牛肉干里没牛肉？！网红“牦牛肉干”竟是鸭肉？月销千万元
食品问题频频出现，牛肉干变鸭肉干
你吃的牛肉干是真的牛肉干吗？随着减肥风潮的兴起，很多人将牛肉干这种小零食列为了自己的心头好，因为牛肉干这种零食不仅饱腹感极强。
而且不会为人们带来太多长胖的风险，但是近日四川广安邻水县警方发现了一起制售假冒伪劣牛肉干案件，涉案金额1230余万元，总共抓获了20名犯罪嫌疑人。
也是因为这个案件让很多人怀疑自己吃的牛肉 *** 底是真的牛肉干吗？
牛肉干不是牛肉干
在今年2月的时候，广安市邻水县市场监管综合行政执法大队在一次例行检查的时候发现了一条让人震惊的重要线索，他们发现在领水有一个制造耗牛风干牛肉干的货源，一直在向外面源源不断的发货。
但是让人感到奇怪的是，这家网店却找不到任何相关企业的登记信息，所以 *** 就怀疑这家网店所 *** 的产品可能是三无产品，并且它的生产点是广安市邻水县的一个偏远山村。
因为疑点重重，广安市邻水县的警方就迅速开展了调查，在犯罪侦查阶段，他们找到了这个生产点，到达这个生产点的时候，他们发现这个耗牛肉干是用鸭肉做成的，根本不是像他们所宣传的那样，用精品牦牛肉做成。
挂羊头卖狗肉
其实像这样挂羊头卖狗肉的事情在这些年来可以说是很常见，不少商家为了牟取暴利再加上生产过程的不透明 *** 就开始动起了歪心思，他们总是希望能够用更低的成本来获得更高的利润。
所以像这样的事情就变得多了起来，那么鸭肉可以说是人们日常生活之中使用最多的一种肉类了，很多我们以为的肉类其实都是由鸭肉做成的。
比如我们常见的肥牛卷，和自助餐里的牛排这些，很大一部分都是用鸭肉合成的。
食品安全问题
而这种其实还算是食品问题里面比较好的一类，因为他虽然没有用他所宣称的肉类来 *** 产品。
但是至少是用了一种肉来制造，而有的食品，它就纯粹是用一些废弃的肉或者是肉的边角料利用一些工艺来加工，变成我们所吃的肉。
那比如某音最近有一个博主就向大家分享了一些合成肉类的 *** 工艺，还有一句非常出圈的话，就叫做三花淡奶，用科技改变生活。
这位博主就用大量的 *** 去向大家揭示了我们日常生活之中所吃的东西是如何制造出来的，你会惊奇地发现原来随着科技的发展，好像我们所吃的食物不安全因素是越来越多，几乎每一个食物里面都充满了添加剂。
但是越来越多就证明这个事情是正确的嘛，显然不是的，虽然这些添加剂的添加并没有直接地违反我国的食品安全法。
但是他确实在很大程度上影响了人们的身体健康，那么有人肯定要说，是因为现在的生活节奏太大了，经营食品这一块的人们压力也是非常大的。
所以使用各种添加剂和合成肉类也是没有办法的事情，那么这显然就是一种强盗逻辑了。
我们支付了能够吃好食品的价钱，却得到了一份是损害我们身体健康的食物，那么最终只让商家谋取了暴利。
这样单纯的行为对消费者是非常不公平的，而且这样的店也是开不长久的，只有那种真正将顾客当作上帝的店家，能够让店家和消费者的双赢的生意才能够做得长久。
所以食品安全问题在现在这个社会是一件不容小觑的事情，希望大家在日常生活食品的选购之中都能擦亮眼睛寻找到真正的安全食品。
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作者：十三
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中国质量新闻网讯 近期， *** 自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，其中检出2批次肉类样品不合格，主要是微生物超标等问题。具体信息如下：
（一）科尔沁右翼中旗蒙艾丽奶制品店销售的、科右中旗安达风干牛肉干店生产的安达风干牛肉干（生产日期2020/11/15），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为 *** 自治区产品质量检验研究院。
（二）新城区浙加都超市销售的、包头市建榕食品有限责任公司生产的手撕牛肉（孜然味）（生产日期2020/11/5），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为 *** 自治区产品质量检验研究院。
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业 *** | 被抽样单位名称 | 被抽样单位 *** | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
1 | 科右中旗安达风干牛肉干店 | *** 自治区兴安盟科尔沁右翼中旗天成学府2楼22门市 | 科尔沁右翼中旗蒙艾丽奶制品店 | *** 自治区兴安盟科尔沁右翼中旗巴彦呼舒镇教育局综合楼1栋北序7号 | 安达风干牛肉干 | 500克 | / | 2020/11/15 | 菌落总数||1100000；810000；1700000；940000；850000；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | *** 自治区市场监督管理局 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
2 | 包头市建榕食品有限责任公司 | *** 包头市东河区河东镇上古城湾那令沟口处 | 新城区浙加都超市 | *** 自治区呼和浩特市新城区呼伦北路 *** 后勤部综合楼1号楼 | 手撕牛肉（孜然味） | 500g/袋 | 尚都草原+图形 | 2020/11/5 | 菌落总数||2.9×10?；2.5×10?；9.9×10?；1.9×103；7.5×10?；||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | *** 自治区市场监督管理局 | *** 自治区产品质量检验研究院 |
