冬天就适合吃暖暖哒火锅，韩剧里的部队火锅看着实在是太有食欲了，于是决定在家也吃一回。 韩式火锅的灵魂就在于酱汁，我用的6月香葱伴侣韩式辣椒酱，选用一级太阳草辣椒，韩国工艺精酿而成，0添加防腐剂、增稠剂、人工色素，口感鲜甜微辣，还原地地道道的韩式风味。 然后加上自己喜欢的食材，就可以美美吃一顿了，快来试试吧
By 不甜薄荷拿铁
用料- 酱汁：
- 6月香葱伴侣韩式辣椒酱 三勺
- 白砂糖 一勺
- 生抽 1勺
- 火锅食材：
- 娃娃菜 适量
- 豆腐 几块
- 午餐肉 一盒
- 金针菇 适量
- 香菇 3朵
- 洋葱片 适量
- 韩式鱼饼 两片
- 火锅丸 适量
- 鲜虾 几只
- 八爪鱼 几只
- 韩式面饼 一块
- 芝士片 2片
- 鸡蛋 1个
- 韩式泡菜 适量
- 黑芝麻 适量
1、首先调灵魂酱汁，选用6月香葱伴侣韩式辣椒酱，还原地道韩式风味
2、三勺辣椒酱 一勺生抽 一勺白砂糖
3、搅拌均匀备用
4、豆腐切片
5、午餐肉切片
6、鱼饼切小片
7、洋葱切片
8、这些是用到的食材，可以根据自己喜好选择
9、把食材依次摆到锅中
10、倒入酱汁，再加适量水
11、盖盖煮八分熟
12、加上适量泡菜
13、一块韩式面饼
14、两片芝士
15、打个鸡蛋再煮五分钟即可
16、撒个黑芝麻点缀
17、超级好吃，完完全全地道韩式风味
18、不出门也能吃到的正宗韩式料理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韩国人气美食丨红豆抹茶司康三分钟搞定韩国甜品店里的人气爆款美食 红豆馅和黄油搭配的造型真的太了 所以用自己常用的司康配方尝试了一下～ 用了德尔玛绞肉机三分钟就可以实现司康 *** ，还能消耗淡奶油 抹茶红豆这对儿经典组合就不用我说了 刚出炉的司康酥酥又松软 简直绝绝子??
By 是梦梦呀丶 【豆果美食官方认证达人】
用料- 淡奶油 45克
- 蛋液 45克
- 低筋粉 75克
- 中筋粉 70克
- 抹茶粉 15克
- 泡打粉 3.5克
- 糖粉 30克
- 盐 1克
- 黄油 37克
- 蜜红豆 适量
- 黄油块 适量
1、低筋粉、中筋粉、抹茶粉、泡打粉、盐、糖粉混合过筛到料理机，加入冷冻后的黄油
2、搅打10秒成均匀的沙粒状。
3、淡奶油、蛋液混合均匀后倒入面粉中
4、再搅打8秒没有干粉大致可以成团就可以了。
5、案板上撒一些干粉，把面团倒在上面适量聚拢。
6、中间切开
7、对折再次轻压，重复两次。
8、表面盖一层油纸用擀面杖檊成1.5cm厚度的面片，用模具压出圆形。
9、刷蛋液
10、放入预热好的烤箱里，中层175度20分钟上色满意后及时加盖锡纸【温度时间仅供参考，烤箱脾气不同根据自家情况调整】
11、蜜红豆馅均匀涂抹在抹茶司康上
12、中间切一小块黄油做夹心即可
13、S形双层四叶刀头，切割食材不拖泥带水，秒秒钟解决，分分钟打成泥！除此之外还能剥蒜～打蛋～ 盖子上的透明视窗，随时观察食材的状况
14、三分钟实现司康 *** ！外脆里酥的司康饼带有很清新的茶香，蜜红豆和黄油的结合好吃又不腻
15、3个碗大小不一样，（生肉、果蔬、熟食，专碗专用方便还卫生。）不用时可以一个套一个就跟 *** 套娃似的～收纳起来一点都不占地方
小贴士??做司康不要揉过度以免起筋，口感就不松软了。
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冬奥会678道美食，备受称赞，韩国：饭菜油多难吃，要空运泡菜为保证各国运动员在北京冬奥会期间的饮食，组委会精心制定了来自世界各地的特色菜品共计678道，每天大约有200道美食供各国运动员食用，菜品中西兼顾，以8天为一个周期进行轮换。每一餐都有素食和 *** 菜式，并提供犹太洁食服务。而且北京、延庆、张家口三个冬奥村的饮食完全一致。咱们先来看看冬奥会组委发布的北京冬奥村开村首日的菜单：
