椰子的好处自不必说，烤一炉椰蓉面包，满室椰香，恋念不忘！ 5.1假期不想出门，就在家里满足自己的胃吧- ??(?????)
By 林秀铭
用料- 面团用料： ?
- 高筋面粉 440g
- 蛋液 50g
- 牛奶 200g
- 细砂糖 62g
- 盐 6g
- 黄油 45g
- 酵母粉 6g
- 馅料： ?
- 椰蓉 88g
- 细砂糖 25g
- 蛋黄 1个
- 融化的黄油 55g
- 淋面 ?
- 鸡蛋 1个
1、先来一个全家福，全家福里还漏拍了两个蛋和25个白糖，我做馅料和刷淋面的时候才发现("▔?▔)汗
2、我用后油法揉面。厨师机里先倒入牛奶
3、打入一个全蛋，加入盐和白糖
4、筛入面粉，中间挖个小孔
5、加入酵母
6、先用厨师机2档左右揉成面团
7、加入黄油，用3～5档揉面10分钟，直至揉出手膜
8、大概是这样就可以了
9、面团放在盆里
10、盖上保鲜膜发酵至2倍大
11、按个小坑，面团不塌陷不回弹，发酵完成
12、把面团分成小份，我做了17个
13、盖上保鲜膜静置10分钟
14、馅料全家福
15、黄油隔水融化
16、加入25g白糖，88g椰丝和一个蛋黄
17、拌匀备用
18、取一个小面团，压扁
19、中间包上馅料
20、像包包子一样把馅料包起来
21、收口朝下
22、用擀面杖擀成牛舌状
23、用刀子在中间划几道，前后不断，中间两面划透
24、抓住牛舌两头将扭成麻花状
25、再把长条麻花卷起，头尾相接，捏紧，不然会散开
26、把做好的面团放在烤盘里
27、把烤盘放入无预热的烤箱中层，上下管120℃，10分钟，让面包在烤箱里发酵，发到约2倍大
28、把烤盘取出，把一个鸡蛋打散，用刷子在面团的表面刷上薄薄的全蛋液
29、再次放入烤箱，上下管160℃，烤20分钟
30、香喷喷的椰蓉面包就完成啦！
31、现烤先吃固然好，吃不完的可以把面包放凉后装入保鲜袋里，常温保存，可以保存3天哦。早餐来一个，一天都有好心情
小贴士1.大家根据自家的烤箱脾气调整温度和时间，我的时间仅供参考。 2.面团发酵好分成小面团后，一定要静置松弛10分钟，这样能让面团的延展 *** 更好，避免包馅后擀成牛舌状时面皮破裂。 3.这个配方面包不会特别甜，如果喜欢食甜，可以再增加白糖的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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钟南山院士的“5吃5不吃”！50岁以后，不妨试着做，身体更健康*** 已经成为常态化的现在，越来越多的人意识到健康饮食的重要 *** 。健康的饮食和规律的作息是提高免疫力的不二法则。
86岁的钟南山院士，看上去精神抖擞，比一般的50、60岁的人都要年轻很多。这和健康的饮食不可分割。
钟南山院士在“ *** 美食节”上曾分享过自己的饮食习惯和建议。“5吃5不吃”，建议50岁以后，为了健康，不妨看看。
5吃
一、富含维生素C的橙子
被人们称为“超级水果”的橙子，富含丰富的维生素C，和人们日常所需的微量元素。建议每天吃两个橙子，补充营养外，还能保护血管。
二、富含蛋白质的鸡蛋、牛奶
牛奶、鸡蛋是早餐的“黄金搭档”了，蛋白质高易被 *** 吸收，补充 *** 所需的营养元素。建议每天一个鸡蛋、一杯牛奶。
推荐做法：【牛奶鸡蛋饼】
1.调糊
盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，倒入 *** 毫升的酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。
2.开始烙制
