鲫鱼豆腐裙带菜汤,鲫鱼豆腐裙带菜汤不宜人群

牵着乌龟去散步 学知识 18
老话说“头伏不补,长夏受苦”,常食“伏天5宝”,精神饱满度伏

老话说:“头伏不补,长夏受苦”,一年之中,最热不过三伏天,稍微一动弹浑身都会冒汗。水分流失快、营养消耗大, *** 的新陈代谢速度也达到了一年中的顶点,大量的营养物质与能量被消耗。所以进入伏天要进补。

保护好自己的阳气,可以提高疾病的抵抗力,安稳度过这三伏天,补充阳气,不仅要从生活习惯上着手,还可以从饮食上抓紧,蓉儿建议常食“伏天5宝”,滋养身体,补充能量,安稳度过三伏天。

鱼汤

推荐食谱【鲫鱼豆腐汤】

食材清单:鲫鱼一条、裙带菜1小把、豆腐一块、鸡蛋3个、枸杞、葱花、姜

1、先处理鲫鱼的鱼鳃,然后就是鱼肚子里的内脏,清洗干净后还有鱼肚子里面那一层黑膜,尽量都刮干净,清洗干净后沥干水分;

2、裙带菜1小把加水泡发;

3、豆腐一块儿切小块备用,豆腐煮鱼汤是绝配。

4、再切点葱姜,小葱切葱段,生姜切片。

5、起锅倒油,打入3个鸡蛋,先煎一下,两面都煎得焦焦的后出锅。

6、锅里继续倒油,放入鲫鱼煎,一面煎得金黄后翻煎另一面,两面都煎的金黄后就可以了,

这时候用锅铲把鱼捣碎,然后继续煎一煎,煎到鱼肉也金黄焦脆。再加葱段、姜片、开水,盖上大火煮10分钟。想要鱼汤颜色乳白,这里一定要加开水哦,切记。

7、10分钟后我们来看一下,汤色果然奶白又鲜美,接着倒出来过滤掉下鱼肉和鱼渣。再继续倒回锅中,加裙带菜、鸡蛋、豆腐煮5分钟,煮好后加盐、胡椒粉调味儿。出锅前再加少许枸杞和葱花,好喝的鲫鱼豆腐汤就做好了。

绿豆

推荐食谱【绿豆凉糕】

给大家分享一个好吃又简单的绿豆凉糕,软糯香甜,只用把绿豆泡一泡,然后搅一搅,上锅一蒸,出锅就能开吃。

食材:400克绿豆、60克白糖、150克糯米粉、50克淀粉、300克牛奶

1、绿豆400克,洗净后加清水提前泡 *** ,泡好后沥干水分平铺到蒸屉上,大火蒸20分钟。

2、用手指轻轻一捏能碎就是蒸熟了,先倒出来装入大碗里。

3、趁热加60克白糖、150克糯米粉、50克淀粉、300克牛奶搅拌均匀,成面糊状就可以了。

4、接着准备两个盒子,先刷油防粘,然后倒入面糊。刷油主要是为了更好地脱模;

5、盖上保鲜膜,表面扎孔透气,接着就是上锅蒸了。

6、大火30分钟,蒸熟后取出来放凉,吃的时候切小块儿,好吃的绿豆凉糕就做好了,香甜可口又冰冰凉凉的,超级解暑。


山 ***

推荐食谱【山 *** 炒四季豆】

食材:四季豆、山 *** 、玉米、水淀粉、盐、鸡精、少许味极鲜

1、四季豆清洗后择去两边的丝儿,淮山 *** 刮掉表皮清洗后切成片;

2、锅加水烧开,添加少量盐,放入四季豆绰水,将四季豆绰水至色调变深即可,捞出放入凉水中泡会儿,这样做能够维持四季豆的脆爽,3分钟后捞出控水直接用手掐成2或3段儿;

3、将水烧开,放入玉 *** 焯水3分钟,接着将淮山 *** 绰水一分钟,捞起来,沥净水份;

4、起锅烧油,放入蒜泥炒成蒜香气,放入四季豆爆锅匀称,再放入淮山 *** 和玉米,接着来调味,盐,鸡精、少许味极鲜,中火煸炒均匀,最后淋入少量芡粉勾芡,稍微煸炒两下,就可以关火盛盘了。

大虾

推荐食谱【白灼虾】

食材清单:虾1斤、小葱、生姜、花椒、料酒、香菜、葱丝、姜丝、小米辣、生抽、香醋、蚝油

1、先准备一斤虾,用 *** 挑出虾线,处理好后再加清水冲洗一遍,控干水分备用。

2、小葱一把切成长段,生姜一块儿切成姜片。葱和姜都是去虾的腥味儿,必不可少;

