小时候经济条件不允许，没有肉，吃饭就是多配菜，且野菜多。常吃的两薄饼夹野青菜拌蒜汁的菜馍和蒜汁面条以及玉米面裹菜的馅饼。后来工作后虽然条件改善了，但还是喜欢吃这些，包括面条里也是好多青菜，所以大学毕业前后一直是一百零几的体重，几十年过去了，体重没超过135斤。
真正的“刮油菜”，不是黄瓜是这4样，常吃排毒减脂，体重悄悄降初夏是一个美好的季节，气温逐渐升高，天空湛蓝，一切万物都呈现出勃勃生机的样子。随着气温的升高，我们的胃口也逐渐变得清淡起来，很多人都开始寻找一些清爽又营养丰富的食品来满足自己的口腹之欲。在这个时候，蔬菜就成为了人们不可或缺的食品之一。而真正的“刮油菜”，不是黄瓜，而是这4种营养丰富，具有排毒减脂功效的时令蔬菜！
一、芦笋
芦笋是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、镁等多种营养成分，具有清热解毒、利尿通便、抗癌抗氧化等功效。
推荐食谱：芦笋炒虾仁
材料：芦笋 *** 克、虾仁150克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量。
1.将芦笋掰成小段，焯水备用；虾仁剥壳去虾线洗净，用盐、料酒腌制一下；
2.热锅凉油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒至变色；加入焯好水的芦笋，炒匀后加盐、生抽、鸡精调味即可。
二、菠菜
菠菜含有丰富的叶绿素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有抗衰老、降血压、预防贫血等多种功效。
推荐食谱：菠菜炒蛋
材料：菠菜200克、鸡蛋3个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、色拉油适量。
1.菠菜洗净后焯水备用；打鸡蛋加入盐、鸡精搅拌均匀；
2.热锅凉油，爆香葱姜，加入菠菜炒匀；倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可。
三、西兰花
西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸等营养成分，具有抗癌抗氧化、促进骨骼生长等多种功效。
推荐食谱：凉拌西兰花
材料：西兰花200克、红椒1个、黄椒1个、生姜适量、盐适量、白醋适量、色拉油适量。
1.西兰花掰成小朵，焯水备用；红椒、黄椒切丝备用；生姜切丝，放入开水中烫一下，捞出备用；
2.将焯好水的西兰花、红椒、黄椒、姜丝放入碗中，加入适量的盐、白醋和色拉油，拌匀即可。
四、甜椒
甜椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素E、钾、镁等营养成分，具有降血压、抗氧化、促进血液循环等功效。
推荐食谱：甜椒炒肉片
材料：甜椒2个、瘦肉片200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量。
1、甜椒切成丝备用；瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制一下；
2.热锅凉油，爆香葱姜，放入腌制好的肉片翻炒至变色；加入甜椒丝，炒匀后加盐、生抽、鸡精调味即可。
总结
夏季是一个多汗的季节，身体容易失水，容易出现中暑等情况。为了保持身体健康，我们需要注重饮食养生，多吃一些具有排毒减脂功效的蔬菜，多吃一些时令水果，以保证身体的正常运转。
以上介绍的四种“刮油菜”，芦笋、菠菜、西兰花和甜椒，不仅营养丰富，而且具有各自的功效和特点。我们可以根据自己的口味和喜好，来选择适合自己的菜谱。在烹饪的过程中，建议使用少油少盐的健康烹饪 *** ，避免过度加工和炒菜时间过长，以保留食材的营养成分。最后，希望大家能够通过食疗调理身体，保持健康，愉快地度过这个美好的夏季！
提醒中老年人：多吃这5种“清肠菜”，刮油又解腻，体重咔咔掉霜降过后，天气一天比一天干燥，容易出现皮肤干裂，唇干舌燥，牙龈上火，甚至是 *** 干等情况，如果没有得到及时缓解，很容易导致便秘，便秘对身体的影响很大，尤其是中老年人更要重视这方面，日常生活注意饮食习惯，合理搭配，避免造成便秘影响身体健康。
建议中老年人，常吃5种清肠菜，每天换着吃，排出体内垃圾，肠道通畅体重咔咔掉！一起来看看是哪5种清肠菜吧！
一，空心菜
推荐食谱：【爆炒空心菜】
