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50道降脂降压菜谱文末领取
高血脂、高血压已经不是老年人的专利，很多中年人、甚至年轻人都有高血脂高血压，高脂高血压患者日常要注意自己的饮食，也可以通过食疗 *** 辅助治疗疾病，下面我们就来看看降脂降压50款食疗养生食谱。
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目录
该菜谱被家人评为老人更爱的食物，难得可贵的天然降脂降压食物
*** 细节
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这份菜谱能控血压？含四大菜系各地美食，成本大众能接受北京日报客户端 | 记者 汪丹 通讯员 付东红 冯琳 ***
通过健康饮食可以有效控制血压——我国著名心血管病防治专家、北京大学临床研究所武阳丰教授团队针对高血压患者的最新研究发现，高血压患者食用“中国心脏健康膳食”4周后，收缩压和舒张压平均显著下降10.0mmHg、3.8mmHg。日前，这项研究被美国心脏协会专题报道，并发表在其旗舰期刊、国际心血管病研究领域 *** 期刊《循环》上。“中国心脏健康膳食”的开发成功，为高血压患者通过健康饮食控制血压提供了方案和信心。
目前，由心血管病导致的死亡已占我国总死亡原因的45%。武阳丰介绍，不健康的饮食是导致我国心血管疾病负担迅速上升的主要因素之一。全国营养调查发现，与1982年相比，2012年我国人均摄入谷类、根茎类、蔬菜和水果类分别下降了34%、80%和15%，而人均摄入肉类、鸡蛋、食用油分别增加了162%、233%和132%，相应地，我国的心血管疾病负担也迅速增加。
面对不健康膳食对 *** 的危害，欧美国家早在上世纪90年代就开始开发健康膳食。其中，美国的DASH膳食（也称“得舒膳食”）和欧洲的地中海膳食最为流行，经过严格的随机对照试验，证明这两种膳食方式有助于降低血压、改善血脂，利于心血管健康。不过，这些来自西方饮食文化的膳食模式并不符合中国人的传统饮食习惯，推广有难度。
“中国心脏健康膳食”是由武阳丰教授团队自主开发、符合中国饮食文化特点的一种健康膳食。它按照“中国健康膳食”的营养素标准设计，可以做到连续两周早、中、晚餐主副食的食谱不重样。其临床效果评价工作在北京、上海、广州和成都四地开展，由北京大学临床研究所、复旦大学附属上海华东医院、中山大学公共卫生学院、四川大学公共卫生学院四个研究中心纳入265名社区高血压患者（130mmHg至159mmHg之间，无论是否服用降压 *** 物）作为研究对象。
所有研究对象先经过为期1周的导入期，食用符合当地饮食文化的普通膳食。顺利完成导入期的研究对象被正式纳入研究，并随机分配到干预组和对照组。进入干预组的研究对象每日三餐接受“心脏健康膳食”，进入对照组的研究对象则每日三餐继续接受导入期的当地普通膳食。试验期共4周，期间不告知研究对象吃的是哪一种膳食，血压也由不了解分组情况的 *** 工作人员测量。研究者精准记录研究对象每一餐饭菜的进食量和剩余量，以及进食研究范围之外的食物情况。
研究结果主要显示为：1.经过4周干预，与接受当地常规膳食的对照组相比，接受“中国心脏健康膳食”的干预组收缩压平均下降10mmHg，舒张压平均下降3.8mmHg；2.“中国心脏健康膳食”的降压效果在不同菜系间没有显著差别；3.受试者对“中国心脏健康膳食”的喜好度为9.7分（满分10分），与对照组相比没有差异；4.在成本方面，与对照组相比，“中国心脏健康膳食”每天每人平均仅增加3.6元，在大众可支付范围。
该研究课题负责人、营养学专家王燕芳研究员介绍，为了实现有效降压的目标，与中国城市人群的普通膳食营养成分相比，“中国心脏健康膳食”将钠减少了一半，从每天6000毫克减少到3000毫克，同时减少了脂肪，增加了蛋白质、碳水化合物、钾和膳食纤维。为符合中国餐饮文化，研究人员开发了鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜共4个不同版本的食谱，以满足各地居民的膳食偏好。此外，为了做到好吃、不贵和适宜推广，还邀请了烹饪界和餐饮业人士参与菜品开发并开展口味评价，同时选择常见的食材和简单的烹饪 *** ，以保证普通居民在家就可以完成健康膳食的 *** 。
