立秋过后，阳光逐渐凉爽，乡村的沙地片里的老南瓜迎来了收割的季节。这些南瓜个头粉大而圆润，果肉细腻、香甜可口，成了许多家庭餐桌上的宠儿。然而，一个名叫杨
的农民却在这段时间里遭遇了一次意外。
杨婆婆是村里的种植专家，她自豪地说：“我种的南瓜更好吃！”每年秋天，杨婆婆都会收获满满一车的南瓜，供应给周边村民。而今年，她格外兴奋，因为这一季的南瓜格外丰产。
杨婆婆家的南瓜不仅品质上乘，还广受赞誉。有一天，她听说了一个关于南瓜的传言：“南瓜能降血糖！”这个消息让杨婆婆倍感兴奋，她想着能用自家的南瓜帮助一些患有糖尿病的人。
杨婆婆急忙跑到村里的医院，找到了一位糖尿病专家，希望能够得到一些指导。专家告诉她，尽管南瓜含有一些有助于降低血糖的物质，但并不能单凭吃南瓜来治疗糖尿病。
杨婆婆有些失望，但专家还是给了她一些建议：“南瓜虽然营养丰富，但也是高血糖指数食物，糖尿病患者应该少食。如果要食用南瓜，你可以减去相应主食的量，控制摄入。”听完专家的建议，杨婆婆恍然大悟，明白了吃南瓜也需要适量。
回到家后，杨婆婆决定将南瓜的好处告诉乡亲们，同时提醒大家不要过量食用南瓜。她将自己的南瓜研究心得整理成了一份小册子，亲自送到每个家庭，让大家了解南瓜的好处和食用的注意事项。
在小册子中，杨婆婆详细介绍了如何在日常饮食中控制血糖的 *** 。她建议
患者要注意控制总热量，保持适当的体重，避免摄入过多的碳水化合物、高热量和高油脂的食物。
此外，她还提醒大家在进餐时要定时，并且控制进餐间隔时间，避免过度饥饿或过度饱腹导致的血糖波动。杨婆婆还强调了进餐顺序的重要 *** ，建议先吃蔬菜类、蛋白质类和稀汤，最后再吃碳水化合物，这样可以延缓葡萄糖的吸收，避免血糖的剧烈波动。
而对于饮酒这一问题，杨婆婆也提醒大家要谨慎。她表示，饮酒会导致血糖升高，因此糖尿病患者应该避免或 *** 饮酒。
通过杨婆婆的努力，乡亲们逐渐了解了南瓜的好处以及如何正确食用。大家纷纷感慨杨婆婆的用心，认识到了控制饮食对于糖尿病患者的重要 *** 。
从此以后，乡村的沙地片里的南瓜收获季节，不再只是丰收的喜悦，更有了糖尿病患者和乡亲们共同努力的味道。大家纷纷注意饮食，合理摄入营养，患病的糖尿病患者也能够更好地控制血糖，过上健康的生活。
正如杨婆婆所说：“南瓜虽好，但只有正确食用才能发挥它的作用。我们要记住，控制血糖不是一朝一夕的事情，需要坚持和科学的 *** 。”乡亲们纷纷点头表示赞同，大家都决心改变自己的饮食习惯，维护自己的身体健康。
从那时起，乡村的沙地片里的南瓜更加受到重视，大家开始用南瓜 *** 各种美食，但都在适量的范围内。杨婆婆也因此成了乡里的一位小有名气的“营养大使”，她不仅传授了南瓜的食用知识，还帮助更多的人改善饮食习惯。
通过杨婆婆的引导和努力，许多糖尿病患者终于找到了控制血糖的 *** ，减轻了病痛的折磨。而乡亲们也从中学到了更多关于健康饮食的知识，过上了更加健康的生活。
南瓜的故事告诉我们，只有正确的饮食习惯和科学的 *** 才能真正保护我们的健康。而像杨婆婆这样的榜样，以及医生们的指导和帮助，将会让更多的人受益，拥有健康快乐的生活。让我们一起行动起来，从小事做起，关注自己的饮食，并传播健康的生活理念，为我们的社区营造一个更加健康、幸福的环境。
吃向天南瓜就能怀上孕（故事）阿萍嫁到夫家已八年有余，但肚皮不争气，没有生出一男半女。
丈夫是独子，为继承香火，一家人节衣缩食，给阿萍东请大夫，西看郎中，偏方、秘方用了不少，就是不见肚里有货。
一日，丈夫外出打工，偶然听说吃向天南瓜可以治好不育症。回家后，一家人亲戚托亲戚，朋友托朋友，寻找向天南瓜。
向天南瓜，就是南瓜柄在地、肚脐眼朝天生长的南瓜。向天南瓜虽然少见，好在托的人多，陆陆续续的也弄到不少。 一年过去了，阿萍的肚皮依然没有动静。
第二年，继续吃向天南瓜。因疑心头一年向天南瓜吃得不够多，第二年托付的亲戚朋友的更多了，办到的向天南瓜也更多多。炖着吃、炒着吃、烤着吃、蒸着吃，阿萍是变着法子的吃。
吃了有一大半南瓜的时候，阿萍有了反应，吃饭时反胃、恶心、想吐。
向天南瓜吃得见效了！一家人很高兴。
但是，等南瓜季节过去，弄来的向天南瓜吃光，阿萍的反应渐渐没有了。赶忙请来郎中把脉。郎中说把不到喜脉。是阿萍南瓜吃得太多，看见南瓜就恶心。空欢喜一场。
第三年，向天南瓜明继续吃。
一天，丈夫到外地干活，看到一个向天南瓜。南瓜长在一个石坎上，丈夫去摘时跌落石坎，头撞到一块尖角石头上，死了。
阿萍成了 *** 。
