Slushie cocktail or ice cold ‘Big Easy Brew’ (ale or lager)”
“Garlic Butter | Drawn Butter | Hollandaise”
重点词汇：
Lobster – 龙虾；Fest – Festival的缩写，形容这道菜有很多吃的，都可以过节了。不想要新鲜龙虾的话还可以要1lb的lobster roll – 龙虾卷；fries – 薯条；house salad – 就是沙拉，house可以理解成“本家的”；Slushie cocktail – Slushie是美国的一种冰沙饮品品牌，那这就是凉的冰沙 *** ；ice cold big easy brew – 冰凉的（这种很混淆的形容词只是为了 *** 你的味蕾，就算看不懂也不会影响你了解这到底是什么）；big easy brew一般指的是ale或者lager，都是啤酒，味道不同。
另外，菜单上还有三种酱料，garlic butter – 蒜蓉黄油，drawn butter – 化了的黄油专门搭配海鲜吃的，hollandaise – 这也是专门搭配海鲜吃的一种白色酱料，有鸡蛋和黄油，放点柠檬汁，撒点儿盐，酸酸咸咸的。
印度餐厅：Dishoom
这是一家走现代风的印度餐厅，主题：Bombay Cafe。这里的菜单上大部分的菜品都是印度名，这种做非英语系国家的餐厅一般都会附加上一段英文介绍，让食客更好理解。
S *** ll Plates – 前菜
“Far Far”：A sort of carnival of snackery, halfway between crisp and craker. Colo *** ful, lemony salty.
这道“花花”菜的英文解释每个词几乎都是重点，看完之后差不多就知道这道菜是什么了。
重点词汇：
carnival | 嘉年华
snackery | 零食
halfway between crisp and craker | 介于薯片和饼干之间
colo *** ful | 色彩丰富
lemony | 柠檬酸
salty | 咸
Grills – 烧烤
“M *** gh Malai”：Chicken thigh meat is steeped overnight in garlic, ginger, coriander, stems and a little cream. Still slightly pink when fully cooked.
重点词汇：
chicken thigh meat | 鸡腿肉
garlic | 蒜
ginger | 姜
coriander | 香菜
stem | 蔬菜的茎
cream | 奶油
日本餐厅：Cocoro
这是伦敦一家做日餐非常地道的日本餐厅，人气很高。他们家菜单上的日本菜品种类特别多。
Salad – 沙拉
“Shabu Shabu Salad – 冷しゃぶサラダ” – Slice of pork salad with sesame dressing”
重点词汇：
slice of pork | 猪肉片
salad | 沙拉
sesame dressing | 芝麻酱料
Ramen Noodle – 日本拉面
“Spicy Tonkotsu Ramen – 激辛豚骨ラーメン – Ramen in hot & spicy pork soup with various toppings”
重点词汇：
ramen | 拉面
hot & spicy pork soup | 辣味排骨汤
various toppings | 很多放在面上的配料
（这个时候如果想知道具体有什么料，就可以问服务生啦）
意大利餐厅：Zizzi
意大利连锁餐厅Zizzi也是英国的人气餐厅之一了，尤其适合周五下课之后和朋友一起去搓一顿。意大利面啊，烩饭啊，甜品啊，都hin美味哦！来，下面这几道菜，你们也来找找哪些是重点词汇吧！
Fritto Misto（这是前菜）
King prawns, ca *** ri, whitebait, peppers, artichoke and co *** gette, all lightly battered. Served with chilli, lemon, parsley and an aioli dip.
Skinny King Prawn Salad（这是沙拉）
King Prawns, long stem broccoli and hazelnuts on lemon dressed mixed le *** es.
Rustica Piccante（这是一种披萨）
Pepperoni, spicy n’duja sausage, salami, roquito chilli, mushroom, mozzarella, rocket and *** scarpone.
