*** 感染高峰期，已经过去了，之前消失的小伙伴们，陆陆续续的露头出来了，从之前的没有声音，在到现在转阴后，整整2周的时间，也是这漫长的2周，让我们好久不相聚，现在就要马上汇聚在一起。
转阴后，其实我们还可以发现，有的严重的朋友，一直转阴后，身体还是很虚弱，全身还是伴着乏力，那我就不同了，我就发烧了1天，那一天整整睡上了十多个小时以上，到了3.4天转阴后，老妈特地搞了一锅暖色润肺的给我喝。
这不，今天转阴的小伙伴们来，刚好可以按照老 *** 方子，来煮一锅暖色润肺的汤汁给伙伴们喝，那今天清清就来给大家分享，转阴后，我们的营养一定要跟上，简单一煮，精气神都通了，那现在就一起跟着内容来看看到底怎么做的吧。
煮黄豆水
1、转阴后，老妈就是用一小碗的黄豆，取出黄豆水给我喝上一喝，立马精神气就回来了，现在来看看怎么做的吧。首先，我们买回来的黄豆，先倒在一个大碗里，在清洗之前，我们需要挑拣一下，要是发现有已经坏掉的，我们就要立马挑拣出来哦。
2、挑拣好了以后，我们可以在碗中的黄豆里，倒入适量的清水了，倒入清水后，我们不要着急下手搓洗黄豆，而是在黄豆里加入一小勺的食用盐，食用盐有着消毒杀菌的作用，有了食用盐的加入，黄豆可以在不用搓洗的情况下，将其黄豆浸泡上30分钟左右。
3、趁着黄豆浸泡的时间，我们需要来准备上一些食材，生姜，大蒜，葱花。先将生姜给清洗一会，在把生姜给切成块，大蒜拍一拍，去壳不用切了，葱花清洗一下，葱绿的部分不要了，只要葱白的部分即可。
4、时间到了，现在来看下，黄豆已经泡得差不多，这里需要注意的是，黄豆不需要泡发开，而是泡得刚好合适，像清清这样就可以了，泡得差不多，我们可以直接将其黄豆捞出装盘备用。
5、起锅，倒入3分之一的清水，倒入清水后，先将黄豆全部倒入锅中，然后盖上盖子，开中小火焖开。煮制5分钟后，打开盖子，这个时候黄豆已经有点膨胀开了，这个时候我们可以继续放入刚才准备的生姜，大蒜，葱白，三者一起加入，可以让我们的身体暖洋洋的。放入后我们继续将黄豆和生姜大蒜葱白煮上30分钟，煮了30分钟后，可以看到，黄豆水已经泛黄了，说明我们的黄豆水已经差不多了，最后只需要将其葱白夹出不要了，我们拿出一个小碗，将其黄豆乘出即可。
最后：
那么，转阴后，我们就更应该多喝这些暖身润肺的汤汁，不管是身体或者精神气都好了起来，所以啊，我们不要以为转阴后就可以，不注意饮食哦，适量多喝鸡汤适量运动，对身体都有很好的帮助。那以上今天今天给大家分享的，转阴后营养要跟上，简单煮一煮暖身润肺，精神气好，看完要是你还有更好的美食，也可以分享让我知道哦，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的点赞和关注，下期再见啦。
今天是 *** 节，记得给 *** 做6菜1汤做下酒菜，用行动来对 *** 说爱。明天就是 *** 节了， *** 虽然没有妈 *** 那么亲密，但是 *** 的爱就像是一座大山一样可靠。家里的 *** 是最重要的支柱。我 *** 平时一般不爱言语，喜欢喝些小酒，还喜欢抽烟。这是他老人家一辈子的爱好了，虽然我也经常劝他戒烟忌酒，但是还是没有戒掉。明天就是 *** 节。我想说亲手给 *** 做一顿下饭菜，让 *** 高兴地喝两杯，也是一种对 *** 的爱吧！下面我来详细介绍6菜一汤的下饭菜做法。
一、凉拌黄瓜
食材：黄瓜1根，大蒜4瓣，小米辣3个
做法：
1、先将黄瓜用清水洗净，用刀将黄瓜拍扁，切成小块放入盘子里备用。
2、大蒜用刀拍扁去皮切成末倒入黄瓜里，小米辣洗净切成小圈放入黄瓜里。
3、往黄瓜加入食盐，酱油，食醋，香油，辣椒油，用筷子搅拌均匀就可以吃了。
这道凉拌黄瓜是夏天非常好的凉拌菜，口感脆嫩，酸辣可口，无论是配米饭或是稀饭都很不错。用凉拌黄瓜做小韭菜非常不错。
凉拌黄瓜
二、油炸花生米
食材：生的花生米400克
做法：
1、先将花生米用清水洗净，晾干水分备用。
2、锅里多倒入些食油，冷油下入花生米，中火慢炸，炸至花生米变色后捞出控下油。
3、往炸好的花生米里撒些食盐，拌均匀就可以食用了。
这道油炸花生米是更好的下酒菜了。油炸花生米口感酥脆可口，非常香咸好吃。吃不完的花生米用干净的塑料袋装好密封起来，第二天吃还是酥脆好吃。
油炸花生米
三、酸辣藕片
食材：莲藕一节，小米辣3个
做法：
1、先将莲藕削去外皮，用清水洗净，切成薄片装入盘里备用。
2、锅里倒入清水煮开，加入少量食盐，下入莲藕片焯水1分钟左右捞出来装入盘里。
