想吃黄桃罐头不用买，教你在家做，没有添加剂，比外边买的还好吃

想吃黄桃罐头不用买，教你在家做，没有添加剂，比外边买的还好吃

黄桃罐头作为一种常见的水果罐头，具有清甜的口感和丰富的营养，深受大众的喜爱。然而，市面上的罐头产品往往含有各种添加剂，虽然能够延长保质期，但却对健康构成一定的隐忧。如果你想品尝到纯正的黄桃风味，享受无添加剂的美味，不妨尝试在家 *** 黄桃罐头。下面将为你详细介绍 *** 过程，让你轻松掌握技巧，做出比外面买的还要美味的黄桃罐头。

**所需材料**：

1. 新鲜黄桃：8-10个，要选择成熟但不过熟的黄桃，这样口感会更好。

2. 白砂糖：根据个人口味，可以控制糖的用量，一般黄桃的重量的15-20%即可。

3. 柠檬汁：1-2汤匙，可以增强黄桃的鲜味，并有助于保持颜色。

4. 纯净水：适量，用于煮制糖浆。

** *** 步骤**：

**步骤1：准备工作**

1. 将黄桃洗净，剥皮、去核，切成适当大小的块状。你可以根据自己的口味选择切块的大小，一般建议每块不要太大，以保证糖浆渗透均匀。

2. 准备一个大碗，将切好的黄桃块放入碗中，加入适量的柠檬汁，轻轻拌匀，以防止氧化变色。

**步骤2： *** 糖浆**

1. 在一锅中加入适量的纯净水，根据黄桃的数量和大小，大约加入500毫升至1升的水。将水烧开后，逐渐加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。糖的用量可以根据个人口味来调整，但不建议过多，以免影响黄桃的天然风味。

2. 将糖水煮沸后，继续煮约5分钟，使糖水略微浓稠，这样可以更好地包裹黄桃块，增强口感。

**步骤3：煮制黄桃块**

1. 将处理过的黄桃块倒入糖水中，将火调至中小火，让黄桃块在糖水中慢慢煮熟。这个过程需要耐心，不要着急。黄桃块变软后，可以用筷子轻轻戳一下，确认黄桃已经煮熟。

2. 关火后，让黄桃块在糖水中浸泡一段时间，让其充分吸收糖浆的味道。

**步骤4：装罐和杀菌**

1. 使用干净的玻璃罐，将罐子用热水冲洗消毒。

2. 将煮熟的黄桃块和糖水一起倒入罐中，注意不要留下过多的空气。

3. 将盖子盖好，然后将装满黄桃的罐子放入大锅中，加入足够的水，水面应该要淹没罐子。

4. 将水烧开后，继续煮沸10-15分钟，这个过程可以杀菌，延长罐头的保质期。

5. 关火后，让罐子自然 *** ，然后取出，擦干外表的水分。

**步骤5：保存和食用**

1. 罐头完全 *** 后，放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。这样 *** 的黄桃罐头可以保存数个月，但建议在半年内食用完毕，以保证口感和品质。

2. 在享用时，可以直接打开罐头，将黄桃块和糖水倒入碗中，也可以直接食用。如果喜欢，还可以加入一些新鲜的薄荷叶或者几片柠檬皮，提升风味。

通过自家 *** 黄桃罐头，你可以完全掌握食材和 *** 过程，确保无添加剂、无防腐剂，享受更加健康的美味。相信在经过几次实践后，你会发现自制的黄桃罐头不仅比外面购买的更美味，还能够更好地满足你的口味需求。动手试试吧，开启健康美味的家庭 *** 之旅！

黄桃罐头的做法

黄桃季正当时，满大街的黄桃便宜又好吃，做成糖水黄桃也非常简单，放进冰箱冷藏凉后，超级好吃，甜甜的解暑又降温。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄桃净重 500克
• *** 80克

