鸡蛋煮面条，鸡蛋煮面条教学 ***

牵着乌龟去散步生活 2024-09-14 33

你和幸福就差这一份卧鸡蛋面条

卧鸡蛋面条，简单暖胃，这样 *** 蛋卧在里面不散还完整，认真看我做法。

By 清雅小厨

用料

面条 90克
鸡蛋 1个
盐 3克
葱花适量
生抽 9克
猪油 6克
水 1000克

做法步骤

1、准备食材，香葱清洗干净切末锅里烧开水，水烧 *** 一点点盐，再下面条

2、用筷子把面条拨开，防止粘黏，再磕入鸡蛋

3、看到鸡蛋凝固，有浮末漂浮在面上，用漏勺捞出来

4、再煮5分钟

5、碗里放入生抽，盐，猪油，香葱末

6、倒入一点煮面条的水，把佐料化开，把面条捞出来，鸡蛋摆在面上

7、成品图

小贴士

1.我用的是宽面条，如果是细面条需要减少1~2分钟 2.每个人口感不同，根据自己的喜好，调整佐料

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充 *** 所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进 *** 气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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简单的丝瓜鸡蛋面，清爽好吃，食材简单用料少，低成本

这个季节的丝瓜总是特别鲜嫩，吃起来清香带有一点甜，不管是清炒，煮汤还是煮面条，口感都是非常不错的。今天分享一道丝瓜鸡蛋面的做法，调料除了食用盐没有用其他的，但是确实特别好吃，做早餐再合适不过了。自己在家里煮上那么一碗，不用早起出门买早餐了，也不用吃超市买的速食了，营养又健康。

【丝瓜鸡蛋面】

<准备材料>：丝瓜1根，鸡蛋3个，挂面1把，食用盐1勺。

<制作步骤>：

1、锅里放入食用油，油热后将鸡蛋打进去煎成荷包蛋。我煎了三个鸡蛋刚好家里一人一个，喜欢吃焦香一点的可以多煎一会，单面煎还是双面煎都随意。

2、丝瓜洗净刮去表面的一层老皮。买的新鲜的嫩丝瓜不要用削皮刀，不然会把丝瓜口感更好，最脆嫩的一部分削掉。

3、切掉两头后切成长条状，也可以切成片或者滚刀块。

4、锅里放少许油，放入切好的丝瓜炒至丝瓜变色变软即可。

5、一次 *** 加入煮面足量的水，大火煮至沸腾。

6、水开后放入煎好的鸡蛋继续煮1分钟。这样出来的荷包蛋口感不油腻，喜欢吃香脆一点的荷包蛋直接面条煮好后放上去就可以了。

7、然后放入合适数量的面条，根据自家人的饭量选择。水沸腾后再加入一大碗凉水，这样煮出来的面条更劲道。

8、将面条煮至自己喜欢的软烂度，放入适量食用盐调味就可以了，因为有了丝瓜的鲜甜，只需要放一点点盐我就觉得很美味了。

一份简单美味的丝瓜鸡蛋面就做好了，带有丝瓜特有的鲜甜，吃起来棒极了。

<小贴士>：

1、鸡蛋可以不煎荷包蛋，可以跟丝瓜一起炒然后加水煮，也可以丝瓜炒蛋汤汁多一点那种，直接倒到清水煮好的面条上。

2、丝瓜一定要嫩，丝瓜一定要嫩，丝瓜一定要嫩！

生活小窍门丨煮鸡蛋、煮面条、煮饺子…原来真有技巧！

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1、煮鸡蛋：有个黄金8分钟

先把鸡蛋放入冷水中，大火煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。

2、煮玉米：带两层皮

煮玉米时，去掉外皮，留两层挨着玉米的皮，将长长的玉米须剪去一部分。玉米清洗干净，将留下的两层玉米皮再合拢，锅里加入足量水，放入玉米煮。中途可将玉米翻一面，煮熟即可。

3、煮面条：冒气泡就下面

大多人习惯先把水烧开了，再放挂面。其实，当看到锅底有小气泡飘上来的时候，就可以把面下锅了。这样煮出来的面劲道、不粘。

4、煮饺子：浇三次凉水

煮饺子时，首先注意多加一点水，避免饺子由于过于拥挤而煮破。水开后放入饺子，用勺子按照固定方向轻柔搅动。开锅后，稍加一点水，重复3次，饺子基本也就熟啦！加凉水，就是为了将饺子皮和饺子馅都煮熟。纯素馅的水饺一般加1~2次凉水就可以。

5、煮肉丸子：浮起来后等5分钟

丸子扔锅里煮沸浮起来，就熟了吗？检测刚浮起来的丸子温度，显示肉丸中心温度为45.4℃；重新将肉丸放入滚锅中加热，5分钟时捞出再测，中心温度达到了72.3℃。

来源：健康时报

编辑：乐天派

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女儿 *** 作文满分，妈 *** 回信却令人潸然泪下，家长看完反省反思

