感染新冠时应注意饮食清淡并适当忌口，尤其是以下3类食物，感染新冠时更好少吃或不吃。
1.高盐食物
高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活 *** ，抑制其抗病能力，同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加 *** 和病菌在上呼吸道感染的机会。
感染新冠时更要少吃盐，没有腹泻或大量出汗的一般 *** 每天控制在5克以内，这样有助于提高唾液中溶菌酶的含量，有利于机体分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付新冠 *** 。
2.辛辣食物
生病期间，很多人的消化功能会变弱，此时，过于辛辣 *** *** 的食物会让已经一塌糊涂的胃肠道功能更加紊乱，甚至有引发恶心、呕吐的风险。
另外，新冠常伴有嗓子痛，对于本就不耐受辛辣食物的人而言，辛辣食物还会 *** 咽部，加重咽部不适感。
3.不好消化的食物
感染新冠后，很多人的胃动力较弱，吃太多膳食纤维含量高的食物会给肠胃增加负担，甚至可能引发呕吐。此时，应少吃魔芋、芹菜、韭菜、茼蒿、红薯等食物，另外像没有煮烂的杂豆、嚼不烂的 *** 肉块等，都尽量少吃或不吃。
那么，感染新冠期间，哪些饮食对缓解病情有帮助呢？
1.每天2000毫升的水
世界卫生组织建议，新冠阳 *** 期间应补充足够水分，全天少量多次进水。
平时一般 *** 每天可以喝1500-1700毫升水，如果没有特殊的饮水禁忌（比如心肾功能有问题等），对一般 *** 来说，感染新冠的时候，饮水量应该比平时更多，可以达到每天2000毫升。普通大小的一次 *** 纸杯，一杯大概有200毫升水。
多喝水、多排尿，这样体内新陈代谢所产生的 *** 就可及时排出体外，也有助于散热。注意要喝温开水，不要喝过凉的水。
2.清淡的汤和粥
生病时，人的肠胃功能变差，清淡的汤和粥相对要易于消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，可加速“自愈”进程，发汗之后更要注意水分的补充。
3.清蒸的鸡和鱼
世界卫生组织建议，选择富含蛋白质的食物，如各种豆类、鱼、蛋和瘦肉。新冠期间 *** 相对虚弱时，适当补充优质蛋白质有助于身体康复。
鸡肉和鱼肉中含有 *** 所必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，清蒸的做法比较清淡，没有那么油腻，适合新冠期间食用。吃鱼肉一定注意别吞下鱼刺。
4.蜂蜜
睡前半小时，适量吃一小勺蜂蜜（10克左右），有助于缓解夜间的咳嗽不适，注意一岁以下的宝宝不能吃蜂蜜。
文/于康
（北京协和医院临床营养科教授）
来源：北京青年报
秋十月，吃“柿子”，和哪些食物不能一起吃？咋吃柿子胃不难受？遥遥一棵柿子树，几枚落柿挂枝头；此番景象已然不是秋日的丰盛，而是寒凉的风霜。今日“霜降”，和霜降最相关的水果就是柿子；关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。
柿子和牛奶不能一起吃？
此言论经过多年的精筛仍显“经久不衰”，一则典型的“食物相克言论”，坊间传言“柿子和牛奶一起吃会导致胃结石、甚至死亡”， *** 远不如此。
说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸（单宁酸），而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸＋蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀；另外，鞣酸进入胃部会使消化道中的酶类失去活 *** ，从而降低消化能力，诱发消化 *** 。两者“后果”相加，即会导致出现胃结石等严重问题。
*** ：任何实验室反应必须要考虑“剂量（食用量）”，所谓的“柿子和牛奶同时食用半小时死亡、患结石”在日常生活根本不靠谱。
实际上来看，我们平常食用的柿子和牛奶的数量根本不至于导致胃部出现严重问题。假设您一次 *** 同时吃十个柿子和十斤牛奶，随后可能暂时 *** 出现一些消化 *** 问题，但之后调整餐食，缓一会就能恢复健康状态，身体可以自身还原这个过程，与结石、死亡等严重伤害没有关联。
和牛奶一样，酸奶、鸡蛋、鹅肉、红薯等食物同样富含蛋白质，坊间传言“柿子和这些食物不能一起吃，只要同时吃就会导致呕吐、腹胀、腹泻、危及生命”的原理其实都一样，这些所谓的食物相克论只是对个体经验的过度夸张，与科学原理不存在联系，到此皆可击破。
柿子和螃蟹一起吃，会中毒死亡？
除了“蛋白质相克”以外，柿子还有“重金属相克论”，网传“柿子和螃蟹一起吃会导致中毒”，柿子中的维生素C与螃蟹中的“五价砷”会发生反应，导致五价砷被还原成三价砷（ *** ），而此物正是电视剧中的 *** 物 *** 。
