很多人对玉米汁的之一感觉可能是“这么绵绸的饮料，热量只会高不会低”，然而事实恰恰是相反的。
（ *** 来源：花瓣网）
玉米汁的主要热量来源就是玉米。而从玉米的营养成分来看，它所含的热量主要来自于它的碳水化合物，每100克中含有41千卡能量，大约相当于100千卡的热量。虽然玉米汁的碳水化物含量高达40%，但是和普通的玉米相比，它能量的含量相对较低。
这是因为：一根普通的玉米棒含358克碳水化合物，而一杯玉米汁就只有104克碳水化合物。因此，如果把玉米汁和普通玉米相比，在其他条件相同的情况下，只需要喝一杯玉米汁就可以让你摄入50克左右的碳水化合物了。而这样的热量，对于一个成年女 *** 来说，也只相当于吃了1个小苹果。（信息来源百度）
另外早上或者晚上喝一杯，还可以帮助我们减轻体重负担。因为玉米汁中含有大量的膳食纤维，它能在胃中吸收大量的水分，让人有饱腹感，这样可以减少 *** 对其他食物的摄入。玉米汁中含有的赖氨酸还可以促进 *** 的新陈代谢，排出体内堆积的 *** 和 *** 。另外玉米汁汇总大量的维生素E，还可以分解体内积累的脂肪，减少皮下脂肪的堆积，让人在不知不觉中变瘦。（信息来源百度）
夏季经常喝玉米汁，还可以防暑解热、生津止渴，是我们很好的饮品选择。现在天气也是越来越热了，我们在平时一定要注意自己的饮食搭配，尽量少吃油腻、辛辣、冰冷等食物，多吃一些清淡爽口、营养丰富的食物。玉米汁真的可以安排到日常饮品里，瓶装的玉米汁就很方便，配料干净更是放心喝。
夏季运动多，出汗多，是减肥的更佳时期，但减肥要讲究科学，不能靠不吃饭来饿瘦了，也不能断了碳水。闺蜜容貌娇俏可爱，但有些微胖，这两年相亲老被拒，这段时间也跟着刘畊宏跳健身 *** 减肥，想让自己形象好一些，瘦是瘦下来了，但越减越没精神，动力也越来越小，这就是减肥期间盲目节食，不吃米面，也不知道吃其他主食，短了碳水造成的。
其实减肥期间可以不吃米面，但要用粗粮代替精粮，在补充营养的同时还能增强饱腹感、降低脂肪合成，这样在减肥期间不用挨饿还有利于减肥。推荐了5种减肥期间掉秤“最快”的主食，玉米排第二，如果你也恰好处于减肥期，不妨了解一下吧。
五、土豆
土豆的碳水化合物的含量仅是同等重量大米的25%，而且土豆中所含的淀粉是属于抗 *** 淀粉，其中的膳食纤维也要高于大米，能增加饱腹感，分享一道什锦土豆球的做法。
1、两个土豆洗净去皮切薄片，放入蒸锅中蒸熟，趁热用勺子压成土豆泥。
2、长豆角洗净焯水后切碎，香肠切碎，鸡蛋炒熟后切碎，全部食材都放入土豆泥中搅拌均匀。
3、将土豆混合泥团成小圆球，可以在团的时候手上粘点淀粉防止粘手，团好后放入蒸锅中蒸5分钟左右。
4、碗中加入1勺辣椒面、白芝麻和蒜末，用热油激发出香味后，晾凉后加入2勺生抽、陈醋、盐和鸡精，搅拌均匀后放入土豆球，撒上香菜就可以了。
四、南瓜
女孩子一般都比较喜欢吃甜食，但是又怕发胖，因为很多人就觉得只要吃起来很甜的食物，含糖量一定不少。其实甜食与减肥是可以共存的，南瓜吃起来香甜又绵软，但每百克的热量仅有23千卡，而等量的米饭热量为116千卡，馒头是223千卡，而且南瓜中含有大量的水分，可以煎个南瓜代替主食，既能补充营养和能量，又不担心发胖问题。分享一道南瓜小米红枣球的做法。
1、南瓜去皮洗净，切成薄片放入蒸锅中蒸15分钟，小米淘洗后放入电饭锅中加水蒸熟。
2、蒸好的南瓜片放入果汁机中，打成泥状，红枣对半切开，去核后切成大小合适的块。
3、蒸好的小米饭中，倒入南瓜泥和白糖，搅拌均匀后，少量多次地加入糯米粉和淀粉，一边加一边搅拌，直至可以团成型，加入切好的红枣。也可以不加蜜豆。
4、拌匀使食材充分混合后，团成大小均匀的球状放入蒸锅中蒸8分钟。
三、山 ***
山 *** 在生活中不仅是一种滋补食材，也是减肥健身的理想食材，山 *** 中含有大量的膳食纤维、多糖蛋白质等营养物质，能减少脂肪的沉积，还能让人产生饱腹感，从而让人减少进食，减肥期间可以用山 *** 代替主食。分享一道山 *** 桂花糕的做法。
