国内最贵的8种淡水鱼类，可看不可吃，你都见过哪几种？

所谓无鱼不成宴，鱼在我们国人的饮食文化中地位一直很高，作为餐桌上常吃的肉类，大家所熟知和经常吃的淡水鱼 *** 并不高，例如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，但除了这些鱼，我国淡水鱼类中也有不少“贵鱼”，下面就来介绍国内最贵的8种淡水鱼类，看看你都见过哪几种？

1、淮王鱼

淮王鱼也称回王鱼、肥王鱼，产地在淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。淮王鱼属于无磷鱼，和我们常见的叉尾鮰样貌相似，鱼体呈纺锤形，尾部分叉，全身鲜黄光滑无鳞，大的可长到三四十斤重。以前野生淮王鱼能卖到700元一公斤（注：野生淮王鱼为国家二级保护动物，禁止捕捉和食用）。

2、抗浪鱼

抗浪鱼原名鱇浪白鱼，别称鱇鱼、鱇白鱼、白鱼、小花鱼等，抗浪鱼体型并不大，属于小型鱼类，成鱼通常能长到15厘米左右。抗浪鱼仅分布于我国云南省玉溪澄江抚仙湖，也是云南“四大名鱼”之一，以前野生抗浪鱼能卖到3600元每公斤（注：野生抗浪鱼为国家二级保护动物，禁止捕捉和食用）。

3、松江鲈鱼

松江鲈鱼学名松江鲈，在 *** 、菲律宾、日本等国均有分布，我国主要分布于渤海，黄海、东海、南达舟山、辽河口、及鸭绿江，宁波及厦门。松江鲈鱼属于小型鱼，比趴地虎鱼略大一些，样貌也有几分相似，以前野生松江鲈鱼能卖到4000元每公斤（注：野生松江鲈鱼为国家二级保护动物，禁止捕捉和食用）。

4、鲥鱼

鲥鱼为我国历史上的“四大名鱼”之一，别称三来鱼、时鱼、三黎鱼、里夫斯氏薄河鲱等，主要分布于我国东海、黄海、南海沿岸和长江、钱塘江、珠江等水域，在菲律宾和 *** 半岛通海江河也有分布。野生鲥鱼以前市场能卖到4000~10000元每公斤，（注：野生鲥鱼为国家一级保护动物，禁止捕捉和食用）。

5、赤鳞鱼

赤鳞鱼学名多鳞白甲鱼，别称赤鳞鱼、钱鱼、多鳞铲颌鱼、梢白甲、多鳞突吻鱼，属于中小型鱼类，主要分布于我国汉水和嘉陵江水系的中上游、渭河水系、淮河上游、洛河、伊河、海河上游的滹沱和山东泰山的溪涧。以前野生赤鳞鱼能卖到10000元每公斤（注：野生赤鳞鱼为国家二级保护动物，禁止捕捉和食用）。

6、抚远鳇鱼

抚远鳇鱼是更大的一种淡水鱼类，大的体重能达到上千斤，素有“淡水鱼王”之称，它也是世界上最古老的鱼种鳇鱼学名为达氏鳇，被誉为“水中活化石”。抚远市是我国鲟鳇鱼之乡，地处黑乌两江交汇处，是鲟鳇鱼的主产区。以前野生抚远鳇鱼能卖到1.5万每公斤（注：野生抚远鳇鱼为国家一级保护动物，禁止捕捉和食用）。

7、长江刀鱼

长江刀鱼学名长颌鲚，又称毛鲚、刀鲚，野生一般体重在一二两，全身银白，和带鱼一个颜色，被称为“长江三鲜”之首，主要分布于我国黄海、渤海和东海一带，通海江河如钱塘江、长江、淮河、黄河、辽河等均有分布，以长江流域族群较为集中。以前野生的长江刀鱼能卖到18.15万每公斤（注：野生长江刀鱼为国家二级保护动物，禁止捕捉和食用）。