Rigatoni Carbonara（这是一种意大利面）
With pancetta, wild mushrooms, thyme and parsley
小编知道，对于新来的留 *** 宝宝们来说，由于在外国饮食上的单词词汇量不够，刚开始去餐厅点餐肯定是有一定挑战 *** 的，但这都是学习的过程嘛！记住小编的 *** ，在 *** 上下载个字典APP（有道 *** 应用很好用），另外还可以大胆地询问服务生。学会怎么看英文菜单也是一件熟能生巧的过程，大家平时也可以多了解了解各个国家的饮食文化。
最近
浙江绍兴的一家6口人
因为食用了野蘑菇做的汤
导致食物中毒
全家被送进医院抢救
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小小的一朵蘑菇竟会有如此大的毒 *** ？
◆◆
误食毒蘑菇的危害有多大？
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生活中我们常见的蘑菇主要有平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等，还包括比较昂贵的松茸、松露、灵芝等物种。
不靠谱地采食野蘑菇，很容易发生“毒蘑菇中毒事件”，食用毒蘑菇不仅容易导致胃肠炎、痢疾等胃肠消化道症状出现，严重时甚至会导致死亡。
◆◆
哪些蘑菇是有毒的？
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市面上的“毒蘑菇”大体可以分为四种（按照临床表现和危害 *** 分类）：
1、胃肠炎型
到目前为止，我国已经发现了160种毒蘑菇存在胃肠 *** ，摄入容易导致消化 *** 出现不适症状。其中主要包括毒红菇、毛头乳菇、毒粉褶蕈、红网牛肝蕈等毒蘑菇。
2、神经精神型
某些毒蘑菇中含有神经毒 *** 物质，食用之后除了会出现胃肠道问题之外，还容易引发不同的神经毒 *** 。
例如毒蝇口蘑、纹缘鹅膏菌、毒光盖伞、小美牛肝菌等110种毒蘑菇中含有神经毒 *** 物质，这些毒物主要包括毒蝇碱、致幻素以及色胺类化合物。这类毒蘑菇被误食之后，如果能快速且积极地治疗，治愈率比较高。
3、溶血型
有些毒蘑菇进入身体之后容易导致“溶血”，比如说鹿花菌、秋盔孢伞、大青褶伞、毒红菇等毒蘑菇中都含有一定量的溶血 *** ，死亡率一般可以达到2%至4%。
4、中毒 *** 肝炎型
鹅膏菌类当中含有一定量的鹅膏多肽，食用后会造成很严重的肝脏损伤。
对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法，这些说法是否可靠？
◆◆
漂亮蘑菇有毒，丑蘑菇无毒？
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这是流传最广的一条毒蘑菇鉴别理论，很多人通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒 *** ，这种理论存在"局限 *** "。
对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不 *** 所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。
比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的。而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平，闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏 *** ，完全不可食用。
毒蘑菇当中的 *** 物质成分多样且复杂，"高颜值菌菇"可能会致病，"长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。
◆◆
虫蚁不吃的蘑菇一定有毒？
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事实并非如此。对于虫子和蚁类动物无毒的蘑菇很可能对 *** 产生 *** 。
*** 和动物之间生理结构不同，存在较大差距，并不能直接替换，有些时候致命白毒伞类菌菇容易被虫子啃食，但虫子食用后无恙，而 *** 却会直接中毒。所以，虫蚁等动物和 *** 并不能直接替换，存在差异，请科学看待。
怎样区分“毒蘑菇”？