3、小米辣洗净切成小圈放入莲藕里，加入食盐，生抽，食醋，香油，辣椒油拌均匀就可以了。
这道酸辣藕片可以是炒的，也可以是凉拌的，根据个人的喜欢来调整。酸辣藕片口感非常酸辣开胃，脆嫩又好吃。用来当下酒菜真是很不错的选择。
酸辣藕片
四、糖醋鱼
食材：大鲫鱼一条（约500克），生姜
做法：
1、先将鲫鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，用清水洗净，用刀在鱼两边各切3-5刀，方便入味。
2、往鲫鱼两面各涂抹洗面粉，锅里倒入食油，油热下入鲫鱼炸至两面金黄捞出控下油。
3、另起锅下入食油，油热下入番茄酱，白砂糖，食盐，生抽，食材，翻炒均匀，更好下入淀粉水煮开后，下入鲫鱼两面煮至入味装盘，将汤汁倒入鲫鱼里即可。
这道糖醋鱼口感酸甜可口非常好吃，鱼肉鲜嫩好吃，是很好下饭的菜，用糖醋鱼来做下酒菜真是很不错的做法。
糖醋鱼
五、红烧肉
食材：五花肉500克， *** ，生姜
做法：
1、先将五花肉用清水洗净，切成小块备用。生姜洗净切成细丝备用。
2、锅里倒入食油，下入 *** 炒出糖色，下入五花肉翻炒均匀，下入生姜，适量的清水，生抽等调味料，盖上锅盖大火煮30分钟，转小火煮2个小时，最后大火收汁即可。
这道红烧肉肥而不腻，入口即化非常好吃。这道红烧最适合配米饭吃了，用来做下酒菜，才能体现出大口吃肉，大口喝酒的豪爽。
红烧肉
六、酱牛肉
食材：牛肉1200克
香料：八角25克 ，桂皮15克 ，小茴15克 ，甘草10克， 三奈10克 ，甘菘3～5克， 花椒20克 ，砂仁10克， 草豆蔻5克， 草果15克 ， *** 5克 ，生姜100克 ， 料酒100克 ， *** 350克 ，味精盐350～500克，干辣椒，纱布袋1个。
做法：
1、先将牛肉用清水浸泡1个小时，泡出血水，用清水洗净，放入高压锅里。
2、将上面的香料装入纱布袋里扎紧，放入牛肉里，加入没过牛肉的清水，加入生抽和老抽，食盐调味，盖上锅盖，按下卤肉键即可。
3、时间到，将卤好的牛肉捞出来 *** 后，用刀切成薄片装入盘里即可食用了。
这道酱牛肉口感软糯香咸好吃，酱香味十足。是一道非常好的下酒菜，多吃也不腻口哦。觉得麻烦的朋友，可以直接去外面买来吃也挺好的。
酱牛肉
七、、猪脚汤
食材：猪脚500克，黄豆，生姜
做法：
1、先将猪脚用清水洗净，剁成小段放入高压锅里，加入没过食材的清水。
2、生姜洗净，切成小段放入高压锅里，下入泡好的黄豆，加入食盐等调味料，盖上盖子按下煮肉键。
3、时间到，解开锅盖将猪脚汤倒入汤盆里即可享用啦。
这道猪脚汤口感香咸好喝。如果不喜欢猪脚的朋友，可以用排骨代替。我爸爸是很喜欢吃猪脚，所以就煮猪脚汤了。
猪脚汤
总结
明日 *** 节，记得给 *** 做6菜1汤做下酒菜，用行动来对 *** 说爱。明天就是 *** 节了，可以送些爸爸喜欢的小礼物，或是亲手给爸爸做些下酒菜都是不错的选择哦。以上这6菜1汤，仅供参考，大家可以根据自家爸爸的口味来做菜给爸爸吃哦。 *** 节到了，要记得跟自己的爸爸说：我爱你哦！我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我哦。谢谢！
初春时节，特别适合老人孩子喝的几款汤，一定要学会做给家人喝用美食歌颂幸福美好的生活，用美食表达中国饮食文化的源远流长，关注『一杯红咖啡』，每天都在分享美食文章，让我们一起领略中国美食的博大精深。
在这个万物复苏的季节，大地回暖，冬天的身影似乎早已远去，春天的脚步越来越近，新的一年开始，又到了春去夏来，秋收冬藏的美好日子了。
初春的季节，特别干燥，喝点汤对身体特别好，尤其是家里有老人孩子的，这个季节多感冒，多咳嗽，一碗汤既可以润肺润嗓，也可以养胃暖身，真的特别好。
今天给友友们分享几款特别适合春天喝的汤，好处多多，一定要做给家里人喝，让我们的关爱像岁月的洗礼一样，温柔无处不在。
我是一杯红咖啡，感谢友友们
一直以来
的支持和鼓励，谢谢亲爱的！
一、酸辣汤
酸辣汤
食材:番茄、嫩豆腐、金针菇、 *** 、香菇、火腿、鸡蛋；
做法:锅里放入番茄碎炒出汁，加入两碗清水煮开，然后把提前准备好的金针菇、木耳、香菇、火腿放入，调味加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许盐和胡椒粉煮2分钟，倒入豆腐，倒入两个鸡蛋液煮出蛋黄，倒入少许淀粉汤勾芡，汤汁稍微浓稠关火，撒上香菜末即可出锅!