可以看出菜品非常丰富（在 *** 餐台菜单中，不仅有冬阴功汤，还有韩式泡菜），不仅国人看了菜单发出想去买票品尝美食的惊呼，就连入住冬奥村的外国运动员们也纷纷在外交平台上大赞冬奥会美食。
但是，就在这样的背景下，却也出现了不和谐的声音。2月5日，韩媒《首尔经济》报道说，韩国运动员对冬奥会食物表达的强烈的抵触情绪，表示冬奥会食物“油多，难消化”，韩国队副领队更是直言：我原本认为中国很擅长烹饪，但是显然他们失败了。据《东京体育》最新消息，韩国决定自建供餐中心，为了让本国运动员吃上最新鲜的泡菜，决定从本土空运食材到中国。
且不说韩国泡菜健康与否，韩国此举，不是“创新”，是有“前科”的，韩国在东京 *** 会上就拒绝来自福岛的食材，韩国队租下酒店， *** 便当送到运动员手上，并且空运泡菜和大酱到日本，给韩国运动员“改善伙食”。
这次北京冬奥会，韩国再次炮制“良苦用心”的做法，就连日媒也看不下去了：质疑中国美食，显然是存心捣乱。
日本网友说：北京冬奥会提供那么多食物，却无法满足他们，他们如同跳梁小丑一般。
国内网友说：韩国人真的吃不了咱们的饭，因为他们的肠胃天天吃泡菜大酱汤，贫瘠习惯了，如果吃撑了，连假摔都做不好。
也有网友说：我本来以为韩国就是体育道德不行，这么看来是国家的素质教育出了问题啊，真心丢人。
韩国人爱吃腌制食品，泡菜可谓是韩国人的“自尊心”。在韩国，几乎家家户户都会 *** 泡菜，一日三餐，泡菜是主角。可能，对于习惯泡菜的韩国人来说，青菜豆腐类的清淡饮食更适合他们的肠胃吧！哪怕面前是饕餮盛宴，八珍玉食，都不抵一口泡菜。
父母从小就教育我们：去别人家做客，要尊重对方要懂礼貌，这是最基本的礼仪；长辈们也告诫晚辈：人要有良心，不要昧着良心说话，更不能无事生非，这是做人的根本法则。
既然678道美食都难以达到韩国队的满意，那就让他们自己动手丰衣足食好了，咱们尊重他们的“良苦用心”，毕竟“韩式便当才能真正鼓舞运动员的力量”。
中国有句俗话叫做：林子大了，什么鸟都有。我觉得用在这里再合适不过了，咱们是东道主，咱们有包容心，随它去好了。
各国隔离餐盘点：挪威寡淡最减肥，韩国最重口味，沙特最让人意外我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出更好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁 *** 自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
*** 期间，一种全球范围内的 *** 版“美食”——隔离餐，横空出世。
作为这两年最“火”的人类口粮，隔离餐也在全球范围内“卷”了起来。
哪个国家的隔离餐最美味、 *** 价比更高、营养最均衡，引发了各国网友的热议。
不少中国留 *** ，也纷纷晒出了在国外隔离期间领到的盒饭，展开了隔离餐的品鉴大会。
各国的隔离餐表现不一，有的被吐槽是“咸菜开会”；有的被批“酸中带臭难以下咽”；有的被评价为“仅维持生命更低标准”……当然，也有的拿下了高分，被赞“吃一口就上天”。
*** 隔离餐
在网友晒出的大马隔离餐中，不少中国吃货感受到了震撼……
一份黑乎乎的鱼肉+纯白的米饭+一小份辣酱。
晒图的网友吐槽说，还领到过一份咖喱鸡饭，然而鸡肉和豆角竟然都是生的。
他向酒店投诉后，才得到了一份煮熟的鸡肉。
而这样的隔离餐，每天的餐标竟然高达 *** 0元人民币。
澳大利亚隔离餐
餐点刚送来时，中国留 *** 还非常开心，觉得这个三明治包装考究，充满了仪式感，应该会非常好吃。
然而，掀开面包一看，直接傻眼。
面包中间夹着的，是西红柿+生菜+沙拉酱……含肉量为0，是个素菜三明治！
