新疆丸子汤才是“真正的补钙菜”！紫菜虾皮逗靠边站

#回家吃饭#新疆美食千百样，都透这浓郁的地域特色。今天给大家分享这道新疆丸子汤，又是哪位新疆小伙伴的心头好呢？ 喝着热气暖胃的丸子汤，眼前仿佛已经浮现白雪压松针的北疆美景……

By 太太乐鲜味厨房

用料

• 牛棒骨 *** g
• 牛霖肉 *** g
• 八角 5g
• 桂皮 5g
• 香叶 5g
• 茴香 5g
• 花椒 5g
• 生姜 5g
• 葱 半根
• 干辣椒 适量
• 牛肉末 50g
• 鸡蛋 2个
• “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 25ml
• “太太乐”鲍汁蚝油 25ml
• 花椒粉 2g
• 黑胡椒粉 2g
• 馒头渣 适量
• 凉粉 50g
• 冻豆腐 50g
• 土豆粉 50g
• 西红柿 1个
• 菠菜 *** g
• 太太乐鸡精调味料（三鲜） 5g
• 香菜 25g
• 蒜苗 25g

做法步骤

1、先煮骨汤。将牛骨和牛肉凉水下锅，撇去血沫加入八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、生姜、大葱段、干辣椒段，小火炖煮40分钟左右。

2、牛肉末中先加少许纯净水、两个鸡蛋、“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油、盐、“太太乐”鲍汁蚝油，放入花椒粉、黑胡椒粉、姜末葱末、馒头渣制成丸子馅儿。油温七成热，丸子挤入锅里，炸至表面金黄捞出备用。

3、骨汤中加入凉粉、牛肉、丸子、冻豆腐、土豆粉、西红柿丁、菠菜；调味。放入黑胡椒粉、"太太乐"鸡精调味料（三鲜）、香菜、蒜苗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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做牛肉丸子汤时，不要直接加水煮，牢记两个知识点，丸子汤更好喝

春天到了，相信很多地区已经有新鲜的蔬菜上市了吧？大家吃了一个冬天的大棚菜、储存菜，有没有买一点新鲜的蔬菜改善一下伙食呢？

提到蔬菜可能有人会说了，蔬菜这种东西味道没有肉好吃，做不好还容易软，尤其是清炒蔬菜、蔬菜汤之类的外面饭店里做的就好吃，我们自己回家做这种东西可就没有那个味了。

今天为大家带来一种超级简单却十分美味的蔬菜做法，这就是我们经常吃到的牛肉丸子汤了，想要吃新鲜蔬菜又怕自己做不好的朋友们赶紧来看一看吧。

之一步：大家在市场上面购买新鲜的蔬菜洗净之后控干水分，切成小块形状备用，牛肉丸提前解冻好之后对半切开，适量小葱洗净之后切葱花备用。

提示：做牛肉丸子汤的青菜有很多，小油菜、小白菜、菠菜什么的都行，如果是跟叶茂盛的青菜在洗之前更好把青菜掰开，这样我们就能将青菜根部也清洗干净了，青菜喜好之后简单切几刀就可以了。

做牛肉丸青菜汤更好用普通牛肉丸，不要用 *** 牛丸， *** 牛丸切开之后里面的高汤就都出来了，浪费。当然，自己家做的牛肉丸就更好了。

第二步：锅里面烧水，等到谁开之后将牛肉丸倒入锅里面煮沸，等到锅里面出现浓稠的高汤之后将青菜全部放入锅里面煮熟。

第三步：等到青菜煮熟之后加入少量的食用盐，淋上香油，稍微搅拌一下就可以盛出来了，等到牛肉丸青菜汤盛出来之后再加葱花，这样汤的味道更好喝。

提示：做这道菜只要加盐和香油就可以了，很多人喜欢加胡椒、花椒等调料，这样做出来的牛肉丸青菜汤不但不好喝，而且还会有一股怪怪的味道。

以上就是今天为大家分享的牛肉丸青菜汤的具体做法了，做牛肉丸子汤时，切记不要直接加水煮，应该牢记两个知识点，这样做出的牛肉丸子汤才更好喝：

之一：我们将牛肉丸煮出高汤之后再加青菜，这样牛肉丸青菜汤的味道才是更好的。牛肉丸选择普通的就行，不要买 *** 牛丸，如果大家有时间可以自制牛丸，将牛丸煮熟之后加青菜的味道是更好的。