把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，酸奶糊全部定型以后翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金 *** 时即可出锅，一道营养丰富的奶香小饼就做好了。
三、富含膳食纤维的食物
膳食纤维在 *** 中也是不可缺少的，促进消化，提供 *** 所需要的营养。三高也可以放心吃。
推荐做法：【红薯丸子】
1.准备食材
准备红薯一块，切成片。把水烧开，上锅蒸熟，切的稍微薄一点，蒸的时候节省时间，红薯蒸熟以后 ，取出放在盆中，加入白糖20克增加红薯的甜度。
用勺子 ，按压成红薯泥，加入糯米粉50克。
2.团丸子
用手团成红薯团。简单和一下，用手揪下一个小面剂子， 用手心揉成小圆球，揉成大小均匀的小圆球以后 ，全部放在盘中。
3.煮丸子
锅内烧水， 水烧开以后 ，下入红薯丸子。盖上锅盖煮五分钟就可以，然后煮一点红糖水， 把红糖水煮到充分沸腾，倒到丸子上皆可以吃了
四、营养丰富的鱼肉
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.准备食材
准备刮净鱼鳞的鲈鱼一条，去除内脏和鱼鳃，沿着脊骨把鱼背两侧切开，再在鱼身两面各划上几刀方便入味。
把处理好的鲈鱼放入盆中，葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片和鱼放在一起，加入料酒20克去腥，把料汁均匀涂抹在鱼身上，葱姜塞进鱼肚里，腌制15分钟。
2.上锅蒸
锅内烧水，放上篦子，大火把水烧开，把腌好的鲈鱼放入盘中，撒上葱姜，浇上腌鱼的料汁，放入锅中蒸8分钟。
准备生姜一块，切成姜丝，葱白一段，剥掉硬芯，切成细丝，青椒半个去籽后也切成细丝，红椒半个切成细丝，全部放在一起，加入清水浸泡10分钟，去除葱姜的辛辣味和青红椒的浮色。
8分钟以后，把鲈鱼从锅中取出倒掉料汁，料汁比较腥，一定要倒干净，挑出葱姜不要，把浸泡过的各种细丝均匀撒在鱼身上。
锅内烧油，油温升至七成热时，把热油浇葱姜丝上，激出香味，再淋入一圈蒸鱼豉油即可。
五、老少皆宜的红豆
推荐做法：【红豆花卷】
1.开始和面
准备小麦面粉200克，放入酵母3克，白糖10克，促进酵母发酵，用清水和面，多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，用盘子盖住，常温发酵1个小时。
2.把红豆蒸一下
准备红豆半碗，已经提前泡软了，倒在蒸笼里面，上汽以后开始计时蒸15分钟，红豆蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉，晾凉以后放入一勺白糖，搅拌均匀备用。
3.开始 ***
面团发酵好之后，在案板上撒上面粉，把面团拿出来多揉一会儿排排气，把面团搓成长条，分成6-8个面剂子，把面剂子揉圆，用细布盖住以免表面受风变干。
把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，在面片上挖入适量的红豆馅，像包包子那样把开口收紧。
放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点清水增加黏 *** ，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了。全部做好以后用细布盖住，再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松暄软。
4.开始蒸制
