三伏天已至，烈日炎炎，你是否还在为一日三餐吃什么而发愁？近日，徐汇区龙华街道各个社区食堂陆续推出清热解暑、酸甜开胃的夏令菜，缓解居民“高温天吃什么”的纠结。美极元宝虾、泰式酸汤鲈鱼、醋溜白菜、苦瓜炒蛋……这些提升食欲、健康搭配、营养均衡的美食是夏日的不二选择。
记者了解到，龙华新村红馨社区食堂、龙南家园社区食堂和滨江水岸社区食堂每天中餐及晚餐时段提供15到30个品种的单点菜，每个食堂提供的菜品稍有差异，让社区居民体会“开盲盒”的乐趣。
多彩时蔬，维C拉满
酱瓜毛豆。选用开胃下饭的酱瓜切成小丁，配上当季的毛豆，加上辣椒，大火煸炒，看似清淡普通，实则一口难忘。炎热的午后不知道吃什么，来上一盘“酱瓜毛豆”，让人直呼舒适。
夜开花炒番茄。夜开花是瓜菜，又被称为瓠瓜。它幼嫩的瓜果可食用，营养丰富，含有丰富的维C，是常见的蔬菜。再配上番茄翻炒，就做好了一盘“夜开花炒番茄”，酸酸甜甜巨开胃！
有荤有素，酸辣开胃
金汤肥牛。酸辣爽口，非常开胃，有谁能拒绝“金汤肥牛”呢？酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想吃下一次，真的非常好吃！
糖醋藕片。藕片的做法有很多，夏季最适合的就是“糖醋藕片”。莲藕营养极其丰富，具有生津、凉血、补脾的功效，是优秀的食疗保健食材。一口藕片下去，仿佛置身于莲叶荷间，香甜的口感为炎热的夏季带来一丝清凉。
醋溜白菜。酸辣鲜甜可口的“醋溜白菜”，是夏季开胃的必点单品。白菜切成段，加入蒜末、辣椒大火翻炒，下饭又开胃！
泰式酸汤鲈鱼。选取新鲜鲈鱼，配上泰式独有的酸辣酱、柠檬汁等，形成特有的泰式美味。鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，配上一碗米饭，下饭又美味。
酸菜黑鱼片。堪称“米饭 *** ”，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。菜品以黑鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进 *** 对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
黄金鱼排。选取鲜嫩的鱼肉，制成鱼排进行油炸，配上特有的甜辣酱汁，鲜香可口，十分美味。
夏季滋补，“苦瓜两件套”
苦瓜炒蛋。苦瓜味苦涩，这是很多人都接受不了的味道。但配上鸡蛋进行大火翻炒，不仅中和了苦瓜的苦味，还富含满满的蛋白质，是夏日消暑去火的美味菜品，非常适合夏季食用。
苦瓜薏米排骨汤。苦瓜有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。薏米可健脾祛湿，两者搭配，在加上排骨一起煲汤，是营养丰富的夏季消暑佳品。它颜色虽清淡了些，但味道绝对不含糊，功效更是加倍，祛湿败火的汤品C位。暑热的夏季，来上一碗，让你清爽一整天！
记者：杨宜修、张涵祎（实习生）
编辑：陈思宜
审校：韦丽
十四年大锅菜厨师(大锅菜烧菜)大全300道基本菜单很多朋友觉得做食堂很赚钱，做大锅菜很容易，其实要想做好大锅菜，做好食堂让员工吃好又赚钱是很难的，因为食堂受餐标和原材料成本的因素，在开每天菜单的时候就必须要控制好菜单成本。不然你虽然让员工吃满意了，但是你成本增加了，最后亏钱了，你也就不好给领导上司交代了，毕竟大多数的饭堂都是承包出去的，都是为了尽可能的利润化赚钱。就算很多内部食堂他的老板也是不希望每个月亏很多的钱来让员工吃香喝辣的。