8、大理裂腹鱼

大理裂腹鱼别称大理弓鱼、弓鱼、竿鱼，属鲤科裂腹鱼属一个物种，是云南“四大名”鱼之一，仅分布于中国云南洱海及其支流和澜沧江水系中。大理裂腹鱼栖息于深山峡谷，水质清新有激流的江河。属中小型亚冷水 *** 鱼类，以前野生大理裂腹鱼能卖到50万每公斤（注：野生大理裂腹鱼为国家二级保护动物，禁止捕捉和食用）。

结语

上面介绍的8种鱼类虽然很贵，但大家不要被利益蒙蔽双眼去动歪心思，这8种淡水鱼均为国家一二级野生保护动物，可看不可吃（合法养殖除外）在自然水域不论是钓鱼钓到、捕到，必须立即放生，不可伤害或拿回家食用，遵守法律法规保护野生鱼类人人有责，大家一定要谨记。

福建漳州一男子截肢保命，元凶竟是一根鱼刺……

近日，漳浦县霞美镇84岁刘老伯 不慎被野生鲈鱼刺伤手掌引发了海洋创伤弧菌感染，两度住进ICU，一度生命垂危，经医护人员积极抢救，刘老伯最终截掉左上肢，保住 *** 命。

目前，刘老伯病情平稳，伤口已拆线，愈合良好于8月18日顺利出院。

7月5日上午10点左右，刘老伯在处理野生鲈鱼时，不慎被鱼刺刺伤左手掌。一开始他并不在意，没有对伤口进行处理。直到第二天凌晨3点，刘老伯因左手掌剧烈疼痛从睡梦中惊醒，

发现整个手掌红肿热胀，疼痛感逐渐向左前臂蔓延，同时伴随畏冷发热，呼吸困难。家属发现后紧急呼叫120，连夜将刘老伯送至漳浦县医院就诊。

入院后，医生初步经验 *** 判断刘老伯为海洋创伤弧菌感染。医院创伤中心立即启动应急预案，为刘老伯快速完善术前准备，紧急进行切开减压手术。但术后刘老伯因感染 *** 休克、脓毒血症立即转入ICU进一步抢救。

由于刘老伯感染严重，加上年龄较大，基础疾病多，漳浦县医院医护人员联合多学科为刘老伯进行治疗。经抗感染、扩创治疗等对症处理后，刘老伯的感染仍无法有效控制。为防止感染进一步加重而危及生命，经患者及家属同意后，医生为刘老伯进行截肢手术，彻底清除手部感染源。经过骨科、ICU、呼吸内科、心血管内科等多学科医护人员40多天的精心救治，刘老伯终于转危为安，渡过难关。

一根小小“鱼刺”

为什么会造成这么严重的后果？

海洋创伤弧菌到底是什么？

它为何如此凶险？ 它可以预防吗？

漳州市医院急诊科副主任康德

为大家揭开“海洋创伤弧菌”之谜

康德

漳州市医院急诊科

副主任、主任医师

0 1什么是海洋创伤弧菌？

康德：海洋创伤弧菌，也称创伤弧菌、海洋弧菌，是一种栖息于海洋中的嗜盐的革兰阴 *** 菌。因为这种细菌在繁殖的过程中会产生大量的 *** ，而这些 *** 会引起 *** 组织大面积死亡和溶解 。如果在显微镜下看，就如同这种细菌将它附近的所有 *** 组织都吃了一样，所以民间也叫它“ *** 肉菌”。

0 2这种“海洋中的无声 *** ”通过什么方式传染？

康德：海洋创伤弧菌在浙江、福建、广东、广西、 *** 一带常见，每年3-11月份 是该菌更佳生长繁殖季节。通过伤口传染 是这种创伤弧菌的最主要传播途径，少数情况下也可经消化道感染 ，比如生吃腌制的螃蟹以及贝壳类海鲜如牡蛎等。

