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今天，让我们一同探讨食用盐的世界。食用盐，这个在家常调味中不可或缺的角色，其重要 *** 不言而喻。我们生活的点滴，从开门的七件事到柴米油盐酱醋茶，都离不开这盛放滋味的小巧物品。但当面对琳琅满目的食用盐时，你会做出怎样的选择？海盐，或是精盐，究竟有何差异？
江一舟，那个熟练厨师，已成了家喻户晓的名字。他带来的不仅是美食，更是厨房中的智慧。在这美食的分享时刻，你是否已为一顿美味做好了准备呢？
海盐，质朴的 *** 方式让其成为大颗粒的明珠。它未经过人工的多余加工，因此保留了钙、铁、镁和磷等多种矿物质，犹如大自然的馈赠。然而，由于 *** 过程中的化学成分变数，人们较少食用这种海盐，往往将其用于腌制食品或大规模的工业生产中。
而精盐，则是经过精心提炼的产物， *** 工艺繁复。从盐湖或矿山中提炼而得，经历一系列精密的物理 *** 作，精盐成为大多数人钟爱的选择。与海盐的粗犷相比，精盐颗粒纯净，洁白无瑕。然而，为达到这样的外观，其中的多种营养成分也被精细地剔除。虽然在某种程度上，精盐的营养价值不及海盐丰富，但在市场上却受到众多消费者的青睐。
选择食材，细心是必要的。不论是挑选精盐还是海盐，都需留意生产日期和生产厂家。大品牌的选择能确保品质。同时，也要牢记食用方式。纵然海盐中蕴含丰富的矿物质，但它更适合用于工业用途，因此在饮食中的摄入仍需适度。
在这个关于食用盐的话题中，我们探讨了海盐与精盐的 *** 、区别以及如何正确选择。无论你是否掌握了正确的选购技巧，欢迎在评论区与我们分享。如果你喜欢这篇文章，不妨将它收藏并分享出去。下期再见！
众所周知，海盐是通过海水蒸发得到的。其 *** 过程相对简单，取一部分海水，经过阳光的照射和水分的蒸发，最终得到结晶的海盐。这种 *** 方式使得海盐的颗粒较大，未经过多道化学处理，保留了海水中的多种矿物质，如钙、铁、镁和磷等。然而，由于海水中的化学成分会因地域和环境的不同而变化，因此食用海盐时需要谨慎，许多人更倾向于将其用于腌制和工业用途。
在选择食用盐时，消费者应当注意一些关键的因素。首先，购买时要查看产品的生产日期和保质期，确保选择新鲜和安全的产品。其次，选择有合格证明的正规厂家的产品，以确保质量和食品安全。精盐的生产标准号为GB2721，而加碘盐的标准号为GB/T5461，这些都是识别合格产品的重要指标。避免购买没有产品标准号的产品，因为这可能意味着其合法 *** 受到质疑。
总之，食用盐是我们餐桌上不可或缺的伙伴。无论你倾向于海盐的自然和营养，还是偏好精盐的纯净和口感，正确的选择与食用方式才能让我们在美食的世界里尽情探索，同时又保持健康的体魄。让我们从餐桌上的每一次选择开始，用智慧呵护自己的生活。
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论克卖的“网红盐”，是“智商税”还是真有奇效？工人日报 | 作者 李国
一瓶200克研磨版的喜马拉雅纯天然岩盐售价为58元，454克包装的法国灰盐标价108元，一瓶113克的美国夏威夷黑盐标价148元…… *** 是普通食盐的50倍左右。最有名的法国盐之花，网上的售价在每克0.5元~1.5元之间，也就是普通食盐的70倍~200倍。
近日，《工人日报》记者调查发现，充满异域风情的各种“网红”进口盐，在电商平台十分火爆。这些“网红盐”均以“天然”“特定原产地”“含有特殊矿物质”等为“卖点”，号称可补钙补锌“营养更均衡”，天花乱坠的广告宣传令其身价倍增。
这些“网红盐”是真有奇效，还是在收取消费者的“智商税”？记者进行了调查采访。
在营销时打擦边球
“这些色彩瑰丽的‘网红盐’撒到食物上，令人赏心悦目。”重庆时尚人士吉峰这样对记者说。
业内人士指出，从市场角度来说，“网红盐”就像饮用水一样，只要标注清晰明确，不存在虚假宣传或者诱导、误导消费者的情形，没有危害食品安全，都应许可其存在，由消费者根据自己的经济状况或喜好自主选择。
“相比于追求新奇的‘网红盐’，我们更应学会阅读食物的营养标签，注意减少钠的摄入，追求更加健康的生活方式。”重庆体育局营养学博士李文建研究员说，应注意一些“网红盐”在营销时打擦边球。
记者发现，不少商家在销售“网红盐”时，都会打出“天然有机认证”“富含矿物质”等标签。“网红盐”打破了人们对盐的认知，大都宣称含有丰富微量元素，甚至能调节 *** 的酸碱平衡。
以喜马拉雅玫瑰盐为例，商家宣称该盐在两亿五千万年前形成，纯天然无污染，含氯化钠98%以上，包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种 *** 所需的矿物质，是名副其实的盐中之王。“就算这些都是真的，但很多微量元 *** 体并不需要，甚至对 *** 并无益处。”李文建说。