有这样一位有才的妈妈，她女儿作文满分就不足为奇了。为母女二人点赞！

这幅图，相信关注过 2016 年 *** （漫画作文—2016 年新课标 1【全国卷Ⅰ】语文作文题目）的家长都不会陌生，曾经引起社会的热议。

有一位考生的作文《每一个生命都无需比较》（938 字）得了满分，当大家都在拍手称赞的时候，考生的妈妈给她写了一封回信（1342 字）。她们母女二人之间的对话，值得我们每个家长反思……

【 *** 作文题】阅读给出的漫画材料（据夏明作品改动），根据要求写一篇不少于 800 字的文章。要求：结合材料的内容和寓意，选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题，不要套作，不得抄袭。

下面是这位女儿的满分作文《每一个生命都无需比较》

从我牙牙学语起，你便开始拿我和别的小孩比较，从中你得到了快乐和满足。

从我上小学以来，你便习惯拿我的成绩与别人论成败，为此你收获了自豪和荣光。我曾劝你不要比，因为成绩优秀不 *** 一切，可你充耳不闻，认定我是你今生最得意的作品，是你更大的骄傲。

我曾反感你的比，因为我也有我的“短板”，可你乐此不疲，反而嗔怪我不懂你的心。望子成龙，那是普天下所有父母的共同心愿，我怎会不懂，只是——你可知道，再优秀的成绩也经不起比。

从来没有比出来的天才，只有比出来的 *** 。因为，这个世界没有“最”，只有“更”。“最”是极限，是尽头，是止境；“更”是无穷，是进取，是新的希望。人类之所以不断地挑战自己的潜能与极限，刷新一次次的成绩，打破一项项的纪录，不就是因为信奉“没有更好，只有更好”吗？

记得奥林匹克运动会“更快、更高、更强”的格言吗？记得被誉为“教授的教授”的陈寅恪先生说的“只要能学到知识，有无学位并不重要”的真言吗？

我们实在无需时时与人比成绩较高低，做好自己便是王道。看看 *** 时期的梁漱溟、金克木、沈从文、钱穆等一大批自学成才的低学历的 *** 便知，强者从来只用实力说话，无须靠一纸分数或学历来证明。你可知道，再美好的人生也经不起比。毕淑敏说：“没有人能替代我，就像我不能替代别人。”

因此，无须拿连小板凳也做不好的 *** 跟“发明大王” *** 生比，不必拿考清华时数学只得了 15 分的钱锺书跟“数学天才”华罗庚比。正如每一片叶子都是独一无二的，每一种人生也都是无以伦 *** 。

你要做的是尊重和欣赏，而不是比较和责难。因为人生不是宫廷剧，更不是角斗场，非得要比得筋疲力尽，斗得你死我活。

人生曼妙的风景就在高低起伏、峰回路转之间，生命的精彩就在山穷水尽、柳暗花明之际。成就非凡人生的是一次次的脱胎换骨，是一次次的破茧成蝶，而非一个个分数，一张张 *** 。

没必要热衷于一次次与别人较真，那会迷失了自我。

也没必要把更好的我和一般的我比较，那会陷入自卑。

100 分你自豪，98 分我同样优秀。56分我无颜，可 61 分我在进步。

100 分有 100 分的特有精彩，61 分有 61 分的别样风情。

正如朝霞之壮丽，落霞之斑斓，春花之灿烂，秋叶之静美，天地间每一种生命都自有其美好，你只需要笑着去尊重和欣赏，而不是在简单粗暴的比较中抡起你的巴掌。

下面是妈 *** 回信：

亲爱的女儿：

听说你的 *** 作文得了满分，妈妈欣喜地打开电脑阅读了你的文章。

关上电脑后，我找了个没人的地方放声痛哭了一场。妈妈心里五味杂陈、感慨万千：有欣慰、有心疼、有委屈，更有十几年来小心翼翼、战战兢兢的压抑，如今都统统释放了。

看到你的文章里满满的不满和委屈，妈妈心里非常自责，对不起，女儿，妈妈让你受委屈了。

但妈妈不后悔十几年来对你学习的严格要求和高度重视。你上小学的时候，我会很坦然地说，考一百分跟考九十分没什么区别。你上初中的时候，你自己都会说，班级第五名跟之一名只差四分，可是我要告诉你， *** 一分之差就会甩掉几千个孩子。

你也知道，我们省是个 *** 大省，如果想进好学校，只有拼分数，你在学的时候，别 *** 都在学。所以，妈妈看重你的分数，其实与炫耀无关，与虚荣心无关，妈妈是着急，是焦虑。