但是，然而，值得注意的是，“Vc与五价砷反应还原成三价砷”只可能在实验室中完成，而且实验条件尤为苛刻，这仅是理论上的可能，在现实进餐情况下根本不能实现。实验的发生需要“剂量”和“外界条件”共同支撑，按每公斤螃蟹中含0.5毫克（更大值）的无机砷进行计算分析，想要将其中所有的砷元素还原成 *** 、导致中毒，理论上需要我们“一次 *** ”摄入“超过100公斤”的螃蟹，而且仅仅是“有可能发生中毒反应”。此量正常人可以实现？所以这正是“不符合逻辑和现实的奇葩谣言”。
所谓的“柿子病”和食物相克有关吗？
现实生活中，以胃柿石、柿石 *** 肠梗阻为 *** 的“柿子病”的确让大家“谈柿色变”，而很多人把柿子病和所谓的“柿子和XX食物不能一起吃”的食物相克论紧密联系在了一起。
值得注意的是，从原理上来看，胃柿石是一种上消化道疾病，属临床常见病症，主要症状为不同程度的腹痛，同时还会存在恶心呕吐、腹胀、嗳气等症状，有时呕吐物中甚至存在碎柿块。临床角度将胃柿石分为急 *** 或慢 *** ，急 *** 胃柿石一般在大量吃柿子后的半小时左右即会出现症状，当病程大于6个月则为慢 *** 问题。
对大多数文献中真实病例进行分析，其实大多数的胃柿石患病人群皆患有不同程度的胃部疾病。也就是说，胃部疾病所导致的胃功能减弱或紊乱才可能是柿结石形成的重要原因。对于这些人，就算是不合理进食了柿子以外的其他水果（山楂、黑枣等），本身也有可能出现各种胃部不适症状。
因此，虽然柿子与牛奶、螃蟹等高蛋白食物同吃从原理上来看会发生各种反应，但根据“多酚—蛋白质”相互作用的机制对现有柿结石形成机制、柿结石患者的特点及其临床治病 *** 进行综合分析，可以发现柿结石（胃柿石）的成因与多酚—蛋白质制约理论存在较大矛盾和冲突，故不可因饮食随意判断疾病的发病原因。
为何会出现多种“柿子＋”相克言论？
每逢柿子上市，比其上市更早的必然是各种与其相关的“食物相克论”，为何如此？其一，柿子自身存在一定的“小 *** ”，因其鞣酸含量高，故存在被黑的资本；其二，尤爱之物才会滋生热点，因为大家真的喜欢吃柿子，喜欢它的甜，所以这类与自身健康关系密切的言论才会快速传播；其三，商家利益驱使、营销传播等多种因素也可能导致此类言论的多途径传播。
关于“食物相克”，食物相克导致中毒、死亡等言论，自然界中大多为偶然 *** 巧合，可能是由于摄入食物不清洁（细菌、 *** 等有害物质的威胁）、食品安全问题所导致的单纯 *** 食物中毒，也可能是特殊体质下产生的食物过敏表现，还可能是食物进食 *** 不当（豆角未加热成熟、吃了发芽的土豆等），甚至可能是巧合（危害出现之前恰好吃了某几种食物），没有搞清楚因果关系就妄加判断，这是一种对科学的不尊重。
总之，所谓的“食物相克论”需要根据自身的情况做出理 *** 研判，此理论在科学层面完全站不住脚。在身体健康的情况下，只要大家一次 *** 不吃太多的柿子，无论与哪种食物一起吃都是可以的。
顾名思义，柿子本身是一种不容易消化的食物：
红润一枚柿，实则本不易消化，其内在含有大量的可溶 *** 鞣酸（单宁）和果胶，而鞣酸遇蛋白质就会使其凝固。正是由于此特 *** 的存在，大量鞣酸的进入会在胃酸的承载下与胃内的蛋白质相互作用，这样一来就会 *** 蛋白质分子的“ *** 结构”，形成高黏度沉淀，沉淀于胃中，与不易消化的植物纤维粘合在一起，影响胃部的正常工作。
安全、健康吃柿子，细节把控很关键：
- 柿子很涩口，吃之前要脱涩：
柿子的涩来源于其中的单宁，未完全成熟的柿子中单宁含量尤为高，而单宁会 *** 口腔黏膜中的神经末梢，产生不愉快的口感。合理去涩，建议大家可以将买回家柿子与成熟的香蕉或苹果存放在一个系紧的食品袋中，存放几天，成熟水果所释放的乙烯可以催熟未熟透的柿子，降低涩口感。另外，柿子皮当中鞣酸含量更高，建议大家“吃柿不吃皮”。
- 食柿要 *** ：
柿子食多，消化 *** 负担较重，还容易产生“难受”的反应，食之有度，趋利避害。对于健康人群，单日摄入柿子的量不建议超过2个，根据自己的喜好和身体承受能力合理分配，给其他水果留点量，过量即为累赘。
特殊人群要严格控量，比如消化能力较弱的人、糖尿病患者、以及中老年人。另外鞣酸对于矿物质铁的吸收存在影响，缺铁 *** 贫血的人群在明确自身患病原因的前提下，不建议长期大量吃柿子。
- 相对而言，不建议空腹吃：
空腹状态下，胃中属高酸 *** 环境，单宁进入遇蛋白质更容易形成硬块，空腹吃柿子引发胃肠不适的风险更高。在严格控量的基础上，先吃点蔬菜、豆类食品、粮谷类等食物，略等半小时左右再吃柿子，给胃肠留点缓冲。
- 食后漱口（刷牙），保护牙齿：
柿子的好吃来源于其中大量的糖，过量摄入无疑会给牙齿带来威胁，吃完柿子建议漱口或刷牙，助您远离 *** 。