除了高大上的玫瑰盐，记者在采访中发现，还有喜马拉雅盐调味品，1瓶 *** 在50元左右，号称口味新组合，严选原料匠心搭配，轻松搞定各种中西美味。有橘子组合、柠檬组合等，一些包装瓶配置有可调节的研磨器，有细、中、粗三种颗粒，号称能现吃现磨，噱头感十足。
“吃盐补钙”不靠谱
此外，还有商家声称喜马拉雅玫瑰盐比普通食用盐更天然或更纯净。对此，重庆大坪医院主任医师李庆说，事实上，在当前的食品世界中，“天然”这个词意义不大。
据了解，食用盐主要包括海盐、湖盐、矿盐，分别来自海水、天然卤水、地下盐矿床。所有食用盐都是自然的，而非人工合成的。食用盐的主要成分是氯化钠，只要纯度达标，不同产地的盐营养成分和价值没有太大差别。
此外，业内人士指出，“吃盐补钙”的说法更是有悖科学，自相矛盾。事实上，多吃盐不仅不能补钙，反而会导致钙质流失。食盐含有钠离子，而钠和钙在 *** 中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，同时会增加尿钙的排出量。因此，“吃盐补钙”不靠谱，很容易误导消费者。
李庆认为，盐里的微量元素可以忽略不计（加入的强化剂除外），毕竟每天食盐摄入量太低。按照《食品营养强化剂使用标准》，食盐不允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是调味品，不是保健品，不需要关注太多成分，只看“营养成分表”中的钠、碘就足够了。
事实上，重庆市消委会近日对重庆市面上流通的8个品牌、共计27组食用盐样品进行比较试验，对比试验主要针对食盐样品的理化指标、卫生指标、营养强化剂和主成分含量等20项指标进行测试。测试结果显示，27组样品均未测出锌，有4组样品测出有硒，有18组样品测出有铁，有23组样品测出有镁，有22组样品测出有钙。虽然硒、铁、镁和钙这些微矿物质元素对人身十分有益，但从测试结果看，无论盐的档次与 *** 高低，其微量的矿物质元素含量都十分有限，因此通过食盐来补充矿物质元素作用微乎其微。
不要轻易上交“智商税”
“为补充矿物质元素而特意选择微量营养强化盐没有必要，建议消费者不要轻信商家的宣传口号。”重庆市消委会相关人员说，测试还揪出一家“挂羊头卖狗肉”的食用盐品牌，宣称自家为海藻加碘盐，但实际是添加碘化钾和海藻鲜味液，该品牌已经被约谈处理。
“‘网红盐’不过是利用部分消费者好奇、尝鲜乃至迷信外国商品的心理，用模棱两可、华而不实、夸大其词的广告宣传推销产品，对其不可等闲视之。”重庆渝中区市场监管局四级调研员张载荣说，一方面，监管部门、平台要依据广告法等法律法规约束、规范商家的不实宣传，严格查处违规营销行为；另一方面，广大消费者也要树立正确的消费观念，审慎看待“华丽外衣”下的“网红盐”等网红商品，不要轻易上交“智商税”。
李文建建议，监管部门既应强化监管，严查违规营销、欺诈诱导等违法行为，同时也要注重科普宣传，让更多人知晓“网红盐”与普通食盐的功能并无二致，进而维护消费者的知情权，让人们明明白白地消费，不要掉入消费陷阱。
你家的盐买对了吗？购买前先了解这些→盐，自然界的美丽晶体，也是生活中不可或缺的调味品。我国是最早生产盐的国家之一，早在五 *** 前，先人就开始了用海水煮盐。
近日，日本将 *** 水排放入海后，我国多地出现了“囤盐潮”，线上线下的货架频频被抢购一空。中国盐业集团紧急回应，“海盐只占我国食盐产品的10%”“食盐储备供应充足”，呼吁大家理 *** 购买。
那么不同的盐到底有什么区别呢？
静宝带你一文读懂！
不同来源的盐
1
海盐
海盐是从海水中提取出来的盐，经过晾晒、制卤、结晶等工艺处理后制成。它适合用于海鲜、鱼类等食材的烹饪，不仅可以突出食材的原汁原味，还可以补充食物中的微量元素。
2
井盐
井盐是从地下水中的盐卤水中提取的，经过一系列的净化、蒸发和烘干等工艺制成。由于井盐的生产过程相对 *** ，因此其味道比较纯净，适合煲汤、炖品等。值得一提的是，我国更大的井盐产地在四川省自贡市。
3
湖盐
湖盐是一种采自咸水湖的盐，基本上日晒就能制成。湖盐的矿物质含量相对较低，适合用于轻口味的食物，如蔬菜、水果等。此外，它还有除菌、防腐蚀的功效。
4
岩盐
岩盐是从地下 *** 中提取的盐，经过粉碎、筛选、洗涤等工艺处理后制成。岩盐的纯度较高，不含杂质，适合用于烹饪高汤、 *** 精细点心等。同时，它也是重要的化工原料。
常见食用盐的种类
在超市的调味品区，我们可以看到各种各样的盐，有低钠盐、加碘盐、无碘盐……不同的品种，究竟应该怎么选择呢？
低钠盐
低钠盐是一种新型盐，与普通盐相比，它降低了钠的含量，更加适合中老年人和患有高血压的患者。
对于平时吃盐多、口味重的人群，低钠盐是一个很好的选择，但重体力劳动人员、某些肾病人群等要谨慎食用。
加碘盐
加碘盐在普通盐的基础上添加了碘元素，可以有效预防甲状腺肿大等疾病，目前，我国大部分地区吃的都是加碘盐。
提醒大家，购买时尽量买小包装的，避免放置太久影响补碘效果。
无碘盐
无碘盐是在加工过程中去除了碘元素的盐，对于患有甲亢和甲状腺肿瘤等疾病的人来说，需要 *** 碘的摄入，因此可以选择无碘盐。此外，无碘盐也适合一些对碘过敏的人群。