老万从业十四年干过大大小小饭堂十六个，今天就把所有饭堂烧菜基本菜单分享出来尽供大家参考交流学习。
土豆红烧肉，花生香菇红烧肉，干豆角红烧肉，黄豆胡萝卜红烧肉，海带胡萝卜红烧肉，香菇胡萝卜红烧肉，支竹木耳红烧肉，香菇玉米红烧肉，千张节红烧肉，萝卜干红烧肉，白萝卜冬菇红烧肉，豆泡蒜苗红烧肉，莴笋胡萝卜红烧肉，虎皮蛋红烧肉，鹌鹑蛋香菇红烧肉，板栗玉米红烧肉，老豆腐红烧肉，茄子豆角红烧肉，笋干红烧肉，莲藕红烧肉，香芋红烧肉，蘑菇胡萝卜红烧肉，杏鲍菇胡萝卜红烧肉，青豆红烧肉，豌豆红烧肉，蒜子焖红烧肉，云豆红烧肉，酸菜粉条红烧肉，白菜粉条红烧肉，茶树菇土豆红烧肉，梅干菜红烧肉，土豆烧排骨，黄豆苦瓜烧排骨，香菇胡萝卜烧排骨，白萝卜海带烧排骨，香芋烧排骨，千张烧排骨，豆干烧排骨，鹌鹑蛋土豆烧排骨，莲藕花生烧排骨，竹笋焖排骨，笋干焖排骨，玉米胡萝卜烧排骨，板栗花生烧排骨，蘑菇胡萝卜烧排骨，青豆烧排骨，干豆角烧排骨，葱烧排骨，冬瓜烧排骨，豆泡烧排骨，玉米板栗烧排骨，白萝卜烧排骨，萝卜干烧排骨，支竹海带烧排骨，豌豆胡萝卜烧排骨，节瓜烧排骨，佛手瓜胡萝卜烧排骨，包菜粉条炖排骨，白菜豆腐焖排骨，木耳萝卜烧排骨，莴笋烧排骨，杏鲍菇烧排骨，云豆烧排骨，花生焖猪手，板栗焖猪手，云豆烧猪手，海带节烧猪手，白萝卜花生米烧猪手，莲藕花生米烧猪手，土豆烧猪手，千张节烧猪手，莴笋烧猪手，笋干焖猪手，黄豆胡萝卜烧猪手，杏鲍菇烧猪手，杂菇烧猪手，云豆烧猪手，酸菜魔芋烧鱼块，豆腐焖鱼块，酸菜粉条炖鱼块，番茄豆腐焖鱼块，茄汁鱼块，糖醋鱼块，红烧罗非鱼，红烧肉鱼块，红烧肉鲫鱼，红烧肉银鲳鱼，红烧红烧鱼，红烧仓鱼，红烧武昌鱼，红烧带鱼，红烧白鲳鱼，红烧鲈鱼，红烧马面鱼，红烧加吉鱼，红烧桂鱼，红烧黄鱼，红烧池鱼，土豆烧鸡块，白萝卜香菇烧鸡，玉米板栗烧鸡，海带烧鸡，黄豆烧鸡，花生米烧鸡块，豆泡烧鸡块，酸菜粉条炖鸡块，小鸡炖蘑菇，杏鲍菇木耳烧鸡块，剁椒芋子烧鸡，莲藕烧鸡块，大盘鸡，笋干焖鸡块，香菇胡萝卜烧鸡块，白菜豆腐粉条炖鸡，千张节烧鸡，豆干木耳烧鸡，节瓜烧鸡，魔芋烧鸭，酸菜魔芋烧鸭，黄豆烧鸭，白萝卜烧鸭，海带节胡萝卜烧鸭，冬笋香菇烧鸭，支竹胡萝卜烧鸭，酸菜粉条焖鸭，豆泡烧鸭，土豆烧鸭，鸡蛋烧鸭，莲藕花生米烧鸭，干豆角烧鸭，毛血旺，水煮肉片，水煮鱼片，水煮鱼块，酸菜鱼，水煮牛肉，水煮鸡脯肉，红烧肉贡丸，红烧支竹牛肉丸，花生烧烧牛肉丸，咖喱牛肉丸，白菜豆腐粉条炖鱼丸，红烧火锅丸子，香葱咸肉酿豆腐，萝卜烧牛杂，酸菜白萝卜烧牛杂，萝卜烧牛腩，土豆烧牛腩，西红柿土豆烧牛腩，胡萝卜烧牛腩，支竹烧牛腩，茶树菇烧牛腩，东笋焖牛腩，香菇胡萝卜焖牛腩，猪手花生焖牛腩，咖喱土豆烧牛肉，番茄土豆焖牛肉，豆腐烧肥肠，黄豆烧肥肠，魔芋酸菜烧肥肠，白萝卜烧肥肠，海带节烧肥肠，笋干烧肥肠，土豆烧肥肠，黄豆胡萝卜烧鸡尖，咖喱土豆烧鸡尖，黄豆苦瓜烧鸡尖，土豆烧鸡翅根，萝卜烧鸡翅根，花生米莲藕烧鸡翅根，黄豆烧鸡翅根，花生焖鸡爪，莲藕烧鸡爪，土豆烧鸡爪，红烧肉狮子头，酸菜粉条炖墨鱼丸。
备注：大锅菜烧菜基本分为清汤烧和红烧，清汤烧大部分为咸鲜味，红烧分为咸鲜微辣和麻辣味。红烧菜品最后基本都会勾芡，但是有部分带淀粉或者吸水的食材就不需要勾芡了。