博主绝望表示：“救救孩子吧，被动减脂的一天啊！”
挪威隔离餐
中国留 *** 晒出的奥斯陆隔离餐中，包含3个削皮的土豆+一份不知名的酱料+一份红肉。
终于吃上肉了！
但是，博主表示，这些土豆是没有味道的，需要蘸着图中这坨 *** 的酱料吃。
口味嘛……只能说，能吃饱就好了，别的不强求了！
泰国隔离餐
虽然卖相长得很像中餐，包含了一份炒肉片、一份米饭和一个荷包蛋。
但博主表示，口味比较一般。
他甚至形容说：“没有一顿感觉是能吃的……”
加拿大隔离餐
这位在加拿大的留 *** ，也蛮惨的。
他所在的加拿大隔离酒店，一天的房费高达1500元人民币，在当地属于中等水平。
但是，这里的隔离餐却被他吐槽为“仅维持生命更低标准”。
早餐，是一份卖相奇差的燕麦粥……
据博主形容，味道是咸中带酸，酸中还带臭。
再难吃都必须得吃，不然就得饿着，因为酒店不允许客人叫外卖。
午餐，是一滩鹰嘴豆泥和3瓣没削皮的土豆。
晚餐，是几片生菜和鸡胸肉。
弹幕里，大家忍不住吐槽，这到底是在隔离，还是在修仙啊？
奇葩的是，这份蔬菜沙拉，闻起来还是臭的！
因为加拿大厨师不仅放了重口味的起司，还把它加热了。
于是，闻起来就是一股热乎乎的粑粑味儿……
博主表示，不光吃的东西不够，房间里就连喝的水都不太够。
因为，酒店每天只随餐送来3瓶饮用水。
博主向酒店提出 *** ，但前台建议他直接去洗手间喝自来水……
形成鲜明对 *** 是，这名留 *** 还晒出了他在中国吃到的隔离餐——顿顿螃蟹、 *** 、大虾、各种肉……冰箱里还装满了饮料，免费畅饮。
他连连感叹：“比我在加拿大吃的强！”
英国隔离餐
隔着屏幕都能感受到留 *** 的无语……
英国的盒饭里，好不容易有份肉，还是烤糊了的！
不愧是全世界公认的黑暗料理之国。
再加上一份三明治、一个水果杯、一杯酸奶和一份意面——博主表示，这种意面难吃极了，意面水煮后，再加入橄榄油拌匀，口味一言难尽。
总体来说，能填饱肚子，但好吃不到哪儿去。
埃及隔离餐
看起来比不少国家的隔离餐都要丰盛。
荤的有鸡腿、鱼肉；素的有蔬菜、面包和甜点……
不过，晒图的博主表示，埃及的饭菜口味比较单调，基本都是水煮+孜然调味，甜点又甜到了极致，对中国人来说，10分满分的话只能打5.5分。
东京隔离餐
日本料理，卖相自然是非常精致的。
有米饭、咸鱼酸萝卜、炸南瓜茄子……不过，分量看起来都比较少。
而且，晒图的博主表示，实际上吃起来不咋地，几顿吃下来比较“绝望”。
比如，早餐里竟然有生肉刺身，让人难以接受。
而这样的隔离费用，每天高达700元人民币。
挪威隔离餐
不知道的会以为这是减肥餐吧……
隔着屏幕都能感受到浓浓的北欧风，低脂低糖的饮食。
沙特隔离餐
说好的土豪呢？
没想到，沙特的五星级酒店隔离餐，竟然就这水平……
煎饼+鸡蛋+水果，来自中国的吃货们，不得不掏出了自带的香辣菜自救。
新西兰隔离餐
没想到，也遭到了不少人的嫌弃。
早餐，是蛋糕和蔬菜。
午餐，出现了番茄酱意面和水煮蔬菜+冰淇淋。
晒图的博主表示，基本上是“难以下咽”的水平。
韩国隔离餐
局长在昨天发布的文章中，已经带大家围观过了，用留 *** 们的话来说，韩国隔离餐每一顿都是辣白菜，天天都是咸菜开会！
看着就好重口味，隔着屏幕都能感觉到咸。
中国隔离餐
环游世界以后，回到中国你会发现，咱国内的隔离餐真是赢得毫无悬念。
比如，有留 *** 晒出了在南京品尝到的隔离餐，有绝美的烤鸭，还有青团等小吃。
不够的话，甚至可以让酒店加码一份椒麻鱼。
博主表示：“吃一口上天！”
成都的隔离餐，红烧肉、鸡腿、虎皮尖椒什么的，加拿大回国的留 *** ，每一顿都在惊呼。
再看看青岛的隔离餐，大虾、鱿鱼……蒸的、炒的、炸的……
中餐就是这么任 *** ！
最后，局长想问，围观了这么多不同国家地区的隔离餐，哪款盒饭是你最不想吃的？哪份餐是你觉得最香的?
