颗粒饱满，口感软糯，香甜美味的桑葚干，吃法真是太多了

自酿酒设备：桑葚酒怎么做？自制桑葚酒可以存放多少年

洗桑椹时，用清水洗等于吃虫子！老果农教你1窍门，虫子乖乖溜走

洗桑椹时，用清水洗等于吃虫子！老果农教你1窍门，虫子乖乖溜走。

大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚……”这是 *** 先生童年记忆中的夏季，我想”紫红的桑葚”应该也是很多人心中的初夏味道吧。

桑葚每年采收一季，一般在4-6月成熟，南方会早一点，北方要迟一些。今年从5月下旬开始，北方很多地方的桑葚由红变紫，果熟蒂落，吃货们开始兴奋地抢吃今年的最后一波桑葚鲜果，因为一般到6月月中旬基本就没得吃了。

我国是桑葚的原产地，迄今已有4000多年的历史，《诗经》中就多处都有关于桑葚的记载，如：“于嗟鸠兮，无食桑葚”，说的就是连斑鸠吃了桑椹都会迷醉。桑椹自古就是受欢迎的水果，有着“民间圣果”的美誉，甘甜清爽，尤其深受女士喜爱。

但由于桑树都比较低矮，容易生虫，有时需要喷洒一些 *** ，所以桑葚的表面可能会有一些残留物。为了保证桑葚干净吃的放心，洗桑椹时，用清水洗等于吃虫子！老果农教你1窍门，农残、虫子乖乖“溜走”，下面分享两种清洗桑葚的 *** 。

一、食盐清洗法

食用前，桑葚要先用自来水冲洗两遍。然后拿来一个盆，盆里抓把盐，加入少量开水先让盐溶化，再注入更多的冷水。将桑葚倒入，浸泡5分钟后，用冷水清洗一下即可。

二、淘米水清洗法

同样的，桑葚要先用自来水冲洗两遍。

再将桑葚浸泡在淘米水中，浸泡15分钟左右为宜，然后用冷水洗净。

清洗桑葚的两种 *** 大家都学会了吗？很简单吧？但新鲜的桑葚上市时间太短了，还不好储存，尤其是用鲜果泡酒容易变质。那怎么办呢？建议大家平时可以买些桑葚干放在家中，不管是当零食吃，还是做杂粮粥、泡水和泡酒，都相当方便呢。

选用新疆吐鲁番原产地的头茬桑葚。手工采摘头茬鲜嫩桑葚，比人工种植的桑葚口感清甜，果肉饱满，富含花青素。手工二次筛选，干净无沙。#云梯计划#

未添加任何甜味剂、食品添加剂，每一果实都是桑葚原有的味道，入口清甜，口感香糯有嚼劲。颗粒圆润，个大肉厚。

这款由新疆本土龙头企业提供的野生桑葚干，来自新疆吐鲁番桑葚原产地。吐鲁番得天独厚的气候，日照时间长，昼夜温差大，降雨量极少，造就了吐鲁番桑葚口感和营养上的优势。#美味好物大赏#

桑椹 *** 净卫生、开袋即食，符合国家标准。包邮且7天无理由退货。#美食测评团#

喜欢吃桑椹的朋友请到下方链接看一看：

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如果经济允许，这几种新疆特产美食一定要尝尝，正宗的新疆味儿

提到新疆引入脑海的首先就是一望无际的沙漠和绵延的雪山，两种矛盾的景致相结合造就了新疆无与伦 *** 风情。新疆不仅是个人杰地灵的好地方，各种帅哥 *** 让人一眼难忘，更是一个物产丰富、地大物博的神奇之地，想想新疆的哈密瓜、西瓜、羊肉就让人口齿生津，其实新疆的美味远不止这些。#三农好物大赏#

新疆若羌灰枣

关于红枣它的种类有很多，常见的有金丝小枣、和田大枣、阿克苏红枣、以及若羌灰枣等；每个地方生产的红枣因地理环境的不同，所产出的红枣口感、形状也大有不同。今天我们就来说说“新疆枣王”若羌灰枣。

若羌灰枣又称若羌枣、楼兰红枣；主要产地在若羌县和阿克苏地区，是我国唯一一个经过自然吊干的红枣。若羌县在古时候又被称之为“楼兰”，占地面积非常之广，是全国面积更大的一个县，因地下水源丰富，是非常有利于农作物的种植。

虽然个头相比于一般的红枣较小，但它口味香甜、皮薄肉厚，果肉饱满，肉质细腻、含糖量高、肉软甜糯，营养丰富，因此受到很多朋友的喜爱。

新疆无核葡萄干

葡萄干是我们在平时的生活中经常吃的一种果干，而在购买葡萄干的时候，有很多的 *** 都是会选择新疆葡萄干的，因为新疆的葡萄晒出来的葡萄干，吃起来口感更加的甜，而且营养也是非常的丰富的。

