燕麦片当早餐用哪个牌子比较好？要怎么吃呢？

燕麦的味道不错，吃起来一点都不痛苦。而且它饱腹感强，在体内消化速度慢，减少了其他摄入，从而辅助你达到了减肥目的。

01燕麦片的种类

燕麦片分为4种：传统燕麦片、快熟燕麦片、即食燕麦片，还有最近很流行的混合燕麦片。

Müsli和muesli是同一种，都是混合了水果和坚果的传统燕麦片，不经别的任何加工。Granola可以用传统燕麦片做底，也可以用快熟或者即食燕麦片。除了水果和坚果之外，还会加入黄油、糖浆、蜂蜜等调味并烘烤，外表是不规则的块状。

（ Granola ）

麦片和燕麦片是有区别的。麦片由多种谷物混合而成，比如小麦、大米、玉米、大麦等，燕麦片只占其中一小部分，甚至根本没有。而且，燕麦片的营养价值是麦片根本不能 *** ，大家不要弄混啦。

02加工越低越减脂

燕麦的加工工艺不会对它的营养元素造成 *** ，所以传统燕麦片、快熟燕麦片和即食燕麦片之间的营养成分相差不大。

燕麦片本身的营养是不会被影响的，但是加了糖或者别的东西调味，热量就会增加。另外，越是精加工的燕麦，在体内消化的速度越快，饱腹感就差了。所以如果是想靠燕麦辅助达到减脂目的的话，尽量要选择加工程度低的燕麦片。

大多数人都喜欢吃混合燕麦片，因为味道好而且吃起来方便，两者相 *** 话，Muesli要比Granola健康。

03挑选燕麦片的三点法则

光说理论不教实 *** 就是耍流氓，现在就教大家在买燕麦片的时候如何挑选。

① 首先，你要确定这是燕麦片。最直观的办法就是看包装袋上的英文名。

② 再就是看配料表，燕麦含量越多越好，植脂末、食用香精、甜味剂这类食品添加剂越少越好。

③ 吃起来越粘稠的越好。燕麦当中含有β-葡聚糖，即可溶 *** 膳食纤维，会使燕麦煮出来高度粘稠。燕麦的降血脂、降血糖、高饱腹的效果就是β-葡聚糖带来的。

04那些“网红”燕麦们

同为燕麦片，但是其中也有不少网红款，知名度拉开其他燕麦片一大截。

? 网红款

网红款以加了坚果和水果的混合燕麦片居多，谁叫人内心深处就是爱吃甜呢。

这款在日本销量之一，在中国也是火到不行。将玄米、荞麦、小麦、燕麦4种谷物高温烘焙后进行粉碎整合，再添加了水果，口味非常讨喜。但是里面膨化谷物比较多，燕麦很少，如果想要减肥的话，这款需要慎重考虑。

来自澳洲，欢乐颂同款，因为剧中安迪吃过，一下就火了。但是这并不是燕麦片，当中含有的是97%的全谷小麦。不过这款低脂低糖，添加的东西也很少。

瑞典进口，好几种口味，这款是人气更高的。包装袋上有醒目的Müsli 字样，含有50%的燕麦、麦片和50%的水果、坚果。比卡乐比要健康，配料用的都是天然的东西，没什么添加剂。

和ICA50%那款很像，Muesli，50%的燕麦片、黑麦片加上50%的水果坚果，脂肪、糖、膳食纤维的含量都差不多。

? 非网红但是很不错的款

要从健康和减脂角度来说的话，传统燕麦片是更好的选择。如果觉得单吃太单调，可以自己加水果和坚果，美味方面也没在输的~

不要被这饲料风格的包装吓到。中国农业科学院研制，以“降脂专用燕麦”为原料，不含糖，属于品质很好的传统燕麦片，而且 *** 便宜，350g不超过10块钱， *** 价比非常高。

捷森是很多健身小伙伴喜欢的牌子，除了加水果的muesli之外，还有无糖大燕麦。这款无糖大燕麦属于无添加的传统燕麦片，大写的健康，没毛病。

澳洲进口，100%全麦燕麦，没有添加乱七八糟的东西，很纯的传统燕麦片，品质很不错。

燕麦片还有很多很多牌子，就不一一为大家列举了。授之以鱼不如授之以渔，只要记住教大家的挑选原则，就能买到健康的燕麦片啦~

7评论

丹哥寻味 国家高级烹调师 国家二级营养师03-05 18:16

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如果说推荐燕麦片的牌子还真的怕带有广告嫌疑，但是燕麦片分为几种，先说说让大家有个了解吧!

1、 即食麦片（含奶粉成分的） 这种麦片口感非常不错，不过不利于减肥，因为里面含有奶粉成分，所以建议大家如果是减肥人群尽量少选择。还有就是含有一部分糖分，所以有糖尿病的病人更好慎重考虑，不过对于吃货们来说这种麦片简单又美味，适合快手 *** 做早餐来食用。

2、 即食麦片（只含有麦片成分的） 这种麦片比较适合喜欢减肥的人群或者是对健康有要求的人群，口感上比较简单，但是其实也很香醇，在熬煮的时候也比较烂，从营养成分上来说非常的健康含有高蛋白脂肪低，超市里面比较常见，购买的时候看好成分表就好。

3、 带水果干的即食麦片 一般这种麦片容易出现在进口食品中。营养其实不错，但是含有水果干说明里面的糖分不低，但是口感特别好，而且这种麦片口感脆脆的，还很适合作为零食来食用，所以特别受到孩子们的喜欢。

那么怎么吃呢？ 推荐两种吃法 1、 燕麦粥：用带有水果干的麦片举个例子，只需要取适量的麦片，加入 *** 毫升的牛奶，然后加上一些新鲜的水果，一顿营养丰盛的早餐，美味的麦片粥就做好了！

