今天想给大家推荐4种蔬菜，有的时候买 *** 偏贵，很多 *** 就不会多看一眼，其实不然，再贵，这些也要经常做给孩子吃。
比如西葫芦，含有较高维生素C，补钙也是一把好手;比如山 *** ，小孩子脾胃普遍比较虚弱，多吃山 *** 健脾养胃;比如口蘑，补充均衡营养元素;比如芦笋，补充 *** 必须的氨基酸和微量元素。
一、 西葫芦酿肉
食材：西葫芦、鸡蛋、猪肉
做法：1、猪肉选择那种有肥有瘦的，先切成肉片，再剁成肉糜。
2、生姜切末，放入猪肉糜中，加一点鸡蛋清，放入适量的生抽、鸡精和盐，顺着一个方向，搅拌均匀，上劲为止。
3、西葫芦洗干净后切成片状，锅中加水，放入西葫芦片，烧开后，只要把西葫芦烫的稍稍变软即可。
4、被烫了之后的西葫芦片，可以弯曲起来，放入肉糜，窝起来放入盘中，然后中间放入刚才的蛋黄。
5、将盘子放入蒸锅中，蒸上一刻钟左右，取出就可以吃了。
二、肉末山 ***
食材：猪肉、山 ***
做法：1、猪肉切片再剁成末，红椒切成丁，小葱切成末，生姜切丝。
2、山 *** 切成片，再切成长条，放入水中备用，以防变黑。
3、锅中倒油烧热，倒入肉末快速炒散，肉末变色，用适量的老抽和生抽上色。
4、将锅中炒均匀后放入红椒丁和山 *** 炒一炒，撒一点盐调味，加一小碗的清水炖煮。
5、等到锅中的水变少时，再淋入一点水淀粉搅拌搅拌，汤汁浓稠就可以关火了。
三、黑椒口蘑
食材：口蘑、芦笋
做法：1、口蘑和芦笋都先洗干净，口蘑切块或者切片，芦笋切成小段。
2、芦笋需要焯水，将芦笋放入锅中，焯水十秒钟即可，然后捞出，可以放入冷水中，再捞出。
3、锅中倒油烧热，放入口蘑片翻炒，炒至口蘑变得微微发黄，再放入芦笋段。
4、撒上一点黑胡椒碎和盐翻炒，炒均匀就可以出锅了。
四、佛手瓜炖鸡肉
食材：佛手瓜、鸡肉
做法：1、鸡肉剁成小块，先放入水中浸泡出血水，再捞出沥干水。
2、将佛手瓜削皮，对半切开，挖去核，再切成小块。
3、锅中放油，放入白糖或者 *** ，炒融化，变成焦糖色时放入鸡肉块翻炒，炒上色。
4、炒时，可以放入大葱段和一些香料炒一炒，炒出香味后，倒一点料酒去腥。
5、加老抽和生抽上色调味，炒出鸡油之后就可以加水，没过食材大火煮。
6、煮三四十分钟时，锅中汤汁变少，就可以放入佛手瓜炖煮，加适量的盐调味，炖到汤汁变少，佛手瓜变烂，就可以了，撒一些葱花，就可以出锅了。
以上就是小编想推荐给大家的菜谱，有的食材虽然有些小贵，但是偶尔买回来炒给孩子吃，增添不一样的营养元素，成长期间，家长还是要多注意，多做点营养餐，增强免疫力。
(荣)
“春生夏长”！抓住夏季发育黄金期，多给孩子吃4道蒸菜，窜得快大家都知道春天是孩子长个的关键时候，都在那个时间段给孩子补钙补营养，其实夏季也是可以长个的，夏季有充足的太阳，光照时间比较足，多晒太阳可以促进钙的吸收，正所谓“春生，夏长”，就是这个道理。
夏季是万物生长的季节，有着非常充足的阳光，对小朋友来说也是发育的黄金期。有了充足的阳光，当然要搭配健康的营养饮食，多吃这4道蒸菜，营养开胃含钙高，个头窜得快。
一、丝瓜蒜蓉蒸虾
准备食材：大蒜、粉丝、大虾、丝瓜、枸杞、蚝油、
*** 方式：
1、粉丝放在冷水中，浸泡一会变软;大蒜去皮，剁成碎末备用;
2、丝瓜切去两头，然后将表皮削掉，再切成小段，长度要差不多，这样才比较好熟;
3、用挖球器将丝瓜的中间挖出一个洞，放在盘子里面备用;
4、粉丝泡软之后，将粉丝切成碎末，放在丝瓜的中间，接着把大虾的壳剥掉，虾线抽掉，只留一点虾尾，将处理好的虾放在粉丝上面，虾尾朝上;
