昨天我们讲了豆浆中含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,与 *** 物雌激素相似,能够与 *** 内雌激素受体相结合,可降血脂、防止骨质疏松、防癌以及美容养颜、延缓衰老。既然豆浆拥有这么多好处，那么我们就来讲一讲豆浆怎么喝效果更好。
其实 *** 豆浆不只局限于黄豆、红豆、黑豆、绿豆，按照个人喜好还可以加入各种坚果，包括核桃、腰果、花生、杏仁等等，不但可以使口感升级，坚果中的脂肪酸还可有效分解大豆异黄酮，使豆浆中的营养素更有利于 *** 吸收。还可加入其他适宜的食物，使豆浆的营养翻倍。
下面推荐几个营养丰富的豆浆配方：
1、 五豆豆浆
配方：黄豆：黑豆：青豆：豌豆：花生：水=4：1：1：1：1： ***
功效：平补 *** 、强筋健脾、增强免疫
适合人群：大众人群，特别适合中老年人 。
2、 杏仁豆浆
配方：黄豆：杏仁：水=8：2：90
功效：润肺定咳、祛痰止咳、平喘
适合人群：大众人群，特别适合肺热人群 。
3、 核桃燕麦豆浆
配方：黄豆：核桃：燕麦：水=6：2：2：90
功效：驱寒补虚、润肌、补脑益智
适合人群：大众人群，特别适合中老年人 。
4、 倍浓豆浆
配方：黄豆：水=10：90
功效：健脾养胃、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容
适合人群：大众人群，特别适合女 *** 。
5、 黑芝麻豆浆
配方：黄豆：黑芝麻：水=1：5：54
功效：补肾填精、健脾益智。
适合人群：大众人群，特别适合眩晕症、记忆力减退、老年痴呆症、动脉硬化等病症的人群。
6、 百合莲子绿豆浆
配方：干绿豆，百合干，莲子：水=1/2杯：1/3杯：10枚：9杯
功效：健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾固精。
适合人群：大众人群，适用于肺结核、支气管炎、气阴不足、心失所养、失眠多梦等人群。
7、 薏米红枣红豆浆
配方：薏米1/2杯、红豆1/2杯、红枣5枚、 *** 30克
功效：健脾去湿益胃、舒筋除痹、清热解毒
适合人群：大众人群。
8、 红枣枸杞豆浆
配方：黄豆45克、红枣去核15克、枸杞10克
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效。适合人群：大众人群，心血管疾病患者。
大家还可以根据自己的喜好来配制豆浆材料，可以变换配制的种类，经常喝不同口味的豆浆，变换营养的搭配。
?我家早餐离不了豆浆，这个豆浆不是单纯的黄豆或者是黑豆豆浆，而是在里面或者加点坚果，或加点米类豆类，每天做成不同口味的。每一种食材的添加都有不同的功效，今天与大家分享的是黑米黄豆豆浆。
?黑米大家肯定都知道，它有普通的黑米和黑糯米之分，这里我用的就是普通的黑米。黑米比普通的大米外表要坚硬，我们平时在煮制时要将它提前在水中浸泡一段时间才容易煮烂。而将黑米打碎做成豆浆，就很好的解决了这一问题，它无需提前浸泡，利用豆浆机或者破壁机，可以轻松将黑米粉碎细腻煮熟，这样可以比煮粥缩短很长的时间，并且粉碎后，更易被我们 *** 所吸收。在黑米中含有花青素类的色素，具有很好的抗衰老作用，而且富含黄酮活 *** 物质，是白米的五倍多，对预防动脉硬化有很大的作用。经常食用黑米还能提高 *** 的血色素和血红蛋白的含量，对于心血管 *** 有一定的保健作用，常食黑米可黑发润肤，益寿延年。另外黑米中富含铁元素，对于缓解和改善贫血有一定的功效，经常食用可滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
黄豆中含有丰富的优质大豆蛋白，是猪肉的2倍多，鸡蛋的2.5倍，而且更容易被 *** 消化吸收。在这个豆浆中，我还加入了枸杞，使豆浆更具有了温补的作用，经常喝还能明目清肝。所以早餐别再只喝牛奶了，您只需用半小时，把米和豆浆交给豆浆机或者破壁机，只用半小时，就能达到既饱腹，又养生的目的。这款豆浆很适合在春天养肝时饮用。