体制内的“食堂菜单”，菜品种类丰富，看到 *** 就觉得值了很多人知道公务员、事业单位的人员福利待遇不错，尤其是吃饭这块，公务员的部门基本都有各自的食堂。虽然说各地区的菜品、味道不一样，但是丰富、多样、便宜也算得上是一个共同的特点。
那么在公务员单位吃饭有哪些不一样的地方？贺老师跟大家聊聊这个话题。
1、伙食标准不错
很多人可能听说过公务员有食堂，但内部食堂的伙食标准如何是不清楚的。其实大多数公务员食堂配套完善，有聘任的厨师和后勤保障团队，并且在菜品这块做到了丰富周全的保障。
比如说早餐这块，包子馒头花卷油条都有，还有面食和糕点，基本上外面能吃到的早餐内部也能吃到。午餐的话蔬菜、肉、蛋、水果、粥、大米、面条等不 *** ，红烧肉、排骨、鸡肉、牛肉、麻辣烫都是有的。不要觉得体制内的厨师水平差，能在这些单位上班的厨师那必定是有很强的专业实力的，可以说是每天的饭菜不会重样。
2、 *** 非常便宜
饭菜质量上去了，那么 *** 会不会很贵？其实完全不必有这个担心，公务人员薪资结构中有餐补，每个月按时发放，核算下来就是每一顿饭都有补贴，只要是在单位吃饭，那么补贴之后的 *** 就比较便宜了。早餐1元、午餐4元、5元完全可以做到，顿顿吃饱为止， *** 这块就非常的便宜了。
可以简单算一下，一天的伙食费十来块钱，那么一个月也就两百来块的样子，解决了吃饭上面的开销，那么对于很多人来说，生活开销也能节约一大笔钱了，这还是比较划算的。
3、吃得比较健康
还要很重要一点就是，在这里吃饭不用担心卫生安全的问题，并且每顿饭的搭配也很有讲究。毕竟现在很多单位都是讲究健康饮食的生活方式，菜品丰富是其一，还得讲究如何营养搭配好，如何吃得健康。
像一些单位中，在午餐、晚餐有营养师定制，能够确保营养、健康、多样化。还有的单位推出了素食餐厅，喜欢吃素食的 *** 能吃到美食。至于卫生安全这块，当然有严格的检查标准和流程，菜品都会备样，做到了公开透明。
总的来说，能够考上公务员的人那必定是千挑万选的人才，体制内的薪资待遇和稳定 *** 不错，在食堂这块也有很好的保障。确确实实做到了 *** 便宜、菜品丰富有营养。
留言说说你的看法。
“金榜题名”、“胜者为王”……这份 *** 菜谱，你看馋了吗？来源：扬子晚报
猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”，鱼片炒山 *** 取名“妙笔生辉”，红烧肉取名“胜者为王”……这两天，一份既有文化寓意，又花式祝福 *** 生的“菜谱”在不少人的微信朋友圈“刷屏”了。原来，这是一份江苏省海门中学贴出的 *** 菜谱，每道菜配上了一个寓意美好的名字，着实夺人眼球，让考生对 *** 也更有信心、更有“盼头”。 扬子晚报/紫牛新闻记者 朱亚运
“每道菜的名字既 *** 着对考生们祝福，也给了他们一种心理暗示。”江苏省海门中学副校长高迎九告诉记者，与往年不同，今年学校想出了一份满含寓意的“花式”菜谱，希望能舒缓考生们的紧张情绪，起到心理调节的作用，以期望考生们能在 *** 中发挥正常，考出好成绩。“这些菜大都是 *** 们平时爱吃的。”海门中学总务处副主任袁春华介绍，这份菜谱是照着 *** 们平时偏爱的菜谱定制的，从 *** 前两天就“安排”上了，一直排到 *** 结束。午餐和晚餐均为四菜一汤，荤素搭配，营养到位。为了能让考生们吃得放心，菜名看得也更舒心，袁春华和负责后勤的同事们、厨师们可没少花心思。“西红柿炒鸡蛋，是海中学子平时最喜欢的菜品之一，鲜红的番茄加上鲜黄的鸡蛋，色彩鲜艳、美味 *** 。相信海中学子们前程似锦。”袁春华说。
