韩国的烹饪方式,韩国的烹饪方式

牵着乌龟去散步 生活 63
在(地域),有种美味叫韩国网红法式红萝卜沙拉

只需要简单的食材红萝卜就可以做出美味的沙拉,可以直接食用或搭配奶酪,沙拉酱等配上早餐面包,吐司面包就成为健康的早餐法式三明治,吐司三明治或汉堡!

By 皮卡皮卡Sissi

用料
  • 红萝卜 2根400g
  • 橄榄油 3勺20g
  • 法国粗粒芥末酱 1-2勺15g
  • 白砂糖 1勺10g
  • 柠檬汁 2勺9g
  • 海盐(可略) 1小勺适量
  • 磨研黑胡椒(可略) 适量

做法步骤

1、红萝卜洗净切丝,加入1小勺海盐均匀搅拌腌10-20分左右。

2、加入橄榄油,芥末酱,白砂糖,柠檬汁,黑胡椒均匀搅拌后即可。

3、法式红萝卜沙拉三明治:取两片无糖全麦坚果蔓越莓面包,抹上奶酪或沙拉酱,放上适量红萝卜沙拉即可。无糖全麦坚果蔓越莓面包做法:http:// *** douguo *** /cookbook/3059835.html

4、可以直接食用或搭配奶酪,沙拉酱等配上早餐面包,吐司面包。

5、参考 *** :红萝卜沙拉早餐汉堡

6、参考 *** :红萝卜沙拉三明治

小贴士

冷藏后更美味。

红萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症, *** 功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养 ***

红萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食 *** 维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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韩国菜特点,你以为只有泡菜吗?


韩国料理

韩国料理

韩国菜品

韩国料理,在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。

韩国料理以辣见长,传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜,多用煮、烤、生吃、凉拌;而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡,多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。

正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”,是少油、无味精、营养丰富的健康料理,鼓励 *** 每天需要摄入5种颜色以上的食物,故韩国菜有“五色五味”之称:颜色为红、绿、黄、白、黑,味道为咸、辣、甜、酸、苦。

韩国一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味,味辣色鲜、料多实在,无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式,注重一汁三菜,喜欢烤肉,这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。

新菜式部队锅、韩式炸酱面、韩式炸鸡等则取各国菜肴的一部分,融入韩国人喜爱的元素(例如泡菜、韩式辣酱、芝士)而形成。

【中文名】韩国料理

【外文名】Korean food

【分类】韩国菜,韩国料理

【口味】甜辣 咸香

【主要食材】谷物类,海产品,鱼类,豆类,酱汤,果蔬,新鲜肉类


菜品特点

韩国料理中多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜,以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成,种类齐全而成为饭馔(??)。

饭馔

佐料方面

多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。

烹调方面

由于受气候影响,必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴,必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜,这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。

食具

韩国食具

韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成,多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是,韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行,箸多用以夹菜作为辅助工具。

视觉享受

不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的更大特点。就是保持食品原有的新鲜色彩。

味蕾 ***

韩国料理别有风味,富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,有人曾经这样描述过,川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是 *** ,直冲冲的,不加任何掩饰;而韩国菜的辣却会让你着着实实地把汗出透。

营养健康

*** 参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。韩国料理一般选材天然,上不 *** 营养成分的烹调方式,荤素搭配合理并且时 *** 追求少而精,以既保证足够的营养,不会叫人暴饮暴食。

文化传统

韩国自古以来礼仪食品种类繁多,生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品,巫俗食品,祭礼食品,寺庙礼仪食品等。其烹饪 *** 在各寺庙之间口传21世纪。此外,国人在饭前,接待客人,祭礼饮酒时,还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜,由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化。

韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩。

特色菜式

石锅拌饭

石锅拌饭

石锅拌饭,又称“韩式拌饭”和“石碗拌饭”,起源于韩国全州,后来演变成韩国的 *** *** 美食。韩国全州的拌饭很有名,拌饭包含“五行、五脏、五色”的原理。米和菜放在石锅里,然后烤到锅底有一层锅巴,香味 *** 。石锅采用陶器 *** ,厚实的黑陶锅可以直接放在炉子里煮,保温效果好。细嚼慢咽的人可以安心享用,不要害怕食物会凉。石锅拌饭的材料并不新颖特殊,主要是米、肉、蛋、豆芽、香菇和各种野菜。蔬菜的种类不确定,可以用当季最有味道的时令蔬菜来搭配。

辣白菜

辣白菜

泡菜是更具 *** *** 的韩国传统菜肴之一,也是典型的发酵食品。地处高纬度的韩国,冬季漫长,气候寒冷,蔬菜生长季节短。每年冬天,韩国家庭主妇必须为家人准备冬季食物。白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜在秋天腌制,所以冬天家家户户都有各种泡菜。除了大白菜,各种叶类蔬菜,如萝卜、韭菜、小葱和黄瓜,也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味,肉类或海鲜也可以作为辅料。不同的口味,不同的 *** *** ,泡菜有100多种。泡菜也用于各种菜肴。

韩式烧烤

韩国烤肉

?韩式烧烤,韩式料理中的一大菜式。韩式烧烤主要有牛肉、牛里脊肉、牛排、牛舌、牛腰肉、海鲜、生鱼片等。都是韩国烧烤中的美味,尤其是烤牛肉里脊肉和烤牛排,好吃又嫩。韩国烤肉不同于中国烤肉和巴西烤肉,它的吃法很特别。吃肉的时候要用莴笋叶或紫苏叶包裹。通常可以把叶子摊在手上,或者把紫苏的叶子叠起来,夹一块烤肉,夹一点胡椒粉,随意放上咸菜和米饭。最后,你可以把叶子收集起来,包成一个球在吃。紫苏叶的新鲜、烧烤和辣酱,让人享受到美食带来的愉悦。

大酱汤

大酱汤

大酱汤起源于 *** 半岛,上至总统,下至普通百姓。必须在日常餐桌上吃。大酱汤之所以自古以来在 *** 半岛历史悠久,在现代社会走向全球,不仅仅是因为生活的惯 *** ,还因为它营养丰富、味道鲜美、 *** 作方便、原料简单。大酱汤的主要原料是大酱,而大酱汤的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,不仅可以预防 *** 癌,还可以降低各种激素相关肿瘤的发病率。

紫菜包饭

紫菜包饭

紫菜包饭是一种非常常见的韩国菜,与日本料理中的寿司非常相似,但要简单得多。紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。

韩国冷面

冷面

韩国冷面也叫 *** 冷面,是韩国传统美食之一。据李朝 *** 后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶 *** 的平壤和咸兴地区。因此,韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤。

