黄豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃。豆芽不但美味好吃，还经济实惠，营养价值高。尤其北方的冬天，除了白菜、萝卜、土豆等储存的蔬菜外，大棚菜实在不叫人放心， *** 超标、生长素。。。唉！在家自己生豆芽 *** 简单，吃着放心，真是一种好办法。今年冬天，我家就一直在生豆芽，前头没吃完，后面又是一茬，全家人竟然没吃够呢（可能是我炒豆芽的技术水平太高的原因吧<偷笑>）！
那么，怎样用黄豆生出黄豆芽或绿豆芽呢？
其实，生黄豆芽和绿豆芽只是所用的容器不同而已。用不透光容器生出的豆芽是黃色;用透光容器生出豆芽的颜色即是绿色，光合作用。可以根据自己的喜好来选择。
一、怎样生豆芽：
1.先把黄豆洗净，浸泡半天。
2.沥干水，挑出烂豆，以免后来发霉腐烂。
3.将浸泡好的黄豆放入容器内，上面盖打湿的棉布（注意容器保持干净，不能沾油，防止烂豆）。
4、每天早晚清水淘洗。
5.夏天约三、四天，冬天一周左右出芽(视天气或温度)。另外,冬天和夏天生出豆芽的胖瘦也不同(两图对比)。
6.我喜欢吃长豆芽，所以就多生几天。如果吃不完还就将豆芽放冰箱（继续每天冲洗豆芽），可以多吃几天。
二、豆芽有很多吃法，我喜欢做碎肉炒豆芽（也可素炒）
1.将剁好的碎肉放入酱油、耗油、花椒粉,还可根据自己口味放其它调料,再加淀粉,搅拌均匀，备用。
2.切好的葱、姜、蒜备用。
3.锅中先放干辣椒、花椒，小火烤香。
4.再倒入花生油（我觉得做菜要根据自己的口味，随心所欲，做出自己喜欢的味道，所以我做的稍复杂一点）。
5.油温达到后，放入调好的肉渣，翻炒,再放入葱、姜、蒜等作料。
6.放入豆芽,炒熟即可。
喜欢吃脆的就少炒一会，喜欢吃软点的就多炒一会。
炒好了，如何？是不是看着特有食欲呢？！
拌饭吃别提多香了！怎么样，你也试试做给家人吃吧。
豆芽菜你吃过吧，是我国传统菜肴，它的食用始于宋朝，和菌、笋并称为素食鲜味三霸，古人称赞它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”和“白龙之须”，样子像一把如意，还被人们称为“如意菜”，这种菜生产过程不用化肥、 *** 和激素，无公害蔬菜，属于绿色食品， *** 居家隔离的大姐自制了一种发豆芽“神器”开水烫一烫1天发芽，三天就能炒一盘，吃起来健康绿色，你想学吗？一起看看如何泡豆芽？
寒冷的冬季蔬菜种类减少，豆芽在此时成了一道时令美味，明朝李时珍的《本草纲目》中指出“唯此豆芽白美独异，食后清新养 *** ”，上海 *** 还在持续，各种新鲜事却在不断上演，一位大叔从上海蒙山菜市场购买两颗大白菜售价93元，一波 *** 下来让好多人钱包缩水不少，而有位大姐利用家中各种豆类每天吃上了豆芽菜和芽苗菜，说起 *** 也是超级简单，一看就会。
大姐泡豆芽的“神器”选用的是喝完饮料的塑料瓶轻松4天发出绿豆芽，她取出一把绿豆放入碗中，用开水边倒边搅拌，搅拌2分钟左右，绿豆上边的一层蜡脂，用开水把它烫开，这样一波 *** 作，能够大大加快绿豆发芽的速度，废弃的塑料瓶大姐使用改锥或者螺丝刀烧红后在瓶底烫出几个窟窿眼，瓶口的中上部分完全剪开，把烫好的绿豆倒入瓶子里，瓶口盖好，用一个湿毛巾把瓶身和瓶底儿全部卷起来，目的是让瓶子的绿豆一直保持湿润度，外边再套一个黑色塑料袋卷起来放在家里的橱柜即可。