说到菜谱的取名，袁春华介绍说，菜名寓意是根据不同菜的谐音、颜色、形状、味道等多个因素来取名的。比如，“蹄”与“题”谐音，所以猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”；咖喱土豆因为颜色金黄透亮，所以取名“金碧辉煌”；再如，韭菜薹炒茶干肉丝，韭菜薹又细又长，很容易冒出来，就取名“出类拔萃”；西葫芦炒肉片味道偏苦，需咀嚼后才有香味，即“苦尽甘来”。
另有一些则更带着主观寓意，杭白菜清清爽爽，有着一马当先的气势；狮子头则希望考生们在考场上斗志昂扬……“家长和 *** 们都盼着 *** 有个‘好彩头’，所以每一道菜的取名都是用心‘打磨’出来的。”袁春华说，对于每一道菜的取名，除了向考生们送上祝福外，也传递着学校对考生们的期许。
这份菜谱一经贴出，就得到了不少 *** 的认可。有考生反映，平时食堂的菜吃起来稀松平常，换了个名字就感觉更有味道了。还有考生表示，这份 *** 菜谱让自己更有信心迎接 *** ……
餐馆最暴利的8道菜，成本极低， *** 却很高，有你爱吃的吗？如今大家对美食兴趣很高，不管是去旅游，还是去逛街，都喜欢品尝一下街边的特色美食，街边餐馆的生意也越来越红火。
面对餐馆里琳琅满目的各种菜品，有些菜肴 *** 价比很高，食材品质高，口感很不错，但也有一些菜肴存在 *** 虚高的情况， *** 价比很低，店家往往能够获得很高的利润。
今天我们便一起来聊一聊这个话题，餐馆最暴利的8道菜，成本极低， *** 却很高，很多人经常点，有你爱吃的吗？
1、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是很多人下馆子更爱点的一道菜，一般在15-20块钱左右，看似 *** 并不是特别高，但其实这道菜的成本极低，没有放肉，只有土豆丝和少许辣椒粉香葱之类的配料。
成本不到3块钱，去餐馆点这道菜，更低都要15元以上，毛利率高达80%，真可谓是暴利，下次去餐馆时，建议少点这种家常菜，多吃一些 *** 价比高的菜肴。
2、毛血旺
毛血旺这道菜很有争议，因为做法不统一，每个餐馆的做法都是不一样的，有的餐馆毛血旺里面会放入虾，花蛤，午餐肉，毛肚之类的食材。
而有的餐馆毛血旺里面连猪肉都没有，只有鸭血，豆芽，黄瓜条这些蔬菜组合，街边餐馆这这样一道全素的菜肴更低也要38元以上，成本却不到8块钱，毛利高达78%，可见餐馆的利润有多高。
3、干锅千页豆腐
去餐馆吃饭，很多人都喜欢点干锅类的菜肴，店家会在干锅的下面放入固体酒精，这样便可以一边煮，顾客一边吃，锅气十足，尤其是在寒冷的冬季，菜肴不易 *** ，深受大家喜欢。
干锅千叶豆腐很多人都爱吃，上面放了几片肥猪肉，和青红辣椒，剩下的便是千叶豆腐了，这道菜肴一般要35元以上的 *** ，成本却不到7块钱，毛利高达80%。
4、干锅包菜
跟干锅千叶豆腐类似，干锅包菜往往也是放了几片肥猪肉，除此之外没有其他的肉类了，想要吃到瘦肉更是不可能。
但是就这样的一道菜肴，很多人经常点，一份更低也要28元，成本不到5块钱，毛利润高达82%，下次如果想吃干锅包菜的话还不如回家自己炒，多放点肉吃得更香。
5、茄子烧豆角
茄子烧豆角，茄子软糯香甜，豆角爽脆，这道菜深受很多女 *** 朋友们的喜爱，有个女同事，每次去聚餐时都要点这个菜，非常爱吃。