1.准备一把空心菜，洗净后去掉根部，把茎和叶分开来放，
2，小米椒4个切成圈，大蒜一把逐个拍扁剁碎，和小米椒放在一起备用。
3.锅中加入一瓢清水，开大火烧开，加入一勺食盐和少许植物油，先放入菜杆焯水30秒，再下入菜叶继续焯水30秒，关火捞出放入漏勺中控水。
4.重新起锅烧油，油热倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入空心菜，翻炒几下。加入适量的食盐，白糖，鸡精，开大火再次翻炒均匀，化开里面的调料，爆炒15秒，起锅装盘，美味即成。
二，茄子
推荐食谱：【茄子炒豆角】
1，准备紫茄子两个，去掉头尾，切成片，再改刀切成宽条，这样茄子更容易入味，切好后放入水盆中，加入少许白醋，避免茄子氧化变黑。
2，长豆角一把，切成4厘米的长段，红椒一个，去掉辣椒籽，切成长条，用来配色，
大蒜几粒剁成蒜末，再放入几粒红干椒，准备5毛钱的五花肉，切成均匀的薄片备用，然后把泡好的茄子控水，再挤一下水分。
3，起锅烧油，油温至6成热时，下入茄子，炸茄子一定要高油温，避免茄子吸油，
开大火炸20秒，把茄子炸至表皮微黄，再倒入豆角，继续炸30秒，先把红椒放入漏勺中，然后把茄子和豆角一起倒入漏勺备用。
4，锅中再加入少许食用油，放入五花肉片翻炒，把肉片炒香，炒至变色，放入蒜末和红干椒，继续翻炒，炒出蒜末和辣椒的香味，倒入茄子和豆角，翻炒几下。
5，加入蚝油5克，生抽10克从锅边烹入，加入少许鸡精和白糖提鲜，开大火快速翻炒30秒，化开里面的调料，即可关火起锅，盛入盘中，一道超级下饭的茄子炒豆角就做好了。
三，韭菜
推荐食谱：【韭菜烧鸭血】
1.准备韭菜一把，洗净后切成3厘米的长段，鸭血两块切成厚片，青红辣椒各一个切成细圈，生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片。
2.锅中烧水，加入少许食盐增加底味，适量的料酒去腥，水开以后下入鸭血，焯水一分钟，用漏勺捞出控水。
3.重新起锅烧油，油热倒入姜蒜和辣椒爆香，添入半碗清水，加入食盐，生抽，老抽，胡椒粉各适量。
4.倒入鸭血改小火烧两分钟，最后勾入少许水淀粉，倒入韭菜段快速翻炒，把韭菜炒至断生后淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
四，南瓜
推荐食谱：【清炒南瓜丝】
1，准备南瓜一段，先切成薄片，用手码平，改刀切成均匀的细丝，放入盘子里面备用。
2，准备青椒一个，从中间切开，切成细丝，红椒一个同样切成细丝，和青椒放在一起，用来配个颜色，提前切好的葱片，蒜片，辣椒丝备用。
3，南瓜丝焯水，锅中添入清水，加入几滴植物油，避免食材的营养流失，再加入少许白醋，
保持南瓜丝脆嫩的口感，盖上锅盖，开大火烧开，水开后下入南瓜丝，焯水15秒，即可捞出控水。
4，另起锅烧油，油热放入小料爆香，加入少许蚝油翻炒均匀，放入青红椒丝，翻炒几下，倒入南瓜丝，快速翻炒15秒。
5，加入少许食盐，适量的鸡精，少许胡椒粉，半勺白糖提鲜，烹入生抽半勺，翻炒均匀化开调料，
出锅前淋入少许葱油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘，一道简单又家常的清炒南瓜丝就做好了。
五，莲藕
推荐食谱：【凉拌藕片】
1.莲藕一节削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中，倒入清水浸泡2分钟，生姜一小块切成姜末，红椒半片切成红椒粒，青椒半片同样切成粒，一起放入盆中用来配色。
2.起锅烧水加入少许白醋，这样可以使藕片更加清脆亮白，水开后，下入藕片，用勺子不停地翻动，焯水1分钟，倒入漏勺中控水拔凉。
3.取一个拌菜盆，倒入姜末和青红椒粒，加入食盐2克，白糖3克，白醋5克，香油5克，葱油10克，用筷子搅拌化开所有调料。
4.再倒入控水后的藕片，用筷子搅拌均匀，使调料和食材融合在一起，就可以装盘食用了。
（之一名厨：小郑郑）
不吃主食，只吃蔬菜沙拉能减肥吗？会不会有负面影响？斌姐好，不吃主食，只吃蔬菜沙拉能减肥吗？它对 *** 有哪些负面影响？
斌姐答疑：
不吃主食减肥也不是完全不可以，但要注意以下三种情况：
1. 如果你处于孕期，应避免此行为；
2. 如果你是低血糖患者，应避免此行为；
3. 你只是在你减肥的之一周不吃主食，从第二周开始，你就要开始吃主食。
此外，要和大家强调的是：
如果长期不摄入碳水化合物，不仅不利于减肥，还会给身体带来一些健康问题。