“这项研究成果支持了‘食物是良 *** ’的现代营养学观点，也反映了‘ *** 食同源’的古老中国智慧，为高血压患者通过健康饮食控制血压提供了方案和信心。”王燕芳说。
武阳丰认为，“中国心脏健康膳食”不仅为中国人，也为海外华人及喜好中餐的国际友人提供了一种好吃不贵又健康的膳食选择，有望成为继DASH膳食和地中海膳食之后的世界第三大健康膳食。“目前我们正在与各方协商，促使此项创新成果转化落地，以便尽快公布具体食谱内容，惠及更多高血压患者。”
供图：视觉中国
每天多吃8克它，可降低冠心病、结直肠癌死亡率！三餐这样吃防病腹泻、便秘、爱放臭屁......这些困扰着大家的小问题，很可能与身体摄入的某种营养素不足有关——膳食纤维。
根据2016年《中国居民膳食纤维摄入 *** 》显示：中国居民膳食纤维摄入严重不足，每日摄入量只有11g，还不到推荐量的一半！
膳食纤维相比于蛋白质、维生素来说，确实没有那么“出名”，可是，我们的健康同样离不开它~
01每天多吃8克它，可降低多种疾病风险
1结直肠癌、冠心病风险降低5%~27%
膳食纤维中的纤维素能促进肠道 *** ，部分膳食纤维遇水还会发生膨胀，这能增加粪便的含水量和体积，从而利于粪便的排出，预防便秘，预防肠癌。
经过近四十年的临床研究和观察，每天多吃8g膳食纤维，可使结直肠癌、冠心病的死亡率下降5%~27%。
2肺癌风险降低17%
很多人可能了解膳食纤维有助于预防肠癌，但北京协和医院于康教授告诉大家，它还能预防肺癌的发生。
一份美国范德堡大学的研究发现，摄入膳食纤维较高的人群，比摄入较低人群肺癌风险降低17%。
3高脂血症、糖尿病的风险降低20%
秋天到了，不少人开始着手“贴秋膘”。肉吃多了，油脂摄入过多，特别是新陈代谢能力减弱的中老年人，容易引起高脂血症。
而如果在肉食中加入膳食纤维，让其与脂类分子结合，就能减少 *** 对脂质的吸收。同时，膳食纤维每天增加8到10克，高脂血症和糖尿病的风险能降低20%。
? 小贴士：
摄入高膳食纤维食物的同时，还要适当增加水的补充。一般来说每天的饮水量更好不少于2升。
摄入适量的膳食纤维，有助于降低疾病风险。那么，我们一天摄入的膳食纤维总量是多少？又有哪些膳食纤维高手可值得一试？
02膳食纤维中的“高手”
按照中国营养学会颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，居民每日膳食纤维摄入量控制在25~35克为宜。
而“富贵病”（肥胖、糖尿病、高血压、便秘等）患者可适当增加膳食纤维摄入量到30克/天。
需要注意的是，肠胃功能欠佳的儿童、老人，患有消化 *** 疾病的人群需适当减少膳食纤维的食用量。
1五大富含膳食纤维的食物
常见的富含膳食纤维的食物，主要可分为下面这5类：
? 富含膳食纤维的食物有：
①粗粮：如燕麦片（5.3g/100g）、黑米（3.9g/100g）、玉米（2.9g/100g）等；
②菌藻类：如口蘑（17.2g/100g）、香菇（3.3g/100g）、金针菇（2.7g/100g）等；
③豆类：如黄豆（15.5g/100g）、豌豆（10.4g/100g）、扁豆（6.4g/100g）等；
④坚果类：如杏仁（19.2g/100g）、核桃（9.5g/100g）等；
⑤其它部分高纤维蔬果，如笋、菠萝、西蓝花、苹果等。
那么，一日三餐的主食到底怎么吃，才能科学的摄入足量的膳食纤维呢？
2膳食纤维食谱（一日三餐）
早餐：吃25克燕麦，不要买速溶麦片，可以买生的燕麦片，需要煮15分钟
午餐：吃大米和小米煮成的二米饭，或者将主食的一半换成一小块红薯。一盘绿叶菜
晚餐：主食减一半，换成一根玉米。一盘绿叶菜