在妈 *** 理解里：只有努力学习，才能考上一所好的大学或者才能掌握一项足以谋生的技能。成绩好，才能够在同学和老师面前有尊严，你才能对自己更有自信，才能不用上补习班，才能有更多的时间休息。

你知道，妈妈每天都在计算你一天能睡几个小时，每天都在担心你的近视度数千万别再增加。每天晚上看你埋头苦读、奋笔疾书时，妈妈除了心疼还是心疼。

不要羡慕 *** 对周海婴的放任，因为周海婴就读的是北大，不要羡慕梁启超对女儿们的宽松，因为他的女儿们就读的是北大还有海外名校。

梁漱溟老先生是当代大儒，在他的耳濡目染之下梁培宽的学习成绩一直名列前茅。不同的时代，会造就不同的人才，在以分数取材的当下，妈妈也只能这样要求你。

妈妈对现今的教育 *** 也颇有抱怨，但是妈妈扭转不了乾坤，妈妈除了无奈还是无奈。

妈妈一直觉得愧对于你。如果妈妈是个有钱人，你就不需为将来的生计而努力学习。妈妈一定会尽我所能，让你避开 *** ，去国外接受更宽松更 *** 的教育。

如果妈妈具有广泛的人脉，你的学习和就业之路也会轻松不少。可是，妈妈只是芸芸众生中最普通的一员，妈妈能为你做的只有严格的监督还有不停的鞭策，你自己的前程还要靠你自己争取。

妈妈除了愧疚还是愧疚。

妈妈最后悔的事情就是曾经动手打过你，打了你后，妈妈会心疼、后悔地偷偷哭泣。 *** 是不对的，妈妈当时太冲动，妈妈向你道歉，希望你能原谅妈妈。

我觉得下面这段话对妈 *** 期望作了最完好的诠释：孩子，我要求你用功读书，不是因为我要你跟别人比成绩，而是，我希望你将来会拥有选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是 *** 谋生。

当你的工作在你心中有意义，你就有成就感。当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。成就感和尊严给你快乐。

亲爱的女儿，你能理解妈妈当时的心情吗？

孩子，你问我你的明天会好吗？我只想告诉你，美好的明天是自己创造的。有能力，有毅力，有恒心的人，他的明天肯定是美好的。

孩子，也许在妈 *** 严格管教下，你不得不舍弃了一些你的 *** 、你的爱好，你不得不在我们的鞭策下不停奔跑。

但是，请不要质疑爸爸妈妈对你的爱，用邢台胡子宏老师的一句话作为妈 *** 心声吧：亲爱的孩子，爸爸妈妈愿意把身体的每一块骨骼，都变成你成长的阶梯，任由你攀爬着前进……

如今 *** 已经结束了，不管你能考多少分数，妈妈都会坦然以对。剩下的路，你要自己走了，在你卸下十几年的枷锁的时候，妈 *** 心也解放了。妈妈希望你今后的路走得轻松而快乐。

爱你的妈妈

阿三教育，超强专注家庭教育和课外教育，助力孩子成为更优秀的自己。作者的孩子上小学，曾多次获得科学知识 *** 竞答奖、三好 *** 、最美朗读者、新时代好少年等奖励，成绩优异。作者分享自己教育孩子的点点滴滴。

注：本文根据《宣城日报》皖南晨刊 2016 年 6 月 27 日 11:44整理编辑，如有侵权请联系我立即删除。

这场战斗我们都是战士，班主任老师给同学们的一封信，满满正能量

本文由@阿三哥说教育今日头条原创首发，欢迎转载，请注明出处。全文一共1168字，阅读大概需要3分钟。

【导读】赵金花老师是高级教师，荣获“全国模范教师”、“陇原四有好老师”‘等光荣称号，也是儿子的班主任老师。她在群里给孩子写了一封信，题目是“这场战斗我们都是战士”，感动所有的家长和孩子，所有的家长都为赵老师点赞，为孩子有这样一位有担当、有责任、有爱心的老师感到骄傲自豪，这才是中国教育需要的好老师。

这场战斗我们都是战士

亲爱的豆豆们：

*** 肆虐，我们看到有很多的医护人员逆风飞翔，和时间赛跑，和 *** 抗争，和病魔抢人。

我们看到 *** 、社区工作人员、防疫部门的工作人员……奋战在防疫一线，这就是家国情怀。

任何一个人的命运，都不会与国家民族的命运无关，这就是天下兴亡匹夫有责！

尽管我们不能去一线防疫治病，但我们一定要明白这样几个重要的关系：

1.我们与未来的关系。

只有我们努力成为更好的自己，我们的国家、我们民族才有最美好的未来！

2.我们与自然的关系。

尊重自然，敬畏自然，与自然和平共处，我们才能享受生命的美好！

3.我们与灾难的关系。

我们永远不知道灾难和明天哪一个先来，但我们可以预防灾难的发生，只有我们具备良好的素质，才能更好地应对灾难，即便灾难发生，我们也要保持清醒的头脑，不信谣，不传谣，保持积极心态，共同抗击 *** ！