大姐每隔8-12个小时会用水冲一下瓶中的绿豆，两天时间绿豆芽长得非常快，居家隔离的大姐早上一醒把豆芽用水冲一下放进橱柜，晚上拿出来用水再冲一下，大姐说泡豆芽切记全程不要见光，不然绿豆芽就会发红，自己发出的绿豆芽简单清洗两遍就可以放心大胆地食用了，春天就是吃豆芽的季节，十分符合自然规律，大家认为泡豆芽难吗？你学会了吗？
*** 当下的特殊时期，最为珍贵的要数平时最不起眼的生活常见品，一把青菜会让人热泪盈眶，生活还要继续，保持积极向上的心态，想尽一切办法自己动手丰衣足食，大姐通过自己的双手让物资匮乏的生活添加了一点绿，供需紧张的上海，全国人民都在盼望上海人早日战胜 *** 回归正常生活，最近江浙就有2000多人加入上海抗疫大军，我相信胜利就在眼前。
*** 居家隔离也有很多种菜小妙招，还有一种不用土就能长出无公害的菜值得大家借鉴，它就是芽苗菜，有人问这和豆芽有啥不同呢？这两种菜大有不同，虽然两者都属于蔬菜，大姐说从外观上来看，芽苗菜是多种蔬菜长出的嫩芽，而豆芽菜是黄豆或者绿豆用清水浸泡后催生出的胚芽，还有一点豆芽菜是在全黑暗的环境下生长，而芽苗菜的嫩叶是需要光合作用的。
大姐在居家隔离期间还在 *** 上开展了一种“园艺心理疗法”活动，帮助周围人愉快地度过隔离期，芽苗菜生长周期短，每天都能看出明显的变化， *** 的发芽，叶片颜色由嫩黄变翠绿，给隔离期的人带来一丝喜悦。各位网友对于泡豆芽的“神器”怎么看？欢迎大家在评论区留言讨论，喜欢文章的话点个赞关注一下我。
家庭如何自生豆芽？一根编织袋，两把黄豆，五分钟学会我们在集市上购买的黄豆芽，白白胖胖的，而我们自己生的黄豆芽，却瘦瘦弱弱的，这是为什么呢？有人说，这种黄豆芽用了激素，也有人说用了化肥，等等，反正说什么的都有，个中原因我说不清楚，也不知道。但我用这种 *** 生的黄豆芽，自己吃着放心。总结为以下几步。
一，材料
一根我们常用的编织袋，如化肥袋，小孔编织袋等，黄豆（数量自选），温水，清水，盆或其它容器。
二，步骤
1，选豆
把黄豆里面的烂粒，破粒，虫咬粒等挑出来，也捡出土粒，石子等，留下完整无损的豆粒。
2，浸豆
将盆用清洁剂洗刷干净，不可见油渍，否则影响豆粒发芽。用温水浸泡黄豆10-12小时左右，让豆粒吸足水分而膨胀。
3，用编织袋盛装泡发好的黄豆，然后放入盆中，盖好，不见光照，放在温暖处。
要想黄豆芽发的好，一定要注意勤用水漂洗，这样可防止出现烂豆。
以前我是将发好的黄豆放在盆里，然后再在豆粒上盖一层湿布，漂洗时得把豆粒全国浸入水中，然后再捞出控水。而用编织袋发豆芽，可以把盛豆粒的编织袋放入清水中浸一下，或者是从袋口用清水冲洗一下，等控净水分后再放入盆里，省事也防止弄伤豆芽根尖。
用编织袋生豆芽，一般每天漂洗个3-4次即可，以保持袋内豆粒的水分充足。
一般2-3天后，可见豆粒发芽，露出 *** 的根尖。此期间不可缺水，一定要注意勤冲洗。
第4-5天，豆芽已有1-2厘米左右长，此时就可以食用了，但产量较低。如果你想吃粗壮的嫩芽，可以再生1-2天，到第7天后就可以见到带有根毛的嫩豆芽，也是产量和质量较高的时候。
家庭自发黄豆芽，干净卫生，不使用任何激素或添加剂，吃着比较放心，安全，更健康。