韩国海鲜火锅

海鲜火锅

韩国海鲜火锅以辣口和甜口居多,多喜欢用章鱼,鱿鱼等海鲜食材,再就是各种贝类加上五花肉一起涮火锅。韩国地理位置临海,水产业发达,海鲜鱼类种类丰富,海鲜锅是韩国人民喜爱的食物。寒冷的冬日,与家人朋友围坐在一起喝上一口这样浓浓的海鲜汤,全身都暖意浓浓。


韩国炒年糕

炒年糕

韩国炒年糕,也叫麻辣炒年糕,是 *** 半岛的传统美食。在古代,这是一种只有国王才能吃的食物。如果加入特制面条、煮鸡蛋、方便面等材料,味道会更鲜美。它有很多种 *** ,不同的 *** 使用不同的原料,每一种都好吃又有营养。炒年糕一直被认为是街头美食的 *** 。近年来,韩国菜在世界各地广为宣传。

参鸡汤

参鸡汤

参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股 *** 香。鸡肉筷子一夹之下骨肉分离, *** 中还带有米香、 *** 香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、 *** 参等配料营养丰富。它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。

韩式拌杂菜

拌杂菜

韩式拌杂菜韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足。这道卖相 *** 的韩国家常小菜,它不仅味道鲜美、营养丰富,其做法也很简单的,既可以当菜吃也可以当主食。拌杂菜是一道由菠菜、黄瓜、粉丝等食材制成的食品。

去韩国旅游必吃的11种美食

韩国美食在地理上被夹在 *** 两个烹饪大国中国和日本之间,韩国的食物必定受到中国和日本的影响,下面让我们一起探寻韩国那些必吃的美食吧!

泡菜(发酵蔬菜)

泡菜是一种传统的配菜,配以盐腌和发酵的蔬菜制成,并以辣椒,葱,大蒜和姜调味。泡菜最常用的蔬菜是白菜,但根据餐厅的不同,可以用各种蔬菜制成泡菜。目前韩国泡菜种类超过100种。

泡菜


韩国烧烤

可以说是韩国著名的食品,它指的是在木炭或电热板上烤肉的方式。更受欢迎的烤肉种类是牛肉,猪肉和鸡肉。韩国烧烤的一些著名菜单包括:腌制牛肋骨和腌制牛肉或猪肉。

烤肉


韩国人参鸡汤

人参鸡汤内含整只鸡,里面充满了人参,糯米、大蒜,大枣和其他草 *** ,人参鸡汤被认为是促进健康的秘密食谱。人参鸡汤通常搭配各种韩国小菜和米饭。

参鸡汤


韩国的烹饪方式,韩国的烹饪方式-第1张图片-

牛骨汤

韩国传统的汤,由牛肉和骨头制成,上面放有葱和蒜末。乳白色的汤未经调味就送到餐桌上,让您自己加盐和黑胡椒调味。

牛骨汤


猪肉包菜

在五香盐水中煮沸的猪肉片,直到变嫩,然后切成薄片,沾上韩国辣酱,并与生菜或紫苏叶一起包裹食用。

猪肉包菜


拌饭

拌饭实际上是炒熟的时令蔬菜,鸡蛋和切成薄片的肉放入饭碗中。在餐桌旁,您需要自己将碗中的内容物混合,并加入辛辣的石锅拌饭酱调味。

拌饭


韩式炒面

韩式炒面通常作为佐餐或配菜,韩式炒面是在牛肉和蔬菜中加入大豆酱和香油调味的炒红薯粉丝。

炒面


炸鸡和啤酒

炸鸡和啤酒是备受韩国年轻人喜爱的零食。

炸鸡


韩国辣年糕

韩国辣年糕由柔软的年糕和鱼糕浸入辣辣椒酱制成,是韩国更受欢迎的街头小吃,在餐馆以及在主要街道和通道上的手推车和路边帐篷中都可以找到。

辣年糕摊位


韩国冷面

韩国冷面有腌制和发酵的蔬菜以及切片的冷煮肉。尽管冷面是夏季流行的菜肴,但即使在冬季也可享用。


冷面


韩国部队火锅

韩国部队火锅是在 *** 战争期间发明的,当时蛋白质稀缺,当地人不得不将美国士兵剩余的军粮和泡菜、辣椒酱汤一起烹煮食用。现在随着生活条件的好转,部队火锅里面的配料越来越丰富,但是香肠,方便面,和午餐肉是部队火锅永不缺少的灵魂。

部队火锅

韩国料理的餐桌礼仪与用餐 *** ,尽情享受韩国料理的美味与乐趣吧

最近几年,韩国风味的配菜在很多中国家庭的餐桌上开始逐渐流行。但是对于很多朋友来说,或许心中仍有疑问-----韩国烤肉和韩式拌饭我倒是知道,可真正的韩国家常料理是什么样的呢?为了让更多中国的朋友足不出户就能享受到正宗的韩国家常料理,我与大家分享从主菜、副菜、汤等多方面全方位的学习。您可以选择从当前更流行的经典韩国料理开始尝试,也可以从自己偏爱的美味韩国火锅开始做起。相信无论是那一道菜,都会让您在 *** 的过程中被韩式美味所 *** 。在这里,我将为你简单介绍一下韩国家常菜的用餐 *** 与餐桌礼仪。


韩国家常菜的摆放图

米饭

韩国的饭碗多配有盖子。其实在以前,韩国人吃饭时除了以外,所有的食品容器都有盖子。发展到现在,只有米饭保留了这一传统。如今,除了非常正式的宴席之外,韩国人用餐时使用的碗大多也没有盖子,和中国人一样。但是,韩国人盛饭时,习惯将米饭高高的堆起来。用餐时也不会将碗端起来,而是用勺子舀起来吃。

除了泡菜之外,韩国料理还有一个不可缺少的元素,那就是汤。韩国料理中的汤一般摆放在泡菜旁边。并且,韩国人认为如果餐桌上没有汤,就没办法开饭。在饮用韩国汤时有一个讲究,那就是不可把碗端起来啜饮,而是要用勺子舀着喝。据说,这是因为在古代,韩国主要使用铁质的食品容器,端起来容易烫伤的缘故。

配菜

韩国料理中的配菜没有主菜,副菜之分,即有肉,鱼等 *** 而成的晕菜,也有清爽可口的凉拌菜,沙拉常备小菜等,种类十分丰富。不仅如此,韩国料理非常注重材料,烹饪 *** ,口味以及营养均衡。在韩国,人们认为餐桌上所摆的配菜种类越多越好,但您也可以选择主菜,副菜各一道。

筷子与勺子

在韩国,筷子与勺子是吃饭的必备工具,多为不锈钢,铜或者黄铜材质,重量感十足。在摆放时并没有固定的规则,您可以摆放在方便取用的位置,如纵向放置在右侧。韩国人在喝汤及吃米饭时习惯使用勺子,吃配菜时则使用筷子。