?♀?杂菜——韩国传统料理，过年过节必吃的一道菜。它的特点就在于，有好几种蔬菜混合在一起，一口咬下去可以感受到丰富的味道。 ?♀?这道菜做起来并不难，但是需要花费较长的时间和精力。主要在于食材的准备和每个食材单独料理备用。 *** 里介绍的是比较传统的方式，简版的话可以把食材一锅丢进去炒熟备用。
By 哔哩吧啦小魔仙
用料- 猪瘦肉丝 适量
- 红薯粉 适量
- 菠菜 1把
- 胡萝卜 1根
- 水发木耳 4-5个
- 盐
- 白糖
- 芝麻油
- 熟芝麻
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
1、【准备食材】 ①红薯粉：温水泡30分钟以上（太长的话提前用剪刀剪一半/煮熟后剪两刀） ②猪瘦肉丝：生抽+淀粉腌制 ③胡萝卜：切丝（擦丝） ④菠菜：切除根部，一根一根摘洗 ⑤木耳：温水泡开，切丝备用
2、【炒】 ①猪瘦肉丝：锅中倒入一点点油（不粘锅），放入腌制好的肉，充分炒熟、炒干水分备用 ②胡萝卜丝：同上，炒熟备用（胡萝卜不用炒太长时间，颜色变亮了、稍微软了就可以了） ③木耳丝：同上，炒熟备用 【煮】 ④红薯粉：水 *** 入提前泡好的红薯粉，充分煮熟（过冷水后尝一下，完全煮软易嚼就行），捞出过冷水，沥干水备用 ⑤菠菜：不用换水，在煮过红薯粉的水里加入一点盐，水 *** 入菠菜，段生捞出过冷水，挤干水分备用（菠菜一定要挤干水分）
3、【拌】 ①红薯粉、胡萝卜丝、肉丝、木耳都丢进一个大盆，最后把团在一起的菠菜散 *** 进去 ②调料： --生抽2-3勺+白糖2勺+盐一点+一丢丢老抽，拌匀 --芝麻油3勺，拌匀 --撒上芝麻，完成
小贴士喜欢洋葱可以用胡椒粉炒一下加进去~ ?喜欢就关注收藏学做吧~很简单~?