家庭自生豆芽，一定要注意避光，否则会出现绿豆芽，也容易变老，纤维增粗，降低口感。
我们在集市上购买的黄豆芽，很少见到有带根毛的豆芽，而家庭自生的黄豆芽，却很容易出现根毛，这也是一大区别。再就是，自家生的黄豆芽很容易煮烂，而集市上购买的黄豆芽却不易煮烂。个中原因您是否知晓呢？
废旧塑料瓶不要扔，可以用来生豆芽菜， *** 很简单平时大家都喜欢在阳台养上一些漂亮的花草植物，有的朋友则利于保温箱、花盆等来种一些新鲜的蔬菜，不仅可以当成绿色盆栽来观赏，还能随时吃到新鲜的蔬菜，但随着冬季的来临，有些气温较低的地方就不适合在种菜了。
当然我们还可以有其它 *** 自己来种菜，比如可以用塑料油桶来生黄豆芽或者绿豆芽，也是可以吃到没有使用生长剂的蔬菜。下面就一起来了解一下吧！
一、准备塑料油桶
用塑料桶来生豆芽也是非常的简单，以前都是直接用大盆，一次 *** 生满一盆，现在可以直接用塑料桶来生。首先要准备大一点的塑料桶，如果想少生一点也可以用可乐瓶子。
在生豆芽之前，要先把瓶子简单给它处理一下，把瓶子的顶部给它剪掉。再用锥子把瓶子底部打上十几个小孔，以利于将多余水分排掉，完成后就可以进行下一步 *** 作了。
二、准备黄豆或绿豆
用塑料瓶生豆芽，可以根据自己的喜爱来选择用黄豆或者绿豆，更好选择用当年收获的新鲜饱满黄豆或绿豆，挑拣一下里面的小石子等杂质。然后把黄豆或者绿豆放入盆中，在里面加入适量的清水，现在温度较低，为加快发芽速度我们可以加40℃左右的温水，待浸泡24小时后，再把它装入准备好的塑料瓶内。
三、注意保温
把黄豆放入塑料瓶中以后，我们可以再找一个黑色的塑料袋子，把整个塑料瓶给遮盖严实，并把它放在较温暖的环境中，这样可以加快生芽速度。以后的几天时间内，可以早晚各加一次温水，以起到补充水分的效果，然后多余的水分会通过排水孔排掉，这样黄豆就会逐渐开始发芽，大约一周左右豆芽就能生出很长芽，如果想让豆芽长得长一些，就多放两天。
这样就能自己在家生出干净卫生的豆芽了，而且没有添加任何生长剂，吃起来也比较放心。记得小时候，冬天家里经常用大盆来生豆芽，上面还要加棉被来保温。现在人们生活水平提高了，室内都有各种取暖设备，即使不用加温也一样能生出豆芽。喜欢的朋友不妨试试哦！
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用坏的电水壶不要扔，拿来生豆芽正合适，7天吃一茬，安全又放心导读
豆芽菜，有很多人小伙伴都喜欢吃，之前花痴有分享过用泡沫箱种植豆芽菜，那很多人都在说不安全，还不如选择买一些豆芽罐，不过花痴觉得豆芽罐太贵了，有些都能卖到几百块，感觉有点奢侈，所以今天花痴再来分享一种种豆芽的神器，来一起看看吧。
我们无论是在城市居住，还是在农村居住，我们用到最多的一个容器就是烧水器，或者是烧水壶，那我们用一段时间之后，水壶可能会坏掉，那很多人都选择当做废品卖掉，这种用坏的烧水壶都卖不上1块钱。
所以，我们倒不如将其留下来，因为烧水壶是一个超级好用的生豆芽神器，甚至比买回来的豆芽罐还好用，最重要的是这个还算是对 *** 的利用，可以用很多年。
之所以说烧水壶是生豆芽神器，是因为这个东西不是很大，用起来不占太多地方，而且它是完全不透光的，生出来豆芽菜口感更好，最重要的是，什么豆子都行，放上豆子之后，基本5-7天就能吃一茬，非常方便安全。