3、然后锅中不用加水,直接倒入虾,再放上葱段、姜片、花椒、料酒。盖上盖子中火焖3分钟,虾熟了,虾肉还紧实Q弹,吃起来又嫩又鲜,还不柴,焖好后先倒出来放一旁。

4、接着来调个白灼汁,碗里加香菜、葱丝、姜丝、小米辣,再淋上一勺热油激发出香味儿,趁热加生抽、香醋、蚝油,拌匀后就可以了。

鲫鱼豆腐裙带菜汤,鲫鱼豆腐裙带菜汤不宜人群-第1张图片-

5、最后把虾摆一 *** 就可以开吃啦。虾肉鲜嫩不柴,回味还有一点点的甜,吃起来是超级鲜, *** 煮虾好吃多了。

鸡肉

推荐食谱【椒麻鸡】

食材:1只三黄鸡、1个半边鸡腿、8个鸡翅、30克青花椒 、50克干辣椒、1勺豆瓣酱 、3片生姜 、2勺剁辣椒 、1个卤料包、盐、糖 、生抽、老抽

1、我准备了一只三黄鸡、1个大鸡腿还有几个鸡翅,先加清水泡2个小时,这一步可以去除血水和异味。

2、接着我们准备30克青花椒 ,50克干辣椒,加清水泡30分钟,然后捞出来沥干水分。

3、接着把泡出血水的鸡拿出来,先把鸡的脚指甲剪掉,然后把鸡脚也砍下来,然后把泡过的花椒和辣椒装一半到鸡肚子里面,再加一大块儿生姜,最后用竹签把鸡肚子封起来,其他的鸡腿和鸡翅就不用特殊处理了。

4、接着起锅热油开始炒调料,一勺豆瓣酱 、3片生姜 、2勺剁辣椒 ,炒一下后把剩余的花椒和辣椒也倒进来 ,翻炒出香味后再加一个卤料包,没有的话可以加八角、香叶、桂皮、草果这些大料也是一样的,主要是增香的作用。

5、接着加盐、糖 、生抽、老抽,翻炒均匀后直接倒入半锅清水里面,再把处理好的整只鸡都放进来。大火煮开后转小火再煮30分钟,大鸡腿和鸡翅最后10分钟加进来,煮好后关火再焖1个小时,味道可以更好地进去。

吃起来会更香更入味,又麻又辣的麻椒鸡就做好了。软烂鲜香又入味,吃起来非常香。等放一个小时后再撕开,鸡皮就会更Q弹,吃起来特别好吃。

再撕成小块儿后就可以装盘了,再淋上两勺卤汁,撒点小葱花,吃起来麻辣又鲜香。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

无忧豆腐鲫鱼下奶汤,无刺汤鲜味美,健脾开胃,通乳下奶,...

月子餐:无刺豆腐鲫鱼下奶汤。

月子食谱:第二周一款不一样的鲫鱼汤,这样做无刺鲜美又下奶,适合产后第三周食用。

·鲫鱼下锅煎至两面金黄,用铲子捣碎。

·放入葱、姜,加入热水煮至白色,过滤掉鱼渣。

·裙带菜泡发放入鱼汤中,加入嫩豆腐,放入小葱、枸杞煮5分钟。

·放入盐、料酒、蚝油调味即可。

无刺鲫鱼豆腐汤,汤鲜味美,健脾开胃,通乳下奶,促进伤口愈合,加快产后恢复。无忧小贴士:

·1、由于产后肠胃虚弱且 *** 没有完全通畅,切记不要产后之一周急于喝腻。下奶汤容易增加肠胃负荷和造成 *** 堵塞。

·2、月子中,盐、料酒、蚝油、葱、姜可正常使用,酱油和醋也可少量使用,保持比平时口味略清淡即可。

家里有孩子的,妈妈一定要学会这6道汤,春天常喝既长身体又补钙

春天到了,又是孩子长身体的时候,建议妈妈们有空多给孩子喝汤水,今天跟大家分享6道家常汤,做法简单

之一种:鸡蛋豆腐汤

  1. 准备食材(豆腐我用的嫩豆腐,就是内酯豆腐)
  2. 西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮
  3. 西红柿去皮切碎成小丁,海鲜菇洗净,豆腐切块,鸡蛋打散,一点葱和蒜切碎
  4. 热油下切碎的葱蒜炝锅,炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒
  5. 用铲子压一压更容易出汁儿,翻炒几分钟,这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚
  6. 加入水煮,加入香菇和金针菇,盖上盖子煮一会儿,水开以后,下豆腐
  7. 继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子,把打散的蛋液淋入
  8. 加适量生抽,盐,撒上葱花,出锅
  9. 营养美味的汤就做好了。

第二种:骨头汤

  1. 准备两斤筒骨头,用清水浸泡包出血水(这样炖出来的大骨头才不会发腥)再清洗干净
  2. 冷水下锅,放姜片和料酒焯水,捞出清洗干净
  3. 起锅烧油下入大骨头煎一下,这样炖出来的大骨头汤才会又浓又白
  4. 重点来了,开更大火,倒入开水,这会大骨头汤又浓又白的关键(切记一次 *** 倒入足够清水)
  5. 盖上盖子小火炖1个小时,再开盖倒入适量山 *** 继续煮10分钟左右
  6. 出锅前撒上枸杞和葱花,适量的盐调味即可,汤浓 *** 营养又好喝

第三种:海带虾仁豆腐汤

  1. 提前10分钟泡海带群,泡好切碎备用。
  2. 准备一盒内脂豆腐,煮汤很嫩滑,孩子也喜欢吃
  3. 起锅烧油,少许葱花,姜片爆出香味,放入虾仁炒至变色,加入裙带菜再倒入适量开水,豆腐加入,开大火煮沸腾。
  4. 再淋入2个鸡蛋液,鸡蛋凝固即可,根据个人口味,放盐调味即可,这碗汤做法简单营养,补钙又长高。

第四种:猪肝瘦肉汤

  1. 猪肝清洗干净,切薄片,放入盆子里放清水,加小勺盐,把猪肝放入浸泡5分钟,然后用流水冲洗猪肝。洗净后把猪肝切成薄片放碗里,撒小勺盐和1小勺食用油拌均匀。
  2. 把瘦肉冲洗好,切成小薄片
  3. 锅烧热放油,把姜剁成沬放锅里炒香,关小火加入适量清水,放水后把火开大烧开,把瘦肉放入锅里翻滚一分多钟
  4. 再把猪肝下入锅中煮一分钟,放入切好的菠菜,撒入适量枸杞,加少量盐即可,补铁补钙,营养好喝,简单易做。

第五种:番茄金针菇?肥牛汤?

