【今年上半年GDP十强城市出炉】2023年上半年GDP十强城市均已公布了各自的经济成绩单。在今年上半年的GDP十强城市中，上海（21390.17亿元）、北京（20621.3亿元）、深圳（16297.6亿元）、重庆（14345.95亿元）、广州（14130.69亿元）、苏州（11458.4亿元）、成都（10705.5亿元）继续稳居前七，其中北京首次在上半年站上2万亿元台阶，成都之一次在上半年突破1万亿元大关。（澎湃）
【停牌16个月的恒大汽车正式复牌：2年亏损840亿元，交付新车1000余辆】停牌16个月的恒大汽车终于复牌了。7月27日，恒大汽车发布公告称，公司已达成所有复牌指引，已向联交所申请自7月28日（星期五）上午9时正起恢复公司股份买卖。就在前一天，恒大汽车连续发布2021年、2022年中期及2022年三份业绩报告。内容显示，恒大汽车在2021—2022年的两年间，共亏损840亿元。（每日经济新闻）
【苹果公司被评为美国最糟糕雇主：员工平均1.7年就跳槽】简历平台Resume.io分享最新研究报告，该报告研究了美国前100 *** 司的LinkedIn数据，重点观察这些企业内员工的流动情况。 该研究发现，科技公司的留存率最短，亚马逊和Meta并列第二，仅次于苹果，特斯拉和Netflix紧随其后。研究报告称苹果公司的员工平均1.7年就会跳槽；亚马逊和Meta的员工平均1.8年就跳槽；特斯拉则是2年时间。（IT之家）
【东方甄选旗下抖音自营品店铺被关三天原因曝光：讲解配料表露出商品包装二维码被判定引流】东方甄选旗下直播间究竟为何被抖音关停？7月28日，从知 *** 士处独家获悉，东方甄选主播是在讲解配料表的时候，因为包装上有二维码，镜头无法回避，确实被抖音判定引流和关闭店铺。东方甄选内部正在积极整改。(澎湃新闻)
【马斯克被曝亲自下令虚标续航】有知 *** 士透露，大约十年前，特斯拉公司在老板埃隆·马斯克的授意下， *** 纵了电动汽车上的仪表盘读数，故意夸大续航里程，以吸引顾客购车。然而，这一 *** 作引发了车主对于续航里程的大量投诉，导致特斯拉服务中心人满为患，以至于特斯拉不得不成立了一个秘密队伍来取消车主的服务预约。
另外，美国汽车网站 Edmunds 日前对 61 款电动汽车车型进行了续航里程测试，除特斯拉之外，其他不达标的电动汽车还有电动汽车创业公司 Lucid 的“2022 款 Air Dream Range”、“2022 款 Lucid Air Grand To *** ing (19 寸轮毂）”、丰田的“2023 款 bZ4X Limited FWD”。（新浪财经）
【谷歌发布人工智能学习新模型，使得机器人更加智能】谷歌希望通过发布人工智能学习模型“Robotic Transformer (RT-2)”，使其机器人更加智能。RT-2是该公司称之为视觉-语言-行动(VLA)模型的新版本。该模型教会机器人更好地识别视觉和语言模式，以解释指令，并推断出最适合请求的对象。RT-2给予机器人相当于人工大脑的东西。这使得机器人变得更加聪明，并赋予它们新的理解和解决问题的能力。（财联社）
【原京东副总裁称不创业可能不会得渐冻症，创业一定是牺牲身体的】近日，原京东副总裁蔡磊接受采访时表示：“创业一定是牺牲自己身体的，或许我过去不是连续5次创业的话，我也可能不得这个病。”2019年，时任京东集团副总裁，41岁的蔡磊患上了世界五大绝症之一的渐冻症。目前，他正在搭建全球更大渐冻症患者科研平台。（五环短 *** ）
【万科与万达10余亿元财务 *** 基本达成和解？接近万达人士：消息属实】7月28日，针对网传“万科集团与万达集团在长春国际影都合作项目中产生的资金 *** 已基本达成和解，万科已申请冻结的万达商管部分股权即将解冻”一事，接近万达人士表示：消息属实。（中证金牛座）
【 *** 与信通院牵头国内首个金融行业大模型标准】 *** 与中国信通院7月28日宣布，双方将联合牵头开展《面向行业的大规模预训练模型技术和应用评估 *** 第1部分：金融大模型》编制，这是国内首个金融行业大模型标准。（财联社）
【寒武纪折戟智能驾驶芯片：保留部分员工「善后」，新项目已暂停】继今年4月的大裁员之后，AI芯片之一股寒武纪再被曝出裁员传闻。这次裁员以智能驾驶芯片业务行歌科技为“重灾区”。行歌科技一位前员工透露，该公司软件部分裁员近半，硬件部分只保留少数员工“善后”，且新项目已经暂停，未来或将被放弃。（新浪科技）
【魏家凉皮高管内斗互抛“黑料”：创始人披露负债超2亿，称“运营负责人有精神问题”】陕西知名餐饮企业魏家凉皮的创始人魏文军，与原运营负责人李春林陷入离奇内斗。起因在于李春林欲做“供应链金融”被魏文军拒绝，双方争吵聊天截图流出，抖出了“魏家凉皮欠外债2亿元”等更多 *** 。魏文军本人对“内斗”不置可否，表态称“李春林因精神问题已住院检查并正在接受封闭治疗”。（新浪科技）
【马斯克：新版TweetDeck将更名为XPro】马斯克周五回应一位X用户的帖子时称，即将推出的新版TweetDeck将更名为XPro。一位X用户发帖称：“等不及新的超信息战争TweetDeck了。”马斯克也以戏谑的口吻回复称：“名字将改为XPro。将附带广泛的psy op（心理战） *** 件。（新浪财经）
【台积电全球研发中心7月28日启用】据报道，台积电全球研发中心7月28日启用。台积电创始人张忠谋表示，台积电一年研发费用占营收比重8%，已维持20多年，目前一年研发费用达55亿美元，高于麻省理工学院（MIT）全年预算20亿美元。（经济观察网）