“墙头累累柿子黄，人家秋获争登场”，眼下正是柿子的成熟时节，一颗颗红润的小灯笼，甜蜜的味道似乎穿透了那层薄薄的皮…万物的好皆来源于理 *** 对待，品柿更该如此，虽然食物相克不存在，但品鉴仍需适量、适度，新鲜吃法与科学态度交织，这是独属柿子的秋天馈赠。
注：王思露原创文章，如有转载请告知本人； *** 来源于 *** ，如有侵权请告知删除。
生什么病，忌什么口！这张“最全生病饮食表”太实用了，建议收藏在生病的时候，亲朋好友叮嘱的忌口食物确实可能会不一样，这是因为每个人的体质、病情和个人需求都不同，所以他们可能根据自己的经验、传统观念或听说过的信息来提供建议。因此，面对不同的忌口建议，病患和家属可能会感到困惑，不知道哪个是正确的。
当病患面对不同的忌口建议时，也应该注意自己的身体反应。有些食物可能会因个 *** 质不同而产生不同的反应，所以在饮食调整期间，注意观察身体的反应，根据实际情况进行适度调整。
收藏一份“最全生病饮食禁忌表”是非常明智的做法，因为饮食在生病期间的确起着至关重要的作用。不同的疾病可能对饮食有不同的 *** 和注意事项。虽然我无法提供具体的表格，但是我可以给您一些常见疾病和相应的饮食建议。
1. 感冒或呼吸道感染：
忌：冷饮、生冷食物、辛辣 *** 食物、油腻食物。
宜：温热食物、流质食物、蔬果汁、热饮。
2. 胃肠道感染或腹泻：
忌：油腻食物、辛辣食物、生冷食物、奶制品、咖啡、酒精。
宜：清淡易消化食物、稀饭、煮熟的蔬菜、果泥。
3. 高血压：
忌：高盐食物、高脂食物、油炸食品、熏制食品。
宜：低盐食物、多摄入蔬果、粗粮、低脂鱼类。
4. 糖尿病：
忌：高糖食物、高淀粉食物、甜食、饮料。
宜：低糖食物、高纤维食物、全谷物、蔬菜。
5. *** 疾病：
忌：高蛋白食物、高磷食物、盐、酒精。
宜：低蛋白食物、低磷食物、高钾食物、多喝水。
6. 心脏疾病：
忌：高脂肪食物、高胆固醇食物、盐。
宜：低脂肪食物、高纤维食物、多摄入水果和蔬菜。
7. 贫血：
忌：含 *** 的饮料、浓茶、红酒，以及阻碍铁吸收的食物，如咖啡、茶叶和全谷物。
宜：食用富含铁质的食物，如瘦肉、蛋黄、豆类、菠菜、西兰花等，同时搭配维C食物有助于铁的吸收。
8. 胆囊疾病（胆结石、胆囊炎）：
忌：高脂、油腻食物、辛辣食品、油炸食品，可能会引起胆囊症状加重。
宜：低脂饮食，多摄入蔬果、粗粮、清淡易消化的食物，有助于缓解症状。
9. 骨质疏松：
忌： *** 、糖、盐、酒精等，这些会影响钙的吸收和骨密度。
宜：食用富含钙质的食物，如乳制品、豆类、坚果、鱼类，同时保持适度的运动，有助于保持骨密度。
10. 哮喘：
忌：可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果、巧克力等。
宜：增加富含抗氧化剂的食物，如新鲜水果、蔬菜，有助于减轻哮喘症状。
以上仅是一些常见疾病的饮食建议，不同疾病可能有不同的 *** 。在生病期间，尤其是患有慢 *** 疾病的患者，饮食的调整非常重要。定期咨询医生或专业营养师，根据具体情况制定合理的饮食计划，有助于促进康复和维持身体健康。
总的来说，饮食在疾病康复和预防中扮演着重要角色。针对不同的疾病，饮食的调整可以帮助减轻症状，促进康复，甚至预防疾病的进一步发展。然而，饮食建议应该根据个人的健康状况和医生的指导进行调整，以确保得到最适合自己的饮食方案。如果您或您的亲朋好友有特定的健康问题，建议咨询专业医生或营养师，以获得针对个体情况的详细指导。#免疫力#
食物的禁忌搭配，这些食物不能放在一起吃！！！来源：北京青年报
感染新冠时应注意饮食清淡并适当忌口，尤其是以下3类食物，感染新冠时更好少吃或不吃。
1.高盐食物
高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活 *** ，抑制其抗病能力，同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加 *** 和病菌在上呼吸道感染的机会。
感染新冠时更要少吃盐，没有腹泻或大量出汗的一般 *** 每天控制在5克以内，这样有助于提高唾液中溶菌酶的含量，有利于机体分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付新冠 *** 。
2.辛辣食物
生病期间，很多人的消化功能会变弱，此时，过于辛辣 *** *** 的食物会让已经一塌糊涂的胃肠道功能更加紊乱，甚至有引发恶心、呕吐的风险。
另外，新冠常伴有嗓子痛，对于本就不耐受辛辣食物的人而言，辛辣食物还会 *** 咽部，加重咽部不适感。
3.不好消化的食物
感染新冠后，很多人的胃动力较弱，吃太多膳食纤维含量高的食物会给肠胃增加负担，甚至可能引发呕吐。此时，应少吃魔芋、芹菜、韭菜、茼蒿、红薯等食物，另外像没有煮烂的杂豆、嚼不烂的 *** 肉块等，都尽量少吃或不吃。