公婆是老年得子，此时年纪已大，阿萍不想离开这个家，要照顾公婆的晚年生活，想找一个“上门女婿”。
村里人都说阿萍命硬，不会生育，又克夫，吓退了好多男人。阿萍守寡了好多年。
十里外有个阿开，兄弟四个，他排行 *** 。因家里困难，除了老小讨了 *** ，其他三个都做着光棍。
阿开不怕阿萍命硬，和阿萍做了一对。
和阿开做夫妻后不到半年，还没到南瓜开花的季节，阿萍的肚皮就开始开花了。
后来阿萍和阿开生了两个儿子、一个女儿，一家人小日子过得有模有样。
连吃半个月南瓜，杭州女子进了医院！吃了这么多年才知道这些事实南瓜是一种常见的食物，营养丰富，味道甘甜，很多人都喜欢吃。但是，你知道吗，吃南瓜也有讲究，不是什么样的南瓜都可以随便吃的。
如果吃错了南瓜，或者吃得过多过频，可能会导致严重的后果。就像这位杭州女子，因为连续吃了半个月的老南瓜，竟然中毒住院了！
她吃了这么多年的南瓜，却不知道其中的秘密…… 到底是什么原因让她中毒了呢？她又是怎样被救治的呢？吃南瓜有哪些注意事项呢？
故事演绎
王阿姨（化名）今年60岁，患有糖尿病多年。平时很注意饮食和锻炼，但是最近她听说了一个民间传言：南瓜能降血糖。于是，就开始每天吃南瓜，而且不是嫩南瓜，而是老南瓜。
可能是觉得老南瓜更甜更好吃，也更有营养吧。王阿姨每天都要买回几个老南瓜，然后蒸着吃、煮着吃、做成南瓜饼吃……几乎每顿饭都少不了南瓜。
王阿姨以为自己这样做对身体有好处，但是她没有想到的是，她的身体却出现了异常。
半个月下来，王阿姨的糖尿病不仅没好转，反而恶化了。她经常感到头晕、乏力、口干、手脚发麻等症状。手掌和脚底的皮肤也开始发黄。刚开始，王阿姨以为自己只是身体不适，就没有在意。
直到有一天早上，她突然晕倒在家里。家人赶紧把她送到医院检查，结果发现她的空腹血糖竟然高达23.8mol/L！
正常人的空腹血糖应该在3.9-6.1mol/L之间。王阿姨已经处于严重的高血糖状态，如果不及时治疗，可能会导致 *** 甚至死亡。
医生对王阿姨进行了详细的询问和检查，发现她最近一直在大量食用老南瓜。医生告诉王阿姨，这正是导致她血糖升高的主要原因。
原来，根据成熟度，南瓜可以分为嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可以作为蔬菜，味道清淡，维生素C较多，对糖尿病患者有一定的降血糖作用。
而老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉等，是一种高血糖指数的食物，如果过量食用，会导致血糖升高，甚至引发酮症酸中毒等并发症。
王阿姨因为误信民间传言，拼命吃老南瓜，结果适得其反，不仅没有降低血糖，反而加重了病情。
吃南瓜也有讲究，不要盲目跟风
王阿姨的故事告诉我们，吃南瓜也有讲究，不是什么样的南瓜都可以随便吃的。不同种类、不同成熟度的南瓜，营养成分和作用也不一样。
我们在选择和食用南瓜时，要根据自己的身体情况和需要，做到适量、适宜、适时。同时，我们也要警惕一些民间传言或者 *** 谣言，不要盲目跟风或者信以为真。
在遇到一些健康相关的问题时，要及时咨询专业的医生或者机构，获取正确的信息和指导。
南瓜的营养价值
南瓜是一种常见的食物，在我国各地都有广泛的种植和消费。南瓜不仅味道甘甜可口，而且营养丰富，有很多的功效与作用。
南瓜中含有多种 *** 所需的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。其中最突出的是胡萝卜素和果胶。
胡萝卜素是一种具有抗氧化作用的物质，在 *** 内可以转化为维生素A。维生素A对 *** 有很多重要的作用，如保护视力、促进上皮组织的生长分化、增强免疫力等。
南瓜的主要作用
南瓜不仅营养丰富，而且有很多的保健和治疗作用。
降血糖：南瓜中含有一种叫做果胶的可溶 *** 纤维，可以延缓食物在胃中的排空速度，减少食物对血糖的影响。
同时，南瓜中还含有一种叫做南瓜多肽的物质，可以 *** 胰岛素的分泌，增加胰岛素受体的敏感 *** ，从而降低血糖。
但是，这里要注意的是，降血糖的作用主要是嫩南瓜，而不是老南瓜。老南瓜中含有较多的淀粉和糖类，反而会升高血糖。
因此，糖尿病患者在食用南瓜时，要选择嫩南瓜，并且适量食用，同时减少相应的主食量。
护肝：南瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制肝脏中脂肪堆积，防止脂肪肝的发生。