5、锅中倒入适量的油，油热将蒜蓉放入进去，加入一些蚝油翻炒至金 *** ，下面将炒好的酱汁用勺子舀了放在丝瓜上面;
6、蒸锅加水，烧开，把丝瓜放在上面，大火蒸5分钟，即可。
二、蒸排骨
准备食材：排骨、豆豉、葱姜蒜、红尖椒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、糖、水淀粉
*** 方式：
1、把排骨清洗干净，在水里面浸泡一会将血水泡掉;
2、大蒜去皮切成碎末;小米椒清洗干净，切成圈圈;小葱切成末;生姜切成片;
3、清洗干净的排骨沥干水分，然后加入生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉，充分抓匀腌制一会，更加入味;
4、接着再将切好的蒜末、小米辣、生姜片和豆豉也放入进去，一起拌匀;
5、最后在排骨里面加入一些水淀粉，继续抓匀，腌制一会;
6、接下来就是蒸排骨了，锅里面要加入足够量的水，水开将排骨放在上面蒸30分钟;
7、蒸熟之后撒上一些葱花就可以吃了。
三、秋葵酿虾
准备食材：秋葵、虾、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、水淀粉、
*** 方式：
1、秋葵的根部切掉，竖着将秋葵对半切开，把里面的籽抠出来，不要扔掉等会放在虾泥里面;
2、活虾去虾壳虾头，抽去虾线，然后将虾肉剁成虾泥，将刚刚的秋葵籽放入进去，混合均匀;
3、接着在虾泥里面加入一些盐、白胡椒粉和料酒，混合均匀，顺着一个方向搅拌均匀;
4、然后就将搅拌好的虾泥塞进秋葵里面，表面抹平，整齐地放在盘子里面;
5、蒸锅里面水烧开，把秋葵的盘子放进去，大火蒸5分钟即可出锅;
6、将盘子里的水倒入锅中，加入一些水淀粉，大火煮至浓稠浇在秋葵上面。
四、清蒸石斑鱼
准备食材：石斑鱼、生抽、大葱、青椒、红椒
*** 方式：
1、将石斑鱼清洗干净内脏，然后在鱼背上，肉厚的地方划上一刀，在肉上抹一些料酒和盐，这样比较好入味;
2、大葱和青红椒清洗干净，都切成细细的丝，然后泡在水里面，这样会变成卷卷的比较好看;
3、生姜切成片垫在盘子上面，将鱼放在盘子上面，鱼肚子里面塞上一段大葱;
4、锅中水开，鱼盘子放在上面蒸15分钟，时间到了之后，将盘子拿出来，里面的汁水倒掉;
5、再把泡好的细丝放在鱼上面，浇上热油，再淋上生抽即可。
(榴莲)
妈妈给孩子做一周午餐晒圈火了，每天不重样，孩子吃饱吃好不浪费对于中国人的普通家庭， 平时中午吃饭基本上都是在单位或者食堂解决，毕竟中午有限，自己做饭的少之又少，不过也有例外， 就如在我家， 自从孩子进入高中后， 我将更多的时间投入家庭中，大多数时我会居家办公，这样就能为家人烹饪一日三餐。家有中 *** ，学习紧张，压力也大，午餐当然要吃饱吃好，才能精力满满地投入学习中去。 虽然午餐只有 *** 俩人吃，我从不马虎，也不点外卖，花上些时间， 荤素搭配为孩子精心烹饪午餐，每次看着孩子吃得满意， 我就特开心。下面就来分享妈妈给中 *** 儿子做的一周晚餐， 荤素搭配营养足，每天不重样， 孩子吃饱吃好从不浪费，晒圈火了，不要精致穷，一起来看看吧。
【周一 木耳腐竹酱爆鱿鱼花VS炝炒红菜苔VS白菜木耳排骨粉丝汤】鱿鱼是很多人喜好吃的小海鲜，营养价值高， 味道特别鲜美， *** 也不是很贵，普通家庭都吃得起。鱿鱼可以爆炒、水煮、烧烤、油炸等，做法五花八门，是万能的食材。孩子就特别喜欢吃鱿鱼，去吃烧烤时鱿鱼是每次必点， 但在家里， 鱿鱼更爱的做法就是爆炒，做法简单、美味可口，几分钟就能上桌，今天爆炒鱿鱼时加入些木耳和腐竹，有了豆制品和均衡的加入， 营养更加均衡，孩子特别爱吃，上桌更先光盘。 今天还准备了一道素炒菜“炝炒红菜苔和一道家常汤”白菜木耳排骨粉丝汤“， *** 俩2菜1汤的午餐，荤素搭配营养足， 好吃不浪费，儿子吃得特开心。