但其实这道菜也是属于餐馆暴利的产品之一，在餐馆里更低也要28元，这道菜没有放肉，只有豆角茄子和少许蒜头，成本算下来却不到8块钱，毛利高达71%。
6、酸菜鱼
“酸菜比鱼好吃”，酸菜鱼可谓是如今的网红美食，各大餐馆几乎都有这道菜，金汤酸菜鱼更是受到很多年轻人的喜爱。
但其实酸菜鱼里面的鱼都不是现杀的，鱼片都是提前切好冷藏保存，这样能够极大的提高餐厅的出餐率，从而提高翻台率，获得更多的利润。
一份酸菜鱼 *** 更低也要68元，但实际成本不到15元，毛利率高达77%，不少酸菜鱼网红餐厅依靠这道菜赚得盆满钵满。
7、皮蛋拌豆腐
去餐馆吃饭，往往都有半个小时左右的上菜空隙，在这样的空隙中，不少人都喜欢点几个凉菜，这样大家便可以一边吃凉菜，一边等候热菜上桌。
皮蛋拌豆腐成为了很多人在餐馆里更爱点的一道凉菜，上面是皮蛋，数量最多也就放了两个皮蛋，下面是一块内酯豆腐，这样一道凉拌菜成本不到3块钱， *** 更低也要18元，利润高达80%。
8、雪过火焰山
之前跟朋友去了一家高档餐厅吃饭，在菜单上有一个特色菜名吸引了朋友的眼球，“学过火焰山”听起来就非常的高端大气上档次。
朋友点了这道88元的菜肴，结果上桌后却傻眼了，只见碗中放了一整排的西红柿片，上面撒入了一点白糖，吃在嘴里怀疑了人生：这不就是糖拌西红柿吗？
这道菜的成本不到3块钱，88元的 *** ，毛利高达96%，真的太“暴利”了。
以上8道餐馆最暴利的菜，成本极低， *** 却很贵，很多人经常点，下次去餐馆就餐时，注意避雷，有你爱吃的吗？
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大食堂午餐就是不一样，每天几十种食材任意挑，炸鸡腿排骨随便吃食堂是很多人怀念的地方，中学的食堂，大学的食堂，上班的食堂，可又有很多人吐槽，食堂饭菜不好吃，食堂的奇葩菜，也有人很怀念食堂的饭菜，有着''饭堂是我家,饭菜任意加''的口号。我特别羡慕每天吃食堂的，尤其羡慕嫉妒吃食堂不花钱的，还那么多么好吃的，吃的能和酒店自助相比较了，这是我最喜欢的食堂样子。大食堂午餐就是不一样，每天几十种食材任意挑，炸鸡腿排骨随便吃。
我今天分享的这家大食堂，一天有三餐，大多数是自助，中餐，西餐，米面，特色菜，地方小吃等等，真是想吃什么都有，真的可以把这里当做自家的后厨，省心省力省钱。看看吧，这是一周的食堂午餐，你吃过这样的食堂吗？
周一午餐
主食：牛肉面
菜：土豆烧猪蹄+洋葱拌木耳+干锅萝卜片
其实不止这些菜，这是食堂的一角，是吃的人，不想吃，随意吃点就算午餐。每天午餐是最丰富的，也是来吃饭人数最多的一餐，搭配的还多种时令水果，好几种汤羹，真是有着吃自助的感觉，这样的食堂真是太让人羡慕了。
周二午餐
主食：油泼面
菜：拌龙须菜+红烧肉+香菇蒸滑鸡+拌三丝
这是吃的人说吃腻味了，就随意挑几个菜，说是凑合吃吧，吃完去上班，也是啊，食堂每天那么多好吃的，看得都眼花了，更别说天天吃，难道不腻味吗？如果换着我，真不腻味，我可以每种食材换着吃，反正每周食谱都提前发出来，让人提前知道，每天按照食谱吃，真的不腻味哟。
周三午餐
主食：刀削面+韭黄意大利面
菜：烧酥肉+冬瓜烧肉+拌油豆皮+葱爆羊肉
今天午餐，对我来说，不花一分钱的午餐，实在是太丰盛了，两种主食，四种荤素菜，尤其是葱爆羊肉，又有多少人食堂会有呢？又有多少食堂能经常吃羊肉呢？看得出食堂的人多有实力吧。
周四午餐
主食：油泼面+南瓜粥