第二：青菜煮的时间不要太长，刚刚煮熟就加盐和香油调味，这样做出来的牛肉丸青菜汤才会又美味又健康。很多人将青菜早早的放入锅里面，做好之后青菜已经变得很软烂了，这样会让青菜里面的营养成分大量的流失掉，青菜的口感也非常软烂，不好吃。

简简单单快手菜之菠菜牛肉丸粉丝汤

简简单单快手菜之菠菜牛肉丸粉丝汤

菠菜粉丝汤是一道美味的家常菜。 *** 原料主要有粉丝、肉或者肉丸、菠菜等。营养丰富，热病伤津，清淡美味，粉丝入口有弹 *** ，吃起来有嚼劲。

食材准备：

• 粉丝50克，
• 菠菜一把，
• 牛肉丸两颗，
• 大葱一小段，
• 姜，花生油适量，食盐适量，水

做法：

1. 菠菜洗净切段

2. 大葱切成葱花，姜切片

3. 锅中放少许油，油热后爆香葱花，加入姜

4. 倒入适量清水，加入牛肉丸，煮至牛肉丸七成熟

5. 加入粉丝，煮至粉丝八成熟

6. 加入菠菜，搅拌至菠菜熟透即可

冬天要多吃牛肉，加一根山 *** ，教你新做法，出锅连汤汁都不剩，香

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：冬天要多吃牛肉，加一根山 *** ，教你新做法，出锅连汤汁都不剩，香！

冬天，天气越来越冷，正是进补的好时节。作为一个 *** 家庭主妇，每天都在为家人的一日三餐而 *** 心。尤其是正处在成长发育阶段的孩子，更让我费心。不仅要让孩子爱吃，还得吃得有营养。因为，只有这样，孩子才能健康茁壮的成长。

冬天进补，应该多吃一些蛋白质含量较高的肉类食品。在各种鸡鸭鱼肉中，牛肉是个不错的选择。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等营养物质。冬天常吃牛肉，对身体特别好，营养滋补，还不易发胖。山 *** 肉质细嫩，是一种非常营养的保健食物，常吃山 *** 有滋补健身、养颜美容之功效。那么，牛肉和山 *** 都这么营养，可以搭配在一起做美食吗？最近，我用山 *** 和牛肉做了一道美食，孩子特别爱吃，今天，厨娘就把这道美食的做法，分享给大家！

【山 *** 牛肉丸子汤】

准备食材：山 *** 、牛肉、菠菜、西红柿、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、食用油。

具体做法步骤如下：

之一步：山 *** 清洗干净后，用去皮器将皮去掉，然后放在案板上，用刀切成小段备用。

第二步：准备10块钱的牛肉，清洗干净后，放在案板上，先切成长条，再切成小块备用。

第三步：将切好的山 *** 和牛肉，装入到绞肉机内，按下绞肉键，将山 *** 和牛肉一起绞成肉泥。居家常备一个绞肉机，不仅干净卫生，还特别的方便，短短十几秒钟，肉馅就绞得特别细腻了。

第四步：取适量的葱末，加入到绞好的肉泥内，加入适量的盐，加入适量的生抽，加入一勺淀粉，搅拌均匀后，腌制20分钟，让肉馅入味。

第五步：取一个西红柿，清洗干净后，用开水烫一下，将西红柿的外皮去掉后，用刀切成小块。热锅加油，油热以后，放入适量的葱末，炒香以后，加入适量的生抽，下入西红柿，中小火翻炒。将西红柿炒至软烂，没有颗粒状后，加入适量的开水，大火煮开。