  1. 番茄去皮切小块,金针菇洗干净去根,肥牛焯水煮熟备用
  2. 起锅热油爆香蒜末,倒入番茄翻炒出汁,加入一勺生抽+一勺蚝油+适量盐和糖,
  3. 加入半碗清水,煮开后放入金针菇煮2分钟,加入一勺番茄酱,最后放入肥牛煮1分钟即可,最后撒上葱花。

第六种:鲫鱼豆腐汤

  1. 鲫鱼清洗干净,里面的黑膜要洗干净哈,鱼子这些全部不要,用厨房纸巾拭干水分备用
  2. 豆腐切方块,小葱分两份,一份打成葱结,一份切葱花,姜切片,枸杞适量。
  3. 倒入适量的油,顺着锅边转一圈,让锅底和锅边都沾满油
  4. 放入姜丝,中火煎至金黄,夹出来备用。
  5. 放入鲫鱼,煎至表面金黄,翻面继续煎至金黄(煎完一面再煎另一面,不要来回煎)。煎的时间不宜过短,才能彻底去除鱼腥味并保证鱼形的完整。
  6. 倒入一壶热开水(汤汁奶白的关键),没过鱼身几厘米,丢入葱结
  7. 加盖大火焖煮5min,转中火继续焖煮10min,翻滚的汤汁已经奶白浓郁。
  8. 加入豆腐,继续中小火煮10min,出锅前3min加入盐调味。
  9. 捞出葱结,关火,撒上葱花和枸杞,嫩豆腐配鲫鱼,鲜美温柔快入喉~

碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

大厨教你这么做裙带菜鲫鱼豆腐汤,分分钟就可以学会

By 鱼家二菇凉

用料
  • 鲫鱼 1条
  • 嫩豆腐 200克
  • 冰鲜裙带菜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 姜 3片
  • 葱 2段

做法步骤

1、鲫鱼杀好,清洗干净,用厨房纸吸去鱼表面的水分,鱼表面抹上一层盐,锅里放油,姜片,再放鱼进去煎,煎至两面微黄,

2、放入适量的水,大火烧开,然后转小火慢炖半小时(这里的水,我用的是自来水,有些宝宝用的是开水,反正都可以的哈)

3、用锅铲把鱼弄散,弄碎,

4、半小时后,把鱼骨跟鱼汤分离,鱼骨还有肉,(可以丢弃,或者大人吃,千万别给小孩吃,防止噎着)

5、嫩豆腐切小块,

6、放盘里备用。

7、然后把豆腐放进过滤好的鱼汤里,再次煮开,再熬10~20分钟左右

8、裙带菜清洗干净,用刀切段。

9、然后再把裙带菜放进去煮3~5分钟即可,出锅前放入适量的盐,喜欢葱花的,还可以撒上一点葱花。

10、这个世界上最愚蠢的行为, 就是不停的跟别人讲道理。 就算你是对的, 也没必要证明别人就是错的。 永远要记住位置不同,少言为贵。 认知不同,不争不辩。 三观不合,浪费口舌。 古语有云:三年学说话,一生学闭嘴!

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

*** 疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢 *** 支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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当孩子在长高“黄金期”,这6款补钙补铁营养汤吃到位,长得更高

孩子的身高一直都是家长们讨论比较多的话题,身高除了有一部分遗传因素外,还跟孩子的饮食、睡眠、运动都有关系。特别是孩子成长过程中的饮食习惯是重要一环,所以本期小主整理了一下适合孩子们长高补钙吃的汤类菜谱分享各位家长,一起来抓住孩子长高的黄金期,建议保存下来,方便妈妈们给孩子们补充营养的汤水,食材都是最常见的,简单易做,营养美味,希望你们都喜欢啦~~!


一 、《裙带菜鸡蛋汤》

1、材料准备:

主料:裙带菜、鸡蛋、口蘑

调料:食盐、鸡精、食用油、清水

2、做法步骤:

(1) 首先把裙带菜用凉水泡开,口蘑洗净去蒂;

(2) 锅中刷油,煎一个荷包蛋(以一个人份量),放口蘑煎出菌汤;

(3) 最后加入开水,放入裙带菜煮熟,加入适量盐和鸡精调味即可。

二 、《鲫鱼豆腐汤》

1、材料准备:

主料:鲫鱼、豆腐

辅料:姜、葱

调料:食盐、白酒、白胡椒粉、食用油、清水

2、做法步骤:

(1) 首先鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜,鱼身划几刀,两边抹小勺盐;

(2) 用姜片擦一下锅,冷锅下油大火烧热后调小火(以防放鱼时油溅得特别厉害),把鱼放进锅里之后立即转中火煎,待鱼定型后转小火,让鱼两边慢慢煎金黄;

(3) 把鱼扒到一边,下姜片爆香,倒入多一些热水(煮的过程会蒸发),半勺白酒,大火煮5分钟;