除此之外，每天还需吃一个水果（300克左右）才能吃够每天25克膳食纤维的量。
这3个常见误区需注意
01膳食纤维好处多，吃得越多越好？
非也，食用过多适得其反！
当我们突然大量摄入膳食纤维时，反而会加重消化负担，特别是老年人，容易出现腹胀、腹痛、胀气等症状；若是长期大量食用，更是会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。
因此，在补充膳食纤维时，也不要矫枉过正，得讲究均衡膳食，粗细搭配、荤素有度。
02口感粗糙的食物才含膳食纤维？
猕猴桃的口感明显没有菠萝那么粗糙，但根据数据统计，它的膳食纤维含量却是菠萝的两倍。
这是因为膳食纤维可分为可溶 *** 膳食纤维和不可溶 *** 膳食纤维两类。像菠萝、芹菜、玉米、麦麸等口感粗糙、咀嚼时感觉有渣的食物，通常富含的是不可溶 *** 膳食纤维；而猕猴桃、苹果、胡萝卜等食材，虽然口感细腻，但却富含可溶 *** 膳食纤维。
因此，口感与食物中是否含有膳食纤维没有关系，此判断 *** 不科学。
03食物切碎了，膳食纤维就没用？
蔬果被切碎了，它们所含的膳食纤维并不会因此“失效”。
特别是对于肠胃不好、牙齿不好的人来说，蔬果切碎后，膳食纤维变得更细小，能减轻对牙齿、肠胃的负担，更有益于健康。
有了高血压问题，怎么降压会是很多朋友关心的重点，高血压的控制，当然不仅仅是吃降压 *** 那么简单，但是不是能够通过某些“食疗”的方式来降血压呢？可惜的是，这样的想法当然很好，实际上却基本上很难做到。
关于食疗降压，网上充斥着各种各样的传言，什么吃芹菜能降压 *** ，因为芹菜里面有降压素，什么吃香蕉能降压，因为香蕉中富含钾元素，什么吃木耳降压 *** ，因为木耳能够清除血管垃圾，面对这样的一些看似很科学的说法，实际上只要仔细分析，我们就会发现这些说法有多么的不靠谱。
有人说芹菜里面的芹菜素有降压作用，也有相关研究证明了芹菜素的降压作用，但如果想要通过多吃芹菜降压，食用的量要达到每天几十公斤才可以，这样的一个量，谁能吃的下呢？而且天天吃，难道不会吃腻吗？因此，芹菜降压充其量只能作为一种高血压患者饮食调节一种健康食材来选择，想单纯通过吃芹菜，就能使高血压降下来，就太天真了。
富含钾元素的食材能够降压吗？对于高血压患者来说，高盐饮食造成细胞的水钠潴留，是导致血压升高的原因之一，通过适量减少钠的摄入，增加钾的摄入，促进 *** 对于钠的 *** ，改善身体的水钠潴留，确实对于高血压，特别是钠摄入过量导致的高血压问题有一定的帮助作用，但是饮食上多摄入钾，对于血压的降低作用也非常有限，同样的，如果将富含钾的食物作为一种健康饮食，辅助调理血压来食用，当然没问题，但如果想靠吃香蕉、吃红薯等富钾饮食，就能有效的降血压，还是不可能。
木耳富含蛋白质，木耳多糖，钙铁磷等矿物质以及多种维生素，多吃 *** 能降血压吗？实际上， *** 确实是一种营养丰富，适合高血压患者食用的食材，由于其富含膳食纤维，对于调节促进肠道脂质 *** ，改善血液黏稠也有一定的辅助作用，但如果说通过多吃木耳，就能够改善血液黏稠，从而降低血压，也基本是无法做到的。
因此，不论是芹菜、木耳还是香蕉等食材，我们可以在高血压的健康调理食谱中，适量的吃一些，对于饮食调理，辅助降低血压，也会有一定的“食疗效果”，但如果指望多吃某种食材来降血压的方式，往往还是不靠谱的。
高血压患者控制血压，生活调理是很重要的方面，合理控制饮食，又是调理血压非常重要的方面，合理控制饮食，并不是去找那些所谓的可能有降压作用的食材来“多吃”，而是应该通过健康合理的饮食结构和饮食习惯，来加强高血压的辅助控制，这才是高血压患者饮食调理的真谛。如果要说高血压患者不能吃哪些食物，并没有什么食物是高血压患者坚决不能吃的，但对于高血压患者来说，在饮食中，要多多控制盐的摄入，保持低盐饮食，同时如果有肥胖问题的，要注意多多控制高脂高糖饮食，这些方面都是值得注意的。