锅内烧水，水烧开以后，把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸15分钟。
15分钟以后关火再焖2分钟，散一散热气以免花卷突然遇冷塌陷，一道简单又好吃的红豆花卷就做好了。
5不吃
那些虽然好吃，但是并不健康的5种食物，建议50岁以后尽量少吃这“5样”，腊肠、煲仔饭、老火汤、油炸食品油条、牛三星。
一、熏制而成的腊肠，盐分高脂肪高，不适合多吃。
二、煲仔饭中高酱油高盐，更不用多说。
三、老火汤就是很多肉一起煮，嘌呤高、脂肪多。
四、油炸食物，比如油条：高热量、高油脂。
五、牛三星其实就是牛杂，内脏，高胆固醇、高血脂。
钟南山院士的“5吃5不吃”，有你喜欢的吗？管住嘴迈开腿，健康的食物要坚持吃。不健康的食物要少吃，生活更美好。
（之一美食编辑：开心）
奶香开花馒头??蛋奶馒头蛋奶开花馒头，顾名思义，用鸡蛋和牛奶揉面，蒸出来的馒头松软香甜，口感细腻，奶香浓郁，馒头吃出面包感
By 阳春白雪小食光
用料- 中筋面粉 270克
- 爱乐甜零卡糖 20克
- 耐高糖酵母 3克
- 纯牛奶 100毫升
- 猪油 10克
- 鸡蛋 1个
1、准备主要食材：爱乐甜零卡糖，鸡蛋，牛奶，耐高糖酵母，中筋面粉
2、把牛奶，零卡糖，耐高糖酵母混合均匀，静置五分钟
3、容器中放面粉270克+一个鸡蛋+混合好的酵母牛奶
4、面粉成团后加10克猪油继续揉成光滑的面团
5、把面团搓长，分成四等份
6、分别揉成馒头状
7、用刀把表面切出三条印记，不要切断，如图
8、整理一下形状
9、全部 *** 完成，切口朝下放在蒸笼纸上，盖上盖子，进行醒发
10、醒发好的馒头是之前的1.5倍大，拿起来变轻，轻按压会回弹，就是发酵好了
11、放平底锅煎一面上色
12、如图，切口面朝下煎
13、然后放入蒸锅，煎的一面朝上，水开后计时蒸18-20分钟
14、又喧又软的蛋奶开花馒头 *** 完成
15、甜香细腻，馒头吃出面包的口感
小贴士1.酵母和面粉的比例是1克酵母100克面粉，以此类推 2.面粉的吸水率不同，液体一般是面粉的一半多一点，可根据面团的软硬度调整
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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做法超简单，宝宝特爱吃如果非要让我说一款记忆最深刻的面包，这款椰蓉蜜豆面包肯定有名次了，它烘烤时满屋飘香，食用时表皮香甜酥脆，尤其内部又非常的香甜柔软。 *** 步骤虽然相较于其他面包偏多，但都 *** 作简单，成功率高，所以椰蓉控、蜜豆控的朋友不可错过~
By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面团： 6个
- 高筋面粉 *** 克
- 耐高糖酵母 3克
- 细砂糖 25克
- 炼乳 15克
- 鸡蛋 30克
- 牛奶 135克
- 盐 3克
- 黄油 20克
- 椰蓉馅：
- 椰蓉 50克
- 蛋黄 28克
- 细砂糖 22克
- 奶粉 3克
- 炼乳 14克
- 黄油 20克
- 椰蓉酱：
- 玉米油 50克
- 鸡蛋液 25克
- 细砂糖 25克
- 椰蓉 15克
1、将除黄油外的面团食材放入搅拌缸中；
2、低速成团，再转中高速搅打至粗模，再加入软化的黄油，同样低速混匀，再转中高速搅打至手套膜；
3、面团底部收拢，放入搅拌缸中，盖上保鲜膜发酵至2~3倍大，手指戳入不塌陷不回缩即可；
4、发酵期间，准备椰蓉馅，软化的黄油中倒入糖，按压混和均匀；
5、再倒入蛋黄和炼乳混匀；
6、再倒入奶粉和椰蓉；
7、再次混和均匀即可；