同时，南瓜中还含有一些抗氧化物质，如维生素E、硒等，可以保护肝脏细胞免受 *** 基的损伤，促进肝脏功能的恢复。此外，南瓜还可以促进胆汁分泌和排出，帮助消化和排毒。
抗癌：南瓜中含有丰富的胡萝卜素和其他类胡萝卜素物质，如番茄红素、玉米黄素等。这些物质都具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的 *** 基，防止细胞发生突变和癌变。
同时，这些物质还可以调节免疫 *** ，增强机体对癌细胞的 *** 力。据统计，经常食用富含类胡萝卜素食物的人群，患肺癌、胃癌、 *** 癌等癌症的风险要低于不常食用者。
美容：南瓜中含有大量的水分和果胶等水溶 *** 纤维，可以帮助排出体内多余的水分和 *** ，减少水肿和便秘。同时，南瓜中还含有一些对皮肤有益的物质，如维生素A、维生素C、维生素E等。
这些物质可以促进皮肤新陈代谢，增加皮肤弹 *** 和光泽，预防皱纹和色斑。此外，南瓜还可以提供给皮肤所需的水分和营养，使皮肤保持滋润和柔软。
吃南瓜要科学合理
南瓜是一种非常好的食物，在日常生活中，我们可以适当地食用南瓜，来补充身体所需的营养，同时也可以预防和治疗一些疾病。但是，我们也要注意，吃南瓜也要科学合理，不能盲目跟风或者过量食用。
我们要根据自己的身体情况和需要，选择合适的种类和成熟度的南瓜，控制好食用的量和频率，同时配合其他食物和运动，才能达到更佳的效果。
南瓜大量上市了，医生提醒：这“3类人”尽量少吃，很多人还不懂瓜类是一个大家族，不仅有可以直接生吃的西瓜，甜瓜，还有可以入菜的冬瓜，黄瓜，然而进入秋天，一种兼具多重属 *** 的南瓜迎来高产的季节。南瓜的祖先生于南美洲墨西哥一带，大约在明朝时期进入我国，最开始南瓜是以蔬菜的属 *** 广泛传播，由于其适应 *** 强，栽培容易，产量大等特点，到了明朝末期一度成为代粮作物在民间发挥作用。而在《本草纲目》中的出现，则又证明了其在传统中 *** 领域的重要价值。
随着人们对于饮食健康的更加重视，也越来越认识到南瓜的“好”，使其成为深受人们喜爱的保健食材。南瓜中富含类胡萝卜素，各种维生素，微量元素钴，钾，铁等，膳食纤维，多糖，果胶等众多营养成分，有助于润肠排毒，健脾和胃，保护视力，增强抵抗力等。尤其在早秋时节，气候变化非常快，适当吃些南瓜对于我们适应季节的变换很有帮助。
南瓜口感香甜，软糯可口，营养健康，这是它作为共 *** 的特点。然而每个人的体质有所不同，那么在平日里的饮食上也需根据自身体质来合理忌口。所以南瓜虽好，却也不是所有人都适合。对于不适合吃南瓜的人来说，盲目地食用南瓜反而对身体无益。我的医生朋友就跟我提到，有“3类人”更好少吃南瓜，否则就是没事找事。下面就来看看是哪4类人吧，或许很多人还不懂，别不当回事。
1、湿气重的人士
与一般人士相比，湿气重的人士脾胃功能相当会比较弱一些，而南瓜本身属于偏温热的食物，容易引起上火，对于湿气重的人士来说，难免会增加脾胃运转的负担，不利于湿气的排出，因此更好少吃或不吃。
2、易过敏人士
南瓜本身是一种营养成分非常多样的食物，这也就使得其中难免存在一些容易引起过敏的物质。而易过敏的人士在不清楚的情况下一定要少吃或不吃，以免出现过敏反应，引起皮肤红痒，腹泻，喉咙痛等不适。
3、肠胃虚弱或不适人士
在南瓜中含有大量的膳食纤维，对于一般人来说有助于促进肠胃 *** ，通便排毒。不过如果是肠胃虚弱或不适的人士，在饮食上要多吃些清淡易消化的食物，而如果食用南瓜的话，则容易增加腹泻等不适。所以这类人士更好也不要吃南瓜。
下面来跟大家分享一款【南瓜开花馒头】的做法，好看好吃好消化，比吃白面馒头营养健康多了。
1、南瓜的品种比较多，不过大体上可以分为两种，一种为老南瓜，水分含量比较突出，而一种为板栗南瓜，其口感粉糯，水分含量比较低。 *** 面食糕点的话，更好选择老南瓜，更能突出南瓜的风味。将其外皮以及红瓤清理干净，切 *** 状直接放到蒸屉上，大火蒸十五分钟左右，熟透之后关火。
2、蒸熟的南瓜可以直接捣烂，不过更好放到料理机里边去搅打，这样液体更加细腻，蒸出的馒头也更细腻。在打的时候可以加一些牛奶进去，这样可以增加奶香味儿。接着将打好的糊状倒进盆里，放干酵母搅匀。
3、然后我们开始往液体中加面粉，一边加一边搅拌，让面粉将液体吸收形成絮状。当盆中不再有液体时，将所有的絮状揉到一起。松弛五六分钟，便可以很容易揉成光滑的团状，然后充分发酵。
4、将发酵好的南瓜面团放到案板上，揉到内部细腻。切成小的面剂。