这无核葡萄干光是听名字就会觉得这种葡萄干口感特别好的吧，而这种葡萄干的颜色也是绿色的，并且个头也都是比较大的，吃起来口感特别的爽利，这种葡萄干不仅味道特别的好， *** 也不是特别高。

新疆桑葚干

黑桑葚干属于温补，健康美味，且有多款食用 *** ，适合大多数人食用。在日常饮食中，可熬粥，泡酒，泡果茶，煲汤， *** 糕点等等，可以尽情地品尝健康美食。在嘴馋的时候，吃一些有益的小零食，不伤大雅。

日常总是改不了吃零食的习惯，但是吃多了薯片等热气的零食，转一转口味也不错，一颗颗，甜甜的桑葚干，食用方便。不想喝奶茶的时候，泡上一杯桑葚茶，一点点的甜味也能让你在下午提起精神努力工作，早上吃腻了白粥，也不妨换一种吃法，白粥里放几颗桑葚干，营养又美味。

新疆库尔勒香梨

吃过库尔勒香梨的朋友，无不对它赞赏有加。它色泽悦目、清脆香甜，更是有“水果王子”、“梨中珍品”美誉。

虽然它的个头小，但是它梨肉脆嫩和梨汁充足，可食部分达83.6%。一刀切开，空气中满满的都是梨香，脆爽的果肉令人垂涎欲滴！

吃之一口，口感嘎嘣脆，满嘴都是汁，感觉像在喝果汁！

吃第二口，梨香在口腔中飘散，梨汁滋润着喉咙！

吃第三口，你满脑子都是“这世间竟有如此梨中珍品”的感慨。

新疆阿克苏糖心苹果

红 *** 相信大家都吃过，酸甜可口，很受欢迎。那“糖心”红 *** 大家都吃过吗？它果如其名，果核内部呈现透明状，甘甜肉厚，汁多无渣，没有吃过的朋友可以跟着一起来了解一下。

更好吃的糖心苹果产自于我国的新疆阿克苏地区，那里是最适合糖心苹果最适合生长的地方。阿克苏位于世界上更大的内流河——塔里木河腹地，虽然降雨量少，但是水资源丰富。

年均气温较低，冬季寒冷的特点使得苹果产生病虫害的机会极少，干旱少雨也减少了霉菌的侵蚀机会，所以阿克苏的红 *** 苹果的果面光滑细腻，色泽也更加光亮自然，几乎看不到任何瑕疵。

注意！这种果子吃不得！长得像桑葚，却有 *** ！多人险丧命……

来源：杭州日报

随着气温升高

有一种水果开始大量上市

很受大家的喜欢

那就是桑葚

到野外采摘桑葚

成了假日不少家庭的亲子活动

然而，很多人不知道

桑葚有个“兄弟”

虽然长得酷似但却极其危险

全国多地都有发生类似的情况

1

2007年5月12日，红河的一家人进食从山上摘来的野马桑果(进食量不详)，患儿呕吐1次，呕吐物为早餐所进食物及马桑果残渣，患儿突然出现抽搐，每隔20多分钟发作1次，发作时两眼上翻，口吐白沫，呼之不应。

2

2013年5月22日，毕节市七星关区放珠镇一名9岁男童在放学路上，看到树上的红色果实，便采摘食用。半小时后，男童出现呕吐、抽搐症状。家人将其送到毕节市人民医院抢救，方才脱离危险。后经证实，男童食用的野果，正是马桑果。

3

2016年5月13日，重庆彭水县四名小 *** ，放学途中因贪食路边马桑果，险些中毒丧命。

4

2016年，十堰市郧阳区先后发生了2起 *** 误食马桑果中毒的病例报告，市疾控中心特此提醒：广大 *** 在放学回家的路上、群众到郊外游玩时，不要采食不认识的野果、野菜，避免误食有毒食物引起中毒。

5

2017年6月，湖北省 *** 多起误食马桑果引起的食物中毒事件。

首先，

我们来区分一下这“两兄弟”：

桑葚

桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

《本草纲目》等多种医 *** 典籍中对桑椹的 *** 用价值和用法有详尽的阐述，桑椹 *** 味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。马桑果

马桑果又名毒空木，水马桑、鸭食木、鸡瘟柴等，为桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果如豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色，每年5～6月份成熟，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，有 *** ，外形似桑葚，所以常被当作桑葚而误食中毒，甚至引起死亡。