菜：辣炒花蛤+山 *** 炖排骨+肉片炒豇豆+炸白玉菇+蔬菜沙拉+拌豆腐丝+粉条炒芹菜
又是一顿丰盛的食堂午餐，两种主食，7种菜，荤素都有，海鲜、排骨、沙拉，这真是在吃餐厅自助餐啊，羡慕吧，谁让我们没好好上学呢，没考到名牌大学呢？没到这家食堂吃饭呢！
周五午餐
主食：榨菜肉丝面+皮蛋瘦肉粥
菜：红烧鱼块+小酥肉炖面筋+干锅菜花+冬瓜烧肉+蘸酱菜
这周的午餐，越来越丰富了，不是食堂越来越丰富，而是吃的人，胃口越来越好了，每天就挑选好吃的饭菜，鱼，烧肉都有，都是我想吃的，可惜，只能看看，没机会吃了。
周六午餐
主食：土豆肉丁面+红糖 ***
菜：烧茄子+家常酱烧豆腐+拌豇豆+素鸡。
我很少看到食堂有吃 *** 的，可这食堂就有，不仅跟着季节变换做各种滋补品，还做养颜的龟苓膏，这又有多少食堂能做呢？如果换着我去吃，每天要吃之一道菜，就是这些滋补品和特色面食了。
周日午餐
主食：懒人汤面
菜：炸鸡腿+炸鸡排+炝拌豇豆+木耳烧面筋
今天吃得很简单，吃的人说，都吃了一周，都吃腻味了，其实每天只上五天班，我这是为了好分享，就写了一周的午餐，天天吃食堂，也有腻味的时候，吃的人每天就吃两餐都腻味了，那一天三餐吃的人，会不会腻味呢？有人说吃一辈子都不腻味，不用洗碗，不用做，不用花钱，我也愿意吃一辈子这样的食堂。
这就是食堂一周菜单，看看这是一日三餐的饭菜，羡慕吗？嫉妒吗？我也有这样的想法，你的？
希望，小伙伴们，都有机会去吃这样的大食堂，好好努力吧，争取去吃吧。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
近日，上午十点半，记者来到四川北路街道第三市民驿站社区助餐点，发现已有不少市民在堂食区就餐。金爷叔点了五香小鲳鱼、一份青菜，加上菜和汤共花费20元左右。他笑着说道：“提前错峰来吃饭，人少菜品种还多，现在我已经掌握好‘黄金吃饭点’了。”
“今天有啥新花头？”来来往往的食客和厨师长热情地招呼寒暄。这家社区食堂于今年年初营业，已吸引了不少回头客。
近期天气闷热
社区食堂上新了
不少爽口的新菜品
一起看看都有哪些好吃的~
01 酸汤鱼片
这道菜深受大家的喜爱，不仅年轻人喜欢吃，老年 *** 被‘圈粉’。黑鱼片成薄片，做法尽量保留鱼肉的营养和滑嫩的口感，口味酸酸辣辣，超级下饭。
02 手撕鸡
食客点完手撕鸡，食堂阿姨会帮忙撕成小条，然后撒入椒盐粉调味。厨师长高师傅介绍道：这个手撕鸡的做法和外面不太一样，鸡肉要先用大料在锅里卤，然后再放到油锅里微炸一会，让鸡 *** 香的同时又不至于腻。
03 炒芥兰苗
芥兰苗是“季节限定菜”，只有夏季才能吃的到。白领张女士告诉记者：“夏天就想吃点清淡爽口的，今天点了炒芥兰苗和凉拌麻腐，都是夏季的“应景菜”，食堂师傅的烧法很正宗，比家里烧的还好吃。”
04 凉拌莴笋萝卜
莴笋和萝卜搭配在一起清脆爽口，很适合夏季食用。莴笋中不仅含有大量的纤维素促进肠道 *** ，还能 *** 消化酶分泌增进食欲。萝卜有生津止渴的作用，夏季出汗较多易出现口渴、口干症状时，可吃萝卜缓解。
05 炒麻腐
上海人夏季餐桌上常见的一道菜，滑滑溜溜，吃起来很是爽口。食堂师傅做这道菜采用了最常见的烧法，麻腐在开水里滚几分钟进行消毒，然后放点肉末、榨菜进行煸炒，最后放入整道菜的“点睛之笔”辣椒油。
除了固定几道最受大家欢迎的菜品
食堂师傅每天都会换着花样烧菜
保证每天不少于30个菜品
近期食堂还推出优惠套餐
卤肉片+素鸡+卤蛋共20元
感兴趣的小伙伴可以去看看呀~