【周二 番茄豆腐虾丸羹VS萝卜洋葱炒牛肉丝VS青椒榨菜炒茭白丝】春天是还长个子的黄金期，因此要多给孩子补充营养，来帮助孩子长个子。春天不妨多给孩子吃些红萝卜，既能能够养眼护肝，又能及时补充维生素抵御外邪的入侵。 孩子爱吃牛肉， 我经常会用胡萝卜搭配上些洋葱和牛肉来炒着给孩子吃，三种食材一起炒味道鲜美，营养丰富，开胃又下饭，孩子特别爱吃，每次都吃不够。 再准备了一道素炒菜“ 青椒榨菜炒茭白丝”，用孩子爱吃的虾仁做了一道家常汤”番茄豆腐虾丸羹“， 午餐的2菜1汤，不到半小时上桌， 营养又美味， 好吃又好做。
【周三 四季豆杏鲍菇炖肉VS菜花炒鸡蛋VS青椒炒茭白丝】孩子爱吃肉，隔上一段时间就做顿五花肉给他解解馋， 不过也怕吃得过于油腻， 炖五花肉时我都会搭配上些素菜，这样能帮助去除油腻，就如今天加入得四季豆和杏鲍菇， 都是非常吸味的食材，与荤菜一起炖煮吸收了肉汁的鲜美，比肉还好吃还抢手，每次都吃不够。炖红烧肉的同时， 我在旁边炉上炒了两道炒菜，”菜青椒炒茭白丝和花炒鸡蛋“，简单快手又营养，有荤有素， *** 俩吃得很开心。
【周四 香菇土豆烧鸡翅VS蒜末蚝油菜心VS白萝卜羊排汤】鸡翅一直是孩子喜欢的食材， 它 *** 身上最新嫩的部位， 既能满足口腹之 *** ， 还有啃着吃的快乐， 老少都爱吃。 前两天孩子说想吃鸡翅了，今天买了些鸡翅回来， 搭配上土豆和香菇一起炖煮成一道”香菇土豆烧鸡翅“， 好吃又下饭，孩子吃嗨了。清理冰箱时发现还有包羊排， 就搭配上白萝卜炖了道”白萝卜羊排汤“， 清淡少油腻， 鲜美清润又滋养， 特好喝。 最后再来上一道我的更爱“蒜末蚝油菜心”， 三道菜齐活， 就等着孩子放学回来吃饭了。
【周五 香菇干子烧肉VS剁椒藕丝VS口蘑猪肝丝瓜汤】春天肝气最足，肝火最旺的季节，春季养肝可以多吃一些养肝的食物，中医认为“吃啥补啥”， 猪肝味甘、苦， *** 温，归肝经，有着养肝明目、补铁补血等功效，春季养肝不妨多吃些猪肝。不过猪肝胆固醇高， 不宜多吃，一周最多吃两次。 今天买回来一块猪肝， 搭配上口蘑和丝瓜， 做了道“口蘑猪肝丝瓜汤”，清淡又鲜美，补水护肝防春燥，营养易吸收，和孩子每人喝了一大碗。 午餐还准备了一道荤菜“ 香菇干子烧肉”和一道素菜“剁椒藕丝”， 营养又健康，花费不足30元， 好吃不浪费。
【周六 木耳菠菜炒牛肉VS韭菜炒豆腐VS香菇墨鱼汤】周末在家收拾厨房的时候， 发现家里还有一包朋友送的干墨鱼， 墨鱼干是就是墨鱼加工制成的干制品，它有着很高的营养价值， 味得特别鲜美。将墨鱼干泡发放入温水中浸泡1个小时左右，待墨鱼干软化后取出再烹制。墨鱼的做法多样， 可以烧肉、炖排骨、用它炖汤等，做法多样，都能为菜品增加独特的鲜美味道。 今天就用它搭配上少许五花肉和香菇一起炖煮成锅“香菇墨鱼汤”，再来上两道炒菜“木耳菠菜炒牛肉”和“韭菜炒豆腐”， *** 俩午餐， 2菜1汤， 营养足味道鲜还花钱不多，吃得很满足。
【周末 香菇千张结烩肉丸VS剁椒炒莴苣丝VS木耳宽粉土鸡汤】周末是改善伙食的时候，今天特地去买了只土鸡回来， 炖锅土鸡汤给孩子补充营养。两个人吃一只鸡有点多，平时我会用炖锅鸡汤，留下一半第二天早上用鸡汤来煮面条、米粉等来做早餐。 炖鸡汤时我加入了家人吃的宽粉， 宽粉吸收了鲜美的鸡汤变得爽滑有滋味， 特别好吃，是菜也是汤，和儿子一人喝了一大碗。 还做了两道菜，一荤一素，“香菇千张结烩肉丸VS剁椒炒莴苣丝”， 营养美味，做法简单，孩子吃撑了。