1、山 *** 用清水冲洗掉表皮的泥土，刮皮刀刮掉表皮，切好成片放入蒸锅，糯米加入无水无油的锅中，小火慢炒至微微发黄。
2、蒸好的山 *** 趁热加入半勺白糖和1勺奶粉压成泥状，少量多次地加入炒熟的糯米粉，搅拌均匀使糯米粉、奶粉和山 *** 泥完全融合，可以团成型。
3、将山 *** 糯米团根据模具的大小团成团，模具中撒上少量的熟糯米粉，将山 *** 糯米团放入模具中按压成型。
4、熬一个糖桂花，锅中加入4勺清水和2勺糖，慢慢将糖化开，将糖熬成浅 *** ，加入干桂花继续熬制比较粘稠后，淋在山 *** 糕上即可
二、玉米
玉米中是一种优质的粗粮，含有丰富的维生素E、玉米黄酮、膳食纤维等营养元素，被称为“天下之一黄金主食”，最重要的是玉米的热量很低，100克煮玉米中只有112千卡，在很多减脂餐中都能看到他的身影，是健身人士的更爱。分享一道奶香煮玉米的做法。
1、提前将玉米浸泡在水中2个小时，这样煮出来的玉米会更饱满软糯，补充玉米的水分。
2、冷水玉米下锅，水能淹没玉米就可以了，加入小半勺盐，“盐能引甜”，煮出来会更加香甜可口。
3、水开以后，加入牛奶1盒大火煮开后，中小火煮10分钟即可。
一、燕麦
燕麦是生活中常见的粗粮，其中所含的热量和脂肪较低，但富含膳食纤维和蛋白质，可以补充体内的蛋白质，粗纤维则有利于体内的油脂排出，而且燕麦中的碳水为复合 *** 碳水，身体吸收较慢，对减肥有一定的帮助。分享一道南瓜山 *** 燕麦粥的做法。
1.、山 *** 清洗干净去皮切块，南瓜去皮去瓤切块。
2、煮锅中加入适量的清水和南沽块，大火煮开后转小火煮5分钟。
3、加入山 *** 块，继续煮5分钟。
4、加入适量的燕麦，搅拌均匀至燕麦吸水后膨胀即可关火。
——老井说——
减肥是一个循序渐进的过程，不要急功近利、盲目节食，可能节食瘦身的效果比较明显，但如果一旦恢复饮食体重也会随之涨上来，而且会比以前胖的更快。科学的饮食加上适当的锻炼，让饮食结构更科学，脂肪慢慢地减下去，这样既能达到瘦身的效果，又不会影响身体健康，反弹的可能 *** 也更小。
每天晚餐只吃一根玉米，一个月能瘦多少斤？我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
去年，有个着急拍婚纱照的准新娘找我减肥说，假设她每天晚餐只吃一根玉米，一个月能瘦多少斤，能不能减掉10斤体重？
我拿起计算器帮她粗略的估算一下，她的基础代谢率是1200千卡多一点，早餐和午餐一共能摄入1000千卡。晚餐一根中等个头的普通玉米，可食部约140-170克，热量约155-190千卡，咱就按多的算，每天晚餐一根玉米的热量是200千卡。那么她一天下来摄入的总热量，差不多是1200千卡左右，刚好吃够自己的基础代谢率。
按照她每天活动消耗的情况，她每天大概需要总热量1500-1600千卡，每天大概能制造300-400千卡的“热量缺口”，我就给她取个中间值算350千卡吧。
那一个月下来她就能制造10500千卡的“热量缺口”，大概能消耗1.5公斤的纯脂肪，也就是3斤的纯脂肪。（ *** 每消耗7700千卡，约能消耗1公斤纯脂肪。）
我简单的估算了一下，告诉她：这么吃一个月大概能消耗3斤左右的纯脂肪，不过再加上掉一些水分、蛋白质和肌肉量，我觉得大概能减掉5-7斤的体重。
她听完以后吃惊地说：啊？还会掉肌肉啊，我不想减肌肉，只想减脂肪。
我：你晚餐只吃玉米，掉肌肉是很正常的。因为每100克的普通玉米大概含有4克左右的劣质蛋白质，即使你每天晚上吃200克玉米（可食部），才摄入8克的劣质蛋白质。
按照你65公斤的体重，你晚餐大概要摄入20克的优质蛋白质，吃玉米摄入的蛋白质“质”和“量”都不达标，半夜里发生“糖异生”，掉点儿肌肉很正常。
她：那我该怎么吃才能不掉肌肉呢？
我：如果你想要减肥的速度快一些，还能保住“肌肉”和基础代谢率，晚餐就不要吃玉米了。你可以晚餐把主食去掉，吃100克以上的鱼虾肉或鸡胸肉或去皮鸡腿肉都行，然后再加上400克的深色蔬菜，蔬菜要排除掉土豆、莲藕、山 *** 、青豆之类的淀粉类蔬菜。