(4) 然后加入嫩豆腐,盖上锅子煮4分钟;

(5) 最后加入食盐调味,再加些白胡椒粉提鲜,撒上葱花煮1分钟即可出锅。

三 、《莲藕排骨汤》

1、材料准备:

主料:排骨、莲藕

辅料:姜、葱、红枣、枸杞

调料:盐、料酒

2、做法步骤:

(1) 排骨清洗干净冷水下锅绰水,加上姜、葱、料酒,水开打去浮沫,捞出清洗干净备用;

(2) 莲藕切块用清水泡好备用;

(3) 然后把排骨和莲藕放入砂锅里,加水小火炖一个小时左右;

(4) 最后加入几颗红枣和枸杞,炖好后加入适量盐调味,可以撒上一点小葱花。

四 、《冬瓜干贝汤》

1、材料准备:

主料:干贝、虾米、冬瓜、红萝卜

辅料:姜、蒜

调料:食盐、食用油、清水

2、做法步骤:

(1) 首先将冬瓜去皮切片,干贝和虾米泡发,红萝卜切粒;

(2) 少许油热把姜蒜炒香,先下冬瓜和红萝卜粒,翻炒一下;

(3) 然后再倒入干贝和虾米,再翻炒一下;

(4) 最后加入清水煮开,煮至冬瓜熟透后,再加入少许食盐调味(可不加)即可。

五 、《罗宋汤》

1、材料准备:

主料:牛肉、土豆、胡萝卜、番茄、娃娃菜

辅料:姜、葱、蒜、辣椒

调料:食盐、番茄酱、胡椒粉、黄油、清水

2、做法步骤:

(1) 牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等食材切丁,娃娃菜切段;

(2) 锅里放入黄油加热至融化,倒入洋葱炒香后;

(3) 再倒入牛肉粒炒至变色,之后再倒入番茄炒出汁;

(4) 然后加2勺番茄酱再翻炒,倒入2碗水煮沸、胡萝卜和土豆煮15分钟;

(5) 最后倒入娃娃菜继续煮5分钟,加入1勺食盐、胡椒粉调味即可。

六 、《紫菜虾仁汤》

1、材料准备:

主料:紫菜、虾仁、鸡蛋

辅料:

调料:食盐、香油、食用油、清水

2、做法步骤:

(1) 首先把紫菜清洗干净,一定要清洗(主要怕有沙石残留);

(2) 锅中倒入少许油,放入葱花爆香加水煮开;

(3) 放入紫菜煮一分钟,放入虾仁再煮一分钟;

(4) 沿着锅边淋入鸡蛋液,一定要调成小火,不然煮沸了成泡沫了,一分钟后加入适量盐和香油调味;

(4) 最后撒少许葱花或者香菜调味即可。

本期美食就分享到这里,感谢大家的观看!每天都会为大家分享各种美食,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦,下期见,谢谢!

分享孩子长高的经验总结

#2023育儿季# #孩子长高这样吃#?

上个星期天,表姐带着她儿子来我家作客。表姐家离我家远,平时都很少来的。

我开玩笑说:“是什么风把表姐刮来我家啊?”表姐说:“我这次来是特意来请教你的。”我笑着说:“有什么好请教的啊,别客气了!”表姐说:“我儿子跟你儿子是同龄的,但是身高比你儿子矮很多,想问你,吃什么才能长高啊?”

原来表姐是担忧他儿子的身高。表姐儿子今年10岁,身高135CM,在班里算矮了,怪不得表姐这么焦急。我儿子也是10岁,现在150CM,在班里也算高了。

儿子从小都是我带的,每天的食谱都是我做的,对于儿子长高我是有经验和心得的,我总结了几点,今天免费分享!<耶>

之一点:就是营养均衡,怎么吃?

需要补充:

1.高钙的:牛奶, 虾皮,豆制品……

每天300到500毫升的牛奶

2.高蛋白的:鸡蛋,牛肉,牡蛎……

每天一到两个鸡蛋,170克的瘦肉,更好是牛肉,鱼肉。

富含锌的食物:猪肝,紫菜,生蚝……

3.膳食纤维:芋头,红薯,王米……

4.维生素:菠菜,蕃茄 猕猴桃……

适量搭配一些应季的水果蔬菜,现在苹果、橘子、冬枣、都是不错的选择。

第二,如果孩子消化不好,挑食,容易积食打嗝,可以用中 *** 调理脾胃,不然吃进去的营养呢也吸收不了,肯定影响长高。

第三,睡前两个小时,别让孩子吃东西,不然呢,容易增加脾胃的负担,胃不和则卧不安,睡眠质量不好,容易影响生长激素的分泌。

还有,告诉大家一个小秘决,我儿子很喜欢喝汤,我每天都会煲汤给他喝,这也是他长高长得快的一个因素。现在我把这几道汤的做法免费分享给大家!