那么，感染新冠期间，哪些饮食对缓解病情有帮助呢？
1.每天2000毫升的水
世界卫生组织建议，新冠阳 *** 期间应补充足够水分，全天少量多次进水。
平时一般 *** 每天可以喝1500-1700毫升水，如果没有特殊的饮水禁忌（比如心肾功能有问题等），对一般 *** 来说，感染新冠的时候，饮水量应该比平时更多，可以达到每天2000毫升。普通大小的一次 *** 纸杯，一杯大概有200毫升水。
多喝水、多排尿，这样体内新陈代谢所产生的 *** 就可及时排出体外，也有助于散热。注意要喝温开水，不要喝过凉的水。
2.清淡的汤和粥
生病时，人的肠胃功能变差，清淡的汤和粥相对要易于消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，可加速“自愈”进程，发汗之后更要注意水分的补充。
3.清蒸的鸡和鱼
世界卫生组织建议，选择富含蛋白质的食物，如各种豆类、鱼、蛋和瘦肉。新冠期间 *** 相对虚弱时，适当补充优质蛋白质有助于身体康复。
鸡肉和鱼肉中含有 *** 所必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，清蒸的做法比较清淡，没有那么油腻，适合新冠期间食用。吃鱼肉一定注意别吞下鱼刺。
4.蜂蜜
睡前半小时，适量吃一小勺蜂蜜（10克左右），有助于缓解夜间的咳嗽不适，注意一岁以下的宝宝不能吃蜂蜜。
文/于康
（北京协和医院临床营养科教授）
食物相克？你真的误解它们了……“食物相克的说法靠谱吗？”
没想到又在热搜上跟我们这位生活中的“老朋友”见面了……
所谓“食物相克”，是指某几种食物不能放在一起吃，否则会产生不适、甚至中毒的说法。
不管你身在何处， *** 中似乎总有它们的传说：
“豆浆鸡蛋不能一起吃”
“菠菜豆腐会长肾结石”
“大葱与蜂蜜不能同吃”
……
这些“禁忌”是真的吗？我们到底还能不能愉快地吃饭了？
首先，可以明确告诉大家，“食物相克”的说法不靠谱，下面就来一一为大家击破。
01 桃子+西瓜=中毒？
桃子、西瓜：冤枉啊！
夏天各种新鲜水果上市，正是能大饱口福的时候，可很多人却因为“桃子和西瓜一起吃会中毒”的说法，与美味擦肩而过。但实际上，两者的营养组成非常相似，都是水分和糖类，只不过西瓜的含量是90%左右的水分，5%左右的糖，桃子是85%左右的水分，12%左右的糖分，它们一起吃不会中毒。
不过，水果好吃也不能过量，吃太多容易增加腹泻风险，而且吃含糖量较多的食物如果不及时刷牙，还会增加 *** 、肥胖风险。
02 水果+虾= *** ？
经典老谣言了。
有人说：“水果里含有大量维生素C，会将海鲜里的五价砷还原成有毒的三价砷，也就是 *** ，对 *** 产生危害”。咋讲呢，只能说提出这个说法的人，学了化学，但又没完全学好。这个反应只是理论可以实现的反应，一般只有在实验室非常苛刻的条件下才有可能实现，我们生活中不能发生。
而且从剂量方面看，按照每公斤虾蟹中最多含0.5毫克无机砷计算，想让这些砷元素全部被维生素C还原为 *** ，理论上需要一次 *** 吃超过100公斤的虾蟹，才有可能发生砷中毒。想要用这招，结果只能是“被撑死”。
03 菠菜+豆腐=肾结石？
要形成结石，草酸需要到达尿液，在这里跟钙结合。但事实上富含草酸与富含钙的食物一起吃，可能在肠胃中就结合了，会随粪便被排出体外。
如果还不放心，将菠菜焯水可以除去大部分草酸。
04 柿子+螃蟹=胃结石？
传言说：“柿子中鞣酸高，容易和螃蟹中的蛋白质起反应产生沉淀、导致结石”，真的会这样吗？
柿子本身是一种不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），吃起来发涩的口感就来自于此。一次 *** 吃太多柿子，可能会 *** 胃内蛋白质的“ *** 结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀物质”，也就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。
但对正常人而言，按我们平常所吃的柿子的数量和螃蟹的数量，里面的这点儿鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀，并不会诱发消化 *** 等消化问题。
05 大葱+蜂蜜=中毒？
“若要死得凶，蜂蜜加香葱？”顺口溜说得不错，但事实并非如此。
至于这个说法的来源，可能是很久之前有个人吃到了有毒的蜂蜜又碰巧吃了葱，就误把两件事联系到了一起，还告诉了别人，慢慢流传开来。
06 豆浆+鸡蛋=不吸收？
不少人听信“豆浆中含有抑制蛋白酶的物质，跟鸡蛋一起吃影响营养的吸收”的说法，会专门在早饭的时候避开其中一样，其实完全不用担心。
生大豆中才含有这种抑制蛋白酶的物质，名为胰蛋白酶抑制因子。豆浆是煮熟的，抑制因子已经被 *** ，不会影响吸收。豆浆鸡蛋一起吃，营养又美味。