食源 *** 创伤弧菌一般体现为“胃肠型”感染、恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子（水样便）、腹疼等胃肠道症状，通常无发热，一般不需处理就可痊愈。

而创面感染则严重得多，常在12小时内便会出现肿胀、水疱、溃疡等情况，而且病情往往快速进展，若不及时做出有效处理，48小时以内就将出现进展 *** 坏死 *** 筋膜炎、脓毒血症，甚至引起多脏器功能衰竭，导致死亡！

0 3海洋创伤弧菌的易感人群有哪些？

康德：海洋创伤弧菌虽然凶险，但健康人并不容易感染。主要感染有基础 *** 疾病的人 ，如慢 *** 肝病、遗传 *** 血色（铁）沉着病、糖尿病、风湿 *** 关节炎、慢 *** 肾衰等。此外，长期酗酒的人 也容易感染。

0 4如何做好预防？

康德：不要生食海鲜 ，特别是肝病患者、免疫 *** 者及酗酒者切勿生食贝壳类海产，应将海鲜彻底洗净煮熟，特别是贝壳类海产，如蚝等，应煮至贝壳打开后5分钟。

避免皮肤伤口接触海水或生的海鲜。 身体有伤口或者免疫力低下时，避免下海游泳。

在处理生的贝壳类海产或其他海鲜时，要戴上厚胶手套以免被刺伤 ，一旦被海鲜刺伤，及时用清水冲洗伤口，并用酒精或碘酒消毒杀菌，避免感染。

若被海洋生物刺伤后， 应立即用清水或肥皂水冲洗伤口，用碘伏或双氧水进行伤口消毒 。若伤口出现进一步的疼痛及红肿，甚至出现急剧进展的组织肿胀、发黑、疼痛、高热、寒战、休克等情况，应尽早去正规医院就医并接受医生的治疗 。

本报记者 杨婉真 通讯员 蔡巧燕

来源： 闽南日报

海鲈鱼多少钱一斤？农村 *** 4招分辨海鲈鱼、淡水鲈鱼

好兆头！一条野生大黄鱼，卖了2.66万元

来源：浙江新闻

“没想到春节之一网，

就捕到这么大的野生大黄鱼，

今年绝对是个好兆头。”

大年初四（1月25日）晚上

宁波市宁海县强蛟镇峡山村渔民王明明

在朋友圈晒出喜讯：

当天捕获的一条4.8斤野生大黄鱼

以26600元的 *** 售出

当天下午5时许

王明明和 *** 驾船来到象山港尾的

宁海湾 *** 山岛附近

小心翼翼合力收起渔网

盼望着新春伊始能有个好运气

渔网一拉上来

只见一条金光闪闪的大黄鱼

在网里活蹦乱跳，差点跃出网外

格外醒目

目测体长比 *** 的肩膀还宽

他拿来卷尺测量了一下

大黄鱼体长67厘米，再称了下重量

“好家伙，竟然有4.8斤！”

“除了这条大黄鱼，

网里还有一条一斤左右的黄鱼，

以及黑鲷、鲈鱼、鲻鱼和虾蛄等渔获，

收获颇丰。”王明明说

王明明 *** 有40年打渔经验

他介绍

野生大黄鱼与养殖大黄鱼相比

体态更修长挺拔

因为野生大黄鱼在海洋环境下

大范围、长距离的巡游

鱼尾的活动量更大

而养殖大黄鱼体型会比较富态

鱼肚子显得圆鼓鼓的

“新春之一网能有好收获，

应该跟刚刚过去的寒潮有很大关系。”