对于毒蘑菇的判断 *** 非常简单，就是“不认识的蘑菇坚决不吃”，这种 *** 既靠谱又简单准确。
除了超市购买的平常菌菇和经过专业人员确定后能吃的菌菇，其他的菌菇食品均不建议食用。
值得注意的是，对于市面上存在的野生蘑菇以及路边、野地生长的“野生蘑菇”，一定不要食用。
综上所述
对于蘑菇一定记住“三不要”
?不认识的蘑菇坚决不要吃
?不要采食野生蘑菇
?不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇
延伸预读：夏季尤其要当心食物中毒！
进入夏季后
细菌、 *** 极易滋生
以至食物中毒频发
我们怎样才能躲避
食物中毒的“魔爪”呢？
1三个因素易导致食物中毒
食物中毒患者一般具有典型的临床症状，如果吃饭后，在一天之内或12小时之内出现胃肠道不适，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，可高度怀疑是食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的有三种。
? 饮食不洁造成的细菌感染
夏季温度高，空气潮湿，各种微生物生长繁殖旺盛，食品容易被污染而变质。如果食用前没有充分加热，就可能引发食物中毒。
? 有毒化学物质
误食一些有毒化学物质如 *** 、亚硝酸盐、砷等，可引起中毒。比如，吃水果时没有清洗或者清洗得不干净，使水果表面残留的 *** 进入体内，达到一定量后可能会引起食物中毒。再比如，吃了亚硝酸盐含量超标的食物或误食亚硝酸盐，达一定量后，也会引起食物中毒。
? 食物中的天然 ***
有些动物 *** 食品和植物 *** 食品含有天然 *** ，比如河豚、鱼胆中就含有 *** 物质，变绿的土豆、毒蘑菇、不熟的四季豆以及鲜黄花菜等，也含有 *** 。
2这样做，可预防食物中毒
? 食物不存放过久
夏季在冰箱中存放的食物，不要超过两天或三天。相关结果表明，食物存放越久，产生的致病微生物数量越多，食物越容易变质， *** 也越多，比如大肠杆菌，两三个小时就会繁殖一代，速度非常快。如果我们在免疫力比较低的时候吃了这些食物，就很容易发生食物中毒。
? 做饭时将原材料清洗干净
比如水果、蔬菜，更好在清水中多浸泡一会儿，多洗一会儿，能去皮的尽量去皮，减少 *** 残留的摄入。
? 含天然 *** 的食物更要小心
对于含天然 *** 的食物，如发芽的土豆，尽量不要食用；再比如四季豆，要充分熟制后才可以清除 *** 。
3夏季常见的导致食物中毒的食物
? 凉拌菜
尽量不要在外购买凉拌菜。
凉拌菜的原料要保证新鲜、卫生。
能彻底加热的原料就彻底加热，然后再用凉白开进行 *** ，不能彻底加热的原料应彻底洗净。
加工过程中 *** 、砧板、餐具等做到生熟分开。
吃多少凉拌多少，加工完后尽快食用。
? 海鲜
注意购买食物时的顺序，可以常温存放的食物（蔬菜、水果等）先买，需要冷藏的食物（海鲜、酸奶等）后买。
购买食物时，海鲜应与其他食物分装存放，生熟分开，2小时内放入冰箱。
解冻时，不要在室温下解冻，应在冰箱冷藏室或用微波炉解冻。
更好不要生食海鲜，要煮熟煮透（鱼肉、虾肉不透明）。
? 水果、饮料
尽量少购买已经切好的水果，切开后的水果营养物质流失快，细菌容易滋生。
购买后的水果、饮料需要冷藏的就放入冰箱，不需要冷藏的应存放在阴凉处，避免阳光直射。
水果要现切现吃，大个的水果吃不完要冷藏保存，常温下放置过久应丢弃。
大瓶开盖的饮料，应倒入杯子中喝，注意密封冷藏。
还要提醒大家
平时要勤洗手
保持厨房及厨房用品的清洁哦~
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■ 600多年后，我们仍然一路领航
■ 4次私教课后急 *** 肾衰竭！别让健身变“伤身”
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【本期编辑：郭冉】
来源：新华社及 *** 综合整理
END
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小心病从口入！
三个孩子宝 *** 原生态森林木屋生活约翰娜·霍姆格伦住在美国的明尼苏达州，她有三个女儿，名字都是从童话中取的，分别叫卢埃拉、米努和杜松，这样的名字和他们现在的生活状态非常相配，因为他们一家五口就像生活在童话中一样。她和她的丈夫——一个粉笔画艺术家、两只狗、两只猫、一群鸡鸭生活在一片森林中，在这里，他们住在一间A型木屋（形状如英文字母A的木屋，如图）中。