?所用食材：
黑米25克 黄豆50克 枸杞5-7粒，水900毫升 *** 20克
*** 过程：
?1准备食材。
2先将黑米洗净。黑米的颜色越深，证明含的花青素越多，大家购买时要注意分辨米的质量，不要买到染色黑米。
3黄豆也清洗干净。黄豆要去除破豆坏豆，如果混进去会影响豆浆的口感。黄豆和黑米无需浸泡，破壁豆浆机也可以将其坚硬的种皮打至细腻无渣。如果您的豆浆机和破壁机有预约功能，也可在睡前预约，那样早起就有热豆浆喝了。
4将黑米黄豆枸杞都放入料理杯中，我们可以用豆浆机，也可以用破壁机，破壁机要比豆浆机打出的豆浆细腻些，利用好您家中的小家电即可。
5再加入适量 *** 。如果不喜欢提前放 *** ，也可以在饮用时再放白糖，但有糖尿病的朋友要禁用。
6加入水，总量不要超过1000毫升的水位线。启动五谷豆浆功能，待程序结束后即可饮用。
?美美的享用吧！
#养颜餐#入冬后，早上寒气逼人，这时喝上一杯香浓暖滑的热豆浆，肠胃舒展，整个 *** 不由地随之振奋起来。豆浆一直以来是很多人非常喜欢喝的一种饮品，豆浆中含有非常多的蛋白质以及各种 *** 所需要的营养元素，对于我们来讲喝豆浆是可以带来很大的保健功效的。但不要以为豆浆就只有传统的黄豆浆，其实可以喝出许多新花样。下面就来分享给大家一道五色豆浆的做法，味道好喝，适合全家人食用，一起来看看吧。
中医有云，五色入五脏。肝心脾肺肾，分别对应了青红黄白黑。而现代营养学也认为，摄入的食物颜色越丰富，营养越均衡全面。《黄帝内经》认为， *** 五脏为一身营养之根本，五脏如同 *** 营养的发动机，营养五脏就要吃五色食物。一碗用五种颜色的豆子做成的五色豆浆，每天早上来一碗，五脏通补，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，是豆浆的最完美组合！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身，保你身体棒棒的。
【材料】：黄豆 20克、绿豆 20克、红豆 20克、白扁豆 20克、黑豆 20克、糖 适量
【做法】：1、把所有豆子都洗干净，然后浸泡30分钟左右；
2、将所有浸泡好的豆子放入破壁机里面，然后加入700ml的清水，如果喜欢喝浓稠点的就放少点水；
3、按下豆浆功能，大约20分钟左右就能做好，做好后放入适量的 *** 调味即可。打浆功能根据自家豆浆机实际情况进行选择。
在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且美味营养的五色豆浆，温暖又体贴。
豆浆这么喝，比燕窝还滋补！推荐34款豆浆热饮，足以温暖你整个冬天?此图文作品系味谷的厨房原创，严禁 *** 自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。你的关注、留言和转发将是对我更大的帮助与动力，也欢迎您提出宝贵的意见和建议，我会每天分享新的文章给大家！
要对自己好一点，其实不复杂。简单到一杯温热豆浆，足矣。它，醇滑细腻，益气补身
就如下面介绍的：
「燕麦南瓜豆浆」
降脂降糖，预防心脑血管疾病
材 料 ：黄豆 25g、 去皮南瓜 （一拳头大小即可）、 燕麦片 10g
做 法 ：黄豆泡发 *** ，南瓜切块，将所有材料放入豆浆机中加入适量的水，按下功能键即可；
TIPS ： 1、建议直接使用有加热煮熟功能的豆浆机；2、然而市面上一般的刀打豆浆机口感略粗糙，需要用滤网过滤，口感才更细腻。
「薏仁黑米豆浆」
去湿美白，明目活血
材 料 ：黄豆40克、薏仁20克、黑米20克、清水适量、 *** 少量