王明明 *** 介绍

每当台风或寒潮过后

平时沉在海底的鱼虾就会浮上来呼吸氧气

这个时候相对容易捕到大鱼

老渔民一般都会挑选这样的时机出海打渔

在峡山码头

许多渔民和村民闻讯赶来一睹大黄鱼风采

当地老渔民表示，这么大的野生大黄鱼

在近海真的是非常罕见

至少需要五年以上的生长期

据了解，野生大黄鱼因其量少而昂贵

被称为海里的“土豪金”，越大越贵

一般野生大黄鱼一年只能长七八两

长速较慢

王明明说，近3年来

他们平均每年都会捕获两条4斤以上的

野生大黄鱼

一斤以上的大黄鱼更是经常能捕到

这么密集地捕到野生大黄鱼

应该得益于好政策

大黄鱼资源得到了一定的修复

强蛟镇农业农村办负责人邬翱宇说

几年前4斤以上野生大黄鱼

即便是在东海大洋也很罕见

如今在宁海湾海域也时有捕获

这从侧面反映出近岸的水质环境越来越好

持续实施的伏季休渔、增殖放流

对保护和恢复渔业资源

起到了重要修复作用

生态效益越来越明显

来源：浙江新闻综合浙江日报通讯员 吴立高 共享联盟·宁海 蒋攀 记者 陈醉、钱江晚报·小时新闻记者 唐旭锋

浙江渔民捕获这种难得美味，一公斤要卖上万块……

来源：浙江之声

来源：浙江之声记者高嵩、通讯员吴立高报道

1月25日大年初四晚上10点20分左右，宁波市宁海县强蛟镇峡山村渔民王明明在朋友圈晒出喜讯：当天捕获的一条4.8斤野生大黄鱼，卖了26600元。当天下午5点左右，王明明和 *** 驾船来到象山港尾的宁海湾 *** 山岛附近，渔网一拉上来，只见一条金光闪闪的大黄鱼格外醒目，在网里活蹦乱跳，差点跃出网外，体长比 *** 肩膀还宽。

“除了这条大黄鱼，网里还有一条一斤左右的黄鱼，以及黑鲷、鲈鱼、鲻鱼和虾蛄等渔获，收获颇丰，”王明明说，他拿来卷尺测量了一下，大黄鱼体长67厘米，再称了下重量，“好家伙，竟然有4.8斤！”

躺在船舱里的大黄鱼通体金黄，嘴巴一张一合，偶尔还发出“咯咯”的叫声。据有着40年打渔经验的王明明 *** 介绍，野生大黄鱼与养殖大黄鱼相比，体态更修长挺拔，因为野生大黄鱼在海洋环境下大范围、长距离的巡游，鱼尾的活动量更大。而养殖大黄鱼体型会比较富态，鱼肚子显得圆鼓鼓的。

强蛟镇农业农村办负责人邬翱宇说，几年前4斤以上野生大黄鱼即便是在东海大洋也很罕见，如今在宁海湾海域也时有捕获。王明明说，近3年来，他们平均每年都会捕获两条4斤以上的野生大黄鱼，一斤以上的大黄鱼更是经常能捕到，“这么密集地捕到野生大黄鱼应该得益于 *** 实施的好政策，大黄鱼资源得到了一定的修复。”

几十块一斤的鲈鱼都能爆钓？海南钓友，水库钓起几十条鲈鱼

鲈鱼，不仅肉质鲜美经济价值高，并且分布范围较小种群数量不多，因此一般人不太容易钓获，钓鱼人偶尔钓获一条，都能高兴上半天。

然而下面这位海南钓鱼爱好者，却在当地一处水库里路亚时，遭遇罕见鱼情，一次钓起几十条大鲈鱼......

水库钓起几十条鲈鱼

这些鲈鱼白鳞黑尾有星星状斑点，属于本土的七星鲈，并非东南一带常见的外来物种美国大嘴黑鲈。

据这位钓友称，这些鲈鱼是当地人工投放的鱼苗，但散养在大水库里，也算是“半野生”的了......