A型木屋
约翰娜总是和三个女儿在做烘焙，或者在菜园采摘，如果都不是，那他们一定是在森林中采浆果、蘑菇或者其他大自然所赐予的天然食物。
三个孩子的母亲约翰娜·霍姆格伦
在这里，他们春天从枫树中取枫糖浆，夏天在森林中采摘，冬天则从松树上采松果，捡松枝。女儿们喜欢在森林中跑来跑去，去探索大自然。她经常和丈夫告诉女儿们：我们不是这片森林的主人，我们要照顾这片森林，就像以前住在这里的人们照顾森林一样。
约翰娜在取枫树浆
约翰娜选择这种生活方式其中一个目的是想给孩子们一种新的教育方式。因为几乎所有父母的生活方式都会影响自己的孩子。她和丈夫采用这种半创业半隐居的生活，将更多的时间给了孩子们。现在，三个孩子没有去学校，接受的是家庭教育，约翰娜希望孩子们能感受到内心的宁静，希望他们的童年时光是缓慢度过的。只有这样的童年记忆和情感才值得纪念。约翰娜和丈夫让孩子们感受到他们时刻都在身边，也感受到他们的爱，这是他们能给予孩子们最多的东西。
采蘑菇是约翰娜带着孩子在森林中进行的最多的活动
约翰娜发现的最安全的蘑菇之一——羊肚菇
约翰娜发现的最安全的蘑菇之二——鸡肉菇
约翰娜发现的最安全的蘑菇之三——大马勃菇
约翰娜发现的最安全的蘑菇之四——鸡油菇
在最新更新的Instagram中，约翰娜写道：想象一下，如果这个世界上的人们在成长时都没有丧失他们的好奇心、求知欲、对事物的兴趣和探索精神，这个世界会是什么样子？而这些也是约翰娜每天都会努力做的。在这个每天都会催着你去“做这”“做那”“成为这种人”“成为那种人”的世界里要怎样保持好奇心和求知欲？约翰娜一直努力去做，并时刻问自己：我们做得足够了么？她每天都努力保持着童趣、想象力和好奇心。幸好现在这种生活方式给予了她这些感觉，让她能时刻停下来欣赏身边的景色。要做到这一点，需要对太多东西说不。让自己活在当下，即使是一个成年 *** 要不停地问为什么，永远不要停止探索的脚步。
约翰娜觉得很多东西是要大人要像孩子学习的，而作为一种文化，这种学习方式正在被人们所丢失，以至于现在的人们都认为，是我们把自己的孩子抚养大的，他们理所应当的应该听从我们的话。大人们给自己的孩子报名各种学习兴趣培训班，让自己和孩子都很累。如果大人们能够稍微放松一下，用更多的时间陪孩子们玩耍而不是做辅导，也许大人们自己也能发现那个在自己里童年所缺失的心灵角落。这时人们就会发现自己会变得很平和，即便是意识到自己好好地活着，也会觉得很满足。我们也会让我们的孩子意识到自己曾拥有的生活是多么值得珍惜。每天早晨醒来后，我们的生活又会充满新的可能，新的希望，我们也可能会认识或爱上另外一个人，不管这个人是以前的朋友还是陌生人。
约翰娜在做饭
自从住进木屋后，约翰娜一家已经两年多没用过空调了，她认为这就是一种改变。一年中有很多天室内温度超过35度，没有空调的日子约翰娜会教孩子们学会感恩自己所拥有的一切。这是他们住到木屋以后教给孩子的。木屋生活营造了一种沟通和感恩的环境，他们住在这里也是为了更好地和孩子们沟通。搬进去的之一天约翰娜就把屋内所有的门都拆掉了，为孩子们营造了一个相互连通的空间。孩子们玩耍的屋子和餐厅相连，上家教的屋子和大人的工作室相连，客厅中挂着一对蝴蝶翅膀形状的装饰物，让孩子们感到他们可以去屋子里的任何地方探索，让他们觉得自己和木屋是融为一体的。这种鼓励探索的氛围对孩子是很重要的，而且在木屋中这种信息可以很好地传递给孩子们。它告诉孩子们：欢迎你们来到这里。
约翰娜家的木屋
木屋的卧室
在森林木屋居住的一项重要活动就是采摘，约翰娜给了采摘新的定义。她认为采摘不仅是向大自然母亲觅取食物，这还是一种探索的理念，不论到森林里、小镇上还是城市中，都可以带着这种采摘的探索理念。作为一名采摘者，还要有时刻 *** 的头脑，带着这种 *** 的观念在大森林中去采摘，就会让好奇心回到人们心中。
住在森林中，经常会有不期而遇的事情发生。可能本来预期阳光明媚却风雨突至，本来准备抵御寒风到来的却是大雪，本来打算添加衣物抵御寒流，最后却迎来连日阳光不得不脱掉厚衣。生命也是一样，处处都充满着变数，我们要学会坦然面对，然后去享受这些不期而遇。
约翰娜和孩子们的采摘生活