高血压的饮食调节，不应该纠结于哪种食物要多吃，哪种食物坚决不能吃。在保持健康，合理饮食的基础上，保证身体的营养供应，控制好钠盐的摄入，控制好能量的摄入，不要营养不足，也不要能量过剩，合理的选择营养又对血压调理有益的健康食材，多样化，合理安排膳食，才是真正的高血压健康饮食，具体的方案大家可以参考“得舒饮食（DASH）”，“地中海饮食”的一些推荐。
除了饮食上要注意以外，高血压患者，如果是单纯的轻度高血压的，可以考虑先不吃 *** ，在调理好饮食的基础上，加强运动锻炼，合理控制体重，尽量避免熬夜，保持平和心态，戒烟限酒，这些方面，同样也是辅助调理控制血压的重要方面，如果通过严格的生活调理一段时间，血压仍然无法有效控制，或者本身高血压情况就比较严重的朋友，该吃 *** 还是要坚持吃 *** ，把血压控制好，尽量减少高血压带来的身体健康危害，才是最重要的。
老年教育慕课之 *** 食同源⑦丨高血压的食疗针对“ *** 食同源”这个话题，上海老年教育慕课平台开设有专门课程。目前，该课程处于 *** 报名状态。（点击「慕课」，可直接进入平台报名登录页面。）
所谓“ *** 食同源”，是指许多食物即 *** 物，它们之间并无绝对的分界线。很多中老年朋友常常在“保温杯里泡枸杞”，解渴的同时，又达到了养生的目的。这正是“ *** 食同源”在日常生活中的体现。
下面这则 *** ，是课程的第七讲：“高血压的食疗”。
老年朋友们，点开 *** ，来了解一下高血压的食疗知识吧！
随着年龄增加，各种慢 *** 也开始威胁健康，其中很重要的一个当属高血压。高血压的危害不仅在于血压本身，更在于它是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。
2023年1月，国家卫健委印发了四项食养指南，其中《 *** 高血压食养指南》（2023年版）（以下简称《指南》）由中国疾病预防控制中心营养与健康所牵头编制，根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢 *** 科学研究文献证据，对高血压患者的日常食养提出建议。如果高血压患者能重视日常生活方式，按照以下食养建议做出调整，将会使血压的控制效果更好。
一、减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下，不仅注意家庭烹调盐，还要注意高盐调味品以及加工食品中的钠含量。增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)的摄入量;肾功能良好者可选择高钾低钠盐。
同时，高血压患者要注意 *** 膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
二、合理膳食，科学食养
遵循合理膳食原则，丰富食物品种，做到食物多样，合理安排一日三餐。推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代;摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4-1/2;适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源; *** 添加糖摄入;减少摄入食盐及含钠调味品(酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等)。
采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用，以下是针对高血压不同证型的食养食谱，供大家参考，可以照着这些方子调整饮食。
1.芹菜粳米瘦肉粥(肝火上炎证)。
主要材料:芹菜50g，粳米50g，枸杞子10g，猪瘦肉20g。
*** *** :芹菜洗净切碎，与粳米、枸杞子、猪瘦肉末加适量水同煮为粥，佐餐食用。
2.橘皮饭(痰湿内阻证)。
主要材料:橘皮10g，粳米100g。
*** *** :橘皮洗干净表面的灰尘，剪成小条，同粳米煮饭，佐餐食用。
3.山楂粥(瘀血内阻证)。