——在海南，水库等人工水面投放鲈鱼养殖是常见的做法，然而这处水库里竟能钓这么多的鲈鱼，这位钓友激动之余，自己都有些不敢置信。

而他在垂钓社区分享这些“鱼获”时，网友们也是纷纷表达了“羡慕嫉妒恨”....不过，也有网友提出疑惑，这些鲈鱼算是海鲈还是江鲈？

是“江鲈”也是“海鲈”

其实，我国本土的鲈鱼（也即七星鲈）是咸淡水双栖的，一般近海附近产卵孵化，但会洄游到内陆河道中栖息觅食。

而所谓的“江鲈”和“海鲈”之分，本质上是一种鱼，只是由其种群栖息在江河中还是海洋里来划分的......

（老司机们，你们能分辨哪边是江鲈、哪边是海鲈吗？）

当然，喜欢钓鱼的人都知道，即使是同一种鱼，栖息在不同的水域环境里，其体型特征、鱼肉口感等也会有差别。

江鲈和海鲈也是如此，它们在体型上略有差异，肉质上江鲈更为细嫩鲜美，海鲈口感更软弹紧致.......

而这位海南钓友在水库里“爆钓”的这些鲈鱼，毫无疑问都属于淡水鲈鱼。

而一次在水库里钓到这么多的鲈鱼，这位钓鱼人的运气和钓技也是令人叹服......

水库鲈鱼“爆发”或因快到繁殖季

当然，在长江君看来，水库里一次能钓这么多鲈鱼也同眼下正是鲈鱼的繁殖季节有关。

这个时候鲈鱼不仅需要大量进食储存能量以应对产卵的需求，另外也具有较强的领地意识，攻击 *** 很强，因此很容易被“路亚”这种钓法钓起......

事实上，据长江君了解，不仅是这些“水库鲈鱼”鱼情爆发，最近在东南一带的入海口附近也正是“钓鲈季”，频繁有不少钓鱼爱好者遭遇鲈鱼群，收获不小。

当然，在入海口附近的鲈鱼群，跟这种有人工投喂的水库鲈鱼密度是没法 *** .....

网友们，你们钓到过这么多的鲈鱼吗？

买鲈鱼，要懂“海鲈”和“河鲈”的区别，差别不少，建议仔细了解

秋高气爽，正是品尝鱼肉的美好时节。鱼肉富含高蛋白质，低脂肪，不易上火，非常适合干燥的秋季。在众多鱼类中，鲈鱼备受喜爱，就连众多诗 *** 都对其赞不绝口。鲈鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，且腥味微弱，适合各个年龄层的人食用。

然而，在购买鲈鱼时，需要仔细挑选，因为不同的鲈鱼品种有着不同的特点和适用的烹饪方式。特别是河鲈和海鲈，它们之间的区别很大，口感和烹饪方式都不同，所以在购买时务必明辨，以免后悔不已。

河鲈与海鲈的差异

河鲈： 河鲈也被称为淡水鲈鱼，主要栖息在江河和湖泊中，有些也是人工养殖的。河鲈对水质要求较高，只有在无污染、水质清澈的环境中生长才更容易存活。它主要以小鱼和小虾为食，因此没有太多的土腥味，肉质洁白且鲜嫩，非常适合清蒸和清炖等简单的烹饪方式，以保持原汁原味。

海鲈： 海鲈属于海洋鱼类，分布于西太平洋和印度洋一带的海域，如中国的黄海和渤海。它通常栖息在近海，冬季则会迁移到较深的海域过冬。由于生长环境不同，海鲈的腥味相对较大，肉质略显紧实，适合红烧、煎烤等方式，也可用来 *** 重口味和辛辣菜肴。此外，海鲈在未受海水污染的情况下，含有更多的微量元素和优质油脂。

售卖方式： 河鲈通常在超市或菜市场以 *** 游动的方式售卖，放在水缸或鱼盆中。而海鲈则需要在捕捞后迅速冰鲜保鲜，所以通常会被放在冰块上销售。

体型差异： 河鲈通常较为修长，个头一般在一两斤左右。而海鲈由于更凶猛的生活习 *** ，体型较大，一般每条都在三斤以上。

鱼鳞特征： 河鲈的鱼鳞较小且光滑，鱼身呈黄褐色，没有黑色斑点。海鲈分为白鲈和黑鲈两种，白鲈鱼身颜色上青下白，鱼鳞上有黑斑点，而黑鲈鱼鳞较大，摸起来较粗糙，整体呈深黑色，斑点不太明显。