做法步骤

1、准备食材

2、黄桃去皮去核切成小块，放入容器

3、将 *** 撒在表面

4、放入蒸锅，大火煮开后转中火在蒸20分钟左右

5、蒸好取出，放凉后放入冷藏凉后即可食用

6、成品

7、成品

8、成品

小贴士

蒸好的黄桃也可以直接吃，但我觉得冷藏的才好吃呀 给出 *** 用量属于正常微甜，黄桃较酸可以适当增加糖的用量 蒸制的时间，如果喜欢吃软一点的多蒸5-10分钟。还要根据黄桃切块的大小决定，自己琢磨吧。

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自制黄桃罐头，夏日清凉桃子香

看了李子柒黄桃的那期 *** ，罐头，果酱，黄桃干儿，扑面而来的夏日气息，看的我心痒难耐正好黄桃上市季，和小伙伴们一起团的83黄桃品质超好，就迫不及待先用来做罐头啦！

By 嘉忆2014

用料

• 黄桃（削皮去核后的净重） 1650克
• *** 330克
• 玻璃密封罐 若干

做法步骤

1、团购了十斤黄桃，拆箱照

2、拿一个洗了看看，黄澄澄的很 ***

3、直接啃上两口，硬的酸甜口儿，酸多一些，所以这款桃子很适合做罐头。

4、取黄桃洗干净

5、一个个削皮去核

6、去核比较难，我用刀子削的，满满一小盆，称了一下，是1650克的果肉

7、切好的桃块儿直接加入 *** ， *** 的量是桃子的五分之一，这个量比较合适，做出来的罐头和卖的甜度一致，可以酌减，但更好不要减太多，会酸。

8、上锅直接蒸，注意，不要加水不要加水！桃子本身会出很多水分，完全不用额外加。水开后我蒸了25分钟，你如果做的少，就控制在15分钟左右，根据自己喜欢的口感来。

9、提前开水消毒过的玻璃瓶，家里有什么就用什么了，注意消毒到位，戴上隔热手套拧紧瓶盖，倒扣晾凉后，入冰箱冷藏保存。

10、冷藏 *** 后，拿出来看看。哎呀，迫不及待想尝尝～

11、就出了三瓶，还以为能做多少呢，当然，我这瓶子不小

12、盛一碗出来尝尝，哎呀，甜蜜蜜

13、咬一块儿尝尝，嗯，大块儿略有硬度，小块儿软绵绵，非常好！

14、弟弟起床就吃了一小碗儿，自己做的健康美味无添加，最适合夏日午后啦！

小贴士

1，咱们采用蒸的 *** ，只用黄桃和 *** ，不用加水； 2， *** 的量是黄桃的五分之一，蒸15到25分钟； 3，保质期和玻璃瓶消毒的程度有关系，消毒越彻底保质越久，一两个星期完全不成问题。 快动手做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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浅浅的分享一下，我学习做黄桃罐头的过程，大家有其他 *** ...

纯天然无添加。

今天带我的侄女儿去闺蜜园子里做了一些黄桃罐头，看我的侄女儿她吃的好嗨。看见成品以后我很想跟大家分享一下 *** 过程。

·首先我们将黄桃清洗干净，稍微控一下水分。

·然后将它从中间劈开。闺蜜从网上淘了一个去核神器，这里很费手，大家要小心。

·去完核以后我们要削皮，削皮这里我录了一个步骤削完皮清洗一下才能装瓶。瓶子是闺蜜提早准备好的。我们今天用的是五百毫升的瓶子，我放了三勺白糖，纯净水放八分满，这些都是闺蜜教我的。

·然后我们上锅蒸煮，这里我们要注意，蒸煮的时候瓶盖不要拧紧，我们小心烫。

·蒸煮约三十分钟，我们拿起来快速拧紧，然后稍微摇晃一下倒置在这里，倒放至凉。

看一下成品，是不是很漂亮？纯天然无添加，大家在家也可以做起来。

黄桃上市季，教你自制黄桃罐头，不含任何添加剂，放上一年都不坏

黄桃上市季，教你自制黄桃罐头，不含任何添加剂，放上一年都不坏

近年来，桃子的品种可是越来越多了，比起最普通的桃子品种，我感觉黄桃、蟠桃等口感，更香更甜更多汁，更受欢迎。即使是 *** 贵一点，我也喜欢买，最重要的是吃着美味、吃着开心不是吗？