那样的话，每100克的鱼虾肉，优质蛋白质含量约18克左右，而鸡胸肉能达到20多克，蛋白质的“质”和“量”都保证了，保住肌肉是没问题。再来400克的深色蔬菜，补充一些纤维素、维生素和矿物质之类的营养素，均衡膳食营养。
美味低脂的西兰花炒虾仁
于是，我根据上面的搭配逻辑，给她写了几张（基础代谢率1200-1300千卡）快速瘦身的晚餐食谱，如下：
晚餐食谱1：豆腐冬瓜海带虾仁汤（以豆腐代替主食）
主食：豆腐80克；
蔬菜：冬瓜200克，生菜50克，海带20克；
蛋白质食物：鲜虾仁80克。
晚餐食谱2：清炒黄豆芽+彩椒炒鸡腿肉（无主食，清炒）
蔬菜：黄豆芽300克+胡萝卜丝20克；
蛋白质食物：彩椒100克+去皮鸡腿肉120克。
晚餐食谱3：清炒西兰花+清蒸鱼肉（无主食，清炒清蒸）
蔬菜：西兰花300克+胡萝卜片50克；
蛋白质食物：洋葱50克+鲢鱼120克。
大家记得，晚餐没有主食的话，一定一定要多吃“蔬菜”和“蛋白质食物”，蔬菜可以吃到400克，蛋白质食物可以吃到120-150克（尽量只吃“白肉”）。
当时我告诉她，只要她参考我给她的食谱吃，每个月差不多能够健康的瘦4-6斤的体重。虽然说减掉的体重并不多，但是这个体重65%以上减掉的都是脂肪。两个月以后她去拍婚纱照，S形身材就能凸显出来。
后来，她按照我说的做了，两个月的时间她减掉了不到11斤体重，但是减掉的脂肪比例非常高，腰和腿瘦了一大圈，美美地去拍了婚纱照，还专门发红包来感谢我。
如果你们有人着急减肥，还想健康一些，可以试试晚餐去掉主食。但早餐和午餐必须吃主食，而且这两餐的碳水尽量吃够120克。否则的话，就很可能造成过度节食，损伤基础代谢，反而会得不偿失。
我是杜轩建，一个“靠点谱”的减重营养师。
部分参考资料：《中国食物成分表（第6版）》《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》《中国居民膳食指南2016》
减肥食物热量表，照着吃再也不怕吃胖了今天给大家整理了常见食物热量表，减肥减脂必看，让你越吃越瘦越健康。
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荞麦面
340大卡/100G
降低血糖，消炎粮食
玉米
112大卡/100G
促进消化，高饱腹感
魔芋
10大卡/100G
不含脂肪，超高饱腹感
糙米饭
348大卡/100G
富含维生素H和氨基酸
燕麦
338大卡/100G
高蛋白质、高膳食纤维
荞麦
337大卡/100G
防止糖尿病，降低胆固醇
红薯
86大卡/100G
丰富纤维，促进肠道 ***
南瓜
23大卡/100G
促进生长发育，保护胃黏膜
薏米
350大卡/100G
祛湿食物，防止减重反弹
紫薯
93大卡/100G
高膳食纤维,清除 *** 基
金针菇
32大卡/100G
降血压、促进肠道 ***
蘑菇
23大卡/100G
维生素b2助于燃脂
白萝卜
16大卡/100G
瘦 *** ，促进新陈代谢
芦笋
19大卡/100G
矿物质，治疗宿醉
丝瓜
20大卡/100G
去除皮肤油脂，补水保湿
冬瓜
10大卡/100G
清热解毒，利尿排湿消肿
海带
38大卡/100G
热量低、脂肪少
秋葵
25大卡/100G
高蛋白、低卡低脂
生菜
16大卡/100G
热量低!促消化
黄瓜
15大卡/100G
水分含量高、饱腹感强
四季豆
24大卡/100G
热量低、脂肪少
胡萝卜
39大卡/100G
促进脂肪燃烧
番茄
15大卡/100G
瘦小肚子、抗氧 化
#减肥减脂吃这些 #减肥 #又该减肥了 #减肥打卡 #吃瘦不饿瘦 #减肥日记 #减肥日常
1.红薯
热量:86大卡/100克
碳水:20.12克/100克
蛋白质:1.57克/100克
2.玉米(除糯玉米)
热量:112大卡/100克
碳水:22.8克/100克
蛋白质:4.0克/100克
3.南瓜
热量:21大卡/100克
碳水:4.9克/100克