正宗吃法小贴士

1.包饭吃法

韩国有一种独特的用餐习惯,那就是将蔬菜,海藻,肉以及米饭包裹在一起,一口吃下去。这样一来,可以同时品味到多种食材的美味。


生菜包肉的吃法

2.拌饭吃法

想必大家都知道韩国拌饭这道经典的韩国料理,其实这道菜在韩语中也是“混合”的意识。除了韩国拌饭之外,韩国的面类以及米饭也多将各种食材混合在一起,这是韩国料理特色吃法的一种。


拌饭

3.泡饭吃法

韩国泡饭非常有名,将米饭泡入汤中食用,别有一番鲜美柔软的滋味。但是有时候韩国 *** 会用勺子舀一点米饭稍稍浸泡一点汤汁食用,这样更加容易下咽,味道也更好。


海带牛肉汤加米饭

我是 @韩式申小厨 需要韩国家常料理做法和韩国料理食谱的朋友们可以评论区留言,我所知道知识和经验与大家一起分享。有好的见解和不足之处请留下宝贵的建议和意见,感谢大家的支持和关注!

韩国传统烹饪的 29 种基本食材

11 种韩国香料和调味品

韩国料理依赖于各种酱汁和酱料,其中最常见的包括:

  1. Gochugaru : Gochugaru是红辣椒片。它们有两种主要样式:类似于您在比萨餐厅找到的那种粗辣椒片,以及用于 *** 泡菜和辣椒酱 Gochujang 的细红辣椒。为了获得更佳风味,请寻找鲜红色、晒干的胡椒片,并将它们存放在冰箱或冰柜中。
  2. Huchu: Huchu是黑胡椒粉,用作肉类和年糕汤( ddeok guk)的腌料。
  3. Ganjang : Ganjang是酱油的韩文名称。如果你在家做很多韩国菜,你可能想投资一两瓶(或三瓶)韩式酱油,比如传统的 *** 酱油(也称为guk-ganjang或“汤酱油”) ”),自然酿造的yangjo-ganjang,或标准的jin-ganjang,类似于日式酱油。
  4. Doenjang : Doenjang是一种发酵豆酱,比日本味噌更时髦。像味噌一样,它带有鲜味。Doenjang通常用于 *** 腌料、炖菜 ( jjigae ) 和ssamjang,一种用于生菜卷和韩国烧烤的蘸酱。Doenjang通常以棕褐色塑料桶 *** 。
  5. Gochujang:Gochujang 是一种甜而辣的发酵红辣椒酱,用于各种辛辣的韩国食谱——从泡菜炒饭到腌料——以及作为石锅拌饭的蘸酱。像ganjang和大酱,辣椒酱,从制成的豆饼(发酵大豆块)通过加入稀饭和gochugaru(智利粉末)。Gochujang 通常装在红色塑料桶中 *** 。
  6. 芝麻: 烤和压碎的芝麻,被称为ggaesogeum,用作蘸酱的装饰和成分。您可以购买整粒未烤芝麻并根据需要自行烤制,但韩国杂货店也 *** 烤芝麻。
  7. Chamgireum : Chamgireum(芝麻油)在韩国料理中有很多用途。与中 *** 油混合,它是一种很好的食用油。与gochujang混合,它变成了蘸酱。高品质的芝麻油是一种很好的整理油。
  8. Jeot:韩国对鱼露的回答是jeot,这是一种发酵鱼酱和液体,包括mulchi aecjeot(凤尾鱼酱)、 saeu jeot(虾酱)和aekjeot(韩式鱼露)。使用jeot代替盐或给泡菜和汤调味。在紧要关头用泰国或 *** 鱼露代替。
  9. Marun myeolchi : 干凤尾鱼,被称为 *** run myeolchi,为高汤和炖菜增添鲜味。它们有小号和大号。大的干凤尾鱼和海带一起煮成韩式大石,小的用来做其他一切。
  10. 米醋: 米酒醋或糙米醋用于调味拌酱和 *** 蘸酱。
  11. 米酒:米酒通常是烹饪肉类和鱼类的腌料的一部分。清州(“清酒”)是传统选择,但您可以用烧酒或味醂代替。

4 Common Korean Banchan

Banchan 是一系列配菜,通常与正餐一起食用。您可以在韩国杂货店购买这些组件,也可以自己 *** 。

  1. 泡菜:可能是韩国料理中最著名的成分,泡菜通常指的是辣味的baechu泡菜——用海盐、gochugaru、大蒜、姜和油条调味的发酵大白菜。泡菜的种类还有很多,有萝卜泡菜、黄瓜泡菜、不辣白泡菜等。您会在任何一家韩国杂货店找到大罐泡菜,但在家 *** 泡菜很容易。韩国厨师对儿子垫或手的味道发誓,这只有自制泡菜才有可能。
  2. Jangajji: Jangajji可以指任何类型的非发酵腌制蔬菜,通常用酱油调味。常见的泡菜包括蒜瓣、紫苏叶、萝卜和黄瓜。
  3. Namul : Namul是蒸、烫或炒过的蔬菜,通常用芝麻油、大蒜、醋和/或酱油调味。常见的namul包括烫过的豆芽、深绿色蔬菜,如菠菜或苋菜,以及调味海藻。
  4. Jeon : Jeon是作为配菜的煎饼。最著名的是pajeon(大葱煎饼)和kimchijeon(泡菜煎饼)。

11 种韩国蔬菜、香草和谷物

韩国食品以其发酵蔬菜而闻名。尤其是南方,夏热冬冷,使发酵成为冷藏发展前的一项必不可少的技术。今天,发酵的蔬菜仍然因其浓郁的味道而深受喜爱。当然,韩国料理有很多新鲜的、蒸的和炒的蔬菜,还有米饭和面条。