黄桃大量上市，前段时间看直播，忍不住买了1箱回来，还算是不负期望，买来的桃子没有烂的，品相看上去不错。

吃的话肯定吃不完的，桃子放不住，几天就容易坏了，倒不如拿几个出来，做成黄桃罐头。

黄桃罐头，很多人吃惯了外面超市里卖的，其实这种虽然好吃，但是看一眼配料表，添加剂也是不少的。咱们自己在家做，不用放任何的添加剂，也不担心容易坏，教大家正确的做法比例，放上一年都不坏。

【自制黄桃罐头】

食材：新鲜的硬的黄桃6斤、 *** 100g、盐少许、凉白开适量

1、咱们买黄桃的时候，如果想要直接吃的话，可以买稍微软一些的，但是要做黄桃罐头的话，就要买质地偏硬的。

2、买来之后，将其放在水中，把上面的毛搓洗干净，之后准备一盆淡盐水，将黄桃浸泡半个小时，泡好之后用干净的凉白开进行冲洗，冲洗干净之后，将水分彻底晾干或者擦干，然后切成小瓣。

3、趁着浸泡黄桃的时候，我们准备几个做罐头的瓶子，放入开水中煮一会儿，然后捞出来将水分彻底晾干，保证干净、无水无油，才可以拿来做罐头哦，不然有生水或者脏东西的话，就很容易变质。

4、把切好的黄桃，装入罐子里，然后每一个里面来几块 *** ，喜欢吃甜一点的，就多放一点，之后往里面添上足量的凉白开，但是也不用太满，8、9分满就足够了，加上之后把盖子盖上，但是不要拧紧。

5、接下来往锅中加水，把罐头放进去，大火上汽之后，继续蒸15分钟的时间，就可以关火啦。把罐头拿出来，戴上手套隔热，把盖子拧紧，然后倒扣过来，静置一段时间，直至彻底晾凉。

6、晾凉以后，放在阴凉通风，不让太阳照射到的地方，或者直接放冰箱冷藏也行，这样随吃随取就行，能放好几个月甚至一年都不坏哦，而且里面没有放任何的添加剂，大人孩子吃起来放心。

糖水黄桃在家做黄桃罐头很简单味道很香甜，冰镇一下吃风味更佳

糖水黄桃在家做黄桃罐头很简单味道很香甜，冰镇一下吃风味更佳

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重食品的品质和口感。作为一种美味可口的水果，黄桃一直以来都备受人们喜爱。然而，市面上的罐头黄桃往往含有过多的糖分和添加剂，使得人们对其的健康价值产生疑虑。今天，我们将分享一种简单的 *** ，教你如何在家 *** 美味的糖水黄桃罐头，不仅味道香甜，而且健康无添加。而如果你能将它冰镇一下，那么它的风味将更加出众。

### 材料准备

在 *** 糖水黄桃罐头之前，你需要准备以下食材和器具：

**食材**：

1. 新鲜成熟的黄桃（约10-12个）

2. 清水

3. 纯净白砂糖（可根据口味调整）

4. 柠檬汁（用于保持颜色和增添风味）

**器具**：

1. 大锅

2. 玻璃罐或密封容器

3. 刀、切菜板

4. 漏网

5. 厨房温度计

### *** 步骤

接下来，让我们一起来 *** 糖水黄桃罐头吧。

**步骤1：准备黄桃**

首先，挑选新鲜而成熟的黄桃。它们应该有一种熟透的香气，但不要选择过于熟软的。将黄桃洗净，去皮，去核，然后切成均匀的小块。

**步骤2：糖水准备**

在大锅中加入足够的清水，使得能够完全覆盖所有的黄桃块。根据你的口味，加入适量的白砂糖。一般来说，每磅黄桃需要约1杯糖。如果你喜欢更甜一些的口味，可以适量增加糖的份量。接下来，加入一些柠檬汁，这有助于保持黄桃的颜色并增添风味。