如何挑选食盐
一看包装
食盐需要密封保存，选购时应检查包装是否漏气，还要关注产品标签上的营养成分表和保质期。
二辨颜色
优质食盐颜色洁白，无杂质，但过白的食盐可能经过人工处理。
三闻气味
选择质量可靠的食盐品牌后可以靠近闻一下，保证无刺鼻气味。
温馨提示
盐对于维持 *** 正常的生理功能至关重要，然而，过量摄入盐也可能导致高血压、胃炎等健康问题。因此，我们要合理使用盐，控制每日摄入量不超过5克，约等于一茶匙的量。
来源：上海静安
8款 *** 盐评测：洗衣去污网红神器，真有那么神奇吗？奶渍、辅食渍、油渍、泥土渍、水果渍、彩笔渍……给宝宝洗衣服，各类污渍如何能洗得彻底、漂得干净？
此前，笨爸爸曾针对宝宝洗衣液和普通洗衣液展开过对比评测。结果发现，二者的综合表现差别并不是很大。
近期以来，不少宝妈被种草了另一种网红洗衣产品—— *** 盐，其宣称只需将衣物泡一泡，就能洗掉顽固污渍，去污力更强，更省事。在抖音和小红书上，这种种草 *** 和种草文到处可见。
*** 盐真的有那么神奇吗？哪家 *** 盐的综合表现更优？本期，笨爸爸评测了8款热销的 *** 盐产品，一起来看看结果吧。
例行声明：本次 *** 盐评测为中立立场，笨爸爸不接受试图影响评测结果真实 *** 和客观 *** 的广告及赞助。
目录
1、评测样品
2、评测指标
3、去污力
4、易漂洗 ***
5、 *** ***
6、便捷 ***
7、总评及综合推荐
评测样品
综合电商、短 *** 、直播等平台的销量情况，笨爸爸选择了8款热销的 *** 盐作为评测样品，包括：雅彩洁、泉日记、膜小白、邦德、优洁士、洁宜佳、尹夫人、韩奏。
以下是样品信息和样品图：
（样品图）
评测指标
①去污力 ②易漂洗 *** ③ *** *** ④便捷 ***
下面，正式开始评测。
去污力
选购洗衣产品，我们最看重的就是去污力。
与洗衣液依靠表面活 *** 剂和酶去污不同， *** 盐的主要成分是过氧碳酸钠2Na2CO3·3strongO2（部分产品也会添加少量的表面活 *** 剂或酶），俗称固体双氧水。
过氧碳酸钠遇热水生成碳酸钠和 *** ， *** 又快速分解为水和氧气，其水溶液呈碱 *** ，具有一定的去污能力。
而且，不断生成的氧气就像“ *** ”一样冒出，能够将衣物纤维中的有机色素分子带出来，进一步起到去除污渍的作用。
本次评测，笨爸爸设计了以下对比实验，来比较8款 *** 盐对于常见污渍的去除能力。同时，也对 *** 盐和洗衣液的去污力进行了对比。
评测 *** ：
①根据宝宝日常接触污渍的情况，笨爸爸选择了9种常见污渍，包括：花生酱、番茄酱、水彩笔、牛奶、酱油、食用油、泥土、橙汁、火龙果汁。
②在相同的纯棉白T上，等量均匀涂抹9种污渍，静置12小时待污渍完全变干。
③ *** 盐的使用 *** 主要有：与洗衣液混用、直接浸泡、直接喷洒等，本次评测选择的是直接浸泡法，这是很多 *** 盐商家在宣传“奇效”时说得最多的。
取等量的30g *** 盐、1000mL的60℃热水，将 *** 盐溶解于盆中，搅拌至其完全溶解后，将染有污渍的白T完全浸于 *** 盐溶液中，统一浸泡2小时。
④2小时后，对白T进行漂洗、晾晒，待彻底晾干后，比较每件白T的干净程度。
评测结果：
1、酱油、橙汁、火龙果汁、牛奶、水彩笔，对于这5种污渍，8款 *** 盐的去除能力都比较好，基本都能洗干净。
其中，韩奏、洁宜佳、雅彩洁，对于个别污渍的去除表现稍逊一点。
（例：洁宜佳、雅彩洁）
2、食用油、花生酱、番茄酱、泥土，对于这4种污渍，8款 *** 盐都未能彻底洗净，多少都残留了一些污渍痕迹，特别是泥土、食用油和花生酱。
（例：尹夫人、优洁士）
3、整体来看，邦德，膜小白、泉日记，去污力综合表现较好，主要优势就在于，对泥土、食用油、花生酱这几种难洗污渍的去除能力更强。而韩奏、洁宜佳的综合表现较逊。
（例：膜小白VS韩奏）
4、此外，笨爸爸随机选择了一款H牌洗衣液，在相同的条件下也进行了9种污渍的去污力测试。
将其测试结果与表现较佳的邦德 *** 盐相比较发现：
H牌洗衣液对于番茄酱的去除表现，要比邦德 *** 盐更优；而对于油脂类物质（食用油、花生酱），则是邦德的去除能力更强。其他污渍二者的去污力差别不大，H牌洗衣液的综合去污表现也比较理想。
（邦德 *** 盐VS H牌洗衣液）
5、综合来说， *** 盐没有商家宣传的那样神奇，不是所有常见污渍都能靠它洗净，部分污渍可能使用洗衣液的效果会更好。
所以，对于顽固污渍，更建议 *** 盐和洗衣液，或洗衣粉搭配一起使用，效果会更好一些。不过，洗衣液和 *** 盐对浸泡的时间和水温，要求并不一样，更好是先用 *** 盐浸泡，时间差不多之后再加入洗衣液。
另外， *** 盐的溶解需要较高的水温，水温越高，溶解越充分，但高温也可能会导致一些衣物变形、褪色，所以 *** 盐一般不适合洗真丝、羊毛、皮革类服饰，对于衣物上的亮片、胶印图案也可能有一定的 *** *** 。