建议家长，不论有钱没钱，多给孩子吃这3种食物，营养美味助成长大家都说春天是万物复苏的季节，其实同时也是孩子长高的“黄金期”。据世界卫生组织研究调查报告发现，在几千个样本中按照不同月份来测量身高，结果显示，春天是孩子长个子最快的季节，可高达夏季的2倍，冬季的3倍之高，尤其是在5月前后，身高增长最为明显。
不过，想要孩子长个动力足，一定要把营养补充足了，尤其是“锌元素”，它不仅能助力孩子成长，而且还能增强抵抗力。在这里，娟子给大家推荐3种锌元素含量高的食材，学会了隔三差五给孩子吃一些，个子蹭蹭长。
之一种：大虾
推荐食谱：【虾仁滑蛋】
1、先把买回来的大虾剥去外壳，挑去虾线放入盆中，然后加一勺料酒，半勺黑胡椒和盐再加一颗鸡蛋清搅拌均匀冷藏20分钟。
2、准备一个盆，盆中加生粉和水搅拌成水淀粉，然后打入两颗土鸡蛋、1勺盐与水淀粉混合搅拌。
3、锅中加油，油热后把虾仁倒进去炒至变色，然后再把调好的鸡蛋液加进去，等到底部凝结后快速翻面，出锅前撒上葱花点缀即可。
第二种：海带
推荐食谱：【海带豆腐汤】
1、先把大蒜切片，葱花切圈，海带清洗一下切成段，豆腐切成块状放入碗中备用。
2、锅中加油，油热后下蒜片爆香，然后下海带炒出香味，在刚刚的基础上加入2000毫升的水，家有浓汤宝的也可以放一块。
3、等到大火煮开，海带变软后，撇去表面的浮沫再把豆腐放进去加盖煮3分钟，出锅前加一点盐和味精简单调味即可。
第三种：猪肝
推荐食谱：【韭菜炒猪肝】
1、韭菜摘干净切段，猪肝切片，小葱和大蒜改刀切好备用。锅中加水，水开后把猪肝放进去，倒一点料酒，焯水2分钟捞出。
2、炒菜锅中加油，油热后下蒜片，小葱炒出香味，等到香味激发后把猪肝加进去快速翻炒1分钟，然后把韭菜倒进去二者混合继续搅拌2分钟。
3、韭菜断生后，加一点酱油，一克生抽，一点盐和味精翻拌均匀就可以盛出装盘享受美食了。
进入春天之后，温度回升，这个时候空气就会显得异常干燥， *** 会容易上火，所以在饮食方面要调整一下，少吃油腻和辛辣的食物，今天给大家推荐一种健康的烹饪 *** ——蒸。
相比较煎炸，蒸是最能保留食物本身鲜味的一种做法，而且能把食材当中的营养和水分留存里面，补水又美味，好吃不上火。下面给大家分享4种蒸菜的做法，简单好做，老少皆宜！
一、百合蒸南瓜
1、准备一个圆形的老南瓜， 洗净后从中间切开，去瓤削皮，再切成8块，放入小盆里面，再放入适量的 *** 。一小把百合放入盆中，用热水浸泡30分钟。
2、蒸锅中烧水，把南瓜放上去，水开后蒸12分钟，时间到了取出南瓜，再把里面的汤汁控到小盆里面。
3、加入一勺蜂蜜，搅拌化开，再南瓜上面扣上一个盘子，翻过来，放上适量的青红椒点缀，再用勺子把南瓜压平。
4、锅里面加适量的清水，水开后下入百合，焯水两分钟捞出控水，把百合放到南瓜中间备用。
5、重新起锅倒入蜂蜜水，连续搅拌，水开后勾入适量的水淀粉，继续搅拌均匀，把汤汁熬制粘稠时关火，最后把汤汁淋在南瓜上面，即可上桌食用。
二、蒸胡萝卜
1.两根胡萝卜削皮切细丝，放入盆中，加入少许植物油，搅拌均匀，倒些面粉用手抓匀，尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉。