做 法 ：黄豆洗净泡发 *** 、薏米洗净，将所有材料放入豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入少量 *** 即可食用。
TIPS ：豆渣总是会黏在刀头上，时间久了就很清洗，所以清洗一定要及时！
「山 *** 百合豆浆」
益肺补肾，保健抗衰老
材 料 ： 黄豆60克、百合10克、山 *** 20克、清水适量、 *** 少量
做 法 ： 黄豆洗净，泡发 *** ，捞出备用； 百合洗净； 山 *** 去皮，洗净，切成块备用。 黄豆、百合、山 *** 放入豆浆机加适量的水后按启动键。将做好的豆浆用滤网过滤，加少量的 *** ，搅拌均匀后即可饮用。
TIPS ： 山 *** 、薏仁研磨不彻底，会影响口感，需要滤网再滤一回。
「芝麻黑豆豆浆」
乌发补肾， 美容减皱
材 料 ： 黑豆60克、黑芝麻10克、清水适量、 *** 少量
做 法 ： 黑豆洗净后浸泡 *** ，黑芝麻洗净待用，将所有食材放入豆浆机加适量的水后按启动键。
TIPS ： 黑芝麻研磨得越彻底，香气也就越浓烈，和黑豆完美融合，不会有细碎的异物感，口感香浓润滑。
豆浆的百变超乎你的想象！再给你们带来30种超美味的豆浆搭配，不同食材、不同功效适合不同人群。口味惊艳又营养，让你连喝1个月不重样！
1. 助消化抗衰老：黄豆花生豆浆
用料：花生1把、黄豆半杯、枸杞20粒、水。
2. 补血养肾：黑米黑豆浆
用料：黑豆半杯、黑米2汤匙、 *** 、水。
3. 化痰润肺：南瓜豆浆
用料：小南瓜半个、黄豆一小杯、水。
4. 生津养胃：苹果豆浆
用料：黄豆50克、苹果1个、清水、 *** 。
5. 祛湿减肥：红豆薏米豆浆
用料：红豆50克、薏米50克、冬瓜皮7、8块、西瓜皮7、8块、水。
6. 乌发润肤：芝麻花生豆浆
用料：黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克、水。
7. 安神补血：桂圆红枣豆浆
用料：红豆60克、桂圆6颗、红枣3颗、梗米10克。
8. 控脂降糖：燕麦芝麻豆浆
用料：黄豆30克、燕麦30克、熟芝麻25克、水。
9. 益肝明目：胡萝卜豆浆
用料：黄豆50克、胡萝卜3克、水。
10. 清热润肺：雪梨百合豆浆
料：黄豆50克、雪梨1个、干百合一小把、 *** 、水。
11. 补肾美容：红枣黑豆浆
用料：黑豆80克、红枣10个、水、 *** 。
12. 补脾降脂：香浓米豆浆
用料：黄豆30克、大米40克、水。
13. 健脑乌发：核桃黑豆浆
用料：核桃仁半杯、泡好的黑豆半杯、水。
14. 补脑抗衰老：黄豆花生核桃豆浆
用料：黄豆半杯、核桃4个、花生一小把、水。
15. 缓解 *** ：女人豆浆
用料：黑豆30克、黄豆30克、绿豆30克、花生米30克、黑米30克、红枣3颗、姜片15克、枸杞15克、水。
16. 保健抗氧化：紫薯豆浆
用料：大豆1杯半、紫薯1个、水、糖。
17. 补血明目：核桃枸杞豆浆
用料：黄豆25克、红枣10个、核桃6个、枸杞25颗、水。
18. 保健养身：红枣核桃山 *** 米豆浆
用料：红枣10颗、黄豆半杯、糯米小半杯、核桃3个、山 *** 一小截、水。
19. 健脾开胃抗氧化：红薯香蕉杏仁豆浆
用料：黄豆50克、红薯30克、香蕉1根、杏仁/杏仁粉10克、细砂糖、水。
20. 润燥降火：百合雪梨红豆浆
用料：红豆70克、百合60克、梨1个、水。
21. 安神清热：南瓜小麦豆浆
用料：小麦35克、干黄豆35克、南瓜100克、水。
22. 提神消暑：黄绿豆绿茶豆浆
用料：黄豆30克、绿豆30克、绿茶5克、 *** 、水。
23. 健脾养胃：红枣山 *** 糯米豆浆
用料：黄豆50克、山 *** 20克、糯米20克、红枣20克、水。
24. 益气活血：黑米浓豆浆
用料：黄豆35克、黑米60克、水。
25. 健脾消食：胡萝卜枸杞豆浆
用料：黄豆50克、胡萝卜80克、枸杞15克、 *** 、水。
26. 理气解郁：玫瑰花豆浆