总之，家中可以备一罐 *** 盐，但不能完全用它代替洗衣液。
易漂洗 ***
用 *** 盐洗衣服，可以浸泡后手洗，也可以浸泡后再放入洗衣机洗。
如果是手洗，那么易漂洗也是一个重要的特 *** ，不仅省水省力，而且残留物质也相对更少。
市面上一些品牌的 *** 盐主打“低泡配方”，宣称低泡更易漂洗，真的是这样吗？为此笨爸爸设计了以下测试。
评测 *** ：
①在相同的纯棉白T上，等量均匀涂抹酱油渍、花生酱渍和番茄酱渍，静置待污渍完全变干。
②取30g *** 盐、1000mL的60℃热水，将 *** 盐完全溶解于盆中。再将染有污渍的白T浸于 *** 盐溶液中，浸泡1小时。
③1小时后，将白T捞出拧干，倒掉液体并将盆洗净，再量取1700mL自来水倒入盆中，开始漂洗。
④白T在清水中均匀用力搓洗10次，即为漂洗一次，再重复步骤③开始下一次漂洗。每次漂洗完，记录盆中液体的状态。
评测结果：
1、8款 *** 盐中，膜小白、洁宜佳、优洁士、雅彩洁， *** 盐溶解于热水会产生丰富的泡沫。
泉日记、韩奏、邦德、尹夫人， *** 盐溶液则基本没有泡沫，属于“低泡型”。
2、经过之一次漂洗，各盆中都不再有泡沫，但盆中液体均比较混浊，白T摸上去发滑粘手，说明尚未漂净。
3、第二次漂洗后，各盆中液体已基本清澈，使用pH试纸检测酸碱度均在7-8范围内。
4、第三次漂洗后，各盆中液体的pH检测值均在7左右，接近中 *** ，白T摸起来没有明显的 *** 感，说明8款 *** 盐基本都已漂洗干净。
5、通过漂洗测试可见，在相同的条件下，8款 *** 盐的漂洗 *** 表现差别不大，基本经过三次清水漂洗都可以漂净，宣称“低泡”的 *** 盐产品并无明显的优势。
另外，与笨爸爸此前评测过的18款洗衣液相比，两类洗衣产品的漂洗 *** 表现也无明显优劣差别， *** 盐也好、洗衣液也好，正常情况下一件衣物经三次清水漂洗即可基本漂净。
综合以上分析，8款 *** 盐笨爸爸给出的易漂洗 *** 评分情况如下：
*** ***
*** 盐本身的化学物质成分，会使得水溶液呈碱 *** ，而碱 *** 液体对 *** 皮肤是会有一定的 *** *** 的。如果漂洗得不干净，还可能 *** 宝宝的皮肤。笨爸爸对各款 *** 盐溶液的pH值也进行了实际检测。
评测 *** ：
模拟实际洗涤情况，在烧杯内配置3%浓度的 *** 盐溶液（60℃），同一方向搅拌至 *** 盐完全溶解后，静置5分钟，再用pH试纸检测酸碱度。
评测结果：
1、除韩奏外，其他7款 *** 盐溶液的pH实测值均在10-11范围内，碱 *** 偏高，长期接触可能对皮肤产生 *** 和伤害。
2、韩奏 *** 盐溶液的pH实测值在7左右，接近中 *** ，但它的去污力也是8款产品中最差的。
3、 *** 正常皮肤表面的pH值约为5-7，呈弱酸 *** ，因而长期接触偏碱 *** 的产品，可能 *** 皮肤的弱酸环境，导致干燥、粗糙、发痒等问题。
所以，宝妈们在使用 *** 盐时，更好戴上橡胶手套，小心不要弄到眼睛里，并尽量将衣物漂洗干净，否则碱 *** 残留物也可能对宝宝的皮肤产生 *** 。
另外，此前笨爸爸评测过18款洗衣液，pH值基本在6-7范围内，从酸碱度的角度来说，洗衣液更温和不 *** 。
在用 *** 盐洗衣服前，也要注意看衣物本身对于洗涤水温和碱 *** 水溶液有没有特殊要求，以免对衣物造成 *** 。
综合以上分析，8款 *** 盐笨爸爸给出的 *** *** 评分情况如下：
便捷 ***
除了以上几点外，我们在选购 *** 盐时，还要留意一下产品的包装设计，看看宝妈日常使用起来是否方便省事。
评测 *** ：
比较各款 *** 盐的包装是否容易打开/关上，有无量勺，量取 *** 盐是否方便等。
评测结果：
1、8款 *** 盐中，韩奏为翻盖设计，与其他7款的旋盖设计相比，密封 *** 要差一些，使用后需注意扣紧。
（韩奏）
2、只有雅彩洁、膜小白设计了内盖，能够起到防潮、防污染的作用。
（例：雅彩洁）
另外，膜小白还对 *** 盐和量勺做了分离设计，将 *** 盐单独装于塑料袋内，从而能够达到更好的防潮效果。
3、韩奏、尹夫人没有配置量勺，需要借助瓶盖或其他工具进行量取，便捷 *** 较逊。
而邦德的量勺较大，使用后需倒置斜 *** *** 盐内，不如其他几款方便。
4、泉日记在外包装上额外做了点状凹槽设计，增大摩擦不易打滑，更便于宝妈抓握。
综合以上分析，8款 *** 盐笨爸爸给出的便捷 *** 评分情况如下：
总评
总的来说， *** 盐对于一些顽固污渍，有一定的作用，但是，并不是对所有污渍都无所不能的“神器”。
*** 盐对衣物浸泡时间、浸泡水温有特别的要求，水溶液也偏碱 *** ，所以它的使用是有局限 *** 的，不能代替普通的洗衣液或者洗衣粉，而只能作为一种“辅助（漂白）产品”来使用。
日常宝宝的衣物，及时用洗衣液清洗，机洗之前用“干衣预涂法”，可以减少污渍沉积的概率，如果已经沉积成顽固污渍，或者本身已经沾上很难清洗的污渍，则可以备一瓶 *** 盐，配合洗衣液来洗。