  1. Daepa : Daepa是大葱的韩文名称——一种更甜、更大的大葱。白色部分用于烹饪,绿色部分用于蔬菜汤。如果你找不到daepa,你可以用大葱代替。
  2. Pa:真正的大葱被称为pa,您可以将它们用于泡菜、 pajeori(大葱沙拉)和煎饼,以及装饰菜肴。
  3. Baechu: Baechu,又名 Napa 卷心菜,是一种浅色、羽毛状的卷心菜,是baechu泡菜、 baechuguk(卷心菜汤)和ssam(生菜卷)的主要成分。
  4. Mu: Mu是白萝卜科的一种白萝卜。这种根茎类蔬菜通常不带叶子 *** ,是kkakdugi(小萝卜泡菜)的主要成分。
  5. Gganip : Gganip是 *** 语中紫苏叶或紫苏叶的意思。你可以在ssam、炒菜或 *** 泡菜中使用这些大叶子。
  6. Manul:最美味的韩国菜包括某种形式的大蒜,或 *** nul。切碎、捣碎或压碎,它可以为腌泡汁、泡菜等增添风味。
  7. Saenggang : Saenggang是韩语中生姜的意思,通常在腌泡汁和泡菜中加入大蒜。
  8. Dasi *** : Dasi *** 是韩国语中的昆布或干海带。像日本鱼汤一样,韩国料理使用干海带为肉汤添加鲜味。
  9. Gim : Gim或干海藻,比海带更薄、更柔韧。Gim 用于包裹kimbap(韩式寿司)、装饰品和小吃。
  10. 短粒米: 短粒白米是韩国料理中更受欢迎的大米品种。煮熟的米饭被称为bap,可以由大麦、小米、糙米、黑米、糯米、荞麦等组成。
  11. 当面:当面是红薯面条,也被称为玻璃面条。它们由红薯淀粉制成,是日本菜的重要成分。

3 种基本的韩国肉类

韩国烧烤是韩国料理更受欢迎的出口产品之一。在韩国烧烤中,您几乎总是会遇到三种肉:

  1. Sam *** eopsal : Sam *** eopsal,或“三层肉”,是韩式五花肉,切成条状,露出肉和脂肪的条纹。薄切使这个五花肉适合烧烤。
  2. Deungshim:切成薄片的deungshim(牛里脊肉)是更受欢迎的烤 *** 肉片之一(字面意思是“火肉”,但实际上是烤腌牛肉)。其他削减包括ansim(牛里脊), kkot deungsim(眼肌卷),并chi *** sal央及(侧翼牛排)。
  3. 排骨:韩式排骨,又称排骨,切成细长条状,短端带骨。这使它们成为快速烹饪准备工作的理想选择,例如韩国烧烤。不要将它们与英式排骨混淆,后者由附在一根肋骨上的一部分肉组成,更好炖。LA-style galbi 是横切骨头的侧翼式短肋骨。

卓越厨艺的秘密 *** :思本普仕零油锅 —— 零油烹饪,真正的不粘

写在前面

大家好,我是纵笔浮生~

相信每个人家里都有很多的锅具,无论是做菜需要的还是跟风买的,应该很多人都发现了,有一些锅买来真的很坑,不好用不说,还寿命极短。目前市面上的锅的种类有很多,今天就给大家详细地说一下使用频率更高的炒锅,拥有一口好锅很重要,不仅可以提高做饭的效率,好的炒锅可以使食材在烹饪过程中不粘连、不过度烤焦或煮烂,从而保证食材的营养和口感,而且方便清洗耐用 *** 强。

而炒锅常见的有熟铁锅、铸铁锅、不粘锅、不锈钢锅、铝锅等几大类。不同材质的炒锅,特点各不相同,下面就说一说这几种锅的特点如何不一样?

熟铁锅:导热 *** 好,适合中式厨房煎炒烹炸各种 *** 作。锅身轻薄,适合颠勺等各种高难度动作。不过初次使用需要“开锅”,而且使用过程中需要定期保养,让炒锅始终处于“更佳状态”,比较麻烦。

铸铁锅:含碳量较高,使用时升温缓慢但受热均匀,离火后也不会很快降温。铸铁锅的特 *** ,决定了它更适合炖、煮、油炸等烹饪方式。不过铸铁锅比较重,不太适合单手提起,女生要两个手才能拿起。

不锈钢炒锅:防锈耐腐。导热能力比较差,往往锅底烧得冒烟,锅沿的温度还没上来。不要期望用它可以愉快的做各种爆炒。尤其是含淀粉、蛋白质较多的食材,下锅之后就会牢牢趴在锅底,极其不实用。

铝制炒锅:导热 *** 能好, *** 便宜。但是铝制品易被刮花或者变形,不建议使用。

不粘锅:现代家庭普及度更高的炒锅之一,由于添加了特氟龙涂层,炒菜不粘,容易清洗,非常适合新手使用。但是不粘涂层容易损坏和脱落,而且不少人对“特氟龙涂层有毒有害”,有一种误解,事实上,常用的特氟龙涂层不粘锅的安全使用温度上限为260°C,涂层熔点为350°C左右,415-420°C会产生热分解,我们平时炒菜温度基本在180左右,根本到不了溶解的温度,更别说分解了。而且有毒有害的根本不是特氟龙涂层,其实是涂层和涂层之间添加的那层粘合剂。

涂层脱落后,中间的粘合剂可能含有PFOA,过多接触PFOA对 *** 健康有害几乎是公认的事实,会对内分泌、免疫 *** 、 *** 和生长发育产生负面影响。

其实说了这么多各种的锅,最主要还是想跟你们唠唠炒菜粘锅这最让人头疼的问题。

我记得上次想给自己做个红烧肉,结果锅里的肉全粘在锅底上了。那个情景啊,我看着那可怜的肉块,只能干笑几声。尝试用铲子把它弄下来,结果那锅更惨不忍睹,完全不像是在做红烧肉,简直就像是在玩挖掘机。每次看到那个锅,我就心有余悸。炒菜粘锅,真的是我厨房生活里的一大噩梦!

真是的,我早就注意到思本普仕的零油锅了,都说是什么炒菜神器,真的吸引人。我也偷偷上网查过, *** 上是有点让人望而却步,一千多块钱买个锅,初次听起来确实有些心疼。但你说,炒菜做饭这事儿,我们家庭妇女又怎能避得了呢?我真的受够了那些粘锅的痛苦,每次清洗都费劲,好像跟锅在打仗一样。

惦记的多了,就还特意查了查这个思本普仕的零油锅,感觉确实有点高大上!它是一家韩国厨具的品牌,有着70多年的历史底蕴,技术也是一代一代的更迭进步,在一众品牌中脱颖而出。

在革新传统底漆技术的同时,其零油锅选用安全环保PTFE水 *** 涂液,并借助特殊锚结构,让水 *** 涂液与基材无缝衔接,一体成型。

因为在锻锅中拒绝使用PFOA作为粘接助剂,思本普仕零油锅在安全上有了更多的放心与保障。

于是乎,我还就隔三岔五地刷一刷这锅的优惠。最近看到他们搞活动,折扣优惠券什么的,我想,这不就是个天赐良机吗?再加上之前的那些痛苦经历,我实在是受够了。嗯,这次我决定狠狠地对自己好一点,就算贵一点,也得买个舒心的。

皇天不负有心人!在我的“羊毛群”(其实就是团购领优惠券的群)终于让我等到了这款零油锅的优惠,果断点进去领个券!这一下子就省了450元!