主要材料:山楂20g，粳米100g。
*** *** :山楂冲洗干净，煮水取汁与粳米一起熬制成粥，可加少量红糖调味，佐餐食用。
4.百合银耳雪梨羹(阴虚阳亢证)。
主要材料:百合10g，银耳10g，雪梨25g，枸杞子5g。
*** *** :以上材料加水、 *** 适量，小火熬制为羹，佐餐食用。
5.乌鸡菌汤(肾精不足证)。
主要材料:乌鸡1只，木耳、香菇各30g，枸杞子15g。
*** *** :以上材料加适量水同煮，小火煮1小时，熬至浓汤，佐餐分次食用。
6.莲子百合枣羹(气血两虚证)。
主要材料:莲子15g，百合12g，大枣5枚，糯米50g。
*** *** :以上材料加水同煮，成粥后加入少量 *** ，佐餐食用。
7.阿胶鸡蛋汤(冲任失调证)。
主要材料:鸡蛋1个，阿胶6g。
*** *** :用清水加热化开阿胶，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，加热煮成蛋花汤，出锅前加盐调味，佐餐食用。
三、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内:体质指数(BMI)在18.5~23.9(65岁以上老年人可适当增加);男 *** 腰围
四、戒烟限酒，心理平衡
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。不饮或 *** 饮酒。减轻精神压力，保持心理平衡。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
五、监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。
文/丁彩翠（中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员）
高血压患者的“一日三餐”，该怎么吃？记住3句话，血压趋向平稳患有高血压后，一天三餐应该怎么吃？记住3句话，血压会趋向平稳
据有关统计，我国每年因心脑血管疾病死亡的病例达300万以上，超700万人因脑卒中瘫痪，无论是发病率还是死亡率都已远超癌症。
虽然很多人还“谈癌色变”，其实心脑血管疾病才应该是恐怖的存在。
而引发心脑血管疾病的原因之一就是高血压。我国有庞大的高血压病群，但多数人对此不以为意，甚至不管不问，等到引发严重后果已经悔之晚矣。
俗话说病从口入，高血压也是如此，那么患有高血压，一日三餐应该怎么吃？记住3句话，或对你有益。
1、控制食盐摄入量，选择低钠盐
盐是 *** 必须的无机物，具有维持渗透压、酸碱平衡、电解质等众多作用，但是倘若过多摄入食盐，很容易引发高血压产生。
因此日常中一定要控制食盐的摄入量，同时减少腌制、酱菜、蚕豆、挂面、话梅、腐乳等高盐食物进食。
日常食用食盐尽量选用低钠盐，食盐的成分为氯化钠，倘若减少氯化钠替换成氯化钾，则会降低钠含量，称为低钠盐， *** 食用后对血压影响较小，适合于高血压患者。
不过为了自身健康，即使是低钠盐也要控制每日的摄入量。
2、饮食均衡不油腻
随着生活质量的提高，餐餐大鱼大肉成为可能。
但是大量进食高脂肪食物，会引发高血脂，若食用后不及时参加体育运动，容易造成脂质沉积在血管壁，形成斑块，影响血液通过，引发高血压，高血压患者若大量食用，将加重病情。
患者血管长期遭受高血压和高血脂伤害，易引发动脉硬化、动脉粥样硬化、血栓等，为脑卒中、冠心病、心梗等一些严重心脑血管疾病提供条件。
因此，高血压患者日常饮食应避免食用这类食物，如肥肉、动物内脏、盐分高的核桃花生零食、油炸食物、奶油等，可多进食维生素、膳食纤维和矿物质丰富的食物，具有促进新陈代谢的作用。
*** 脂质代谢加快，有助于缓解和预防高血压，这类食物包括新鲜的水果和蔬菜、牛奶、鸡蛋等。
3、多吃粗粮，少吃细粮
日常生活中，人们食用最多的粮食基本上都是细粮，也就是经过精细加工过的食物，如米饭、面条、白面等，这类食物易消化，营养也容易被吸收。