2、 紫薯麦片球：先将紫薯蒸熟，去皮用炼乳和少量牛奶做成紫薯泥，做成一个个紫薯球，然后将麦片裹在紫薯泥外面，即成。

责任编辑 赵瑞香

燕麦片的那些冷知识，你吃得对吗

燕麦又叫莜麦，在我国北方内蒙中部山西北部地区，种植历史长达1000多年。被列为全球十大健康食品之一，是唯一入选的谷物。

莜面这个名字是在汉武帝时期，在北方长期驻扎防边攻打匈奴，有句话说得好，兵马未动，粮草先行，这种情况下总打败仗。由于北方粮食长期供给不足，有一个叫莜司的官员提出的就地垦荒种植燕麦，他说燕麦虽然产量少，但 *** 可以吃，秸秆可以喂马，适合做军粮，经过三年的丰收，率军与匈奴对抗，把匈奴打回到老家，获得大胜，汉武帝听到这个消息，就玉驾前线视检， *** 行赏，将莜司封为大将军。并将他推荐的这种军粮赐名叫莜麦，流传至今。

在当地，还流传着一句民谣，40里的油麦，30里的糕，20里的荞麦饿断腰。说明这个莜麦，真的富有营养价值，最有饱腹感。他们将莜麦磨成粉做成莜面粉，制成莜面鱼鱼，莜面窝窝，莜面炖炖和饺子等等，其中莜面窝窝最有名，在山西叫做栲栳栳的美食。

我国北方产的燕麦片和进口的燕麦到底有什么区别呢？

在我国产的燕麦叫做 *** 燕麦，从2012年国家对黄金种植地乌兰察布地区做了相应的农产品保护措施。

我国燕麦生长地在海拔高，干旱少雨，寒冷贫瘠，环境卫生良好的地方，在燕麦的燕金生长期5-10月份，白天气温5-10度，平均每天的光照时间长达16个小时，而且昼夜温差可以达到20摄氏度以上，这样的温差生长缓慢，利于植物营养物质的储存。在这种干旱大温差环境下生长，可以说燕麦是喝露水长大，并且在这个周期内没有使用任何 *** ，生长周期长达170天左右。

而从国外进口的燕麦，叫做皮燕麦。生长的环境温度高，雨水充足的环境。长势速度很快，约90天左右就成熟。产量每亩约700公斤左右，属于高产量作物。成熟后进入粮仓，经过包装，海运输，入关审批，再运输到厂家储存加工包装，运到超市，一套流程下来需要一年时间。由于 *** 便宜，运到我国都用作饲料加工。所以我们购买的燕麦片相当于别人不要的陈燕麦加工的。而我国每亩年产只有100-200公斤，造成国内燕麦的生产成本高的原因。导致很多燕麦片生产厂家都是从国外进口燕麦。

从营养学的角度来讲，中国的燕麦远远高于进口的燕麦，我国产的 *** 燕麦中生物碱成分和蛋白质（每100克 *** 燕麦片富含14-16克蛋白质，与唐等其他分量的食物相比，没有其他能够比过），比进口的皮燕麦高出很多，所以优质的燕麦还在中国。其次是食用口感，进口的陈燕麦不容易剥壳，都是带壳压扁的，容易带入杂质。而我国新 *** 燕麦易脱壳，杀芒后再压扁。其中所含的β葡聚糖越高，越有香醇浓厚的麦香味，口感才光滑有点弹。

目前市场上已经出现黑色燕麦，与普通的白色燕麦片相比，白色燕麦片是每个体细胞中有6个染色体组，黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组，染色体组越高营养越多， *** 个质量也越大，黑色燕麦含更多富有碳水化合物和花青素。其最主要的生理活 *** 功能是 *** 基清除能力和抗氧化能力。

人们总有一种心里，国外的产品就是比国内的好，一看是进口的燕麦片，心想应该很不错吧， *** 可以接受，就买了，因此超市里就摆上了各种各样的进口麦片。又因进口 *** 比国产麦片优惠，让国产的优质燕麦片再没有可容纳之地，也几乎看不到国产麦片。买回去之后总是泡水吃，毫无坚持下去的意志。就是因为没有吃过我国生产的优质的 *** 燕麦片。

燕麦片是由燕麦加工 *** 而成的食物，含有高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物、高膳食纤维等多种营养物质。正常人天天适量食用燕麦片，没有所谓的副作用。天天适量吃燕麦片，燕麦片中含有的膳食纤维，可以改善胃肠 *** ，起到一定的缓解便秘的作用。适量食用燕麦片后有一定的饱腹感，肥胖和减肥的人群，可以天天适量食用燕麦片，辅助减轻体重。

燕麦的功效和作用如下:具有益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、 *** 不畅等。

1.燕麦可以有效地降低 *** 中的胆固醇，经常食用，即可对人的心脑血管病起到一定的预防作用；

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3.燕麦粥有通 *** 的作用，很多老年人 *** 干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片中含有大量的膳食纤维和维生素。一般情况下，天天适量食用燕麦片，并不会引起 *** 反应。但是，不建议天天大量食用燕麦片，因为燕麦片属于一种粗粮，胃肠道不易消化吸收，消化 *** 者食用燕麦片更会加重胃肠的负担，容易引起胃肠胀气等症状。燕麦片一次的食用量在40克左右即可。燕麦片中含有丰富的纤维素成分，适量食用可以促进肠胃 *** ，改善便秘等，但是如果食用过多会导致纤维素在肠道内过分堆积，吸收水分而引起腹胀的情况，甚至还有可能会有腹胀、腹痛、消化 *** 、便秘等不适症状。