碳水化合物是给大脑供能的，当你长期不吃主食后，你会发现身体会出现各种不适：更先出现的会是头晕、无力、记忆力减退，紧接着会是脾气暴躁、易怒，还有女生可能会出现 *** 失调、 *** 量少、闭经等一系列问题。所以，长期不吃主食减肥是个误区。
如何科学地「不吃主食」？
假如你需要短时间内快速减肥，只是在一段短暂的时间内「不吃主食」，那么你可以选择这些食物代替主食：富含淀粉的蔬菜，如山 *** 、土豆和红薯。
另外，主食多选择粗杂粮或者煮玉米也是很好的。它们既可以增加我们的饱腹感，又可以提供多种维生素、矿物质和膳食纤维等，对于我们的健康来说，也是非常有好处的。
你是真胖还是假胖？
两个 *** 重和身高完全相同，但脂肪含量不一样，那么这两个人的体态可能会大不相同。
举例来说，同样是身高1.70米，体重70公斤的两位30岁男 *** ，BMI指数为24.22，体重已经在过重的范围当中。如果甲的脂肪含量为22%，则看起来不会显得很胖，属于“假胖”；而如果乙的脂肪含量为28%，则会显得有些臃肿，属于“真胖”了。
因为脂肪是油，它的比重只有0.8多；而肌肉的主要是水分，加上蛋白质和矿物质，比重超过1.0。所以同样的体重，脂肪占比多，体积就大，自然会显得臃肿。
脂肪如果堆积在皮下只是影响外观，但如果堆积到内脏当中，那就会增加患心脏病、糖尿病、高血脂和多种癌症的发病风险！
所以，判断“真胖”还是“假胖”，主要看BMI和体脂率。
你有什么减肥妙招？
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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！
春天是减脂的黄金期，分享10道快手菜，好吃易学，体重蹭蹭往下掉“三月不减肥，四月徒伤悲”，经过了漫长的正月，相信很多人都长胖了，进入三月后春暖花开，气温回暖，此时正是减脂的更佳时期，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。
减脂除了运动之外，饮食很关键，俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理，吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃，或者清水煮菜就可以，这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱，有荤有素，低卡低脂，再也不用担心减肥餐食之无味。
一、【蒜香花菜】
主要食材：花菜、大蒜、小米椒
1、花菜清洗干净，然后切成小朵，放入蒸锅大火蒸3分钟，蒸菜更有营养。
2、锅中倒入少许橄榄油，爆香蒜末和小米椒，然后加盐、生抽、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。
3、蒸好的花菜，摆入盘中，淋上炒好的料汁即可。
二、【青椒炒鸡胸肉】
主要食材：青椒、鸡胸肉
1.鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝备用。
2、锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。
3、起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。
三、【菠菜水果汁】
主要食材：菠菜 黄瓜 苹果 香蕉
1、菠菜摘掉根部洗净，然后开水下锅，将菠菜焯水30秒，去除里面的草酸，焯好后捞出控水备用。
2、黄瓜去掉两头，然后把外皮刮掉，因为黄瓜外皮容易残留一些 *** 。
3、苹果去皮后切成小块备用，香蕉去皮后切成小块备用。
4、将所有食材放入料理机里，然后加入适量的蜂蜜，再加入温水，选择果蔬模式，打成汁水即可。
四、【蔬菜三明治】
主要食材：生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋
1、黄瓜西红柿洗干净后，分别切成片备用
2、锅中倒油，煎上2个鸡蛋，然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单，加盐、生抽、胡椒粉即可。
3、案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。
五、【西蓝花炒虾仁】
主要食材：西蓝花、大虾