二、三鲜菌菇汤
三鲜菌菇汤
食材：3个鸡蛋、虾仁、白玉菇、香菇、嫩豆腐；
注意事项：
①鸡蛋要小火慢煎，煎至两面金黄即可；
②水加到刚好没过食材，多了汤色不浓稠；
③白胡椒粉要放，提鲜和盖住菌菇的腥味。
做法按着自己喜欢的步骤去做，注意事项要注意，最后你一定会做出美味的三鲜菌菇汤。
三、玉米排骨汤
玉米排骨汤
食材：玉米，排骨，胡萝卜，姜片，大葱；
做法:
①把排骨洗净冷水下锅，加姜片、料酒、葱叶焯水去腥，大概五分钟后捞出备用；②把水果玉米洗净切块备用，胡萝卜削皮洗净，切滚刀块备用；
③所需调料及准备:老姜2片、大葱2片、葱花、大枣6个、枸杞少许、盐少许；
④锅中倒入少许油待油热，放姜片、大葱翻炒片刻，加入准备好的排骨，翻炒至两面微微变黄，加适量开水，然后一起倒入砂锅中，再加入大枣，小火炖煮30分钟，然后加入玉米、胡萝卜转大火煮开，再转小火继续炖煮20分钟，然后加入盐、枸杞继续煮2分钟，最后撒上葱花即可。
这样一碗玉米排骨汤就做好了，喝上一碗暖心又暖胃，特别舒适。
四、牛肉汤
牛肉汤
食材:牛肉、白萝卜、蒜苗，香菜；
做法：
①牛肉冷水下锅，放葱姜、料酒去腥，牛肉焯好水捞出备用；
②锅中少许油热，爆香葱姜，放入牛肉块大火翻炒几分钟，加入足量热水，大火煮开后转小火炖1个小时；
③放入适量白萝卜块，继续炖煮30分钟，最后调味放盐、少许鸡精、少许胡椒粉，撒蒜苗，即可出锅！
五、芙蓉蔬菜汤
芙蓉蔬菜汤
食材:冬菇、胡萝卜、菠菜、鸡蛋；
做法:把洗净的冬菇切片，胡萝卜切丁，菠菜切段，两个鸡蛋打散备用，
锅中少许油热，下入胡萝卜和冬菇，炒软后加入适量水煮沸，下入菠菜煮软，淋入蛋液，加适量盐调味，煮一分钟就可以出锅了!
六、皮蛋娃娃菜汤
皮蛋娃娃菜汤
食材：娃娃菜、皮蛋、木耳、午餐肉；
做法：锅中少油，超香蒜末皮蛋，随后加入午餐肉和娃娃菜，加两碗水煮开，少许盐和胡椒粉调味，煮上三分钟即可出锅。
七、黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤
食材:猪蹄 黄豆 生姜；
做法:
①黄豆提前一晚泡发，猪蹄冷水下锅， 加入葱姜片，料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净备用；
②猪蹄、黄豆转砂锅中一次 *** 加足水(加开水汤才会白)再放几块姜片，转最小火炖两个小时， 或放入电饭煲煲1小时左右即可， 出锅前加适量枸杞 盐鸡精调味。
另外:吃蹄花的时候可以调一个蘸汁(小米辣+蒜末+葱末+香菜+姜末+香醋+味极鲜 +花椒面 +油泼辣子，根据自己口可以味调整)
八、豌豆煎蛋汤
豌豆煎蛋汤
食材:豌豆尖 *** g，鸡蛋 2个；调料:盐、油(猪油更佳)；
做法：
①鸡蛋碗里打散，下油锅煎香;(加点猪油更香哦)
②倒入开水熬煮3分钟，至汤变白;加豌豆尖煮1分钟，即可出锅！
以上就是这次分享给友友们的几款特色养生汤，味道鲜美，营养丰富，是我们居家必备的美食，喜欢的友友们可以安排起来了！
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防治新冠 *** 12大“偏方”靠谱吗？上海辟谣平台都求证了“偏方”靠谱吗？我们给 *** ！
最近，上海辟谣平台收到大量求证信息，都与各种民间流传的防疫偏方有关，包括“甘草、生姜煮水”“干黄豆煮水”“喝葱白水”“蘸醋涂鼻孔”等，归纳梳理共有12种。这些偏方究竟有用吗？
国家中医疫病防治基地、上海中医 *** 大学附属曙光医院传统医学科主任医师、上海市抗疫先进个人吴欢对这些偏方一一进行了解释，并给出居家中医 *** 防疫干预建议，供公众参考。
自2019年起，吴欢先后7次进入市公卫中心或前往外省市救治新冠患者，积累了丰富的经验，“民间偏方带有公众的美好期待，有些有一定的效果，但有些 *** 作 *** 不强，希望公众理 *** 看待，正确使用。”
围绕近期的防疫热点，上海辟谣平台继续欢迎公众通过微信公众号“上海 *** 辟谣”（公众号：piyao021）、上观新闻App后台留言，提供谣言线索或希望求证的信息。上海辟谣平台将全力求证，及时答复。
延伸信息：国家中医疫病防治基地（上海中医 *** 大学附属曙光医院）《居家中医 *** 防疫干预指引》临床症状选用中成 *** 推荐
【 *** 】
【儿童】
特别提醒：
1、上述 *** 物如涉及处方 *** ，须在专业医生指导下用 *** 。
2、上述对症干预中成 *** 选择其中一个品种，按照说明书剂量服用或在医生指导下使用，一般3-5天或症状消失即停止用 *** 。