裙带菜鲫鱼豆腐汤

做法和步骤:

1.首先锅里煎两个鸡蛋,然后放入处理好的鲫鱼,煎至一面金黄,再翻一个面,再用勺子捣碎,越碎越好,撒上姜丝,充分的煎香后,一次 *** 加满开水,这才是鲫鱼汤变白的关键。

2.大火煮五分钟,准备裙带菜,只要一点点就能泡发一大碗,含钙量高,平常不爱喝牛奶的小朋友一定要多吃点它,这时候的鱼汤又浓又白。

3.然后用肉网过掉鱼刺,放煎好的荷包蛋、嫩豆腐和青豆裙带菜,中小火再炖五分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可。


裙带菜牛肉汤

做法和步骤:

1.裙带菜用冷水泡发,一点就能泡发出很多,含钙量是牛奶的十倍。小朋友可以多吃点它。

2.切好的牛肉放生抽、淀粉抓拌腌制十分钟,牛肉把葱姜蒜爆出香味,加入开水,然后下入腌好的牛肉、裙带菜和玉 *** 一起煮两分钟。

3.最后只要加盐、鸡精调味,撒上枸杞和葱花,汤鲜味美,孩子非常爱喝。


水煮荷包蛋

做法和步骤:

1.锅中水烧开,然后再关火,碗中加少许水,打入鸡蛋,贴近水面下入鸡蛋,这才 *** 蛋不散花的关键。扣盖焖两分钟成型。

2.碗中加盐、鸡精、生抽、芝麻油。好吃的关键就是这个含钙量高的蛋干生晒虾皮,每次只要一小勺,汤的鲜味瞬间就上去了。

3.最后加半碗开水,搅拌均匀,两分钟后再开小火煮两到三分钟。这样做的水煮荷包蛋,孩子当早餐吃太合适了。


黄焖鸡

做法和步骤:

1.首先把新鲜的鸡肉改刀剁块,直接下锅煸炒,炒出里面的鸡油,这样吃起来才更香。

2.然后放葱姜蒜,好吃的关键放入一包这个大厨调制好的滑焖酱汁。其他的什么调料都不用放了,倒半罐啤酒。

3.扣盖小火焖煮20分钟,最后放香菇和土豆,再焖八分钟,一锅香喷喷的黄焖鸡就做好了,用它拌饭吃,孩子太喜欢了。


裙带菜肉丸汤

做法和步骤:

1.首先把莲藕剁碎,放入搅好的肉馅中,倒一个鸡蛋,葱、姜、盐、鸡精、生抽、淀粉,摔打上劲,这样处理过的肉丸子才会又嫩又滑。

2.然后再搓成丸子,这时候泡点宝宝裙带菜,只要一点点就能泡发一大碗,都是小嫩叶,小朋友可以多吃点它。

3.然后下入锅中,一次 *** 加满开水,挤入肉丸子煮五分钟,最后加盐、鸡精调味,撒上枸杞和葱花即可,汤鲜味美,快给你家小孩做起来吧。


羊肉汤

做法和步骤:

1.剁好的羊肉冷水下锅,放葱、姜、高度白酒煮出血沫,然后再捞出来用热水清洗,千万不要用冷水。

2.然后倒入砂锅,一次 *** 加满开水。想要羊肉鲜美不腥的关键放一小包炖 *** 肉的专用料,扣上盖子炖50分钟。

3.最后放白萝卜,再炖十分钟调味只要加盐、枸杞和香菜即可,这样炖的羊肉汤汤鲜味美,羊肉不膻也不柴,你也动手做起来吧。



朋友们,你们学会了吗?如果喜欢可以点赞收藏,如有什么不明白,欢迎在评论区留言!<玫瑰>

天冷了,分享5款老少皆宜的煲汤,既好喝又有营养,喝完回味无穷

天气越来越冷寒气越来越重,建议多喝汤,不仅能补水驱寒,而且非常的养胃滋补,何况老少皆宜!天冷了喝一碗全身都暖暖的,呗舒坦!并且汤是最适合秋冬的,因为一部分营养会在汤里,并且汤里的营养能更容易吸收,所以今天就推荐几款汤,简单易学,经济实惠,肯定有适合你的,多为家人做做过一个温暖的冬天。“天冷多喝汤,胜过良 *** 方”!

鲫鱼萝卜汤

食材用料:鲫鱼一条、萝卜半根、花椒8克、生姜15克、料酒适量、食用盐适量、葱适量、味精(鸡精)适量、香菜适量、香油少量。

*** *** :

1、鲫鱼去内脏去鳞以及鱼鳃和肚子里黑乎乎的薄膜,改刀然后用食盐涂抹腌制一会。萝卜、葱、生姜切丝备用。

2、热锅加油,葱姜下锅爆香,然后方鲫鱼建至两面金黄,加少许料酒去腥,然后放花椒、盐调味,盖上盖子中火焖香后加入适量清水没过鲫鱼即可,大火煮沸后改小火煮半个小时汤呈奶白色后放入萝卜丝再煮10分钟左右,放葱丝、香菜、香油出锅。

鲫鱼味甘、健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿。鲫鱼萝卜汤入口味道鲜美,细腻顺滑,肉质细嫩,肉味甜美,且营养价值很高,并且喜欢钓鱼的食友野生鲫鱼几乎是随处了可见。

冬瓜鸡肉汤

食材用料:冬瓜200克、鸡胸脯肉300克、盐8克、味精10克、香油10克、姜末15克、食用油25克、葱适量、花椒7-8粒、香菜末、香油5克。

*** *** :

1、先将冬瓜去皮去籽,切成片状,洗净备用,鸡胸脯肉加盐、味精、香油、姜末,腌制5分钟。

2、起锅烧油葱炝锅,然后倒入冬瓜翻炒一会儿后,加入适量的水,放入花椒盖上盖。待其煮沸后,放上鸡胸脯肉,盖盖大火煮沸,撇去浮沫,待鸡胸脯肉完全熟透放香菜末、香油出锅。