**步骤3：煮糖水**

将锅中的糖水煮沸，然后将火降至中小火。慢慢地加入切好的黄桃块。煮大约5分钟，直到黄桃块变得稍微软化，但仍然保持一定的结实。请注意不要煮得过长，以免黄桃变得过于糊状。

**步骤4：装罐**

在煮好的糖水黄桃 *** 之前，准备好干净的玻璃罐或密封容器。使用热水彻底清洗罐子和盖子，确保无菌。将黄桃块和糖水一起倒入罐子中，留出一些空间以避免溢出。密封罐子，并确保盖子上的密封圈完好无损。

**步骤5：巴氏消毒**

将装满糖水黄桃的罐子放入大锅中，加入足够的水，以覆盖罐子。使用厨房温度计监测水温，将水烧开，然后继续煮沸5-10分钟，以巴氏消毒罐子内的内容物。

**步骤6： *** 和保存**

将巴氏消毒后的罐子取出，让它们在室温下 *** 。一旦完全 *** ，存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。经过巴氏消毒的糖水黄桃罐头可以保存数月，甚至更长时间，但请检查密封是否完好，以确保食用时安全。

### 品味糖水黄桃罐头

现在，你已经 *** 好了自制的糖水黄桃罐头。当然，你可以立即享用，但如果你想要更加美味的风味，建议将它们冷藏一段时间，然后冰镇。这样可以使黄桃更加爽口，清新，让你在炎炎夏日感受到满满的幸福。

无论是单独食用，还是作为冰淇淋或酸奶的配料，这些自制的糖水黄桃罐头都将成为你健康美味的选择。通过掌握这个简单的 *** *** ，你可以在任何时候都享受到新鲜的黄桃风味，而不必担心添加剂和过多的糖分。赶快尝试一下吧，让你的家人和朋友

惊叹你的厨艺！

才发现罐头上有“小机关”，轻轻松松就打开，再也不用蛮力开罐头

摘要：平时在我们日常生活中有很多食品都是用那种玻璃罐装的，像我们的酱、水果罐头、饮料之类的，这样的罐子装起来比较卫生，但是有1个非常不好的地方，就是盖子非常的难打开，特别是一些女 *** 朋友更是不好打。今天大魔王跟大家分享4个小技巧，我们不用蛮力，轻松打开这些罐头，一起来看看吧。

朋友们大家好，欢迎观看【比克大魔王】生活小妙招，用简单的 *** ，帮助大家解决生活中的烦恼

实用系数：★★★★☆

准备材料：勺子 开水 双手

简介：世面上的罐头，以水果罐头居多，水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、 *** 等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工 *** 不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要 *** 产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。