【顺丰控股最快8月向港交所提交上市申请？回应：建议关注后续公告】7月28日，有消息称顺丰控股计划最快8月向港交所提交上市申请，拟集资20-30亿美元。高盛、华泰国际和摩根大通正安排上市事宜。对此，记者致电顺丰控股证代，工作人员表示，“有进展的话建议关注后续公告就可以了，具体我这边不是特别清楚。”（澎湃）
【毫末智行回应 *** IPO传闻：消息不实】近日有市场传闻称，毫末智行考虑明年在 *** IPO。对此，毫末智行相关负责人回应表示：消息不实。（财经网）
【消息称淘车拟新融资2亿美元：估值约10亿美元，最早明年IPO】据媒体援引知 *** 士消息称，中国二手车销售平台淘车(北京淘车科技有限公司)正考虑筹集至多2亿美元的新资金。该公司正在与一位顾问就新一轮融资进行合作。他们说，该公司目前的估值约为10亿美元。知 *** 士表示，淘车计划最早于2024年进行首次公开发行(IPO)，并正在考虑将美国列为潜在的上市地点之一。（和讯网）
【 *** 电动汽车制造商VinFast计划下月在美国上市】 *** 电动汽车制造商VinFast计划下月通过与特殊目的收购（SPAC）公司合并在美国上市，此前美国 *** 已批准其拟议的业务合并。VinFast与与特殊目的收购（SPAC）公司Black Spade Acquisition在周五发布的联合声明中表示，双方计划8月完成合并。Black Spade将于8月10日召 *** 别股东大会，批准与VinFast的拟议业务合并。根据声明，合并后新实体的潜在股权价值估计为230亿美元。 (界面新闻)
【 *** 局资本领投瀚巍创芯A轮融资】低功耗UWB（超宽带）芯片设计公司瀚巍创芯电子技术有限公司(MKSemi) 7月28日宣布完成A轮融资。本轮总融资额约8000万元，将用于之一代UWB产品MK8000的市场扩展，量产备货，人才引进以及第二代UWB产品的研发。本轮融资由 *** 局资本领投、盛盎投资，常春藤资本，高榕资本及天使投资方快创营创投跟投。（睿兽分析?戳此处查看更多）
【深圳玉汝成完成数千万A+轮融资】深圳玉汝成日前完成了新一轮数千万级融资。本次融资由上海拾萃资本领投，深圳紫金港资本再次跟投。这次融资的快速完成证明了资本市场持续看好玉汝成在口腔医疗端的爆发。融资所得将被用于扩大全球市场份额、新产品的研发以及品牌运营。（睿兽分析?戳此处查看更多）
【赛晶半导体完成1.6亿元人民币融资】港股上市公司赛晶科技发布公告称，公司控股子公司赛晶亚太半导体科技（浙江）有限公司（简称“赛晶半导体”）完成A轮融资。本次融资估值为投后27.2亿元人民币，由天津安晶企业管理咨询合伙企业（有限合伙）、无锡河床润玉创业投资合伙企业（有限合伙）、无锡河床皓玉创业投资合伙企业（有限合伙）、苏州亚禾星恒创业投资合伙企业（有限合伙）4家投资者合计出资人民币1.6亿元人民币，占股比例5.88%。本次融资后，赛晶科技持股比例为70.53%。（睿兽分析?戳此处查看更多）
【华为将推出 *** 数字 *** 模型】在7月28日举行的华为云数字文娱AI创新峰会2023上，华为云全球Marketing与销售服务总裁石冀琳表示，在人工智能的加持下，每个人有望实现“数字人” *** 。华为云后续将推出 *** 数字 *** 模型，可帮助用户12小时完成数字人生成。（千龙网）
【国内自主研发的首款GLP-1减重创新 *** 上市】国家 *** 品监督管理局官网显示，由上海仁会生物制 *** 股份有限公司申报的贝那鲁肽注射液（商品名：菲塑美）肥胖或超重适应症的上市许可申请获得批准，用于成年人的体重管理，适用于：BMI≥28kg/m2者，或BMI≥24kg/m2伴随至少一种体重相关合并症（例如高血糖、高血压、血脂异常、脂肪肝、阻塞 *** 睡眠呼吸暂停综合征等），规格为4.2mg（42000U）（2.1ml）/支。（财联社）
【realme真我GT 5真机曝光：1.5K柔 *** 直屏，无塑料支架】realme真我GT5系列旗舰 *** 官宣之后，博主 @数码闲聊站 也曝光了这款产品的真机，正面外观一览无遗。该博主透露，真我GT5系列配备1.5K柔 *** 直屏，并且未采用塑料支架。这款新品搭载了骁龙8 Gen 2处理器，提供24GB大内存版本，采用240W / 150W大电流“ *** 双快充方案”。（IT之家）
【日企 Serendix 将销售 3D 打印住宅，使用中国产打印机】以量产 3D 打印住宅为目标的日本 Serendix 已 *** 出了平房住宅，该公司使用中国制造的打印机输出构件，然后使用重型机械将其组装在一起。按照计划，Serendix 将对施工精度和耐久 *** 进行测试，并从 8 月下旬开始 *** 销售 6 栋，每栋 *** 为 550 万日元（备注：当前约 28.2 万元人民币）。（日经中文网）
图源：Serendix 官网
【Lucid Air 蓝宝石版量产车下线：号称“全球首款豪华电动超级运动轿车”，不到 2 秒即可破百】被外界长期视为特斯拉“强劲对手”的美国造车 *** Lucid 7月27日晚间官宣，旗下纯电动新车 Lucid Air Sapphire（蓝宝石版）的首台量产车正式下线。
该车于 2022 年夏季在蒙特雷汽车周上亮相，搭载了三电机动力 *** ，分别为两个后置点击和一个前置电机，可提供超过 1200 匹马力的更大动力，0-60 英里（约 96.56 公里） / 小时加速时间为 1. *** 秒，零百加速时间小于 2 秒。同时，该车完成 0 到 100 英里（约 160.93 公里）加速不到 4 秒，更高时速超过 200 英里（约 321.87 公里） / 小时。（IT之家）