对抽检中发现的不合格食品， *** 自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市、包头市、兴安盟、通辽市、赤峰市、乌兰察布市等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向 *** 自治区市场监督管理局报告。
湖北宜昌：市民挤爆年货精品展销会淘年货，手撕牛肉干138元1斤2017年12月29日，2018中国（宜昌）年货精品展销会在宜昌广电中心圆梦广场举办。展销各地特色食品、粮油、休闲食品、肉禽食品、烘焙食品、营养健康（保健）食品、茶叶、水产品、饮料、干果炒货、酒类、糖果等。吸引了市民挤爆展销会淘年货。
春节是我国传统节庆活动中最为热烈、最为隆重的节日，也是广大城乡居民消费购物的高峰时段。
天苍苍，野茫茫，风吹草低见 *** 。
这里是美丽的科尔沁草原，除了风景迷人，这里的牛肉干也远近闻名。
今天，商妹儿就给大家带来了正宗的科尔沁手撕牛肉干，来自澳丰集团旗下品牌“九匠牛”。
商妹儿吃了它之后，简直爽飞。这才是一根正宗牛肉干该有的样子！
· 不硬，超好嚼，牙口不好的 *** 能放肆吃。（VS：一般的牛肉干硬得不得了，吃完几根，牙都咯得疼！）
· 不干，有一点湿湿的口感。（VS：一般的牛肉干太干了，不好咬，不好消化）。
· 不塞牙，肉质松软，没有肉筋。（VS：一般的牛肉干每次吃完，牙缝总会残留几根顽固的牛肉丝，而且有很多肉筋，嚼不烂。）
用手掰开，纹理分明，丝丝入味。
慢慢咀嚼，牛肉的鲜香像泉水一样涌出，唾液都被 *** 出来，伴着牛肉的鲜味，欲罢不能。
口感淳朴，无杂味，真正的天然牧场风味。
没有嚼不动的肉筋，人工剔除了筋膜和肥肉，一大块都是纯瘦肉。
而且，作为一根手撕牛肉干，它真的可以用手一根一根轻松撕下来。
牛肉干的包装也很贴心， *** 真空小包装。一般的牛肉干包装都要大力撕扯才能打开，但这款牛肉干的打开过程却轻松优雅。
小包装中间部位有开口，一撕一挤，你一根，我一根，好不快活。
包装盒也很撑得住场面，精致的手绘图案，高档体面的设计，送 *** 妥妥的！
科尔沁手撕牛肉干，208g/盒（约22根）
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一头牛，仅产出15斤牛肉干
好的牛肉干，对牛肉的要求特别高。
这款牛肉干只选用牛后腿腱子肉上的一小部分，这部分肉叫“米龙”。
一头1200斤重的牛身上，这个部位的肉大约只有30~50斤。
而这30~50斤的“米龙”，风干后只能产出15斤的牛肉干，十分难得。
牛肉干的原材料，也只有新鲜牛肉和盐，除此之外，无任何添加，保留了牛肉本真的味道了。
所选用的牛都是在科尔沁草原上天然放养的，吃天然的牧草，饮流淌的河水。
牛群漫山遍野跑，也锻炼了一身强健的肌肉，肥瘦得当，不易发胖。
*** 来源于 ***
牛的饲料也和普通的牛不同，它们都是吃着科尔沁大草原上的紫花苜蓿长大的。
紫花苜蓿是一种草本植物，也被称为“牧草之王”，是牧草中营养价值较高的一种。
它含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质，以及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，健康又营养。
这里牧场的牛，还连续供应港澳地区17年（全国仅此一家）。
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高蛋白、低脂肪、低热量
作为一个常年把减肥挂在嘴边的姑娘，牛肉干这种高蛋白低脂肪的零食，绝对是日常必备。
牛肉里面的高蛋白和能量，能补充每日 *** 所需的营养，还有利于增长肌肉、增强力量。
虽然是肉，但它的热量却很低，每100g牛肉干，脂肪含量也只有6.4g。健身和减肥的人，也可以放心吃。
外出旅行或者户外活动时，带上几根，随时补充能量，还不发胖。
平常备一盒在办公室，也很合适。饿的时候，吃一根，不仅管饱，那咸香的牛肉味，还瞬间唤醒了身体的活力。
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下周，就是七夕了
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以假充真！宜宾翠屏区查获一起销售“假牛肉”案3月2日，宜宾市翠屏区市场监管局联合宜宾市 *** 局翠屏区分局成功查获一起销售“假牛肉”案，现场查扣涉嫌以假充真肉制品9kg。
日前，有群众向宜宾市翠屏区市场监管局投诉，称其在宜宾市翠屏区某干果店购买的手撕牛肉干口感与牛肉有所不同，感觉没有牛肉味，怀疑不是正宗的牛肉。
翠屏区市场监管局接到投诉后立即与区 *** 分局进行了案情分析，成立了联合执法检查组，对该干果店开展了现场检查。经调查，该干果店购进“风干猪肉（五香味）”“风干腊肉（麻辣味）”两种预包装食品后，将其切割成小块，分别贴上 “五香牛肉干 118元/斤”“麻辣牛肉干118元/斤”的价签，以猪肉干冒充牛肉干进行销售。因销售金额达6万余元，其行为已涉嫌犯罪，目前该案已移送区 *** 分局进行侦办。（李明媚）
#我家乡的特色美食#我的家乡通辽（别名：哲里木盟、白音泰赉）是 *** 自治区的9个地级市之一，位于 *** 自治区东部，东靠吉林省四平市，西接赤峰市、锡林郭勒盟，南依辽宁省沈阳市、阜新市、铁岭市，北边与兴安盟以及吉林省白城市、松原市为邻。