但是膳食纤维含量少，而粗粮富含膳食纤维，具有清理血管的作用，有助于改善因高血压所致的脂质沉淀，也可预防高血脂，降低高血压发生几率。
粗粮口感要差于细粮，人们日常中不愿意食用这类食物，如谷物、玉米、燕麦、荞麦、小米等，但是它们对控制血压非常有帮助，患有高血压的患者应养成多吃粗粮，少吃细粮的好习惯。
综上所述，高血压能够引发众多严重的心脑血管疾病，因此高血压对 *** 的危害非常大，患者应引起足够重视，一日三餐应该记住以上三句话，控制日常饮食，血压会悄悄降下来。
此外，高血压患者还应多参加运动和按时服用降压 *** 物，有利于控制病情，但需要注意的是高血压患者运动需量力而行，切勿过量，以防引发意外。
1年减重100斤，逆转糖前期和高血压！协和医院的减肥食谱大公开肥胖越来越常见，它不仅影响外貌，还影响健康，很多人想减肥却一直减不下来，但节目中却来了一个“瘦身天团”，他们有人一年半瘦了125斤，有人4个月减重52斤，身体也发生了一些好的改变。
比如下面这位刘先生，他在专家的带领下成功实现1年减重100斤，并逆转了糖前期和高血压，各项身体指标都更正常了。
网上关于减肥的 *** 五花八门，但效果参差不齐，这位专家到底是如何带领这么多超重人士成功逆转肥胖的？
【本期专家】
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一、那些流行的网红减肥法
是否可取？
之 *** 络特别流行一些的减肥 *** ，比如“秦昊减肥法”、“液断减肥法”等等，它们都有着不吃主食，即很少摄入“糖”类——碳水化合物的共 *** ，这些 *** 是以极低能量为目标来控制总体重，即使在短期内会有一定效果，时间长了就会造成两个后果：易反弹、伤身体。
1、极端节食易让体重反弹
节目现场的嘉宾也分享了自己的减肥经历，小樊表示自己之前通过不吃主食的 *** ，从190斤一下减到了110斤，但是一旦她开始正常的饮食就会疯狂反弹，最终反弹到了255斤，变得比最初的时候更胖。可见极端节食的减肥效果从长远看并不理想。
2、不吃“糖”小心让身体“亮红灯”
糖类、脂肪、蛋白质是三大营养物质，它们为 *** 提供必需的能量，而在其中糖类——碳水化合物产出的能量至少占比50%-60%，如果完全不吃，会对 *** 健康造成一定危害。
柳叶刀公共卫生 *** 上的一个研究显示，50岁的人如果能遵循适度碳水的原则，即每日摄入碳水化合物的能量占比在50%左右，平均可以再活33.1年，是最合适的摄取水平，而吃的碳水如果小于40%到30%，死亡风险明显上升，吃得越少活得越短。
【小贴士】当我们每天所吃的主食、蔬菜、水果等食物中的碳水化合物总量加起来约在150克到 *** 克之间，就能够满足50%的碳水程度的基本需要。
值得一提的是，“糖”的摄入也不是无节制、无讲究的，若想要吃“糖”减肥两不误，还需正确健康的饮食才行，下面这份专家推荐的减重一日食谱可供大家借鉴参考。
二、早餐：50g的燕麦全麦类、
一个水煮蛋、脱脂牛奶 *** ml
这份早餐的糖类摄入主要是通过燕麦实现的，但是燕麦的挑选还需大家擦亮眼。
1、网红“隔夜燕麦杯”吃法能减肥吗？
现在比较流行一种“隔夜燕麦杯”吃法，即先在杯中铺一层燕麦，上面再加上酸奶以及自己喜欢的如坚果之类的食物，在冰箱里冷藏一宿之后拿出来吃。但这种吃法对减肥人群并不友好。
节目组专门做了一个实验，让被测人员分别测量自己食用了隔夜燕麦杯和专家推荐燕麦之后的血糖水平，与食用前的空腹血糖做对比。
结果显示“隔夜燕麦杯”吃法更容易让血糖升高。血糖如果快速升高又下降易使人产生饥饿感，可能会促使我们去吃更多的食物，不利于减肥。
对于测试结果的差异，专家解释这主要是燕麦的选择导致的。
我们推荐的减肥燕麦是需要煮过才能吃的纯燕麦片或者燕麦米，而能做成隔夜燕麦杯的基本都是即食麦片，也就是已经预加工过，甚至已经加了一些糖、盐、油之类的进行烹饪，麦片中原有的优质纤维营养成分大打折扣，致使麦片成麦“骗”。
2、减肥挑选燕麦有门道，别再买错了