对于评测的8款 *** 盐，为给大家提供一个相对比较直观的参考，笨爸爸对它们进行了综合评分及排名：
根据综合评测表现，排在前三位的产品分别是：
1、邦德 洗衣伴侣污渍 *** 盐
参考 *** ：39.9元/ *** g
评价：去污力表现排名之一；低泡配方，一件衣物漂洗三次基本可以漂净；水溶液偏碱 *** ，使用时要做好手部的保护；无内盖、量勺较大，使用起来便捷 *** 略逊。
2、膜小白 *** 盐
参考 *** ：49元/1100g
评价：去污力表现排名第二；泡沫丰富，一件衣物漂洗三次基本可以漂净；水溶液偏碱 *** ，使用时要做好手部的保护；有内盖及密封塑料袋设计，便捷 *** 较佳。
3、泉日记 洗衣伴侣香氛 *** 盐
参考 *** ：49.9元/1100g
评价：去污力表现排名第三；低泡配方，一件衣物漂洗三次基本可以漂净；水溶液偏碱 *** ，使用时要做好手部的保护；无内盖、外包装做了点状凹槽设计，更便于抓握。
特别声明：
评测样品均为随机 *** 购买，不同批次产品的测试数据可能会有波动，本次评测结果仅对某批次产品负责，但笨爸爸认为，负责任的企业产品质量应尽可能保持稳定。
好了，本期评测到这儿就结束了。
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全国哪产的食用盐更好吃？经评比，这4个地方不错，有你家乡吗？多学学、多看看！点击关注，每天精彩不断！
导读：全国哪产的食用盐更好吃？经评比，这4个地方不错，有你家乡吗？
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天分享给大家的食用盐，相信大家在日常生活中也会经常用到。通常我们在做一些好吃的东西的时候，基本上都是离不开食用盐的。在生活中，它可以赋予这些美味的食物以增香作用，让原本根本没有味道的食物变得更加美味，让我们的食欲越来越好，从而在不浪费更多食物的情况下获得更多食物。
因此，盐是我们日常生活中必不可少的日常调味品之一。那么在我们的日常生活中，大家都知道，我们平时去市场买一些食用盐的时候，它的 *** 、种类、质量、容量、品牌等等都是层出不穷，让人眼花缭乱。而且，盐的分类也非常多，所以今天，我要和大家一起盘点一下，中国更好的食用盐产自哪里？经过网友一轮又一轮的评价，总结出了这4种盐是更好吃的。
之一个是山东鲁盐。
相信山东的朋友对这种盐都很熟悉。山东这个地方的食用盐应该很有名。此外，这种鲁盐是直接从黄海或渤海的海水中提取的，是一种非常纯净的天然海盐，颗粒晶莹剔透，比较小。日常生活中，应该是山东本地朋友特别喜欢用的日常食用盐之一。
第二指江苏淮盐。
说到淮盐，大家其实在日常生活中的其他地区也可以买到，因为这种淮盐只是其中的一个统称，还可以分为低钠盐、碘盐、精盐。所以在我们的日常生活中，平时人们去市场买食用盐的时候，基本都会看到这几种食用盐。这样的食用盐基本属于江苏淮盐，也是市场上人们非常喜欢的日常食用盐之一。而且它的颜色是白色的，味道是咸的，更适合烹饪，所以这种江苏淮盐大概是我们日常生活中最常用的了。
第三是天津的芦花盐。
天津地区的朋友应该对这种食用盐非常熟悉，这种芦花盐是非常轻泻的，并且它的颗粒相对较小，可能和上面说的江苏淮盐本质差别不大。而且这种芦花盐可以快速直接溶解在食物中，不仅有咸味，还有提神的作用，在日常生活中，每个人都可以用这种芦花盐来做一些沙拉或腌菜，以及煲汤等，味道很好。
第四种盐是指青海湖盐。
说到这个食用盐，应该说世界闻名的食用盐就属于这个青海湖盐，青海湖盐产量很高，同时它的纯度比较高，也能起到很好的爽口作用，在我们的日常生活中，更适合一些腌肉菜等食材，放点湖盐就很好了，味道会更正宗。
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今天小编就带大家来了解下
我国食盐的主要来源种类
以及如何挑选合适的盐
↓↓↓
不同种类的盐
有什么区别
我国食盐来源主要分为三类：
井矿盐、湖盐、海盐
当前我国的食盐产品结构占比为
井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%
井矿盐和湖盐生产
均不受日本 *** 影响
将海水引入盐田后经日晒、蒸发、结晶而成；
从盐湖中直接采出来的盐，或以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成；
从盐矿床开采而来，岩盐深埋于地下100米~3000米处；
将粗盐用黄泥封在竹筒中高温煅烧，既去除了盐巴中的杂味，还有一丝竹子清香；
从品质上来看，井矿盐高于湖盐和海盐，因井矿盐原料来自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，几乎不会被污染，杂质亦少。