【中汽协：2023年上半年我国汽车整车出口234.1万辆，同比增长76.9%】据中国汽车工业协会整理的 *** 数据显示，2023年6月，我国汽车整车出口表现低于上月，整车出口量环比小幅下降，同比保持高速增长。从2023年上半年来看，我国汽车整车出口234.1万辆，同比增长76.9%；整车出口金额4 *** .2亿美元（当前约3323.67亿元人民币），同比增长1.1倍。在我国汽车主要出口车型中，与上年同期相比，纯电动机动车、客车、轿车和载货车四大类主要出口量保持不同程度增长，其中纯电动机动车增速更为显著。（中国证券网）
【C *** ys：2023年Q2中国智能 *** 市场出货量同比下滑5%，vivo份额重回之一】根据市场调查机构C *** ys公布的最新报告，2023年第二季度，中国智能 *** 市场出货量约 *** 30万台，跌幅收窄至5%。主要品牌方面：vivo以18%的市场份额重新回到之一，出货量约为 1140 万部；OPPO（含一加）以18%的份额排名第二，出货量约为1140万部；苹果以1040万部的出货位居第三，是榜单前五名中唯一年增长率为正的厂商；荣耀以1030万部的出货紧跟其后，占据16%的市场份额；小米以860万部的出货量排名第五，市场份额为13%。（新浪财经）
【电动自行车锂电池将有统 *** 家标准】7月28日下午举办的“电动自行车锂电池安全调研座谈会”上介绍，电动自行车“锂电池”将有统 *** 家标准，电池如发生挤压、振动、 *** 跌落，或是处于低气压、高低温等特殊环境下，是否仍能安全正常运行均拟被纳入考核项目；此外，壳体阻燃、提手强度、防水等指标也将被写入规范。（北京日报）
魏家凉皮下架美团那么火我都没有去蹭热度，今天这个事情我...前段时间，抖音上有关微家凉皮下架美团的事情，传得沸沸扬扬。今天，我想先不评论美团，而是谈谈饿了么的问题。我已经决定下架饿了么，因为我非常生气。
我想说的是，饿了么市场经理擅自登录后台，进行了五次店铺活动的修复和上架。从四月份开始，他一直没有和我沟通，也没有告诉我。直到我发现了刷单的问题，才发现他帮我上了活动。
现在，他给我上的活动导致我的订单都是六折左右。六折减去人工、成本和店铺费用，我几乎没有盈利。所以，这个活动对我来说毫无意义。为什么要上架这个活动呢？如果不出单，那就更没有意义了。
我问了饿了么的 *** ，他们说上架活动必须先通知商家。但是市场经理没有和我联系过，也没有通知我。他擅自帮我上架了这些活动。
既然饿了么这样不尊重我和商家，那我也不愿意再和他们合作了。为什么美团口碑差，全网都说扣点高、对商家不公平呢？美团既赚商家的钱，又赚骑手的钱，还赚顾客的钱。但是，为什么美团还是干不过饿了么呢？至少美团会告诉你扣点的具体情况，你可以自主选择是否参加活动。而饿了么没有告知商家，直接 *** 作后台，让商家承担损失。
饿了么，你为什么有资格擅自 *** 作我的后台，帮我上活动呢？你是不是在窃取我的金钱？因为擅自 *** 作导致我的收益受损。这就是事实。
最近陕西餐饮巨头魏家凉皮高管和老板闹内讧，这充分体现了没有永远的朋友，只有永远的利益，再巨大利益面前，什么朋友，都不如人民币重要<大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑><大笑>
近日快餐连锁品牌魏家凉皮、米多面多郑州门店被曝使用外卖料理包并非现炒，消费者提出疑问时还拒不承认。11月30日，新京报记者了解到，监管部门已要求上述两家品牌涉事门店线上线下同步整改，不过其北京门店仍尚未向消费者明示料理包使用情况。专家称料理包如符合标准可放心食用。
涉事门店线上线下整改
据媒体报道，米多面多郑州黄河南街店18元/份的土豆炖鸡饭没有热透，在暗访记者的再三要求下，店家承认使用了速冻料理包，并称“本来就是做好的，不然不可能外卖一天出几百份。”同样，魏家凉皮郑州金水店的米饭套餐也使用速冻料理包，却对顾客说是“现炒现做，点一份做一份”。
11月30日，新京报记者致电魏家凉皮涉事门店，店长表示当地食 *** 监等部门已到店进行检查，考虑到消费者不知情问题，目前已要求其进行整改，在外卖平台和店内如实告知消费者料理包使用情况。在美团外卖、饿了么平台上，新京报记者看到包含金水万达店在内的多家魏家凉皮郑州门店在菜品详情处已对料理包餐品进行了明示。
米多面多涉事门店相关负责人11月30日对新京报记者表示，目前门店已张贴通知，明确告知消费者哪些菜肴使用了料理包，线上则还在推进中。
北京门店尚未明示料理包
公开资料显示，西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下拥有魏家凉皮、Channel We魏客咖啡、刘老三肉夹馍及魏家便利等品牌。其中，魏家凉皮采用直营和加盟的方式扩张，目前已在西安、宝鸡、咸阳、渭南、北京、郑州等地开设上百家门店。
11月29日，新京报记者以消费者身份致电魏家凉皮北京护国寺店，其工作人员说，店内的米饭套餐确实是料理包加热进行销售，是公司统一提供的，所有门店都一样。然而目前在订餐平台上，魏家凉皮北京的多家门店尚未明示其餐品使用料理包。
就料理包一事，11月29日、30日，新京报记者多次致电魏家凉皮总部，其工作人员回应称，目前此事仍在调查中，对于任何问题都暂不回应。
与魏家凉皮类似，米多面多也是中式快餐连锁品牌，总部为河南 *** 丁餐饮管理有限公司。官网资料显示，目前米多面多门店遍布全国158个城市，数量多达1000多家，且公司有超3万㎡的 *** 厂房，致力于经典菜品的研发和口味提升。