你会发现哪道“隐藏款”的菜呢
***
吴淞路621号
*** 时间
周一到周六
上午10:30～13:30
下午16:30～19:30
周日及节假日休息
记者：王杰
*** ：王杰
编辑：王杰
上班别点外卖了，50道带饭便当食谱，荤素搭配，比食堂和外卖健康每天不知道吃啥可以关注我，带你们做大厨
很多上班的宝宝反应不知道午餐带饭该做什么？吃来吃去也就那两样菜！
今天阿慧就给大家分享50道家常菜，有荤有素，做法简单还好吃，适合外带。自己做的，干净卫生还省钱，比吃食堂和外卖好多了。
另外想要参考便当食谱的宝宝，文末可获取电子食谱！
先来看看便当合集：
这些啊都是阿慧跟着食谱照做的，不仅有详细做法，而且荤素搭配特别好吃！
下面和阿慧一起看看食谱的都有哪些内容吧
需要完整食谱直接翻到文末即可
根据当季的食材， *** 适合的便当
需要完整食谱直接翻到文末即可
除了给自己做，还可以给孩子做可爱的便当哦~
需要完整食谱直接翻到文末即可
三色猪肝便当
完整详细高清食谱可直接翻到文末
完整详细高清食谱可直接翻到文末
蒜苗鸡丁便当
玉米排骨饭便当
完整详细高清食谱可直接翻到文末
给孩子做的便当
食谱里有50款不同便当做法，基本一个月都可以不重样的，简单好做又营养。
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
今年是很特殊的一年，能有份稳定的工作，每个月有稳定的收入已经是够幸福了，如果工作的单位有免费的一日三餐吃，那真是幸福爆棚了！羡慕嫉妒真是太多了！好单位就是不一样，我分享好多大食堂一日三餐，都是免费吃，不仅鸡鸭鱼肉全都有，还有各种小甜品，饭后时令水果，各种地方小吃，就连烤鱿鱼、炸鸡翅，炸鸡腿这样的西式快餐都可吃到，你就想像有多丰盛吧。现在能吃到一日三餐免费的就够幸福了，还吃得那么好，真是太让人嫉妒了。这是一家大公司的一周免费午餐，看看有多丰盛吧。一周只上五天班，一日三餐免费吃，羡慕吗？幸福吗？为了分享方便，按照一周七天来分享吧。
周一午餐
主食：牛腩面
流食：蔬菜汤
菜：土豆片+干煸豇豆+拌绿豆芽+红烧肉丸子+拌海带丝+烧排骨
看菜好吃吗？就看那牛腩面就要流口水了，太有食欲了，午餐，是一日三餐中最丰盛的一餐，都不 *** 任意吃，采取自助形式，吃饱为止，这只是食堂的一角，吃的人还嫌弃不符合胃口，就专挑素一些，不油腻的饭菜吃，就够人人羡慕的了。
周二午餐
主食：米饭+酸辣米粉
流食：蔬菜汤
菜：拌苦菊+拌木耳+豆皮炒肉片+番茄烧牛腩
每顿都有好多种主食，好多种流食，汤羹也是多种多样，真是堪比吃自助餐了。
四种菜，有两种凉拌菜，两种热菜，还有几种鱼，吃的人嫌弃不是爱吃的鱼品种，拒绝吃。看到这些就很不错了，免费吃，就不要挑剔了，比外卖都丰盛多了。
周三午餐
主食：香菇鸡肉面
流食：皮蛋瘦肉粥
菜：油焖大虾+爆炒花菜+土豆烧牛肉+木耳炒肉片+炒土豆片
大虾是食堂午餐常吃得海鲜，做法也是多种多样，烧牛腩也是出镜率很高，其他菜品也是时令菜，都是换着轮流吃，食堂大厨厨艺可是堪比星级了，味道都棒棒哒。能在这里吃饭，上班的人真是太幸福了。
周四午餐
主食：牛肉面
菜：红烧鱼块+土豆烧牛肉+拌豆腐丝+ 炝拌豇豆+辣椒炒肉片
这次午餐以肉菜为主，可以看出来食堂肉菜居多，尤其是鱼、牛肉那是主要肉类了，好多人说过，天天吃这样的食堂饭菜，一周就吃腻味了，长期吃会吃成大胖子，因为肉太多，菜太多油腻了，管不住嘴，那是大胖子无疑了。