建议消化 *** 者以及消化道溃疡者更好少吃或不吃燕麦片。

在食用燕麦片时，注意燕麦片变质、过期等情况，一旦发现有这种情况，不建议继续食用。食用此类燕麦片后，可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。另外，如果接触或食用燕麦片后，出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应时，不建议继续食用，要立即脱离过敏原，过敏症状较严重时要及时前往医院诊治。

燕麦的食用 *** 如下：看您购买的，如果是速溶的话，就可以直接用热水沏。加上几颗坚果营养会更好。也可以去买那种散装的原生燕麦片，不是即熟的，熬出来的燕麦粥，味道相当不错。

在这里推荐二种燕麦粥的做法：

燕麦粥，熟燕麦少量，和小米或大米一起煮，熟后可加入皮蛋丁，葱花，盐，胡椒粉调味，这样做出来的粥更加营养。外加豆奶，鸡蛋，和一份坚果，一餐足已。

第二种，一碗冷水烧开，在水开后放入适量燕麦片，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠。将蛋液缓缓注入，继续顺着一个方向搅拌。粥再次开的时候，可以放入切好的绿色蔬菜，继续搅拌。加入胡椒和几滴香麻油调味，最后一步当然是用自己更爱的勺子来品尝自己的杰作了，一勺一勺，又粘又香，热气慢慢进入体内，还能喝出一身小汗来。

<灵光一闪><灵光一闪>Elear

一口气买回来几十包麦片，发现麦片里的坑是真不少

美国《时代》 *** 评选的"全球十大健康食品"，唯一上榜的谷类就是燕麦。

燕麦属于全谷物杂粮，含有丰富的水溶 *** 膳食纤维-β葡聚糖，饱腹感强，有助于降低血液中的胆固醇，控制血糖，很适合健身、控制体重人群和中老年朋友，于是大家果断把米面馒头换成了麦片。

但是往往吃完后发现根本瘦不下去，血糖也依然居高不下。很明显，我们对麦片的了解还远远不够......

一、麦片不一定是燕麦

燕麦当然值得吃。但市场上很多麦片并不一定是燕麦。

麦片是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等。

简单来说：燕麦属于麦片，麦片不一定都是燕麦。

大米、小麦粉等谷物的蛋白质和纤维素含量都不如燕麦高，这些额外添加物会令麦片营养成分大打折扣！

二、营养麦片不一定营养

市面上很多所谓营养麦片、早餐麦片配料表都相当复杂。

主要谷物是小麦粉、玉米、大豆等，而燕麦只占小部分，有些甚至根本就不含燕麦。

这种麦片的蛋白和膳食纤维含量都比单纯的燕麦低很多，一般还会通过添加大豆蛋白、全脂（脱脂）乳粉等提升蛋白含量。

全谷物食物是膳食纤维的主要来源，燕麦片中膳食纤维含量丰富。

中国营养学会推荐正常人每天膳食纤维摄入量在25-30g/d，但是事实是我们平均摄入量仅仅只有一半的水平。

一些精制谷物的添加使得麦片的营养密度降低了，除此之外，很多麦片为了口感会加入大量的糖、色素、香精等添加物。

三、中老年麦片猫腻多

还有部分精明的商家，把目标瞄准了需要控制血糖的中老年人群。推出了打着老年人旗号的中老年营养燕麦片、中老年高钙麦片......

一些宣称未添加白砂糖的中老年营养麦片，确实没有加白砂糖，却添加了植脂末、麦芽糊精、葡萄糖浆等成分。

这些有形或者无形的添加糖麦片吃下来，血糖能不高吗？年轻人孝敬父母可千万不要买这种麦片！

四、水果麦片热量 ***

水果麦片可是近年来上班族的新宠儿，既有水果、坚果带来丰富的膳食纤维，还能拥有香香脆脆的口感，食用还巨方便，饿了直接来一把垫垫肚子，岂不快哉~

但你可能不知道的是，这些吃起来香香脆脆的水果麦片，麦片可能不多，糖倒是没少加。

随便一餐吃掉30-40g麦片，就相当于吃掉了5块半的方糖。

减糖版的糖含量也有36.4g/100g，与纯燕麦比，高出了十几倍。

额外的添加糖再加上各种果干、酸奶块，让水果麦片的口感直线上升，肥宅不知不觉就吃多了。瞧了一眼手边的薯片，哇塞热量比某酸奶水果麦片还略低一丢丢呢。

看来这水果麦片真的不能多吃啊（嘴巴你节制一点）。

五、怎么挑选麦片

这次我们也斥巨资，从线上、线下买了各种各样的麦片，先上一张全家福。

几十包各色各样的麦片评测完，我们总结了这几条关于麦片挑选的干货：

1、选配料表里只有“燕麦”两个字，或以燕麦为主要原料的，其他谷物成分越少越好。

2、 味道香甜的速溶麦片粉尽量不要选择，能看见完整颗粒外形的麦片比较好。

3、 不添加白砂糖、植脂末、色素、香精等过多添加物的麦片更好。

4、 买麦片不要被包装或者名称吸引，纯燕麦更佳。

最后，不愿意看文字的懒癌患者，直接点击 *** 吧。

下一期，我们就继续说说膳食纤维王者——燕麦。

参考文献：

<1>王艳萍,任婷,王童童.藜麦与燕麦、糙米等5种谷物营养成分的测定与比较.现代食品,2019(22):1 *** -166.

<2>崔蓉,王艳萍.藜麦及其他谷物的常规营养成分测定.现代食品,2019(16):111-113.