5、接着我们来塑形，每一个小的面剂都将两端的切口朝着中间揉，然后翻过来朝下，进一步团圆。用厨房剪也好，小刀也可以，在顶部划上“十”字。
6、整理好的面胚放到蒸屉上，等待二十分钟左右，我们看到切口明显变大时，说明二次发酵完成，这个时候再开火蒸。
7、十五分钟之后，面胚的颜色由浅 *** 变为金 *** ，体积又膨胀了一圈，这时候就熟了。关火后直接从蒸屉上取下来，放到吸水纸上或纱布上以免底部受潮。口感暄软，味道微甜，金黄灿烂的南瓜馒头就可以享用了。
当季南瓜农家花样吃，健脾开胃养生过立秋本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
立秋，是二十四节气的第十三个节气，也是秋季的起始。虽然立秋已至，但还未出伏。天气依旧炎热，而这段时间正是奉贤本地南瓜采收的好时节。
在奉贤西渡关港村，家家户户宅前屋后几乎都会种上南瓜。立秋当天，村里的四堂间会为老人们做上一顿全南瓜点心宴，大家欢欢喜喜坐一桌，快乐度过盛夏时光。
“我们一般大暑开始吃南瓜，要一直吃到秋天。三伏天其实就是吃瓜，之前吃得最多的是西瓜、冬瓜和丝瓜，现在要吃南瓜了，我们讲究要吃当季的食物。”当天早上，关港村睦邻四堂间健康大使余迪怡很早就忙乎开了，还喊来了几位姐妹来帮忙。硕大的南瓜从地里采摘回来，用井水洗净去皮后待用。
农家的南瓜吃法多样，可甜可咸，可做菜可做点心，考虑到老人们的饮食习惯，阿姨们打算一瓜三吃。
最简单纯粹的就是蒸南瓜，南瓜切片放在蒸锅上，仅需二三十分钟便软糯可口。
灶头上再煮上一锅南瓜糯米粥，既可以直接食用，还可以做点心，比如南瓜烧饼。
说到做烧饼，村里阿姨们手艺更是一绝。面粉混合南瓜糯米粥，再加上一大碗浓稠的纯米粥……很快，做烧饼的面团便 *** 完成。接着阿姨们就分工明确开始 *** ，有的分面团，有的包馅，有的赶皮。有些老人不能吃太甜，为了满足老人们不同的喜好，除了传统芝麻甜口的，还做了一半葱油口味的烧饼，屋子里弥漫着食物的香气。
经过一个多小时，简简单单的农家南瓜宴就完成了，热腾腾的南瓜粥、清香的蒸南瓜、甜咸两种口味的农家南瓜烧饼摆满了整整一桌。左邻右舍的老人们笑容满脸地赶来，一起快乐享用立秋的之一顿南瓜。
立秋并不 *** 酷热天气的结束，立秋后还有一个处暑节气。而立秋还处在暑热之中，尚未出暑。只是立秋开始，天气渐渐转凉，气候逐渐干燥。而南瓜属于夏末秋初成熟的蔬菜，这个时节吃南瓜具有健脾开胃、补中益气、润肺止咳等功效。立秋了不如就吃个南瓜，来点迎接“秋”的仪式感吧。
南瓜大量上市，你知道哪几类人不能吃吗？瓜类是一个大家族，不仅有可以直接生吃的西瓜、甜瓜，还有可以入菜的冬瓜、黄瓜。而随着秋天的到来，南瓜作为一个兼具多重属 *** 的瓜类迎来了高产季节。南瓜的祖先生于南美洲墨西哥一带，大约在明朝时期进入我国。最初，南瓜作为蔬菜广泛传播，由于适应 *** 强、栽培容易、产量大等特点，到了明朝末期甚至成为了代粮作物在民间发挥作用。同时，《本草纲目》中也记录了南瓜在传统中 *** 领域的重要价值。
近年来，随着人们对饮食健康的更加重视，南瓜也因其多种营养成分而成为备受喜爱的保健食材。南瓜富含类胡萝卜素、维生素、微量元素钴、钾、铁、膳食纤维、多糖、果胶等营养成分，有助于润肠排毒、健脾和胃、保护视力、增强抵抗力等。尤其在早秋季节，气候变化较快，适当食用南瓜有助于我们适应季节的转变。
南瓜不仅口感香甜、软糯可口，而且营养丰富，这是它作为共 *** 特点之一。然而，由于每个人的体质不同，所以在日常饮食中需要根据自身体质来合理选择食材。因此，虽然南瓜好，但并不是适合所有人食用的。对于不适合吃南瓜的人来说，盲目食用反而可能对身体无益。医生朋友曾提到，有"3类人"更好少吃南瓜，否则可能会带来不适。下面就来看看是哪3类人：
1. 湿气重的人士：湿气重的人士脾胃功能较弱，南瓜属于偏温热食物，容易引起上火。对于湿气重的人士来说，食用南瓜可能增加脾胃负担，不利于湿气的排出。因此，更好少吃或不吃南瓜。
2. 易过敏的人士：南瓜中存在一些易引起过敏的物质。易过敏的人士需要谨慎食用，以免引发过敏反应，如皮肤红痒、腹泻、喉咙痛等不适。
3. 肠胃虚弱或不适的人士：南瓜含有大量膳食纤维，有助于促进肠胃 *** 和通便排毒。然而，肠胃虚弱或不适的人士应该多吃清淡易消化的食物，食用南瓜可能加重腹泻等不适。因此，这类人更好不要食用南瓜。
除了注意食用禁忌，我们还可以尝试 *** 一款美味的【南瓜开花馒头】。具体做法如下：