要说通辽的特色美食，那必然要说的就是牛肉干了，牛肉干起源于成吉思汗的蒙古大军，可汗大军，屠牛取肉，制干为粮，铁骑征战，随军给养，所得之地，无不效仿，干制之法，传遍四方。
牛肉干是日常可见的一种零食，也可以作为一道菜品。因其丰富的营养和独特的口感而受到很多人的喜欢。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。制成的牛肉干不仅含有丰富的营养和滋养脾胃，强健筋骨等效果，而且还便于携，不管是在家里、办公室、还是在再外面，都可可以开吃补充能量，既能解口馋又能填肚子一举两得。
风干牛肉又叫手撕牛肉干，吃的时候要顺着牛肉干的纹理一条一条的撕着吃，一定要慢慢的品味其中的味道。刚开始吃的时候可能没什么太大的感觉，等几过几口之后，牛肉干的香味就会充满整个口腔，让你越吃越放不下。原始的气息在味蕾上慢慢绽放；原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香。。。这就是内蒙风干牛肉干，一品难忘！
*** 呼和浩特市市场监管局公布68批次肉制品抽检合格信息中国质量新闻网讯 近日， *** 呼和浩特市市场监管局发布2022年第8期食品抽检公告，涉及68批次肉制品抽检合格信息。
合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业 *** | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在盟市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 检测机构 | 备注 |
| 1 | 江苏美味源食品有限公司 | 江苏省宿迁市泗洪县虞山路西侧 | 盛乐经济园区翔宇聚缘百货超市 | *** | 泡椒凤爪 | 238克/袋 | 2022/1/2 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 2 | 乌审旗宏强农 *** 科技发展有限责任公司 | *** 自治区鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇 *** 柴达木村 | 玉泉区宝荣食品经销部 | *** | 生烤羊排（烧烤味） | 500g/袋 | 2022/4/25 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 3 | *** 善盟吴文龙 *** 食品有限公司 | *** 自治区 *** 善盟 *** 善左旗巴镇银巴路塔尔沟 | 玉泉区贾俊特产食品经销部 | *** | 吴文龙风干骆驼肉 | *** g/袋 | 2022/4/4 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 4 | *** 百岁牛食品有限责任公司 | *** 呼和浩特市武川县上秃亥乡西营村B27号 | 金川开发区钱多多干果 *** 部 | *** | 风干牛肉丝 | 非定量包装 | 2021/7/14 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 5 | 临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 呼和浩特市 *** 区武丽霞一团火食品便利店 | *** | 金锣王中王 | 50g/根 | 2022/2/16 | 肉制品 | *** 华瑞检验检测有限公司 | |
| 6 | 武川县蒙歌来食品有限责任公司 | *** 呼和浩特市武川县 *** 开发区 | 武川乐福仓折扣超市 | *** | 酱牛肉 | *** 克 酱牛肉200克 调味包50克/袋 | 2022/6/4 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 7 | *** 草本聚食品有限责任公司 | 呼和浩特市土默特左旗兵州亥区域服务中心袄太 | 玉泉区孙叶散装食品经营部 | *** | 蒜味肉肠（肉 *** ） | 400克/袋 | 2022/7/2 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 8 | 包头市同利独特风味食品有限公司 | 包头市九原区白音席勒办事处二道沙河南村 | 玉泉区孙叶散装食品经营部 | *** | 广味腊肠 | 称重销售 | 2022/6/26 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 9 | / | / | 新城区小王熟食店 | *** | 熏鸡 | 计量称重 | 2022/7/12 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 10 | / | / | 新城区小王熟食店 | *** | 香肠 | 计量称重 | 2022/7/12 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 11 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏省如皋市磨头镇高庄社区5组、21组 | *** 食全食美商贸有限责任公司 | *** | 五花腊肉 | 220g/盒 | 2022/5/14 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 12 | 呼和浩特市特牛食品有限责任公司 | *** 自治区呼和浩特市经济技术开发区沙尔沁工业区北伍把什村 | *** 食全食美商贸有限责任公司 | *** | 风干牛肉干（原味） | 188g/袋 | 2021/9/12 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 13 | 沈阳永大食品有限公司 | 沈阳经济技术开发区彰驿站镇彰驿村 | *** 食全食美商贸有限责任公司 | *** | 哈尔滨风味红肠（肉灌制品） | 260克/袋 | 2022/7/7 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 14 | / | / | 新城区烤乐滋食品经销部 | *** | 鸡翅 | 计量称重 | 2022/7/14 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 15 | 保定市翟老头食品有限责任公司 | 河北省保定市莲池区机场路黄庄村 | 赛罕区小谢调料店 | *** | 广味腊肠（肉粉肠） | 计量称重 | 2022/6/10 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 16 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏省南通市如皋市磨头镇高庄社区5组、21组 | *** 维乐惠超市有限公司兴安北路分公司 | *** | 川味腊肉 | 300g/袋 | 2022/3/23 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 17 | 德州金锣文瑞食品有限公司 | 山东省德州市临邑县邢侗街道办事处 | *** 维乐惠超市有限公司兴安北路分公司 | *** | 大食袋（香辣肠） | 380g/袋 | 2022/6/11 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 18 | 通辽市广发草原食品有限责任公司 | 通辽市通辽经济技术开发区建国北路西侧 | 新城区海藤笙鲜农场超市 | *** | 广发草原手撕风干牛肉（烘烤） | 500克/袋 | 2022/5/20 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 19 | 四川品品食品有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业功能区蜀雅路272号 | *** 华联综合超市有限公司金海路分公司 | *** | 卤汁味牛板筋 | 68克/袋 | 2022/4/11 | 肉制品 | *** 华瑞检验检测有限公司 | |
| 20 | / | / | 呼和浩特市 *** 区嘉乐福生鲜超市 | *** | 鸡柳 | 计量称重 | 2022/5/31 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 21 | 福建省九鼎食品有限公司 | 南靖县丰田镇五川村 | *** 华联综合超市有限公司呼和浩特市锡林南路分公司 | *** | 蜜烤小鸡腿（鸡翅根）（蜂蜜味） | 80克/袋 | 2021/11/6 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 22 | 双汇集团?河南双汇投资发展股份有限公司 | 河南省漯河市双汇路1号 | *** 华联综合超市有限公司呼和浩特市锡林南路分公司 | *** | 酱肉火腿 | 300g/袋 | 2022/5/23 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 23 | 南通盛鑫食品有限公司 | 南通市如皋市磨头镇高庄社区5组、21组 | *** 维乐惠超市有限公司环河街分店 | *** | 广式腊肠 | 200g/袋 | 2022/5/12 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 24 | 呼和浩特蒙日星食品有限公司 | 呼和浩特市土默特左旗毕克齐镇大古城村 | 嘉兴小吾商贸有限公司 | 浙江 | *** 风干牛肉 | *** g/袋 | 2022/7/5 | 肉制品 | *** *** 精普检测科技有限公司 | |
| 25 | 呼和浩特市鑫宝商贸有限责任公司 | 呼和浩特市新城区乌兰不浪村 | 赛罕区哈林超市 | *** | 风干牛肉 | *** 克/袋 | 2022/4/20 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 26 | *** 聚牛食品有限公司 | *** 自治区鄂尔多斯市东胜区罕台镇乡 *** 后 | 赛罕区哈林超市 | *** | 烤牛腿 | 1000克/袋 | 2022/5/1 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 27 | 通辽金锣文瑞食品有限公司 | *** 自治区通辽市科尔沁区新工三路28号—1 | *** 华联综合超市有限公司呼和浩特丰州南路分公司 | *** | 尚清斋 *** 鸡肉肠 | 520g/袋（52g×10支装） | 2022/6/11 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 28 | 四川品品食品有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业功能区蜀雅路272号 | 呼和浩特市如意开发区蒙辉连锁超市 | *** | 红烧味牛板筋 | 108克/袋 | 