超市1斤3元的燕麦，营养远超大米，夏季没食欲，可以煮点燕麦粥吃

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花生五黑燕麦粥

燕麦真的算得上是一种非常营养而又经济实惠的粗粮，它不仅营养比我们日常食用的大米高，而且还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和膳食纤维。虽然燕麦营养丰富。但是它的味道和口感却比较差，一般如果没有搭配其他食物一起冲泡或烹煮，真的是很难吃下它。铨大我自己也不例外，这不今天收拾房间，不就翻出一包之前买的五黑燕麦片，所以今天必须把它安排得明明白白。

今天要分享的这道美食是一道花生五黑燕麦粥，五黑是原本燕麦就已经搭配好的，有黑豆、黑芝麻、黑米等粗粮混合在一起，再加上自己买的一点花生熬成粥。在这个炎炎夏日，把熬好的燕麦粥放冰箱冷藏一会再拿出来食用，花生熬到微微软糯入口香甜，并带有丝丝冰凉，吃起来真的非常舒服解腻，接下来就开始 *** 这花生五黑燕麦粥。

食材准备

主料：花生100克、五黑燕麦120克

调料：白砂糖适量

主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。

今天这个五黑燕麦如果家里没有的朋友可以直接用普通的燕麦片替代即可，铨大是因为家里本身就有搭配好的五黑燕麦，不想浪费所以直接用来煮粥了。白砂糖可以根据朋友们个人喜好来调整，所以就不标注克数。

*** 过程

步骤1：先将花生清洗干净，然后先用清水浸泡半个小时，这样花生会熟得更快一些，接下来加半锅清水，这里花生需要煮的时间比较久，这样就不需要中途加水也不怕烧干，花生大概要煮半个小时，如果家里有高压锅的朋友，可以直接用高压锅煮花生，这样会更快一些。

步骤2：花生煮好之后就可以把燕麦倒入锅中，这个时候要把火力调小，防止燕麦下锅后变得浓稠一下子就粘锅烧焦了，大概煮个2分钟就可以加入白砂糖，最后再煮个1分钟就可以出锅食用啦。

小贴士

煮花生之前可以先用清水给泡一会，这样可以缩短烹煮的时间，当然了如果家里有高压锅的朋友，直接用高压锅更方便，不过高压锅上汽之后大概压个3-4分钟就可以关火，不然花生如果压得太过软烂就没有那种特别的口感，也吃不出香味来。

小结

超市1斤3元的燕麦，营养远超大米，夏季没食欲，可以点煮燕麦粥吃。这个花生五黑燕麦粥冰镇之后口感更好，入口冰凉，而且粥香，不仅营养丰富还可以饱腹，真的非常不错，有兴趣的朋友可以动手尝试 *** ，希望朋友们会喜欢这道家常菜，接下来还会更新 *** 版的花生五黑燕麦粥，有兴趣的朋友可以继续关注哦！

#美食记#

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还在穿驼色，不知秋冬燕麦色有多百搭吗？才是真正高级色

导读：

人的眼睛是很挑剔的，在微差中就会传递一种微妙的感情信号。同样的色系，稍微有不同的偏差，就会反映完全不同的气质和风格。

是的，哪怕是黑色或者白色，也有许许多多的不同，用在家装或者服装上的效果也会截然不一样。但今天来讲米色系中的燕麦色。

什么是燕麦色？

燕麦色顾名思义，就是与燕麦一样的颜色。燕麦，带着麸皮的清香，从内流出乳白色浓郁的琼浆，色泽是在自然的麸皮中，带着纯天然乳白的混合色。

它比驼色浅，比一般米色更加有亲肤感。虽然也属于米色系，但是，又有别于它，是一种只能意会的颜色。看到它，从感官到触感，甚至食欲都会被调动。尤其是在秋冬天，有股暖暖的温度在心中荡漾，会好像马上拥有它的冲动。

一般米色与燕麦色的区别？

粗看一般米色与燕麦色都在一个色系里，大家也都基本把它们归入到一个色系中。但仔细分析，左图米色其实更偏向黄一点，少了右图燕麦色的乳白混合色，及少了些许的温暖感。

再看，就算浅米色与燕麦色的比较也有那么少许的不同，这少许的不同，就来自燕麦色特有的色泽，在麸皮色中被乳白的米浆包裹的颜色。

也就是在米色系中也分为两个色调，纯米色是冷色调，燕麦色就是暖色调的米色系，更偏于温暖颜色。

秋冬为何适合穿燕麦色？

一般燕麦色适合不同的肤色，也适合黑一点的健康肤色。因为，大家经过了夏季的日晒，肤色基本会黯黑，而恰恰燕麦色是很适合健康肤色的穿搭，所以秋冬季穿搭燕麦色反而会显白，会提亮脸部的肤色。难怪一到秋冬，大家都特别喜欢穿搭燕麦色。

燕麦色更适用哪些服装？

一、燕麦色毛衣

LOOK：1

尽管风衣或者其他的服装都有燕麦色，但是，最能充分表达燕麦色的精髓的，还是毛衣与呢子大衣。因为是面料的特 *** 缘故，有毛绒感的表面，更能把燕麦色的特质发挥出来，让人看了就会喜欢。