入夏后，别管贫富，建议这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处多导语：入夏后，别管贫富，建议这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处多。天热要懂得吃，别管贫富，这6样用醋泡着吃好处特多，建议多了解
马上就要入夏了，有很多的朋友一提到夏天就特苦恼，由于夏季气温高食欲不佳，担心会出现“苦夏”，其实这也是不无原因的，入夏后天气逐渐变热，故需以“凉”克之，“燥“以“清”驱之，所以天热之时要懂得吃，除了少吃高脂厚味及辛辣上火的食物，多吃清淡质软，易于消化的食物，还可以适当吃一些用醋泡的食物。
醋这种调味料，极有营养，醋中含有大量磷P、钙Ca、铁Fe、蛋白质、碳水化合物以及菸酸等多种对身体有益的营养物质，是 *** 营养的重要来源之一，有益于抑菌杀菌，若是跟其他食物一起泡着吃，有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出，形成醋酸盐使其更容易被 *** 吸收。醋还能保护食物中的B族、维生素ｃ等，可以生津开胃促进营养的吸收。
入夏后，能用醋泡着吃的食物还真不少，比如以下这6样常吃有益健康，不仅能增加食欲，还能缓解疲劳，用醋泡着吃好处特别多，所以别管贫富，建议多多了解一下，遇到以下自己喜欢吃的食材用醋泡着吃，保准能让您感受到不一样的味觉体验。
1.醋泡香菇：有益于降低 *** 内胆固醇的含量，更好是用干香菇，泡发后洗净，再放入适量温水中浸泡一小时，再倒入陈醋中密封好，放进冰箱里冷藏，一个月可以食用。
2.醋泡海带：海带含有丰富的钙，磷，铁，钾和碘，营养相当丰富， *** 时，将海带刷洗干净，切成细丝，按1：3的比例加入食醋浸泡，冷藏10天后即可食用，另外还可将海带煮熟后切丝，加入陈醋或是米醋，浸泡半小时后夹出来就可以吃了。
3.醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入容器中，倒入食用醋浸泡，黄豆与醋的比例为1：2，密封好后放在阴凉通风处，7天后就可以吃了，建议每次吃15-20粒左右，有益健康好处多。
4.醋泡花生：醋与花生堪称绝配，入夏后这样吃，有益于清热消暑，将花生米去衣后浸泡于醋中，这里用到的花生米可以是生的，也可以提前炒熟，一日后就可以食用了，每次吃10-15粒左右。
5.醋泡生姜：老话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”，醋泡生姜是一种很营养的吃法，对 *** 的健康很有帮助，先将生姜切成薄片，更好是用夏季的仔姜，辣味没有那么重，装入瓶子，倒入醋，放进冰箱里冷藏，一周后就可以吃了，这种吃法一年四季都可以坚持。
6.醋泡大蒜：有益于清热消暑， *** 时将大蒜洗净去皮，放入水中浸泡 *** ，控干水分之后倒入醋中，浸泡一个月，建议每天食用2-3瓣即可，用来炒菜拌面也特好吃。
6.醋泡黑豆：黑豆被称为是“大豆之王”，将黑豆洗净装于瓶中，倒入米醋，放置阴凉处或是冰箱里冷藏保存10天后就可以吃了，若是黑豆将醋吸干了，可以再次添加，放置时间过长表面会有一层膜，只在将其揭掉即可，每次吃5-10粒，泡过黑豆的米醋也是可以喝的哦。
最后给大家分享一下挑选醋的技巧：首先是看标签，要有“酿造醋”的字样如果标签上没有这些字样，那肯定不是纯酿造产品。其次注意产品标签上注明的醋酸含量，醋酸含量越高说明食醋酸味越浓，品质好，通常不需要添加防腐剂。最后看颜色，优质醋呈棕红色或褐色（米醋为玫瑰色、白醋为无色）。看它颜色是否清亮，有没有过量的悬浮物和沉淀物。由淀粉、糖类发酵的醋，因其含有丰富的营养物质，瓶底会带有薄薄一层沉淀物，属于正常情况。不用过于担心。
结语：入夏后，别管贫富，建议以上这6样用醋泡着吃，常吃有益健康好处也特别多，大家可以多了解一下。
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愿上帝赐福给你！
家常菜一流的口味，有肉有菜，营养可口，每天不油腻蒜香鸡翅
食材：鸡翅，酱油，盐，姜，胡椒粉，料酒，白糖，准
做法
1.首先将鸡翅清洗干净，放在碗里控水分，用一个新的碗里加入适量的酱油，切好的姜末，
2.盐，胡椒粉还有适量的料酒，当准备好之后搅拌均匀，将控好水分的鸡翅每一个上面都划
3.这道道为了吃起来更加的可口，将划好的鸡翅放入拌好的料中开始腌制，时间控制在一个
4.小时左右，这时候我们看快到一小时的时候就将大蒜切末，在锅中倒入适量的食用油，加