第六步：取一个勺子，在勺子上蘸点清水，用勺子挖一小块肉馅，在盆边摔打几下，稍微团圆一下，然后将丸子逐个下入锅中。丸子煮至9成熟后，撒入菠菜碎，加入适量的盐，加入适量的鸡精，搅动一下，将牛肉丸子煮熟后，即可出锅。

一道营养美味的山 *** 牛肉丸子汤就做好了，做法特别的简单，营养全面又好吃，喜欢的朋友，赶快收藏一下，做给家人吃吧！

您喜欢吃山 *** 吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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赛事中互学共鉴 比拼里互促蓄能

技艺展示。

“一个毛细、一个韭叶，加面加肉……”晨曦微露之际，一碗热气腾腾的青海拉面出锅，弥散在空气中的面香味和着泡桐花的清香，唤醒“拉面特色小镇”——海东市化隆 *** 自治县群科小镇。

5月10日上午9时，虽然天空中飘着毛毛细雨，但在群科新区中心广场上人声鼎沸。

广场右侧，集中展放着来自我省各州市的特色农畜产品，风干牦牛肉、三文鱼、特色咸奶茶……吸引过往的行人不断驻足购买。左侧，高原工匠韩玉龙用精湛的手法拉出细如发丝的面条，在现场表演了“拉面穿针引线”的绝活，引来了阵阵“哇塞”和“太牛了”的惊叹。拉面文化展示区，人们排起长队，都想体验一把“舌尖上的美味”。

9时30分，青海省第四届拉面行业职工职业技能大赛正式拉开帷幕。从事拉面行业的30支青海籍团队107名参赛选手齐聚，他们身着整洁的比赛服，精神饱满地站在案桌前蓄势待发。

精彩的文艺演出不断上演，参赛选手也开始在赛场热身。一时间，此起彼伏的面块敲击案板声响起，一块块面团在面匠们如魔法般的手中不断变换形状，或粗或细或宽或扁的面条在案桌前飞舞，精彩纷呈的画面点燃了现场，观众纷纷拿出 *** 拍摄、直播、刷屏朋友圈。

“上一届拉面竞技赛我们得了一等奖，这次的目标就是蝉联。这次我们的参赛队员们相对比较年轻，就是希望他们能够通过比赛得到锻炼，培养更多新一代的拉面人。”看着一旁信心满满的队员们，“高原姑娘” *** 队的领队马文轩说。

比赛开始后，以五队为一组在比赛区展开角逐。据裁判介绍，竞赛设有拉面项目、拉面成品和创新拉面三个项目竞赛。

比拼从和面开始。随着水的加入，洁白的面粉成块成团，三四斤重的面团经过反复 *** 上劲儿，在面匠手中抻拉折叠、弹跳起舞。不到10分钟，10个大小一致、粗细均匀、长短相等、圆润光滑的面剂子整齐摆放案桌前，待评委现场一一评定后，参赛选手在5分钟之内又相继出品了毛细面、细面、二细面、韭叶面、大宽面五种拉面。

整场竞赛，最引人关注的还是“创新拉面”项目竞赛环节，观众们一个个瞪大眼睛在比赛区来回眺望，看看今年每个队伍又将带来什么样奇思妙想的创作。 *** 青稞拉面、 *** 牛奶面条、肥牛藤椒面、红烧牛肠面、马拉牛舌拉面、菠菜牛肉丸子面、幸福面……花样拉面迷人眼，参赛选手和观众都紧盯着裁判的脸，想通过他们的表情一探口味的成败。

经过一天激烈角逐，最终，在“拉面”项目竞赛中，老马家吃肉退骨牛肉拉面 *** 队获得一等奖；在“拉面成品”项目竞赛中，海东驿加禄餐饮管理有限公司乐都分公司 *** 队获得一等奖；在“创新拉面”项目竞赛种，尕牛大牛肉面 *** 队获得一等奖。而在比赛中总成绩前六名的选手，也获得了由省人力资源社会保障厅授予的“青海省技术能手”称号。