1、西蓝花切成小朵，加盐、面粉，倒入清水浸泡10分钟，这样清洗得干净。
2、大虾去掉虾壳，虾线，然后开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3、西蓝花清洗干净后，开水里面加盐和油，焯水20几秒捞出。
4、锅中倒油，放大虾翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
六、【冬瓜芹菜汁】
主要食材：冬瓜 芹菜 苹果
1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤，然后切成小块备用。
2、芹菜洗净，叶子不用摘掉，然后切成小段备用。
3、苹果去皮后切成块备用。
4、将所有食材，放入料理机里，加入适量蜂蜜和白开水，打成果汁即可。
七、【西蓝花焖牛肉】
主要食材：西蓝花、牛里脊
1、西蓝花清洗干净，牛里脊需要逆着纹路切，这样不会柴，切得尽量薄一些。
2、锅中倒入少许油，放牛肉翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒几下，盖子锅盖中小火焖3分钟，出锅前撒海盐、胡椒粉即可。
3、焖菜不是随随便便什么菜都可以，比较适合根茎类蔬菜，比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类
八、【燕麦能量棒】
主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,脱脂奶粉，水
1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。
2，锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。
3，溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。
4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。
5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。
九、【鸡蛋蔬菜卷】
主要食材：西蓝花 胡萝卜 香菜 玉 *** 鸡蛋
1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。
2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉 *** 焯熟备用。
3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。
4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。
十、【蔬菜沙拉】
主要食材：紫甘蓝、生菜、小番茄、玉 *** 、黄瓜、鸡胸肉
1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2、紫甘蓝、生菜切丝，番茄黄瓜切片，玉 *** 提前焯水。
3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟，切成块。
4、所有食材倒入盆中，加入油醋汁搅拌均匀即可。
以上就是今天分享的10道减脂餐，做法都很简单，零厨艺也能搞定，每天一种，连续10天都不会重样，有菜有肉吃的饱，还掉秤，配合上适量的运动，一定可以减脂成功。
“掉秤”蔬菜排行榜！黄瓜未上榜，芹菜排第3，个个低卡又低脂夏天又到了穿小裙子的季节了，大家经历过秋冬，一定囤积了很多小肉肉。去年的裙子还穿得上吗？每天跟着跳 *** 体重还不降，可真的是愁死人。那你吃对了吗？很多朋友认为吃蔬菜就好了，但却不知道很多蔬菜也是长肉的元凶。
给大家推荐5种平时做起来很简单，而且热量也不高的蔬菜，保证你的肥肉肉很快就会消失，又可以穿上美美的裙子了。
冬瓜
冬瓜每一百克的热量只有10大卡，刮油去水肿是夏天“易瘦”蔬菜的王者。这道清炒冬瓜入口绵软、清甜爽口、做法简单，快试试看。
推荐做法：清炒冬瓜
1.准备食材：
冬瓜削去外皮，去除瓜瓤切片备用；两个彩椒去籽切成宽条；切一点青椒片。
2.冬瓜焯水：
烧半锅开水，倒入冬瓜焯水20秒，再倒入彩椒片稍微烫一下捞出来备用。
3.开始烹饪：
起锅烧油，放入葱花爆香，倒入冬瓜和彩椒片开大火快速地炒匀，加入食盐、白糖、鸡粉翻炒化开调料，淋入一点清水、少许水淀粉和香油，让调料更好地包裹在冬瓜表面，翻匀后就可以出锅装盘了。