可以像左图的那样穿搭，上衣与裙子同色的搭配，雅致的燕麦色呈现出满满的高级感。

又可以像右图那样，穿搭出休闲感。一件长款燕麦色针织毛衣，很休闲的搭配了一双马丁靴，一股帅气的休闲风格的穿搭。

LOOK：2

在穿搭燕麦色的时候，最不要考虑的就是可以同色系的穿搭。左图一件燕麦色的短上衣，搭配一条同色系的裤子。只是用棕色系的皮草点缀，加上金色的耳坠，把高级感再一起提升。

右图：可深可浅的搭配，从上衣到内搭及围巾，在微差中带来层次感。既丰富有统一的色调，真的很想去拥抱，太温暖人心了。

LOOK：3

张嘉倪穿搭一身燕麦色羊毛套装，清新可人，在秋冬季看到如此亲和的颜色，又是毛绒感的尚好羊毛质地，斜跨一个白色的小包，看似随意，却呈现了即休闲又高级感。

二、燕麦色大衣

LOOK：4

不仅毛衣流行燕麦色，外套大衣也是很时尚的单品。

陶虹一件燕麦色浴袍式大衣，搭配燕麦色的毛衣及裤子，也是很紧跟潮流的穿搭。尤其在秋冬用燕麦色系来搭配的话，是最没有难度的时尚范搭配。

LOOK：5

同色系的穿搭燕麦色也能更好地呈现高级感。从内搭毛衣到裙子，甚至鞋子，到外套大衣都搭配了燕麦色，优雅的颜色不会觉得太过。

不需要用其他的配色来做减法或者加法，因为燕麦色会给人一种安心感，是很亲和的颜色。

LOOK：6

燕麦色也有点类似温暖奶茶色，用渐变的色差的叠穿在一起，这才是燕麦色穿搭中最为常见的配搭。三木用一件燕麦色半翻领毛衣，内搭高领，与外套的燕麦色叠穿，展现出了一股带着奶味的冬日的暖流。