4.我们与自己的关系。

当雪崩来临的时候，没有一片雪花是无辜的。我们在保护好自己的时候，一定不要伤害别人。

所谓推己及人，我们觉得不舒服的，一定也是别人觉得不舒服的，将心比心，心怀善念！

*** 当前，安心宅家，用我们特别的行动支持一线的白衣天使；积极锻炼，强身健体，不给国家添乱；认真学习，增强本领，等将来报效祖国。

配合学校，主动上报信息，不漏报、不迟报、不 ***

豆豆们，中华民族是个优秀的民族，中国是个历史悠久的国家。

翻开中国历史，写满民族之殇，也写满民族辉煌。面对如此 *** ，14亿人有一个共同的名字：中国！我们的每一份努力，我们的每一份思考，都会成为战胜 *** 的坚实力量！

摘下口罩与护目镜后,医护人员“ *** 的“面庞

人生，遇到这样的大事件，是助力我们成长的更好功课。

一定要认真思考我们的未来，一定要思考将来成为什么样的人！

家国情怀是一个人最朴素的道德。

有国才有家，热爱我们的国家，做有情怀的公民：善良、诚实、富有责任感；无论我们将来从事什么样的职业，都要成为有担当的人，敢于负责，敢于做事。

我亲爱的豆豆们，人生在世，总会面对各种挑战，面临各种考验，只要信念不灭，心灯闪烁，我们就会找到前行的方向。

不管你们最近经历了什么，都记得心中充满爱，懂得是非曲直。一定记住那些为我们守护生命的天使，记住积极投身 *** 防治的所有英雄！

此刻，窗外阳光明媚，让我们一起为祖国加油！为祖国祝福！待 *** 过去，我们一起为祖 *** 唱！

爱你们的赵老师

阿三教育，超强专注家庭教育和课外教育，助力孩子成为更优秀的自己。

有关班主任赵老师更多优秀教育 *** 请点击下方“了解更多”。

煮鸡蛋面，先下鸡蛋还是先下面？三招教你煮出又圆又大的荷包蛋

近日食材紧缺，来给大家科普一道人人都会做，但并不是人人都能做好的菜式——鸡蛋面！万能的面条，当做早餐午餐晚餐皆宜。

首先，准备【食材】。

鸡蛋，面条，青菜，老干妈（或者其他调料酱油均可）

?【步骤】准备撸起袖子加油 *** ！

1??之一招，面汤的用料。

热锅加少量油，倒入半锅净水，加入老干妈或者卤料，没有的话把家里剩菜汤往里倒！

没错，鸡蛋面的精髓就是接地气！是香！是有味道！不要怕剩饭剩菜让这道菜变low，隔夜的菜更入味，剩菜剩肉汤汁会让你的面汤更美味～

2??第二招，下锅的顺序。

注意看上图，你发现了什么？

下蛋的顺序很重要，下蛋的时机很重要，下蛋的高度位置很重要！

来，跟我一起划重点：

①先下鸡蛋。

②水稍微煮开，而不是沸腾，冒小气泡的时候下蛋更佳（如上图）。此步骤最为关键，这样下蛋才不会有泡沫，蛋白才不会冒泡散掉。

③注意手法。手要放低，不然容易溅油，手法要快，不然容易散黄。

3??第三招，煮面的时机。

下面条，这时候可以适当加盐，注意了，如果已经放了足够的卤料，可以不加盐，放心过咸。

面煮的差不多了就可以放青菜，我这里放的是生菜，有小白菜啊菠菜啊也可以，有啥放啥。

这里要注意的是，煮面的时机！什么时候下面条呢？要等鸡蛋的蛋白成型了，鸡蛋完整了再下面。不然鸡蛋会散。

出锅前撒一点小葱花～

【出锅】

来，看镜头！一，二，三！笑一个！

我们来一张定型照～

#美食战疫# #战疫必胜# #美食#

*** 思维： *** 到富人只差一个思维方式

*** 有一档综艺节目叫穷富翁大作战节目，专门邀请一些社会精英去体现社会底层人民的生活，看他们身处底层能不能自已打破困境。

有一期节目邀请到的是富豪田北辰，他出生于 *** ，江南四大家族之一的田氏家族，哈佛硕士，服装集团创始人。节目开始前，他一再强调，即使是弱者，只要你有斗志，也可以变成强者。

节目开始后，他领取了第二天50元的生活费。钱虽少，但田北辰依然信心十足。可当他看到自己的住处时，他再也开心不起来了。他要住的，甚至算不上房子，按 *** 的叫法，这叫笼屋，面积仅有1.67平，面积虽小，但月租却高达1350元港币。