8、取出发酵好的面团，拍扁按压排气；
9、分成6个小剂子滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
10、松弛好的面团，擀成长舌状；
11、再翻面整理成四方形，底部边缘扒薄，铺上一层椰蓉馅，撒上适量蜜豆；
12、从上向下卷起，收口处捏紧，再将长条面团1/2对折，用刀子再中间切开，头尾不切断；
13、再将两头从中间切口翻转过来；
14、稍微整理放入船型纸托中，剩余面团都弄好后，再次盖上保鲜膜二次发酵；
15、发酵时，准备椰蓉酱，玉米油中依次加入糖、鸡蛋液、椰蓉，搅匀；
16、后装入裱花袋中备用；
17、面团发酵好后，刷上鸡蛋液，撒上蜜豆，挤上椰蓉酱即可；
18、将烤盘放入提前180度预热好的风炉中，继续烘烤15分钟左右，表面金黄上色即可；
19、这样美味好吃、香气浓郁的椰蓉蜜豆面包就做好了；
20、超级美味了
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想吃枣糕不用买，甜而不腻做法简单，5个鸡蛋1碗面粉做一盘，好吃前几天我去五道口附近办事，路过北京有名的五道口枣糕店，12.8一斤，买一斤还送半斤，看着排队的人不多，我就买了一些吃。记得以前我还没有接触烘焙的时候，特别喜欢买枣糕，那时候北京很多地方都能买得到，到处都是枣香味。
结果很多小伙伴看到我晒的枣糕，纷纷留言表示想吃，但是离得远买不到，建议我分享一个自制枣糕的食谱，这个自然要有的。虽然买的枣糕也不贵，但是油和糖的量都比较大，吃一小块就觉得饱了，自己做的枣糕可以减糖减油，相对来说更健康一些。
刚好有小伙伴找了一个食谱放到群里，我参考了一下，自己动手烤了两盘枣糕，减油又减糖，颜色没有买的枣糕那么深，口感却是不错的，而且吃起来不腻，今天就来分享自制枣糕的详细过程，供小伙伴们参考吧！
【红糖枣糕】
【食材配料表】：鸡蛋5个、红糖50g、去核红枣100g、纯牛奶100g、蜂蜜20g、玉米油40g、低筋面粉120g、盐1g、无铝泡打粉2g、白芝麻5g；
红糖枣糕的详细做法：
1、先准备 *** 枣糕的食材，冷藏的鸡蛋建议提前取出来回温备用；红糖更好不要结块，如果有结块，可以提前用擀面杖擀碎；盐和泡打粉的量都比较少， 和低筋面粉混合在一起备用；玉米油也可以换成其它油，不要有特别的味道就可以。
2、先把红枣去核，切碎备用。如果不想自己动手切，也可以放进料理机里搅拌成红枣碎，更省事；
3、将切碎的红枣放在一个碗里，加入牛奶和蜂蜜拌均匀，红枣丁会被泡软一些，用时10-15分钟；
4、取一个干净并干燥的小盆做打蛋盆，打入5个鸡蛋；
5、再准备一个大盆或者锅，装上45度左右的温水，将打蛋盆坐在热水盆里，再用电动打蛋器搅打蛋液，先放一半的红糖，启动电动打蛋器；
6、蛋液搅打起泡，体积增大后，再放进另一半红糖，继续搅拌。
7、全蛋打发时间较长，总过程使用电动打蛋器高速搅拌需要8-10分钟，功率大的打蛋器会缩短一些时间， 功率小的打蛋器需要多打一会儿。打好的 蛋液成泡沫状，表面较为细腻蓬松，拉起打蛋头，滴落下的蛋液纹路很久都不会消失，至少持续1分钟以上。
8、将准备好的玉米油顺着盆边倒进打蛋盆里；
9、继续用电动打蛋器打30秒到1分钟左右， 将蛋液和玉米油混合均匀；
10、将泡软的红枣碎分两次倒入打蛋液里，用硅胶刮刀从下往上翻拌；
11、放完红枣碎，拌均匀以后再倒入另一半红枣碎，继续拌均匀；
12、拌好的红枣蛋液还是挺蓬松的，拌的时候不能转圈搅拌，只能从下往上翻拌，手法要快，防止消泡。
13、开始拌面粉，提前将面粉和盐、泡打粉混合均匀，用筛网过筛到打蛋盆里，先放配料表里的一半面粉，用硅胶刮刀从下往上翻拌或竖着切拌，不能转圈搅拌，以防消泡。