1. 选择老南瓜，并将外皮和红瓤清理干净，切成 *** 后放入蒸屉，用大火蒸15分钟至熟透。
2. 将蒸熟的南瓜捣烂，更好使用料理机搅打，使其液体更加细腻。在搅打的过程中可以加入一些牛奶，增加奶香味。将打好的南瓜糊倒入盆中，加入干酵母搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉并搅拌，使面粉充分吸收液体形成粘稠的面糊。当盆中不再有液体时，将所有面糊揉在一起。稍作松弛后，揉成光滑的面团，然后进行充分发酵。
4. 将发酵好的南瓜面团放在案板上，揉至内部细腻。将面团切割成小块。
5. 将每个小块的面团两端切口朝中间揉，然后翻过来放下，再次揉圆。可以使用厨房剪刀或小刀，在顶部划上"十"字。
6. 将整理好的面团放入蒸屉上，静置约20分钟。当切口明显扩大时，表示二次发酵完成，即可蒸熟。
7. 蒸熟后，南瓜馒头颜色由浅黄变为金黄，体积膨胀一圈。关火后，将馒头从蒸屉上取下，放在吸水纸或纱布上，以免底部受潮。这款金黄灿烂、口感软糯、微甜可口的南瓜馒头就可以享用了。
通过了解食材的特点和自身体质，我们能更好地选择适合自己的食物，并合理安排饮食。无论是南瓜还是其他食材，只有在合适的情况下食用才能更好地发挥其营养价值和功效。
（本文纯属虚构，仅供参考）
南瓜大量上市了，医生提醒：这“3类人”尽量少吃，很多人还不懂前段时间，南瓜大量上市，很多喜欢吃南瓜的朋友喜出望外，开始了自己的“吃瓜”之旅。
小李也是众多“吃瓜”大军中的一员，从小他就爱吃南瓜，每次妈妈做了南瓜他都能多吃好几碗饭呢。
不过，小李的妈妈却不太喜欢经常做南瓜给他吃，她认为凡事过犹不及，吃太多南瓜万一给身体带来别的问题呢？
就这样， *** 二人为了吃不吃南瓜争论不休。那么，吃南瓜到底对身体好还是不好呢？
一、南瓜到底应不应该吃？
其实，适量食用南瓜对我们的身体是有很多好处的。
南瓜中含有大量的淀粉、胡萝卜素、糖类、维生素等物质，适量的吃南瓜有助于补充这些物质，促进身体的生长发育。
不仅如此，其中的胡萝卜素与维生素E还有较强的抗氧化能力，可以对抗 *** 基对细胞的损伤，让人衰老的更慢。
另外，我们还发现，南瓜中含有较多的膳食纤维，经常食用的话可以治疗和预防便秘问题。
因为膳食纤维进入 *** 后，是不会被我们消化与吸收的。它会在肠道细菌的帮助下进行酵解，生成二氧化碳、甲烷等气体。
这些气体在肠道中会促进肠道的 *** ，让食物能够尽快的从肠道中消化，抓紧以粪便的形式排出体外。
除了上述这些好处之外，适量食用南瓜对于减肥其实也是有一定效果的。
上文我们提到过，南瓜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维还不会被 *** 消化与吸收。
既然不能被消化和吸收，也就无法为 *** 提供能量，再加上它不被吸收的特 *** 又会让人产生饱腹感，人们食用南瓜的时候摄入的热量自然就减少了。
要知道，减肥过程中，最艰难的一个环节就是如何控制热量摄入。吃南瓜能够减少热量摄入，自然也就能起到辅助减肥的作用了。
不过，如果我们吃了太多的南瓜，对身体也是会有一定的伤害的。
南瓜中不仅含有膳食纤维，也含有较多的碳水化合物，如果我们过量食用的南瓜，不仅没有办法帮助减肥，还会因为碳水摄入过多，导致体内存在太多的热量。
这些多余的热量会被身体以脂肪的形式储存起来，让人变得更加肥胖，进而导致各种疾病的发生风险大幅度上升。
也就是说，如果想吃南瓜减肥，需要将食用量控制在合理的范围，不要盲目的进食。
看到这里，大家应该明白南瓜到底能不能吃了吧？如果能控制好进食量，我们是可以充分享受南瓜带来的益处以及它的美味的。
当然，并不是所有人都能享受南瓜的，有些人即便控制了南瓜的进食量，仍然要少吃南瓜。
二、有“3类人”更好少吃南瓜
1.南瓜过敏的人
世界之大，无奇不有，对南瓜过敏的人虽然比较少见，但是不 *** 不存在这样的人。
一般来说，对南瓜过敏的人会出现皮肤瘙痒、干燥、头痛等症状，如果情况严重的话，还有可能出现腹痛、呼吸抑制、血压升高等表现，甚至有可能出现生命危险。
这类人如果还盲目的进食南瓜，无疑是在拿自己的生命开玩笑，所以对南瓜过敏的人更好还是对南瓜敬而远之。
2.胃肠功能不好的人
有些人本身存在胃肠道疾病，或者是先天胃肠功能就比较弱，这样的人并不适合吃南瓜。
因为南瓜中的膳食纤维虽然能够缓解便秘、辅助减肥，对 *** 有很多帮助。但是“成也萧何，败也萧何”，无法被 *** 消化的膳食纤维会给胃肠道带来更大的负担。