蛋白质:0.7克/100克
4.紫薯
热量:133大卡/100克
碳水:31.7克/100克
蛋白质:1.2克/100克
5.土豆
热量:81大卡/100克
碳水:17.8克/100克
蛋白质:2.6克/100克
6.山 ***
热量:57大卡/100克
碳水:12.4克/100克
蛋白质:1.9克/100克
7.芋头
热量:56大卡/100克
碳水:12.7克/100克
蛋白质:1.3克/100克
8.魔芋
热量:9大卡/100克
碳水:3.7克/100克
蛋白质:0.2克/100克
9.白米饭(偶尔适量吃)
热量:116大卡/100克
碳水:25.9克/100克
10.三色糙米
热量:359大卡/100克
碳水:74克/100克
蛋白质:8.9克/100克
大基数的姐妹主食一餐可以吃150克左右，小基数得姐妹们一般保持在100克以内<左上><左上>
瘦瘦小仙女们，愿我们都能成为自己心中的女神<加油><加油><加油><加油>
别再靠不吃主食减肥！12种比米饭更好的主食，早知道早瘦100%吃不胖的主食是不存在的！除了喝西北风喝水，没有什么是吃不胖的，但凡吃得够多绝对胖，哪怕你是顿顿番薯玉米窝窝头，量多则热量叠加；?所以我们在计算自己的基础代谢后按照比例摄入，选择能更加饱腹抗饿、单位质量的热量更低的碳水是关键！
再强调一点千万别放弃主食啊，曾经不吃主食脱发、姨妈出走统统在我这发生过！减肥期间必须吃主食！
这是我最近的三餐打卡，有主食：自制全麦欧包，也要紫薯杂粮。
So，接下去你将会看到史上最全的15种低碳水食物总结，只有每100g碳水化合物低于15g的食物才有资格上榜。
一定要全部看完，都是你爱吃的低脂美食啊啊啊???
? 首先，给泥萌整理的优质主食排行榜 ?
一级减肥主食★
红小豆、干豌豆、绿豆、鹰嘴都等富含淀粉的豆子。
特点：消化速度慢、饱腹感特别强、GI值低、蛋白质高。
二级减肥主食★★
荞麦、筱麦面、大麦粒、黑米等粗粮。
特点：燕筱麦的饱腹感超越白米白面，维生素、矿物质含量高于精白米。
*** 减肥主食★★★
土豆、红薯、山 *** 、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆。
特点：饱腹感强、维生素丰富、钾含量高。
1、菱角
小时候去外婆家总当作一种零食、水果吃，原来它有代替主食的功能。刚摘回来的新鲜菱角洗干净之后，用开哦谁一直煮，煮熟后就可以食用，不需要加任何调料，口感微甜。
热量：98大卡/100g
食用建议：
煮熟后再吃，但不宜吃太多，容易损伤脾胃。吃过这个的童鞋请 *** 年龄哈哈哈~~·
2. 青稞
青稞有三种，分别为白青稞、黑青稞、蓝青稞。它含有丰富的膳食纤维，是小麦的好几倍，吃起来非常有嚼劲。
热量：339大卡/100g
3. 魔芋
热量低不解释哈哈哈
热量：12大卡/100g
食谱推荐：番茄魔芋粉丝汤
食材：鸡蛋、番茄、魔芋结、菌菇
做法：
之一步，鸡蛋打散炒一下
第二步，番茄去皮切块，锅内放点橄榄油，番茄炒出汤汁后加入菌菇进行翻炒，再加一碗水，水开后放入魔芋粉丝和鸡蛋，最后放入调料和香菜。
4.玉米 （黑的白的黄的都有）
我的更爱，吃玉米给我更大的感受就是通常润便，虽然偶尔会see you tomorrow但是怎么吃都不会胖呀！这也是我首推的一道低碳水主食代替品。
糯玉米：每100g热量172卡
食用建议：
如果平时姐妹们是需要吃上一碗米饭的话，这里建议糯玉米吃大概【小半根】149g、紫玉米【半根】196g、甜玉米【1根】265g、白玉米【2根】463g。
△减肥期间，我建议大家吃普通的玉米，其次是水果玉米，“糯玉米”不建议吃，它是玉米中热量更高的。
5.红/紫薯
减脂必备粗粮，无论是红薯和紫薯，都是低热量的 *** ，而且真的很百搭，做出来的菜颜值也非常滴高！
个人超喜欢紫薯，颜色也好看
热量：99卡/100g
6.荞麦
荞麦有增肌减脂，加速新陈代谢的作用。荞麦面是很好的粗粮之一，它含有较多的微量元素，也含有丰富的膳食纤维。把荞麦面作为主食，有较高的饱腹感，而且它属于低GI的健康食物。