5.热之后将腌制好的鸡翅放入锅中开始煎，同时加入适量的白糖，看到鸡翅两面的颜色都变
6.成金 *** 就可以倒入一定量的酱油，翻炒均匀，加入切好的蒜末同时加入适量的水开始煮
7.当发现水煮到快没的时候，就可以加入适量的盐再煮几分钟，进行充分的收汁，熟了之后就可以关火了！
酸笋炒猪肚
食材：酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。
做法
1、当心将酸笋取出，洗净，切片、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味、再倒入猪肚，翻炒，参加生抽和老抽白糖，小火焖两分钟、大火翻匀即可快速出锅。
泡椒鱼片
材料：草鱼800克，生菜200克，泡椒200克，红椒1个，干椒10个，青椒10克，八角茴香2个，孜然5克，番茄8个，枸杞5克，糖1个，白酒1个，盐1个，味精一点
做法：
1.老姜切片，红椒、莴笋切。将八角、小茴香放入调料盒中，与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、 *** 、盐、味精、泡椒同放入锅中，加适量水煮开后，晾凉备用。
2.将鱼宰杀洗净，鱼肉切成片，放入沸水中氽熟，捞出沥干水分，晾凉。把鱼片、红椒片、莴笋片放入碗中，放入卤汁，加盖冷藏泡一小时以上即可食用。
黄豆焖排骨
食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量
做法：
1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟
2.排骨剁成小块，焯水备用
3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷
4.一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅
香菇滑鸡
食材：鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐
做法：
1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟，去除血水，然后用清水洗净；
2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香，然后放入鸡块翻炒；
3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟，再加入淹没鸡块的开水，盖上锅盖焖煮20分钟；
4、加入香菇，翻炒片刻后放盐，继续焖煮20分钟，待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅。
茶树菇子姜鸭
做法
1.土鸭斩成小块，加入少许盐和半碗啤酒腌制20分钟
2.冷水下锅，焯水
3.洗去鸭肉上面的浮沫
4.生姜切片
5.锅中放油，加入花椒20颗，爆出香味后放入鸭肉，煸炒
6.待鸭肉炒至表面微焦时放入姜片继续煸炒
7.姜片炒香后加入3勺豆瓣酱，八角2颗，炒出红油，加入一碗水
8.水开后放入茶树菇，加入1勺鸡精，小火煮30分钟
天冷，要多吃炖菜，家人更爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢天冷，要多吃炖菜，家人更爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢
白菜猪肉炖粉条是非常有名的一道菜，它是由白菜粉条和猪肉 *** 而成的。话说萝卜青菜各有所爱，我就爱吃这道菜，我觉得这道菜比吃大鱼大肉都好吃。我相信有很多朋友和我一样吧！都喜欢吃这道菜，尤其是现在天气变冷，要多吃炖菜，连吃带喝的非常不错。小的时候老爸就爱做这道菜吃，天气变冷后吃的时候最多，老爸做的这道菜非常不错。还记得小时候老爸只要做这道菜，我和 *** 就抢着挑选粉条吃。那时候我家经常在吃这道菜，有的时候我就看着老爸在做，久而久之我也就学会了一点，长大以后，我就经常做给家人吃。
这道菜的主食材是大白菜，在我们老家有句俗话“百菜不如白菜”大白菜的营养是无人不晓的。含有非常丰富的维生素，蛋白质，钙，磷，铁等营养物质，经常吃点吃大白菜可以保护心血管，增强免疫力的好处。直到现在为止而这道菜在我家还是常客，我家经常吃它，家人都喜欢吃，每次做一大锅家人都抢着吃，都吃不够。家人三天两头要吃它，几天不爱吃就想吃，做出来的白菜猪肉炖粉条，美味鲜香，特别好吃，还没出锅，大老远就香味四溢。下面我把做法带给大家，喜欢的朋友就做一下吧！天冷，要多吃炖菜，家人爱吃这道菜，还没出锅，就香味四溢。