用料：黄豆80克、玫瑰花瓣10朵、 *** 、水。
27. 清热祛湿：绿豆薏米豆浆
用料：绿豆50克、薏米20克、水。
28. 补血助消化：红豆小米豆浆
用料：红豆45克、小米30克、 *** 、水。
29. 降压补脑：燕麦核桃豆浆
用料：黄豆35克、燕麦30克、核桃10克、 *** 、水。
30. 滋身养心：人参红豆糯米豆浆
用料：人参1根、红豆20克、糯米15克、黄豆80克、 *** 、水。
豆浆的花样这么多，而且比其他饮品来得更滋补更健康，所以别叨叨了，赶紧喝起来吧~
对于“中国胃”来说，豆浆绝对是正经的“ *** 饮料”。从南到北，无论爱甜还是爱咸，都爱豆浆！豆浆可以做出很多种口味，黄豆、绿豆、黑豆、红豆、燕麦等五谷杂粮可以混搭起来，多加一种料就多加了一分营养，这样榨出来的豆浆不仅好喝，而且营养丰富又健康，重要的是对于正在减肥的你来说，更是一个“神助攻”！
天气渐冷，早餐能来一杯鲜榨的、热气腾腾的热豆浆绝对是生活中的小确幸。大家是否还记得菌sir经常推荐的主食中有很多杂粮豆类？菌sir再给大家复述一遍它们的优点。
?杂粮豆类热量较低，一般具有高淀粉、高蛋白、低脂肪，低热量的特点，杂粮豆浆是减肥人士的绝佳饮品。
?杂粮豆类含有丰富的膳食纤维，让人有很强的饱腹感；每天摄入160克豆类可使饱腹感增强31%。
?豆类富含膳食纤维，可以调理肠胃、促进肠胃 *** 、清理肠胃、帮助 *** *** *** 。
?杂粮豆类还富含B族维生素，能改善上火、口腔溃疡、易疲劳（这些都是维生素B缺乏症）等情况。
菌sir今天给大家推荐3款热量超低、饱腹感超强的杂粮豆浆，当然你也可以发挥一下自己的烹调天赋，让豆浆美味又营养，成为你的减重神助攻！
食材：黄豆、红豆、薏仁
饱腹感：★★★
热量：27.3kcal/100ml、1碗（350ml）豆浆热量为95.6Kcal
推荐指数：★★★
红豆（小红豆，也叫赤小豆）与薏仁搭配，按照中医的理论都是很好的祛湿、利水食材，搭配一起食用能够消水肿，尤其对下半身臃肿尤为有效。中医讲肥胖是湿气重的表现，健脾、祛湿、补气血相结合，才能健康减肥不反弹。
食材：燕麦粒、黄豆
饱腹感：★★★★
热量：27.1kcal/100ml、1碗（350ml）豆浆热量为94.9 Kcal
推荐指数：★★★★
燕麦在禾谷类作物中属于蛋白质含量很高的食物，它含有丰富的B族维生素和锌，可以有效降低 *** 胆固醇，含有的植物纤维还能调理消化道功能，有助身体代谢。
食材：黄豆、核桃、黑豆、黑米、红豆
饱腹感：★★★★★
热量：43.7kcal/100ml、 1碗 （350ml）豆浆热量为153.0Kcal
推荐指数：★★★★★
黄豆和多种粗粮有蛋白质营养互补作用，搭配在一起可以让豆浆营养更加丰富，虽然热量稍微高了一些，但营养更均衡，饱腹感也会更强。 *** 豆浆只需20多分钟，而日常煮五谷豆粥则要1小时左右，相比而言，五谷豆浆更有利于维生素的保存。
不过容易胀气和消化 *** 的人饮用五谷豆浆可能会感觉肠胃不太舒服，建议这些朋友不要在榨豆浆时加入黄豆或黑豆。
虽说现在小孩已经放暑假了，但是小孩子的营养还是要跟上，每天早上早餐一定要吃好，之前上学的时候，一般都是牛奶喝的较多，所以现在在家，我都会给他换换口味，打点豆浆给他喝。
其实豆浆的营养也很丰富，而且食材方面可以自己搭配，甜度也可以自己控制，没有任何添加剂，喝的更加营养健康。今日的就是五谷豆浆，用红豆、绿豆、黑豆、花生还有红枣一起做的搭配，这些食材都富有营养，组合一起吃营养加倍。
下面分享一道五谷豆浆的食谱给大家，做法很简单，宝妈们可以收藏起来，做给孩子喝。
五谷豆浆
配料:
黄豆20克、红豆20克、绿豆20克、黑豆20克、花生20克、红枣2个、白糖适量、水1000毫升
烹饪步骤:
1.先来张成品图。
2.准备好材料。
3.提前把所有材料用清水浸泡5至8小时。(红枣除外)。