大家都会忘了停下来去回忆那些童年的美好记忆，那些大多数人都拥有的改变生活的自然体验，我们要把这些储存童年记忆的瓶子打开，把里面的记忆带到我们的成年。约翰娜希望人们能够重新找回童年的好奇心、探索欲和 *** 的心态，去发现那些新的、充满新奇的事物，把它们带回厨房，也带到了孩子们或其他人的世界里。用大自然中采集的食材做成的美食，非常容易把人的好奇心和想象力同大自然相联结起来。在享用这些美食时，大家可以畅快地谈论一些充满想象力的话题，打开一个充满美好生活的世界。人们可以从大地上获取很多东西，也需要给予大地很多东西，也要时不时地看看大地所赋予人们的美好生活。人们从大森林里采集的食物滋养了人们的心灵和情感，但最终滋养了人们的身体和灵魂，而这种滋养也会传递给其他人。
约翰娜做的披萨，上面会撒上从森林里采集的浆果、草莓等
约翰娜一家在邀请朋友们聚餐
除了采摘，约翰娜还经常在自己家漂亮的玻璃房中邀请亲戚和朋友吃饭，她觉得为别人准备饭菜时会将自己的注意力和期许专注于对方身上，这本身就是一种沟通。即便准备的饭菜很简单，对方也能感受到你的专注，并对你充满感激。如果大家都能对其他人敞开胸怀，那么沟通就无处不在。
冬季最养人补钙、养胃、抗癌会吃的人都这样搭配，千万别错过民间常有关于菌菇的说法：要想身体好，菌汤是个宝。若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。由此可见菌菇的养生作用。
蘑菇营养价值极高，含有丰富的膳食纤维、 *** 必需氨基酸、维生素和矿物质元素，自古以来就被列为 *** 食同源的滋补佳品。而且蘑菇属于高蛋白低脂肪的食材，吃多了也不会发胖。
其所包含的真菌多糖，不仅能提高 *** 免疫力，还能抑制 *** 细胞的生长繁殖，对于癌细胞，它能辅助断绝其营养和能量，使癌细胞“饿死”。
菌菇种类繁多，不同的菌类，功效也存在差异，若是搭配好了，营养价值还会翻倍哦！
菌菇巧搭价更高
1、香菇补钙
香菇有“百菇之王”的美誉。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于 *** 钙的吸收，预防骨质疏松。
香菇+油菜
油菜中含有大量钙，而香菇中的维生素D能促进钙质吸收，二者搭配，补钙效果更强！
干、鲜香菇哪种更有营养
专家表示，从营养成分来说，二者之间差异其实并不大。只不过，在晒制过程中，香菇中含有的麦甾醇经过日光的照射，能转化为维生素D，可以帮助钙、磷的消化吸收，也就是说干香菇的维生素D含量会相对更高；另外，干制过程中，还会生成更多的香菇精和鸟苷酸，这也是香菇特殊“香味”来源。
2、金针菇抗菌消炎
金针菇中含有的“金针素”能增强 *** 免疫 *** 的功能，从而具有抗菌消炎、抵抗疲劳等功效。
另外金针菇中蕴含18种氨基酸，因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。长期食用能增强记忆力和开发智力。
新鲜金针菇
金针菇+鱼肉
和金针菇一样，鱼肉也有“益智”功能。鱼肉中富含的蛋白质和欧米伽3系列的脂肪酸等营养素，有助大脑发育。
因此，二者搭配，很适合发育中的青少年和脑力工作者。
注意：
金针菇一定要煮熟，否则会引起食物中毒。
3、平菇辅助抗肿瘤
平菇含有的β—葡聚糖能提高身体免疫力，其中的硒元素、多糖体等对于肿瘤细胞也有很好的抑 *** 用；并且，平菇还有大量的膳食纤维，能帮助调理肠胃。
平菇+韭黄
韭黄能增加体力，促进肠胃 *** ，与平菇有异曲同工之妙，二者对于增进食欲和防治消化 *** 有疗效，是肥胖症、心血管疾病患者的理想食品之一。
小贴士：
平菇不宜用刀切，更好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
4、草菇解毒
草菇的维生素C含量高居菇类之一，解毒作用强大，可与潜入 *** 的铅、砷、苯等有害物结合，使之随大、 *** 排出，并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。
草菇+鸡肉
鸡肉富含优质蛋白质，是滋补佳品，二者结合，不仅都会释放游离的谷氨酸钠，使味道鲜美，二者营养上也有互补作用。
5、杏鲍菇护肠胃
杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，能润肠胃；另外，据科学家的研究和统计，杏鲍菇还具备 *** 必需的8种氨基酸，营养保健价值极高。
杏鲍菇+木耳
*** 中有 *** 多糖，有抗凝血作用，能辅助降低血液粘稠度，二者搭配对心脑血管疾病患者很友好。
吃蘑菇的注意事项
不仅搭配要巧妙，在食用蘑菇时，以下方面也要注意。
1、吃前先晒
研究人员建议，新鲜的蘑菇（香菇、平菇、口菇等）买回家后，选择阳光充足的时间段，放置在太阳下晒上30-60分钟左右。