盐的种类虽多， *** 不一，但按照“营养成分表”主要标注的就是这三种：钠、碘、钾。
在2012年原 *** 修订《食品营养强化剂使用标准》后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。
低钠盐，一般是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾等，从而改善体内钠、钾平衡状态，预防高血压。当然现在也有无碘的低钠盐。
江苏南通大学附属医院营养科副主任医师丁霞2018年在健康时报刊文介绍，高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压 *** 物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用低钠盐。
浙大附属邵逸夫医院营养科营养师金钰倩2021年在该院公众号刊文解释，因为部分降压 *** 有保钾作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高。常见的降压 *** 物有螺内酯、氨苯蝶啶、卡托普利、缬沙坦等。若不确定自己到底服用的是什么 *** ，可以咨询专科医生。
碘是甲状腺激素的重要合成元素，缺乏甲状腺激素会影响生长发育，尤其对于孕妇、儿童来说很关键，所以不要盲目选用无碘盐。并且，缺碘会引发「大脖子」病。
但是，甲亢病人，就需要食用无碘盐了。同时饮食中也要避开含碘量较高的食物。
另外，居住在水碘含量高于150ug/L的地区，可以选择无碘盐。达不到这个含量的地区，更好还是选择含碘盐较好，碘缺乏带来的危害比碘过量带来的危害更大。
我们日常生活中食用的盐多为加碘盐，之所以在食盐中添加碘，是因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家，1996年起我国开始实施全民食盐加碘。
关于是否有必要继续食用碘盐， *** 上一直存在各种各样的观点，有人认为我国补碘这么多年，不需要再食用碘盐，而且甲状腺癌高发和碘有关；还有人表示沿海地区吃海鲜多，靠食物补碘即可；也有观点认为，碘缺乏后果严重，应继续补碘。
上海市卫生健康委方面曾表示，目前没有直接证据表明，食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。
首都保健营养美食学会副 *** 谷传玲2017年在健康时报刊文介绍，除了高碘地区停供加碘盐，其他地区则应继续吃加碘盐，否则碘缺乏风险很高。对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫 *** 甲状腺疾病等患者中的少数人，可否吃加碘盐需遵医嘱。
盐会加大食物内外的渗透压，所以通过盐腌渍的方式，可以让食物脱水，或是浓缩风味，或是腌制入味。颗粒越大，渗透进食物也越慢，食物出水也会越慢。
所以，在烹饪牛排的时候，可以选用大颗粒的海盐，避免盐过快地渗入肉内导致肉汁流失。
这种高颜值的 *** 海盐，既没有更好的风味，也没有更好的营养价值，颜值高可能是唯一的优点。像这样的盐，基本都是噱头而已。
食盐需要密封保存，选购时应检查包装是否漏气，还要关注产品标签上的营养成分表和保质期。
优质食盐颜色洁白，无杂质，但过白的食盐可能经过人工处理。
选择质量可靠的食盐品牌后可以靠近闻一下，保证无刺鼻气味。
【温馨提示】盐对于维持 *** 正常的生理功能至关重要，然而，过量摄入盐也可能导致高血压、胃炎等健康问题。因此，我们要合理使用盐，控制
编辑 / 张姗
资料/科普中国 人民网科普 健康时报 *** 生活研究所
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买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”，早知早受益，再买不吃亏阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
购买食盐时，无论是选择“海盐”还是“精制盐”，早知道会受益匪浅，学会再买也不会吃亏。大家好，我是江一舟??厨师，今天又到了和大家分享美食的时间了，你们准备好了吗？
食用盐是我们日常生活中重要的调味品。开门七物：木、米、油、盐、酱、醋、茶。这种盐可以说是家家户户必备的产品。那么说到食用盐，大家平时吃海盐还是精盐呢？这两种盐有什么区别？
经常在家买菜做饭的朋友不知道如何选择。
随着生活水平的不断提高，超市里的食用盐也让人眼花缭乱。
面对如此多的食盐，哪个牌子的食盐更好呢？废话不多说，我来给大家分享一下如何选择盐的小窍门。如果你不知道如何选择精盐，就跟着我来学习吧。
海盐是什么？
我们都知道海盐实际上是从海水中蒸发出来的。 *** 过程也比较简单，就是打捞部分海水。然后经过阳光直射。水蒸发了，剩下的晶体就是我们所说的海盐。