2.蒸锅烧水，水开后摊上蒸笼布，把胡萝卜丝摊平，开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。
3.盆里加入食盐、味精、芝麻油、红油、生抽各适量，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成。
三、西葫芦蒸鸡蛋
1.准备两个洗净的西葫芦，先去掉头尾，再一切两半，用勺子挖去内瓤。4个鸡蛋，打入碗中，把蛋清和蛋黄分开来放，先把蛋清打散，再把蛋黄搅匀备用。
2.蒸锅中提前烧水，放入西葫芦，然后把蛋清倒入西葫芦里面，盖上锅盖连续蒸3分钟，再把蛋黄浇在蛋清上面，用勺子摊匀，盖上锅盖继续蒸5分钟。
3.青线椒一个切成细圈，小米椒两个切成圈，放入小碗中，放入少许葱花和蒜末，一勺白芝麻，再浇上一勺热油，激发出葱蒜和辣椒的香味。
4.碗里加入一勺生抽，半勺老抽，一勺香醋，少许鸡精，半勺食盐，用筷子搅匀，化开调料，凉拌汁即成。
5.时间到了关火，取出蒸好的西葫芦和鸡蛋，然后切成段，摆入盘中，把料汁放到盘子中间，吃的时候蘸着料汁，营养又好吃。
四、蒸豆腐
1、准备嫩豆腐一块，放入盆中，加适量食盐，倒入适量的清水，浸泡20分钟，去除一下面豆腥味。
泡好之后，从中间切开，改刀切成斜段，再切成菱形片，摆入盘中，最后把剩余的边角料，摆在盘子中间备用。
2、起锅烧水，放上篦子，等水开后，放上豆腐，盖上锅盖，改大火连续蒸5分钟。
准备葱花和蒜末；另起锅添入半勺食用油，倒入葱蒜翻炒，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克，翻炒化开，添入适量清水。
加入生抽、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开，汤汁煮沸以后，勾入少许水淀粉，搅拌几下，把汤汁熬至粘稠状时，淋入少许香油，即可关火。
3、大概5分钟过后，掀开锅盖，取出蒸好的豆腐，控去盘子里面的水分。
接着浇上熬好的汤汁，最后摆上少许红椒和青椒用来点缀，就可以上桌食用了。
（之一名厨编辑：明明）
入夏后，抓住孩子长高的“黄金期”，多给孩子吃这4样，助力成长入夏后，孩子的生长发育进入了黄金期，因此保证足够的营养摄入对于孩子的身体健康和成长至关重要。在饮食方面，给孩子多吃一些富含钙质的食材，有助于促进孩子的骨骼生长和发育。建议大家，多给孩子吃下面这4种食材，助力孩子成长！
一、青菜类
青菜类如菠菜、油菜等含有大量的维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等营养成分。其中，钙质的含量非常高，每100克菠菜的钙含量就能达到105毫克。因此，多吃一些青菜类食物对于孩子的骨骼发育有很好的促进作用。
推荐食谱一：香菇油菜
所需材料：香菇、油菜、姜蒜末、食用油、盐、鸡精。
*** 步骤：
1.香菇去蒂切片，油菜切段备用。热锅凉油，爆香姜蒜末。
2.加入香菇煸炒，待香菇软烂后加入油菜翻炒，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
推荐食谱二：菠菜炒鸡蛋
所需材料：菠菜、鸡蛋、盐、姜蒜末、食用油。
做法步骤：
1.菠菜洗净后切成小段备用，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
2.加入菠菜翻炒，待菠菜变软后加入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。加入适量盐调味，继续翻炒至鸡蛋熟透即可出锅。