市场上的麦片基本可以分成三类：未加工燕麦、粗加工燕麦以及精加工燕麦。如果是为了减肥，想既有饱腹感又不让它吸收太快，那么未加工和粗加工燕麦是更好的选择。
在超市里选择燕麦时，大家可以排除名称中含有“脆”、“烘焙”，或者添加了很多干果等食物的燕麦产品，这些基本都是精加工过的燕麦，不利于减肥。
三、午餐：一碗杂粮
150g的肉和200g蔬菜
午餐的糖类摄入主要是通过杂粮实现，杂粮跟米饭相比，为什么更适合减肥人群呢？
1、杂粮比米饭好在哪？
节目组专门做了个测试，让被测人员在每天分别食用相同分量的杂粮饭和白米饭后，保持一样的活动量，再分别进行餐后血糖测试。
结果显示杂粮饭相比米饭来说，可以让餐后血糖升得慢降得慢，不至于引起胰岛素的快速释放，饱腹感持久，不容易吃更多的食物。
2、粗粮热量各不同，尽量避免面食类
西安交通大学的一个相关研究证明，与爱吃面食的人相比，爱吃米饭的男 *** 发生全身肥胖和腹型肥胖的风险分别降低了25.7%和11.4%，女 *** 的腹型肥胖发生率减少了10.2%。
由此可见，吃面食更易长胖，即面食热量一般比米饭更高。这是因为米类做熟了以后吸水率较高，而面食本身在和的时候已经加了一点水，再蒸熟的时候吸水率是较低的，所以同等量时，面的容积更小，更不容易吃饱。
这个道理放在粗粮上也适用，在荞麦面、窝窝头和杂粮饭三者中，荞麦面的热量更高，而杂粮饭更低，因此粗粮选择尽量避开面食。
3、学会这几步，教你自制杂粮饭
在专家帮助下成功减重100斤的刘先生，今天给我们带来了杂粮饭的做法。
分别取等量的黑米、燕麦米、藜麦、糙米、薏米、红米混合在一起，再取与他们的总量相同的白米，将其掺在一起放在一个米桶里，想用的时候用电饭煲的量杯量取自己需要的一份就可以。
【专家提醒】
·粗杂粮纤维比较粗，所以注意要提前浸泡一个小时再食用。
·我们在做饭时应使用电饭煲的简煮这一档，因为精煮会煮得很透彻，导致食物吸收很快，不利减肥。
四、晚餐：一块薯类
150g豆类和200g蔬菜
晚餐的“糖”可见是包含在这块薯类之中了，不同的薯类含水量、淀粉量都不同，那要怎么挑选才好？
对此节目组做了个紫薯红薯热量对比实验。分别对同样重1g的紫薯片和红薯片进行点燃，用其加热试 *** 的水，烧完以后水温上升越多的，说明这种薯类热量越高。
测验结果显示燃烧后的紫薯片和红薯片分别将水温加热到了43.2度和26.6度，即口感相对更不甜的紫薯，热量反而更高。
专家表示，食物甜不甜和含糖量高不高并没有直接关系，紫薯的淀粉含量比红薯更高，因此热量也会更高些。对于晚餐到底该吃多少，推荐大家可以选择100克紫薯或125克红薯。
五、给自己加点餐：200g蔬果
加餐主要是为了弥补大家三餐之不足，但也要避免摄入高能量的水果蔬菜，导致减肥功亏一篑。
1、明辨水果热量，减肥更有效
节目现场我们对几种比较常见的水果蔬菜进行了一个含糖量测试，结果发现日常生活中以为的低糖食物比如圣女果、胡萝卜等，都有着不低的含糖量，需要控制食用量。而黄瓜、西红柿是比较适宜的加餐果蔬。
2、减重人群这样吃雪糕，美味又不胖
夏天天气炎热，很多人爱吃雪糕，但要警惕掉入热量陷阱，做好下面这些，减重期吃雪糕才更放心。
①学会挑选雪糕
- 避开含有较多奶油、黄油等脂肪类成分的产品；
- 选择一些成分表基本只含有水、糖、盐等成分的低热量冰棍。
②2步教你在家如何自制雪糕
- 之一步：选择一些自己喜欢吃的新鲜水果，比如山楂、草莓、桑葚等等，然后把它打碎，作为自制雪糕的原料。
- 第二步：向打碎的水果原料中加入适当水和糖，大概2g左右糖就足够，将其放入模具中冻起来，等待冰冻成形后即可食用。
这样 *** 的雪糕既美味又没有热量负担，可以成为减肥人群的加餐选择之一。
中国高血压患者高达2.7亿，医生忠告，想长寿，一日三餐要这么做我国的高血压发病率非常高，高血压人数高达2.7亿，说到这，很多人会问，医生，如何才能远离高血压呢？
高血压虽然有一定的遗传倾向，但是后天不健康的生活习惯却发挥着至关重要的作用，特别是饮食习惯，远离高血压，建议你一日三餐要坚持这么做。