热量：324大卡/100g
食用建议：
1、减肥期间不提倡多吃面食类，所以关于荞麦或者荞麦面建议可以隔两三天吃一回。
2、经常喝中 *** 、消化功能不太好还有容易过敏的体脂都不建议食用。
3、荞麦 *** 寒，属于不易消化的食物，所以尽量避免与羊肉等热 *** 食物搭配。
4、荞麦面煮开的时间会短一些，做得松软方便食用。
7.南瓜
低热量、低脂肪、中GI，主要是偶尔无聊拿南瓜做个芋圆配料也是高颜值！蒸熟的南瓜还带有点微甜味，还可以做成蛋黄南瓜，这可是我炒鸡喜欢的一道菜，南瓜饼也是很好吃的甜点。
热量：22卡/100g
食用建议：
1. 南瓜中含有丰富的淀粉、糖类纤维素等等的营养成分，吃多了容易胀气
2. 减肥的时候不能一味只吃南瓜，不但要吃腻，长期下来会造成营养失调，对减肥效果大打折扣，所以还是要注意搭配着吃南瓜。
3. 贝贝南瓜的热量建议少吃
8.芋头
饱腹感强又低脂的主食替代，我选择芋头，想当初一杯芋头奶茶感觉喝完之后，一天不进食都感觉不到饥饿，可见其强大的饱腹作用，而且芋头里含有大量的营养，它的膳食纤维是米饭的4倍。
热量：79大卡/100g
食用建议：
1. 建议一天控制芋头的摄入量，它本身属于较难消化的食物，多吃容易出现胃痛、胃胀等情况。
2. 芋头属于高淀粉质食物，对于血糖不稳定的或者患有糖尿病的盆友来说，每次食用半个差不多了。
9.藕
藕的热量是中下等的，在蔬菜里面属于淀粉比较高的，它在某方面也能代替主食作用，具有一定的饱腹感，我们家常常是喜欢红烧藕片。
热量：74大卡/100g
食用建议：
多吃点藕可以帮助我们尽快将体内的废弃物排出体外，但是在减肥期间，我建议大家减少点烹饪程序，比如说一碗常见的糯米桂花莲藕，口感是很好，但是加了桂花和糯米就会让热量增加好几倍，还有翻炒的方式也不建议在减肥期食用。
10.紫米
在我们江浙地带，早饭必备紫米饭团，颜值高，吃了紫米饭团之后的饱腹感，毫不夸张来说，可以一直延续到中午以后。
热量：32大卡/100g
食用建议：
紫米可以替代米饭，一日三餐可以作为1-2餐的主食。它属于糯米的一种，不叫不容易被吸收和消化，所以吃起来尽量控制点，特别是有消化功能障碍的人，多吃容易腹胀。
11. 豌豆
小时候看过豌豆公主，对豌豆情有独钟，它的生长很奇特，长长的外壳中包含好多颗小豆子，家里一般会用水煮的方式蒸熟它，我喜欢把豌豆当做餐前或餐后的小食食用，当然根据专业人士的意见，豌豆其实也可以代替主食哦~
热量：313大卡/100g
食用建议：
减脂期建议水煮，烹饪方式从简就好。可以专门作为一道菜，也可以作为其他的配菜，添 *** 。
? 食谱推荐：
好吃到没有盆友的高颜值三色炒虾仁
食材：玉 *** 、豌豆粒、胡萝卜丁、新鲜大虾
做法：
之一步，虾剥壳放一勺淀粉、生抽腌制10分钟左右
第二步，胡萝卜、玉米、豌豆焯水后捞出备用
第三步，锅内放点油，葱姜爆炒之后加入虾仁炒至变色，再加入胡萝卜、玉米、豌豆翻炒一分钟后，再加入各种调料，翻炒一分钟左右出锅。
12.山 ***
山 *** 切片的时候黏糊糊的，吃到嘴里也有点，不过真的很好吃，我觉得口感跟芋艿和土豆都很相近。山 *** 中含有足够的纤维，食用后便会产生饱胀感，控制进食 *** 。其次，山 *** 还有很多营养价值，不但健脾益胃，还能保护视力、延缓衰老。
热量：56大卡/100g
? 推荐食谱：
紫薯山 *** 蜂蜜糕
食材：紫薯、山 ***
做法：
之一步，山 *** 、紫薯去皮切片，分别放入碗中，上锅蒸熟
第二步，蒸熟后的山 *** 和紫薯放置温热状态，倒入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥。
第三步，将山 *** 和紫薯分别放入事先准备好的磨具中，压紧，先放入紫薯泥，再放入山 *** 泥，压紧取出即可。
码字3个多小时，总算是写完啦。
希望叫瘦以上的低脂美食拿去满足你的味蕾吧 ?