2022/2/17 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 29 | 石家庄伊友食品有限公司 | 河北省石家庄市藁城区张家庄镇北蒲城村 | *** 区万惠农贸市场雅婕小食品 *** 部 | *** | 胖媳妇鸡腿 | 160克/袋 | 2022/6/3 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 30 | 河南双汇投资发展股份有限公司 | 河南省漯河市双汇路1号 | *** 万悦商业管理有限公司邻里荟分公司 | *** | 熏烤肉肠（蒜香风味）熏煮香肠 | 300g/袋 | 2022/6/13 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 31 | *** 蒙都羊业食品股份有限公司 | *** 自治区赤峰市翁牛特旗食品工业园区 | 赛罕区波记栗粒香食品店 | *** | 风干牛肉 | 200克/袋 | 2022/1/1 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 32 | *** 蒙都羊业食品股份有限公司 | *** 自治区赤峰市翁牛特旗食品工业园区 | 赛罕区波记栗粒香食品店 | *** | 手撕牛肉 | 200克/袋 | 2022/1/15 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 33 | 通辽金锣文瑞食品有限公司 | *** 自治区通辽市科尔沁区新工三路28号—1 | 新城区嘉乐福超市 | *** | 金锣尚清斋 *** 鸡肉肠 | 105g/袋 | 2022/6/21 | 肉制品 | *** 华测质检技术服务有限公司 | |
| 34 | 浏阳市古港镇国程肉制品厂 | 陕西省咸阳市三原县西阳镇马张村 | *** 华联综合超市有限公司呼和浩特石羊桥路分公司 | *** | 柴火腊肉 | 计量称重 | 2022/4/18 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 35 | 甘肃雨润肉类加工有限公司 | 甘肃省白银市白银区建设西路25号 | *** 振华超市有限公司二分公司 | *** | 老北京风味蒜肠(原味)（熏煮香肠） | 320g/袋 | 2022/6/8 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 36 | *** 众诚食品有限公司 | *** 自治区呼和浩特市赛罕区西把栅乡六犋牛村主街道之一排1号商铺 | 盛乐经济园区大不同超市师大店 | *** | 风干牛肉干(原味) | 248g/袋 | 2022/6/16 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 37 | 安徽鲜满多食品有限公司 | 安徽省淮北市相山区凤凰山食品经济开发区仪凤路西 | *** 区食全食美菜市场海西路店 | *** | 糖醋烤脖 | 50克/袋 | 2022/5/10 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 38 | 广州亿家馨食品科技有限公司 | 广州市番禺区石楼镇潮田工业区华山路2号 | *** 区食全食美菜市场海西路店 | *** | 香辣味酱香鸡爪（酱卤肉制品） | 32克/袋 | 2022/4/18 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 39 | 湖南诚招食品有限公司 | 湖南浏阳经济技术开发区北盛西路 *** 号 | *** 区食全食美菜市场海西路店 | *** | 烤脖（糖醋味） | 40克/袋 | 2022/5/5 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 40 | 鹤岗市向阳区防疫熟食加工厂 | 鹤岗市向阳区46委 | 新城区好润多食品超市 | *** | 传统俄式红肠 | 170克/根 | 2022/7/1 | 肉制品 | *** 华测质检技术服务有限公司 | |
| 41 | 山东凤祥食品发展有限公司 | 山东省阳谷县刘庙 | *** 维多利摩尔超市有限责任公司体育场店 | *** | 小Q鸡胸肉（黑胡椒味） | 60g/袋 | 2022/6/26 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 42 | 通辽金锣文瑞食品有限公司 | *** 自治区通辽市科尔沁区新工三路28号—1 | 新城区万硕超市 | *** | *** 牛肉风味香肠 | 170g/根 | 2022/7/20 | 肉制品 | *** 华测质检技术服务有限公司 | |
| 43 | *** 中敖食品有限公司 | *** 自治区赤峰市敖汉旗新惠工业园区 | 呼和浩特市新城区 *** 花园超市 | *** | 风干牛肉（孜然味） | 200克/袋 | 2022/7/19 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 44 | 江苏鲜味坊食品有限公司 | 江苏省徐州市沛县经济开发区2号路北侧汉祥路东侧 | 新城区润全食品经销部 | *** | 酱卤鸡腿卤香味 | 110克/袋 | 2022/6/30 | 肉制品 | *** 华测质检技术服务有限公司 | |