海盐的生产 *** 比较简单。他生产的盐基本上都是大粒盐。因为它没有经过任何化学 *** 处理。钙、铁、镁、磷等营养成分得到更大程度的保留。
大粒海盐基本上用于腌制芥末或大型工业用品。
海盐直接从海水中提取，因为其化学成分未知。很少有人吃海盐
精制盐
精盐实际上是经过提纯后进行加工的，生产过程比较复杂。所使用的 *** 通常复杂且多样。这种精制盐是从盐湖或盐矿中提取的。
经过一系列的物理手法后，大多受到很多人的欢迎。
谨慎的朋友会发现精盐颗粒相对干净。它看起来也完美无瑕。许多营养物质也被提取出来。从某种意义上来说，它的营养价值还没有海盐高。
我们去市场选择精盐的时候，一定要记得选择有生产日期和保质期的。
选择正规厂家有合格证的精盐，吃在嘴里会更舒服。普通精制盐生产标准号为GB2721，碘盐产品标准号为GB/T5461。
我们在购买精制盐的时候，需要寻找这两个产品标准号。
如果没有产品标准号，则说明是三无产品。产品标准号是指该国生产的食品。无论是买精盐还是其他乳制品或者米面粮油。
记得看产品标准号。
无论选择精盐还是海盐，一定要记得看生产日期和生产厂家。尽量选择大品牌厂家。还要记住要注意它是如何处理的。海盐是比较常见的精制盐，颗粒较大。虽然营养价值很高，但还是要记得少吃。
毕竟它属于工业盐。
好了，以上就是关于本文的具体分享了。你还知道如何正确选择精盐吗？欢迎在评论区与我们分享。如果您喜欢这篇文章，记得收藏并转发。下次见。
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我国哪的食盐更好吃？经对比，这6种食盐零添加，天然好味道俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
老话说，开门七件事—柴米油盐酱醋茶。
人的一生都离不开盐。佳肴美馔离开食盐，便寡淡无味，难以下咽。身体离开盐，便会出问题。
我国制盐的历史可追溯到商周时期，几 *** 来，一直是人们烹饪时最重要的调味品之一。
根据原料来源，食盐可分为海盐、湖盐、井盐、岩盐（矿盐）。市面上，食盐的分类多种多样，不同品牌、不同来源，让人眼花缭乱。
其中还有不少食盐中有少量添加剂，如二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁 *** （钠）和氯化钾，当然，这些添加剂也是符合标准的。
但很多人都想买零添加的产品，哪些食盐中没有添加剂呢？今天就给大家介绍6种。
一、天山湖盐
天山湖盐产自于新疆天山脚下古老的盐河流域，采用天然的开采方式，更大程度上保证了湖盐的纯度，属于高品质食用盐。
天山湖盐中比较有 *** *** 的食盐有3种，分别是中盐天山湖盐、粤盐天山湖盐、粤盐雪晶盐， *** 亲民。
1、中盐天山湖盐
中盐天山湖盐由中国盐业集团出品，这种食盐配料表中只有湖盐一种，未添加抗结剂，行业标准为粉碎洗涤盐，口味天然，能够满足各种烹饪需求。
2、粤盐天山湖盐
粤盐天山湖盐由广东盐业集团出品，配料表中只有日晒盐一种，通过日晒结晶方式制成，适合烤肉、快炒、做汤。
3、粤盐雪晶盐
粤盐雪晶盐和粤盐天山湖盐的厂家和产地都一样，同样来自于天山高原湖盐，雪晶盐是取自盐湖天然凝结的盐花晶体，还含有一些有益的微量元素。
二、自贡井盐
自贡自古以来就是我国重要的井盐生产地，开采井盐已有2000多年历史，素有“盐都”之称，2006年自贡井盐深钻汲制技艺被评为国家级非物质文化遗产名录。
井盐形成于地下几百米，污染少，更洁净。
久大自贡井盐
自贡井盐中久大井盐比较出名，原料取自千米深井，未添加抗结剂，配料表中只有未加碘精制盐一种，煎炒烹炸皆可，而且 *** 便宜，三四块钱一包。
三、茶卡盐
茶卡盐产自于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇的茶卡盐湖，“茶卡”在藏族中的意思为盐湖，这里盛产大青盐。
茶卡盐含多种微量元素，无污染、无添加。
茶卡藏青盐
茶卡盐中由青海盐业有限公司出品的茶卡藏青盐比较突出，配料表中只有日晒盐，口味独特，但 *** 较高，320克包装的茶卡盐售价就得二十多块钱。
四、淮盐
淮盐产自于古代四大盐场之一的淮河盐场，历史悠久，可追溯到 *** 0年前，淮盐以“色白、粒大、干”著称。
三零食用盐
淮盐中较为突出的是天然三零食用盐，三零食用盐由江苏盐业集团有限公司出品，“三零”就是零添加、零加碘、零加抗结剂，配料表中只有精制盐（海盐）一种。
淮盐 *** 略高，以256克包装为例，售价约为6块钱左右。
五、竹盐
很多人不理解什么叫竹盐，明明竹子里没有盐。竹盐就是把日晒盐放进三年生的竹子里，用松树高温烤制提炼的食盐。
相传，竹盐是由东晋时期葛洪发明的。
中盐纯精竹盐
中盐纯精竹盐比较突出，配料表只有日晒盐一种，经过选料、煅烧、渗入制成，含有一些微量元素，咸味绵柔。
售价也比较高，一包约为6块钱左右。