4.把浸泡好的材料用清水洗干净。
5.红枣洗干净去核，切小块。
6.把全部材料倒入豆浆机中，倒入1000毫升清水。
7.选择五谷豆浆模式，大约25分钟，直至豆浆机发出嘀嘀嘀三声的声音就可以了。
8.打好的豆浆，用筛网把它过滤一下。
9.调入一勺白糖，搅匀。
10.营养美味的五谷豆浆做好啦，装碗享用。
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去年买了个简易豆浆机，一直放在柜子中，本来寻思让它再抱一窝小的，不过因为我家先生说要喝豆浆，就又给它拿了出来，现在基本天天做豆浆米浆，全靠它了。我记得有朋友说她没有这样的豆浆机啊，那没关系，你们有破壁机就行，我这先用着这个简单的，等它退休了再换功能多的。
今天晚上做了黑豆豆浆，加了点黄豆还有黑芝麻，口感还算可以。其实做这黑豆豆浆，主要还是因为我家先生，我家先生现在不到40头发有将近一半都是灰色的了，这遗传太可怕了，这头发估计早早就全白了。而我总感觉所有黑的食物，应该都有乌发的功效，当然，常吃黑豆也是好处多多的，而且黑豆还有着抗衰老的“豆中之王”美誉， *** 也很实惠。
【黑豆豆浆】
【所需材料】黑豆+黄豆共100克，黑芝麻：20克
——【 *** *** 】——
【第1步】黑豆和黄豆先泡2个小时，当然如果没有时间不泡也是可以的，没有多大影响。黑豆和黄豆可以让黑豆适量多一些，黄豆少许就可以了。
【第2步】将黑豆、黄豆、黑芝麻放入豆浆机中，加入1000ml水，这个水的量豆浆机中都有标注。当然，如果没有破壁机更好。
【第3步】盖上盖子，选择快速豆浆模式，直到开关自动跳转就行。
——【暖暖的总结】——
我用的这个豆子的重量做出来的豆浆比较稀，个人感觉正好，如果喜欢稠一些的，可以适量多加点黑豆。
早餐豆浆，让你离健康又近一步我是暖暖食味，一个喜欢做美食，享受美食，更喜欢分享美食的宝妈，这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发，并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜，也请关注暖暖食味，非常感谢！暖暖会一直在此恭候您的大驾，期待您的再次阅读！
黑豆糯米豆浆
材料：
黑豆 70克 糯米 30克 白糖或 *** 适量
步骤：
1，黑豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净；糯米略泡淘洗干净。
2，放入料理机中打成豆浆即可
红枣枸杞小米豆浆
材料：
黄豆 50克 红枣8个 小米10克 枸杞 5克 白糖或 *** 适量
步骤：
1，各种豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净；小米略泡，淘洗干净。大枣洗净，去核，切成小块；枸杞用温水泡洗干净。
2，所有食材放入料理机中打成豆浆即可
核桃燕麦豆浆
材料：
黄豆75克 核桃仁30克 燕麦片30克 红枣10枚
去壳桂圆10枚 水900毫升
步骤：
1，黄豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净；核桃仁掰碎；燕麦片洗净；红枣洗净去核，切成片；桂圆去核，将桂圆肉撕成小片。
2，所有食材放入料理机中打成豆浆即可
红枣南瓜豆浆
材料：
黄豆50克 南瓜70克 小米15克 红枣6颗
清水900毫升
步骤：
1，黄豆洗净，加清水浸泡6-8小时后沥干水分。南瓜洗净，去皮去籽，切成丁。小米淘洗干净，红枣洗净去核。
2，所有食材放入料理机中打成豆浆即可
玉米豆浆
材料：
鲜玉米1个 黄豆50克 清水900毫升
步骤：
1，黄豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净；剥下鲜玉 ***
2，所有食材放入料理机中打成豆浆即可
?