萝卜
萝卜是一种热量很低的食物，每100克才12大卡。我们减肥的时候多吃萝卜可以给身体补充水分，萝卜富含膳食纤维可以促进肠道 *** ，缓解减肥期间的便秘情况；除此之外它还可以美容养颜。那就用它做一道适合运动后喝的萝卜海鲜清汤吧，快来试试看吧。
推荐做法：花甲萝卜汤
1.准备食材：
准备一个水果萝卜，去皮后切成细丝；放入盆中加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，萝卜腌好以后用清水冲洗一下，去除多余的盐分；大葱切成葱花；生姜切成片；再切一些小葱圈备用。
2.处理花甲：
锅内烧水，倒入一些料酒去腥，凉水倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来。
3.开始 *** ：
锅内烧油，放入葱姜爆香后放入花甲，然后倒入清水，加入一些牛奶。调味加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉搅拌化开调料。
汤汁烧开以后下入萝卜丝，大火沸腾一会儿，最后撒入几粒枸杞即可出锅。
芹菜
芹菜不仅能控制血压，它的膳食纤维丰富，饱腹感强，同时它的热量每100克只有13大卡，是非常适合我们减肥的时候食用的一种蔬菜。推荐一道很鲜的菜，芹菜清脆不出水，蟹味菇鲜嫩又入味，比吃肉还解馋。
推荐做法：蟹味菇炒芹菜
1.准备食材：
一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗两遍；小香芹切成段，洗干净备用；准备半根红椒切成丝用来配色；大葱切成葱花；生姜切成菱形片备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生以后加入少许食盐后转大火快速翻炒，倒出来备用。
锅内再烧油，油烧热以后，放入葱姜爆香倒入蟹味菇继续翻炒，蟹味菇变软时把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克、酱油5克、白糖少许翻炒均匀，再勾入一点水淀粉、淋入一点明油提亮色泽就能出锅装盘了。
木耳
木耳中含铁元素，可以补气血，让肌肤更加红润；除此之外还适合减肥，它能促进肠道 *** ，还能减少对食物中的脂肪的吸收，防止肥胖和油腻。推荐一道适合夏天食用的凉拌减脂菜，做法简单还入味。
推荐做法：洋葱木耳
1.准备食材：
准备一个洋葱切成丝，用清水浸泡；红辣椒一个切成细丝；一把香菜切成小段；提前泡发好的木耳去掉硬根撕成小块。
2.木耳焯水：
起锅烧水，水开后加入木耳焯水30秒过凉水。适量大蒜切成蒜末，加入控好水的木耳中，然后再放入洋葱丝。
3.开始调味：
盆中加入盐、鸡粉、香油、香醋搅拌均匀，最后加上香菜即可装盘食用。
佛手瓜
佛手瓜可以降血压、增强体质、提高智力，多吃佛手瓜可以利尿排钠。适合我们在大吃大喝后，早上起来水肿时食用，快速去水肿，排除昨天多摄入的钠。
推荐做法：蒜蓉佛手瓜
1.准备食材：
佛手瓜两个削去外皮，去除内瓤切成菱形薄片，加入清水中浸泡；大葱一根切成葱花；生姜一小块切成姜丝；大蒜一把切成蒜末；小米椒切成辣椒圈；红椒半片切成菱形片；青椒半片切成菱形片和佛手瓜放在一个盆中，用清水浸泡。
2.佛手瓜焯水：
锅内烧水，淋入一点植物油、白醋、食盐2克，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水，捞出来用凉水冲洗干净。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末和小米椒快速翻炒，炒出香味后倒入焯过水的佛手瓜片，开始调味加入食盐2克、鸡精1克、白糖1克、适量白醋、勾入一点水淀粉快速翻炒，出锅前淋入一点明油翻匀，就可以起锅装盘了。
（之一美食编辑：曹曹）
“易瘦”蔬菜排行榜！黄瓜未上榜，西红柿排第6，个个低脂低热量减肥别只知道吃黄瓜了。
这6种蔬菜，热量比黄瓜还低，减肥人士的贴心小助手，再也不用靠节食也能减肥。还在纠结减肥吃什么？还不快看过来。
第1名：冬瓜
低卡是多么的寂寞，每100克只有10千卡的热量。高纤维、高VC，低卡0钠，减重防肿，强力补水。
推荐做法：【海米冬瓜】
1.准备食材
先把海米用温水泡上，去去腥味。冬瓜去皮、去瓤、切成片。小米椒切成圈，青线椒也切成圈。再准备一把大蒜，剁成蒜末。
然后把泡好的海米，控干水分备用。