一向有计划的田北辰决定先去搞清楚第二天上班的路线，看到车费后，他又傻眼了，一趟车的费用就高达13元。他一天的生活费，也只有50元。第二天天不亮，田北辰就开始了环卫工作，按照规定，他两个小时内就要清理十个垃圾桶。但过了半个小时，他才打扫好两个，好不容易挨到午饭时间，货架上大部分食品都要20元，而他的预算只有15元。

足足九个小时熬下来，田北辰总算可以下班了，但他的同事还要去奔赴第二份工作，因为打一份工薪水根本不够生活，所以算下来，一天要工作17个小时，而睡眠时间只有五六个小时。

第二天，原本斗志昂扬的田北辰已经开始得过且过，一整天只顾埋头苦干，此刻他心里唯一想的就是能够赚够钱，然后吃一顿好的。仅仅做了两天清洁工后，田北辰就选择了退出，他也是节目开播以来，退出速度最快的一位富豪。此刻的他再也说不出斗志能改变命运这样的话。

田北辰的经历引起了很多人的共鸣，因为这也正是很多人的缩影，每个人或许都有过这样的经历，想要花时间来提升自己，但因为工作太忙，自己根本没有时间来学习，想创业赚之一桶金，但没有之一桶金，你也很难创业。想在大城市买房，但钱又不够，想回小城市买房，又嫌收入太低，种种矛盾就像一个恶 *** 循环，剪不断理还乱。

遇到这种情况，你可能听到的最多的建议就是要努力，但努力往往并不能彻底地解决问题。以为努力就能改变自己，是对成年人更大的 *** 。能从根本上解决问题是你要具备一种思维： *** 思维。

铺垫了这么多，想说的就四个字： *** 思维。那怎么理解 *** 思维呢？所谓局其实就是一个 *** ，我们日常的工作和生活都处在一个又一个 *** 里，这个 *** 是动态的存在，两种循环，好循环和坏循环。不管是哪种循环，最后都会趋于一个相对稳定的状态，处在正循环状态的人会非常舒服，因为他找到了适合自己的赛道，哪怕过程很辛苦，但结果总会很美好。

比如有人根据自己的爱好发展了副业，做着做着做出了成绩，通过自己的努力，副业收入超过主业，于是副业越做越好，即使他们做得很辛苦，但结果总归是自己想要的。相反，处在负循环的人就会非常难受，因为他没有找到适合自己的赛道，过程很痛苦，结果更痛苦，就像节目里的田北辰一样，他想改变自己的现实，在种种 *** 下吃一顿饱饭吃一宿好觉成了更大的奢侈。

还有的朋友明明不喜欢自己的工作，但为了生活又不得不工作，结果就是看着好像很努力，但过程极不情愿。把自己从坏循环拉到好循环的过程，就是在 *** 。 *** 的关键有两步，一识局，二 *** 。

要 *** 先识局，人的改变总是先有想法，然后才有行动。俗话说当局者迷，旁观者清。身在局中的人往往意识不到局的存在，就像笼子里的老鼠，为了吃掉上方悬挂的奶酪而奋力奔跑，他越想吃的奶酪，他跑得越快，它跑得越快，笼子转得也越快，结果就是老鼠跑得再快也吃不到奶酪，老鼠就被困在了局里，老鼠以为努力就可以获取回报，而实际上是 *** 错了，除非他会飞，否则他就永远也够不到奶酪。

老鼠需要做的就是 *** ，深陷局中的老鼠并不知道这一点。 *** 如此，很多人不满足现状，于是努力工作，以为努力就能改变现状，实际上比努力更重要的是要 *** ，然后用正确的方式来努力，那怎么判断自己要不要 *** 呢？

*** 很简单，你就问自己三个问题，回答完这三个问题，你的心里自然就会有 *** 了。

之一个问题是你满足当前的现状吗？这个问题很简单，也很容易回答，如果你对当前的现状比较满意，那后面的问题也没有了意义。你并不需要 *** ，只需要做好现在，如果你对当前的现状不满意，再继续来看第二个问题。

第二个问题，如果再给你三年时间，你会对结果满意吗？这个问题的本质是通过未来为现在做决策的一种 *** 。如果你根据当前的因素去做决策的话，你是看不到问题的本质的，你得放眼未来，然后判断当下。比如，我有个朋友对自己的工资很不满意，但又不知道是该换工作还是干脆转行，整天忧心忡忡，然后我就问他，你能不能把时间线拉长，如果再给你三年时间，你每月能多赚多少钱呢？他说，按照行业标准看，大概能多赚3000。那我就问他，那比现在多赚3000的收入你满意吗？他说，当然不满意啊，比我预期的差远了。我问他，那你还在犹豫什么呢？如果你已经知道你三年后会达到什么水平了，而且你还不满意那个水平，那你就必然要考虑 *** ，换一个。继续努力，最可怕的就是明明你已经看到了自己未来会是什么样，但就是自欺欺人，宁愿把问题藏着不解决，也不愿意主动做改变，为什么不愿意主动做改变，因为改变意味着挑战原有习惯改变，因为这要付出辛苦改变意味着有更多的不确定 *** 。