二、豆腐及豆制品
豆腐和豆制品是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。豆腐和豆制品中富含钙质和植物雌激素，这些成分有助于促进骨骼生长和发育。
推荐食谱：香菇烩豆腐
所需材料：豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、姜蒜末、盐、生抽、淀粉、食用油。
具体做法：
1.豆腐切成小块，香菇切片，胡萝卜和青椒切成丁备用。锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香。加入豆腐煸炒至两面金黄，加入胡萝卜和香菇翻炒。
2.加入适量水，加盖煮至豆腐变软。加入青椒继续煮，加入适量盐和生抽调味。用淀粉水勾芡，煮开即可出锅。
三、海鱼类
海鱼类如鲭鱼、三文鱼、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼等，富含优质蛋白质、维生素B12、钙等营养成分。其中，钙质的含量非常高，每100克三文鱼的钙含量就能达到120毫克。因此，多吃一些海鱼类食物对于孩子的骨骼发育非常有益。
推荐食谱：清蒸鲳鱼
所需材料：鲳鱼、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、食用油。
详细做法：
1.鲳鱼去鳞去腮，洗净，沥干水分。在鲳鱼两侧划上3刀，切成鱼片备用。在鱼身上撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。
2.锅中加水烧开，将鱼片摆放在蒸盘上。在鱼片上铺上姜丝和葱段。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。取出蒸盘，将汁水倒掉，再在鱼片上淋上少量生抽和热油即可。
四、奶类
奶类是含有丰富钙质的食物之一，同时还含有蛋白质、维生素B2、维生素B12等多种营养成分。其中，牛奶是最为常见的奶制品，每100克牛奶的钙含量可达到120毫克，因此牛奶是促进孩子骨骼生长的更佳食材之一。
做法：可以直接饮用牛奶，也可以用牛奶 *** 酸奶、芝士、布丁等奶制品。在烹饪中，也可以用牛奶代替部分水分，增加菜肴的口感和营养价值。
除了以上四种食材，还有其他一些富含钙质的食材，如海带、虾皮、黑芝麻等，都是非常适合孩子食用的。在日常饮食中，家长可以多注意孩子的营养摄入，合理搭配不同的食材，使孩子获得全面的营养。同时，注意食材的新鲜和卫生，保证食品安全，才能让孩子健康成长。
孩子学习用眼多，妈妈多做这3道菜吃，富含“叶黄素”，明目护眼电子产品的过度普及，对生活造成更大的影响就是几乎人手一部 *** ，吃饭、交谈、走路、甚至开车都 *** 不离手，就连小孩对 *** 都特别痴迷，再不听话的孩子一部 *** 也能安静下来。
长此以往，对身体和身心都会造成巨大伤害，尤其是眼睛过度疲劳，眼睛长时间得不到休息，不光会近视、远视，还会得青光眼、白内障。建议大家远离电子产品，多吃“护眼冠军”——玉米，富含天然叶黄素，保护眼睛抗氧化，有效缓解眼睛疲劳、看不清，远离青光眼，越吃越健康。
一、苦瓜炒玉米
1.准备苦瓜一根，从中竖切成两半，用勺子挖去中间的苦瓜瓤再将苦瓜切片，瓤清除干净才不苦。
2.准备玉 *** 半碗，红椒半个，切成玉 *** 的大小；葱白一根，切成颗粒，大蒜切成片，抓入一把红干椒备用。