LOOK：7

虽然燕麦色是很百搭的颜色，可以与其他的颜色配搭，如黑色、 *** 及枣红色的等，但是，还是觉得与燕麦色的同色系搭配最为好看，也体现高级感。

当然，因为燕麦色是“和事佬”，无论什么肤色与其搭配，都会带上它的融洽度，也会给你“好脸色”看的。所以，在秋冬千万不要忽略了这个美好的“燕麦色”的搭配。

总结：

了解了米色与燕麦色的微差，请在秋冬穿搭的时候，请选择带点偏暖的燕麦色，会更加地提亮肤色的。

维维道来”：

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燕麦色，最适合秋冬的颜色

大家好，能在秋冬自带高级感的，我只选驼色系。基本上是每天秋冬秀场必备出场色了。

大牌喜欢，潮牌也爱。像ESSENTIALS和YEEZY，都对这个色调爱到不行！

主要是这个色系非常好搭配，尤其燕麦色饱和度低，灰度比较高，是带着冷静的暖调，好高级。

而且秋冬毛呢针织材质比较多，搭配燕麦色，气质噌噌往上走！

今天就跟大家说说秋冬哪些燕麦色单品值得买，怎么穿~

针织/套衫

针织算是进入秋冬必不可少的单品了，也是最搭配燕麦色奶奶暖暖的气质的材料之一～

燕麦色自带沉静气质，很适合需要气场的职场穿搭。

尤其搭配灰色，比如毛衣选燕麦色，下半身可以搭配深灰色包臀裙，外加长筒靴保暖，不太冷的地方初冬妥妥还可以穿一阵。

鞋包选黑色就可以，有职场精英感也不会落的老气。

燕麦色?黑色，是不费脑筋的组合。

梨型姐妹可以靠上半身瘦的优势选择短款燕麦开衫+A型黑色伞裙，一整个把 *** *** 全遮住，又有短开衫提高腰线，显瘦个10斤没有问题。

觉得燕麦色和绿色也是绝配，博主@sub_b_搭工装裤，柔和硬朗完美匹配。

如果觉得纯色毛衣太单调，那就试试毛背心！

脖子短的就选v领毛背心，内搭不管是白衬衫、还是白打底都可以，一整个慵懒气质 *** x。

美式校园风也是今年的主流，不过像墨绿、藏青、红黑格纹的毛背心都比较有记忆点，穿第二次就给人一种天天穿的感觉。

推荐买燕麦色菱格款，又特别存在感也没有那么高，更适合我们钱包瘪瘪的 *** *** 做搭配。

天冷了就看看这种长毛毛的毛衣，暖和又有慵懒感。

喜欢这种风格的可以看看toteme的这件，毛是羊驼毛的，超级暖和，南方冬天最冷的时候这一件就够了。

开衫可以选这种宽松直筒版型能显的人更单薄，稍微有点肉也能遮住。

燕麦色拼粉色，俏皮还不俗，是韩国人喜欢搞的小撞色。

喜欢这种乖巧风的可以存图直接，有很多东大门 *** 会卖这款～

运动风女孩穿毛衣比较少的话就穿长袖Polo，今年拉夫劳伦一直都很火，可以直接看这个牌子。

cmf秋天出的这款polo也很好看。

外套

北方这边到了十一月就慢慢开始需要外套了，我来告诉你都咋买咋搭～

黑色西装看过了，可以试试燕麦色。

成套穿担心老气的，内搭可以有点新意，像这种斜肩背心，更有层次也并不不暴露。

其他配件保证颜色都统一，能让整体更利落。

走复古风的姐妹，善用红棕色系和燕麦色搭配。

可以试试西装裙套装加棕色配饰的穿搭公式，领带是灵魂！另外挑稍微偏红一点的棕更有那味！

想要燕麦色西装没那么正式的就搭个卫裤配运动鞋～

要更街头一点，就让卫衣和工装裤上场，重点是一定要把卫衣下摆收进裤子里，把腰线拉高，让整身更有层次感～

还可以用亮色的配饰， 把燕麦色西装抬亮起来。

走温柔知 *** 路线的可以看看这种无领小夹克款式，有小香风的意思。

所以不适合大胸，买了退退了买的血泪史告诉胸大姐妹别浪费时间了，咱们穿不了这种款。

风衣多经典就不用多说了，虽然这几年有点退流行的意思，但走法风路线依然气质绝绝。

搭白衬衫牛仔裤经典不出错（咱不用领口开那么大，稍微松开就好）

把衬衫领子翻到风衣领外面，让领部更有层次和细节感。

不想让刻意穿搭痕迹那么重，可以从内搭的颜色下手，蓝色毛衣颜色没那么张扬那么跳，和驼色系非常搭。

单露出个袖口也会很有看点～

粉色袜子也是提亮的不错选择！

小个子可以看看短款风衣，更不压身高。今年韩国有很多这样的，姐妹们可以 *** 识图挑挑～

还有这种娃娃领的，也是非常Le *** ire的法风格，没那么英气更适合小个子。

喜欢穿大衣的，除了稳妥的黑色也还是燕麦色最抬气质。

推荐大家买贵的买好的，好的羊毛大衣更轻但还是更保暖，而且不容易变形，保养好就能穿一辈子。

Max Mara的Manuela是骆驼毛，直版版型对身材包容度很高。尤其是肩线的位置处理的很板正，适合圆肩的姐妹。

这款也是Max Mara更便宜的一款～

101801算是Max Mara的主打款，应该大家都不陌生。六颗排扣设计，可以系扣也可以系腰带。

但是肩宽或者上身比较胖的姐妹不建议入，这款有垫肩容易显上半身太魁梧。

所以小个子也不建议入这款，这款长度是Max Mara所有大衣里最长的。

@s *** islook

好啦，大家还买了什么燕麦色的单品，可以评论区分享一波~

中芬合作研究揭示燕麦及黑麦麸对健康有益

来源：人民日报

一项中国和芬兰合作的研究项目揭示了燕麦和黑麦麸纤维促进肠道中有益微生物生长的机制。

此前人们已知膳食纤维会引起肠道菌群功能的改变，从而调节肠道环境，但具体调节与代谢路径和机制在很大程度上尚未清楚。据介绍，这项由东芬兰大学、芬兰国家技术研究中心和 *** 大 *** 物科学学院联合进行的研究，确定了补充燕麦和黑麦麸纤维后肠道菌群产生的代谢产物的差异，以及如何与宿主在代谢中产生不同的相互作用。

研究发现，燕麦会影响胆汁酸受体的功能，黑麦麸会改变胆汁酸的产生过程，从而以不同方式改善 *** 内胆固醇的代谢。两者都可以减轻与脂肪肝等疾病相关的肝脏炎症，并抑制体重增长。

（据新华社赫尔辛基电 记者朱昊晨）

健康燕麦片！超市麦片品类这么多，我该买哪一种？

健康燕麦片！超市麦片品类这么多，我该买哪一种？

【“暴脾气”的看→→文尾有总结，看你怎么选】

麦片！减肥！ 这两者给人的之一印象！

这年头，特别是今年的 新冠 *** 的阴霾下，“健康”更是给所有人的心里深处烙下了更深的烙印！健康，这就更加摆上了突出的位置！有这么一个更加追求健康群体，减肥群体！在减肥群体里，燕麦就是群体里少不了的话题！

今天，我也给大家唠叨唠叨……

很多想瘦身，或者注重健康饮食的朋友都会吃麦片。然而去超市（ *** 平台）一看，货架上琳琅满目的摆满n的多种，都自卖自夸是好麦片，但看起来长得完全不一样。这些麦片到底有什么区别？口感有什么不同？该怎么选择？是不是脑子里全是问号？今天捋一捋，麦片到底该怎么选。

首先，我们要知道，燕麦是个舶来品，而且按加工工艺不同，它能做成很多不同的形态，这导致了市面上各种燕麦产品名称很混乱，不管长什么样都叫麦片，选购时会带来很多困扰。下面按照加工程度由浅到深的程度，说说市面上常见【6种】的各种麦片。

之一种:传统燕麦片

未经过任何加工的燕麦和大米小麦一样，去壳后就是一粒一粒的粮食，要煮熟需要很长时间（至少一个小时）。现在市面上已经少见生燕麦了，而且只能叫燕麦粒，不能叫燕麦片。如果将生燕麦先蒸熟，再压扁，然后干燥，就能得到一片一片的燕麦片了。这样处理过的就叫传统燕麦片。一般商品包装上不会写“传统燕麦片”这样的名称，有的还会写“生燕麦片”，其实是不准确的，因为这种燕麦片是熟制加工过，并不是生的。

这种蒸熟加工过的燕麦片直接吃是ok的，但因为它质地不算软，还是煮过后口感会比较好。用水或牛奶煮个10分钟，就能得到一碗粘稠柔软又带着燕麦特有嚼劲的燕麦粥了。煮好的燕麦粥可以随意调味，咸甜皆可。

另外，近年来在全世界流行的隔夜燕麦早餐用的就是这种燕麦片，用牛奶或者酸奶隔夜浸泡，不需要煮也能让麦片变得柔软，是很方便实用的吃法。

第二种:花式燕麦片

近年来很受欢迎的花式燕麦片，其实就是把传统燕麦片，各式坚果（核桃、瓜子、杏仁等），还有各式水果干（葡萄干、蔓越莓干、草莓干、香蕉干）混合在一起。还有很多品牌会加入燕麦片之外的其它一些谷物片（小麦片、黑麦片、大麦片，玉米片等）。坚果让燕麦片吃起来口感更丰富，水果干可以代替糖成为天然的甜味来源。

配料丰富的花式麦片吃起来有种缤纷多彩的感觉，喜欢每一口都有咀嚼感的人，可以直接用冷牛奶或酸奶冲泡花式麦片，因为每一口都会嚼到不同的东西，非常有趣。而牙口不太好，喜欢绵软口感的人，可以用冷牛奶长时间浸泡（20分钟以上），或是用热牛奶冲煮。