新京报记者在外卖平台上查询发现，米多面多尚未对其北京门店使用的菜肴包进行明示。11月29日，米多面多苏州街店相关负责人介绍，门店部分菜品使用菜肴包，米饭、青菜一般是门店现做。菜肴包是公司提供的符合 *** 标准的产品，食品安全不存在问题，还能保证口味稳定，目前连锁快餐基本都会使用料理包。
11月30日，米多面多总公司索姓负责人回应新京报记者称，目前公司正在同步推进线上线下整改，先从郑州开始，未来会逐步覆盖到其他地区门店，明确告知消费者使用了菜肴包。
专家称料理包并非不安全但应告知
11月中旬，安徽杠岗香食品科技有限公司被曝生产劣质料理包供应外卖商家，且生产环境脏乱，被合肥市食 *** 监局勒令整改。消息一出，不少消费者直呼“上当受骗”，错将速食包加热食品当成现炒现做餐品。对此，多位餐饮人士表示使用料理包是普遍现象，只要达到国家相关安全标准便不存在问题。
饿了么食品安全总监贾娅玲对新京报记者表示，目前国家法规并未禁止使用料理包，餐饮商家需从正规渠道采购有资质、符合安全标准的料理包。当消费者有需求时，商家需明确告知。在她看来，中小餐饮商户和消费者对速食包安全 *** 了解不够，是产生误解的重要原因。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯撰文表示，速食包其实就是人们常说的“ *** 厨房”模式，是社会经济发展和消费方式变化的必然结果，在标准化、速食化、降低成本等方面有明显优势。从安全 *** 角度来看，只要是规范 *** ，速食包的食品安全风险远小于门店现场 *** 菜品。但是作为消费者，有权要求商家告知餐品究竟是现炒还是料理包加热。
(责任编辑：李伟)
西安魏家凉皮“兄弟内斗”，“千字长文”互曝 ***在阅读此文之前，辛苦点击右上角的“关注”，既方便您进行讨论与分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
文| 孙辰
编辑| 孙辰
西安魏家凉皮近日发生了一场“千字长文”互曝丑闻的内斗事件，使得该品牌从一家区域品牌变成全国闻名。内斗双方为魏家凉皮的创始人魏文军和原运营负责人李春林。这场内斗引起了广泛关注，让人们开始怀疑魏家凉皮的过往和现状。
魏家凉皮“兄弟内斗”
据报道，魏文军在一篇千字长文中指责李春林给公司造成了近1700万的经济损失，并称其利用同事谋取私利。而李春林则回应称魏文军言而无信，并指责他赚的钱“太 *** ”。今后李春林将不再与魏家凉皮有任何关系。
然而，这场内斗并非是商界的独有现象，兄弟之间的纷争一直在商业圈中上演。
近年来，魏家凉皮在全国范围内迅速扩张，拥有近500家连锁店，销售额近4个亿，成为中国凉皮行业的 *** 。
魏家凉皮起家于1999年，当时创始人魏文军与妻子在西安开设了一家只有十几平米的餐馆。凭借独特的配方和严格的产品品质，魏家凉皮逐渐在当地获得了口碑和声誉，成为西北地区知名的中式快餐连锁企业。
魏家凉皮的成功离不开几方面的因素。
首先，他们不断夯实群众基础，通过一流的产品质量和口碑吸引了大量的食客。
其次，他们积极寻找优秀的运营团队，同时打造了完善的运营体系。
另外，魏家凉皮注重品牌推广，通过统一的品牌形象和独特的产品，不断扩大知名度和影响力。最后，他们建立了现代化的生产设备和 *** 厨房，保证了产品的标准化和高效产能。
然而，这场“兄弟内斗”无疑给魏家凉皮造成了不小的困扰。在这场争吵中，双方都没有赢家。事实证明，团队的稳固和合作对于餐饮企业的发展至关重要。
团队内斗，没有赢家
随着公告和聊天记录爆出这一记猛料，快餐界大品牌“魏家凉皮”的声音被高管团队纷争喧哗盖过去。魏文军和李春林这两个本应在幕后的“大人物”被推到了台前。
看似这出闹剧最终以一则“公告”结尾，但伴随着“千字聊天记录”的爆出，内容的真假虽有 *** 究，但“魏家凉皮欠外债2亿元，魏文军只剩魏家凉皮一个寄托”、“起家不光彩”、“魏家凉皮需要拯救”等种种离奇说法，开始进入到大众视野中。
这个全国有着300家左右门店，被誉为“陕西KFC”的老网红，这么多年风雨走来，谁也没成想会出现这样的事情，而这场“内斗”风波，也终究不利于品牌发展。
总之，魏家凉皮在迅速发展的同时，面临着内部纷争的考验。这次事件给众人敲响了警钟，提醒餐饮企业要重视团队建设和管理，以避免类似的纷争事件发生。
魏家凉皮宣战外卖平台 598天魏家凉皮宣战外卖平台。
郜老师出大事了，这卖凉皮的跟团购平台干起来了怎么回事？作为陕西快餐的头部品牌，魏家凉皮高调宣布关停团购外卖，400多家店从平台集体下架，目前已经没办法从平台点单了。如果我没猜错的话魏家凉皮应该是打响了退出外卖平台的之一枪。这件事不管对于所有餐饮商家还是外卖平台都会产生很大的影响，这是因为什么？还能因为什么？哪里有 *** 哪里就有反抗。
魏家凉皮之所以放弃线上外卖平台这个大生意，究其原因无非是魏家凉皮拒绝成为他人赚钱的工具，不想受人 *** 任人宰割。自从某平台一家独大以后佣金就从10个点暴涨到了30个点，不仅如此还羊毛出在猪身上让狗买单。为了留住客户，平台隔三差五就逼迫商家搞活动，这样一来商家到手的利润就寥寥无几。而且你还不能不配合，否则就会 *** 流量 *** 你的排名。
这样的机制一搞把所有的商家都拿捏的死死的，很多商家也是敢怒不敢言，这也太狠了。我终于知道当年他们为什么搞烧钱大战，原来是为了今天躺着赚钱。知道咱们国家的互联网巨头和国外的互联网巨头的区别吗？
你说说这些互联网巨头喜欢玩横向扩张。国外的巨头喜欢玩纵向发展，横向扩张是瞄准零售出行餐饮等老百姓的日常生活领域，利用算法直接在消费市场上抢钱。而纵向发展是瞄准科技的最前沿，比如大数据、人工智能、芯片、云计算。咱们的巨头更喜欢窝里横，老是惦记着和小商小贩抢生意，而国外的巨头更喜欢到外面硬碰硬去全球市场抢生意。