光照会 *** 新鲜蘑菇生成更多的维生素D，晒过的蘑菇可以起到补充钙质，促进骨骼生长的作用，能预防骨质疏松、佝偻病。
2、面粉清洗
菌类营养物质丰富，但蘑菇等菌类表面干净并不 *** 真的干净，蘑菇表面坑洼，易残留杂质，不妨试试这个 *** 清洗，先切去蘑菇底部的硬蒂，然后在水里放点面粉，用手搅拌，最后倒掉面粉水，再用清水冲洗净即可。
3、不适宜人群
有脾胃虚弱易腹泻者、菌类食用过敏体质人群都不宜吃菌菇类食物。另外，菌菇营养价值虽好，但也要控制好量，各类菌菇可以交替食用。
“路边的蘑菇”不要采
据统计，每年因为吃毒蘑菇或有毒动植物而中毒的人数已超过1000人，死亡也接近100人。市面上的“毒蘑菇”大体可以分为四种。
一是胃肠炎型，摄入容易导致消化 *** 出现不适症状；
二是神经精神型，食用之后除了会出现胃肠道问题之外，还容易引发不同的神经毒 *** ；
三是溶血型，有些毒蘑菇进入身体之后容易导致“溶血”；
四是中毒 *** 肝炎型，这类菌菇含有一定量的鹅膏多肽，食用后会造成很严重的肝脏损伤。
“毒蘑菇”的四大误区
1，长得漂亮的蘑菇有毒
这种理论存在“局限 *** ”。经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，但内含 *** ，完全不可食用。因此通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱。
2，虫蚁不吃的蘑菇一定有毒
*** 和动物之间生理结构不同，存在较大差距，对于虫子和蚁类动物无毒的蘑菇很可能对 *** 产生 *** 。
3，毒蘑菇和葱蒜煮食可以去毒
大蒜等具有 *** *** 味道的食材在动物实验中的确可能存在对于细菌等微生物病菌起到 *** 的作用，但对于毒蘑菇并无作用。而且大蒜素对于热并不稳定，一旦加热就会降低其生物活 *** ，所以靠大蒜葱姜烹食毒蘑菇来去毒并不靠谱。
4，高温烹调毒蘑菇可以祛毒
每种毒蘑菇中所含的 *** 物质并不相同，而且结构组成异常复杂。通过简单的加工或者高温烹煮并不能去掉其中的 *** 。
如何区分毒蘑菇？
如何避免蘑菇中毒，更好的办法就是“不认识的蘑菇坚决不吃”，除了超市当中购买的平常菌菇和经过专业人员确定后能吃的菌菇，其他的菌菇食品均拒绝食用。
*** 、来源： ***
警惕！吃这种菜一定要小心！一家6口因此被送医抢救最近
蘑菇正大量上市
很多喜爱吃蘑菇的人
都纷纷买来“尝鲜”
也有些人
觉得野蘑菇会更新鲜
会自行去采摘进行食用
殊不知
这存在很大的健康隐患
最近
浙江绍兴的一家6口人
因为食用了
野蘑菇做的蘑菇汤
导致食物中毒
全家被送进医院抢救
很多人疑惑
为什么小小的一朵蘑菇
会有如此大的毒 *** ？
今天
就详细和大家说一说
误食毒蘑菇的危害有多大？
生活中我们常见的蘑菇主要有平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等，还包括比较昂贵的松茸、松露、灵芝等物种。
不靠谱地采食野蘑菇，很容易发生“毒蘑菇中毒事件”，食用毒蘑菇不仅容易导致胃肠炎、痢疾等胃肠消化道症状出现，严重时甚至会导致死亡。
哪些蘑菇是有毒的？
市面上的“毒蘑菇”大体可以分为四种（按照临床表现和危害 *** 分类）：
1、胃肠炎型
到目前为止，我国已经发现了160种毒蘑菇存在胃肠 *** ，摄入容易导致消化 *** 出现不适症状。其中主要包括毒红菇、毛头乳菇、毒粉褶蕈、红网牛肝蕈等毒蘑菇。
2、神经精神型
某些毒蘑菇中含有神经毒 *** 物质，食用之后除了会出现胃肠道问题之外，还容易引发不同的神经毒 *** 。
例如毒蝇口蘑、纹缘鹅膏菌、毒光盖伞、小美牛肝菌等110种毒蘑菇中含有神经毒 *** 物质，这些毒物主要包括毒蝇碱、致幻素以及色胺类化合物。
这类毒蘑菇被误食之后，如果能快速且积极地治疗，治愈率比较高。
3、溶血型
有些毒蘑菇进入身体之后容易导致“溶血”，比如说鹿花菌、秋盔孢伞、大青褶伞、毒红菇等毒蘑菇中都含有一定量的溶血 *** ，死亡率一般可以达到2%至4%。
4、中毒 *** 肝炎型
鹅膏菌类当中含有一定量的鹅膏多肽，食用后会造成很严重的肝脏损伤。
对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法，那这些说法是否可靠？我们接着往下看……
长得漂亮的蘑菇有毒，
不好看的蘑菇无毒？