2.把冬瓜焯一下水
烧半锅开水，倒入冬瓜汆煮一下。大于30秒钟，冬瓜煮成半透明状就可以了。倒出来，控一下水分。
3.开始烹饪
锅内烧油，倒入海米，小火煸炒一会，把香味煸出来。放入蒜末一起炒，炒出蒜香味。
再倒入青红椒圈，继续炒，让香辣味充分的融合。
然后倒入冬瓜，转大火快速翻匀。加入生抽、食盐、白糖、鸡粉、蚝油。继续颠锅，把调料炒散，炒化。沿锅边淋入一点清水，把火调小一点，煨一会，方便入味。
再芶入一些水淀粉，让汤汁更好的包裹在冬瓜表面。翻匀后就可以出锅了，鲜甜如初。
第2名：油麦菜
减脂减重实力派，每100克只有12千卡的热量。高钾、高胡萝卜素，低卡减脂，火锅的标配。
推荐做法：【白灼油麦菜】
1.准备两颗油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，洗干净。青椒一个，去籽后切成丝；再切一点红椒丝用来配色；几瓣大蒜，拍散后切成蒜末放在一起备用。
再准备一个小碗，放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。
2.锅内烧水，水烧开以后放入油麦菜，淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软、返青以后倒出来。
3.然后把控干水分的油麦菜摆放在盘中，浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油，油温七成热、油面冒青烟时起锅，把热油浇在蒜末上面激发出蒜香味、美味即成。
第3名：芹菜
叶比茎营养高的蔬菜，每100克只有13千卡的热量。高纤维还补铁，还含有丰富的胡萝卜素，通便又护眼。
推荐做法：【芹菜炒香菇】
1.准备食材
准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片，芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片、大葱破开切成葱粒、生姜切成姜片、红椒一片切成红椒丝。
2.把食材焯一下水
锅内烧水，放入食盐2克 ，接近水开的时候把香菇倒入锅内，水开以后，放入芹菜一起焯水。把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久，推动一下然后一起倒出控水备用。
3.开始烹饪
锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，然后开始调味，放入食盐2克、鸡粉2克、 料酒5克，加入少许的清水，便于化开调料。
翻炒几下后，淋入少许水淀粉使调料与食材更好的融合在一起，即可出锅装盘。
第4名：鲜海带
高矿物质鲜味菜，每100克只有13千卡的热量。高硒、高蛋白，海带也是菜，补铁补蛋白质。
1.海带焯一下水
首先，把海带放在锅里煮一下，大火把水烧开以后。倒入海带丝，煮去海带丝上面的盐分和粘液，捞出来后用凉水多冲一会儿。
2.海带调味
海带倒入提前准备好的蒜末和小米椒圈，放点精盐入味，来一勺鸡粉增鲜。倒点生抽，来点香醋开胃解腻，多倒点芝麻香油增香。颠起小盆用手抓抓拌拌，让每一根海带丝都充分入味。
最后倒入小葱段掂盘拌匀，一盘脆嫩爽口的凉拌海带丝就可以装盘上桌了。
第5名：上海青
高营养绿巨人，每100克只有14千卡的热量。高纤维、高钙、高胡萝卜素，比牛奶还高钙，抗氧化又护眼。
推荐做法：【烧上海青】
1.准备食材
上海青一片叶一片叶的撕开，用清水多洗几次，根部容易藏泥，捞出后沥干水分备用。大蒜一把，切成蒜末后置于盆中备用。
2.把青菜焯一下水
锅里加清水，倒入食盐，植物油，加食盐和植物油能使青菜更加翠绿鲜亮，大火烧开后，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水备用。
3.开始烹饪
锅里烧油，倒入大蒜爆香，加入青菜，开大火爆炒。起锅加入蚝油5克，食盐1克，鸡粉1.5克，白糖1克，为了更好的化开调料，加入一点点清水，快速的翻炒几下，就可以出锅装盘。
第6名：番茄
解馋又减肥，每100克只有14千卡的热量。高纤维、高VC，大番茄的热量比圣女果都低。润肠排便，抗氧化又护眼。
推荐做法：【番茄烩牛腩】
1.准备食材
牛腩切稍微切大一点的块，一把大蒜、葱切段、姜切片备用。土豆去皮，切大块，西红柿切块备用。
2.牛肉焯水
锅内烧开水，放入葱、姜、料酒去腥，加一点食盐入底味，放牛肉焯水。适量的八角、花椒，打去浮沫。倒入高压锅放入老抽调色，中火焖5分钟，把牛肉焖熟后倒出备用。