你觉得他们俩谁会赢？说实话魏家凉皮固然有骨气，能有今天的反抗也是迫不得已。但可能在这么一个一家独大的平台面前还是毫无招架之力。毕竟现在生活节奏的加快顾客更喜欢使用外卖平台。魏家凉皮这一做法相当于自断双臂，线上巨大流量的缺失会让他们的门店感受到不小的经营压力。但不管怎么魏家凉皮在面对不公的 *** 才最值得我们学习。
摘要：苦抽佣久矣？（欢迎关注闺蜜财经）
撰文|蜜姐
这是@闺蜜财经的第1297篇原创
近期，“凉皮一哥”魏家凉皮退出美团外卖的消息引发了热议。
商家对于美团外卖的不满由来已久，但真正敢叫板的是极少数，毕竟平台带来的客流量不容忽视，赚钱要紧。
今年4月，财联社曾报道了美团广东汕尾外卖骑手陷停工争端。
今年一季度，好不容易再次实现盈利的美团，似乎又再次陷入了难以与商户、骑手们和谐共处的困境。
作为陕西本土头部餐饮品牌的魏家凉皮，暂停与美团外卖的合作，仅是一时斗气，还是某种趋势的开端？
01
近年来，美团与商户及骑手们的矛盾，间隔一段时间又会传出。
2020年受 *** 冲击，广东、山东、重庆等地的餐饮协会或商会曾公开喊话美团，要求降低外卖服务佣金，取消“独家合作 *** ”等垄断条款。
尽管此前美团曾因涉嫌垄断被监管部门处罚，但关于佣金的争议一直不断。
此次，对于魏家凉皮的退出， *** 再次关注到“抽佣”的问题。
相比传统的夫妻店，魏家凉皮显然是餐厅头部企业，拥有更多与平台对话的能力，但如果停止与一家头部平台的合作，影响也不小。
魏家凉皮属于西安华荣魏家餐饮管理有限公司，总部位于西安。魏家餐饮创办已有20余年，旗下有魏家凉皮、魏家便利、魏客咖啡、魏斯理汉堡、刘老三肉夹馍等多个餐饮品牌。官网显示，其拥有连锁门店近400家， *** 厨房及上、下游产业链公司十余家。
从媒体公开报道来看，魏家凉皮是部分城市暂时停止了与美团的合作。至于原因，一种说法是平台涨佣商家难以接受；另一种说法是双方合约到期，正在洽谈具体合作条件。
尽管西安多家魏家凉皮在美团外卖上显示“休息中”，但仍能看到，即便是三四百米的距离，配送费也约在7.5元左右，按照20元起送的 *** 算，配送费约占一单总价的37.5%。
这个比例不可以说不高，尤其是对于魏家凉皮，单品在5-15元居多，一笔起送价的外卖，配送费的占比近4成，商家和消费者是否愿意长期为此买单？
对此有意见的商家恐怕并非少数，但真正如魏家凉皮一样，公开暂停与美团外卖合作的头部商家，目前还是之一家。
魏家凉皮“反抗”能坚持多久不好说，但这对于美团外卖来说，或许是某种趋势的极端反应。
02
美团外卖的抽佣比例到底是多少？因为美团并未披露，一直众说纷纭。
2022年2月， *** 等14个部门印发的《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》中，提出了“引导外卖等互联网平台企业下调餐饮业商户 *** 标准”的要求。
对此，同年3月，美团宣布对 *** 地区困难商户佣金减半且每单1元封顶，经营困难中小商户佣金5%封顶，优惠持续至2022年12月底。
据虎嗅报道，根据走访商家了解的情况来看，外卖平台的扣点通常在6%左右；而有的商家反映抽佣高到18%甚至更高，则是包含了平台的佣金、配送费，或是商家给消费者的补贴等。
同时，虎嗅根据2018—2019年美团外卖的佣金收入和平均每单金额估算，其佣金费率（变现率）约为12.6%。
对于商家来说，美团是强势的头部平台，但对于美团而言，商家也同样重要。
财报披露，2018—2021年，美团的交易用户数分别为400.4百万家、450.5百万家、510.6百万家、690.5百万家；活跃商家数分别为580万家、620万家、680万家和880万家。
2019—2021年，美团的交易用户数同比增速分别为12.5%、13.3%、35.2%；活跃商家数同比增速分别为7.1%、10.1%和29.2%。
但2022年，美团的交易用户数和活跃商家数增速降至近4年来更低，前者甚至出现了负增长。
2022年报显示，美团的交易用户数677.9百万家，同比下滑1.8%；活跃商家数930万家，同比增长5.1%。
今年一季报中，美团并未公布详细的活跃商家数据，仅公布了一季度“年活跃商家数同比增长超过30%”，但去年同期上海等地受 *** 影响的情况，蜜友们大概都还记忆犹新。
*** 来源|国信证券（特此感谢）
具体情况或许在今年的半年报中能看得更真切些，如果美团披露的话。
03
佣金收入长期在美团的收入构成中占有重要地位。
财报显示，2018—2020年，美团的佣金收入分别为470亿元、655亿元和742亿元。
2021年，美团财报中收入分类上有所变化。
同年，美团向外卖商家推出了新费率政策，其将1P模式下来自商家端及消费者端的餐饮外卖配送服务收入单独呈列，该模式由美团组织及提供餐饮外卖配送服务；而佣金则 *** 使用美团餐饮外卖平台的商家及第三方 *** 合作伙伴支付的技术 *** 。
美团的主要收入来自于核心本地商业分部，具体细分为4大板块业务：餐饮外卖配送服务、佣金、在线营销服务及其他服务及销售（包括利息收入）。
2021年报披露，美团的餐饮外卖配送服务收入542亿元，同比增长38.6%；佣金285亿元，同比增长54%，这两项收入占同年其总收入比例达46%。
2022年，美团的餐饮外卖配送服务收入增长701亿元，佣金增至551亿元，两项收入同年占其总收入比进一步增至57%。
*** 来源|东方财富网（特此感谢）
尽管如此，美团这些年的盈利能力却难以让投资者满意。
