麻花教程#麻花特开心

糖酥麻花手法教程，配方在 *** 里。

老铁们大家好，这是一款糖酥麻花，我把详细的手法和配方打在了屏幕下方。面粉280克、面包粉220克、酵母4克、鸡蛋1个、白糖200克、改良剂2克、奶香粉2克、温水300克。糖酥做法：面粉100克、蜂蜜50克、糖浆50克、色拉油48克。

这款麻花外皮酥脆，内里松软筋道，而且还不油腻。想学商业版的小黄车下单。

想吃麻花不用买了，教你做奶香 *** 花，外酥里软，比买的都好吃

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4n5ii3c77ua19fkbrf0","d *** ation":168,"width":960,"height":540,"file_size":20853046,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/25460f *** fbb14d47b17cf0feec98c0b6","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":168,"file_size":13319355,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"190eb31dddee2f476cef74e322d61376","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

小零食香酥小麻花，采用传统手工 *** ，地道的风味小吃，还...

香酥小麻花做起来。

今天来分享一款酥脆香甜的小麻花做法，又酥又脆，放多久都不会硬，一起来做吧！

首先盆里倒入 *** 克面粉，加个鸡蛋，用70克花椒水和面，拌成面絮，再加入30克食用油，继续搅拌均匀。再放入5克的脆皮油条粉，放它的关键是特蓬松酥脆。再来一勺黑芝麻，下手揉成一个光滑的面团，套保鲜膜醒面二十分钟。醒好的面擀成长方形面片，然后切成均匀的小剂子，两手反方向上劲，一搓一扭，一个麻花就做好了。

最后把头给它收紧，以防炸的时松开。油温五成热下锅炸，等到都飘起来，给它搅动搅动，这样试每个麻花受热均匀，炸至金黄酥脆控油捞出。这样非常酥脆的小麻花就做好了。

我们来检查一下它的酥脆程度吧。这个配方做出来的小麻花又酥又喜欢的点赞收藏 *** 试做吧。

麻花的做法，不用油炸不用烤，好吃解馋营养，香甜蓬松暄软，不上火

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5teinrc77u4067kt0gg","d *** ation":83.732,"width":960,"height":540,"file_size":12272084,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/c135bc70959844878723a7c0c3c170ca","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":83.732,"file_size":7386099,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"1d73dc4b14d9cad785bc4f9e55953a1d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

5元一根排队才能买到的酸奶麻花，有配方在家就能做，一咬直爆浆

大家好，我是小秋，现在我们这里的酸奶麻花特别火，5元一根，想吃麻花还得排长队才能买到。今天我自己在家做，把比例配方详细做法都告诉你，比买的干净好吃。

先在量杯里打一个鸡蛋搅散，倒入 *** 克30度左右的温水，再加5克酵母搅匀化开备用。

500克面粉里加2克盐，5克糖，搅匀后用化好的酵母鸡蛋水和面，水要少量多次一点一点的加，这样和面不粘盆，能做到盆光、面光和手光。

和成面絮后在里面加20克黄油，如果没有黄油的话加色拉油或者是食用油都可以，下手揉成面团，面团要多揉一会，尽量揉的光滑一点。

揉好的面团移到案板上，下成大小均匀的剂子，每个剂子大约100克左右就行，太大的话一般家里的锅炸不下，然后再把面剂简单揉一下，搓成小长条，表面刷上一点油，盖上保鲜膜松弛5分钟。

醒好的剂子用手按几下，擀面杖放在面剂中间，用上推下拉的擀饼方式，擀成方形面饼，面饼要擀成上边厚下边薄的形状，这样我们在卷酸奶馅的时候才会更容易，也不会漏馅，面饼下边薄的部分用手再按压几下。

然后在面饼上挤上酸奶馅，挤的时候用力要均匀一点，面饼的上面留2厘米左右，两头也要留一点不要挤满。这个酸奶馅在大一点的超市能买到，我的酸奶馅是自己做的，买的里面添加剂比较多。

然后从上向下先把酸奶馅包严实，再一点点卷起来，都卷好之后盖上保鲜膜再松弛5分钟。

然后把两头捏一下，防止酸奶馅流出来，从中间向两边搓，搓成长条，搓的时候用力要均匀，长度大约50-60厘米左右就行。

搓好之后两手向相反的方向给面条上劲，然后两头对折提起来自动就拧好了，再把接口处简单打一个节，防止麻花在炸的时候散开。

全部都做好后，把麻花放到水里蘸一下，在裹上面包糠，如果没有面包糠的话这一步可以省略，直接盖上保鲜膜醒15分钟。

麻花生坯看起来明显变大，拿起来轻飘飘的就醒发好了，油温5成热时改成小火，把做好的酸奶麻花下锅炸，炸的时候要勤翻动几遍，尽量中小火慢炸，火太急容易表皮糊了中间还没熟，炸到麻花全部浮起来，变成金 *** 的时候就可以出锅了。

自己在家做的酸奶馅麻花不比买的差，表皮酥脆里面的馅料奶香酸甜特别好吃，咬一口直爆浆，喜欢的话赶紧试试吧。

想了解酸奶麻花更加详细的做法，可以点击头像进入我的主页，选择 *** 后，就可以看到酸奶麻花的 *** 做法了。

酸奶馅也有详细做法的 *** ，进入我的主页可以看到，酸奶酱还可以用来做面包，烙饼，各种美食。

「家常美食」自制炸麻花，酥酥脆脆，超好吃

教你在家做香酥老式 *** 花，专业配方，又酥又软还有点甜，太香了

{"rich_content":{"text":"教你在家做香酥老式 *** 花，专业配方，又酥又软还有点甜，太香了","spans":null},"video":{"vid":"v028b0020000c10h4gjgb057hvadi4h0","d *** ation":187.571,"width":720,"height":406,"file_size":983,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1bbfef3aec254ea0af005fd80c795d4e","width":638,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":187.571,"file_size":21613784,"w":720,"h":404},"nor *** l":{"d *** ation":187.571,"file_size":18831009,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

面粉别只会做馒头，教你做香酥小麻花，不用油炸，金黄香酥更健康

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b03c0000brr2da9u9o8ms654 *** og","d *** ation":66.386,"width":852,"height":480,"file_size":658 *** 31,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/b673efd7a3 *** 4a1691f9328baa528b2f","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":66.386,"file_size":6082778,"w":852,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":66.386,"file_size":4608333,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":66.386,"file_size":6083368,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"6c5fa82d386d *** 7 *** 6e5a03c2d *** b28","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

三股麻花辫教程，一步一步教

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c61dbebc77ud561hpdk0","d *** ation":98. *** 4,"width":960,"height":540,"file_size":6254671,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/19fcc2a8d8a74d8faed2befdb154f40e","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":98. *** 4,"file_size":4419911,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"9db87488b8 *** 704c02ca2131882942fe","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

想吃酥脆麻花不用买，教你在家做，配方秘诀告诉你，3分钟就学会

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3i8l43c77u *** n8rhrpg","d *** ation":191.519,"width":854,"height":480,"file_size":28419437,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/74a61f61ef044e59b5e5c05156a2f3d3","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":191.519,"file_size":18112787,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"c572a613bd17a6f573a140b62779d29e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

标签： *** *** 麻花 教程 *** 大全