我们家用的电水壶，多是2升左右，这个容积的水壶，生一次豆芽菜，足够一家人吃一顿，用水壶生豆芽比较简单，我们要先将水壶清洗干净，然后在准备豆子，这里可以选择黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生豆等各种豆子。
但是我们在选择豆子的时候，一定要选择新豆子，如果放置的时间超过2年，那它的发芽率会非常低，选好豆子之后，用清水浸泡1天左右，然后将豆子捞出来，就可开始生豆芽了。
我们可直接将泡好的豆子直接放在水壶中，放置的豆子不要过多，一般铺2-3层即可，差不多用2两左右的豆子就足够吃一顿了，放好豆子之后，在水壶中放上少许的水，放水量不要过多，放一层豆子的一半水量更好。
放好水之后，就可以将水壶放到20度以上的位置养护，基本1-2天左右就可生芽，5-7天左右就可食用，水壶种豆芽比较方便，不用每天喷水保湿，只需要2天左右往里注一次水，然后倒掉即可。
因为水壶是封闭的，所以里面的豆芽菜是不会见光的，吃起来口感会更好，之前有小伙伴在说，生的豆芽菜发苦，就是因为见光了，而且水壶中，不用每天喷水，里面湿度都会比较大，所以长出来的豆芽状态会非常好。
水壶生豆芽特别方便，一年四季都可在家进行，所以如果你家里也有用坏的电水壶，正好你也喜欢吃豆芽菜的话，不妨用它来生一壶豆芽菜试试，效果真的很不错哦。
豆芽是芽苗菜的一种，发豆芽可以用黄豆、绿豆或者青豆，主要看个人喜好。
需要准备的材料：
- 豆子
- 泡发豆子的容器
- 可以滤水的筐（人少的话盆和筛子也行）
- 比筐大一点的接水容器
- 纱布或毛巾
- 喷水壶
发豆芽的步骤：
- 选豆子 挑选外形没有瑕疵的豆子，坏豆子就容易腐烂。
- 泡豆子 如果是新豆子，直接用凉水泡，旧豆子需要用50-60度的温水泡。在泡豆子的容器里先加入冷水，再加入热水，调整好温度，用温水将豆子泡6个小时。
- 移豆子 将豆子移至筐或带筛子的盆里，将豆子铺平，用黑色或者深色的盖子盖上豆子或者筐，豆子发芽需要遮光。
- 浇豆子 每天早晚给豆子浇一遍水，一天浇水2次，3天后就发芽了，连续浇水5天，在这期间继续保持避光状态。豆芽筐下面的接水容器不要积水。
- 收豆芽 大概第6天就可以收豆芽了。
发豆芽只要注意3个要点：保湿、透气和避光，成功率很高。自己动手，丰衣足食，自己培育的豆芽吃得也放心。
豆子养成“芽菜”，2天生出3斤豆芽，能炒能拌，好吃到流口水菜市场的肉类，蔬菜类是越来越贵了，大白菜都吃不起了，猪肉更不用说，但是也不能天天吃白菜啊，总的来点肉补充点能量啊，教给大家一招，去超市买点豆子，回家自己生豆芽，豆芽含有丰富的蛋白质能补充 *** 所需要的能量。
豆芽在我们山东地区也叫作“芽菜”，不知道你们哪里叫什么，反正我是非常的喜欢吃豆芽的，不是因为它便宜，就是天生的喜欢，豆芽菜是豆子发出来的小嫩芽，也是最嫩的部位。
豆芽菜的种类有很多种，经常能见到的，是绿豆的豆芽，还有黄豆的豆芽，好几个品种，还有夏天凉拌的豆芽，吃起来都是非常好吃的，下面就来教给大家我们如何在家中自己生豆芽菜。
简单的了解一些关于豆芽菜的种植：