3.锅里加入清水，加入少许盐和植物油，水烧开后倒入玉 *** 和苦瓜，焯水20秒即可捞出，用凉水冲洗过凉、控水备用。
4.锅内烧油，倒入葱蒜红辣椒爆香。再倒入焯过水的苦瓜和玉 *** ，快速翻炒片刻，加入食盐，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后勾入水淀粉，大火翻炒收汁，临出锅的时候加入明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
二、虾仁玉 ***
1.水果玉米两根，把玉 *** 切下来清洗干净；鲜虾仁300克去除虾线后洗净；胡萝卜切成丁，再切点青红椒粒搭配颜色；另外切点葱花、姜末备用。
2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，放入玉 *** 煮3分钟，煮熟以后倒出来控水；锅内再次水，倒入虾仁，快速煮30秒钟，虾仁微微变红以后倒出，用清水冲洗干净，控水备用。
3.锅内烧油，倒入葱姜、青红椒等小料爆香，放入胡萝卜丁，翻炒30秒钟，胡萝卜断生以后，把虾仁和玉 *** 倒入锅中，继续翻炒均匀1分钟。
4.玉米炒香以后，从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，转大火把调料翻炒均匀，食材入味以后，淋入一点香油，翻匀后即可装盘。
三、菠菜玉米羹
1.嫩玉米一根，把玉 *** 切下来，清洗干净；菠菜择洗干净，去除烂叶泥沙；另外切点葱花、姜丝、胡萝卜粒备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后把菠菜倒入锅中，窜胡20秒钟去除草酸，然后捞出用清水冲洗干净，控干水分切成段。
3.锅内烧油，倒入葱、姜和胡萝卜粒炒出香味，加入适量的清水，放入食盐调味，煮至沸腾以后放入玉 *** 小火煮4-5分钟，把玉 *** 煮熟。
4.然后加入鸡粉1克，勾入半勺水淀粉，增加汤汁的粘稠度，用勺子不停地搅动汤汁防止糊底，小火煮1分钟放入菠菜，起锅之前撒上一把虾米美味即成。
之一美食编辑：小雅
这道食材吃了让孩子蹭蹭长高（附食谱）宝宝要想长得高，你就得给他多吃牛肉。牛肉里的蛋白质、铁含量都很丰富，对孩子的长高、发育都有帮助。
可是我家孩子消化不好，牛肉煮不烂，是不是不好消化？
我教你一个牛肉丸子汤的 *** *** ，很嫩又很好消化。
食材很简单，买回来的牛肉先切片。
用葱姜水去腥，放在辅食机里，再加上一点山 *** 、蛋清、一点淀粉，搅合成肉泥。
把肉泥放在裱花袋里，同时，西红柿焯点汤汁加点水。水开了，就用裱花袋挤成一个一个的小丸子。
再放上点宝宝喜欢吃的小绿菜，一起煮熟了。
宝宝吃了这个补锌、补铁又补蛋白质，个子就蹭蹭地长起来，身体也会好。
究竟要不要给孩子添加钙补充剂？
只要奶量够，就不用补充钙补充剂。
各年龄段建议奶量
- 0-6个月——建议600-800毫升
- 6-12个月——建议500-700毫升
- 1-2岁——建议450毫升左右
- 2岁以上——建议400毫升左右
- 青春期——适当增加到500毫升左右
作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。
担心孩子不长个？官方“长个”食谱来啦春季是孩子的“增高季”，不少家长都想要抓住机会，帮孩子“蹿一蹿”。尤其当自家娃在孩子堆里显得“不高”时，家长们更是焦虑。
孩子多高才算正常？
什么情况就是“生长迟缓”了？