避免购买肚子特别大的鲈鱼： 大肚鲈鱼通常是人工养殖的，肥胖程度较高，肉质不如野生鲈鱼鲜美和紧实。

观察鱼眼的状态： 鲈鱼的眼睛应该是黑白分明、清澈而透亮的，表示新鲜度较高。若鱼眼变得浑浊发暗，说明鱼已存放较久，新鲜度下降。

检查鱼尾部位： 鱼尾是鱼的关键 *** 之一，容易 *** 。如果鱼尾发红，可能已经感染细菌，不适合食用。

福建漳州一男子截肢保命，元凶竟是一根鱼刺……

来源：闽南日报

近日，漳浦县霞美镇84岁刘老伯 不慎被野生鲈鱼刺伤手掌引发了海洋创伤弧菌感染，两度住进ICU，一度生命垂危，经医护人员积极抢救，刘老伯最终截掉左上肢，保住 *** 命。

目前，刘老伯病情平稳，伤口已拆线，愈合良好于8月18日顺利出院。

7月5日上午10点左右，刘老伯在处理野生鲈鱼时，不慎被鱼刺刺伤左手掌。一开始他并不在意，没有对伤口进行处理。直到第二天凌晨3点，刘老伯因左手掌剧烈疼痛从睡梦中惊醒，

发现整个手掌红肿热胀，疼痛感逐渐向左前臂蔓延，同时伴随畏冷发热，呼吸困难。家属发现后紧急呼叫120，连夜将刘老伯送至漳浦县医院就诊。

入院后，医生初步经验 *** 判断刘老伯为海洋创伤弧菌感染。医院创伤中心立即启动应急预案，为刘老伯快速完善术前准备，紧急进行切开减压手术。但术后刘老伯因感染 *** 休克、脓毒血症立即转入ICU进一步抢救。

由于刘老伯感染严重，加上年龄较大，基础疾病多，漳浦县医院医护人员联合多学科为刘老伯进行治疗。经抗感染、扩创治疗等对症处理后，刘老伯的感染仍无法有效控制。为防止感染进一步加重而危及生命，经患者及家属同意后，医生为刘老伯进行截肢手术，彻底清除手部感染源。经过骨科、ICU、呼吸内科、心血管内科等多学科医护人员40多天的精心救治，刘老伯终于转危为安，渡过难关。

一根小小“鱼刺”

为什么会造成这么严重的后果？

海洋创伤弧菌到底是什么？

它为何如此凶险？它可以预防吗？

漳州市医院急诊科副主任康德

为大家揭开“海洋创伤弧菌”之谜

康德

漳州市医院急诊科

副主任、主任医师

福建省五一劳动奖章获得者，担任全国急救医学装备 *** 常务 *** 、中国中西医 *** 结合学会灾害专业 *** 会中毒急救学组 *** 、中国重症血液净化协作组（ECMO）学组 *** 、中国心胸血管 *** 学会体外生命支持分会 *** 、福建省医师协会急诊科医师分会 *** 会 ***

擅长：急危重症患者的救治，尤其在灾害应急、心肺脑复苏、高级心肺支持ECMO技术、各类中毒、感染 *** 休克、严重创伤、ARDS、MODS等方面的救治经验丰富。

01

什么是海洋创伤弧菌？

康德：海洋创伤弧菌，也称创伤弧菌、海洋弧菌，是一种栖息于海洋中的嗜盐的革兰阴 *** 菌。因为这种细菌在繁殖的过程中会产生大量的 *** ，而这些 *** 会引起 *** 组织大面积死亡和溶解。如果在显微镜下看，就如同这种细菌将它附近的所有 *** 组织都吃了一样，所以民间也叫它“ *** 肉菌”。