一次拉面行业职工职业技能大赛的举办，不仅为青海拉面人提供了高规格、高水平的比赛平台，也让参赛选手和队伍们在同台竞技中检验水平，互相学习。

“这次我们专门从江苏省苏州市赶回家乡参加比赛，一方面是为了检验技艺，另一方面也是想多观摩和学习同行的拉面店。这几天我们在西宁和化隆转了十几家拉面店，学到了很多拉面店硬软件提档升级的好 *** 。”苏州阿旦木餐饮管理有限公司 *** 队队员马云智说。

作者：李庆玲 陈俊 文/图 稿件来源：青海日报 声明：以上内容版权为《青海日报》所属媒体平台所有，未经许可禁止转载，违者必究！

牛肉菠菜豆腐汤最经典的做法，简单易学好上手

把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；把豆腐切块、菠菜洗净沥水；汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；分散地加入牛肉，不要立刻翻动；继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；撒入香菜后出锅趁热享用。Enjoy ！说明。

这么美味的菠菜丸子都没吃过？你的人生不完整

在做这个菜的时候，我笑称，怎么感觉有种手打丸子的感觉。 后面吃到嘴里时，觉得当时这个想法也没错。 与以往菠菜软烂的口感不同，这个菠菜丸子，掺和了粉丝跟淀粉，弹 *** 还不小，可称得上是蔬菜界“牛肉丸”啦~

By *** 厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 丸子：
• 菠菜 约半斤（可做8颗）
• 胡萝卜 1/3根
• 粉丝 1小把
• 虾皮 5g
• 蚝油 10g
• 盐 1g
• 糖 1g
• 十三香 0.5g
• 土豆淀粉
• 蘸料：
• 辣椒面 2g
• 辣椒粉 2g
• 白芝麻 2g
• 葱花 1小根
• 热油 20g
• 盐 1g
• 生抽 15g
• 香醋 5g

做法步骤

1、粉丝提前用温水浸泡1小时左右，捞出沥干水分切小段备用

2、胡萝卜去皮切丝，放入热水焯水1分钟左右，捞出沥干水分备用

3、菠菜去头洗净放入热水中焯水20秒左右，捞出稍微凉一些用手挤出多余水分，切小段备用

4、碗中倒入菠菜，粉丝，胡萝卜，虾皮拌匀，再加入蚝油，盐，糖，十三香拌匀

5、最后加入土豆淀粉搅拌，随后用手拿一撮团成丸子即可

6、将团好的丸子放入笼屉中，热水上锅蒸8分钟即可

7、蘸料 *** ：将辣椒面，辣椒粉，白芝麻，葱花倒入碗中拌匀，淋入热油，加入生抽，香醋，盐拌匀即可

8、刚做好的菠菜丸子，碧绿晶莹，给个滤镜，都能透出一股清冷的“高贵”感。 还好夹着的胡萝卜透出点橙红色，圆墩墩的丸子，又显得饱满福气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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八卦城的逛吃之旅

#挑战30天在头条写日记#

从恰西出来经过恰甫其海和特克斯河，晚上到了八卦城特克斯。

八卦城是个很神奇且富足的小城。面积不大，整个城市布局是中国传统的八卦图案。交通四通八达，没有红绿灯也秩序井然，非常有意思。思

小城不大，好吃的店却不少。我们从抵达的之一天晚上就开启了逛吃逛玩的休闲模式。

之一家管氏牛肉面，据说至少年收二百万的老店，全天营业，清汤面有几片牛肉只要十元你敢信？面汤就是牛骨汤，清亮鲜甜，简单好味是原材料给的底气。来一碗味蕾和胃都大满足。

第二家兰梅香手抓肉。这家点评也是高分， *** 姐点菜会提醒我们二人可以点0.5公斤，我们倒是不太介意多点，因为可以打包且放冰箱冷冻啊！但服务真的好，每桌还送新鲜切的西瓜。这家手抓也算符合预期，比之前吃过的两家手抓都要量足质好。还点了一个西湖牛肉羹，这单纯因为我自己做了两次都被司机说做成了胡辣汤，给他点个别人做的，没想到还是我做的好吃。

