步骤：1 黄花鱼一条，洗净加入少许盐，蚝油搽至鱼的两面备用！步骤：2 姜丝，蒜蓉备用！步骤：3 葱段备用！步骤：4 烧红油锅放入备用好的黄花鱼下去煎！步骤：5 煎至两面变金色！步骤：6 加入姜丝，蒜蓉，葱段，和打芡汁（生粉，蚝油，蒸鱼豉油，凉开水少许适量）煮开待收汁，关火出锅即可！宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,咸,咸鲜,香
秒杀餐厅大厨，正宗橄榄油香煎小黄鱼自己在家做小黄鱼去头和内脏，洗净。均匀涂抹上盐和黑胡椒粉，静置10分钟。腌制好的小黄鱼在面粉中翻滚一下，均匀的涂上一薄层面粉。平底锅烧热，倒入橄榄油，油温6-7成热时放入裹好面粉的小黄鱼。将小黄鱼一面煎成 *** ，翻面煎另一侧。两面都煎成 *** 即可。出锅时撒些喜欢的香草碎，我用的是罗勒叶。
香煎小黄花鱼，这样做不粘锅，不破皮，肉质完整，外酥里嫩，特香香煎小黄花鱼，这样做不粘锅，不破皮，肉质完整，外酥里嫩，特香！
首先，剪开腹部，去掉腮部和内脏，去掉鱼鳞清洗干净。
在鱼身上切几刀，撒上盐、花椒粉，料酒及生抽，腌渍入味。
锅烧热后，放入适量的植物油，油温6-7成热时将鱼摆放在锅内，小火煎制。
煎至鱼身定型，而且可以很容易推动的时候，将鱼翻另一面，继续小火煎至两面金 *** 。
煎好之后捞出沥油，就可以装盘享用了，外酥里嫩非常美味！
香煎小黄花鱼，非常好吃，是一道非常美味的下饭菜，喜欢的可以试试哦！
想要吃得健康，还是得吃香煎小黄鱼小黄鱼洗干净用料酒、姜碎、盐拌匀腌制隔夜。煎之前用淀粉薄薄的裹一层。热油放入小火煎透。然后翻面继续煎透就可以出锅了。咸,煎,香,咸鲜,晚餐
这道香煎黄花鱼连续吃了3碗，全家人都一致好评把黄花鱼解冻，去鳞，去内脏，加料酒和盐腌制入味。锅烧热，再加油，再烧热后放入腌制好的不要急于翻面，待轻轻晃动锅子可以移动再翻面。煎至表面金 *** 即可。装盘。
香煎小黄鱼小黄鱼不仅长相可爱， *** 格也是数一数二的随和，煎炸、炖煮、清蒸都十分鲜香味美。但要是我说，更好吃的，非干煎的制法莫属；外皮酥酥脆脆，鱼肉咸香嫩滑，更大限度的诠释鲜美的味道。 中国人爱吃黄鱼、捕捞黄鱼的历史，都可以追溯到先秦时代。 别看小黄鱼个头虽小，但营养价值可是一点都不小。常吃小黄鱼既可以润肺健脾，又可以起到补益 *** ，养肝明目之效。 生活中有贫血的人是特别适合吃小黄鱼的，包括有失眠，头晕、没食欲等症状的人，都可以多吃小黄鱼。不过需要注意的是，小黄鱼属海鲜，是发物，有严重哮喘病的人和有极易过敏体质的人更好不要多吃。
By 易锅美食
用料- 小黄鱼 4-6条
- 葱 2根
- 姜 5片
- 料酒 2汤匙
- 白胡椒、盐 少许
1、小黄鱼室温下解冻后，剪掉鱼鳍。
2、剖开腹部，掏出内脏，把鱼鳃里面的部分掏干净，刮去鱼鳞，用水充分冲洗干净。
3、葱切段，姜切片，在洗净的鱼上面划几刀，正反面均划3下，腌制时方便入味。
4、将小黄鱼整齐的摆放在盘中，撒上少许白胡椒粉，铺上葱姜，撒上适量盐与料酒，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
5、全程开小火，先预热煎盘，倒入油至冒烟，再将腌好的小黄鱼放入其中，小心溅油。
6、煎制2分钟后，均匀的撒入适量的盐和白胡椒粉（腌制时若放的调味品较多，此环节可以不再放盐）。小心的翻面，煎到两面金黄即可，全程大约8分钟。
7、将煎好的鱼盛入盘中，撒上少许小香葱。
8、趁热吃，酥酥脆脆外焦里嫩，蒜瓣肉吃着香嫩可口。
小贴士1、小黄鱼提前用料酒与葱姜腌制，不仅可以去除腥味，而且咸淡适中，口感有层次。 2、煎鱼全程开小火即可，以免火太旺盛出现粘锅糊锅的问题，并且大火煎出的鱼很容易出现外皮已经焦糊，而鱼肉却还未成熟的现象，导致不能食用。
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百吃不腻的香煎小黄鱼教程小黄鱼用水泡着解冻，洗净后放在盘子里，均匀地撒上一层盐和白糖。再倒入酱油和醋。均匀地淋好酱油和醋的小黄鱼，腌渍一小时。平底不粘锅里加油，几片姜片。把腌渍好的小黄鱼放进锅里，转慢火慢慢地煎五分钟左右。一面煎好了，用筷子慢慢地一条条翻过来，颜色金黄，阵阵香味儿！继续再煎五分钟左右。小葱和香菜洗干净，切段。另外一面鱼也煎好了，把葱和香菜段加进锅里，添一点水，稍微焖一下。出锅！颜值与味道都在线，光盘！
有了这道香煎小黄鱼，不爱吃饭的孩子都胃口大开去腮、去内脏，洗净，沥干水份后，加入蒸鱼豉油、料酒、醋、五香粉、椒盐粉、盐、姜丝，上下面拌匀，腌制10分钟。5分钟后用筷子上、下翻一下。将鱼从料汁中捞出沥干，将鱼上、下均匀的撒上适量的干淀粉。干淀粉溶化鱼身后，备用平底锅刷入适量的油。摆好小黄鱼，先中火煎至，听不到哧哧的声音时，改小火煎。煎到两面金黄时，外酥里嫩的小黄鱼，即可出锅。中国菜,咸,下酒菜,煎,午餐,晚餐,上海菜,咸鲜,家常味
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#香煎黄花鱼By 辰辰妈dg
用料- 鲜到鲜得黄花鱼 8条
- 盐 2g
- 料酒 10g
- 面粉 100g
- 食用油 20g
1、鲜到鲜得带小黄花鱼很新鲜，水龙头冲洗后直接加入盐、料酒稍微腌制即可
2、腌好的黄花鱼放入面粉里蘸一下
3、面粉依次蘸好所有黄花鱼
4、平底锅放入油加热
5、放入蘸好面粉的黄花鱼
6、煎至一面上色
7、再翻面
8、出锅，黄隆隆的黄花鱼开饭啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一人食 香煎黄花鱼解冻的黄花鱼去除内脏和腮部加姜丝和盐料酒去腥加生抽腌制半小时翻面再撒一点盐，腌制一小时左右鸡蛋打散将鱼裹满蛋液锅中倒油，依次将鱼放入锅中，小火满煎一面煎好后，翻面 煎至两面金 *** 即可嫩嫩的鱼肉