周五午餐
主食：酸豆角鸡肉米粉
流食：蔬菜汤
菜：烤鸭+木耳黄瓜炒肉+炒笋片+拌豆腐丝+烧茄子
食堂经常吃烤鸭，味道还不错，其它菜类也是每天不同样，尤其是各种小吃，那是每天好多种，米粉、酸辣粉、面食等，每天换着吃。
米饭，烧饼也是每天必须有，真是米面结合任意吃了。
周六晚餐
主食：烧饼+红烧牛肉面
菜：拌豆筋+土豆烧牛肉+糖醋里脊+土豆丝炒牛肉
更爱吃的烧饼和红烧牛肉面，那是每天都有啊，员工们都爱吃。尤其是烧饼，那是食堂自己做的吊炉烧饼，现做现吃，香喷喷的特受欢迎。
看看两个人都在吃烧饼，搭配这些菜和牛肉面，真是太丰盛了。
周天午餐
主食：米饭
流食：皮蛋瘦肉粥
菜：拌石花菜+土豆烧排骨+红烧狮子头+荷塘小炒
各种烧菜，每天都有，尤其红烧肉，红烧排骨，红烧牛腩等，只是吃的人，不想吃那些，怕吃胖了，就挑些不太油腻的菜了。像今天的烧排骨就不太油腻，还有红烧狮子头，搭配荷塘小炒，那荤素搭配合理了，吃食堂就该这样，不能贪吃，要适合而止，这样才能吃出健康好身体。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
食堂大锅菜100道鸡蛋菜单大全集体食堂为了营养均衡菜品多样化和节约成本，基本每餐都会安排一道鸡蛋菜品。鸡蛋食堂做法基本为：炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，煮鸡蛋，卤鸡蛋，煮鸡蛋汤。
蒸鸡蛋菜品：三色蒸水蛋，肉沫蒸水蛋，木耳胡萝卜肉沫蒸蛋，杂酱蒸蛋，哈利蒸蛋，火腿胡萝卜蒸蛋，豆腐蒸蛋，香菇蒸蛋，胡萝卜虾仁蒸蛋，鲜奶蒸蛋，木瓜牛奶蒸蛋，咸肉蒸蛋，虾皮蒸蛋，粉丝火腿肠蒸蛋，青豆肉沫蒸蛋，鸡蛋蒸肉饼（肉窝蛋）。
鸡蛋炒菜菜品：
莴笋木耳炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，虾仁炒鸡蛋，年糕菠菜炒蛋，尖椒火腿炒蛋，香菇肉沫炒蛋，肉片尖椒炒鸡蛋，青椒炒蛋，蒜苗炒蛋，茭白炒鸡蛋，白菜丝炒蛋，萝卜干蒜苗炒鸡蛋，榨菜丁蒜苗炒鸡蛋，剁椒酸豆角炒蛋，茶树菇红椒炒鸡蛋，西红柿炒蛋，韭菜炒鸡蛋，韭黄炒蛋，秋葵炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，酸菜炒鸡蛋，外婆菜炒鸡蛋，芽菜蒜苗炒鸡蛋，雪菜炒鸡蛋，绿豆芽红椒炒蛋，包菜丝炒蛋，洋葱炒鸡蛋，平菇炒鸡蛋，菜心炒鸡蛋，青椒炒皮蛋，肉丝香葱炒鸡蛋，剁椒包菜炒鸡蛋，木须肉，海米煎蛋，西兰花炒鸡蛋，青瓜炒鸡蛋，洋葱胡萝卜炒鸡蛋，四季豆炒鸡蛋，蒜苔炒鸡蛋，圆椒炒鸡蛋，小南瓜炒鸡蛋，丝瓜木耳炒鸡蛋，青豆胡萝卜丁炒蛋，豌豆红椒炒鸡蛋，西湖芦炒鸡蛋，粉丝炒鸡蛋，酸笋炒鸡蛋，香菇炒鸡蛋，芦笋炒鸡蛋，芹菜炒鸡蛋，青椒木耳炒蛋。
鱼香虎皮蛋，鱼香卤蛋，茶叶蛋，麻辣卤蛋，卤蛋大排肉，荷包蛋，煎蛋，香葱煎蛋，韭黄煎蛋，青椒煎蛋，鹌鹑蛋红烧肉，卤蛋排骨，剁椒蛋饺。
鸡蛋汤菜单：西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，黄花鸡蛋汤，丝瓜豆腐鸡蛋汤，平菇鸡蛋汤，白菜豆腐鸡蛋汤，豆苗豆腐鸡蛋汤，油麦菜鸡蛋汤，金针菇蛋汤，酸菜蛋汤，白菜粉丝鸡蛋汤，葱花鸡蛋汤，菠菜蛋汤，芹菜叶鸡蛋汤，枸杞叶鸡蛋汤，银耳鸡蛋汤，银鱼鸡蛋汤，蔬菜鸡蛋汤，青瓜鸡蛋汤，白玉菇鸡蛋汤，薄荷鸡蛋汤，西湖芦鸡蛋汤，香菇鸡蛋汤，包菜丝鸡蛋汤。