所以我就毫不犹豫地下单了!哼,期待吧!

当然独乐乐不如众乐乐,我也把京东优惠券的链接给小伙伴们分享一下。


一、产品特 ***

外观

在满怀期待的等待中,终于收到了期盼已久的快递,虽然包装很朴素,但不妨碍我对它的期待。

打开外包装,里面是用减震气泡袋包裹的严严实实的思本普仕零油锅。

思本普仕零油锅外包装还不错,虽然看不懂它上面表述的文字,但不影响它的精致。

看不懂外包装咱不怕,厂商很贴心的在包装盒侧面贴了一张国语版的产品铭牌。可以看到是我想要的雅典白。

打开包装箱,里面是零油锅的锅体和锅盖,一把锅铲和一套说明书。我这一套选择的是白色款带蒸屉款的,选择白色还是因为跟家里装修比较搭一些,而且白色也比较显干净。

随锅子一起的蒸屉看着也比以前用的要好很多,不锈钢的用料,不怕后面生锈。

思本普仕零油锅配套的铲子也很高级,婴儿奶嘴级别的硅胶铲,因为这我还特意跟 *** 了解了一下,是婴儿奶嘴奶瓶材质的硅胶哦,这样炒起菜来就安全了。尺寸不算大,比我家里别的铲子稍微小号一点,不过和这个尺寸的锅还是挺配的。

思本普仕零油锅的锅盖是防爆玻璃材质的,白色的外边也是婴儿奶嘴硅胶的设计,可以有效的防止溢出锅和汤汁飞溅出来,搭配木纹的手柄也很漂亮。

锅盖周边的密封条设计了卡槽样式,预留了排气孔,盖上锅盖以后锅体与锅盖衔接为一体,不会因为水蒸气而将锅盖顶起来了。

这个排气孔不单单只有排 *** 能哦,不知道小伙伴们有没有想到什么呢?没错!它其实还可以当沥水孔来使用!平常我们煮完面如果想吃干拌面的话,可以直接将水沥掉,是不是很方便?

我这款零油锅的锅盖是木制锅把手,与锅的手柄遥相呼应。而且木质材料导热 *** 能慢,就算开锅的时候,锅把手也不会烫手。

思本普仕零油锅的防烫手柄也是木纹的设计,符合 *** 工学,握起来很合手,搭配白色的锅很大气,上面还印了一个大大的LOGO。

思本普仕零油锅的锅底的内径是22cm。

锅深8cm,更大外径28cm,手柄长19cm,完全足够我们平常的烹饪使用需求了。

独特的融射技术锅底,使用的时候不挑炉具,电磁炉燃气炉都可以正常使用,与传统不粘锅的复合底部相比,它的受热更加均匀,而且用的久了也不会凸底。

特别要说的是锅底是物理铆结构旋涂技术,让不沾涂层和锅体通过物理高压形式紧密结合在一起,涂层不会脱落,也没有胶水和重金属,使用起来更安全。锅面做到了零气孔,密度极高,甚至可以连续煎蛋超过3000次都不会粘锅。

锅体的重量很轻,女生单手都可以拿起来,这样炒菜的时候就很轻便,再也不用像从前那样拿个锅还要双手去拎,非常适合我这样力气小的女生。

记录了一下 *** 蛋饼的过程,单手拿起锅来掂锅还是很轻松的。

整个锅体很薄,大约在4毫米左右,这样的厚度使锅体更容易传导热量,可以快速均匀的加热食材。

思本普仕的零 *** 零油锅使用了一周了,锅体还很新,而且可以从图中看得出以前的锅32cm,看着还是有些笨重的。

思本普仕的零 *** 不粘锅使用了一周了,锅体还很新,而且可以从图中看得出以前的锅32cm,看着还是有些笨重的。

二、使用体验

1.热量分布均匀

试做了鸡蛋饼,加热的很均匀,没有出现中间糊四周还没熟的现象。

而且不会粘锅,很好成型,翻个面可以看到每一处的受热都差不多呢。

2.烹饪中不粘锅使用的效果,依旧是不沾

无油煎鸡蛋轻松搞定,正在减肥不想过多摄入油的姐妹赶快看过来!

确实没有粘锅哦。

炒腊肉时加入的油和郫县豆瓣酱也不会粘锅。

菜炒的差不多时,我们可以看到翻炒的时候锅底确实是没有粘肉或者调料的迹象。

一家三口人,炒菜这个饭量,一开始还担心这个尺寸有点小,不过用了以后发现还是挺合适的。

试了试孩子喜欢的鸡蛋饼,面粉是最容易粘锅的,这款不粘锅还是一样轻松拿捏!请忽略我这做饭的手艺哈。

平常做 *** 时,米饭比较粘的话也很容易粘到锅上,而且清洗很麻烦。咱来看一下思本普仕的效果,真是效果杠杠滴。

确实不粘!

经常做饭的都知道,土豆片里淀粉含量比较高,平常的锅也很容易就糊上一层,再来看看思本普仕的零油锅,效果显而易见,已经很抗打!

煎肉的时候都可以不用加油了,自己就能榨出肉里的油脂,而且就是不粘~不粘~不粘!

这是常吃的家常菜,我感觉自从用上思本普仕的零油锅,厨艺也开始慢慢提高了,是不是有 *** 香味俱全了呢?

用之前的锅做面条米线一类的饭是很头疼的,每次都是粘粘粘!用思本普仕的不粘锅以后那真的是想吃就吃啦!

3.调料一样也是不沾

看一下番茄汁在不沾锅里会怎样?换做以前早就和锅底糊在一起了,但思本普仕的零油锅不会,无论怎么搅拌翻炒,都是一样不会粘锅。

而且用铲子划开的分界线也是相当整洁,形成了鲜明的分水岭。

做完试验以后, 我们看看清洗番茄汁会怎样?将思本普仕零油锅接水简单冲洗一下,我们能看到用水冲洗的时候已经将大部分的残留物都冲得差不多了。我们再将零油锅接好水,用水杯盛水可以看到锅里的水很是清澈,没有留下底色和残留物。

再来用锅熬一个糖色。

分别用新买的思本普仕零油锅(上)和家里苏某尔不粘锅(下)一起对比实验一下。

实验结果,思本普仕零油锅里的糖快速融化,确实不沾,关键是基本没什么油烟。而苏某尔不粘锅已经糊底了,并且浓烟密布,很呛人。

实验结束后思本普仕的糖色成果:没有糊底,糖色还可以流动。

实验结束后苏某尔的糖色成果:糊底了,很难清洗。

思本普仕零油锅的清洗也很简单,基本不用放洗涤灵,只需要用清水冲洗即可,大家看看是不是很好打理啊。

4.蒸屉也是强中手

我们平常做法除了炒菜以外,还经常用蒸屉来加工一些食材。诸如蒸包子、饺子、玉米、山 *** 等等。

我就喜欢没事的时候蒸点玉米和山 *** ,难道我这提前进入老龄化啦!!