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韩国料理―（1）烤肉 *** 《饭店版》韩国料理菜谱
烤肉原材料
韩国旅游发展局在媒体上展示了6张 *** ，自豪的写到：到来韩国，怎么能不尝一下韩国的宫廷“满汉全席”。并说这些菜品都是从 *** 时代流传下来的宫廷料理，绝对是韩国传统饮食文化的精华，按照时节选用的新鲜食材，经过 *** 的“大长今”之手，称赞这些超级丰富的精致料理，铺满一桌子，眼睛都忙不过来。
这个宣传文案上线还没两天，就被中国的网友给怼的直接下线，网友们对这些韩式料理用“满汉全席”的称谓大感不满和不服气，纷纷表示：“和吃火锅小料区差不多”，“还不如我家年夜饭丰富”，“什么档次和我用一样的名字”，被八大菜系和各地美食小吃熏陶的中国食客，对这些韩国美食实在有点提不起兴趣。
先看这张晒出来的韩国“满汉全席”，如果仅看大盘子的话，一共有8道菜，小碟子有三四种，是一个标准的韩定食，如果当成日常饮食的话，确实非常丰盛，但当成一般的宴席的话，就有些寒酸了，毕竟也是在没看到有什么“硬菜”，给出的餐具是四人份的，碰到几个饭量大的，还真不太够吃，需要来点米饭或冷面填填肚子。
简单介绍一下中国的满汉全席
满汉全席是清代兴起的，集满族与汉族菜点之精华而形成的中华大宴。
满汉全席一共有108道菜式，这还不包括一些点心、茶品等，规模庞大，莱肴丰盛， *** 程序复杂，工艺颇为考究。
上菜的时候分为亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴六个阶段，每个阶段都会有茗茶、点心、干果、蜜饯、前菜、饽饽、酱菜、御菜、膳汤、烧烤、膳粥、水果等菜品，如蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、酱甘螺、蛤什蟆汤、五彩炒驼峰等珍贵菜品也会一一呈现。
所以网友们看不上韩国的“满汉全席”也是有理由的，毕竟不管从规模上还是菜品丰盛程度上，两者是没有可比 *** 的。
韩国的比较知名的美食有什么呢？
1、韩国泡菜
韩国泡菜是一种发酵的小菜，是韩国引以为傲的 *** 美食，韩国的泡菜情节很重，主要是因为韩国冬季寒冷漫长，不长果蔬，韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。2021年韩国将泡菜的中文名字定为“辛奇”，但好像并没有推广开。
但韩国泡菜目前主要依靠中国进口，进口量远大于出口量，主要泡菜来自山东青岛的仁兆镇。
2、韩国炸鸡
韩国炸鸡不会过于油腻，酱料也比较有特色，当成日常解馋零食相当不错。
3、韩国烤肉
韩国烤肉主要是烤五花肉，烤肉店里会切成更佳的大小和厚度，用生菜、苏子叶包着肉块、大蒜、葱丝等一起塞入口中，味道还不错。
4、韩式拌饭
拌饭在韩国也是宫廷御膳，是韩国的高端饮食，一般是白米饭上拌上炒肉，青菜，辣椒酱，铜碗或者石锅，可以一直吃的热腾腾的。
——老井说——
实话实说，韩国美食在世界上是排不上号的，毕竟国土地方不大，历史上半岛地区的物资也是相对匮乏的，巧妇也难无米之炊，很多食材都没见过，很难发展出丰富完备的美食菜系，但一方水土养一方人，也创造出了如泡菜、炸鸡、拌饭、年糕等颇有特色的美食小吃，还是值得一试的。#韩国 满汉全席#
十分钟健康早餐：韩国午餐肉蔬菜饭团我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。#大有学问#