刚买回来的罐头，很用力也打不开，其实开罐头也是有小技巧的

一： *** 一，小机关

我们只是找准我们瓶盖上的一个小机关，我们把瓶盖倒过来可以看到

瓶盖内有几个小缺口是向内对折的，这个时候我们可以准备一个勺子，把勺子 *** 这个小缺口里面给它撬动，

这样我们把瓶盖给它撬松一下，里面空气进去了，我们的罐头就非常的好打开了

二： *** 二，敲击法

我们需要把瓶盖放在桌上给他敲一敲，怎么敲可不能随便乱敲

大家可以看到我们的罐头瓶盖上面有一个开字，边上有一个箭头，箭头朝哪边我们就往哪边敲

朝瓶盖的位置把它倾斜，简单敲几下

里面冒泡了进去了

也能轻松打开我们的罐头

三： *** 三，拍瓶底

以前老一辈的人经常会用到，那就是拍平底，我们用我们的掌心来拍平底

利用冲击力来使我们的瓶盖松动进空气

这样也能轻松打开我们的罐头瓶。

四： *** 四，热胀冷缩浸泡法

很多女士朋友都非常喜欢吃这种水果罐头，但是又打不开，那么就可以试一试这最后一个 *** ，非常的简单方便，

我们首先准备家里的一个盘，接下来我们在盆里倒入少许的开水，不要太多，没过盘底就可以

接下来把我们的罐头倒扣在里面，让它静置30秒。因为这个 *** 大家一定要注意，我们的水不能没过我们罐头瓶盖

时间差不多了，我们把我们的罐头拿出来，然后很轻松就可能给他拧开。

结束语：

这个原理主要是利用热胀冷缩来开这个罐头，非常实用的4个开罐头瓶的小技巧，希望这个小文章能帮助大家解决烦恼，希望大家可以把它转发分享出去，我们下期再见。

本文由【比克大魔王】原创作品，欢迎大家关注，收藏，转发

很多人不知道，Q弹香甜口感脆爽的黄桃罐头，居然是这样做出来的

黄桃罐头意外走俏，探秘“中国黄桃罐头之乡”的罐头生产过程

“小时候一发烧感冒

妈妈就会给我买黄桃罐头”

“吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了”

……

黄桃罐头是许多人的童年回忆

如今，随着 *** 形势的不断变化，

有些 *** 将黄桃罐头列入居家康复囤货清单，也因此黄桃罐头一时间内也卖断了货！

那么黄桃罐头真的如网上所传的有那么多效果吗？又因何突然之间在网上火起来了呢？今天让我们走进我的老家，山东平邑县地方镇，这里是全国有名的罐头之乡。

“有罐头的地方，就有‘地方’的罐头。”这里的“地方”便是指山东省平邑县地方镇——有着“中国水果罐头之都”称号的罐头特色小镇，全国每3瓶果品罐头中就有1瓶产自这里。

那么黄桃罐头真的有那么神奇吗？我们听一下罐头之乡的人怎么看。

其实黄桃罐头就是把黄桃经过深加工加入各种配料制成的容易储存的水果罐头而已，像苹果，梨，杏等水果一样可以做成罐头用来食用。

从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质比如维生素C、维生素B族、β胡萝卜素、番茄红素等，对于提高免疫力有一定的好处，同时黄桃含有较多糖分，因为感冒发烧而胃口变差时适量食用还有助于补充能量、提振食欲。

这次黄桃罐头之所以短时间内走俏，无非就是勾起了许多人小时候的回忆。

我记得小时候，能吃上黄桃罐头可是一件奢侈的事情，那时候黄桃罐头也是走亲访友必备的礼物，一般来说是吃不到的，因为父母还得拿着这些罐头去亲戚家。

在那个物资匮乏的年代，而且也没有冰箱黄桃不能长时间储存，只有在小孩生病哭闹的时候，大人才舍得花几毛钱买一罐给孩子吃，黄桃罐头又软又甜，吃到嘴里有股凉凉的感觉，而且汁水也非常好喝，吃了黄桃罐头后，瞬间觉得满血 *** 了，自然觉着病好了一大半，也因此黄桃罐头成为一代人的回忆。

其次，桃这种水果也饱 *** 美好的愿望，古代的春联甚至都是用桃木做的，又称桃符，王安石《元日》中“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”也是这个意思，古人认为桃枝能驱邪避难，寓意健康长寿，而到了今天，“桃”与“逃”同音，因此就有了网上疯传的“逃过一劫”的说法。

至于黄桃罐头网上所传的“神奇”，大家还是要理智看待，黄桃罐头就是一种食品而已，生病心情不好的时候吃黄桃罐头可以提高食欲，仅此而已，至于其他的不可信。

对于此次黄桃罐头的突然走俏，受益更大的就是罐头加工企业，相信此时此刻罐头加工厂正在加足马力满负荷生产。

而平邑县地方镇能成为“中国罐头之乡”是有原因的。

山东省临沂市是全国桃重点产区。数据统计，2021年临沂桃园面积、产量分别达到90.8万亩和225.2万吨，桃产量自2000年开始一直为全国地级市之一位，桃产业已成为临沂市果品行业的支柱型产业，面积和规模均超过全市水果园的65%，其中蒙阴、沂水、费县、平邑为桃生产大县，蒙阴县更是被誉为“中国 *** 之乡”。