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,利于高血压、 *** 病、浮肿病等食之。冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

鲜虾蛤蜊汤

食材用料:蛤蜊300克、豆腐150克、鱼干、裙带菜50克左右、味增少许、鲜虾几只自己定;葱末、姜、香菜末、香油适量(因为有鱼干所以不考虑盐)。

*** *** :

1、蛤蜊洗净控干水分备用,豆腐切小块怎么漂亮怎么切。

2、锅内加清水放入鱼干大火烧开,转小火烧5分钟左右加入味增,然后再烧开搅匀加入蛤蜊、鲜虾、姜、裙带菜、豆腐和蘑菇继续烧2分钟,待蛤蜊张口之后关火,加入葱末、香菜末、香油即可出锅。

鲜虾蛤蜊汤鲜香嫩滑,鱼干有嚼劲,豆腐入口即化,如果快乐有开关,那享受美食就是一键快乐。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。补肾、通乳、缓解神经衰弱。

无花果瘦肉汤

食材用料:瘦肉70克、南杏仁8克、北杏仁8克、 蜜枣1颗、无花果25克、枸杞少许、姜4片、盐少许。

*** *** :

1、食材清洗后瘦肉切丁,将肉丁焯水至变色备用。

2、锅中烧水大火煮沸将食材除了枸杞、肉丁以外全部放入锅内,再次煮开后转小火2小时左右加入焯过水的瘦肉丁、枸杞继续煮5分钟左右调盐出锅。

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助 *** 对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具可润肠通便。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活 *** 成分。

海蛎子豆腐汤

食材用料:海蛎子肉500克、肉少许、豆腐适量(根据人数)、鸡蛋1个、葱少许、食盐小份、味精适量、香菜适量。

*** *** :

1、将海蛎子肉清洗干净,豆腐切随意小块,将鸡蛋打散备用,葱切丝,肉切丝。

2、起锅烧油,肉丝入锅煸炒至变色,放葱丝炝锅,将蛋液倒入锅中,稍微凝固即倒入海蛎子肉,让鸡蛋裹住海蛎子,加入清水,水烧 *** 入豆腐放食盐调味(虽然准备了味精,但是有鸡蛋、海蛎子放不放味精都鲜,个人喜好),大火烧开并撇去浮沫,然后转中火2分钟左右出锅装碗,放香菜。

海蛎子是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。食用宁心安神、益智健脑、益胃生津、强筋健骨、细肤滑润减少皱纹的形成。口感细腻入口即化,鲜嫩香滑。明代李时珍《本草纲目》记载:“煮食利虚损,调中,解丹毒,补妇人气血。”好处多多适合全家人。

秋后的之一杯奶茶,都不如秋后的之一碗汤来得健康,奶茶虽好,不可贪杯,汤水很好,可续多碗,深秋,应该多清肺润肺,多喝汤水,有益身心,今天分享的超适合全家老少的秋冬的5款煲汤食谱,经济实惠,食材易得,简直太有口福了!分享美食分享快乐!( *** 部分来源 *** 侵权请告知)# *** 上网课后去世 女儿称其遭网暴## *** 网课后猝死排除刑案可能#

老话说“中伏不补,秋冬受苦”,多吃“伏天3宝”,精神饱满度夏

老话说“中伏不补,秋冬受苦”,多吃“伏天3宝”,精神十足少生病。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

都说冬练三九,夏养三伏。一年当中最炎热的时候就是三伏天了,不管是在南方还是北方。三伏天可以说是一年当中最煎熬的时候,因为这个时候身体稍微一动弹就容易出汗。而且出汗量过多,容易流 *** 体,所需要的钾元素。身体当中大量的营养物质也被消耗掉了,所以我们在这个时候,可别忘了多吃一些,有营养的食材来补充身体,所需要的营养哦。

大家有没有发现?一到夏天就容易犯困,这个时候身体就在提醒我们该补充营养物质啦。多吃一些含钾量比较多的食材,这样我们就更有精神不容易犯困了。老话说“中伏不补,秋冬受苦。”,因为到了中伏天身体当中的营养物质基本上已经流失得差不多了,这个时候不补充点,有营养的食材的话,那么到了秋冬换季的时候身体的免疫力很容易变低。所以这个时候可别忘了多吃“伏天3宝”。

NO.1莲子

推荐菜谱:银耳莲子羹

准备食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、 *** 糖。

1.首先准备黄银耳一小朵放在清水中,给它浸泡半小时。莲子,一小把放在清水中洗净了。红枣十颗放在面粉水中给它冲洗干净,然后控干水分备用。

2.泡发好的银耳用手撕成小朵,然后直接放入一个干净的砂锅内。往里面加入 *** 0毫升的长江水,再放入准备好的莲子。盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的红枣加进来。转中火给它慢炖15分钟。

3.15分钟后,往里面加入一勺把 *** 糖。用小火熬煮一分钟。把 *** 煮至融化,然后在上面撒上一小把枸杞。就可以出锅食用啦。

NO.2裙带菜

推荐菜谱:鲫鱼豆腐汤

准准备食材:鲤鱼、豆腐、裙带菜、精盐、胡椒粉、食用油、葱花。

1.首先准备新鲜的鲫鱼两条去掉鱼鳞和内脏,然后在表面给它切上一次花刀。在上面放上少许的葱姜腌制五分钟备用。

2.豆腐一块切成厚厚的薄片,然后再给它切成小块,放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的豆腐放进去煎至两面金黄。煎好之后把它盛出来备用。