蒸屉使用很简单,提前加好水,然后直接把蒸屉放在零油锅上,盖好锅盖点火就OK啦,静等美食出炉即可。

这样看是不是很有食欲呢?

没用几分钟,热气就开始上来了,比以前的锅要快很多。有弧度的锅盖,锅盖上的水蒸气会往两侧流,可以一定程度地避免水蒸气滴入食材上。

以前的锅水开了都盖不严实,总会跑气。思本普仕锅盖的密封 *** 能很强,不会看见有跑气的现象。蒸熟好后揭开锅盖,顿感芬香扑鼻!

三、产品优缺点总结

思本普仕零油锅产品的优势主要有:

1、极致不粘,无毒健康

该产品采用wellflon专利涂盖工艺,使不粘锅涂层表面0气孔,釉面平整光滑且具备极致不粘 *** 。结合锚结构技术,让PTFE水 *** 涂液与高纯度铝合金基材物理压铸成型,确保锅体健康无毒。与普通不粘锅相比,其不粘层寿命高出约10倍,并且仍保持优异的不粘 *** 。

2、不着色不残留,保留食材原味

wellflon专利涂盖在煮强着色的咖啡液10min后仍能保持 *** ,锅面本身涂层密度极高,让烹饪过程中不着色不残留不留味儿,能够更大限度保留食材最本真风味。即使少油甚至无油亦能轻松完成料理烹饪,出锅用抹布一抹即净便于清洁。

3、轻油少烟更健康

思本普仕零油炒锅控制4mm锅底厚度,使锅底及锅壁受热更均匀,有效控油烟;耐用不凸底,油汁 *** 在锅底 *** ,清烟少油,健康烹饪;适用于不同炉灶,追求更少油烟的烹饪方式和更多健康的生活方式。

4、2年质保,售后有保障

真是意外的惊喜,我买锅的时候还特地看了售后政策,他们家给的售后服务也真心不错。有整整 2 年的质保,如果有出现一点粘锅的情况,可以换新!我以前买的那些锅,没这么久?大多数都是半年,好的也就一年,而且还各种条款 *** 。

当然金无足赤,人无完人,再好的食物都会有它的不足,就我的使用体验,给大家说说这款零油锅的不足:

1.只能使用硅胶铲或木铲,不能使用钢铲或铁铲。如果硬要使用铁铲的话,很容易把锅底涂层 *** 掉,如果锅底锅面有划痕的话,影响美观还是其次,最主要的是用钢铲、铁铲属于人为 *** 的话厂家不会给换新的。

2.导热速度非常快,平时烹饪中小火就行。其实这既是优点也是缺点。要是一直习惯使用大火炒菜的话,用这锅就得加点小心,要不然很容易炒糊,刷锅还是其次,我就是怕麻烦。

3.28公分的锅反正我们一家三口是够用了,但是人口多的家庭估计就得买大尺寸的,但还是希望能出来32公分或者34公分的。

4.毕竟是采用了特殊的专利技术工艺且是韩国原装进口的嘛,导致了 *** 有一点点小贵。

结论

经过一段时间的使用,我对这口思本普仕零油锅的 *** 能非常满意。无论是炒煎煮炖,它都表现出色,光彩照人!而且无论放入任何食材,即使烧焦了也能很容易地清洗掉。虽然这是一款 *** 的多功能锅具,但深度足够深,容量也很大,足以满足一家三口的需求。此外,它的重量轻便,男女老少都可以轻松使用。

另外,如果你是喜欢健康烹饪的人、想要减少油脂摄入的人、想要减少厨房烟雾的人、想要减少厨房清洁工作量的人,都可以试试这款零油锅,相信用过以后都会觉得物超所值的!

最后,还是要说这个锅有两年质保,粘锅可以换新,真的叫人放心了!

总之,对于我们这些深爱烹饪,觉得做饭是艺术和家的情感桥梁的人来说,买个锅,真不是随便买买。我们做的每一口饭,每一个菜,那是送给家人的爱和关心!不就想让食物好吃嘛,更要确保吃得安心、放心。说实话,有谁愿意几个月就跑去换一个锅吗?我是真的懒得那么折腾。换了新锅,每次都得重新摸索它的大小、热度,多费劲。如果有那么一个好的锅,能陪着我们长时间,稳稳地帮我们做好每一餐,而且还不用时不时掏钱去买新的!至于 *** 嘛,确实这锅不便宜。但想想,如果它能让我们每天在厨房的时光更加开心、轻松,不再因为粘锅、烧焦烦心,那这个价也就值了。长期看,一分钱一分货,这锅还真的算是 *** 价比高的。最后,要说一口好锅,真的不仅仅是做饭的工具。它能让我们更有做饭的热情,每次捧起它,心里都暗自得意,觉得自己今天又能做出一桌好菜来,和家人分享。这种感觉,比什么都值钱!


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囤积症救星!韩国主妇教你25个终身受用的收纳技巧,塞满满也整齐

越来越多人发现

其实韩国主妇也很会收纳

她们的家都像断舍离过一样干净

但实际打开她们的柜子

却看到满满的干货杂粮

甚至多到需要用储物间来收

但能收得井然有序、丝毫不乱!

*** 来源/INS? _220. ***

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今天就来为大家整理韩国主妇的收纳指导心法,如何将囤起来的物品收得又多又整齐。

*** 来源/INS?haedal_home


一、收纳原则

1. 不用全收进柜子

比起将物品通通藏进柜子里,韩国主妇更偏好将常用的物品放在外面,像餐盘、饭碗、杯子,减少开关柜子的麻烦,一拿就能用,收纳流程更顺畅。

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2. *** 收纳,控制展示品的数量

在 *** 式收纳的情况下,不用要求物品摆得整齐完美,这样会花费很大力气去维持。只要每个物品保留适当的间距,并控制摆出来的数量,即便不整齐也照样清爽不辣眼睛。

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3. 适量囤积不过多

不少人都提倡断舍离,但有些基本生活用品就是量大才划算,像卫生纸、厨房纸巾。韩国主妇建议在有足够柜子的前提下适量囤货,避免过多物品难以收纳,也能兼顾生活所需。

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4. 养成分格收纳的习惯

物品一多就难收纳,光是只有柜子不够用,韩国主妇通常会利用大量的收纳盒来辅助,让每种物品能分门别类地收好。

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了解基本的收纳原则后,就来看看各空间柜体的收纳诀窍。


二、玄关

5. 依照家庭组成分区放置

为了能更快找到鞋子,韩国主妇建议依照家庭成员分别收纳,爸爸、妈妈、小孩都有自己的专区,圈起固定的收纳范围。

若是单身的人,则建议改用鞋子种类区分,像是运动鞋、高跟鞋、皮鞋、靴子等分开收纳。

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6. 鞋盒当双层鞋架

鞋柜的搁板间距多半较高,在放入鞋子时,上方多半会有用不到的空间。韩国主妇建议不要浪费,利用鞋盒创造双层收纳,能充当鞋架使用,盒子上方能多收一双,盒子内也能收,立即获得两倍收纳力。