02

这种“海洋中的无声 *** ”通过什么方式传染？

康德：海洋创伤弧菌在浙江、福建、广东、广西、 *** 一带常见，每年3-11月份是该菌更佳生长繁殖季节。通过伤口传染是这种创伤弧菌的最主要传播途径，少数情况下也可经消化道感染，比如生吃腌制的螃蟹以及贝壳类海鲜如牡蛎等。

食源 *** 创伤弧菌一般体现为“胃肠型”感染、恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子（水样便）、腹疼等胃肠道症状，通常无发热，一般不需处理就可痊愈。

而创面感染则严重得多，常在12小时内便会出现肿胀、水疱、溃疡等情况，而且病情往往快速进展，若不及时做出有效处理，48小时以内就将出现进展 *** 坏死 *** 筋膜炎、脓毒血症，甚至引起多脏器功能衰竭，导致死亡！

03

海洋创伤弧菌的易感人群有哪些？

康德：海洋创伤弧菌虽然凶险，但健康人并不容易感染。主要感染有基础 *** 疾病的人，如慢 *** 肝病、遗传 *** 血色（铁）沉着病、糖尿病、风湿 *** 关节炎、慢 *** 肾衰等。此外，长期酗酒的人也容易感染。

04

如何做好预防？

康德：不要生食海鲜，特别是肝病患者、免疫 *** 者及酗酒者切勿生食贝壳类海产，应将海鲜彻底洗净煮熟，特别是贝壳类海产，如蚝等，应煮至贝壳打开后5分钟。

避免皮肤伤口接触海水或生的海鲜。身体有伤口或者免疫力低下时，避免下海游泳。

在处理生的贝壳类海产或其他海鲜时，要戴上厚胶手套以免被刺伤，一旦被海鲜刺伤，及时用清水冲洗伤口，并用酒精或碘酒消毒杀菌，避免感染。

若被海洋生物刺伤后，应立即用清水或肥皂水冲洗伤口，用碘伏或双氧水进行伤口消毒。若伤口出现进一步的疼痛及红肿，甚至出现急剧进展的组织肿胀、发黑、疼痛、高热、寒战、休克等情况，应尽早去正规医院就医并接受医生的治疗。

来源：本报记者 杨婉真 通讯员 蔡巧燕

山东黄河发现珍稀松江鲈，乾隆钦定的“国菜”，现在有钱也吃不到

前段时间，据媒体报道，山东黄河保护区工作人员在黄河入海口处，发现了野生松江鲈鱼的踪迹，这是当地首次在黄河入海口发现野生松江鲈鱼，消息传出后不少动物专家都发来了贺电，一系列的 *** 作引得网友们一阵诧异。

有网友表示：野生松江鲈鱼不就是一条淡水鱼吗？有必要这么兴师动众吗？然而事实到底是怎么样的呢？野生松江鲈鱼又为何会如此珍贵？关注科学兽，带你了解最新科学资讯。

乾隆皇帝钦定的“江南之一名鱼”

在谈论这个问题之前，我们先来简单地了解下松江鲈鱼，松江鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一，史书曾记载松江秀野桥下的鲈鱼最为鲜美，因此得名“松江鲈鱼”，别看松江鲈鱼是淡水鱼，在美食界中，松江鲈鱼名扬天下已有接近2000年的历史。

关于食用松江鲈鱼最早的记载可以追溯到汉代，当时曹 *** 宴请四方英雄，宴席上一道松江鲈鱼香气四溢，勾起了在场豪杰的胃口，后来这段历史也被载入了《后汉书左慈传》中，可见松江鲈鱼的鲜美在汉代已经享誉天下了，到了清朝时期，松江鲈鱼更是被乾隆皇帝钦定为“江南之一名鱼”，被当成了宴请了贵宾不可缺少的菜肴，关于这个说法可不是空穴来风，而是有真实案例的。