【食材】：白菜，猪肉，生抽，老抽，黄豆酱，生姜，八角，小干辣椒，粉条，醋，香菜。
【 *** *** 】
1、首先把白菜的叶子掰下来，再用刀把白菜叶子和根部分开，将白菜叶子切成小段，白菜根切成小块，放入盘中，五花肉洗一下切成小块，备用。生姜切成丝备用。
2、锅烧热放入五花肉干煸出油，干煸出油后把肉片装入盘中备用，锅底还留有油，倒入姜丝，和八角翻炒一下，再倒入白菜根翻炒一下。再倒入一点生抽，老抽，黄豆酱翻炒均匀，再倒入五花肉翻炒一下，然后加入适量的清水，再加入几个干辣椒，盖上盖子煮15分钟。
3、15分钟过后，打开盖子，放入一把粉条，再盖上盖子煮15分钟，最后放入白菜叶子煮一下，再用铲子翻动一下，加入一点醋，最后淋上几滴香油，就可以出锅了，盛入碗中，放上一点香菜，美味即成。
小贴士：
1、做猪肉炖粉条时，因为使用五花肉做的，油比较多，所以不需要再加食用油了，用五花肉干煸出来的油就好，再另外加油的话做出来会比较油腻。
2、白菜要先放白菜根煮一下，先不要放白菜叶子，把白菜根煮的差不多的时候再放白菜叶子，因为白菜叶子要是更先放入锅内的话，会容易煮烂。
家人三天两头要吃它，大鱼大肉不如它，美味鲜香，吃不够。这样做的白菜猪肉炖粉条吃起来非常美味可口，超级下饭，尤其是天冷后要多吃炖菜，非常好吃。
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立春了，建议多吃“3黄2红1白”，顺应时节，安稳度春二月四日立春，春季即将来临，气温回暖，阳气上升。春天是肝旺之时，最适宜养肝护肝，这个时候我们要注意调整饮食，平常可以多食一点甘甜的食物，顺应时节。推荐大家可以多吃 “3黄2红1白”这6种食物，很适合这个季节。
“3黄”
▲ 玉米
推荐食谱：玉米排骨汤
用料：
排骨，玉米。
做法：
1、 排骨剁成小块，放入清水中反复冲洗干净，捞出沥水。
2、 玉米清洗干净，切成小段;生姜切片，葱白切段。
3、 锅中加水，放入排骨，加入料酒焯一下水，水开后撇去表面的浮沫，捞出控水。
4、 另起锅，锅中倒入适量的油，先放入一点葱姜炒香，倒入排骨翻炒，加入一点料酒去腥。
5、 炒好以后倒入适量的热水，没过排骨，盖盖儿焖煮。
6、 水沸腾之后把玉米段倒入锅中，盖盖儿继续焖煮25分钟。
7、 煮好以后，加入适量盐、白胡椒粉提味。
▲南瓜
推荐食谱：紫米酿南瓜
用料：
南瓜，紫米，酒酿，淀粉，糖。
做法：
1、 南瓜洗净削皮，对半切开，把内部的南瓜籽去除干净，处理好以后把南瓜切成三角块。
2、 把切好的南瓜块整齐地摆放在大碗中，放入蒸锅中蒸上一刻钟。
3、 紫米用水反复清洗几遍，倒进电饭煲，加水没过紫米，盖盖儿摁煮饭键。
4、 紫米煮好以后，往里面加一点白糖，用勺子充分搅拌。
5、 紫米搅拌好以后，倒在刚刚蒸过的南瓜上面，继续放入蒸锅中蒸上一刻钟。
6、 时间到了，把蒸南瓜的大碗倒扣在盘子里，取出南瓜。
7、 锅中加入适量的清水，加入适量白糖，用勺子搅拌，水煮开后加入适量酒酿一起煮，接着淋入适量水淀粉搅拌至粘稠即可。
8、 把熬好的汤汁倒在南瓜表面就完成了。
▲黄豆
推荐食谱：黄豆炖猪蹄
用料：
猪蹄，黄豆，生姜， *** 。
做法：
1、 黄豆提前用清水浸泡。
2、 猪蹄剁成块状，浸泡在清水中，去除里面的血水。
3、 处理好以后放入锅中，加水没过猪蹄，倒入料酒焯一下水，焯好以后捞出猪蹄用清水冲洗一下表面的浮沫。
4、 另起锅，锅中倒入适量的油，油热后放入几颗 *** ，炒至融化以后倒入猪蹄。
5、 用铲子翻动猪蹄，让表面均匀的裹满糖色后，下入几片生姜片，倒入生抽、老抽调味。
6、 翻炒均匀以后往猪蹄中加入适量的开水，水需要没过猪蹄，大火煮开后转换小火。
7、 煮到猪蹄可以被筷子轻易穿透即可，适当地加一点盐提味，随后倒入泡好的黄豆一起焖煮。
8、 煮到汤汁变粘稠就可以关火装盘了。
“2红”
▲番茄
推荐食谱：番茄金针菇肥牛
用料：
肥牛卷，番茄，金针菇，葱，蒜，姜。
做法：
1、 金针菇切掉最下面的根部，用手摘成小朵，用水洗净。
2、 番茄洗净，顶端打上十字花刀，锅中烧点水把番茄皮烫一下，烫皱就可以了，捞出来撕掉表皮，切成小丁。
3、 随后把金针菇也放入锅中焯水，烫软以后即可捞出。
4、 把肥牛卷按照相同的步骤也烫熟，变色以后立刻捞出，时间不宜过长。
5、 另起锅，锅中倒油，放入葱姜蒜超炒出香味，再倒入番茄丁不停翻炒，炒的时候要用铲子压一压番茄，把番茄汁压出来，再放入一勺番茄酱香味更浓郁一些。