第三个问题，如果让你去做改变，你能承受的最坏结果是什么？做出改变，往往需要做出一些牺牲。你要减肥，你就必须对美食保持克制提高自己的运动量；你想提升自己，你就必须减少娱乐时间，多看书，多学习；你想转行，你就必须借助自己在新行业里的小白身份，即使你之前很优秀。所以不愿意做出改变的人，多半是不愿意承受改变带来的风险。这时你就可以问自己，如果要做改变最坏的结果是什么？我能不能承受这个最坏的结果？

让你感到恐惧的事都是因为担心结果不好。如果你能给这个最坏的结果设置一个阈值，也就是用来形容能坏到什么程度的一个值，你就更容易控制风险。你选择减肥的最坏结果是什么？少吃点儿好的，多运动，这也没什么大不了的事吧。你想提升自己最坏的结果是什么，重新分配你的时间，减少娱乐时间，当然这也没什么大不了的。那中年危机不敢转行呢，最坏的结果就是你转型了，职位降低，收入降低。

但是，如果你的收入能够满足你当前的需求，而且，你有信心在一定时间内把收入拉升至原来的水平，你转行带来的风险也就没那么大了。所以当你做出改变时，最坏的结果也在可承受范围内，你还有什么可顾虑的呢？放心大胆地去改变就可以了。

看完这三个问题，我想你应该可以找到 *** 了。如果你觉得自己应该 *** ，接下来面对的就是如何 *** ， *** 的关键在于八个字：升维思考降维打击。 *** 之一是你要把现有的局撕个口子，把局扩大或者换到另外一个局，比如大城市的收入高，但房价也高，买不起房怎么办？你可以选择在大城市赚钱，在小城市买房，现在大城市赚钱后，在小城市享受，这就是 *** ，事实上有很多人正在这么干，而且做得还不错。

再比如，你本职工作赚得少，但时间多，那你就可以发展副业，等时机成熟，还可以让副业变成主业，这还是 *** 。还有的人在大公司进入了瓶颈期，提升空间有限，于是转而去小公司成了高管，这还是 *** *** 的 *** 。有很多 *** *** ，关键看你想不想做，敢不敢做。

对于大部分人来说，想要成功 *** ，你需要多做脑力劳动，少做体力劳动，多做创造 *** 的工作，少做重复 *** 的工作，意识到应该 *** 远比 *** 本身更重要更有意义。 *** 之难，并不是难在如何 *** 本身，而是难在你想不想 *** ，想法永远比行动更艰难。改变 *** 的过程，不要把收入作为衡量价值的唯一标准，要做长期主义者，做能够持续积累价值的事儿。

有的人宁愿苟且活着，也不敢踏出舒适去一步，而有的人终其一生都在探索自己能力的上限。有的人才20岁就陷入了迷茫，有的人才30岁就放弃了抵抗，而有的人60岁了，还在一线奋斗。褚时健74岁了还在创业， *** 77岁的才成为美国总统，所有的 *** 都是自我 *** ，所有的恐惧都是自我恐惧。就像田北辰在节目的最后说的那样，人生就像铅笔斗志被越削越短，直到只剩阮的橡皮。罗振宇35岁从 *** 辞职，成为 *** 职业者，而后创办了得到；樊登，37岁才创办了樊登读书会；肖申克的救赎里的安迪，用了整整20年才破了监狱。这个剧你想 *** ，没人可以阻挡你。

吃不起了，煮面条舍不得放鸡蛋了

你好，我是格子。

对很多人来说，今晚要吃什么？简直是世界难题。

人嘛，最怕选择。

所以，我习惯在周一之前，备齐这一周的食材，然后把每天要吃的东西做个食谱表，提前安排的妥妥贴贴。

昨天正好周天，白天见了两个朋友，关于我们聊了什么后面再说，我得先说说下午去超市买食材，鸡蛋竟然比上周去买涨价了1块钱！！！从3.49到了4.56一斤！！上周你还只涨了5毛钱，这周就涨1块钱，你这是要玩倍数涨幅么？