2015—2022年，除2019、2020年短暂盈利外，其他年份均为亏损，最近两年分别亏损了235亿元和67亿元。
按照年报披露的情况，美团的大部分开支都花在了配送成本上，但骑手们似乎也并没有赚到满意的收入。
2021年，美团的配送成本为682亿元，占其外卖总营收比例达71%；2022年，其配送成本增至802亿元，占总销售和经营成本的61%。
在美团平台获得收入的骑手，2021年约为527万人，2022年约为624万人。一年内增加约95万名骑手，收入要增长难度可想而知。
今年一季度，美团终于再次扭亏为盈，实现归母净利润33.6亿元，同比增长159%。
年初，原北大光华管理学院金融系副教授香帅曾戏谑地说，今年“钱从哪里来？钱从卷里来”。现实很残酷，对于外卖平台的竞争也是如此。
今年以来，抖音高调入局外卖市场，试点期间的抽佣比例仅为2.5%(不含配送费)。这对于商家的吸引力可想而知。同时，阿里、京东、拼多多也在不断加码本地生活赛道。
强敌环伺之下，美团或许不得不反思如 *** 衡与商家、骑手之间的利益关系，以及做出改变了。
本文未注明数据均来自于美团财报，特此说明和感谢！文章仅供讨论分析，不构成投资建议。
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魏家凉皮、全聚德等餐企因食安问题被查处2月16日，一则关于餐饮企业食品安全问题的处置通报引发市场关注。据了解，在北京通州区市场监督管理局近期持续开展的餐饮食品安全大检查工作中，包括魏家凉皮、全聚德、广顺兴在内的通州区6家餐饮单位，均因相关问题被立案查处。
其中，全聚德位于北京市通州区环球大道1号院3号楼RD-05的一家门店，因存在餐具消毒水池混用，餐具清洗水池与清洗抹布、拖把及其他物品的水池混用的情形，违反相关法律法规，被责令整改、给予警告。
值得注意的是，该店于2021年9月正式开业，是全聚德集团为更好地融入环球影城度假区特意打造的之一家乐园式主题餐厅。彼时，据媒体报道，不同于以往雕梁画栋、纷繁复杂的中式装修风格，全聚德环球大道门店为不同年龄段、不同用餐需求的消费者们做好了明确的分区规划，以及菜品上的创新，而这也吸引了不少游客的光顾。
但如今，这家有着示范 *** 意义的门店，却因食品安全问题被官方点名，在业内人士看来，或对全聚德门店客流情况产生一定影响。
而消费者所熟知的魏家凉皮同样如此，其位于北京市通州区新华南路的通州潞河店，存在食品加工、贮存场所环境脏乱的情形，同样违法相关法律法规，被责令整改、给予警告，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
此外，靓钰祥(北京)餐饮有限公司(广顺兴)和北京顺通达晟商贸中心(大连海鲜斑鱼火锅)两家门店均因涉及未建立食品进货查验记录和销售记录 *** 的问题，以及存在食品原料贮存有交叉感染风险的行为，而被责令整改、给予警告。
北京梓鑫嘉良文化传播有限公司 (妙侬粥店)和北京小布点儿文化有限公司 (小布点儿乐园)则是分别因存在从业人员未取得健康证明从事食品生产经营、未制定食品安全事故处置方案的情形，而收到责令整改、给予警告的处罚。
近年来，餐饮企业频频出现门店食安问题，在业内人士看来，这其中或与相关违法成本较低有关。“不过，随着有关部门继续加大查处力度，行业或迎来改善。”
本文源自蓝鲸财经
宣战！美团“吃相”太难看！魏家凉皮正式下线美团外卖的全国业务到底是魏家凉皮“无理取闹”，还是美团“店大欺客”？
近日，有消息人士反映，魏家凉皮已正式下线美团外卖的全国业务。对于公众关切的其“下一步是否会正式关闭线上，所有订单全部转为线下”的疑问，其内部人士透露，未来还会提供外送服务，但不会选择资本控制的垄断平台。
这难道是线上和线下的一次正面交锋？其实不然。
那么，作为本土的民营连锁餐饮 *** ，魏家凉皮为何公开向美团“宣战”？
01
魏家凉皮：从“小摊位”到“大连锁”
说起魏家凉皮，本土公众一定不陌生。公开资料显示，这家如今已在西北地区家喻户晓的连锁餐饮，其经营主体为西安华荣魏家餐饮管理有限公司，于2012年以50万元在西安市高新区注册成立，法人是“魏家凉皮”创始人魏文军。
凉皮是西安小吃的代名词之一。1999年，魏家凉皮诞生于西安市碑林区大学南路的一个小摊位。那个年代的西安，还远没有如今的高楼大厦作为屏障。创立伊始，和大多数小摊一样，魏文军夫妇面对的是日复一日的风吹日晒和雨淋。
斗转星移二十余载，当年名不见经传的“夫妻摊”已成为集产品研发、生产、配送、管理、销售于一体，在陕西（包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、汉中、商洛、铜川）、兰州、太原、北京、天津等地拥有直营店接近400家，员工约1万人的西北地区更具规模及知名度中式快餐连锁企业之一。
没有从天而降的英雄，亦不能做闷声发大财的白日梦。我们不禁要问：魏家凉皮凭什么？大体可概括四个方面。
一是经营管理工业化。魏家凉皮聚焦标准化的 *** 厨房生产、运营及管理体系，在生产中通过将后勤与店面分离管理，摆脱“前店后厨”模式，保证了从选料、研发、加工、储藏到配送等各道工序的标准化。
二是用餐环境舒适化。魏家凉皮的门店虽简洁但整体环境非常清新舒适。在大多数消费者的印象中都是“这是我去过环境更好的快餐店”。统一的LOGO和别具一格的装修很难不让人将其比喻为凉皮界的星巴克。
三是供应体系优质化。据不完全统计，魏家凉皮长期以来的战略合作伙伴有中粮、益海嘉里、五得利、牧原、雨润、联合利华、雀巢、五芳斋 、三全、千味、凤祥、圣农、蓝威斯顿、伊利、可口可乐等头部企业，为践行食品安全保驾护航。