这是流传最广的一条毒蘑菇鉴别理论，很多人通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒 *** ，这种理论存在"局限 *** "。
对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不 *** 所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。
比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏 *** ，完全不可食用。
毒蘑菇当中的 *** 物质成分多样且复杂，"高颜值菌菇"可能会致病，"长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。
虫蚁不吃的蘑菇一定有毒，
虫子吃的蘑菇一定无毒？
事实并非如此。对于虫子和蚁类动物无毒的蘑菇很可能对 *** 产生 *** 。
*** 和动物之间生理结构不同，存在较大差距，并不能直接替换，有些时候致命白毒伞类菌菇容易被虫子啃食，但虫子食用后无恙，而 *** 却会直接中毒。
所以，虫蚁等动物和 *** 并不能直接替换，存在差异，请科学看待。
应怎样区分“毒蘑菇”？
对于毒蘑菇的判断 *** 非常简单，就是“不认识的蘑菇坚决不吃”，这种 *** 既靠谱又简单准确。
除了超市购买的平常菌菇和经过专业人员确定后能吃的菌菇，其他的菌菇食品均不建议食用。
值得注意的是，对于市面上存在的野生蘑菇以及路边、野地生长的“野生蘑菇”，一定不要食用。
综上所述
对于蘑菇
一定要记住“三不要”
不认识的蘑菇坚决不要吃
不要采食野生蘑菇
不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇
来源：科普中国（ID：Science_China）
本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民 *** 国HA *** 食品体系内部审核员
本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品 *** 品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后
监制：周年钧
编辑：关开亮、李昂
实习：吴小为、郎超
吃了这种“时鲜”，一家三口中招，3岁娃生命垂危！医生：别以为症状轻就忽视来源：广州日报
雨后的广州，一片绿意盎然。各种菌菇类植物顺势茂盛生长，引来喜爱天然无公害野味的市民们的纷纷采摘，但是专家提醒，小心毒蘑菇。
5月26日，广州日报全媒体记者从中山大学附属第三医院儿科PICU获悉，有祖孙三人在白云山附近误摘误食毒蘑菇后中毒。其中看上去症状最轻的一名三岁女童送医后病情进展迅速，一度生命垂危。
幸运的是，经过数日精心治疗，女童现已脱离危险，仍需进行治疗。
中山三院儿科主任陈壮桂教授提醒市民，不要在野外采摘蘑菇食用，也不可轻信网上流传的毒蘑菇鉴别 *** ，不要拿生命开玩笑。
自采的毒蘑菇，三岁女童就是吃了这个出现食物中毒。（通讯员供图）
接诊孩子的中山三院儿科医生杨丽芬说，事发当天，3岁女童小丽（化名）跟着亲人在白云山附近一座不知名的小山上散步，家里人发现路边长的蘑菇与老家生长的可食用蘑菇很像，便采摘回家进食。
餐后，祖孙三人出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，眼见情况不妙，家属连忙将食物中毒的三人送至中山三院就诊。
三名中毒者中，小丽的呕吐、腹泻症状最轻，但没想到病情很快加重，被转送到中山三院急诊科治疗，随即被转入儿童重症监护室进行抢救。
“孩子转来时，距离中毒已接近48小时，看上去神志清醒，有些烦躁，实际上已经出现严重肝、肾及心肌损害。”医生表示，一般进食毒蘑菇后2~24小时就会出现腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。像小丽那样一开始呕吐、腹泻症状较轻，对治疗来说并不是好事。
“呕吐腹泻有助于 *** 排出，呕吐症状轻的病人通常致死率更高。” 杨丽芬说，幸运的是，经过紧急催吐、解毒、血浆置换等一系列抢救治疗，小丽病情逐渐稳定，目前已经从PICU转至普通病区继续治疗。
女童一度生命垂危，中山三院对女童进行催吐、解毒、血浆置换等抢救。（通讯员供图）
医生提醒：不要自采、加工、食用野生蘑菇