因为一般没有额外添加调味，花式燕麦片是比较健康的麦片选择。

第三种:快熟燕麦片

将传统燕麦片做得更软更薄更碎，就是快熟燕麦片。这两者没有本质区别，只是快熟燕麦片需要煮的时间更短，我都是倒在牛奶里，微波炉转2分钟就可以吃了，或者也可以用它来做隔夜燕麦早餐。加工越精细的燕麦片在煮过之后越软糯，同时在加工过程中膳食纤维和维生素也难免会损失得越多。

第四种:即食燕麦片

快熟燕麦片还能看出麦片本身的形状，而即食燕麦片就几乎已经看不出来了。加工程度更深的即食燕麦片一般呈不规则碎片状，市面上能买到的大多经过奶粉或者香精的调味。完全不需要煮，用热牛奶或者热水泡一泡就能直接吃。泡好的麦片口感非常绵软，几乎已经没有了麦片的嚼头。

如果可以的话，建议大家还是买没有任何调味和添加的即食燕麦片，自己用牛奶和糖调味，比市售已经调好味的会健康那么一丢丢。

第五种:格兰诺拉燕麦片

严格说来，这种燕麦片只是燕麦片的一种吃法。在传统燕麦片，或快熟燕麦片，或即食燕麦片中，加入坚果，水果干，糖，蜂蜜，油脂等调味并烘烤后，得到香甜酥脆，呈不规则小团状的麦片，就被称为granola。因为有蜂蜜或者糖调味， *** 过程中融化的糖会把麦片粘在一起，所以看起来外观是一小团一小团的。

大家可以把它直接当成零食来吃，甜甜脆脆吃起来很过瘾，可以算是甜 *** 的干脆面了。也可以用冷牛奶或酸奶泡着吃，但是热过后脆脆的口感就没了，所以不建议加热食用哦。

因为有各种调味的加入，瘦身的时候就不要吃这种了，热量很高，不要问我怎么知道的（围笑）。

第六种:膨化谷物片

膨化谷物片，是所有谷物的统称，但大多数情况下都是指膨化谷物片，也叫玉米片（虽然不一定是玉米做的）。就是美剧里面，小孩子哗啦一下倒很多在碗里的那种。除了常见的不规则片状的，还有颗粒的，小圈圈的，被压成块状的等等。前面讲的所有燕麦片都是以燕麦为主食材的，而它其实已经不是燕麦片了，原料一般是大米、小麦、玉米等，并没有燕麦的成分。

大部分谷物片都有加调味（蜂蜜、巧克力等），也有加入坚果和水果干的。和真正的燕麦片比起来，谷物片的膳食纤维和维生素含量都会差一些，算不上顶健康的食物，不过人家好吃啊！看小孩子更爱吃它就知道啦。谷物片用冷牛奶或酸奶冲泡即可，香脆的口感和牛奶能形成有趣的对比。同样的，加热后会失去脆脆的口感，不建议加热食用。

好了，市面上常见的各种自称麦片的家伙就是这些了，大家都搞清楚了吗？

最后总结:

如果你只关心瘦身期间吃哪种燕麦片更好，这里有个升糖指数（GI）的概念，对瘦身的人来说，应该多吃低GI的食物，低GI食物能让血糖维持在比较稳定的水平，延缓饥饿感，帮助控制饮食。

上面提到的这些，传统燕麦片【之一种】和（没有额外调味的）花式燕麦片【第二种】算是低GI，没有任何调味的快熟和即食燕麦片也算健康。

可能你会觉得不加糖、奶粉、油脂的燕麦片都不好吃，嗯，没错，不好吃也没办法啊！毕竟还是那句老话“鱼和熊掌不能兼得”

今天的分享就说这些啦，希望对马上要瘦！健康！的你有用！！！

喜欢的话记得分享，留言，关注！！！谢谢

吃什么能控制血糖？低GI谷物了解一下

“人生就像一盒糖果，你永远不知道下一刻会吃到什么味道。”——《阿甘正传》

从“爱哭的孩子有糖吃”，到婚礼必备喜糖，以及随处可见的奶茶、蛋糕、巧克力……我们的生活处处被糖 *** 着。

我们常常把糖比作生活苦难的对立面，糖 *** 着甜，一种可以控制我们心智，抚慰我们心情的味道，是我们花钱就能买到的快乐。

但渐渐的，这就变成了我们的弱点。

我们来看看这几年的数据统计：

我国糖尿病患者数量逐年增加，位居全球榜首！这意味着我国面临着很严峻的糖尿病问题；中国肥胖症患病人数占人口总数的比例持续增长，2020年中国肥胖症患病人数占人口总数的15.56%，占全球肥胖症患病人数的18.15%。

这些可怕的数据告诉我们：尽管糖是我们 *** 所必需摄入的成分，就会增加糖尿病、冠心病和肥胖症的风险，加速皮肤的衰老，对 *** 健康危害很大。

因此，「控糖饮食」开始逐渐出现大众视野。人们开始理智审判糖的价值。

尽管年轻人依然爱喝奶茶，但会选择0糖或三分糖，快乐肥宅水也推出0糖0卡产品； *** 爱的箴言的巧克力也有了0糖黑巧……那么，这些食物失去糖的支撑还能带给人们快乐吗？

市面上大多数打着0糖的食物，其实并非真正的不含糖，而是用其他有争议的人工或天然代糖来代替。“虽然代糖摄入少，热量可以忽略不计，但会让你对甜食产生依赖，提高食欲，吃得更多。另外，还没有研究证明代糖摄入后对胰岛素没有影响。”“代糖会欺骗人的新陈代谢 *** ，诱发身体分泌胰岛素，储存更多脂肪。”不少人纷纷发出质疑代糖的声音。