面粉一定要用低筋面粉，也一定要过筛使用。不能一次将全部面粉放进去，要分两次或三次， 防止面粉放入过多，打发的蛋液承受不了面粉的重量，不好搅拌，也容易消泡；
14、前一次面粉拌好以后，再将剩下的面粉过筛到打蛋盆里，继续翻拌均匀；
15、拌均匀以后，红枣蛋糕糊就做好了，此时虽然高度比之前要低一些，但是整体还是蓬松的感觉；
16、取一个8寸方形深盘，铺上烘焙油纸，将蛋糕糊倒入蛋糕模具里，表面撒上白芝麻。我这里用的是熟白芝麻；
17、烤箱提前预热，170度， 50分钟。由于每个烤箱都会存在温度，此处温度和时间供参考，可根据自家烤箱的脾 *** 进行调整。另外我这个烤箱比较小，所以我把烤盘放在了最下层；
18：烤箱工作中， 透过玻璃门可以看到蛋糕的变化；
19、烤好的枣糕颜色略深，烤箱工作结束后要及时将枣糕取出来，放到晾网上，撕去油纸；
20、底部的颜色也比较均匀，枣糕正放倒放都可以，撕掉的油纸可以继续盖在枣糕上，可以帮助保留水分；
放凉后的枣糕再用刀切成小块，端盘上桌，大人孩子每人拿一块，吃得香着呢！
自制枣糕并不难，用来做早餐或者下午茶点心都很好，平时带孩子们出去玩，想做点健康甜口一起分享，做点枣糕也不错。红枣的枣香味特别好，推荐大家一定要尝试一下。
今天的食谱就分享到这里了， *** 蛋糕需要特别注意的地方我也分别写在每一个步骤里了，请仔细阅读食谱吧！希望小伙伴们都能做出自己喜欢的枣糕！
万物皆可面粉，分享面粉的4种不同做法，简单又美味您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
*** 居家期间，估计大家都“霍霍”了不少面粉吧!面食文化一直是我们中国的传统文化之一，种类丰富、口感美味。尤其是北方人对面食有一种独特的喜爱，而且做出来的花样繁多。
今天和大家分享面粉的4种做法，简单又好吃，快快学起来吧!
一、红糖肚脐饼
食材：红糖32g、猪油8g、面粉120g、熟红薯50g、水25ml、淀粉10g
1：将红糖和淀粉放入料理机中，打成细腻的糖粉备用;
2：取5g红糖粉，加入25ml热水，搅拌均匀;
3：取一个碗，碗中倒入面粉，再将蒸熟的红薯放入面粉中，用手捏碎;
4：将红糖水一点一点的倒进面粉中，再将面粉揉成面团;
5：面团中倒入猪油，揉成光滑的面团;
6：用擀面杖把面团擀薄，再切成大小一样的小剂子;
7：取一个剂子，搓圆，再擀成中间厚一点的皮子，中间包入红糖馅儿，封口，按扁，用擀面杖轻轻的擀薄;
8：烤盘中铺上油纸，将红糖饼放进烤盘，用筷子在饼中间戳一个洞洞，上下火200度烤15分钟，烤至表面焦黄酥脆就可出炉了;
二、鸡蛋葱花饼干
食材：面粉150g、黄油60g、鸡蛋1个、牛奶70ml、小葱、食用油、泡打粉2g
1：小葱洗净之后切成葱末放入碗中，加适量油和盐拌匀腌制一会儿;
2：在案板上撒上一层面粉，放入黄油，用刀切成颗粒状装入碗中，加入面粉、鸡蛋和牛奶，拌至没有干粉，加入泡打粉和葱末拌匀;
3：烤盘上铺上油纸，用勺子挖出拌好的面糊，放在烤盘中，上下火200度烤25分钟左右;
4：烤至饼干变得金黄酥脆即可出炉;
三、茴香小油条
食材：新鲜茴香、面粉500g、糯米粉20g、酵母4g、鸡蛋、油、白糖2g、盐5g
1：茴香洗净之后切成碎末;
2：取一个大碗，碗中加入面粉、酵母、糯米粉、一个鸡蛋、白糖和盐搅拌均匀;
3：面粉中加入适量温水，将面粉揉成面团;
4：再往面团中加入食用油，揉均匀;
5：再放入切好的茴香，揉匀，盖上保鲜膜，放置一段时间;
6：案板上撒上面粉，取出醒好的面团，用擀面杖将面团擀薄，再切成一根根小长条;