3.炒锅烧热放食用油,油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后在里面加入2000毫升的开水,把准备好的鲫鱼加进来,然后放入准备好的豆腐。泡发好的裙带菜也放在里面。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它慢煮15分钟。

4.15分钟后撒上少许的胡椒粉、精盐调味,然后在上面撒上少许的葱花就可以出锅食用啦。

NO.3西红柿

推荐菜谱:西红柿炒鸡蛋

准备食材:西红柿、鸡蛋、葱花、蒜片、精盐、生抽、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的西红柿两个,在顶部给他贴上一字花刀。然后放在开水中给它汆烫五分钟。五分钟后捞出去掉外皮,然后切成厚厚的薄片,最后切成小丁放入碗中备用。

2.准备母鸡蛋两个打入碗中,用筷子搅拌均匀。接下来开始上火 *** 。炒锅烧热放入食用油,油热后把它倒出来。然后倒入一勺凉油,把准备好的鸡蛋放进去炒香。炒熟炒散后盛出备用。

3.炒锅烧热放入食用油,油热放入准备好的葱花炒香,然后再放入准备好的西红柿丁,用大火翻炒出香味儿。把里面的汤汁炒出来,放入准备好的鸡蛋。快速的翻炒均匀,放入白糖两勺,精盐一勺,少许的生抽调味。然后再放入切好的蒜片快速的翻炒均匀就可以出锅啦。

好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道夏季应该多吃伏天哪三宝吗?欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

孩子长高个的秘密,秋冬一周营养汤帮你轻松安排

秋冬季节天气干燥,很多孩子都会出现皮肤粗糙、头发干枯、食欲差等情况,作为家长都会想方设法给孩子多吃一些营养丰富的食物,来帮助孩子补充身体所需的钙、铁等微量元素。

而且秋冬季节给孩子补身体也有很多好处,想必大家都知道“贴秋膘”这个词汇吧,秋冬是一年中最适合进补的时期,因为此时阳气是往身体里面回收,五脏六腑的阳气相对夏季来讲较为充盈的,所以这时最适合进补,而且可以避免夏季的许多“虚不受补”症状。

秋冬季节,应该注意以温补为主,因为这一时期人的身体处于“阳消阴长”状态,阳气旺盛的同时脾胃功能也较强,此时若不注重养生,反而偏于寒凉的食物或饮料吃得过多、过频或贪吃生冷之品,就会导致脾胃功能紊乱。所以在秋冬季节应选择温补之品以益气、养阴、生津。

给大家推荐几款适合秋冬季节给孩子滋补身体的营养汤,一共六款,绝对可以满足你家孩子一周的营养配比。让你家孩子长高个不再是难题,秋冬季节不知道给孩子吃什么不要发愁,6款营养汤助力孩子健康成长!

1.冬瓜花甲汤

食材:冬瓜、花甲;

做法:

①花甲淘洗干净放入锅中,加水和葱姜煮至开口;②热锅到油葱末爆香;③加入冬瓜翻炒一会,加水煮开分钟;④加入花甲搅拌均匀,煮至熟透,加适量食盐,撒上葱花出锅即可;

2.裙带菜鲜虾豆腐汤

食材:裙带菜、玉子豆腐、鲜虾仁;

做法:

①裙带菜泡发;②热锅倒油,姜末葱末爆香,放入虾仁翻炒变色;③加入裙带菜翻炒一会儿;④加水煮开,放入豆腐煮2-3分钟即可;

3.鲫鱼豆腐汤

食材:嫩豆腐、鲫鱼、香葱、生姜;

做法:

①鲫鱼处理干净,热锅热油,煎制两面金黄;②加入葱姜和适量水;③煮至汤汁变白;④放入豆腐再煮2分钟,加盐调味出锅即可;

4.番茄排骨汤

食材:排骨、番茄、胡萝卜、玉米、香葱、生姜;

做法:

①排骨和葱姜冷水下锅,焯水后捞出洗净血沫;②全部食材放入锅中,加入适量清水炖煮2个小时;③小火炖煮好后加入葱花,适量食盐调味;

5.丝瓜花甲蛋汤

食材:丝瓜、花甲、鸡蛋;

做法:

①花甲加葱姜煮至开口;②起锅烧油,煎两个荷包蛋;③丝瓜裹上面粉,热锅倒油,放入丝瓜炒至断生;④放入荷包蛋加适量水,煮至汤汁变白;⑤放入花甲、枸杞、葱花和食盐;⑥再煮2分钟出锅即可;

6.海鲜菇黄瓜蛋汤

食材:黄瓜、鸡蛋、海鲜菇;

做法:

①鸡蛋打散炒熟盛出备用;②另起锅倒油,香葱末爆香,放入海鲜菇炒软;③加入黄瓜片翻炒一会儿;④加水煮开2分钟,放入鸡蛋、葱花、食盐,再煮一分钟即可;

有没有感觉很贴心,让孩子从小养出健康体魄,助力孩子拥有更好的发展。

提示:科普内容仅供参考,如果您需解决具体问题,建议咨询相关领域专业人士!