第三家去吃的是之一家管氏牛肉面隔几家的牛骨髓丸子羊杂汤，这家丸子汤有菠菜不错，丸子一般，牛肉可，葱花饼暄软好吃。丸子汤三十一碗，捞完了肉才想起来拍个照片，对汤有念想对肉没特别追求的的去管氏来一碗清汤面，才十元实惠多了。早餐一条街里，丸子羊杂汤还是值得推荐的。不推荐的是我们早上还在驻车地附近打包了点评分不错某德包子店的包子，太一般了，真的不如管氏牛肉面这条街上的商家名符其实。

逛吃逛吃还打卡了两家冰淇淋店，一家是在伊宁都很火的古兰丹姆八卦城分店

我怕脾胃虚寒，可不敢多吃，要了9.9元的手工原味

司机念念不忘在莎车叶尔羌汗王宫表演戏台旁的手工冰淇淋，是啊，现场老夫妇使劲地用木头搅出来的冰淇淋，细腻香滑到没朋友那种，可遇不可求了。此后再吃标榜自己手工冰淇淋都会被用来比较，然后只能说，全部被王宫冰淇淋比下去了。

大店的试过了，再试小店的。凉粉遇到酸奶粽子。也试过了15元的奶皮子冰淇淋，唔，感受不到莎车王宫冰淇淋的十分之一。

晚上经过美食夜市的烟火气息，忍不住点了 *** 统一的几个串，味道嘛，只能说马虎，好在便宜，景区主打又贵又不好吃，夜市可能主打便宜还过得去。

真正好吃便宜的重磅烤串店推荐来了！

这家叫外力老牌子烤肉品质可以说是从南疆到北疆吃过的串里数一数二的， *** 更绝了，三元一串。

几个亲力亲为的店老板人一多容易忘事，不要苛求，理解 *** ，最多自己多问一下。一次点够个二十串，吃不完打包呗。我打破了之前小羊肉串最多吃六串的纪录，在这一个人能撸十串，还意犹未尽。当然再好的美食也要有节制地吃，别把肠胃吃撑了，美食遍地是吃不完的。

最后感叹，新疆真是个好地方！这话可能会重复个无数遍，尤其是当离开新疆后，更会像复读机一样把它重复个千万遍。

10m+宝宝辅食｜蔬菜肉丸大合集、补钙补锌

今天给跟大家分享6款平时嗨宝经常点名要吃的蔬菜肉丸子。

把蔬菜藏进肉里，这样搭配有蛋有肉有蔬菜，加了虾松还补钙，营养均衡，清爽不油腻，不管是不爱吃蔬菜，还是不爱吃肉的宝宝做成这种蔬菜肉丸子都能接受。宝宝可以自己抓着吃，一口一个，吃起来可带劲了

白萝卜香菇丸

食材：200g白萝卜，两朵香菇，20g淀粉，50g猪肉，适量虾皮，虾松

辅食 *** ：白萝卜，香菇焯水，挤干水份。虾皮泡软。肉沫翻炒变色加香菇碎炒香，加适量虾皮，虾松，一点酱油调味，翻炒均匀。全部食材倒入碗中，搅拌均匀，团成丸子，上锅蒸20分钟即可

香菇豆腐丸子

食材：老豆腐100g，香菇20个，胡萝卜20g菠菜20g，面粉15g蛋黄一个

辅食 *** ：胡萝卜，香菇，菠菜焯水切碎。豆腐压碎，所有食材倒入碗中，加适量虾松，搅拌均匀。上锅蒸10分钟即可

菠菜鸡蛋面条丸子

食材：30g面条，15g淀粉，15g胡萝卜，15g菠菜，一个鸡蛋，虾松

辅食制做：先炒一个嫩嫩的鸡蛋碎，面条掰碎水 *** 入锅中，煮熟沥干水份，所有食材放入碗中，加适量虾松搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可