公园里的健身器材区
是大多数中老年人一展拳脚的地方
作为京城知名的锻炼“圣地”
天坛公园每天早上都会迎来数以千计的锻炼者
今天
《活过一百岁》邀请您一起动起来
看看公园里的长寿老人们
都有什么样的绝活
01
*** 岁张寿鹏爷爷
从瘫痪在床到腹部绕杠
5年前，张寿鹏爷爷患有严重的 *** ，不仅无法下地，连上洗手间都只能趴着慢慢蹭过去。
爷爷说，当时自己患了病，老伴又去世了，疾病和情感的双重打击，让他一度失去了生活的热情，不敢踏入公园。
当爷爷终于鼓起勇气，再次走进公园时，身体虚弱的他，却连最简单的动作都完成不了。
要强的爷爷不服输，他就天天来练，每天进步一点点。在运动中，慢慢恢复了身体的健康，更重要的是，重新找回了生活的热情。
如今， *** 岁的张爷爷，每天都要在公园里练上2个小时，能一口气做15个高难度俯卧撑。
爷爷甚至还可以做腹部绕杠！“以杠会友”，是他一天当中最快乐的时候。
爷爷每天都乐呵呵的，老伙伴们都这样说他：不抽烟，不喝酒，常在公园交朋友。
从张爷爷的身上，我们感受到了生命无限的能量。
特别提醒：老年人做运动时，一定要结合自身情况量力而行，一点点慢慢尝试着来。
02
张爷爷的养生食谱
一个字——杂！
爷爷很喜欢吃蔬菜，“萝卜白菜保平安”，是他经常挂在嘴边的话。
一边聊着天，一边就把蔬菜丝切好了。
五色蔬菜，是他“偷偷”从母亲那里学会的一道菜。
这道菜食材丰富、少油少盐，是他的健康秘诀。
五色炒蔬菜
【食材】
白菜、紫甘蓝、圆白菜、洋葱、胡萝卜。
【做法】
上述蔬菜切成细丝，锅里放少量油，先炒胡萝卜丝，然后炒白菜，最后炒甘蓝、洋葱等。
出锅前加少量盐调味，即可做出一盘五色炒蔬菜。
张爷爷一日三餐还会喝自制的豆浆糊。
这杯豆浆和一般的豆浆可不一样，里面居然用到了22种杂粮。
可以说，只要是市面上能买到的杂粮，在张爷爷的豆浆中都能找到。
一日三餐豆浆糊
【食材】
黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆、薏米、高粱米、花生、小米、苦荞麦、糯米、大米、黑米、紫米、燕麦等杂粮，根据个人口味自行搭配。
【做法】
上述杂粮提前用水泡开，放入豆浆机 *** 成豆浆即可。
中国中医科学院西苑医院综合内科的张晋主任指出，爷爷的这碗豆浆糊是很有营养的。
现代营养学一直在强调食物要多样化，张爷爷每次喝杂粮豆浆，不光种类多，而且很注意控制量，每次用到的杂粮也就二两左右。
这样做既保证了营养的均衡，又不会摄入过多的能量和脂肪。
黄豆
也叫做大豆，它含有丰富的植物蛋白，常常被做成豆浆、豆腐、豆皮等食物， *** 便宜、营养丰富，《本草汇言》记载：“煮汁饮，能润脾燥”。
绿豆
绿豆高纤维、低脂肪，含有维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，古人有着“济世之良谷”的美誉。而且，随着气温渐渐升高，适当吃一点绿豆也能起到清热、解暑、利尿的作用。
赤小豆
赤小豆有很好的清热、利湿、消肿功效，它形状比较长，是椭圆形的，中医入 *** 用的就是这种赤小豆。
黑豆
黑豆的独特之处就在于它的“黑”，它含有丰富的花青素，具有抗氧化、保护视力的功效。中医也认为，黑豆有补肾利水、化湿通络的作用，肾虚的人平时都吃一点黑豆。
薏米
薏米是家喻户晓的祛湿食材，它有生的和炒的两种，生的 *** 质偏凉，更适合体质湿热的人。炒薏米 *** 质比较温和，更适合体质偏寒，或者脾胃功能不好、平时容易拉肚子的人。
高粱米
高粱是五谷杂粮的重要一员，有红高粱和白高粱，红高粱一般是用来酿酒的，白高粱可以酿醋、煮粥、蒸饭、做点心。
小米
是广为人知的杂粮，很多人都喜欢用它熬制小米粥。因为它金黄的颜色和优秀的营养价值，因此又被人们称为“植物黄金”。
糯米
糯米是非常常用的一种粮食，比如做点心、蒸饭、包粽子、蒸烧麦、搓汤圆等都会用到，软软糯糯的口感深受喜爱。把糯米打成浆，也避免了不好消化的问题。