马桑果中毒于食用后30分钟至3小时出现恶心、呕吐、胸闷、头痛等症状，食用较多者，严重的可能会导致呼吸停止或心搏骤停。(呕吐物中含紫红色马桑果汁或粉红色果渣水)，上腹部隐痛等症状，轻型患者表现头昏、乏力、面色苍白、出汗、流涎，但神志清楚，无抽搐。重型患者呈现神志恍惚、昏睡、瞳孔缩小或扩大，反复抽搐，抽搐时口唇、肢端发绀。危重型患者呈现 *** 、呼吸衰竭以至呼吸停止。

中毒了怎么办？

专家特此提醒，广大群众外出游玩，特别是 *** 在放学回家的路上不要采食不认识的野果、野菜。

一旦发生误食马桑果中毒，必须立即催吐，并及时用小苏打(碳酸氢钠)约10克溶于500克温开水灌胃。

如果没有小苏打，可饮用1%的温盐水催吐，直至呕吐物与饮用的温盐水一致。也可用蛋清灌胃，并立即将中毒者送医院抢救治疗。

在下方点个在看

提醒更多人

来源：楚天都市报

买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干

买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上……”

《从百草园到三味书屋》 *** 先生的作品，大家都朗读过，在百草园里紫红的桑椹，酸酸甜甜特别好吃。

提到桑葚，不禁让我想起小时候。桑葚成熟了，我和小伙伴们爬到桑树上，摘桑葚吃，弄得满脸、满身都被染成紫红色。回家挨家长一顿打，第二天忍不住还上树去吃。桑葚那甘甜清爽的滋味，至今难以忘记。

桑葚，在我国应该算是一种“元老级”的水果了，自古被称为“民间圣果”，尤其对经常熬夜、爱吃辛辣油腻以及处于更年期的朋友，食用桑椹特别有好处。

关于桑椹的营养，请点击下方头条搜索查看哦。

很多朋友用桑葚来泡水、煮粥，还有用桑葚来泡酒的，但桑葚的上市时间太短暂了，也不好储存。于是人们采集新鲜的桑椹，脱水烘干之后，成为桑葚干，这样就能延长桑椹的保质期，方便人们食用和携带。

在炎炎的夏日，抓几个桑椹干来泡水，消暑滋养又解渴，比什么饮料都好噢。桑葚干一年四季都可以吃到，买一些囤在家里，很实用哦。

但有个问题，桑葚干都是用黑桑椹晾晒的，都是优质桑椹。有的制造商用劣质的桑椹，用色素来染成黑色，冒充优质的桑椹干来销售，达到以次充好的目的。食用染色的桑葚干，味道差很多，还会有腹泻等 *** 反应，影响 *** 健康。

那在购买桑葚干的时候，如何识别染色素的桑葚干，挑选好的桑椹干呢？

1、优质的桑葚干，是将成熟的黑桑葚经过自然晾晒，将自身原有的甜度锁进果肉中，全部是天然晾晒，一点不添加其它成分。

2、成熟的桑椹是紫黑色的，是因为有大量的花青素。好的桑葚干用水浸泡后，花青素会慢慢流出来，整杯水都能呈自然的黑色。

3、染色的桑葚干，因为使用了黑色素，泡在水中后。颜色不能均匀、自然的在水中化开，会形成有规律的黑圈，色素与水是不相容的，一看就是经过染色的桑葚干。#云梯计划#

以上就是琦哥分享的购买桑葚干的小技巧，希望能帮到喜欢吃桑葚干的朋友。

买桑椹干，别买到染色的桑葚，牢记“1”点，远离色素桑椹干。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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吐鲁番不光盛产葡萄，还有一种与葡萄齐名的黑果你知道吗？

买全麦面包，只要标签这行字不对，无论什么牌子，都是假全麦面包

日本人均每天要吃1.8斤，英国人均每天4.6斤，中国人均每天1.2斤

这种果既美味又有用 *** 功效，还能泡酒，你吃过吗！

小的时候，经常跑到村里唯一养蚕的那阿母家里，偷偷去抓蚕宝宝来玩。也是从那时候起，知道了桑树叶是蚕宝宝唯一的更爱的食物。但更让人惊奇的是，桑树竟然还能结果！

这个桑果子确实是一种美味，吃过的人都赞不绝口！它生于桑树，却长于树干上。看起来像个小型的巨峰葡萄，它的成熟也是由绿变红再到黑，除了不是葡萄，却和葡萄很相似！每当和几个小伙伴在桑树地里玩耍时，从来不会饿到，从地里出来时，除了嘴角的那一抹黑紫色看出来吃过，其他的都没啥变化。这是曾经不要钱的水果，随你享用，只要你钻进桑树林，没人看见你，围在树根那里，大口大口的抓着吃。