07 红薯+鸡肉、鸡蛋=伤肠胃？
从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。
只是对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适，但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝伤肠胃”的理论无关。
看完这些解释，你是不是已经放下心来？“食物相克”本身就不存在，日常不需要纠结，该吃吃该喝喝～
不过流言往往层出不穷，如果再遇到了新的“食物相克”传言，我们该怎么自己分析真假？
有一句话非常重要，大家要记牢——“抛开剂量谈毒 *** 要不得”。像上面说的“水果+虾= *** ？”，即使是在理论状态下真能够得到这样的结果，剂量往往都非常大，生活中根本达不到。
还需要注意的是“食物本身是不是有问题”。比如夏天的西瓜放在室内很容易变质，稍不留神就可能“中招”拉肚子，还有柿子这种因为含有鞣酸会引起肠胃不适或者豆角等如果没完全炒熟会有一定毒 *** 的蔬果，这类食物往往是“食物相克”理论的重灾区。
但只要掌握了辨别流言的 *** ，就再也不用担心被骗啦～
编辑 / 陈露露
*** /科普中国
心血管疾病人群注意了！这些食物吃不对，小心中毒今年6月，由国家心血管病中心组织专家撰写的《中国心血管健康与疾病报告2021》发布。报告显示，我国心血管疾病现患人数3.3亿，并且仍将持续增加。
一直以来，心血管疾病都是我国居民的“头号 *** ”。而在众多加强心血管疾病防治的手段中，最容易被人们忽视的，就是日常饮食与所服 *** 物之间的关系。
对长期服 *** 的心血管疾病患者来说，不少“与 *** 物相冲的食物”却很难被注意。一旦吃错就会与 *** 物“打架”，轻则对 *** 效产生干扰，甚至可能引起更严重的后果。
今天我们从 *** 食禁忌出发，带大家一一了解被3亿患者忽略和疑惑的用 *** 问题。
被忽视的中毒风险：
心血管 *** +枸杞茶
一小把枸杞冲热水饮用，如今是不少人的养生习惯。但如果是服用心血管 *** 物的患者饮用枸杞茶，结果恐怕会适得其反。
图库版权 *** ，不授权转载
2021年6月发布在《欧洲心脏 *** 》的一篇研究报告记录了发出了警示：服用心血管 *** 物氟卡尼和抗凝 *** 华法林期间，喝枸杞茶或可能引起中毒。
当时，一名75岁的女 *** 患者因昏厥到急诊室就诊，经诊断为氟卡尼中毒，而患者本人确实正在服用氟卡尼（100毫克，每日两次）来治疗两年前被诊断的心房早搏。
患者入院时的12导联心电图显示宽复杂 *** 心动过速，心率为160bpm。 *** 来源：作者
但奇怪的是，氟卡尼的毒 *** 并不常见，它通常继发于过量和肾或肝功能衰竭。
经过医生的详细询问得知，就在入院前2周患者开始饮用枸杞茶（每天1-2杯），之后便出现了头晕、恶心和极度疲劳的 *** 症状，直到入院当天出现昏厥，心电图显示广泛复杂的多形 *** 心动过速。
经过48小时的观察和治疗，患者情况趋于稳定，中毒症状消退。为防止中毒事件重演，出院时患者被告知停止饮用枸杞茶。
案例中患者关键信息时间线。 *** 来源：作者
当我们详细分析这个病例时发现，患者因为饮用枸杞茶，实际上引发了两种心血管 *** 物中毒的状况：
之一种是最早被诊断出的氟卡尼中毒，第二种则是华法林过量引起的INR增加。
经体外研究，枸杞对与氟卡尼和华法林代谢相关的主要酶CYP2D6和CYP2C9具有强烈的抑 *** 用（在50-60%之间），同时服用极易导致中毒发生。
而大剂量饮用枸杞（超过6~12g）时，华法林的抗凝作用也会显著增强，就有可能导致皮下出血等危险情况。
这是之一份关于患者出现与饮用枸杞茶相关的氟卡尼毒 *** 的报告，一经发表便引起了各方重视。而实际上，潜藏在心血管病患者日常食谱中的“禁忌”食物，还有不少值得注意。
吃这些食物，是在
给 *** “添乱”
众所周知，心血管疾病多为慢 *** 程，需要长期服 *** 治疗，因此日常生活饮食更要格外注意，有效识别那些相互影响的“禁忌”食物。
他汀类降脂 *** vs 西柚
常见的辛伐他汀片（舒降之）、阿托伐他汀钙片（立普妥）等他汀类 *** 物是目前应用最广的一类降脂 *** ，它们都是通过一种叫CYP3A4的酶代谢。
而西柚中含有的呋喃香豆素，恰恰会对这种酶的活 *** 有抑 *** 用，如果与降脂 *** 同时食用，不能得到及时分解的 *** 物将会在体内蓄积过多，血 *** 浓度增高无疑会极大增强 *** 反应的发生风险。
图库版权 *** ，不授权转载
利尿剂 vs 咖啡
不少人有喝咖啡后排尿更频繁的体验，这是因为 *** 具有促进 *** 机能的作用，是天然的利尿剂。