3.开始烹饪
锅内烧油，油温五成热，倒入土豆炸至表面金黄，倒入牛肉大概20秒后出锅倒出控油。锅内烧油，放入大蒜、葱、姜、八角爆出香味。加入耗油、料酒、番茄块，淋入一点番茄酱，炒出番茄汁倒入土豆牛肉翻炒，加入食盐、味精、白糖煨一会即可出锅。
减肥别只知道吃黄瓜了！这6种蔬菜，热量比黄瓜还低。这下可知道减肥吃什么了吧？
（之一美食编辑：开心）
减脂期别总吃水煮菜，这样做有滋有味，营养全面，一周掉5斤减肥对于很多女孩子来说是一辈子都在追求的事情，每次吃完火锅烧烤之后，面对这镜子，总嫌弃自己胖，开始下定决心减肥。信心满满地持续了几天之后，最终还是被各种 *** 的美食打败。
很多人减肥失败，最重要的原因就是减肥餐太难吃，想要吃得美味有点，但又害怕热量摄取太多，总是在徘徊犹豫。其实吧，减脂餐不仅仅只需水煮，有很多 *** 都可以变得热量低，还色香味俱全，就好比之前尹正焖菜，不仅保留了食物的营养，味道还非常香。
今天就给大家分享一道韩式凉拌菜的做法，蔬菜与肉类的完美结合，不仅补充维生素，而且还有丰富的蛋白质，口味比传统的凉拌菜更加好吃。就算你吃了一大盘，也不用担心会长肉肉，我家 *** 就是靠这道菜，轻松瘦了10斤。
【韩式凉拌菜】
主要食材：黄瓜、鸡蛋、大虾、香菜、小葱
之一步、洗干净的黄瓜去掉两头，然后把黄瓜拍碎，拍的黄瓜比切得更加入味，拍好的黄瓜斜刀切成小块，切好装入盆里。
第二步、接着准备一些香菜和小葱，切成段后放入黄瓜里，再准备上几个大虾，把虾线去掉。
第三步、准备2个鸡蛋，冷水下锅煮上8分钟，然后再焖6分钟，这样煮的鸡蛋非常鲜嫩。煮好的鸡蛋冷水过凉，然后剥掉蛋壳，切成小瓣。
第四步、接着我们把大虾放入水中煮熟，加上点料酒去腥，差不多2分钟即可。出锅后剥掉虾壳，然后切小块即可。
第五步、接着咱们调一个韩式料汁，小碗里放一勺韩式辣酱，2勺的生抽，2勺的香醋，一勺熟芝麻，一勺代糖，适量清水，然后搅拌均匀备用。
第六步、将所有食材放入盆里，淋上调好的料汁，将料汁和食材搅拌均匀，充分搅拌均匀之后，就可以装盘享用了。
这样做的凉拌菜，有菜有蛋白质，营养搭配均衡，口感酸甜咸辣，吃起来特别的爽口，连吃一周都不会觉得腻，喜欢的朋友一定要试试。
减肥能只吃蔬菜水果吗？关于变美的8个 ***用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
爱美是女人的天 *** ，且不分年龄段。护肤、护发、减肥......女生对美的追求从未停止过，这个过程中也产生了一些奇奇怪怪的问题，比如：
- 减肥可以只吃蔬菜水果吗？
- “清宿便排肠毒”对减肥有用吗？
- 冷热水交替洗脸可以让毛孔变小吗？
- 拔智齿到底能不能瘦脸？
- 爱吃辣会长痘吗？
- 生姜擦头皮可以防止脱发吗？
- 剪短发就能减少掉发吗？
- 吃黑芝麻能让头发变黑，是真的吗？
今天三八节，那不 *** 场“姐妹茶话会”，小荷医典为广大女 *** 朋友解答下这些问题，帮助姐妹们在变美的道路上少踩一些坑～
减肥可以只吃蔬菜水果吗？
不可以。
蔬菜和水果相比较于肉类来说，脂肪含量低且富含大量的膳食纤维，有助于减肥。但是，如果只吃蔬菜和水果会造成体内脂肪不足，容易出现强烈的饥饿感，继而进食更多的蔬菜和水果。
然而，蔬菜和水果中的蛋白质含量低，长期只吃蔬菜和水果可导致体内的蛋白质摄入不足，造成体内碳水化合物、脂肪以及蛋白质的比例失衡。因此可能会出现免疫力下降、贫血、记忆力下降等问题。
长此以往，人可能瘦下来了，但是会造成身体营养失衡，损害身体健康。想要减肥，一定要在保证营养均衡的条件下配合适量的体育锻炼，而不能仅依赖吃水果和蔬菜来降低体重。
小荷医典之前推荐的平衡膳食餐盘，想要减肥的姐妹可以参考哦～
（内容参考《中国居民平衡膳食餐盘（2016）》）
“清宿便排肠毒”，是真的吗？
假的。
无论是从传统中医学角度还是现代西医学角度，都没有记载或提到过“宿便”这一词，这只是一些商家为了推荐其养生产品或者服务，打出的一个“噱头”。
根据流传的说法，“宿便”即残存在体内没有被排出的、附着在肠道内壁上的粪便残渣。
实际上肠道是处于一个不断 *** 的状态，即使其存在很多褶皱也不会有食物残渣在褶皱处堆积。而且，排便是肠内容物在肠道末端积累到一定程度后，才会出现的一种生理反应，所以 *** 内不存在所谓的“宿便”。
另外， *** 是食物经过消化吸收后的脂肪、蛋白质残渣，还有一些未经消化吸收的食物及细菌的混合物，并没有所谓的 *** ，也不存在肠毒。