国家卫生健康委办公厅近日印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》（以下简称指南）指出，由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，就是生长迟缓，属长期 *** 营养 *** 。
儿童青少年生长迟缓仍是当前面临的公共卫生问题之一。数据显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6至17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为城市的2至3倍。
指南指出，生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，增加感染 *** 疾病发病率和死亡率。此外，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢 *** 的发病风险，降低劳动生产能力。
官方发布食养指南
帮孩子吃出健康
为促进儿童青少年营养状况改善，国家卫生健康 *** 会发布指南，为儿童青少年膳食营养相关的生长迟缓提供食养指导。指南充分发挥了现代营养学和传统食养的中西医各方优势，将食 *** 物质融入合理膳食中，提升膳食指导个 *** 化和可 *** 作 *** ，辅助预防和改善儿童青少年生长迟缓。
日常生活中应遵循哪些食养原则？
有哪些有效的食谱？
各个地区是否不同？
中国疾控中心长图带你一图读懂
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来源： 央广网
宝妈们给我推荐的9个儿童营养“长个”食谱（上篇）我是饮食健康管理师小辉。最近在一个宝妈群征集了一些营养的健康食谱，她们说能长个，其实能不能长个并不是一道菜能决定的，但是这些食谱营养价值不错，我决定整理后分享出来，这是之一部分3个食谱。
1、芦笋炒牛肉
营养价值：牛肉富含蛋白质、铁元素等，芦笋营养价值高，脂肪、热量含量低。两者口感好。
食材：牛肉、芦笋、酱油、姜葱蒜
参考做法：
（1）芦笋切斜段。牛肉切成薄片加小苏打、酱油、淀粉、姜末和清水腌10分钟，加入花生油，再腌一小时。
（2）炒锅内油烧热，放入牛肉片翻炒到七成熟装起来。
（3）锅内留油，放入葱姜片、酱油、清水少许，放入芦笋段炒熟，加入牛肉拌匀，起锅装盘。
2、番茄炒花菜
营养价值：番茄高维生素C，两者都有膳食纤维和大量的微量元素。
食材：番茄、花菜、姜葱蒜
参考做法：
（1）番茄洗净，切块。菜花掰成小块，用清水洗净。淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
（2）菜花放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出。
（3）炒锅热油，加入番茄煸炒，加盐调好口味，加入水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上橄榄油油。
3、鲫鱼萝卜汤
营养价值：鲫鱼富含蛋白质，萝卜润肺，这道汤健脾润肺，清润香甜。
食材：鲫鱼、萝卜、鸡蛋、姜片、葱花
参考做法：
（1）煎鸡蛋备用，萝卜切丝
（2）鲫鱼洗干净后，两边煎至金黄，倒入砂锅中煮开的水，并放入姜片
（3）用炒锅翻炒萝卜丝，炒软后倒入鱼汤，煲汤20分钟后加入煎蛋，撒入葱花即可