如果同时服用氢 *** 、 *** 等具有降压作用的利尿剂，无疑会进一步加速 *** 的血流，增加钠、钾等离子及水分排出，引起代谢紊乱。当机体大量丢失液体时，最危险的就是钾离子丢失严重，引起包括四肢麻木，乏力等的低钾血症的症状。
华法林 vs 绿叶蔬菜
近年来，西蓝花、花椰菜、羽衣甘蓝成了餐桌上的网红绿叶植物，除了富含膳食纤维，也是维生素K极好的补充来源。
但是不巧，传统口服抗凝 *** 华法林恰恰是通过抑制维生素K去控制依赖它的凝血因子，实现防止或减少血液凝固、延长凝血时间的治疗作用。
若在服 *** 期间，绿叶蔬菜的摄入量突然加大或减少，都会扰乱体内维生素K的水平，影响抗凝效果。
除以上列举之外，不同 *** 物的“禁忌”食物各不相同。为了保证用 *** 安全，一定要详细阅读 *** 品说明书中的标注，并严格遵照医嘱谨慎服用 *** 物，合理规划饮食。
图库版权 *** ，不授权转载
服用心血管 *** ，
牢记黄金时间
“服 *** 到底是饭前还是饭后？”“到底怎么才算按时？”对于长期服 *** 的心血管疾病患者来说，关于按时吃 *** 这件事一直有不少疑惑。
*** 有生物节律，自然也影响着 *** 物的吸收和代谢。想要达到更佳治疗效果，服 *** 的黄金时间很重要。
冠心病 *** ：晨醒后服
每天上午6-12点是大部分冠心病发病率更高的时间段，世卫组织调查发现，上午9:00发作的非致命 *** 心脏病要比晚上11:00发作的多3倍左右，专家称其为“魔 *** 时间”。
因此，无论一天服用几次冠心病 *** 物，早晨醒来后服用之一次依然是更佳时间。 *** 物会随着时间被机体吸收，当身体最需要它的时候，它就已经存在于血液之中了，这样便有效预防了冠心病的发作。
降压 *** ：上午7点和下午2点服用
研究显示，正常人群的血压存在“两峰一谷”的节律 *** 。即晨醒后血压水平迅速升高，8:00-10:00达到之一峰，此后血压持续维持在较高水平，16:00-18:00出现第二峰，后血压逐渐下降，03:00-05:00达到谷值。
介于血压昼夜变异程度较大，服用降压 *** 应尽量与两个高峰期吻合。一天吃1次的降压 *** 多在早上7:00服用，一天吃2次则以上午7:00和下午14:00服用，是符合大部分患者血压规律的更佳服 *** 时间。
临床中并不排除“反勺型”高血压患者，为了保证用 *** 安全，应先进行24小时血压监测后再根据医嘱调整服 *** 时间。
降脂 *** ：晚上服用
常见的降脂 *** 以他汀类为主，多是通过阻碍肝内胆固醇的合成，达到降低血液中胆固醇的目的。由于胆固醇主要在夜间合成，因此晚上或者睡前服用会更有效。
以上仅针对常见情况做列举，实际用 *** 过程中剂量通常与 *** 物的具体品种有关，所以不管服用哪种心血管 *** 物，都要在用 *** 前仔细阅读 *** 物说明书，了解其禁忌症和适应症。
具体服 *** 方案需谨遵医嘱，才能使 *** 物的疗效达到更佳，同时把 *** 物对身体带来的危害降到更低。
参考文献：
<1>心血管病仍是我国居民“头号 *** http://wsjkw.hebei.gov *** /html/zwyw/20220624/38 *** 91.htmlFlecainide toxicity associated with the use of goji berries: a case reporthttps://academic.oup *** /ehjcr/article/5/6/ytab204/6290388
<2>保健与生活|有些水果影响 *** 效
http://qikan.cqvip *** /Qikan/Article/Detail?id=676544565&from=Qikan_Search_Index
<3>环球科学|吃 *** 时间不对，感冒 *** 也能变毒 *** https:// *** linkresearcher *** / *** r *** tion/b0fa6c75-d20c-4085-9a42-feb75f63f0 ***
<4>血压晨峰现象的研究现状
http://qikan.cqvip *** /Qikan/Article/Detail?id=42557810&from=Qikan_Search_Index
作者｜jting
审核｜刘丽华 长沙市第三医院 *** 剂科副主任
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今日水素轻生活：那些瓦解营养的食材搭配如何吃的健康是门大学问，日常饮食少不了食材的搭配，科学的食材搭配能够起到营养增益的效果，帮助机体更好地进行营养吸收与保存，增强身体机能。而也有一些食材搭配受制于其本身特 *** ，会造成营养的瓦解，不利于机体健康。今日水素轻生活带您了解一些瓦解营养的食材搭配。