心痛，再涨就吃不起了，以后煮面条舍不得卧俩鸡蛋了！

一

先说说关于鸡蛋的 *** 。

我们门口的那家 *** ，自从6月底鸡蛋开始涨价，从2.79到3.09，再到3.49，再就是如今的4.56一斤。

商品 *** 上涨，无非就是一个供求关系。

供大于求， *** 下降；供小于求， *** 上涨。

鸡蛋 *** 的上涨无非两点，一是供给不足，二是需求增加。

春节期间受 *** 影响，养殖企业没有办法进行有效的蛋鸡补充，导致鸡蛋的产量下降；

伴随着 *** 期间鸡蛋的 *** 下降，养殖户淘汰了一部分的蛋产鸡，产量进一步下降；

鸡蛋煮面条，鸡蛋煮面条教学视频-第1张图片-

又因为 *** 、产量双降，今年上半年蛋鸡养殖场持续处于亏损状态，一批养殖场无以为继关门大吉，产量…还得下降。

再这样降下去养殖场还活不活了！

于是 *** 好转之后，餐饮等行业消费信心提振，鸡蛋消费随之增加。前期一系列措施使得供给下降，需求稍微一增加就让鸡蛋 *** 迫不及待的涨上去。

介于此，养殖户终于开始赚钱了，等赚的再多一点，扩产养小鸡，养新蛋鸡，很快 *** 就能稳住！

但是这需要时间，小鸡从出生到可以下蛋需要四个月左右，所以鸡蛋的 *** 短期可能会继续上涨！

鸡蛋还得吃，这是家庭必需品，只是可能接下来几十天，从一天俩，变成一天一个了！

所以另一点上就是，过快的涨价速度导致鸡蛋的消费乏力，消费乏力鸡蛋又不好储存，蛋价只能下降， *** 最终还得稳住！

鸡蛋、猪肉这种商品是有周期的，鸡蛋多了，鸡蛋便宜了；鸡蛋便宜了，鸡蛋少了；鸡蛋少了， *** 贵了； *** 贵了，鸡蛋多了…

周而复始，循环往复。

想作为投资品，就得摸准周期变化…

摸准看懂之后，怎么把它变成投资呢？

一个是期货，一个是畜牧养殖类上市公司股票。

从鸡蛋期货看 *** ，七月蛋价上涨势如破竹，进入八月份开始偃旗息鼓，但随着中秋节的到来，提前备货采购食品加上开学利好提振，需求量提升仍利好蛋价上涨，八月蛋价还有望冲击高点。

有 *** 的可以再等等，没有 *** 的别进去了，抢最后一口肉，很有可能被锤！

二

周日除了关注了一下鸡蛋的 *** ，我不是跟你说，还见了两个朋友嘛，名字不方便，取姓名里的字母做代称！

W聊起前半年的投资，一直说自己很失败。

我问他：“你赚钱了么？”

他说，赚了，但是赚的太少了，才20%。

我气到想锤他！

他捂着脸继续跟我说:“我熊市那几年也是每年20%，这到了牛市了，还没跑赢刚进市场的愣头青，太失败了！”

在熊市胆子总大一些，牛市更不知道该怎么办了，老进行自我怀疑，不再像之前那样，敢满仓干。

但是当他的朋友问他，我买哪个股票好？朋友按照他的话去买了，结果赚了个盆满钵满。

可能就是在股市待久了的人，考虑的多了，总会怂一些。

就像是大牛市，主动管理型基金总是跑不过指数，指数就是那个愣头青，没有人的犹豫和莽撞，就是三个字：跟风跑！最后的结果却是“傻人有傻福”。

三

Z主业做新媒体运营这一块，聊起关于中美关系下的抖音，没有聊很深，就行业来一叶知秋，他说他不看好抖音，尤其是微信 *** 号入驻 *** 领域短时间用户破4亿之后。

抖音的粉丝被分化，快手分走一批娱乐大号，B站分走一批教育专栏，微信 *** 连同公众图文分走的流量更不是小数。

抖音从短 *** 发展为带货平台、电商平台，越来越少的人为它买账。就单从流量的单粉 *** 就可以窥探一二，抖音大号的粉丝 *** 是越来越便宜，比起其他平台堪称最廉价流量！

海外抖音（TikTok） *** 之后，高价带货卖到国外又让抖音赚了一大块的广告费和抽成收入，但是很可惜，好景不长，真被美国 *** 之后何去何从，也未曾可知。

还想做短 *** 创业的，想想可以抱 *** 马爸爸 *** 了，微信短 *** 可能是下一个风口，这可是行业内人士说的。

格子说：

其实还聊了不少东西，零零散散的，只是天南海北一通说，有关于投资者心理，有关于消费观，有关于大事民生，有关于上半年错过的机会和下半年的简单的计划，乱七八糟没有主题，但每次和朋友聊天都是一种收获和感悟，毕竟很多认知的进阶在于思维的碰撞！