四是产品矩阵创新化。魏家凉皮“拒绝”做传统的凉皮店。其产品品类中，除了凉皮、肉夹馍等陕西小吃，还有汉堡等西餐类，米饭菜品类，自制新鲜健康饮品类，粥类。其品牌矩阵中，包括魏家凉皮、魏家便利、魏客咖啡、魏斯理汉堡、魏本道烧肉等新潮体验。
可以看到，商业发展的工业思维和与时俱进的业务创新始终贯穿于魏家凉皮的经营理念中，这是创业者和以餐饮为 *** 的民营企业所要吸收的内核。更为重要的是，在这个过程中，魏家凉皮的注意力始终聚焦在做高品质产品以及发展实体经济上。
02
资本扩张：“美团们”放不下的姿态与傲慢
商业世界里有句名言：“资本市场是实体经济的晴雨表。”
的确，实体经济的发展离不开资本的助力。过去十多年，是中国互联网企业发展的“黄金时代”。而完成资本积累的互联网巨头，在多元化的扩张中，涉及到的业务类型以及渗透公众的生活领域，可以说几乎到了无孔不入、无所不能的地步。
这其中，做团购起家的美团，就是一个典型 *** 。
当年，美团创始人王兴选择团购这一赛道的原因基于两个方面。一是彼时的“团购”正处于风口，不管是存量还是增量都足够大，也最受资本们青睐；二是当时正属于移动互联网迅速兴起的时期，而团购网站恰好能够更大程度为广大商户汇聚公域流量，做到既能为各类商户“打广告”，又能为平台“赚佣金”。
回到我们这次的关注点：魏家凉皮为何要宣战美团外卖？
不妨先来看三组数据。
一是上海市 *** 局 *** 总队在2017年公布的数据显示，平均每2.5天就有一名外卖骑手伤亡。而从全国视野上来看，几乎每年都有几例，甚至几十例外卖小哥车祸身亡的事故发生。
二是2020年 *** 期间，美团在这个特殊期间再次上涨佣金，更高上涨至26%，这就意味着商户除去高额的房租，材料，员工费用外，几乎毫无利润可言，甚至还可能赔本。
三是截止2022年，美团骑手的数量达到624万人，而饿了么公布的数据显示，有114万人获得平台收入。这样两者加在一起，国内外卖骑手总数多达738万。
另据行业人士透露，佣金只是美团的一部分收入，其他收入包括强制或者诱导商家做的补贴打折活动以及竞价排名，甚至顾客支付的配送费也会从商家身上扣点抽佣。“零零总总算下来，有时候美团拿走的部分甚至超过了订单金额的百分之40。”
这不禁让人想到了《大败局》中的一句名言，“一方面，财富的拥有膨胀了人们对荣誉的渴望；另一方面，在区域市场完成了原始积累的企业急迫地希望叩开一统天下的大门。风云际会，时势使然，谭希松及时抛出的标王桂冠，如同在一堆翘首仰望的 *** 的人群中抛下了一只绣球。”
一方面是商家要面对给平台持续“倒贴”的成本，另一方面由于平台不断提高佣金比例，导致在蛋糕总量不变甚至逐渐变小的情况下，骑手和商家的收益不断变低。“以魏家凉皮为 *** 的商家要坚持他们的运营管理模式，而美团吃的佣金却越来越多。这就导致商家的成本越来越高，与其这样，不如一拍两散。”
也许，这正是如日中天的“美团们”，放不下的姿态与傲慢。
03
振兴经济：还要靠实体与资本的双向奔赴
时间回到2020年4月10日，美团接到最后通牒：再不降佣金，广东省餐饮协会就会采取法律行动，或者扶持“饿了么”。
原来，当天下午，广东省餐饮协会联合32家协会在官微信上发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，表示美团外卖在举国抗击 *** 期间，依旧坚持高额佣金以及排除公平竞争的独家条款，让众多餐饮商家不堪重负，餐饮协会在3月10日向美团发函后并未得到正式回复，不得已将此事公开化。
与此同时，几乎是同一时间，美团（3690.HK）发布的最新业绩公告显示，2019年度，其营收收入975.29亿元，同比增长49.5%，净利润达到26.79亿元，而前一年同期则为亏损110.85亿元。这意味着，一直亏损的美团迎来首度扭亏。
美团（3690.HK）近三年营收状况 *** 来源@Wind
这就好比：你很快乐，但对我而言，你的快乐是建立在我的痛苦之上。
当然，面对多方声讨，美团也在当时做出了回应：“2019年佣金收入的八成用来支付骑手工资，其中第四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱。”根据美团的公告，2019年其八成以上商户佣金在10%-20%，相当于佣金收入的八成用来支付骑手工资。”
这就造成了“大部分商家无奈地提高外卖平台的产品售价”，因为如果保持 *** 不变，那么“将会一直是亏本买卖”，而如果“提价”则意味着会“伤害消费者，影响市场”。在这个过程中，魏家凉皮始终保持的态度是：“拒绝差异化定价，拒绝伤害消费者。”
而关于定价问题，对于绝大多数餐饮企业而言更是“一把鼻涕一把泪”。在不少从业者看来，这个行业本就是微利，但如果平台拿走了大部分甚至是全部利润，那么包括企业商家在内的其他“工序”不仅颗粒无收，甚至会“倒贴”。长此以往，对餐饮行业无疑百害而无利。
那么，面对平台们的“围剿”，餐饮企业如何“突围”？
专家表示，一方面平台要合理地让利，要极大程度上考虑商家、配送员以及消费者的利益；另一方面，商家们要“一条心”，因为平台获利是时代红利，但游戏规则绝不是一成不变，在消费收缩的大环境下，所有从业者需保持“对万物的敬畏之心”，才能共同将这艘大船驶向理想的彼岸。
但是，话又说回来，对于一个以资本为要素的互联网民营企业而言，以实体为要素的中小民营企业和其收益的落差是非常大的。到头来就成了：做实体赚钱难甚至会赔钱，那大家不如都去投平台、玩资源整合，到头来，还有多少人会真正做实体？