7：热锅倒油，将油条放入锅中炸至油条膨胀，金黄酥脆即可捞出;
四、芝麻椒盐酥饼
食材：面粉400g、酵母3g、椒盐5g、盐3g、白糖1g、油100g、黑白芝麻
1：将酵母倒入碗中，加入150g温水搅拌搅拌，放一边静置一会，等酵母融化，搅拌均匀;
2：往碗中倒入 *** g面粉，加入白糖搅拌均匀;
3：将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成不粘手光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一段时间;
4： *** 油酥，取一个碗，倒入150g面粉、5g椒盐、3g盐和100g热油搅拌均匀，再用手揉成球;
5：取出醒发好的面团，用手揉出面团里的气泡，再将油酥包进面团中，用擀面杖擀成薄皮;
6：从皮子的一段开始往里卷，卷成一个长卷，切成大小一样的小段;
7：将小段搓成椭圆，用手按扁，再擀薄，撒上芝麻，用手按压一下芝麻;
8：取一个不粘锅，将饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可出锅;
(橙子)
鸡蛋这样做，和冰淇淋一样好吃，软嫩酸甜Q弹，上桌瞬间就光盘最近天气越来越热，不想下厨，也不想吃饭。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以一到天热，就特别喜欢一些做法简单、开胃下饭、冰凉爽口的美食，今天就用鸡蛋做一道美食，可以当早点，也可以当零食，软嫩酸甜Q弹，像冰淇淋一样好吃受欢迎。
1、准备4个鸡蛋打入小碗中，加入10g白糖，180ml纯牛奶，再加几滴白醋或柠檬汁去腥，25g玉米淀粉，80g普通面粉，搅拌成顺滑无颗粒的糊状。打鸡蛋之前，可以先把鸡蛋清洗干净，这样可以防止鸡蛋壳上的脏东西掉到碗里，吃起来更健康卫生。
2、准备一个模具，刷一层食用油，底部撒一层蔓越莓或葡萄干，一是方便脱模，二是酸酸甜甜更好吃，三是可以起到点缀作用。不过建议不要撒太多，我撒得有点太多了，有点密集恐惧症哈。稀稀落落撒几颗，会更好看。
3、用滤网把面糊过滤到模具中，过滤一下会更细腻。上面再撒一层蔓越莓或葡萄干，再盖上一层保鲜膜，防止水蒸气掉落。再用 *** 扎几个洞，这样透气。
4、提前烧上一锅开水，把模具放入锅中，盖上锅盖，中火蒸25分钟。蒸好之后，不用焖，直接拿出来即可，揭掉保鲜膜， *** 一下。 *** 之后，用手拨一下边缘，就可以脱模了。这样蒸的鸡蛋糕，非常容易脱模，不会粘模具。
5、再用刀轻轻地切成小片，就可以吃了。咬上一口，鲜嫩细腻，筋道Q弹，酸酸甜甜的，非常不错。不用发酵，不用等，简单一蒸就搞定，简单营养，好吃不上火。
不仅好吃，做法也特别简单，无论是从口感，还是做法，都特别适合大热天做。推荐朋友们试一下哦，喜欢的可以先收藏、转发一下，有空找出来在家试一下。
这么简单的做法，竟然这么好吃By 课一
用料- 面粉
- 生粉
- 鸡蛋
- 纯牛奶
- 淡奶油
- 玉米油
- 柠檬汁
- 白砂糖
1、准备一次 *** 杯，倒入的纯牛奶大概这个量
2、油的话更好用味道淡一点的油，比如玉米油
3、两样都倒入盆中
4、用蛋抽将其合二为一
5、有低筋面粉就下入一个纸杯的量的低筋面粉，没有的话就可以加入四勺面粉，一勺生粉，过筛均匀后也是一个纸杯的量，面粉注意需要满满一杯的，加入牛奶和玉米油的混合物中，如果把握不好量，也可以先下一半，太稀就再加粉
6、用蛋抽搅拌均匀，拌好的状态是这样子的
7、再下入4到5个土鸡蛋，如果鸡蛋大个下四个就够了，土鸡蛋的话，需要下五个，只要蛋黄
8、像这个炼乳一样的状态就可以
9、准备这个量的砂糖，用来打蛋清需要分三次