此时，我们会因为胃肠道负担过重，出现腹痛、腹胀、腹泻等消化 *** 的症状，反而给 *** 造成不适。
3.糖尿病患者
南瓜中含有较多的碳水化合物，其中还含有很多糖分，糖尿病患者吃了这样的南瓜之后，体内会多了大量的糖类物质，使血糖水平迅速提升，血糖发生剧烈波动。
糖尿病患者想要维持一个健康的身体，最重要的就是保持血糖平稳。如果经常发生血糖波动，会增加糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征等疾病的风险。
还有可能诱发糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病足等并发症，对患者的寿命长短造成不利影响。
为了避免出现这样糟糕的情况，建议糖尿病患者少吃或不吃南瓜，以免出现血糖剧烈波动。
总结
南瓜上市的季节到了，对于很多爱吃南瓜的朋友是一个非常好的消息。但是吃南瓜也要适量，一些特殊人群更好还是少吃或不吃南瓜为妙。
长期吃南瓜的人，竟然会变成这样！清血管、暖脾胃，每周两回，眼睛好、心脏强！不知道的太吃亏了还有一周就到三伏天了。此时暑气渐涨，脾胃虚寒的人不适合再吃大量凉 *** 的瓜果，否则容易引发腹泻、腹痛、呕吐等肠胃疾病。
但在众多瓜中，有一种瓜比较例外，它 *** 温，味甘，更是去燥、补脾胃的“利器”。还特别适合现在吃，它就是南瓜。
南瓜是个宝，7月不能少
李时珍在《本草纲目》中最早把南瓜收入菜部，并认为南瓜“甘，温，无毒，补中益气。”
中医也认为南瓜味甘、 *** 温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养 *** 、肺痈、水火烫伤，可谓是“养生大瓜”！
防控三高瓜
南瓜的热量很低，还富含膳食纤维，有益于控糖。它所含有的铬元素含量位于各类蔬菜之首，这种物质能促进体内胰岛素的释放，从而稳定血糖水平，非常适合糖尿病人食用。
南瓜肉中含有丰富的钾元素，有助于控血压、调节神经肌肉。
南瓜中的果胶还能和体内多余的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收。
护眼瓜
南瓜中含有叶黄素，有助于改善老年人群视力不佳、眼睛老化问题。叶黄素还能帮助预防心脑血管疾病，适合中老年人食用。
南瓜的β-胡萝卜素含量非常突出，每100g南瓜富含 *** 0微克β-胡萝卜素。
这种营养元素在进入 *** 后可以转化为维生素A，维生素A对保护视力、增强免疫力、改善皮肤健康方面都具有重要作用。
养身瓜
南瓜中有多糖活 *** 物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助 *** 抵御流行 *** 毒引发的感冒。
健脾瓜
南瓜补中益气，入脾胃经，能补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫。适合脾虚、气弱、营养 *** 等人群食用。
脾是 *** 的气血生化之源，常吃南瓜，补气的同时也有补血的功效。清代名医陈修园有言“南瓜为补血之妙品”。现代 *** 理研究发现，南瓜的补血功效除了来自于铁元素之外，其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。
通便瓜
南瓜富含多种维生素、水溶 *** 膳食纤维和果胶，能促进肠胃 *** ，帮助消化，缓解便秘问题。
南瓜中的甘露醇还可以减少肠道滞留粪便中的 *** 对 *** 的危害，从而起到排毒作用。
南瓜全身都是宝
南瓜不仅营养丰富，还全身都是宝，从花到藤，从肉到皮，从瓤到籽，都有很好的养生作用。
南瓜籽
南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的 *** 用功效。
它还富含钾元素和镁元素，有助于控压、保护心脑血管、预防动脉硬化。
平时吃南瓜挖出来的籽，可以洗干净晒干，放入锅中炒熟，就是美味的零食，每天吃25克即可。
南瓜苗
也叫南瓜尖、南瓜藤，富含镁、钙、叶绿素等营养元素，叶绿素堪称血管“清理夫”，也能保护血管。
南瓜花
富含一种叫”云香甙“的营养元素，能软化血管、清除血管内垃圾，预防血斑形成和动脉硬化。
南瓜这样吃，美味又健康
南瓜银耳羹 —— 辅助控糖
南瓜能帮助胰岛素的分泌，还有很好的通便作用；银耳富含植物纤维，对糖尿病患者十分有益。