春天是“长高期”,多给孩子喝这6碗汤,营养又补钙,为长高助力

春天是“长高期”,多给孩子喝这6碗汤,营养又补钙,为长高助力

春天是万物生长的季节,对于孩子来说也是一样的,春天是他们长高的黄金时期。据世界卫生组织研究表明,青少年儿童的生长速度,在一年四季中是不一样的,其中春季长得最快。所以说,在这段时间里,家里有孩子的,不妨在饮食上多多注意一些,比如多给孩子吃一些含钙量高的食物。

生活中含钙量高的食物也有不少,如:牛奶及各种奶制品、大豆及各种豆制品、鸡蛋、黑芝麻、核桃等等。对于生长发育期的孩子,要注意饮食均衡,营养全面。春季是“长高黄金期”,家长多给孩子喝这6碗汤,营养好喝还补钙,为春天长身高助力。

一、茶树菇排骨汤

【食材】:排骨、茶树菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐、鸡精

【做法】:

1、排骨用清水浸泡半小时去除血水,排骨洗净后凉水入锅,加入葱段、姜片、料酒去腥,焯水后捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

2、茶树菇提前用温水泡软,泡好后将根部的老根去掉,红枣和枸杞分别用清水浸泡,泡好后洗净备用。

3、取1干净砂锅,将焯水后的排骨铺在砂锅底部,接着放入茶树菇、红枣、葱段和姜片,一次 *** 加入足量清水,大火烧开后转小火炖90分钟。

4、排骨炖好后放入提前洗净的枸杞,加入适量食盐、鸡精调味,搅拌均匀后再撒入葱花,一道汤鲜美味的茶树菇排骨汤就炖好了。

二、鲫鱼豆腐汤

【食材】:鲫鱼头、嫩豆腐、小葱、香菜、姜、枸杞、食盐、料酒、香油

【做法】:

1、新鲜鲫鱼头洗净血水,用料酒腌制15分钟,嫩豆腐洗净切长方块,姜洗净切片,小葱洗净葱白切葱段,葱叶打葱结,香菜洗净切段备用。

2、炒锅烧热后倒入适量花生油,油热后放入鱼头两面各煎30秒,加入葱段、姜片炒出香味。

3、锅中加入没过鱼头的开水,加入1勺料酒去腥,炖10分钟左右后放入切好的豆腐块小火继续炖5分钟。

4、出锅前撒入提前洗净的枸杞,再加入适量食盐调味,最后再淋入几滴香油,搅匀后即可关火盛入碗中,最后再撒上香菜,一道味道鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。

三、裙带菜豆腐虾仁汤

【食材】:裙带菜、鲜虾、嫩豆腐、葱、姜、蒜、食盐、胡椒粉

【做法】:

1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线,用流动的清水冲洗干净,裙带菜用温水泡发,嫩豆腐洗净切成豆腐块备用。

2、热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒,炒出香味后放入虾仁煸炒1分钟,接着放入裙带菜翻炒1分钟左右。

3、倒入适量清水,大火烧开后放入切好的嫩豆腐块,继续煮3分钟左右,放入适量食盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后即可关火盛入碗中,最后再撒上葱花即可。

四、牛肉丸子汤

【食材】:牛肉、鸡蛋、香菜、葱、姜、花椒、八角、食盐、生抽、鸡精、香油

【做法】:

1、牛肉用清水浸泡1小时,泡出血水后用淘米水清洗干净放在案板上剁成肉末,或者直接用料理机打成肉泥。

2、葱洗净切葱花,姜洗净切姜末,香菜洗净切末,花椒用开水泡一会后将花椒捞出不要。

3、肉馅中打入1颗鸡蛋,放入少许生抽,朝着一个方向搅打上劲,然后将花椒水少量多次地加入肉馅中,搅拌至肉馅成团比较软时就不加了。

4、最后再放入剁好的葱花姜末和香油,继续朝着一个方向搅打上劲,肉馅拌好后备用。

5、砂锅中加入适量清水,水一直保持微开的状态,用左手虎口挤出1个小丸子,再用小勺子把小丸子放入锅中。

6、水中放2粒八角,丸子全部团好后开大火,撇去表面的浮沫,煮20分钟放入鸡精即可出锅,盛入碗中后撒上香菜,一道美味的牛肉丸子汤就做好了。

五、虫草花鸡汤

【食材】: *** 鸡、虫草花、大葱、生姜、枸杞、食盐、料酒

【做法】:

1、 *** 鸡洗净剁成块洗净冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒去腥,水开后撇去表面的浮沫,直至没有血水为止,捞出用温水冲洗干净。

2、将焯水后的鸡块放入砂锅中,加入葱段、姜片、一次 *** 加入足量清水,大火烧开后转小火炖1小时。

3、时间到放入洗净的虫草花继续炖30分钟,虫草花炖好后撒入洗净的枸杞,加入少许食盐调味,搅拌均匀后即可盛入碗中享用美味的虫草花鸡汤。

六、紫菜蛋花汤

【食材】:紫菜、鸡蛋、香菜、食盐、料酒、香油

【做法】:

1、紫菜放入水中浸泡20分钟,中间至少换水3次,泡好后清洗干净,捞出沥干水分备用。

2、碗中打入1颗鸡蛋,加入少许食盐增加底味,加入适量料酒去腥,用筷子搅打均匀。

3、锅中加入适量清水,大火烧开后放入洗净的紫菜,再次烧开后淋入蛋液。

4、出锅前加入适量食盐调味,淋入少许香油增香提味,美味的紫菜蛋花汤就做好了,盛入碗中后撒上香菜即可。


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标签: 鲫鱼 豆腐 裙带菜 裙带 菜汤

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