奶奶煮面条煎鸡蛋，兄弟姐妹都有就我没有，爸爸上去把碗摔了

网友1：

我想起我外婆，虽然有个小儿子她很疼！但是对我妈妈和姑姑也是疼得不得了啊！对我们外孙和外孙女更是没话说，我二十几了还非给零花钱，当然了我妈和姑姑都非常非常孝顺，孙子孙 *** 随时拿钱买东西孝顺。我就想不通有些老年人为什么非得厚此薄彼呢？都是亲人又不是仇人，对小孩为什么不能宽容点呢？非得养成仇人才算完

网友2：

我妈妈那边两舅四姨，外公去世的早没有看到，外婆很重男轻女，但是还是给五几年的大姨上大学，然后结婚了还帮大姨带孩子（大姨上班，孩子小），就我妈跟小姨一句学没有上，还要帮大姨看孩子干啥的，但是这么些年大姨从来不会照顾一下自己姐妹，房子一套一套买，别墅，老家的房子，超级大，建了拆，拆了建！……最可悲的是等外婆老了，家里媳妇儿不管！姑娘给的啥都是留给儿子！完了，去拜年，那么多外孙外孙女，大大小小，就不认识我一个人。我也是呵呵了！好了，那么疼的孙子，在她过世时，我舅舅他们竟然不让回，说什么耽误学习！真真醉了！丧葬费，竟然还要几姐妹一起平摊！

我妈受我外婆荼毒至深，所以想想，我能有什么好的童年！被亲妈讨嫌了多少年，感觉从来没有睁眼瞧过我！从小到大不管怎么对我，总是理所当然，美其名曰:以后指望我弟弟给她养老的（所以才在我面前过分）无所谓了！反正这样过了30多年。以后保持距离就好了！

网友3：

因为爸妈愚孝。爷爷奶奶，外公外婆都不喜欢我们家的孩子。反正都是老实好欺负嘛！我爸爸对我爷爷奶奶好。我妈妈对我外公外婆也好。可就是不讨人喜欢。我以前也怨恨。现在不会了。因为我强势。对我不好我能挣钱了。比你们过得都好。你们好看我我还是不理你们。对我好的我回报。我才不会学爸妈。欺负你们到死还是觉得，天下无不是的父母，我现在对我爸妈也好。但是好归好。不该听的，他们说他们的，我做我的，我不怨恨爷爷奶奶外公外婆。但是我也不会孝敬。你要孝敬是你们的事，反正我不会回去看他们。管你什么别人说白养的孙女外孙，你没对我好，现在还叫我落一个不好的名声，怎么得，我还得回去大声张扬我是孝子贤孙？得了吧！

网友4：

我父母是双职工，我四岁多就去爷爷奶奶身边了。奶奶重男轻女，不喜欢我…偶尔也会打骂。她最喜欢的就是老叔家的弟弟…印象最深的就是夏天只有弟弟张罗想吃雪糕她才会买。有一次我在屋里，弟弟送过来一个雪糕。他自己的都吃一半了…另一个给我的都有些化了…他的是一元的，我的都几毛钱那种。弟弟留了心眼，先吃了一半自己的觉得一般，就说要跟我换<我想静静>我一气就说不吃啦！！然后这小崽子出去告黑状说我嫌弃雪糕便宜不吃！！<泪奔>奶奶因为这事骂了我…还跟家里人说我不懂事…哎

网友5：

我小时候我们家有三姐弟，我奶奶也是很偏心的。?一次她从 *** 回来带的袜子回来。我爸爸就去说拿几双给我们穿，我奶奶说要等堂哥堂姐挑剩下的才给我们或者说就没有我们的份。我爸直接问我奶奶他是不是抱养的孩子。我爷爷奶奶所有的首饰全部给我堂哥拿去了，我们姐弟三个现在条件比他们好多了，但是我们不记恨她，也不亲热。我外婆就对我们三姐弟很好的。所以我们感恩外婆。

网友6：

我十多岁了那会儿我老爷（我爷弟弟）一家子来串门，晚上逛夜市，有那种量身高体重的称！我大姑二姑，我奶奶，还有老爷家的大姑，二姑，二姑的女儿都上去量了，她女儿当时还没上学！！最后一个我上去了，结果还没等开始量，我奶我大姑疯了似的一把就把我扯下来了，我特别瘦，她们都胖老有劲了，差点给我扯散架子了！不让我量，说费钱，一次三毛……2000年左右的事儿……晚上几乎不让我在家住，那阵和我爷奶一起过，然后我爸单位分房子了，刚下来，把我和我爸妈撵新房住，连床都没有，我们就睡地上，大夏天蚊子超多……后来让我带老爷家二姑那女儿，超熊的一个女孩儿，老烦人了！故意弄坏我老多东西了……让我带她玩……我直接告诉他们不管，我去我姥姥家住，住到她们走行不？好事儿永远轮不到我，我躲行不？<我想静静><我想静静>