?? 以上，是我经过这近一年的实践，希望上面我提到的一些建议能够对你有所启发～
如果这篇分享对你有帮助，比个心心?，真心希望姑娘们能健康快乐的瘦下来美美哒
? 花了一晚上整理の减脂三餐，我主页也整理了食谱，欢迎交流~~~
你知道一根玉米有多少热量？一根玉米(约150克)的热量大约为70千卡(kcal)。以下是一些常见食物的热量参考值(仅供参考，实际数值可能因品种、烹饪方式等因素而有所不同):
* 一根香蕉(约118克):约105千卡
* 一个苹果(约190克):约60千卡
* 一个鸡蛋(约50克):约78千卡
* 一杯牛奶(约240毫升):约121千卡
* 一块面包(约28克):约79千卡
* 一片面包(约68克):约232千卡
* 一碗米饭(约150克):约235千卡
* 一份肉类(如鸡肉、牛肉等，约100克):约 *** -350千卡不等
请注意，以上数据仅供参考，具体热量还需根据实际情况进行调整。
玉米是一种营养丰富的食物，含有较多的维生素、纤维素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，不仅能给身体提供能量，且还能促进胃酸分泌，增加食欲，有利于改善胃肠功能，缓解便秘、腹泻等不适症状。
但是，吃多了玉米可能会引发腹胀、腹泻或者便秘。
长势很好的玉米地在夏天
#头条家时光#春季已经过完了，夏季真的到来了，自从过了立夏节气，天气慢慢开始热起来，尤其是到了五月下旬，又到了浑身流汗，身体大量缺水的时候，我们要多吃时令的果蔬，还记得要煲汤喝。今天分享一款老少皆宜的鲜汤——番茄玉米排骨汤，成本不高，做法超级简单，喝起来很舒服，让你安稳度过夏天。很多人没有喝过这款番茄玉米排骨汤，到底应该如何 *** 呢？一起看一下此汤的具体做法吧。夏季过后，不管有钱没钱，记得要多喝这汤，酸甜美味，营养易消化。
【番茄玉米排骨汤的食谱解析】
准备一些食材：购买排骨600克（排骨是猪骨的品种之一，是一年四季炖汤的食材，排骨可以搭配冬瓜，玉米和海带是绝配，排骨汤巨鲜美，全家人都爱喝），几个小番茄，玉米一根（玉米是南方人的主食，玉米的热量很低，非常适合来煲汤，汤汁巨鲜美，老少皆宜），若干个大蒜头，冷水足量，温水足量，大葱少许，食盐少许，食用油若干，半勺鸡精，一丢丢食盐和胡椒粉，其他佐料。
正确 *** 顺序：
之一步：提前购买好新鲜排骨，番茄和玉米，先把番茄的外皮洗干净，对半将其切开，备用。
第二步：先把大蒜剁碎成细末，香葱切成细葱花，排骨砍成若干块状，排骨表面有很多油腻的物质，加上适量面粉抓洗，用清水洗干净，还记得要控干掉水分。
第三步：提前把玉米去掉叶子和根须，生姜切成若干片状，锅中加上适量冷水，放入一些排骨块，加上姜片和葱段，加上适量料酒，将其大火煮沸，捞出用冷水冲洗干净，这样排骨汤炖出来非常鲜美。
第四步：锅中放入食用油，加上一些姜蒜爆香，倒入排骨炒至变色，将其装在碗中，备用。
第五步：锅底继续烧热，加上适量食用油，加上番茄块炒出汁水，加上少许食盐，加上番茄酱一勺，迅速翻炒均匀。
第六步：倒入炒好的排骨块，加上适量冷水，放入一些玉米块，记得要多加一些水，大火炖30分钟。
第七步：转中小火继续炖25分钟，加上半勺鸡精和半勺胡椒粉，加上一丢丢食盐，放入一些葱花点缀，出锅了，这款番茄玉米排骨汤就 *** 完成了。
番茄玉米排骨汤是一款十分鲜美的汤品，吃起来酸酸甜甜，汤汁喝起来不油腻，排骨软烂脱骨，汤汁一点都不油腻，喝起来十分鲜美，让你胃口大开。
你们是否喝过这款番茄玉米排骨汤呢？（文中配图均来自 *** ）
5种“越吃越瘦”的食物：玉米倒数之一，黄瓜第2，想减肥要多吃5种“越吃越瘦”的食物：玉米倒数之一，黄瓜第2，想减肥要多吃
每个人都想拥有完美的身材，毕竟“一胖毁所有”呀，不仅穿衣服不好看，而且肥胖对身体的压力也很大，经常跑几步就累得直喘气，所以很多人都想减肥。
经常听到这样的减肥广告，不 *** 不吃 *** ，一个月瘦20斤，你信吗？反正我是不信的，除非是做抽脂手术。根据我的个人经验，我减肥一年多了，才瘦了50斤，是运动加饮食的双重作用，成功甩掉了大肚腩。
其实减肥很简单，只要吃得少，就能轻松减下来。不过我说的“吃得少”，并不是节食，而是吃“热量少”的食物，肥肉可以吃，但一定要少吃。