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7. 鞋子前后放、上下放,能收更多

当鞋子改成上下或前后交错摆放时,占据的空间就会变小,鞋柜收纳就会宽裕许多,相对能节省空间,多收一双鞋。

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8. 悬浮鞋柜下方摆层架

鞋柜下方经常留空,除了能让穿过的鞋子通风,当鞋柜不够收时,留空区摆上层架就多了能收纳的空间。特别适合放置每天都穿的鞋子,穿脱都快速方便

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9. 鞋柜门片增加收纳

鞋柜门片别浪费,能利用挂勾、铁艺网架增加吊挂功能,方便收纳打扫用具、雨伞等。

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三、厨房

10. 能挂起来就挂

常用的厨房工具像是锅铲、料理筷、剪刀、筛网等,韩国主妇尽量会将这些物品挂起来,一目了然,烹饪时马上就能拿。

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柜子里也能挂!比较大型的筛网、锅铲不易收纳,改用吊挂更方便。

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11. 锅子立起来, *** 收纳

炒锅和平底锅叠起来收纳时,想拿最下面的锅子,得先拿开上面的锅子,是不是又重又难拿呢!韩国主妇建议利用书立或锅架让锅子直立,每个锅子就能 *** 收纳,拿取更快速。

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12. 碗盘餐具不叠放超过2个

想一想,一旦叠了三、四个餐盘饭碗,得先拿起上面的餐具才能拿到最下面的。为了减轻拿取的重量,韩国主妇不叠超过两个以上的餐具,挑选时就能一手拿一个,轻松无负担。

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13. 建立 *** 模式

底柜或吊柜在只有搁板的情况下,通常得花费力气能拿到柜子深处的物品,久了就觉得柜子很难用,还容易堆积过期的干货杂粮。

为了解决这样的困扰,韩国主妇改在柜子放入自带把手的收纳盒,建立方便 *** 的设计,用手一抽就能拿取,柜子也不会有囤积死角。

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也能直接用 *** 篮取代搁板,更省事轻松

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14. 利用碗盘架、挂篮争取收纳空间

没有收纳空间,就自己来创造!韩国主妇会在搁板放上碗盘收纳架,就能多了双层空间能用,而挂篮也有同样的效果,能嵌入柜体和搁板下方,这样就凭空创造可用的空间!

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15. 食材用保鲜盒收纳

最容易发生囤积过期的区域就是冰箱!韩国主妇认为蔬果、肉类买回家更好用保鲜盒分装,买了什么都一目了然,避免放到过期的困扰,而且保鲜盒收纳也能让冰箱更整齐。

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想省空间,保鲜盒能改成直立收纳,一次还能收更多,而且放在收纳盒里不怕倾倒,最后面的保鲜盒也方便抽取。

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四、卧室

16. 挂衣比折衣多

比起花费太多时间辛苦折衣服,韩国主妇更倾向改用吊挂取代,衣柜大量设置挂衣杆,从阳台晾完就能直接收进衣柜,省事又方便。

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17. 依照衣服种类和颜色排列

想让衣柜看起来更整齐,不妨直觉地依照衣服颜色排序,再从上衣到裤子分类收纳。

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18. 抽屉用分格盒收納

每次拿衣服最麻烦的就是叠在一起,找衣服变得很花时间。韩国主妇建议,衣服更好能 *** 收纳,能利用自带搁板的分格收纳盒,一格只收一件,衣服不混放,自然拿取更快速。

*** 来源/INS?e__yee


19. 衣服直立收納

和日本主妇一样,韩国主妇也推崇衣服改用直立收纳,这样的方式符合衣服 *** 收纳的原则,不仅一目了然,抽起其中一件也不怕整叠衣服倾倒。

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20. 衣柜安排 *** 篮

零散的衣服配件不知道怎么收吗?韩国主妇建议衣柜能设置浅型的 *** 篮,方便收纳发饰、皮带、领带、手表、首饰等小型配件。

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五、卫生间

21. 利用镜柜扩增收纳

卫生间的收纳多半不够用,韩国主妇通常会改用镜柜扩增收纳,同时也善用柜体下方安装挂篮,所有盥洗用品都收得下。

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22. 洗面台、马桶上方增加搁板

韩国的卫生间经常会沿着马桶、洗面台上方,多安装一处置物平台,方便放置卫生纸和 *** 用品,让墙面物尽其用。

*** 来源/INS?e__yee


23. 吊挂收纳更干净利落

*** 用品别胡乱放地上,利用搁板和挂勾安装在墙面,通通挂起来!不仅所有物品都能收好,也能避免沾到湿漉漉的地面。

*** 来源/INS?hommongmong

*** 来源/INS?hommongmong


24. 搭配挂篮,收纳更加倍

浴柜搁板的下方能嵌入挂篮,榨干柜体空间,适合收纳毛巾、化妆棉等卫浴备品。

*** 来源/INS?e__yee


25. 柜体、抽屉内建 *** 座,方便收纳小家电

吹风机、卷发棒的体积大,建议保留一格抽屉专门收纳小家电,同时内建 *** 座,方便你直接使用,优化吹发整烫的舒适度。

*** 来源/INS?e__yee



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#收纳##韩国##家务活##生活日记#

韩国烹饪的特点

正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理,从科学的营养观来看, *** 每天需要5种颜色以上的菜和水果。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式,各有风味。味辣色鲜,料多实在。

韩国菜理既有日本菜的清秀雅致,又有中国菜的实惠厚重,做法虽简单但随吃法而变味道,采众长而秉古朴之风,实属不可多得的美味。韩国菜大都是手工制造,无论是烤肉、打糕、辣白菜,还是冷面、拌饭,虽然原料简单,烹饪也不复杂,但都凝聚着浓浓的家庭气氛在里面,而且是一种特有的“阿妈妮”味道,让都市游子们欲罢不能。

冬奥会678道美食,备受称赞!韩国:饭菜太油太难吃,要空运泡菜

真是世界之大无奇不有,最近冬奥会正在如火如荼地进行中,在庆祝武大靖、范可新、曲春雨、任子威团体2000米混合接力获得首金之余,韩国运动员的“花样作妖”不由得让 *** 跌 *** 。