韩国人特别热爱午餐肉，是午餐肉消费的一大国，我们可以看到很多韩国有名料理有午餐肉，如部队火锅。好吃的部队火锅里更是会有手工午餐肉。当然，美味的早餐饭团也可以用午餐肉 *** 啦！午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉虽然食用方便，美味可口，但是市场上购买的会含亚硝酸盐，建议大家选购午餐肉的时候尽量选含防腐剂比较少的或提前自制手工午餐肉。给儿童，孕妇食用可以将本菜谱的午餐肉换成猪肉或牛肉碎。美味的饭团饿的时候来一个，营养又充饥！可以做成早餐便当，方便携带。
By 皮卡皮卡Sissi
用料- SPAM火腿罐头(198g) 1/4-1/5罐
- 洋葱 1/8个
- 胡萝卜 1/6根
- 食用油 1勺
- 米饭 1碗200g
- 芝麻油 1小勺
- 海盐 1/4-1/2小匙
- 海苔碎 适量
1、午餐肉切碎，洋葱，胡萝卜洗净切碎。
2、开小火平底锅内放入1勺食用油，再放入洋葱和胡萝卜碎翻炒1-2分钟。
3、再加入午餐肉翻炒1-2分钟至洋葱变透明，胡萝卜变熟。
4、搅拌碗内放入米饭。
5、再放入炒好的第3步全部的食材，再加入1小勺芝麻油，均匀搅拌，尝一下咸淡，加入适量的盐均匀搅拌。(午餐肉有原味和淡味，根据情况和自己的口味增减盐量）
6、海苔碎倒入碗里。
7、第5步搅拌好的米饭用双手握成一个大小方便吃的饭团，饭团放入海苔碎里裹上一圈海苔。
8、依次用双手握成大小相同的饭团。
9、装盘完成。
10、美味的饭团饿的时候来一个，营养又充饥！可以做成早餐便当，方便携带。
小贴士备注：加入午餐肉和蔬菜的量不可以太多，米饭比例太少饭团会容易散。
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发现一位韩国主妇的厨房，物品很多却丝毫不杂乱，规划得有条有理都说日本厨房收纳功能强大，又有很多人 *** 化设计，不过说真的，自从关注了一个韩国主妇，我发现还是韩国厨房对我帮助更大，同样也就几平米的厨房，我家乱糟糟，她家就连柜子打开都是整整齐齐的，难怪能吸引上万粉丝，这收纳能力，我服！
韩国厨房并没有将所有物品全都一股脑塞进柜子里，而是将物品合理收纳，经常用的东西直接摆在手边，今天我们就来偷师收纳小技巧，将厨房榨干得1㎡不剩，每个大多数家庭都能抄作业！
先从格局说起，L型橱柜将灶台和水槽规划在同一侧，缩短做饭动线，另一侧台面专门用来摆放电器，电饭锅、咖啡机、面包机等，做到合理分区，而不是功能混在一起。
关于收纳才是厨房的关键，也是我们要学习的重点，我们从左往右依次来看：
●地柜
收纳盒是每个韩国厨房出现频率更高的物件，不管是什么物品都能分类收纳，拿取时直接拖拽就行，不用伸手去翻箱倒柜了，最里面的物品也能轻松拿取。
灶台底部有抽屉，里面进行了分隔处理，适合收纳一些常用的做饭用具，不用移动收纳就能拿。
根据韩国主妇的习惯，调料都要用统一的玻璃瓶装好，常用的摆在台面上，不常用的塞在底部的 *** 柜里，一拉一推就能拿取，动线上也是最短最省事的。
烹饪工具也进行了分类，大的工具直接摆在柜子里，小的工具则用收纳盒分类好，找取更简单。
电器区下面的柜子里也是专门收纳锅具的，各种平地锅直接悬挂在柜子里，玻璃锅盖也用架子固定好，竖立收纳好拿取又能省空间。
岛台底部全都是收纳盒分类的杂物，带把手的设计 *** 使用更轻松。
●吊柜
水槽区域上方吊柜用来存放干货杂粮的，同样采用了万能的白色储物盒。
电器区上方的吊柜选择了 *** 式，里面有碗碟和杯具，按照使用频率从高往低摆放。吊柜底部还增加悬挂杯架和网篮。
韩国厨房就连冰箱里的菜品也是摆放地一目了然，除了有透明的 保鲜盒，还有粘贴式收纳盒，充分利用空间。另外还有各种保鲜袋封存瓜果蔬菜，如果怕时间长了分不清，建议在上面做好标记。
●收纳再多，真正 *** 作起来还得看台面上的一些贴心设计，比如：
①墙壁上厨具收纳杆；