类似的事情还有很多。比如，在“58到家”平台上预约“ *** ”，6个小时的深度清洁需要320元，但最后真正落到家政人员手里的，只有170元，相当于平台要抽成150元。归根到底，这就是资本带来的“一个愿打一个愿挨”。
而今，在搜索引擎上检索“美团”，便会自动出现如下文章与条目：“反垄断大刀终于砍向美团，王兴沉默了”“美团是如何一步步逼死外卖小哥的”“美团恶之花”……
不可否认的是，如美团一般的互联网公司，在过去几年“经济下行”的大环境下，不仅解决了一大批就业人口，更为商业繁荣和社会经济的发展提供了源头活水。
但是，商业的最终归宿，应当是让大多数人感受到等价交换的魅力，而不是资本带来的无休止“榨取”；而资本，亦是让社会个体与商业竞逐者在享受物质精神文明提升的同时，能够参与和体验到市场经济所给予的时代红利。
诚然，无论是魏家凉皮还是美团，都是纷扰财经世界里不可或缺的一员，但在变幻莫测的现实世界中，聚焦于个体生存，串联起万物共处，助推至高质量发展，最后真正实现实体与资本的双向奔赴。
行文至此，希望魏家凉皮今日的“拒绝只声讨没行动”能成为明日倒逼资本主动去反省的一个开始，也相信在“稳经济 促消费”的基本盘下，不论资本的嗅觉多么灵敏，市场总能在大浪淘沙中，真正回馈给社会正确的方向和积极的力量。
最后，民以食为天，民营餐饮业更要“以食为天”，在行业监管的不断提升下、市场竞争的更加公开透明下，魏家凉皮“宣战”美团外卖，也许在不久后，会成为餐饮业中“星星之火可以燎原”的一段佳话。
*** 结束以后，餐饮业慢慢可以开展线下门店，但是近日魏家凉皮的官方微博却发布了一则与西安夏春商贸法人 *** 李春林“断绝关系”的公告。
这个公告一经发布，广大网友纷纷猜测李春林是不是干了什么事情才让魏家凉皮创始人如此的气愤。
毕竟魏文军跟李春林可是十五年的“不是亲兄弟甚是亲兄弟”的关系，那么到底两位主人公之间发生了什么事才落到这种地步？
供应链运行产生分歧
这则“断绝关系”的公告一经发出，李春林也恼羞成怒将自己与魏文军的谈话过程曝光在 *** 上。
七月十九日李下午李春林对于供应商给魏家凉皮的账期不公道的情况想出来了一个完美的解决办法。
就是让魏文军给他妻子注册一个新公司，然后李春林再给新公司“几千万”，名义上跟魏家凉皮以及其他公司都没有关系，实际上在暗地里将利润五五分配。
想到完美结局的李春林当下就去找魏文军签字，却没想到这个办法遭到了魏文军的否定，并且魏文军向他提出了另一个办法。
魏文军要将夏春商贸全权交给李春林负责，成为李春林个人的公司，但是前提是李春林要接手全部的资金以及负债。
提到接手夏春商贸的负债，听到这个李春林立马站了起来，骂骂咧咧的说自己是为了公司可以长远的发展才提出的这个提议。
魏文军看着李春林的眼睛坚持的说道：“你很有想法，但是我这个人就是比较传统，你怎么对我都可以，但是不要牵扯到我的家人，你以我妻子的名义开公司，那以后出了事情你能替她担负么？”李春林沉默很久，推门而出。
又在二十号的时候，李春林跟魏文军再一次进行了面谈，两个人再次对供应链的运行问题进行了激烈的讨论。
李春林坚持自己的办法可以让公司有着更为长远的发展而魏文军认为他这是不切实际的想法，二人的恩怨一触即发。
分别以后魏文军打算放李春林“ *** ”于是在晚上给李春林发了长达一千多字的消息以后让公司发布了官方声明，这才导致了魏文军跟李春林开始互相爆黑料的局面。
昔日好友 *** 成仇？
通过李春林跟魏文军的聊天对话，我们发现了魏家凉皮目前负债达到俩亿之多。长达一千多字的消息里面魏文军控诉李春林之前自己犯的错误导致公司背负一千七百万的债务。
但是由于还把魏文军还把李春林当兄弟所以魏文军替他做了担保，却没想到李春林并未怀有感恩之心而是拿着自己的工资挥霍无度。
魏文军不想 *** 他们俩的关系，于是一直在忍让，却没想到李春林利用这一点将他的多达几千万骗走，至今未追回钱。
得知这些事情的网友纷纷将矛头对准了李春林，却没想到李春林也曝光了魏家凉皮的 *** ，李春林声称魏文军的公司是一个 *** 集团，而他担当的是一个“保护者”角色，并且公开喊话让魏文军好好想想自己公司过去是什么的样子。
魏文军在接受 *** 采访的时候表示这纯属虚构，自己的公司从来没有 *** 过任何人，目前记者反映可以联系到魏文军却一直从来没有见到李春林的身影。
经过第二次与魏文军的联系才得知李春林因为精神状态不好而前往医院治疗，并且魏家凉皮并没有开除李春林，因为还有一些事情没有解决，所以李春林目前还是魏家凉皮的员工。
魏家凉皮该何去何从？
很多网友想知道魏家凉皮发生这样的事情，那么这个品牌会不会受到影响？
相信爱吃“陕西美食”的都知道西安饮食在全国各地基本上都有分店的是很难得的，魏家凉皮就是其中的佼佼者。
但是数十年的历史这个品牌一直都非常的低调，基本上不出现在大众视野里，这一次却站在 *** 的风口浪尖上。
这次案件发生过后，有很多知 *** 士反映魏家凉皮一直在向着“洋气”那边转型，不仅把餐厅搞的西式，就连吃到嘴里的凉皮都变了味道，再也不是本土陕西凉皮味道了。
那么到底魏家凉皮会不会受到影响，就还得看李春林跟魏文军所言能有几分真几分假，以及魏家凉皮还能否继续之前的口味也是值得关注的重点。
这些问题都会影响魏家凉皮的未来发展，目前来看我们还无从得知，只能对这件事情进行持续关注。
结语：
我们平常就经常听到一个企业里面的人员因为利益不均而闹的不可开交。
还是那句老话“亲兄弟还得明算账”所以企业应该对于这些涉及到金钱的问题应该有相关的政策，以确保这些问题发生的时候不会影响企业正常的运行。
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