| 45 | 临沂金锣文瑞食品有限公司 | 临沂市兰山区半程镇金锣科技园 | 呼和浩特市新城区 *** 花园超市 | *** | 无淀粉肘花火腿（熏煮火腿） | 230g/袋 | 2022/7/10 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 46 | 山东金鹏德盛斋扒鸡有限公司 | 山东省德州市乐陵市经济开发区（泰山体育路西侧） | 新城区润全食品经销部 | *** | 骨汤猪皮 | 300克/袋 | 2022/6/30 | 肉制品 | *** 华测质检技术服务有限公司 | |
| 47 | 济源双汇食品有限公司 | 河南省济源市东环路玉川桥北 | 呼和浩特市悦生活商贸有限公司第四十二公司 | *** | 香脆肠 | 160g/袋 | 2022/7/6 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 48 | 天津市双合盛食品有限公司 | 天津市蓟州区经济开发区八一街7号 | 新城区王宝军利达糖酒经销部 | *** | 熏烤王火腿肠 | 350克/袋 | 2022/7/28 | 肉制品 | *** 华测质检技术服务有限公司 | |
| 49 | 佳木斯市哈尔香食品有限公司 | 佳木斯市郊区长发镇东四合村 | 新城区海藤笙鲜农场超市 | *** | 哈尔香哈尔滨风味红肠 | 130g/袋 | 2022/6/6 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 50 | 绵阳平政食品有限公司 | 四川省绵阳市涪城区城郊乡下龙溪村 | *** 维多利摩尔超市有限责任公司体育场店 | *** | 四川农家腌肉 | 300g/袋 | 2022/7/2 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 51 | 宿迁市华顺食品有限公司 | 江苏省宿迁市泗洪县钱塘江路南侧虞山路西侧4幢 | *** 区什拉门更银头晓利折扣超市 | *** | 烤脖（劲辣味） | 50克/袋 | 2022/6/9 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 52 | 容城县威利肉类食品厂 | 河北省保定市容城县上坡村 | 玉泉区子馨食品经销部 | *** | 挂炉烤肉（香肠） | 计量销售 | 2022/7/10 | 肉制品 | 呼和浩特海关技术中心 | |
| 53 | 唐山双汇食品有限责任公司 | 河北省玉田县陈家铺乡 | 玉泉区浩浩食品经销部 | *** | 双汇蒜味肠 | 190g/袋 | 2022/7/30 | 肉制品 | 呼和浩特海关技术中心 | |
| 54 | 苏州潘家湾食品有限公司 | 江苏省苏州工业园区唯亭镇金陵东路199号 | *** 蒙闽商贸有限公司 | *** | 潘家湾家乡咸肉 | *** g/袋 | 2021/6/22 | 肉制品 | 呼和浩特海关技术中心 | |
| 55 | 陕西仁达食品加工有限公司 | 陕西省西安市临潼区新丰街办刘寨村许沟组（新丰工业园） | *** 蒙闽商贸有限公司 | *** | 湖南腊肉 | 计量销售 | 2022/3/16 | 肉制品 | 呼和浩特海关技术中心 | |
| 56 | / | / | 玉泉区曹氏卓资熏 *** | *** | 熏鸡 | 计量称重 | 2022/8/15 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 57 | 临沂市河东区鑫福食品有限公司 | 临沂市河东区汤头街道办事处西岭工业园 | *** 利日神仓储超市有限责任公司 | *** | 果木鸭（嘿鸭味） | 168g/袋 | 2022/4/26 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 58 | 佳木斯市哈尔香食品有限公司 | 佳木斯市郊区长发镇东四合村 | *** 利日神仓储超市有限责任公司 | *** | 塔 *** 俄氏碳烤红肠 | 170克/袋 | 2022/8/6 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 59 | 呼和浩特市呼河牧场食品有限公司 | 呼和浩特市赛罕区金河镇曙光村 | 玉泉区陈粉兰食品经销部 | *** | 牛肉干 | 计量称重 | 2022/8/2 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 60 | *** 科尔沁牛业股份有限公司肉制品分公司 | *** 自治区通辽市经济技术开发区8号路西标准厂房 | / | *** | 风干牛肉（原味） | 200g/袋 | 2022/7/11 | 肉制品 | 谱尼测试集团股份有限公司 | |
| 61 | 贵州金凤徕食品有限限公司 | 贵州省安顺市平坝区夏云镇科技园 | *** 维乐惠超市有限公司新钢公园分公司 | *** | 牛肉干（五香味） | 100克/袋 | 2021/11/22 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 62 | 贵州金凤徕食品有限限公司 | 贵州省安顺市平坝区夏云镇科技园 | *** 维乐惠超市有限公司新钢公园分公司 | *** | 五香味牛肉粒 | 80克/盒 | 2022/5/12 | 肉制品 | *** 中普检验检测有限公司 | |
| 63 | 漯河万中禽业加工有限公司 | 河南省漯河市召陵区阳山路西侧 | 赛罕区星利副食调味品 *** 部 | *** | 精制牛肉风味香肠 | 110g/根 | 2022/7/25 | 肉制品 | *** 华瑞检验检测有限公司 | |