Beijing 2022 Winter Olympi *** Day Two, Beijing,

由冬奥村组委会精心设计的678道来自世界各地的特色美食,竟被韩国运动员吐槽:太油、太难吃,要空运泡菜!啥也不说、啥也不评价,咱先看看冬奥村发布的开村首日菜单,毕竟群众的眼睛是雪亮的:

菜品之丰富可以说是一目了然,兼顾了来自世界各地的所有运动员,专门布置了世界餐台、中国餐台、 *** 餐台以及 *** 餐,当然也有韩式泡菜,荤素搭配营养协调,此菜单一出,不光冬奥村外的国人直呼能不能买票进去一饱口福,连冬奥村内的各国运动员也纷纷晒图、在各大外网备受称赞。

可就是在这样的大背景之下,韩国运动员却把吹毛求疵这个词发挥到了极致。在2月5日的《首尔经济》报中,韩国运动员大肆吐槽冬奥会食物“太油、难消化”,其副领队更是直言“对中国的烹饪水平感到失望,认为中国人的烹饪失败了,并决定自建供餐中心,从韩国空运食材,让运动员吃到最新鲜的泡菜”。

且不说我是个厨子,不允许你小小韩国质疑中华美食之博大精深,就你韩国队此话一出,你可晓得连日媒都看不下去了,不少日本网友发表意见:“从东京 *** 会到北京冬奥会,其他所有国家都对食物赞不绝口,就你韩国队事儿多”,“就让他们自己解决餐食,看看能拿多少金牌”,“如同跳梁的小丑一般,那么多食物都满足不了你们”。

不过咱也不能太苛刻,毕竟是顿顿吃泡菜、餐餐离不了泡菜、重要节假日依然是泡菜、吃泡菜长大、泡菜解决一切的韩国人,他们对食材认知的匮乏,造就了他们烹饪方式的局限 *** ,也不能全怪罪于他们。咱们作为东道主,就是要有包容的心态,做到海纳百川,那些在鸡蛋里挑骨头的人,让他们随便折腾,看看折腾到最后能折腾出来什么,能多折腾出来一块金牌不能。【*】

盘点韩国偶像那些奇葩的饮食法,看看你最不能接受哪一个?

Kpop(韩国流行音乐)是韩国对外输出最成功的文化之一,Kpop偶像们也受到世界各地粉丝的关注。


在舞台上光鲜亮丽的Kpop偶像们几乎都拥有着苗条匀称的身材,以保证在镜头前呈现完美的状态——


事实上,无论是粉丝还是媒体对他们的身材都非常苛刻,稍微胖一些可能都会被舆 *** 击……


那么,Kpop偶像们的饮食都是怎么样的吗?今天我们就来看一下一些典型的例子吧~


纸杯饮食法

纸杯饮食可能是最有名的Kpop饮食法。


只需要取3个纸杯或任何小杯子,然后在里面装食物,一杯米饭、一杯蔬菜或肉类以及一杯水果。一天吃三次,可以很好地控制摄入食物的分量。


纸杯饮食法始于女团Nine Muses,食物的分量可以保持身体一天的运作,但是也不会吃太多。


一种食物饮食法

它指的是每天只吃一种食物的饮食法。听起来好像挺容易的,但是实际上实施起来是很难的。


想象一下,每天你要坚持只吃一种食物——时间长了,无论你的胃还是你的心理都可能会崩溃。当然,如果你有很好的自制力,那可能对你会有效。


香蕉饮食法

香蕉饮食也很简单:早餐你只吃一根香蕉和水。


午餐你可以吃任何想吃的东西,但是分量不能太多。晚餐时你也可以吃你喜欢的食物,只要记住不能太多。你不用计算卡路里,也不用担心其他事情。


香蕉减肥法在全 *** 很受欢迎,它也是Kpop偶像徐仁英实践并成功的 *** 。她声称香蕉饮食法使她的脸变小,并帮助燃烧了她的腹部脂肪。


红薯饮食法

红薯饮食法指的是你基本每天每餐都吃红薯。红薯非常好吃,有很多种烹饪 *** ,它是健康的,对皮肤也有好处。


不过红薯含有大量的碳水化合物,你可以搭配一些蔬菜食用。IU和很多Kpop偶像都把红薯作为他们饮食的重要组成部分。


丹麦皇家医院饮食法

丹麦皇家医院饮食法指的是只吃高蛋白低热量食物的减肥法,它也被称为哥本哈根饮食法,通常13天就可以见效。


女子组合KARA 前成员Nicole实施了这种饮食法,体重减轻了3公斤。


如果你想要快速减掉几斤,丹麦饮食法是不错的选择,至于到底能减掉多少,要看你是如何遵守规则的,据说有些人可以减掉3到15公斤。


生菜饮食法

生菜饮食也很简单,但是很难坚持。


2NE1的成员朴春实施了这种饮食法。她在日常生活中靠吃生菜来保持身材的苗条。


生菜被认为是一种很好的纤维,可以让你有饱腹感,这样就不会感觉饿了。


西瓜饮食法

西瓜饮食法可能适合那些喜欢吃西瓜又想要减肥的人。


这种减肥法也是来自2NE1的朴春,她用西瓜来实现快速减肥的目的。


西瓜含有大量的维生素,可以减少食欲。


黄瓜饮食法

黄瓜饮食法和上述的一样,就是只吃黄瓜。


韩国女团S *** TAR的成员金多顺依靠这种饮食在3周内减掉了10公斤。


黄瓜的营养成分与西瓜相同。 它营养丰富,但热量低。


极度饮食法

歌手辉星实施了这种饮食法,他在3周内减掉了7公斤。


这种饮食以卡路里为基础,所以他只吃蛋白质和低卡路里的蔬菜。


他可以吃熏鸡胸肉和沙拉。如果他感到饿了,就会吃杏仁,再喝一些维生素和温水。


柠檬排毒饮食法

柠檬排毒可能是最极端的一种。这种饮食法号称可以清洁身体内部的 *** 。它的成分主要是柠檬、纯枫糖浆、辣椒和水。每天喝6到12杯。


李孝利尝试过,但是3天后就放弃了。她喝了一种加了柠檬的草 *** 饮料,但是饥饿让她一直想着冰箱里的食物,所以晚上就睡不着了。


以上是一些经典的Kpop饮食法,如果你对这块感兴趣,我们以后可以再多聊聊~


当然不是每个人都适应这些饮食法的,对我们普通人来说,健康始终是之一位的,不能对自己的身体太过于苛求~

标签: 韩国 烹饪 方式

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