所以，“清宿便排肠毒”、“排出宿便一身轻松”这些说法是没有任何科学依据的，听听就算了，千万别信，更别去交“智商税”。
（图源：图虫创意）
冷热水交替洗脸，可以收缩毛孔吗？
不可以，反而可能让皮肤受损。
冷热水交替洗脸确实可以使皮肤短暂 *** 紧致，但这是面部毛细血管遇热扩张、遇冷收缩的结果，与皮肤结构没有任何关系。
另外，频繁的冷热水交替洗脸还可能会导致血管被过度 *** ，损伤皮肤。尤其是对于皮肤屏障受损的人群来说，这种方式反而会加重皮肤水分流失，皮肤屏障受损加重。
正常的洗脸水温度建议以接近 *** 的温度（35～37℃）为宜，并且不要过度清洁皮肤，也不要盲目相信任何护肤“偏方”。
拔智齿到底能不能瘦脸？
不能。
脸部的轮廓主要取决于下颌骨的外沿，这是决定脸大还是脸小的主要原因。而智齿生长的位置与下颌骨外沿之间还存在一定的距离，不管是拔掉多少颗智齿对于下颌骨外沿轮廓都不会造成影响，也不会有瘦脸的效果。
很多人认为拔智齿后脸部瘦了下来，多是因为智齿在拔出后，引起局部炎症反应会出现肿胀的情况，此时脸部从视觉上会“变大”，而当肿胀消除后，对比之下就会有脸部“瘦下来”以及变小的假象出现。
请爱美的姐妹们，不要再听信“谣言”，为了瘦脸而去拔智齿了。
（图源：图虫创意）
爱吃辣会长痘吗？
吃辣不会长痘、吃甜才容易长痘。
吃大量较辣的食物后，体内的血液循环会加快，且皮肤表面会有大量的汗液分泌，皮肤也会发红。从视觉上观察，会有皮肤的炎症以及痘痘更加明显的“视觉假象”。目前，没有证据表明辣椒以及过辣的食物会引起痘痘的出现。
而甜食中由于糖分含量过多，进食后可导致体内的血糖水平迅速升高，并且会 *** 体内合成大量的IGF-1（ *** -1)。IGF-1可 *** 皮脂腺大量分泌油脂，导致毛囊堵塞、炎症，所以会反复出现长痘的情况。
痘痘在医学上又称为 *** ，其发生与皮脂腺分泌旺盛、机体内雄激素水平异常、毛囊周围的细胞异常角化以及皮肤炎症反应等多种因素有关，需就医后才能查明主要病因。
所以姐妹们，为了避免长痘，一定要控制甜食的摄入量。同时提醒大家，虽然吃辣不会造成长痘，但是可引起肠胃不适，所以也不要大量吃辣。
生姜擦头皮可以防脱发吗？
不能。
脱发是头皮毛囊萎缩的结果。而经过研究发现，生姜中富含的主要成分姜酚可扩张血管，促进血液循环，但促进毛囊增生、预防脱发的作用有限。
另外，生姜本身属于辛辣 *** *** 食物，可对头皮以及额头等部位的皮肤造成 *** ，尤其是对于皮肤代谢能力弱的人群来说，生姜摩擦出来的高浓度姜汁还可以引发接触 *** 皮炎。
所以，“秃头小宝贝”不要再盲目使用生姜摩擦头皮来预防脱发了。
剪短发就能减少掉发吗？
不能，这可能只是错觉。
脱发分为病理 *** 和生理 *** 两种类型，其中生理 *** 脱发是毛囊新陈代谢的结果，而病理 *** 脱发与雄激素旺盛、自身免疫 *** 疾病、甲状腺疾病等有关，与头发的长短没有直接的联系。
而长发时脱落的头发可能卡在了头发中间，当洗头发以及梳头发时，这些掉落的头发才被发现，所以导致了长发掉发多的假象。
当头发剪短时，掉落的头发不易卡在头发中间，所以在梳头发或洗头发时肉眼可见的掉发量变少，所以大家会误认为剪短发能减少掉发。
需要注意的是，女 *** 在日常还存在因扎头发或者洗头发等造成的“牵引 *** 脱发”，而牵引掉落的头发大多数处于毛发生长的休止期，早晚会脱落，只是外力加速了其脱落过程而已。剪短发后扎头发少了，相比之前少了“牵引 *** 脱发”，也就觉得掉发少了。
所以，“剪短发就能减少掉发”更多是种错觉，如果姐妹们长期大量掉发，应该及时到医院就诊，积极采取相应的治疗措施哦。
（图源：图虫创意）
吃黑芝麻能让头发变黑，是真的吗？
没有科学依据。
头发的颜色主要是由于毛囊中合成的黑色素决定的。另外，受先天 *** 因素以及营养状况、精神状况等后天因素的影响，头发颜色也会发生改变。
黑芝麻的黑色是由一种黄酮类物质决定的， *** 内的黑色素是一种氨基酸衍生物。进食黑芝麻后，其表皮所含黄酮类物质并不能被 *** 吸收转化为黑色素，所以食用黑芝麻并不能促进体内黑色素的形成，不能使头发变黑。
黑芝麻中富含油酸、亚油酸、脂肪酸、芝麻酚、芝麻酚素、氨基酸等成分，在日常生活中适量进食一些黑芝麻对身体有好处，但不能依赖其达到使头发变黑的目的。
好了，以上就是三八节“姐妹茶话会”的全部内容了，如果女 *** 朋友还有什么问题，欢迎留言哦～
内容编辑：Duffy
医学审核：赵民
内容出品：小荷医典