之一，一日三餐，不要吃太咸的食物，高血压的发生与盐的摄入成正比，也就是说，盐的摄入越多，高血压的发生越高，盐吃的越多，血压就越高，吃盐很多，不仅仅是炒菜的时候放很多盐，还包括，不要吃腌制和烟熏的食物，因为它们也是高盐 *** 的食物。
第二，一日三餐，不要喝酒，酒虽然是一种饮品，但建议你也要少喝它，很多人自我安慰，喝酒能扩张血管，还会降压？但是很多人一喝酒就是长期喝酒，长期喝酒，不仅不会降压，反而会升高血压，随着时间的推移，很容易诱发高血压。
第三，一日三餐，不要吃的太油腻，油炸食物，肥肉，动物油，这些高脂肪的食物都要少吃，因为高脂肪的食物不仅会升高血脂，还很容易导致动脉粥样硬化，随着时间的推移，就会进一步诱发高血压。
很多人不重视自己的血压，其实从35岁以后，就应该定期监测血压，很简单，去买一个电子血压计，自己在家里就可以测量，如果你的血压，收缩压大于或等于140mmHg，舒张压大于或等于90mmHg，那么就可以诊断为高血压病，高血压病最危险的就是它的并发症，它导致的中风，高血压心脏病，都有一定的致死率。远离高血压，我们应该保持健康的生活方式，除了要严格控制自己的饮食以外，还要戒烟，多吃蔬菜和水果，适当补充富含钙的食物，如牛奶，平时不要熬夜，养成早睡早起的好习惯。
对于已经确诊高血压的人群，除了避免不健康的生活习惯，还应该规律服用降压 *** 物，不要擅自停 *** 。
高血压，指的是流动的血液对血管壁造成的压力值持续升高的现象。一旦患病，患者必须终身服用 *** 物进行治疗，还应做好生活各方面的调整。
尤其是饮食方面，有些食物一旦大量摄入，不但会影响到血压值，还会导致血管严重受损，患有一系列心脑血管疾病的概率会非常高。
那么，高血压患者在饮食方面到底有哪些禁忌呢？下面，就为大家详细介绍一下。
高血压患者有哪些饮食禁忌？
一、饮食清淡避免高盐
对于高血压患者来讲，食物一定要清淡，更好是以凉拌、清蒸为主，而且每天摄入的食盐不可以超过6克。烹饪食物的时候，食盐、各种调味酱、味精、酱油等调味品都应减少使用。
食盐中的钠元素进入体内以后，会直接引起水钠潴留现象，导致血管壁承受过高压力。不但会使血压升高，血管内膜也会受到损伤，很容易形成动脉粥样硬化。
而所有腌制类的食物也不要食用，腌制类食物中的食盐含量非常高，对血管的损害非常大。
二、增加植物 *** 食物
包括各种新鲜的蔬菜、低糖分水果，以及各种豆类和各类粗粮。
这些植物 *** 食物中所含有的维生素、纤维素非常的多，这些成分既可以增强血管壁的弹 *** ，还可以清除血管当中的垃圾，达到增强血液循环速度，以及辅助降低血脂、血糖、血压的作用。
三、减少高脂肉类吃低脂肉类
患有高血压以后，所有富含高脂肪的肉类更好不要吃，比如猪肉以及各种动物肥肉、动物油脂，还有一些动物的内脏。
这些肉类当中的脂肪、胆固醇含量特别高，会影响到血脂浓度，从而导致血压、血脂、血糖值升高。
患者可以适当的少吃一些鸡肉、瘦肉、鱼肉、鸭肉等。这些肉类脂肪含量低，而且含有的优质蛋白以及一些其他元素。
四、减少高糖增加钾元素食物
对于一些高糖食物，患者一定要减少摄入，尤其是血脂、血糖升高时，一定不要吃一些高糖食物。不但会导致身体肥胖，体内的脂肪含量也增加，从而影响到血压和血脂浓度。还会使得血管内膜受到一定的损伤。
每天应适当多吃一些富含钾元素的食物，比如香蕉、油麦菜、菌菇类、橙子等。这种成分可以维持血管中的钠钾平衡，达到辅助降压的作用。
五、避免暴饮暴食控制饮食量
高血压患者一日三餐都不要出现暴饮暴食现象，即使是吃一些植物 *** 食物，也应控制好进食量。
一日三餐应该以七分饱为主，尤其是晚饭的进食总量不要过多。既可以保持健康体重，还不会增加血管壁的负担。
总而言之，对于高血压患者来讲，每天要按照医生的叮嘱定时、定量服用降压 *** 物，更要注意饮食各方面的调整。
除了以上5点禁忌以外，也不要摄入过多辛辣食物，更不要抽烟饮酒，也不要喝浓茶以及咖啡。每天还应该适当补充一些白开水或者是喝一些淡绿茶，有着稀释血液浓度以及稳定血压值的效果。