松江鲈鱼被誉为“国菜”

例如1972年，前美国总统 *** 访华的时候， *** *** 亲自在菜单里加入了松江鲈鱼这道菜，并且松江鲈鱼还不是想吃就能吃上的，作为我国招待贵宾的“国菜”，不出手则已，一出手一鸣惊人。

以至于在1986年，英国女皇伊丽莎白二世来上海的时候，不巧遇上了松江鲈鱼的稀缺期，找遍整个上海都无法找到松江鲈鱼，在这里科学兽只能说女皇没这口服了。可问题来了，既然松江鲈鱼如此美味，为何不大规模养殖呢？

松江鲈鱼为何不大规模养殖？

关于这个问题，我们还得从松江鲈鱼独特的生存环境说起，一般来说我们常见的鱼类不是生活在淡水中，就是生活在咸水中，咸淡水的区分在无形中给鱼类划分了一道鲜明的分界线，例如很多人都认定海鱼一定比河鱼鲜美，这样的思想误差导致如今的餐桌上基本都是些名贵的海鱼，例如石斑鱼、鲷鱼等等，但是松江鲈鱼则是一个例外。

松江鲈鱼主要分布在东海沿岸地区，是一种既可以在淡水生存，也可以在咸水生存的鱼类，主要出现在河海交汇处，特殊的生存环境意味着普通的养殖方式行不通，并且由于我国东海沿岸的河海交汇处就那么几处，注定松江鲈鱼的数量不会太多，看到这可能有好奇的看官老爷要问了，既然知道松江鲈鱼的数量不多，为何还要把它当成一道菜来迎宾呢？

松江鲈鱼多次差点灭绝

其实道理我们都懂，但是国家却是有苦衷的，首先从古至今我国食用松江鲈鱼的历史已经接近2000年，就连一代文 *** 家苏轼都爱吃松江鲈鱼，乾隆皇帝也是爱得不得了，试想一下，在那个封建年代，皇帝发话说想吃松江鲈鱼，那不得挖地三尺都要找到松江鲈鱼，那还谈什么保护不保护的。

如果只是以上这些情况的话其实都还好说，但更为严重的是上个世纪70年代，在那个人人都吃不饱的年代，没人会管是不是保护动物，只要是口肉都往嘴里塞，经历过那个年代的看官老爷相信都不会忘记那种饥饿感，在人类的大肆捕捉下，原本数量可观的松江鲈鱼越来越少。

松江鲈鱼有价无市

到了上个世纪末，松江鲈鱼的 *** 已经飙升到了数百块钱一斤， *** 更高峰甚至达到了2000元一斤，并且还有价无市，直到国家把松江鲈鱼列为二级保护动物，松江鲈鱼才得以繁衍生息。但好景不长，随着科技的不断进步，人类对环境的 *** 越来越严重，尤其是一些入海口，更是被当成了污水排放点，松江鲈鱼几经接近灭绝。

好在近些年，国家全力复苏自然环境，侥 *** 活下来的松江鲈鱼才得舒一口气，于是便有了开头的那一幕，松江鲈鱼再次出现在了山东黄河入海口。此外还有一个更大的好消息，随着养殖技术的加强，目前国家开设了多个松江鲈鱼 *** ，并且已经成功模拟出松江鲈鱼的生存水质，或许在不久的将来，我们会在菜市场中看到松江鲈鱼，到时候各位看官老爷会不会买回家尝尝鲜呢？

结尾，大家对于这次山东黄河入海口出现野生松江鲈鱼一事怎么看呢？面对这条连皇帝都赞不绝口的松江鲈鱼，你会不会出高价买回家尝尝味道呢？欢迎在评论区留言讨论，最后还是老生常谈的那句话，喜欢我们 *** 的小伙伴别忘了点赞加关注，我们下期节目不见不散。

号称“江南之一名鱼”松江四鳃鲈鱼几百元一尾

标签： 鲈鱼 野生 一般 水域 哪些