豆芽菜的周期是非常短的，3-7天的时间周期，平均的就在2天左右就能长大，因为豆子的品种不同，生芽的时间也会不同，把豆子清洗干净，放在托盘里，托盘中倒入少量的水就可以了，豆芽菜鲜嫩，吃起来十分的爽口好吃，而且营养价值高，大人小孩都能食用。
栽种豆芽菜的具体步骤教学
之一步：
选择豆子，黄豆，绿豆，都是可以进行栽种生芽的，豆子一次用一小把就可以，我们家中的碗，大约半碗的豆子，将豆子在清水中清洗干净，放在水中浸泡3分钟，将浮在水面上的干瘪、损坏的豆子挑出来。不要丢，可以埋进花盆里，当做花肥使用。（下面我们采用的是小绿豆，虽然是黑的，买的时候标牌上就是绿豆）
第二步：
将托盘的底部铺上一层薄薄的棉布，赶紧的棉抹布也可以，关键是有保水的作用，把棉布用喷壶打湿，将小绿豆均匀的铺在棉布的表面，一定要均匀，不能产生堆积，否则容易腐烂掉。
第三步：
将小绿豆平铺均匀后，放在阴凉的通风位置，不要被太阳晒到，之一次种的时候没有经验，放在了阳光下，长的参差不齐，有的长的很大，有的还没有萌发，切记不要晒到太阳。
第四步：
每天的早晨傍晚的时候，用喷壶向着托盘上的小苗子进行喷水加湿，因为是无土栽培的，不能少了水，均匀的喷水是为了让小豆芽一起长大。
第五步
等到小豆芽长到10-15cm的时候，我们就可以受过了，当然因为豆子的品种不同，菜豆芽的高度也会不同，根据自己的判断，用剪刀将栽种的豆芽剪断，就可以下锅炒了，或者是用来凉拌了，绝对的好吃，如果是长高了，就千万不要在吃了。
一般2元钱的豆子就能种上两次左右，小绿豆的数量比黄豆的数量要多出很多，建议大家用小绿豆进行栽种。
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前段时候去超市买了两袋豆芽，一袋黄豆芽一袋绿豆芽，一样多的豆芽，黄豆芽比绿豆芽要贵一半的 *** ，把老妈可心疼坏了，“我从老家拿了这么多的自己种的黄豆，干啥花这冤枉钱买黄豆芽，今天我就给你发黄豆芽，保证四五天就一大盆，比买的好多了”，看着这么节约的老妈，我和媳妇真的是哭笑不得。
结果老妈真的泡了点黄豆，这几天天天浇一点水，昨天老妈把我拉过去，“给你看看我种的黄豆，保证以后你不买了，”还真是，满满一大盆的黄豆芽，比超市的新鲜很多，炒出来的味道也很香，真是不得不服我妈啊，啥都会。教你在家发豆芽，不用土壤不用肥料，5天就能吃，营养脆嫩又干净
很多朋友们都说在超市买的豆芽便宜，其实我们自己在家做豆芽也非常的划算，我妈用了4两的黄豆，就发了两斤半的黄豆芽，在超市得十块钱，四两豆子就两块钱，况且做黄豆芽非常简单，只需要两个盆子，两块笼布，每天浇上一些水，四五天就发芽了。今天就将 *** 分享给大家，相信你看完也得自己在家做，原来豆芽这么简单。
【豆芽】
食材：黄豆，清水
之一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。
第二：然后准备两个盆子，一个可以沥水的盆子，一个平时的菜盆，将沥水的盆子放入菜盆中，将泡好的黄豆倒进去铺平，上面盖上笼布或者的毛巾，每天浇2-3次水，这个根据室内的温度，要保证黄豆湿润的状态，盖上盖子四五天天时间就可以了。
第三：豆芽发好之后，把根部剪掉，如果喜欢吃短一点的黄豆芽，同样的 *** 两三天就可以了，中间晃动一下，不要让豆芽根部长得太细，短的黄豆芽不用剪掉根部，直接吃就行了