六、福建贡盐
贡盐产自于福建盐田，这里是受保护的人工天然海盐产区，采用古法工艺手工生产，早在明代永乐年间就有贡盐。
口感净白细腻，含有多种微量元素，无抗结剂和添加剂。 *** 在7元左右。
如何健康用盐？
①合理选购。一定要买正规厂家的产品，并根据自身情况选择吃碘盐还是无碘盐。
②低盐饮食。食盐建议摄入量为每天6克，但现在人们经常下馆子、吃小吃，重油重盐使人们口味偏重，因此在日常生活中要重视食盐摄入量，可以用勺子测量后再放，也可以吃一些低钠食盐。
③何时放盐。碘遇高温会升华，因此要在菜品即将成熟时再放碘盐。另外，食盐放得晚还有一个好处，就是菜品不容易出汤汁，美观又美味。
④如何存放。食盐容易结块，因此一定要选择密封干燥的容器存放食盐。另外，方便面、零食、腊肠、咸菜、腊肉、豆豉、豆腐乳、酱料中也含有不少食盐，食用时一定要注意。
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全国哪产的食用盐更好吃？经评比，这4个地方不错，有你家乡吗？点击上方·关注我们
导读：全国哪产的食用盐更好吃？经评比，这4个地方不错，有你家乡吗？
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天跟大家分享到的食用盐，置信大家在我们的日常生活中也是会经常用到的，平常，我们做一些美食的时分，根本上都是离不开食用盐的食用盐，在生活中，它能够给这些美食起到一个增香提味儿的效果，使得本来没有任何滋味的食物更变得愈加的美味，使我们的食欲越来越好，不至于浪费掉更多的食物，才干够吸取到更多的营养成分。
所以，食盐是我们在日常生活中必不可少的一种日常调味品之一了。那么在我们的日常生活中，大家也都晓得，我们平常去市面上购置一些食用盐的时分，它的价钱、品种、质量、容量、品牌等等都是层出不穷的，头昏眼花的，而且，食盐它的分类也是十分多的，那么今天，前面就要来跟大家清点一下，全国哪里产的食用盐是更好吃的，经过网友们一轮又一轮的评选，总结出来了，这四个 *** 的食盐是十分不错的，一同来看一看，有本人家乡的食用盐吗？
之一个就是山东的鲁盐。
相信山东地域的朋友们都是对这种食盐十分熟悉的，山东这个 *** 的食用盐，它应该是十分知名的，而且，这个鲁金盐它是直接从黄海或者是渤海里边的海水提取出来的，是一种十分纯自然的海盐，而且它的颗粒十分的晶莹剔透，细小，在日常生活中，应该是山东本地朋友们特别喜欢运用的一种日常食用盐之一。
第二个指的就是江苏淮盐。
说到这个淮盐的话，大家在我们的日常生活中，其实也都可以在其他地域买得到，由于这种淮盐，它只是其中的一个统称，而且，它里边也能够分为低钠盐、加碘盐、精制盐。所以，在我们的日常生活中，大家平常去市面上买食用盐的时分，根本上都会晤到这些分类的食用盐，这样的食用盐，根本上都是属于江苏淮盐的，在市场上面也是十分受大家喜欢的一种日常食用盐之一了，而且，它的颜色是雪白的，滋味咸口，比较合适用来制造炒菜，所以，大家在日常生活中用到最多的可能就是这种江苏淮盐。
第三个是天津的芦花盐。
在天津地域的朋友们应该对这个食用盐也是十分熟悉的，这个芦花盐，它是十分方便的，颗粒，也是比较小的，跟我们上面说的江苏淮盐在实质上面来说的话，可能没有太大的差异，而且，这个卢花盐它是能够快速的直接溶解在食物里边儿的，不只有咸味儿，而且还可以起到提鲜的效果。在日常生活中，大家可能都会用这种芦花盐来制造一些凉拌菜或者腌制的菜，以及用来煲汤等等，口感都是十分不错的。
第四种盐指的就是青海湖盐。
说到这个食用盐的话，应该说，在全球比较知名的食用盐就属于这种青海湖盐了，而且青海湖盐它的产量是十分高的，同时，它的纯度比拟高，也可以起到很好的提鲜中味的效果。在我们的日常生活中，比较合适用于一些腌制肉菜之类的食材，放一些湖盐是十分不错的，滋味，也会愈加地正宗一些。
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来源：大庆美食记
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食盐怎么选我以前也以为这个很简单，盐嘛，非沿海地带选加碘食盐（海产品还有碘），沿海地带选不加碘食盐，甲状腺疾病患者选非加碘食盐。
谁曾想，盐里也有科技与狠活。现在的食盐加入了抗凝结剂——亚铁 *** 、氯化钾、亚铁 *** 、柠檬酸铁铵、二氧化硅、硅酸钙。
国外一般使用硅酸钙和柠檬酸铁铵，这两个成本高，盐容易发黄。
我们国内通常使用亚铁 *** ，在国家允许添加的标准内，只要不过量摄入，不会对 *** 造成伤害。
两种盐都可以吃，加了抗凝结剂的食盐不会结块，即使是稍微潮湿的环境下。不加抗凝结剂的食盐会结块。
想要更健康，或者对生活品质要求比较高的，就尽量选择不含有添加剂的食盐！
例如海盐、湖盐等，还有一些盐也是无添加的，注意看配料表。
品牌不重要，重点是配料表！（记得注意看配料表）