10、将蛋清打成这个状态下入之一次砂糖，但清理下入一瓶盖醋或者一些柠檬汁去腥
11、蛋清打发成比之一次密且白，下第二次砂糖
12、这个状态下第三次
13、将蛋清打发成筷子 *** 在上面屹立不倒，就 *** 打发成功，打发蛋清的盆里必须保持无油无水，不能有蛋黄，如果打发不成功，就 *** 是这些器具可能出现了问题，而且打发头也不能有水或油
14、先将蛋清分为两份，将一份放入蛋黄糊中
15、用刮刀将蛋黄糊和蛋清混合均匀，不能搅拌，只能切拌或者翻拌，就像炒菜一样，转圈会导致面糊起筋，导致蛋糕开裂
16、蛋黄糊拌匀之后倒入模具，没有模具可以用家里的铁盆和油纸充当模具，没有油纸的话就在盆内刷油，可以将固体的黄油在铁盆上刷上一层，可以不用流动的油，防止倒流
17、烤箱160度40分钟，各个烤箱的温度也不一样，由于我的是30升的烤箱，所以放的是最下层，温度，也要随时调整，家里有大烤箱，40升或者50升等，更推荐做蛋糕，没有的话也可以做成纸杯蛋糕，纸杯蛋糕就是160度20分钟，时间也要随时调整
18、蛋糕烤好了，微微有些开裂，如果中途发现蛋糕有些上色过度，也可以用锡纸盖住
19、蛋糕烤好了，有点上色，如果没有烤箱的也可以试着用电饭煲做，内胆刷油按煮饭键也可以，由于我的烤箱较小，为了使蛋糕烤熟，有些上色过度，不过味道还是挺好的，到了这一步，就可以直接吃了，不过为了更好吃，也可自行添加
20、由于家里没有专门切蛋糕的那种 *** ，直接用家里的菜刀和小刀切的，有点丑-_-||
21、将奶油加入适量糖打发，更好用动物 *** 奶油
22、将一块蛋糕胚放上油纸，蛋糕胚底抹上一点奶油固定好，蛋糕上加入奶油和一层水果
23、再上一层奶油抹平，条件有限，抹不平，反正都是自家吃，各位有能力的也可以自行发挥
24、放上蛋糕胚，重复之前的动作，再放一层葡萄
25、再加入一些布丁或者果冻，也可以不下
26、抹完奶油再下入火龙果
27、将奶油抹平，再下入一层蛋糕胚，也是抹匀，接着再做装饰，但是本人技术不行，又是之一次做，确实丑得超乎我的意料
28、做好的蛋糕送入打包盒中，没有打包盒也可以找一个大的保鲜盒，反正需要冷藏，冷藏之后，味道才会更好吃
29、冷藏完之后就可以切开吃了
30、这个是第二次做的，装饰有了改进
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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玉米面鸡蛋饼，2分钟烙一锅，又香又软易消化，老人孩子都爱吃早餐是一日三餐中最重要的一餐。中国有句古老的俗话：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐”，也正是说明了早餐的重要 *** 。但很多人由于工作忙没时间，早餐都是不吃或随便应付一下，长久以来对身体非常不好。
今天就分享一款简单的早餐饼，做法简单十来分钟就搞定，粗细结合，松软好吃，营养易消化，大人孩子吃都不错，我家隔三差五做，全家都很喜欢，推荐朋友们试一下。
1、大碗中加入200g普通面粉100g玉米面，2个鸡蛋，3g酵母，450g温水或纯牛奶，搅拌成酸奶一样的糊状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵 *** ，第二天早上直接做非常省时间。
2、面糊发酵到体积明显变大，有很多气泡，就发酵好了，用筷子搅拌排气。现在天气热温度高，室温发酵大概1小时，如果早上起得早，也可以早上现调面糊。
3、电饼铛或平底锅都可以，提前预热刷油，倒入适量面糊，摇晃均匀。中火烙1分钟左右，烙至面糊表面凝固，有很多小气泡，这时候饼子底部已经是金黄的了。