②水槽上方的伸缩杆，可以挂洗碗毛巾和手套；
③台面抬高10公分，可以明确划分收纳和 *** 作区域；
④常用调味料、锅铲都摆放在高台面上，不会凌乱弄撒，做饭流程也能更顺畅；
⑤水槽旁边有碗碟沥水架，内部又有清洁工具沥水架。
厨房物品多，每1㎡都不想浪费，而这位韩国博主家厨房跟我们大多数家庭厨房也很相似，并没有多大多豪华，但合理的收纳和贴心的小设计还是值得借鉴和学习的！（ *** 来源于 *** ）
*** 半岛上最早活动的人群是以 *** 、采集为生的。随着人口的增加，这些人群形成了部落。
这些定居的部落开始建造小村庄并发展了小规模农业。慢慢地，这些地区的人口激增，农业更加集约化，越来越多可食用动物被驯化。
随着工具制造和陶器的进步，他们也有了新的烹制和保存食物的 *** 。举例来说，粗糙的谷物被碾磨后烹饪，新的烹饪容器可以直接放在火上煮或炖，可以作为防腐剂的盐也被发现了，这些都是很大的进步。
接下来，村庄和城镇发展称为联邦部落，并最终形成了王国。这个时候，金属加工技术也来到了 *** 半岛。首先是青铜，然后是铁制的 *** 、工具和船只遍布了整个半岛。
*** 半岛的人开始和更遥远地方的人们贸易交流，这也让当地的饮食文化得到进一步的发展，尤其是那些来自异国的食物和烹饪 *** 来到了这里。
韩国的素食文化
公元4世纪，也就是 *** 、百济、新罗三国鼎立时期， *** 从中国传入 *** 半岛。
随着 *** 的传播，大部分地区都禁止吃肉，这也导致了以素食为主的饮食文化。今天韩国很多被称为“namul”的凉拌蔬菜菜肴很有可能就是来自于此。
到了7世纪中叶，新罗灭了 *** 和百济两国，统一了 *** 半岛， *** 也逐渐摆脱了唐朝的影响，形成了自己的 *** 文化。不过吃素这一点并没有因此而改变。
由于 *** 严格禁止吃肉，因此韩国的寺庙料理不使用除乳制品以外的任何动物产品。
僧尼也不允许食用“五荤（五辛）”：洋葱、蒜、韭、薤、兴渠等，这是因为他们认为这些蔬菜会妨碍修行。韩国寺庙主要吃三种食物，即天然食物、腌制食物和发酵食物。
天然食品
韩国寺庙料理使用不同类型的山野香草和野菜代替人工香料，这也促进了他们素食传统的发展。大多数的韩国寺庙都位于山区，他们可以采集新鲜的野生根、叶、茎、花和果实。
他们使用的也是天然调味料和增味剂，如蘑菇粉、紫苏籽粉、海带粉和生豆粉等。这些调味料用于 *** 泡菜、汤料和蔬菜菜肴，可以增加食物的风味并促进营养平衡。
腌制食品
韩国一年四季分明。春天的时候，僧尼们采摘各种蔬菜和植物，然后使用各种技术来保存食物，这样在冬天也能确保有足够的食物。
在韩国，更好的寺庙腌制食物包括泡菜和咸菜等。这些腌制食品可以在淡季食用很长时间，同时也还是保留着一部分的营养价值。
发酵食品
韩国寺庙的发酵食品并不是指酸奶、奶酪等食物，而是指泡菜、豆瓣酱、辣椒酱、甜米露、松针茶等等。
发酵过程不仅为食物增添了独特的风味，而且还降低了胆固醇水平，具有一定的健康益处。
那么，韩国的吃肉禁令是什么时候结束的呢？
其实这和蒙古人的势力入侵有关，蒙古的 *** 也给韩国带来了很多新的食物。
纵观整个半岛的历史，你会发现韩国受到中国的影响非常大，饮食也不例外，这是中国对周边国家文化辐射的结果。
其次，因为一些历史原因，日本对韩国的影响也不小，你会在韩国发现一些和日本类似的美食，比如韩国的紫菜包饭和日本的寿司。
西方对现代韩国饮食的影响
17世纪，葡萄牙人把辣椒引入了 *** 半岛，到了18世纪，辣椒已经被广泛用于他们的料理中。
如果你现在去韩国，你会看到各种西式快餐连锁店，如汉堡王、麦当劳、肯德基、必胜客等。
西式食物在韩国非常普遍，以至于很多人更喜欢吃这些西式快餐。