6、 炒匀之后倒入足量的清水焖煮，水开以后加入适量的盐、白糖、鸡精。
7、 接着把金针菇和肥牛卷一起倒入锅中，用铲子轻轻推散，煮上十几秒即可。
8、 出锅后，在表面撒少许葱末和芝麻，最后淋上热油即可。
▲苹果
推荐食谱：拔丝苹果
用料：
苹果，白糖，淀粉。
做法：
1、 苹果削皮后切成块，放入碗中，往苹果块里面加入淀粉拌一拌，让苹果表面都均匀裹满淀粉。
2、 锅中倒入足量的油，烧热后把苹果块倒入锅中，炸到表面微黄捞出。
3、 锅中的油继续加热，把苹果倒入锅中复炸一次，炸到金黄以后捞出。
4、 另起锅，加水，倒入白糖，开小火，用铲子不停推动，直到把白糖炒融化且变色以后关火。
5、 糖浆熬好以后倒入苹果，翻炒均匀就可以离火了，出锅装盘。
“1白”
▲百合
推荐食谱：芹菜百合炒虾仁
用料：
百合，芹菜，虾。
做法：
1、 虾去壳去虾线，洗净，放入碗中，加盐、料酒、白胡椒粉腌制一会。
2、 芹菜、百合清洗干净，芹菜去掉表面的筋络，切成小段。
3、 锅中烧水，把芹菜倒入锅中焯水，捞出。
4、 同样把百合放入锅中焯水10秒，捞出。
5、 另起锅，倒油，下入姜片炒香，把虾仁倒入锅中炒至变色。
6、 随后把芹菜和百合一起倒入锅中翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
(粥粥)
跟着 *** 岁爷爷吃黑豆，补 *** 、元气足、人长寿，省钱又简单他是一位 *** 岁高龄、厨艺高超的老人
每周都给全家十几口人做一顿团圆饭
在四个子女的眼中，是一位无所不能的全能 ***
他的早餐离不开一样食物
他每天总是下意识地做一个动作
这个食物是什么？
他每天做的动作又是什么？
今天，带您走进 *** 岁谷厚田爷爷的生活
我们向谷爷爷学一学他的养生秘籍
01醋泡黑豆
补 *** 、敛肝气
谷厚田爷爷今年 *** 岁了，年轻的时候，他度过了一段艰苦的岁月。
他的夫人王洪琴女士，在38岁时就离开了人世。每次说到这个，爷爷都忍不住落泪。
心怀对妻子的思念，爷爷一个人把四个孩子拉扯长大，孩子们的毛衣都是他亲手织的。
只有健康的体魄，才能支撑起整个家。因此，对于谷爷爷来说，养生和健康，已经成为了他的习惯。
谷爷爷收集了很多剪报，自己记健康笔记，买科普书籍来看。
他的健 *** 活，从早餐就开始了。
先把昨晚泡好的黑豆和黄豆放进豆浆机里，打一碗豆浆。
再吃个鸡蛋，有时候是煮鸡蛋或者鸡蛋汤，有时候也煎一下。
在爷爷的餐桌上，还有一种特殊的食物——醋泡黑豆。
爷爷吃醋泡黑豆已经20多年了，每天早饭前吃40粒。
今天，爷爷也和我们分享了醋泡黑豆的做法。
醋泡黑豆
食材：长粒小黑豆、醋。
做法：
①长粒小黑豆洗干净，在太阳下晒干，然后装到一个干净的罐子里。
②倒进醋，没过黑豆，盖上盖子泡一个月。
每隔一个月，爷爷都会提前泡上一罐，这样下个月就有新的豆子可以吃。
中国中医科学院西苑医院的张晋主任告诉我们，中医认为黑豆有补肾利尿、益气的作用， *** 岁的老人多少存在一些肾气不足的问题，吃黑豆对身体有好处。
另外，这个黑豆是用醋泡的，中医认为醋有散血、消肿、利水的功效，同时入肝经，收敛肝气。
因此，醋泡黑豆补 *** 、敛肝气， *** 足了，清阳可以上升到头部，能够缓解头晕的问题。
02笑一笑，十年少
健康长寿离不开好心态，农民出身的谷爷爷，一辈子都在从事种植花草和蔬菜的工作。
退休之后，养花也变成了一种爱好，家中各个角落摆满了爷爷喜爱的绿植。
说起自己亲手种的绿植，爷爷特别骄傲：
“我养了50年，你上卖花的地方找去，找不到这么大棵的！”
坐在绿植旁边，静静地欣赏这些自在的花草，感觉心情也被净化了。
张晋主任善意地提醒爷爷和屏幕前的老年朋友们，这些大花盆都很重，老年人搬动重物的时候要小心腰部受损，也不要摔倒。
除了照料花草，家中还有鱼鸟相伴。
原先家里有一缸金鱼，后来儿子又给爷爷送来了一对鹦鹉。爷爷每天照顾着这些小生命，脸上是止不住的笑容。
空闲时，谷爷爷常和老友们相聚公园，打牌下棋。
老友们说，别看谷爷爷 *** 岁了，脑子一点都不糊涂，走起路来跟带风似的。
即使输了牌，被老友“惩罚”在头上戴花，谷爷爷不仅不生气，反而笑得更开心了。
03酱豆腐蒸肉
亲人与美食从不缺席
几十年来，谷爷爷的付出与不易，孩子们都看在眼里，记在心上。
多陪伴老 *** ，是四个子女心照不宣的约定。所以每逢周六，就是谷爷爷家固定的家庭聚会。
这也是谷爷爷最期待、最开心的一天。
酱豆腐蒸肉是谷爷爷的拿手菜，色香味俱全，全家人都爱吃，是每周家庭聚餐必不可少的一道菜。
从腌制到出锅，需要近4个小时。因此，爷爷会提前一天把肉做好，这一做就是几十年。