大米
大米是人类在万年前就开始种植的农作物，一直以来都是每日三餐不可或缺的谷类之一。随着农业技术的发展，大米已经有了五常、盘锦、珍珠米、贡米、丝苗米等等十几个品类。
黑米
黑米作为全谷物，在B族维生素以及膳食纤维的含量上十分丰富，能预防口角炎、口腔溃疡和便秘。《中国食物成分表》中可以得知，每百克黑米含有256mg钾，对于高血压的人， *** 钠的摄入、补充适量的钾元素，可以帮助稳定血压。
紫米
紫米的 *** 比较细长，表皮呈半脱落的紫色，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B以及多种矿物质。做熟的紫米颜色亮、气味香、口感糯，不仅可以煮粥，还经常被用来做面包、甜点的夹馅儿。
花生
花生含有一般杂粮中很少有的卵磷脂，可以帮助降低胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老。中医认为，花生有健脾和胃、滋养调气的功效，又称它为“长寿果”。
苦荞麦
苦荞麦是荞麦的一种，在古代它是一种重要的粮食，但如今人们一般是用来泡茶。天气热了，人容易心情烦躁。中医认为五味入五脏，适当吃一点苦味的食物，可以清心火、养心气。
燕麦
燕麦是深受减肥人士欢迎的一种粮食，它含有一种叫做β-葡聚糖的物质，消化速度比较慢，所以吃它能有较强的饱腹感。燕麦的膳食纤维含量也很高，可以促进肠胃 *** ，预防便秘。
03
张爷爷的自制暖胃特饮
爷爷每天去健身的时候，保温杯里装的，就是他自己熬的姜枣茶。
姜枣茶
【食材】
两个大枣、两片生姜、一个鸡蛋。
【做法】
大枣、生姜、鸡蛋一起煮，鸡蛋煮熟后剥开吃，煮出来的水就带去健身的时候喝。
中医认为，生姜和大枣都是温 *** 的，可以驱寒。老年人本身就容易阳气不足，喝一点温暖的姜枣茶对身体有好处。
而且，天气热了，人们经常喝凉水、吃凉拌菜，姜枣茶正好可以缓解这些寒凉的食物对身体的 *** 。
一杯下去，整个身子都暖暖的。
公园里的每一个角落，
都是自己和老伴的回忆。
回顾这一生，
张爷爷告诫每一位年轻人：
一定要珍惜眼前人！
今日养生方 | 这种食材可滋阴补肾、乌发明目黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”。据《本草纲目》记载，黑豆可以“长肌肤，益颜色，填骨髓，加力气”，是强壮滋补的天然肾宝。
有的人 *** 频数，夜尿增多，以及糖尿病患者多饮多尿，都可能与肾阴不足有关，如果还伴有盗汗等症状，可取黑豆“煮汁饮”，以养阴补气，强壮滋补。
有些人年纪轻轻头发却隐约泛白，甚至还伴有头晕目眩等症状，这可能与肾气不足有关，肾主毛发，黑豆入肾，此时适当吃些黑豆有补虚乌发的作用。
“肝目受血而能视”，眼睛是依赖肝血滋养的，肝之阴血不足，看事物就模糊不清，吃黑豆能活血明目，适用于视物昏花，平时工作离不开电脑的人。
黑豆可以“益颜色”，就是能使人看上去肤色好，一个人气血充足才会脸色红润，气血通畅没有瘀滞，才不会长斑，皮肤也就白皙。
黑豆更好的食用 *** 就是煮熟吃。
此外，豆类不易消化，所以还可将黑豆磨成面蒸馒头，打成豆浆，既有利于营养吸收，又不会影响消化。
食疗方推荐
黑豆汤
做法：取 *** 克黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁黏稠浓厚，豆子熟烂时就可以停火了。
功效：补肾益肝，活血解毒，利水下气。
适用人群：适用于肾虚的人，如经常头晕目眩，腰酸腿软，伴有失眠、记忆力减退、消渴多饮，可以经常煮黑豆汤喝；对于脾虚水肿，尤其下肢小腿水肿明显的 *** 非常适合。
用法：这是葛洪《肘后备急方》里黑豆汁的做法。做饭时可以经常煮上这样一锅黑豆汁，喝汤食豆。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝 金小洣