首先向大家介绍的是日常生活中很多人都会踩到的“坑”，那便是“牛奶与糖同煮”，赶紧回想一下自己有没有这样做过。一部分人喜欢喝热牛奶，煮的时候顺手加一勺糖，这样喝起来味道更好。今日水素要提示您，在高温下牛奶与糖同煮，会 *** 牛奶中的赖氨酸。赖氨酸是 *** 必需依靠食物来源获取的氨基酸之一。正确的做法应该是将煮好的牛奶晾至温热后再将糖溶入其中。
此外，猪肝与维生素C的搭配也会造成营养瓦解，因此辣椒炒猪肝的烹饪 *** 不可取。今日水素提示，猪肝富含铁、锌、铜等微量元素，而维生素C在有铜、铁等微量金属离子存在的中 *** 及碱 *** 溶液中易被氧化分解。因此，猪肝能使食物中的维生素C氧化脱氧，所以不宜与辣椒、番茄、毛豆等富含维生素C的食材同食。
此外，还有一些饮食的搭配禁忌例如马铃薯与柿子同时易形成胃结石，但日常生活中这两种食材同时摄入的几率并不高，因此并不需要特别注意。今日水素建议大众注重饮食的合理搭配，掌握科学的膳食 *** ，吃的好的同时更要吃得健康。
秋天饮食要忌口！提醒：少吃萝卜和白菜，常吃4样，营养高味道足几场秋雨已经把温度一点点地浇下去，天气愈发的寒冷，如果不及时做好防护措施，恐怕疾病就会找上门来。俗话说：“民以食为天”，饮食是每天必不可少的活动，所以大家一定要重视。
虽说“萝卜白菜保平安”，但是在深秋又凉又燥的时节还是要少吃这种寒凉 *** 食材，尤其是肠胃不好的人，吃多了会腹胀腹痛，越吃越虚。
而且萝卜白菜的营养成分比较单一，要想吃出好身体，还是要丰富进食种类，荤素搭配，营养更全面！
建议大家，有条件的话常吃这4样，补充营养，身体棒，有力量！
一、鸡胸肉
鸡胸肉 *** 肉中脂肪含量更低、蛋白质含量更高的部分，容易消化，因此也是健身人士的更爱，能锻炼肌肉、增强体质、提高身体免疫力。
【莴笋拌鸡丝】
1.一根莴笋，削皮后切成细丝；半个红椒切成细丝；一块鸡胸肉切成细丝，放入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒各适量，抓拌均匀再加少许水淀粉，再次拌匀。
2.起锅烧水，放食盐和植物油各适量，水开后下入笋丝和红椒丝，焯水15秒，捞出控水，再过凉备用。
水再次烧开后离火，鸡丝下锅，用水的余温把鸡丝烫熟，鸡肉颜色发白，断生后，倒入漏勺中控水拔凉。
3.几颗大蒜，切成蒜末，放入盆中，再把鸡丝一起倒入拌菜盆中，放食盐、白糖、白醋、芝麻油、辣椒油各适量，搅拌均匀，美味即成。
二、虾
虾中含有多种微量元素，还可以维持体内酸碱平衡，补充身体营养。虾仁中富含蛋白质，即使是虾壳中也含有丰富的钙质，很多人吃虾时，虾壳也会吃掉不浪费，但是虾头不能吃。
【清蒸大虾】
1、先去菜市场买回来一斤新鲜的大虾，把虾脚、虾线和虾须处理掉，虾背片开，清洗干净后，放入盆中。
一块生姜切成姜片，摆在盘底，再把大虾摆上，淋点料酒去腥。
2、起锅烧水，把篦子放上去，水开后放上大虾，大火蒸5分钟。
3、小块生姜，切成姜末，半片红椒切成红椒粒；一根香菜，切碎放入碗中，加食盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋、香油各适量，加少许凉水，搅拌化开。
4、时间到，把蒸好的大虾取出来，摆入另一个盘中，把料汁也放上去，再摆几根香菜，美味即成。
三、猪瘦肉
猪肉是最常见的一种肉类，因其 *** 便宜又好吃备受欢迎，但是肥肉太油腻，不适合过多食用，而瘦肉部分就是个很好的选择，补充营养，能改善贫血、头晕体虚等问题。
【京酱肉丝】
1.一块猪里脊肉，切成细丝放入盆中，加食盐、花椒粉、料酒各适量，拌匀再加点清水，打入1个蛋清，拌匀后，再加适量生粉，顺着一个方向搅拌，加植物油拌匀，腌制10分钟。
2.起锅加水，水开后下入豆腐皮，焯水一分钟，捞出控水，切成四方块备用；半根黄瓜切成黄瓜丝，一段大葱切成葱丝，把豆腐皮叠起来摆在盘子里面。
3.重新起锅倒入食用油，油温至4成热时，下入肉丝，搅散滑油20秒，捞出控油，大蒜几粒拍扁切成蒜末，一小块生姜拍扁切成姜末，放在一起备用。
4.锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，炒香以后加入甜面酱2勺，海鲜酱一勺，炒出酱香味，再加料酒去腥，搅拌均匀，加入一勺清水化开。
5.等汤汁沸腾以后，放食盐，白糖、老抽、生抽各适量，搅拌化开，勾入半勺水淀粉，倒入肉丝快速翻炒均匀，使肉丝裹匀酱汁，美味即成。
四、羊肉
羊肉有温补的作用，能增加 *** 热量，抵御寒冷，驱寒暖胃，体虚易出汗，经常手脚冰凉的人可以常吃羊肉喝羊肉汤，温暖身体。
【红焖羊肉】
1.准备一块羊肉，洗净后先切成小方块；一个胡萝卜，削皮后切成滚刀块；半个大葱切成斜片，生姜切成小片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。
2.起锅烧水，凉水时就把羊肉下锅，加点料酒去腥，中火慢慢煮开，撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控水。