酱豆腐蒸肉
食材：五花肉、酱豆腐、大料（八角）、桂皮、香叶、葱、姜。
步骤：
①五花肉洗干净，切成片。
②把酱豆腐打散，大葱切段，生姜切片。
③上述所有调料和肉片混合，不加水，搅拌均匀，更好能腌制1小时入味。
④把腌好的肉片分装在小碗里，每碗有1颗大料即可，上锅隔水蒸2小时。
⑤蒸熟后出锅，倒扣在盘子里即可上桌。
谷爷爷做5斤五花肉会用到2瓶酱豆腐，您可以根据个人口味和肉的用量进行调整。喜欢甜口的，还可以加一些糖。
拔丝地瓜、红烧鱼、油焖大虾、炸丸子……谷爷爷家的餐桌真是太丰盛了，一道道菜让人看了食指大动。
每个人的体质都不一样，所表现出来的症状也不同。大多数女生会说自己的湿气太重，那么今 *** 要说说湿热体质的一些症状表现，还有如何调理。
湿热体质的表现
湿热是热与湿同时侵犯 *** ，或同时存在体内的病理变化。有时夏秋季节天热湿重，湿与热可合并入侵 *** ，或可因湿久留不除而化热。
湿热体质的 *** 肤非常爱长痘
湿热体质的 *** 肤非常爱长痘，已经过了青春期，甚至年纪也很大了，但脸上还总喜欢长痘痘，这种情况就要考虑是不是湿热体质。
因为过盛的湿热没有发泄之处，所以就会以痘痘的形式表现出来。同时面部皮肤爱出油，容易长湿疹，面色发黄，舌苔厚腻发黄，易脱发，头皮容易出油。
湿热体质的人容易有狐臭
有部分湿热体质的人还容易有狐臭，女 *** 容易白带发黄，男 *** 会出现 *** 潮湿等表现。
湿热体质的人困倦乏力
湿热体质的人会有困倦乏力的症状，虽然总是犯困，但经常是浅睡眠。脾气也比较暴躁，非常喜欢生气，做起事情来总是显得非常急躁。
湿热体质的原因
湿主要来自两个方面，一个是外湿，一个是内湿。
外湿我们比较容易理解的，环境中的湿气侵入 *** 。而内湿是由病理因素造成的一种现象，和人的消化功能密切相关。
消化 *** 的患者，或者喜欢暴饮暴食的人，口味厚重喜欢吃甜、腻类食品的人会使脾脏受损。
而脾脏作为 *** 运化水湿的重要 *** ，一旦受损水湿运化则会出现内停的情况。还有脾虚的 *** 更容易被外湿侵袭，这种情况下，外湿侵袭 *** 则会造成内湿的产生。
还有社会生活中的各种压力、忧虑也容易引起 *** 气机郁滞，长时间下去会造成津液代谢失调，导致湿热体质的出现。 *** 的饮食习惯、吸烟饮酒过度都会使 *** 产生湿热。
湿热体质如何调理
1、养成良好的生活作息。
一个人的睡眠质量好，会让原本厚腻的舌苔变薄，舌苔变薄的同时也反映了 *** 的湿气已经有所减少。
注意休息劳作时间的规律 *** 。湿热体质的人应保持大 *** 通畅，如憋大 *** 容易引起湿热积聚。
2、保持室内 *** ，多锻炼
注意居室经常通风保持干燥，夏季吹空调应适可而止，多克制自己易怒的脾气，多运动锻炼身体。
3、注意饮食上的调理
多吃可以健脾去湿、清火，或者具有舒肝利胆功效的食物，以清淡饮食为宜。像冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米等等都是非常适合湿热体质人群使用的食物。
膳食养生
广州中医 *** 大学之一附属医院内科蓝森麟教授推荐：三草三豆小肚汤，能清热利湿、凉血解毒、清肺宽中、健脾益肾等作用，尤宜于湿热体质者！
三草三豆小肚汤
食材
车前草、蒲公英、绵茵陈各15克，赤小豆、黄豆、白眉豆各50克，红枣3枚，生姜3片，猪小肚2只。
做法
先将猪小肚（即猪脬）用清水洗2次，加适量白醋和生粉擦洗猪小肚，再用清水冲，把醋和生粉冲洗干净，去除异味；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水 *** 0毫升，白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功效
本馔食材中，车前草 *** 味甘寒，善于清热利尿、清肺祛痰、凉血解毒；蒲公英 *** 味苦寒，长于清热解毒、消肿散结、利尿通淋；绵茵陈 *** 味苦辛微寒，善能清利湿热、利胆退黄；赤小豆 *** 味甘酸平，功善利水消肿、解毒；黄豆 *** 味甘平，功能健脾利水、宽中导滞、解毒消肿；白眉豆 *** 味甘咸平，功能补中益气、健脾益肾；搭配 *** 味甘咸平，功擅除水湿、止渴的猪小肚；佐姜、枣以调和脾胃。
诸物合烹，汤 *** 清凉，有良好的清热利湿、凉血解毒、清肺宽中、健脾益肾等作用，适宜于一般人群服食（脾胃虚寒者慎服）以御春温湿毒，尤宜于湿热体质者。
【来源：广州中医 *** 大学之一附属医院，部分内容综合自看大医微信公众号，指导专家：蓝森麟】