现在的桑果树长高了，桑果也长在了较高的枝干上，除了难摘点，丝毫不影响它的价值！据说，桑葚果可以泡酒，而且对男人那方面有好处。虽然只是听说，但听进的话却在每个人心里像生了根，渐渐变成了肯定。男人要壮，喝点桑葚酒！这应该已经深入人心了吧。不管怎么说，这果酒确实不错的，纯天然，绿色，健康，健身！

有一点我是很想知道的，就是这果只是在广西有吗，在北方有没有呢？虽然我是广西本地人，但对于这果从何来，却不是清楚，但打小就认为这是我们家的果，别地儿肯定没有！

有喜欢自己泡桑果酒的吗？不会泡的来看看我是怎么做的

每年到三月中下旬，黝黑的桑果就会挂满枝头。如若不采摘，成熟的桑果就会自己掉地上，那真是可惜了。

如果你也喜欢喝桑果酒，那就看看我是怎么做的吧！希望看完对大家有用。

采摘回来的桑果需要把里面的杂质挑选出来，如果想要直接吃就用面粉兑清水，放入桑果泡几分钟，然后冲洗干净就可以吃了。

想要自己泡桑果酒的，也要把杂质挑拣出来。准备一个干净的玻璃瓶子，这里不推荐塑料瓶。还要准备一些 *** ，我这里是十斤桑果四斤的 *** 。因为爱喝甜一点的。也可以放三斤 *** ，看个人的口味。

有人喜欢放一点白酒进去泡，但是我这里只有桑果跟 *** 。

然后发酵差不多一个月，可以是二十天左右，因为天气有时候不一样，冷点的就一个月再过滤里面的桑果，这时候可以喝点看看口味合不合适，喜欢甜的可以继续加一些 *** 。再进行二次发酵。

二次发酵也是进行了一个月，再过滤一次，就可以喝了。

当然了，过滤这个问题是我个人觉得有必要的，但是有的人就直接饮用也是可以的。

这个时候的桑果酒，打开盖子都可以闻到很浓郁的香甜气味。经过两次发酵的桑果酒口感更好，味道更醇厚。果酒也会醉，好喝也别贪杯，更加不要酒驾。

小小的成果，希望喜欢喝桑果酒的朋友也能自己做出美味的桑果酒。

来源：广西美食美景

唐三镜真全粮杨俊丽-泡制 *** 酒用多少度的白酒合适？

为什么吃桑葚时，老是吃一嘴紫色？一颗桑葚好处多，现在吃刚好

“3月樱桃4月桑葚”，转眼又到了桑葚上市的时节。这个小浆果不但好吃，还富含维生素、钙、磷、花青素、白藜芦醇等物质，营养价值很高，有“人间圣果”的称号。

为什么吃桑葚的时候，老是吃一嘴紫色？

其实桑葚果实的颜色来源于花青素和花色苷，它在遇到水之后就可以溶解，所以你在吃完桑葚之后，嘴巴上还会染上像桑葚一样的颜色。

01

吃点桑葚，好处多多

桑葚是同质量下自然界的花青素之王，又含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，能帮助清除 *** 内的 *** 基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，美颜护肤。这些抗氧化物质还能保护酪氨酸酶——其活 *** 越强，头发就越乌黑亮丽有光泽。

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、肉豆蔻酸等有机果酸，能够加快食物中的脂肪、蛋白质、淀粉的消化分解，可以帮助我们解决消化 *** 的问题。

从中医的角度来说，桑葚具有滋阴养血、生津润燥、补益 *** 的功效，对于春燥能起到不错的缓解作用。

注意：未成熟的桑葚中会含有大量鞣酸，食用后反而可能导致便秘，所以大家在购买时一定要挑选成熟的桑葚。

02

清洗桑葚有妙招

因为桑葚的形状凹凸不平，而且不宜大力 *** ，所以对不少人来说，桑葚的清洗是一个难题。下面，小二分享一个清洗桑葚的小妙招，桑葚洗得干净又彻底，吃得健康又放心，一起来看一下吧。

//

清洗步骤

首先，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质；

然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；

最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

03

桑葚这样吃，营养功效更佳

桑葚除了能当水果直接吃之外，其实可以用来泡酒、熬膏、入菜，吃法非常多样。

桑葚酒

注意：桑葚酒每日饮用10~15ml即可，不宜过多。

桑葚膏

食用 *** ：用勺子舀上一勺，兑3~5倍的温开水送服，经常吃一点有助于改善体虚和亚健康，提升 *** 免疫力。

桑葚拌莴笋

成熟的桑葚中含有较多的苹果酸，膳食纤维含量4.1g/100g，莴笋中也含有大量的纤维素。两者搭配，食用后可促进胃液分泌，增强肠胃道 *** ，有一定的润肠通便功效。

温馨提示

桑葚虽好，但每次吃更好不要超过20~30个。

来源： *** 回家吃饭

标签： 桑葚 比例 多少 ***