| *** | 四川品品食品有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业功能区蜀雅路272号 | *** 维多利摩尔超市有限责任公司金川店 | *** | 香辣味虎皮凤爪 | 150克/袋 | 2022/6/14 | 肉制品 | *** 自治区产品质量检验研究院 | |
| 65 | 名佑（福建）食品有限公司 | 三明市三元区城东乡白蒙畲 | 呼和浩特市如意开发区蒙辉连锁超市 | *** | 精制培根 | *** g/袋 | 2022/4/7 | 肉制品 | 呼和浩特海关技术中心 | |
| 66 | 汕头市赞香食品有限公司 | 汕头市金平区升平工业区金升五路沿河路32号 | *** 食全食美商贸有限责任公司五纬路分公司 | *** | 手撕猪肉 | 100g盒 | 2022/7/2 | 肉制品 | 呼和浩特海关技术中心 | |
| 67 | 山东凤祥食品发展有限公司 | 山东省阳谷县刘庙 | *** 振华超市有限公司一分公司 | *** | 瓦伦西亚秘制飘香风味即食鸡腿 | 130g/袋 | 2022/7/17 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 | |
| 68 | 包头市远搏食品有限公司 | 包头市东河区河东镇磴口村 | *** 振华超市有限公司一分公司 | *** | 手撕牛肉干 | 计量称重 | 2022/6/15 | 肉制品 | *** 东达检验检测技术服务有限公司 |
牛肉干作为日常健康零食的一种，既能满足口欲又有饱腹感，真真是再好不过了。平常上班的时候我很喜欢囤些零食在办公室，牛肉干作为上座率高的选手经常受到我们的青睐。
对于牛肉干，风干和麻辣这两种口味我尤其喜欢。一般来说，风干的牛肉干可以保持牛肉的自然风味，不会添加太多成分。
牛肉干保持干净卫生的肉质，多吃对身体很有好处。麻辣的牛肉干将麻辣和嚼劲完美结合起来在舌尖碰撞，让吃的人带感又上瘾，吃到停不下来。
当然挑选牛肉干也是有小窍门的，毕竟市面上琳琅满目的品种那么多，仿制的牛肉干也很多，想要挑选好吃并且原滋原味的牛肉干真心不容易，还是得需要睁大眼睛好好辨认。
今天我挑选了几款超超超好吃的牛肉干分享给你们，一起来看看吧！
科尔沁手撕风干牛肉干
这款来自蒙古的手撕牛肉干真的是很有嚼劲。不同于我们日常在市面上见的其他牛肉干，它采用的是科尔沁大草原的散养牛肉，鲜嫩的牛肉脂肪含量特别低，经过自然风干，保证原汁原味的口感，吃起来牛 *** 十足。喜欢带有嚼劲口感的妹子们可以买它，真心是越嚼越香，越嚼越上瘾。
蒙都手撕风干牛肉干
这款产自 *** 的牛肉干采用新鲜的牛肉风干制成，外观看起来红光油亮，非常厚实饱满，让人看起来很有食欲。拿上一块放进嘴里细细品尝，有一股浓郁的牛 *** 味。肉质的干湿度刚刚好，吃起来没有很柴的口感。每个小 *** 包装方便携带又很干净，日常休闲时都可来上几包。
良品铺子牛肉干
这款 *** 传统风味的牛肉干看起来有种很酥的感觉。它采用牛后腿精瘦肉经过滚揉、烘烤工艺高温制成，松软密实的口感让人越吃越喜欢吃。五香的味道让牛肉干吃起来咸甜适度，带有一股浓郁的牛 *** 味。整片的牛肉干包装有种大快朵颐的满足感。喜欢咸甜口感的妹子们不要错过它！
京东京造手撕风干牛肉干
吃牛肉干一定不要错过 *** 的，因为它真的是太香太有嚼劲了！自然风干的牛肉干保持着原滋原味的口感，紧实的牛肉肌理长条，撕扯起来带有肉丝，口感非常有嚼劲，不会很柴也不会很软，不塞牙不费牙，越吃越好吃，越吃越带劲。日常可备着当成休闲娱乐的小零食吃。
手撕风干牛肉干，解馋不长肉的小零食，自己做入味更好吃大家好我是爬小蟹，美食爱好者，每天来给大家分享简单靠谱，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。
今天分享给大家的手撕风干牛肉干儿，超解馋的小零食自己在家做，不仅省钱，入味好吃更卫生呢。
材料：牛肉1.5斤。
调料：盐，糖1勺，五香粉1勺，辣椒面2勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，白芝麻适量。
做法：
把牛肉顺纹路切条，为了方便悬挂别给切断。
加盐，糖，五香粉，辣椒面。
料酒，生抽，老抽，撒白芝麻。
抓匀腌制半小时以上。
挂起放在通风处3天以上，至喜欢的干度。
用衣架就可以挂起，放在通风处喔。
我的风干了三天的样子。
改刀切成小段儿。
入烤箱180度烤30分钟。
中途需要翻个面，烤得更均匀。
超好吃的牛肉干 *** 完成。
一条一条撕着吃，这个小零食，解馋不长肉哈。
小贴士：
1,牛肉选牛腿 *** 里脊这种没有筋的纯瘦肉。
2,牛肉别切断，是为了方便悬挂。
3,建议晾三天以上，如果时间短，肉内水分大，不容易保存。
爬小蟹每天更新简单靠谱美味的家常菜，让您在繁忙工作一天后，用最短时间给家人烹制出可口美味。
爬小蟹做饭习惯少油，拒绝味精鸡精，用最家常调料做最健康美味。
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福建漳州民生领域“铁拳”行动之食品安全典型案例中国质量新闻网讯 2022年民生领域案件查办“铁拳”行动开展以来，福建省漳州市市场监管 *** 坚持问题导向，聚焦“ *** 最盼、危害更大、市场监管风险和压力更大”的重点领域，深入开展食品安全各类专项整治，严厉查处食品安全违法行为，现将部分典型案例予以公布：
案例一
漳州市芗城区郑某某烘焙店加工 *** 非法添加金箔（工艺铜箔）的奶油蛋糕案