食材：南瓜、银耳
做法：
1、南瓜去皮、改刀、去籽。切片蒸15分钟，取出压成泥。
2、将煮好的银耳倒入搅拌，一碗南瓜银耳羹就做好了。
南瓜蒸蛋 —— 提高免疫力
南瓜富含南瓜多糖和多种营养素，牛奶、鸡蛋正好能补足南瓜缺乏蛋白质的劣势，形成互补。三者搭配，营养全面易消化，老人小孩都适合吃。
食材：小南瓜，鸡蛋，牛奶
做法：南瓜从1/3处横切一刀，用勺子挖出里面的籽，上锅蒸10分钟。鸡蛋打散，倒入1.5倍的牛奶，打匀后倒入南瓜盅中，再继续蒸15分钟即可。
南瓜馒头
玉米粉的升糖指数低、饱腹感强，加上南瓜、普通面粉一起做成面食，香甜软糯又控糖，吃了还不容易饿，很适合当做早餐食用。
食材：南瓜1块，面粉、玉米粉、酵母粉、黑芝麻
做法：
1、把南瓜去皮切成块，放到蒸锅蒸熟，取出晾凉，捣成南瓜泥；家里如果有破壁机也可以把南瓜打成汁。
2、将南瓜泥、玉米粉、面粉按照1:1:1的比例加酵母粉揉成面团。如果湿度不够可以加点水。
3、揉成光滑的面团后，再给面盆盖上盖子，静置发酵。当面团发酵成原来的2倍大时，把面团拿出放在面板上揉一揉、排排气，然后继续把面团揉成条状，再切成小块状，最后把切好的面团做成馒头形状，放在面板上醒15分钟左右。
4、锅中添入冷水，大火烧开，放上蒸屉，把馒头放在蒸屉上（注意馒头摆放距离要适中），盖上锅盖继续蒸25分钟左右，馒头基本就熟了，此时不要急的打开盖子，可以关火再焖一会儿，然后南瓜馒头就蒸好啦。
南瓜可别这样吃
1.连续大量摄入
前面提到过，南瓜中β-胡萝卜素的含量非常丰富，特别是红皮南瓜，能达到32.44mg/100g。
如果一段时间内每天都摄入非常多β胡萝卜素，它就会沉积在表皮的角质层，导致皮肤变黄。
所以南瓜都不能吃得太多，每日200克以内为宜。
2、完全代替主食食用
南瓜中的碳水化合物不高，如果当做纯主食吃餐后不久就容易感到饥饿。
如何挑选南瓜
看颜色：市面上的南瓜种类很多，但从外皮颜色来看主要还是分为 *** 和绿色两大类。如果是 *** 的南瓜，一般颜色越深黄就说明其越成熟；绿南瓜同理，绿得发黑的成熟度更高。
看形状：不管是什么品种的南瓜，外形都要挑完整、无斑点虫蛀的。此外瓜瓣鼓、纹路清的南瓜通常会更新鲜、味更甜。
捏硬度：光看还不行，咱还得动手！南瓜摸起来越硬，则说明南瓜越老，这样的老南瓜也就越好吃；反之，比较软的南瓜成熟度不够，甜度比较小，吃起来水水的，建议不要买。
一养胃，二排毒，三活血，夏天遇到这种瓜可别忘吃，暄软又解馋这夏至节气过后，外界的气温是越来越高了。就连吹来的风都是暖的，越来越多的人喜欢待在家里不喜欢出门了，都说应季而食，这到了夏天除了天气炎热之外，还有一个好处就是夏天的应季蔬菜和水果开始大量上市。
都说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。”，到了夏天最常见的蔬菜就是瓜类，如果这个时候还不吃瓜类食材的话，那么以后就吃不到新鲜的了。说到瓜类，大多数人想要的就是苦瓜甜瓜、西瓜还有哈密瓜啦。
这到了夏天，除了这些瓜之外，还有一种最常见的就是贝贝南瓜啦！贝贝南瓜正是夏季更受欢迎的一种瓜，夏季多吃它可以调节我们的脾胃。夏天吃的凉食比较多，吃多了很容易出现气血不足情况，多吃南瓜可以保护胃粘膜。
还能排毒养颜，而且里面含有较高的维生素A，南瓜本身就软糯可口。夏季甭管是蒸着吃，还是用来炒菜或者是煲汤都是不错的，美味。接下来就给大家分享南瓜好吃的做法。
推荐菜谱一：蒸南瓜
1贝贝南瓜的种类比较多，大家尽量挑选那些比较大的。这样的南瓜是自然成熟的。而且口感吃起来比较甜。小的南瓜口感差，皮还特别硬。所以大家在吃的时候一定要仔细挑选。
2.把他放在清水中冲洗干净。炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的南瓜直接开水上锅蒸15分钟。蒸好之后关火晾凉就可以出锅吃了。
贝贝南瓜特别容易成熟，开水上锅蒸15分钟就可以出锅吃啦。喜欢吃蒸南瓜的朋友可以试一试。把它当做主食，还会有饱腹感哦。
推荐菜谱二：南瓜蒸蛋
1.首先准备南瓜4到5个，然后放在清水中冲洗干净。把顶部给他用刀切下来。然后用勺子把里面的瓜瓤挖出来。
2.新鲜的母鸡蛋四个打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后再把准备好的鸡蛋液直接放入南瓜里面。然后在里面加入少许的白糖用筷子搅匀。