其实大多数人只是选择不食用高甜食物，真正0糖生活是需要强大的自律来支撑的，也有一部分人开始选择低糖低卡的食物，例如聚焦于低GI谷物。

那么，什么是低GI？GI （血糖生成指数），是用来衡量食物对血糖水平的影响， GI越高，食物进入体内后消化速度越快，血糖升高的速度就越快，从而产生更多的胰岛素。

根据 GI值，我们可以把食物大致分成高 GI、中 GI和低 GI三种类型。

• GI＞70：消化吸收速度快，血糖升高快。常见的有米面等主食、各种豆类、土豆、红薯等薯类食品、甜饮料、巧克力等高甜食品。常见的有各种水果、酸奶和低糖饮料。
• 55＜GI＜70：大豆、蚕豆、豌豆、芸豆等
• GI≤55谷物：各种燕麦、小麦、荞麦、黑米、糙米、胚芽等。

从 GI值上看，小麦胚芽的 GI值更低，仅为31.34;黑麦的 GI值次之，为34.0;即便是小米粥的GI值也达到了61.5。

GI值越低的食物越容易被 *** 消化吸收,因此GI值低的食物消化和吸收速度较慢,血糖生成指数低,对控制血糖更有利。

为什么优先选择低GI谷物？

• 与普通主食相比，低 GI谷物不仅升糖指数相对较低，而且其饱腹感也很强。如果主食中含有的高 GI食物比较多的话，食用后就很容易导致血糖波动较大。
• 对于糖尿病患者来说,食用低GI的谷类食品可以降低餐后血糖水平以及改善患者的病情。因此，在日常饮食中，主食中含有低 GI谷物的比例应该更高一些。
• 此外，与普通谷物相比，低 GI谷物具有更多的膳食纤维和蛋白质、更多的抗氧化活 *** 物质和矿物质等营养成分。

这里可以简单讲讲小麦胚芽和黑麦两种低GI谷物。

• 小麦胚芽膳食纤维含量占比高达11%，能够帮助肠道做运动，助力消化健康；
• 富含的谷物优质蛋白含量高达30%以上，比其他普通蛋白更能被 *** 所吸收，100g小麦胚芽相当于4个鸡蛋蛋白质成分；
• 小麦胚芽中维生素E、维生素B1、钾、锌、铁、硒等元素含量均远高于燕麦片；
• 通过低GI认证的谷物食品；
• 老少皆宜，呵护全家人的健康。

很多人在控糖期间会选择燕麦，但是燕麦的升糖指数也很高，所以大家更好选择富含膳食纤维的高纤黑麦做轻食代餐。

• 膳食纤维NRV%≥72%，100g中就含有18g的膳食纤维，有助于维持正常的的肠道功能；
• 低脂肪含量，100g中仅含1.6g脂肪，远低于普通燕麦的8.7g；
• 100g中的蛋白质含量高达18g，让人更有饱腹感；
• 黑麦的GI值仅次于小麦胚芽，对于控糖人士来说也是很好的一种代餐食品。

其实，很多人只知道吃燕麦，但不知道小麦胚芽比燕麦更有营养。在对比配料表上的成分，我们可以知道无论是蛋白质还是膳食纤维含量都远比燕麦要高，而碳水化合物成分却更低，这对于健身减脂人群来说是更佳的选择。对于需要控糖人士来说，这款低GI谷物的GI值却是所有谷物中更低的，黑麦则为次之。

但想要控制好血糖水平，除了一日三餐要注意控糖外，还要做到不吃含糖量高的食物和零食，还要适量运动。

五谷杂粮食用营养笔记之九：高营养低脂肪杂粮主食、黑麦食品

在当前社会飞速发展的同时，人们的生活节奏也跟随着社会发展的步伐越来越快。这种时间不等人的快节奏，促使人们对健康饮食的要求也越来越高。为了让身体能够跟得上，不单单是副食应该加强重视，主食更为重要。现在越来越多的人，特别注重选食一些深色食品作为主食。比如黑米食品、全麦食品、黑芝麻食品以及黑豆食品等等。这些深颜色食品的营养价值，也确确实实高于普通食品很多。我今天所要表述的，就是一种深颜色的主食食材黑麦。下面就让我们一起来看一看，黑麦能否为我们的强身健体助上一把力。

黑麦中蛋白质和氨基酸的含量非常丰富。这些都是帮助 *** 新陈代谢，提高 *** 免疫力的重要物质。黑麦中含有的维生素B和锌元素等营养物质，能够缓解身体的疲劳，还能改善记忆力。另外，黑麦中还含有大量不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸含量相当高。特别是黑麦片和黑麦面包，黑麦馒头等食品都是低糖，高钙，富含硒的食品。这些食品中的亚油酸是 *** 所必须的脂肪酸，食后能够保持 *** 正常的新陈代谢。

据有关营养界测定，在 *** 所必需的赖氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸这八种氨基酸中，黑麦都高于普通小麦。而且高的还不止是一点半点，其中含量更高的苯丙氨酸和色氨酸，黑麦中的苯丙氨酸是普通小麦中苯丙氨酸的6倍。黑麦中的色氨酸，是普通小麦中色氨酸的15倍。更为惊讶的是，黑麦的矿物质含量也普遍高于普通小麦，黑麦的含钙量是普通小麦含钙量的4倍。黑麦中的含铁量，是普通小麦含铁量的12倍。黑麦中的含镁量，更是普通小麦含镁量的15倍。除此之外，黑麦还富含硒元素和碘元素，因此，黑麦被称为“补钙麦”“补血麦”和“富硒麦”。

去年我在弟弟家拿回来将近100斤黑麦。现在每个月都用家庭专用小粉碎机，粉碎几斤黑麦面粉，用来蒸黑麦面粉馒头、包子或者烙黑麦面粉饼。每周吃两三次黑麦面粉食品，觉得特别舒服。

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