3.重新把锅烧热，先放一大勺食用油，然后把油倒出，再加少许凉油，羊肉块下锅慢慢翻炒两分钟左右。
4.炒好后，下入葱姜和香料，继续翻炒，再放入一小撮小茴香，翻炒几下，加适量豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油，从锅边烹入料酒去腥，翻炒均匀，再添清水。
5.锅中放食盐、白糖、生抽、老抽各适量，煮开后关火，连汤带肉一起倒入高压锅里面，开大火继续煮开，等高压锅上汽以后计时，炖10分钟。
6.时间到，打开锅盖，再把炖好的羊肉倒入炒锅里面，拣出里面的大料，汤汁煮开后，倒入胡萝卜，中小火再炖10分钟，再把羊肉盛入砂锅中，放入香菜和蒜黄，香喷喷的羊肉煲就做好了。
健康地食用肉类能够更大程度地补充营养，既不会脂肪过多，又能吸收优质蛋白质，不管有钱没钱，这4种要常吃，补好身体，安稳过秋冬！
你还在空腹吃这4类食物吗？别把身体吃坏了，进食按这个顺序来空腹不能吃什么？有些东西是不能在空腹吃的，这样不仅不能吸取到营养，还影响到身体健康。
日常生活中，我们听到很多关于空腹的禁忌，这些传言有真有假，今天为您解开关于空腹进食的疑惑！
空腹不能吃香蕉？
空腹是可以吃香蕉的。
在空腹的情况下是可以吃香蕉的，但是因为香蕉有大量的膳食纤维，所以在空腹状态下不能够吃过多的香蕉，因为过多的香蕉在胃内不容易消化，可能胃部会感到不适，所以空腹时不宜吃过多的香蕉。
如果想在早上空腹吃香蕉的话，可以搭配一些其他的东西一起吃，在香蕉有一定的糖分、维生素和膳食纤维，可以加入一些面点、牛奶、鸡蛋等一起吃，营养更加丰富，给胃带来的压力也会小一些。
香蕉因为吃起来便携方便，深受大众喜爱。而且香蕉还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道 *** ，帮助排便更加顺畅。对于经常便秘的人来说，早上吃香蕉有利于缓解便秘。但经常拉肚子的患者一次不要吃太多香蕉，可以搭配别的食物一起吃，能够减少香蕉对胃肠道的 *** 。
空腹不能喝茶、喝咖啡？
空腹不宜饮茶。
茶是一种饮品，里面含有大量的 *** 等生物碱，如果空腹饮茶容易导致 *** 等生物碱被 *** 吸收过多，从而引起身体不适的症状，比如头晕、心慌、手脚无力、胸闷等 *** 现象，如果胃肠道功能不好的人群，如果空腹饮茶容易导致 *** 胃黏膜分泌胃酸，从而导致胃内的胃酸分泌过多，甚至会加重以及诱发胃病。
在日常生活中建议在饭后饮茶，并且也要避免饮用太多的浓茶，避免导致胃肠道功能下降，或者是对身体的健康造成影响。
空腹不能喝咖啡
① 影响消化道。 *** 胃酸分泌，促进肠 *** 。有些朋友说，我喝完咖啡没多久就想上厕所，这就是原因。通俗来说，咖啡对普通人有一定的“通便作用”。但是，如果你的肠胃并不好，有胃病，或是胃酸分泌过多，不建议你喝咖啡，因为咖啡对肠胃的 *** 过大，有胃部毛病的朋友，很可能因为咖啡导致肠胃愈加不舒服，加重症状。
② 咖啡中含有 *** 。当你早上起来空腹喝咖啡， *** 会迅速降低血糖浓度。喝咖啡的时候没觉得有问题，但过一会儿，你会觉得头晕目眩，浑身冒汗，这是典型的低血糖症状。
③ 对大脑的影响。咖啡中含有大量 *** ，空腹喝咖啡，会加快对 *** 的吸收。当 *** 进入 *** ， *** 中枢神经、心脏，我们会明显感觉到自己的心跳加快，呼吸加快，且有兴奋感。如果长期以往且咖啡摄入过量，很容易出现心悸。
空腹不能吃大蒜和冷食？
不建议。
大蒜和冷食，二者都会 *** 胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会 *** 心脏。因此吃冷饮更好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。
空腹不能吃柿子？
不建议。
空腹吃柿子后，由于在胃酸的作用下，其中包含的鞣酸和蛋白质会结合形成分子较大、不溶于水的鞣酸蛋白，然后沉淀在胃部，鞣酸蛋白再和果胶、树胶一起将柿皮、柿核、植物纤维黏在一起，逐渐包裹形成柿结石。
如果不加以节制，随着柿子的服用量增多，这个硬块也会越来越大，会造成极大的健康隐患。最初可以表现为胃脘部隐痛、刺痛、腹胀等，后期则会引发呕血，甚至诱使胃溃疡等各种疾病的发生。
柿子中含有非常多的碳水化合物，通常其中的成分是蔗糖还有果糖，因此柿子非常香甜，非常美味。但是不管柿子再怎么好吃，一次都不能吃太多，避免出现结石问题。
空腹进食先后顺序
空腹时先吃蔬菜，每顿饭吃之前先吃一碗蔬菜，对我们的身体健康是大有好处的。尤其是糖尿病人，还有前驱 *** 糖尿病的隐 *** 患者，这样的进食方式都是好的。
然后再吃水果、再吃蛋白质类的食物，最后吃米饭。有饱足感了就什么都会吃得少一点，可以控制热量的总摄入值。
来源： 约见名医