自己做出来的豆芽干净卫生，没有任何添加剂，吃着也非常的放心，做法也简单，只需要每天浇2-3遍水就可以。今天就用黄豆芽在家做简单的炒豆芽。
首先将黄豆芽根部去掉，葱切片，姜切丝，青椒切丝备用，锅中烧水，水开之后加入适量的盐，几滴食用油，放入黄豆芽，将豆芽焯水两分钟，捞出控水 ，盐可以增加黄豆芽的底味，食用油可以保证更加的新鲜。
锅中加入适量的油，油热放葱姜炒香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入黄豆芽，放生抽，盐调味，翻炒均匀，再放入适量的蚝油，最后放入青椒断生即可
这样美味又好吃炒豆芽就做好了，喜欢吃肉的朋友们还可以加点肉沫炒香再放黄豆芽翻炒，这样炒出来更香的。在家发豆芽的秘方，老妈用了半辈子，营养脆嫩又卫生，5天就能吃
大家有没有做过黄豆芽呢？对于自己在家做黄豆芽的做法有哪些呢？欢迎大家分享出来。
别再买豆芽了！有豆子就能发，3天就发好，无化肥更健康，超简单别再买豆芽了！有豆子就能发，3天就发好，无化肥更健康，超简单
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『别再买豆芽了！有豆子就能发，3天就发好，无化肥更健康，超简单！』
豆芽是豆制品，还是蔬菜呢？各有各的说法，不过要认真来说，它是一种根茎类蔬菜，不属于豆制品。
豆芽的种类很多，只要是豆子都可以变成豆芽，看似朴素的豆芽，继承了豆子的鲜美，吃法多样，凉拌、热炒、做汤都很好吃。最常见的豆芽是黄豆芽，口感脆爽， *** 便宜，5毛钱就能炒一盘，是受大众喜爱的一种蔬菜。
黄豆芽是大豆长成的，但它的营养价值更高，包括蛋白质，维生素、矿物质，更易被吸收，
黄豆发成黄豆芽后，含有丰富的维C，维生素B2和胡萝卜素也是成倍增长的，经常吃对身体有好处。黄豆芽是发出来的，无需土壤，只要每天浇点水就行了，过几天黄豆就变成豆芽了。
虽然黄豆芽很便宜，但自己发的豆芽零添加，更健康，而且很新鲜，吃得更放心。只要家里有黄豆就行了，今天我和大家分享一下发豆芽的 *** ，很简单，大家可以学一学，以后就可以吃上红豆芽、黑豆芽了。
【发豆芽的 *** 】
准备干黄豆、清水
【做法】
之一步、干黄豆用清水浸泡一个晚上，水要多一些，黄豆吸饱了水分，才容易发芽，体积变成2倍大就可以了。
第二步、拿一个洗菜用的沥水篮，准备一块干净的纱布，铺在沥水篮里。把泡涨的黄豆沥干水分，倒在纱布上，均匀地铺开。
第三步、然后用纱布把黄豆包起来，尽量裹严实，然后舀一些清水，浇在纱布上，一定要浇透。然后在上面再盖上一块布，再舀一些清水浇透，让纱布保持湿润。
第四步、用一个袋子，塑料袋、布袋、纸袋都行，但有一点要求，就是避光。把袋子罩在沥水篮上，黄豆在黑暗中才能发生黄豆芽，见光后会变色，颜色会发红，口感也不好。
第五步、把沥水篮放在避光、阴凉、通风处，每天早晚打开袋子，给纱布浇一些水，水漏掉了也没关系，只要纱布保持湿润就行了。
第六步、等待几天时间，夏天要快一些，3天左右就发芽了，冬天温度低就比较慢，需要5天左右。只要每天记得浇水，时间到了豆芽就发好了。
第七步、可以根据自己的口感决定食用时间，有人喜欢吃无根的豆芽，3天就可以取出；有人喜欢吃有一点根的豆芽，就4天取出；如果喜欢吃全根的豆芽，5天取出即可。