时蔬蒸肉丸

食材：150g卷心菜，30g胡萝卜，50g猪肉陷，40g淀粉，虾松。

辅食 *** ：胡萝卜，白菜切丝，加盐腌制5分钟，挤干水份，猪肉剁碎碎。所有食材一起，加虾松搅拌均匀，团成丸子，中大火蒸20分钟。

胡萝卜牛肉丸

食材：150g牛肉，20g胡萝卜，20g香菇，40g淀粉，虾松。

辅食 *** ：胡萝卜香菇焯水切碎，猪肉所有食材倒入碗中，加适量虾松，耗油味，搓成丸子，上锅蒸20分钟。

胡萝卜玉米鲜虾丸

食材:150g鲜虾，20g胡萝卜，20g玉米，30g淀粉，虾松

辅食 *** ：鲜虾仁剁碎碎，玉米胡萝卜焯水剁碎。所有食材放入碗中，加适量虾松，搅拌均匀，团成丸子，水开下入丸子，煮至漂浮熟透即可。

肉类可以剁碎一点，做出来口感更嫩，宝宝好咀嚼。给宝宝吃，调味品尽量使用，简单营养些的。一岁以上才能添加酱油，盐，鲜菇粉，虾松调味。#不重样宝宝食谱#宝宝辅食日记#宝宝辅食

入夏后，必吃的5种蔬菜，清热去火，平安过夏天

你知道为什么夏天要多吃苦的东西吗？比如龟苓膏、苦瓜等，其实这些都是有讲究的！

中医学讲五月夏季属火，心脏也属火，所以多吃苦的东西去火养心。那么今天跟着小编一起来看看除了养心的菜还吃什么吧？

之一种：毛豆

夏天的餐桌和夜宵烧烤摊都少不了毛豆，这科不仅仅是因为好吃。

因为夏季 *** 容易出汗，汗液流出会带走一部分钾。

而钾是 *** 不可缺少的矿物质，毛豆中含有丰富的钾元素，可以弥补因流汗过多导致的钾流失，从而起到缓解疲乏、提振食欲的作用

盐水煮毛豆

毛豆搓洗干净，再用盐水浸泡10分钟，可以更好的去除表面残留物。

沥干水分后，用剪子剪开两头，这样留有小口，很容易入味。

倒入锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

水开以后打开锅盖，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透即可出锅~

第二种：苦瓜

夏季干燥炎热，容易上火。多吃苦瓜可以去除身体的火气,苦瓜的味道虽然很苦,但是对我们的身体还是很有益处。

苦瓜虾仁炒鸡蛋

苦瓜洗净后，去瓤，切片，锅中加水，水烧开后焯苦瓜，变色后捞出过凉水。虾仁处理好备用。三个鸡蛋打散备用，锅内倒入油，下入鸡蛋，大火炒散后盛出，锅内倒入油葱姜蒜爆锅，下入虾仁炒熟后下入苦瓜和鸡蛋翻炒均匀，倒入十三香，耗油，酱油，味精，食盐调味，翻炒均匀后即可出锅~

第三种：茄子

西红柿炒茄子

洗干净的长茄子不需要去皮切成丝，不喜欢吃皮的可以去皮，西红柿去皮切小丁，锅内倒油，下入西红柿丁，加入少许盐熬出汤汁，下入茄子丝翻炒，加入番茄酱，食盐，少许白糖调味，即可出锅~

第三种：黄瓜

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜洗干净切成片备用，碗内打入三个鸡蛋打散，锅内倒油下入鸡蛋炒熟后盛出，锅内倒油下入葱姜蒜炝锅，下入黄瓜片和鸡蛋，倒入少许食盐和味精调味出锅即可~

第四种：蒜黄

肉丝炒蒜黄

摘洗干净的蒜黄切段，肉丝用料酒和十三香姜丝腌制15分钟，锅内倒油下入腌制好的肉丝炒制变色，下入蒜黄大火翻炒，倒入味极鲜、白糖调味即可出锅~

第五种菠菜

肉丸菠菜汤

牛肉馅倒入料酒、生抽、耗油、十三香、花椒粉、食盐腌制20分钟，锅内烧水，水开后转小火，撮入丸子，丸子熟后下入一把菠菜，倒入酱油，香油，胡椒粉调味即可出锅~

你学会了吗？

标签： 丸子 菠菜 牛肉 怎么 汤