3.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的南瓜直接开水上锅蒸十分钟。蒸好之后就可以出锅吃啦。用这个 *** 做出来的南瓜蒸蛋，好吃又解馋哦。
推荐菜谱三：南瓜糯米饭
1.首先准备新鲜的南瓜4到5个，然后放在清水中冲洗干净。从三分之二处切开，然后用条子把里面的苦瓜瓤挖出来。
2.糯米500克放在清水中洗净，然后把它放在冷水锅中给它煮沸十分钟。十分钟后捞出。用这个 *** 做出来的南瓜糯米饭软糯不加生。
3.然后再把准备好的糯米直接平铺在南瓜的底部，我在上面撒上一小把洗干净的葡萄干。然后再铺上第二层糯米。然后再放入少许的葡萄干。
4.再放入准备好的糯米。顶部再放上洗干净的红枣，直接开水上锅蒸15分钟。蒸好之后就可以出锅吃了。用这个 *** 做出来的南瓜糯米饭，大人小孩都爱吃。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了，你还知道南瓜有哪些好吃的，做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
“打春吃瓜，活到八十八”，指的是什么瓜?分享5种做法，营养丰富“打春吃瓜，活到八十八”，小时候经常听老人们这么讲，其实这里的瓜不是水果一类的瓜，而是我们平时最常见的南瓜!可能有人说南瓜不是冬天吃的吗?其实南瓜比较能存放，春天也可以吃到，而且在春天，万物复苏的时候，吃一些南瓜，能补充体内的锌元素，对身体有益。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，春天补充这些元素可以提高抵抗力，减少生病;另外多吃南瓜还可以补中益气，而且南瓜能使皮肤变得细腻白皙。
一、 南瓜饼
准备食材：南瓜、糯米粉、淀粉、白芝麻、糖
*** 方式：
1、 南瓜切出来一截，把表皮切下来，冲洗一下切成薄片，放在盘子上面，锅中加入适量的水，烧开，将南瓜放上去蒸至软烂;
2、 蒸好之后，在南瓜泥里面加入一勺糖，增加甜度，然后搅拌均匀;
3、 接着往里面加入糯米粉和淀粉，充分搅拌均匀，然后揉成面团;
4、 取一块面团，先搓成圆形，粘上白芝麻，再搓成长条形;
5、 平底锅里面不要放油，然后将南瓜饼放入锅中小火煎;
6、 煎到没有干的面粉就可以了。
二、 南瓜糯米糍
准备食材：南瓜、糯米糍、蔓越莓、糖
*** 方式：
1、 南瓜清洗干净，削去外头一层南瓜皮，南瓜切成自己喜欢的片或者块放蒸锅蒸熟;
2、 把蒸熟的南瓜取出来，用勺子捣成泥，然后加入糯米粉和糖，搅匀，揉成南瓜面团，然后取一块，中间抠出窝状;
3、 蔓越莓切成碎末，放在捏好的窝窝里面，将口封住;
4、 将捏好的放在蒸锅上面，蒸熟，然后拿出来，将蒸好的南瓜馅儿饼放在椰蓉里面滚上一圈。
三、 南瓜鸡蛋布丁
准备食材：南瓜、鸡蛋
*** 方式：
1、 南瓜清洗干净，将皮切掉，切成薄片，然后上锅蒸熟;
2、 只取出鸡蛋的蛋黄，加入少许的糖打散，然后将蒸熟的南瓜和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成汁，然后再过一下筛子，这样口感更佳的细腻;
3、 将蛋液倒入南瓜汁中，搅拌均匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。
四、 烤南瓜
准备食材：南瓜、沙拉酱、芥末、蜂蜜
*** 方式：
1、 南瓜对半切开，将中间的籽扣去，清洗干净;
2、 先切成2指宽的长条形，将南瓜里面的囊清理一下，再从中切开;
3、 将切好的南瓜放在烤盘上面，在南瓜上面先刷一层薄蜂蜜，烤箱230度预热，放进去烤20分钟;
4、 准备一个酱汁，里面挤入沙拉酱、芥末，用筷子搅拌均匀，然后装在袋子里面;
5、 将烤好的南瓜拿出来，将酱汁挤在南瓜上面，然后烤箱230度，烤上10分钟。
五、 南瓜酿紫米
准备食材：南瓜、紫米、酒酿、水淀粉、白砂糖
*** 方式：
1、 用削皮刀将南瓜皮消掉，然后从中间对半切开，扣去中间的籽;
2、 将南瓜切成三角形，再放回碗中，锅里面将水烧开，然后将南瓜放进去蒸熟;
3、 紫米清洗干净，可以先泡一会，然后放在电饭锅里面，按下煮饭键煮熟;
4、 将煮熟的紫米放在蒸好的南瓜中间，抹平，然后倒扣在盘子中;
5、 锅中倒入一点水，然后加入一勺白糖融化，倒入一小碗酒酿，糖水煮沸，最后淋如水淀粉勾芡一下;
6、 将熬好的糖水，淋在南瓜上面。
(丹丹)