【发豆芽的技巧】
①无论什么豆子，都可以发豆芽，平常最常见的豆芽就是黄豆芽和绿豆芽。如果家里有黑豆，也可以用这个 *** 发黑豆芽，比黄豆芽更有营养。
②豆子要提前泡涨，不能用干豆子直接发豆芽，一般泡一个晚上就行了。
③发豆芽时，要始终保持纱布是湿润的。豆子不要太拥挤，更好是平铺开。如果豆子太多，在潮湿的环境下很容易发霉、腐坏。
④一定要避光，不然豆芽虽然能发出来，但颜色会变红。
专业发豆芽的作坊，为了让豆芽长得更粗壮，会使用一些化肥，我们自己发豆芽不添加化肥，更健康。喜欢的朋友快试试吧。
黄豆发成黄豆芽，你知道怎么弄吗？今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
我喜欢自发豆芽，家里会长期在发，我没有用过豆芽机，就是自己用各种 *** 想着发，也积累了一些好的经验。随便一个什么盛具，都可以把豆芽发得很好。今天教的是相当简单的自发豆芽 *** ，不止适合一人食，用小饭盒发的，一家子吃一次还不一定吃得完呢。不过自发豆芽有不如豆芽机的地方，那就是冬天发不起来。
我觉得发豆芽豆子很关键，因为很多豆子发不出来，所以会造成烂豆。我的经验是在某宝买专门用来发豆芽的黄豆或绿豆，绿豆发芽率会达到百分之百，而黄豆大概是90%左右的发芽率。选销量大的就好了。
做法：
之一步骤：泡发豆子
选碗或盆，随便什么盛具都可以，不过碗底深浅要适中。放入适量豆子，注水，水刚好没过豆子就好，不要泡太多水，水太多了发不出来芽。
一般是头天晚上泡，第二天一早水就被吃干了，然后再加点水，也是刚没过豆子就好。 到了下午，黄豆会发出胚芽，可以看见外表隆起的白色的苞，而绿豆就直接可以看到发出的白芽。
第二步骤：发豆芽
取保鲜盒，或者其他盛具，铺上打湿的纱布，把发出芽苞的豆子铺到里面。
然后用纱布盖起来，盖起来以后，淋水，水充分浸润以后，再用手把盛具捂住，把水沥干。 然后把铺好豆子的盛具，放在一个阴凉避光的地方，盖上黑布（旧衣物什么的都可以），每天早晚要淋一次水，每一次淋水都要沥干哦，不然要烂根。
一般四天左右，豆芽就发出来了。这样简易发的豆芽根部因为没有沥水的地方，所以容易烂根，一定要注意把水沥干，同时在豆芽发到一定程度的时候，它们会卷成一团，这时可以在淋水的时候，把整个豆芽团拿起来，冲洗一下根部。
我也试过不盖纱布，上面也不盖布遮光，生长不会有影响，但是豆芽会发红，发出来的豆芽就会有苦味。
天气越热，会发得越快，也越容易发出来。绿豆芽远比黄豆芽发芽率更高，也更容易成功。发好的豆芽，如果一次吃不完，可以用保鲜盒放到冰箱冷藏室，放三到五天是没有问题的。
小诀窍
现在卖的豆芽有商家差不多都是用化肥或者各种生长剂生长而成的，长期食用对 *** 不好。现在有了上面教你长豆芽的 *** ，你就不用担心吃到不健康的豆芽了， *** 作简单，想吃的时候，自己来长，健康而且豆芽又嫩又好吃。
亲们，你们喜欢小编推荐 *** 的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，小生这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！欢迎私信我哦！哈哈哈！