热量少的食物，通常含有的脂肪、汤水也比较少，稍微运动一下就能消耗掉，不会在体内堆积，就能减肥了。
今天我给大家总结了几种热量低的食物，让你越吃越瘦，玉米倒数之一，黄瓜排第2，想减肥的朋友快看看吧。
第5名——玉米
把玉米当主食，确实有减肥的作用，它含有丰富的膳食纤维，而且脂肪、碳水化合物含量都比较低。一根小根玉米的热量，相当于一碗大米饭。
推荐菜谱——【清炒玉 *** 】
准备新鲜玉米、葱花、蒜末、食盐、食用油、五香粉。
1、新鲜玉米用清水洗干净，剥成玉 *** ，切一些葱花、蒜末、喜欢吃辣的切一个干辣椒。
2、起锅烧油，下入葱花、蒜末炒香，倒入玉 *** ，加入适量食盐、五香粉，快速翻炒半分钟。
3、淋入适量清水，盖上锅盖煮3分钟，即可关火盛出，咸香可口。
第4名——红薯
红薯也是减肥食材，脂肪含量只有0.2%，含有3%的纤维素，能够促进肠道 *** ，防止脂肪堆积。红薯的热量比玉米低，只有86大卡，比米饭少了1/3。
推荐菜谱——【蒸红薯】
1、买一些新鲜红薯，红心红薯是最甜的，黄心次之，白心的最不甜。红薯用清水洗干净，泥土一定要洗掉，沥干水分。
2、用刀把红薯的两头切掉一点，然后找个 *** ，在红薯上扎一些洞，能够快速蒸熟。电饭锅里加水，烧开后把红薯放在蒸篦上，蒸20分钟即可。
第3名——胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能转化为维生素A，对身体有很重要的作用，比如保肝明目，促进发育等。胡萝卜的热量只有32大卡，吃3根还没有一碗米饭的热量高。
推荐菜谱——【蒸胡萝卜丝】
准备胡萝卜、面粉、食盐、五香粉、食用油、生抽、香醋、香葱、大蒜、小米椒、辣椒油。
1、胡萝卜去皮，洗干净后擦成胡萝卜丝，不要洗，直接淋入适量食用油，拌匀后加入面粉，用筷子拌匀，裹上一层薄薄的面粉。
2、蒸锅加水烧开，蒸笼里铺上纱布，把胡萝卜丝抖掉多余面粉，放在纱布上蒸3分钟即可，面粉变透明后取出，趁热抖散。
3、切一些葱花、蒜末、小米椒圈，烧一些热油泼一下，激出香味后加食盐、生抽、香醋、辣椒油拌匀，浇在胡萝卜丝即可。
第2名——黄瓜
黄瓜含有96%的水分，所以热量比较低，只有16大卡，经常吃黄瓜，不仅能补水，还能补充维C、钾、钠等矿物质。
推荐菜谱——【凉拌黄瓜】
准备黄瓜、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。
1、黄瓜洗干净，用刀拍碎，切成小段，加入一勺盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉食盐，挤干水分。
2、蒜瓣捣成蒜末，加适量食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油拌匀，浇在黄瓜上即可。
第1名——西红柿
西红柿的热量比黄瓜还低，含有丰富的维C、番茄红素，常吃有利于身体健康，还有美容养颜，减肥瘦身的作用。
推荐菜谱——【糖拌西红柿】
准备西红柿、白糖。
1、西红柿洗干净，不用去皮，用刀切成花瓣状，根据个人口味撒上适量白糖，腌制一会儿即可。
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减肥期如何吃主食？收下这份名单，你离减肥成功又近了一步我们都知道主食是 *** 所需能量的重要来源。减肥时期不能不吃主食，否则容易导致机体产生难以逆转的伤害。同样的，也不能节食减肥，容易出现营养 *** 的情况。前面文章我们有提到，减肥需将热量缺口控制在300-500大卡，那要如何通过饮食来调整呢？
为了实现减脂减重目的，主食应选择热量较低，饱腹感较强的食物。低GI、低GL、高膳食纤维的食物都是优质的主食选择。那么，全谷物、杂粮、杂豆、高碳水化合物蔬菜等都是日常代替部分主食的优质选择。
1、全麦面包
全麦面包是用全麦粉 *** 而成的，每100克全麦面包含热量254大卡，每片（36.0g）热量约为91大卡<1>。食用全麦面包时可以搭配西红柿、青瓜、鸡蛋等食物，自制简单三明治是不错的选择噢。很多人在吃三明治时喜欢搭配酱料和奶酪等高热量调味品，减肥期要尽可能避免噢。试试醋汁吧，是个不错的选择噢。