4、翻面再烙1分钟左右，烙到两面金黄就可以出锅了。一张饼约2分钟就搞定，非常的简单快速。用铲子挑起来，可以明显得看到饼子非常柔软。
4、这样烙出来的发面鸡蛋饼，要多软有多软，凉了也不硬，非常容易消化，老人孩子都能吃。而且有粗粮有鸡蛋，营养也很全面，口感也很细腻。
吃得时候，可以刷上喜欢的酱料，放一片生菜叶，一根小葱，卷一下就可以了。更丰富的还可以再煎点鸡蛋和火腿肠夹进去，或者炒点土豆丝卷起来，都非常棒。
今天的玉米面鸡蛋饼分享到这里就结束了。这也是最简单最家常最快速的一种面食的。用同样的做法，可以做成各种杂粮发面早餐饼。简单营养又好吃，推荐朋友们试一下哦。
1盒牛奶，3个鸡蛋，用筷子搅一搅，出锅蓬松柔软，全家爱吃大家好，今天我来用牛奶搭配鸡蛋给分享一道营养美味、 *** 简单的美食，牛奶鸡蛋早餐饼。牛奶是最古老的天然饮品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，其中的氨基酸，脂肪酸，钾，磷，钙等元素都很易于让 *** 吸收，有着“白色血液”的美称。除了直接加热饮用外，牛奶还是我们生活中料理常常会用到的一门原料。鸡蛋是我们最常吃的食物，含有丰富的蛋白质，和诸多 *** 所需的微量元素和多种维生素，且鸡蛋所含有的蛋白质中的氨基酸比例非常适合 *** 生理需求，极易被 *** 吸收；另外，鸡蛋中也含有着较多的胆固醇，尽管如此，鸡蛋中另外的物质却能让胆固醇变成小颗粒，不那么容易引起血管硬化。综上来看，鸡蛋真可谓是一种常见而效果优良的营养品。鸡蛋富含营养而经常被人们食用，于是也被开发出许许多多的食用 *** ，在料理过程中充当着许多重要的角色。今天，我们就用鸡蛋搭配牛奶， *** 一道美味可口，营养丰富的牛奶鸡蛋早餐饼，快来跟我一起看看它的 *** *** 吧！
【牛奶鸡蛋早餐饼】【 *** 食材】鸡蛋，牛奶，白糖，酵母粉，清水，小苏打，食用油
【 *** 步骤】
1、首先，我们拿出买好的牛奶，向准备好的碗中倒入整整一盒牛奶。然后我们再向碗里打入两个鸡蛋，接着加入10克白糖，三克酵母粉搅散，搅拌均匀。加入适量的白糖可以让饼的口感鲜香甜美，酵母粉则是让之后和好的面团发酵。
2、接下来这步，我们将刚才混合好的牛奶鸡蛋液倒入另外准备的300克面粉中，用筷子搅成糊状。我们在把面团搅好以后，就可以先将盆放在一遍，静置饧发15分钟。
3、预定的15分钟到了后，我们向盆中再加入两克小苏打，搅匀，备用。向面中加入可以让面团更能膨胀，同时还可以增加面的硬度，防止之后在烙饼的时候面团散掉。
4、接下来我们开始着手准备烙饼。打开电饼铛，为电饼铛预热，然后在锅底刷上食用油。刷食用油可以让烙出来的面更加美味，还能防止面团粘在电饼铛锅底取不下来。刷好油后，我们在锅底放入面糊，用小铲子摊平整，保证面糊可以均匀受热，形状好看。
5、接着，我们给电饼铛盖上盖子，开小火烙上5分钟。时间到了后，为饼体翻上一面，然后合盖再烙5分钟。
6、最后，饼的两面都烙熟之后，我们就可以关火出锅，将饼切成方便食用的小块了。这样，美味的牛奶鸡蛋早餐饼就做好了。这道牛奶鸡蛋早餐饼吃起来酥软香甜，营养美味，同时 *** 起来也是非常的喜欢吃牛奶和鸡蛋的朋友们赶紧在自己家里做着试一试吧！
【小贴士】
1、我们在 *** 牛奶鸡蛋液的时候就直接加入白糖，让饼的味道变得香甜。
2、在面饧发之后，向面中加入一点小苏打，可以提高面的硬度。
3、在锅底刷油可以让饼的风味更香，还能防止饼粘在锅底取不下来。
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