2022年6月10日，漳州市市场监管局依法对芗城区郑某某烘焙店生产经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害 *** 健康物质的食品的行为，作出责令当事人立即改正违法行为，没收违法所得174元、罚款10万元的行政处罚。
2022年3月24日，漳州市市场监管综合执法支队根据区局移送的关于芗城区郑某某烘焙店涉嫌生产经营添加金箔（工艺铜箔）的 *** 节限定款奶油蛋糕的案件线索，对当事人进行调查。经查，当事人为漳州向某坊食品有限公司的加盟门店，2022年2月14日漳州向某坊食品有限公司向当事人提供3个常温4寸蛋糕胚，当事人自行对上述蛋糕胚进行涂抹奶油并装饰。在装饰蛋糕过程中，当事人将金箔（工艺铜箔）直接撒在蛋糕侧面奶油上，与食用的蛋糕直接接触。至案发时，当事人已经对剩余金箔做了报废处理。当事人共生产含金箔（工艺铜箔）的奶油蛋糕3个，销售1个给客户，销售价为58元/个，其余2个因未销售做了报废处理，货值共计174元。
当事人生产经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害 *** 健康物质的食品的行为违反《食品安全法》第三十四条第（一）项的规定，漳州市市场监管局依据《食品安全法》之一百二十三条之一款第（一）项及《行政处罚法》第二十八条之一款的规定作出如上行政处罚。
金箔（工艺铜箔）既不是食品的生产原料，也不属于食品添加剂范畴，被禁止添加进食品中。使用金箔（工艺铜箔）生产、经营食品的行为，违反了法律规定，必然受到法律严惩。该案的严肃查办，对当地的蛋糕制售行业形成较好的警示震慑，乱添加问题显著减少，有力地保护了消费者的健康权益，一定程度上降低了食品安全风险。
案例二
漳州某某食品有限公司生产标注虚假生产日期的食品案
2022年7月26日，龙海区市场监管局依法对当事人生产标注虚假生产日期的食品违法行为，作出责令当事人改正违法行为、没收标注虚假生产日期的1023箱食品和罚款21万元的行政处罚。
2022年6月30日，龙海区市场监管局执法人员根据上级交办的投诉举报件，对漳州某某食品有限公司实施现场核查。经查明：在该食品生产企业的仓库中发现堆放有1023箱生产日期标注为“2022/07/01”的食品，其中：(1)豆乳卷心酥，规格为2.5 kg，共计627箱；(2)大草原牛奶卷，规格2.5 kg，共计10箱；(3)奶茶卷，规格2.5 kg,共计366箱；(4)三明治肉松卷，规格为2.5 kg，共计20箱。当事人承认由于企业内部管理不善，对员工的食品安全培训不足，未认真落实《食品安全法》的相关规定，将上述1023箱食品的实际生产日期为2022年6月30日，虚假标注为“2022/07/01”。上述1023箱食品的货值金额共计20460元，至案发时为止该批次食品尚未售出。
当事人生产标注虚假生产日期食品的行为，违反了《食品安全法》第三十四条第（十）项的规定。龙海区市场监管局根据《食品安全法》之一百二十四条之一款第（五）项的规定，依法作出如上的行政处罚。
虚假标注生产日期是在生产环节弄虚作假，严重违背了食品生产过程控制中的合法 *** 与真实 *** 要求，反映出企业食品安全意识淡薄和对食品安全的漠视。采用虚假标注生产日期的方式让食品“早产”，是食品生产领域较为多发的违法现象，这类违法现象甚至成为了食品业的 *** 。执法部门对此类违法行为必须严厉打击。
案例三
林某某未经许可从事食品生产加工案
2022年8月25日，长泰区市场监管局依法对林某某未经许可从事食品生产加工违法行为，作出没收工具封口机（型号FR-800）1台、电子计价秤（型号ACS-30）1台，没收“风干牛肉干”包装袋1.2万个、“手撕牛肉干”包装袋9600个，没收原料风 *** 胸肉条450千克、半成品100千克、 成品“风干牛肉干”627袋和“手撕牛肉条”33袋、未寄出（含退货件）的快递包259件，没收违法所得4255.20元和罚款50.66万元的行政处罚。
2022年6月15日，长泰区市场监管局联合 *** 机关，对当事人厂房进行现场检查，发现当事人涉嫌未取得食品生产许可证，擅自设立加工场所进行肉干制品分装，进行立案调查。经查明，2022年3月，当事人未取得食品生产许可相关证照的情况下，购进风 *** 胸肉条858.5千克和大量的包装袋，通过 *** 定制食品标签（可贴）。将风 *** 胸肉条假冒牛肉干，包装成“手撕风干肉条”（20克/条）、“风干牛肉干”和“手撕牛肉干”（ *** 克/包）。当事人包装的“风干牛肉干”加贴含有“阿坝州雪松牦牛肉干有限公司”等产品信息的食品标签；“手撕牛肉干”加贴含有“锡林浩特市 *** 吉利木食品有限公司”等产品信息的食品标签。上述两 *** 司与当事人之间均无合作关系，也未授权当事人使用上述公司名称及其产品标签信息内容。2022年4月1日起，当事人将上述分装的产品通过自设的淘特网店“牛将军零食店”进行销售。经统计该网店的销售数据，本案货值总金额36187.60元，违法所得4255.20元。
当事人存在未取得营业执照和食品生产许可证，擅自设立食品加工场所包装肉干制品的违法行为；冒用他人厂名厂址的违法行为和将风 *** 胸肉干假冒牛肉干的以假充真违法行为的三种违法行为，存在有牵连关系，适用吸收原则，应当依法从重处罚。最终，长泰区市场监管局根据《食品安全法》之一百二十二条之一款的规定，依法作出如上行政处罚。
近年来，食品电商消费模式已经渗透到人们的生活当中，基本上可以做到“足不出户享受世界美食”。但是， *** 食品安全隐患或食品安全问题也日益突出。本案的网店经营主体注册登记在山东临沂，实际生产加工场所却在长泰区，违法行为较为隐蔽，执法部门一直秉承“ *** 不是法外之地”的执法理念，联合 *** 机关，一举打掉该问题食品加工窝点。
（来源：漳州市市场监督管理局）