与过去的传统韩国料理相比，现代韩国人的饮食方式可以说是发生了翻天覆地的变化。
韩国一些餐馆会供应韩式和西式组合的食物，比如泡菜披萨。
根据统计，1985年韩国大米人均年消费量是128.1公斤，到了2003年，已经下降到了83.2公斤，现在更不用说了。
这是因为人们对快餐食品，包括加工食品和速食食品需求增大，而传统食品的消耗量自然就降低了。
1980年代中后期，麦当劳等国际食品连锁店进入韩国，韩国人对快餐的喜爱就与日俱增。这些快餐连锁店已经成为韩国现代饮食文化的重要组成部分。
当然韩国的传统饮食文化并没有因为西式饮食的冲击而消失，只能说现在是属于两者并存的情况。
现代韩式料理
现在韩国人吃韩餐，主食几乎都是米饭，在极少数情况下，才会用面条替代米饭。当然出于健康考虑，也会有一些低碳水化合物的替代品。
通常，每个人会有一碗汤或炖菜。另外就是一些主菜和配菜，主菜可以是肉、海鲜或豆腐，配菜就是那些一小碗一小碗的小菜。
有时候，也会用一大碗炖菜代替主菜，这些在韩国家庭聚餐中比较常见。
韩国料理的经典菜肴
韩国料理的菜肴很简单，但是并不 *** 就是清淡的。这主要是因为很多韩国小菜都是发酵制成的，所以有着浓郁的咸味甚至辣味。
以下是一些韩国的经典菜肴↓
解酒炖
解酒炖是一种用来消除宿醉的汤。它由牛肉汤制成，配以豆芽、卷心菜、萝卜和牛血等。这种丰盛的炖菜是在宿醉后的第二天早晨食用的，韩国人相信它有奇妙的效果。
泡菜
韩国的泡菜种类超过100种，是韩国的 *** 美食。不管你去任何一家韩国餐馆，豆蔻以找到泡菜。
泡菜种类繁多，基本的一种是用发酵的白菜腌制而成，加入大酱、大蒜、姜、胡椒和葱等，然后装进罐子里保存。
嫩豆腐锅
嫩豆腐锅是韩国料理中更受欢迎的炖菜之一，由嫩豆腐、蛤蜊、鸡蛋和辣汤制成。
这是一道辛辣的炖菜，加上蛤蜊和鸡蛋的鲜味，给人带来舒适的味觉体验。
烤五花肉
之前我们介绍过韩国的烤肉，五花肉是烤肉中更受欢迎的食物之一。
五花肉加上盐和芝麻油等，吃的时候搭配辛辣的红辣椒酱。
炸酱面
炸酱面是源自中国的一道美食，韩国人对它进行了改良。炸酱面对韩国人来说是很重要的面食，非常受本国人的喜爱。
炸鸡和啤酒
炸鸡和啤酒的组合在近几年引入了我们中国，这和流行的韩剧有关。
在韩国，每个周末都有几百万人吃它，可见其受欢迎度了。
酱油生蟹
其实就是生腌螃蟹配酱油，对于之一次吃的人来说可能会觉得是一种古怪的食物。韩国人会用酱油生蟹配米饭，是很下饭的一道菜肴。
其他一些比较有名的韩国食物：
肉类
韩式烤肉
烤牛仔骨
汤和炖菜
猪骨汤
豆腐火锅
菠菜汤
小菜
豆芽
土豆
黄瓜
宫廷菜
宫廷火锅
九折坂
煎牛肉饼
生拌牛肉
姜汁梨茶
关于韩国料理的一些小知识
大米曾经被用来缴税
大米一直是韩国烹饪的基础。大米的价值一度非常高，在新罗三国时期，人们开始把它用作纳税的货币。大米被认为是一种奢侈的食物，而种植它的农民却吃不起。
寺庙料理有一些宫廷美食
韩国的寺庙料理里有一些和宫廷料理里一样的食物。这是因为在古代，宫廷厨房里的宫女年纪大了会离开宫廷，去寺庙里当尼姑，她们把一些宫廷菜带到了寺庙。
古代的小菜
在古代，小菜的数量 *** 了主人的地位，大概一道主菜搭配四到十二道小菜。而国王的餐桌上会有100多种小菜。
金属筷子
和中国、日本、泰国等 *** 国家不同，韩国人使用的不是木筷子，而是金属筷子。
据说百济时期的皇室成员会用银筷子来吃饭，应用的就是银筷试毒的道理（这个我们可太熟悉了，毕竟看了那么多宫廷剧……就是不知道这个习惯是不是源自中国了）。为了效仿皇室，平民也开始使用金属筷子。
以上就是今天的韩国料理特辑~
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