平邑县 *** 官网显示，该县有果蔬罐头加工及各类配套企业百余家，年加工果蔬罐头60万吨，年产值70亿元，占全国果品罐头生产总量的40%，被评为省级产业集群。其中，地方镇是中国罐头之一镇，其中黄桃罐头为主要加工水果。

水果罐头产业链的形成发展，也带动了周边农户种植果树，繁育树苗的积极 *** ，提高了农民种地的经济效益，成为了当地经济发展的支柱产业。

如今随着生活水平以及生活方式的改变，消费者对水果罐头其实并不怎么感冒，毕竟一年四季都可以吃到新鲜的水果，所以希望平邑县地方镇罐头企业能够借此机会推陈出新，革故鼎新，生产符合消费者需求的水果罐头，再次让罐头产业多元化，品牌化，辐射延伸更多产业链，从而走的更高更远！#2022生机大会##中国地道风物#

黄桃罐头的 *** 过程

#我从事行业里的冷知识#

大约是九三年左右，那时我刚毕业，在老家的一个食品厂上班，厂里主要生产黄桃罐头。

黄桃罐头是怎么制成的呢？我和大家简单地来说一说：

一大早厂里刚一上班，外面送黄桃的大卡车就进来了，满满的一大车黄桃，卸车，过磅，秤重后，一筐一筐的黄桃运到对开机那里，把桃一开两瓣，对开后的桃用铁锨盛到塑料筐里，搬到长长的工作台上，专门有工人坐那里拿着一个小挖核器，把对开后的桃核处理干净。

挖好桃核的黄桃又一筐一筐地搬到一个大水泥池子里，水泥池子大约长3米宽2米，里面有半池子的火碱水，（火碱水能腐蚀掉桃皮）把挖好核的桃全倒进去，倒进去大约半小时后，再用长长的大笊篱把黄桃捞出来放到另一个同样大的水泥池子里。

重点来了：从火碱水里捞出来的桃装满了池子，池子里有4五个年轻力壮的小伙子，每人都穿着大约到膝盖的雨鞋，在池子里拼命地踩，他们在踩没去干净的黄桃皮。边踩手里边拿着粗粗的水管，踩一会冲一会，黄桃的皮基本也就全去掉了。

去掉皮的黄桃再次用铁锨盛到塑料筐里，塑料筐排成一排，有个小伙又拿着粗水管，挨个把每筐去掉皮的桃，草草的冲了一遍。

冲好的黄桃又搬到了另一个长长的工作台上，把黄桃均匀得倒在上面，工作台两边的工人穿着白工作服戴着工作帽，没戴手套，她们在快速的把黄桃装瓶。

装好瓶的黄桃顺着传送带往前行，在传送带的尽头有俩小伙，拿着铝合金舀子，从一个大桶里舀糖浆，舀出来的糖浆挨个灌到装了黄桃瓶子里。（糖浆是用白糖加水熬的）

下一步灌满糖浆的黄桃瓶就是封盖了，封好盖的罐头码到一个大铁笼子里，用小起重机吊到一个大罐里高温水煮消毒，消好毒的罐头再吊出来 *** ， *** 后的罐头贴商标装箱就可以出厂了。

这就是九十年代黄桃罐头的生产过程，从当年目睹了整个生产环节后，到今天我就没吃过黄桃罐头。

希望刷到我这篇文章的友友，不要质疑现在的罐头，文中所写的毕竟是29年前的事，当今的食品卫生和安全抓得这么紧，质量肯定是没有问题的。偶尔吃一次黄桃罐头也是可以的。

标签： 黄桃 罐头 工艺流程 加工 ***