目前市面上存在很多“伪全麦面包”，建议大家在选择全麦面包时要认真阅读食物标签，把握好3个关键点噢。一是配料表中排名之一的需是全麦粉而不是小麦粉，且含量需大于50%<3>。二是配料表前三位成分没有添加糖，比如留意燕麦片有没有添加白砂糖、植脂末等成分<2>。三是碳水化合物与膳食纤维的比例需小于10:1，选择膳食纤维含量高于6克/100克的产品<2>。
2、糙米饭
糙米是保留全营养的全谷粒米，热量跟白米饭差不多<1>，但营养更丰富，对血糖的影响也较小。减肥期可以选择糙米饭代替白米饭，注意细嚼慢咽噢。由于糙米饱腹感更强，因此可以适当减量哦。
3、玉米
玉米是世界三大粮食之一，它所含的膳食纤维比白米饭更为丰富，维生素含量也是稻米和小麦的5-10倍<1>。
玉米中的抗 *** 淀粉可以降低餐后血糖反应，因此偶尔可以选择蒸/煮玉米、玉米沙拉等代替部分主食噢。注意由于玉米缺少 *** 必需的色氨酸和赖氨酸，所以不建议长期做主食噢<4>。
不同品种的玉米，营养成分及热量都有所差异，按同等重量的热量排序有<1>：糯玉米>紫玉米>鲜玉米>甜玉米>水果玉米>珍珠玉米。因此，减肥期更推荐珍珠玉米、水果玉米和甜玉米噢！
表1 不同玉米品种的营养成分表
4、杂粮饭
杂粮饭可以选择黑米、红米、紫米、荞麦、燕麦、藜麦等，任选其中一种搭配白米饭（杂粮占比1/3-1/2）或几种混合烹饪<4>。这样不仅可以补充更为丰富的维生素、微量元素与膳食纤维，还可以较好地控制餐后的血糖反应。
5、杂豆
杂豆有红豆、绿豆、扁豆、豌豆、普通菜豆等，大都属于低GI和低GL食物，血糖反应较小，淀粉含量在50-60%左右<1>。杂豆的淀粉含量较大米低，蛋白质含量较为丰富，减肥期可以选择杂豆代替部分主食，轻松做到减热量不减饱腹感，而且营养更全面均衡。
这里推荐三种杂豆烹制方式：
①杂豆粗粮养生饭。粗粮饭可以适量添加杂豆如红豆、绿豆、扁豆、豌豆、普通菜豆等，营养更均衡。但是需注意豆子建议提前一晚浸泡，这样煮出来的杂粮饭味道更香，口感更好噢。
②杂粮豆浆。杂豆和杂粮搭配烹制出的杂粮豆浆，不仅味道更香，营养更丰富，饱腹感也更强了，是早餐和下午茶的优质选择哦。
②五彩素丁。豌豆、扁豆、普通菜豆等可以搭配胡萝卜、玉米、莴苣等烹制一小碗色香味俱全的五彩素丁，也可以蒸/煮后用来烹制沙拉。
6、薯类
薯类营养丰富，不同颜色的番薯营养成分有所差异，但它们都含有丰富的膳食纤维、钾元素和维生素C，有利于肠道健康。减肥期建议每天保证50-100克的薯类<4>，每天可以用一拳头大小的蒸/煮番薯代替部分主食，并减少1/4-1/3的主食摄入量噢。注意减肥期应尽量避免番薯糖水、拔丝红薯等高糖烹制的方式噢。
7、薯芋类蔬菜
薯芋类蔬菜有马铃薯、南瓜、芋头、山 *** 、葛等，大多属于中GI食物，含有丰富的维生素、钾和膳食纤维。减肥期偶尔吃麻辣烫，选择薯芋类蔬菜代替精制白米面也是个不错的选择噢。注意食用薯芋类蔬菜时，务必减去相应的主食量，同时注意避免高糖高油的烹制方式。
8、水生蔬菜
部分水生蔬菜如藕、荸荠等都含有丰富的淀粉，属于高碳水低热量食物，可以用来代替部分主食。每100克藕有47大卡的热量，1小节莲藕（150克，可食部约132克）热量有62大卡<1>，减肥期吃藕时要注意减少一部分主食的摄入噢，注意少用高热量酱料烹制如藕夹、麻辣藕片等，尽可能选择简单的煲汤或凉拌方式噢。每100克荸荠有61大卡热量，一般1个荸荠就有10大卡的热量<1>。吃沙拉的时候偶尔用清甜爽口的荸荠代替一部分主食，也是一个不错的选择噢！
减肥期注意仍需把握碳水化合物的供能在55%-65%。根据《中国居民膳食指南（2016）》建议<4>：我国居民每日应摄入 *** ～400克谷薯类食物，其中薯类50～100克、杂豆类50～150克。每天需摄入不低于12种的食物，每周摄取食物需大于25种，谷类、薯类、杂豆类食物建议每天3种以上。因此减肥期可以多选择一些全谷物食物、粗粮、杂豆、薯类等代替部分主食，同时注意充足水分的补充；在摄入高碳水蔬菜时，也应相应地减少一部分主食的摄入量噢。
参考文献：
<1>杨月欣, *** , 潘兴昌.中国食物成分表
<2>GB/T 28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则.
<3>谭斌.我国全谷物定义、标签标识及标准体系构建的思考
<4>中国营养学会.中国居民膳食指南（2016)