据了解，中毒者部分致死率高，其中具有肝毒 *** 的鹅膏菌属品种中毒后死亡率高达80%。不仅如此，毒菇种类繁多，所含 *** 复杂，几乎可对所有组织 *** 造成伤害。且目前医学上还没有特效 *** ，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将 *** 排出。如果 *** 已经到达各脏器，又就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及生命。
中山三院儿科主任陈壮桂提醒广大市民，野生物种生长旺季，切不可随意采摘。路边的野花、野菜、野生菌等不懂得分辨，都有可能是致命毒 *** ，不要轻信民间或网上的毒蘑菇鉴别 *** ，集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，避免有毒有害物质混入其中，以确保公众饮食消费安全。
医生提醒，一旦出现疑似中毒症状，应立即停止食用可疑物质，要立刻催吐并及时就近到正规医院诊治，不要自行服 *** ，要保存可疑物质以备检验。
食用毒蘑菇导致食物中毒屡见不鲜
食用毒蘑菇导致食物中毒事件屡见不鲜，市民们对此食物中毒的危害 *** 认识还不够，容易抱以侥幸心理。毒蘑菇又称毒菌或毒蕈，属大型真菌类。
一般吃了含有这类食物后2~24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。
重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。
长得漂亮的蘑菇有毒，不好看的蘑菇无毒？
对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法。其中流传最广的一个理论，是通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒 *** ，但这种理论存在"局限 *** "。
对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不 *** 所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。
比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏 *** ，完全不可食用。
毒蘑菇当中的 *** 物质成分多样且复杂，"高颜值菌菇"可能会致病，"长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。
应怎样区分“毒蘑菇”？
对于毒蘑菇的判断 *** 非常简单，就是“不认识的蘑菇坚决不吃”，这种 *** 既靠谱又简单准确。
除了超市当中购买的平常菌菇和经过专业人员确定后能吃的菌菇，其他的菌菇食品均不可食用。
值得注意的是，对于市面上存在的野生蘑菇以及路边、野地生长的“野生蘑菇”，一定不要食用。
综上所述
对于蘑菇
一定要记住“三不要”
不认识的蘑菇坚决不要吃
不要采食野生蘑菇
不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇
文、图/广州日报全媒体文字记者任珊珊 通讯员张杨、段孟岐、周晋安
云南大象会不会吃到毒蘑菇？专家这样说，网友评论亮了近期，云南野生菌大量生长，离群大象会不会误食有毒的蘑菇？专家表示，没有必要担心，这些物种鉴别能力很强，它学习的过程一是家族信息的传递，从小教会它哪些能吃，哪些不能吃，二是在生活的过程中，不断地发现和学会。
网友评论
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比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏 *** ，完全不可食用。
毒蘑菇当中的 *** 物质成分多样且复杂，”高颜值菌菇”可能会致病，”长相平平的野蘑菇”同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱。
所以，野生菌食用需谨慎，不熟悉的不乱吃，没煮熟的不乱吃，更不能为了好玩猎奇而以身试毒，别拿生命开玩笑！
（原标题：云南大象会不会吃到毒蘑菇？专家：没有必要担心）
来源：综合@人民日报、网友评论、广州日报
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