原来，我很害怕过冬天。每年冬季，我的手脚就像个冰坨子、没精神没力气、小脸蜡黄、连头发也变得很脆弱。姑姑知道后让我每天都要吃一种粗粮，它就是黑豆。抱着试试看的态度，我每天吃点黑豆，没想到坚持了一段时间后，竟然解决了我的烦恼，真的是惊喜满满。冬天到了，吃黑豆有什么用？教你1个简单做法，涨知识了，赶紧花5分钟看完这篇文章吧，希望对您也有所启发。
也许很多人不知道，冬天吃黑豆到底有什么用呢？黑豆，大家都不陌生，别看它黑乎乎的，却有“豆中之王”的美誉。俗话说：常食黑豆，可百病不生。黑豆不仅好吃，它的营养价值也不容小觑。同等重量的黑豆中的蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，难怪黑豆又被称为 “植物蛋白肉”。
黑豆中含有丰富的花青素和多种矿物质，因此黑豆也是一种典型的碱 *** 食物。冬天经常吃黑豆，不仅帮我们提高抵御寒冷的能力，对女人和孩子的头发也有好处，年纪大的老人常吃黑豆精神好，腿脚也更结实。明白了这些，您就该懂得冬天常吃些黑豆到底有啥用了。原来黑豆这么厉害，冬天吃黑豆正当季，黑豆怎么吃好呢？
黑豆粥、黑豆汤、三黑粥、盐焗黑豆，这些用黑豆做成的美食都风味独特，可这些黑豆的做法费时费力，有没有简单又有营养的 *** 呢？还真有，我来教您1个简单做法。
这个黑豆的做法就是：黑豆豆浆。您也许会说，黑豆豆浆就是把黑豆磨成豆浆，有什么好学的？殊不知，自制黑豆豆浆时有些小知识您一定要知道，否则就等于没喝。比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要吃哪种？黑豆豆浆的正确饮用 *** 是什么？这些小知识，我都会在详细的 *** 步骤中为您解答！
黑豆豆浆怎么做？我就来说说黑豆豆浆的做法。喜欢的朋友可以先收藏。
【黑豆豆浆】
黑豆2把、红枣5颗。经常适量吃些黑豆对身体有诸多好处，但是吃黑豆也是门学问！那么黑豆的正确吃法和食用禁忌是什么？我都整理在文章末尾的提示里了，您要记得看！
先把有残缺的豆子挑出来丢掉。黑豆有两种，一种黑豆剥开豆皮后内芯是绿色的，这种黑豆称为乌皮青仁豆，就是我们常说的“绿心”黑豆；另一种黑豆在去掉外皮后，内心是接近白色的。两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆营养更为丰富，磨黑豆豆浆时要用这种，不要用错。
取适量黑豆放在大碗里，加入温水浸泡3小时以上，泡豆水的温度不要太烫，否则黑豆反而泡发不起来。因为黑豆在浸泡过程中，会有草酸、植酸等成分释放出来，所以泡豆水不要用来磨制黑豆豆浆。
将枣用温水搓洗干净后，去掉枣核，切成小块儿。需要注意的是，清洗时可以在水中加入面粉和食盐，这样可以去除尘土和残留。
黑豆洗好以后，用清水冲洗干净，这样可以去除掉豆腥味儿，把食材一起倒入豆浆机里，加入清水选择豆浆程序煮制即可。加水量没有固定的要求，可以根据自己喜欢的稀稠度来调整。很多人无法坚持每天煮制黑豆豆浆，有没有随吃随取的办法呢？
接下来教您一招：黑豆洗干净浸泡1个小时，控干水分后炒到黑豆皮裂开，有浓郁的豆香味时盛出来 *** 。把黑豆倒入研磨机中磨成黑豆粉，可以过筛后重复研磨就更细致了，把黑豆粉装进密封罐里保存，随吃随取。食用时取适量的黑豆粉放入杯子里，用少许温开水调成糊状，再用开水冲调。这里需要注意的是：黑豆要炒熟才可以，半生不熟的黑豆可不能吃！
吃黑豆的正确 *** 和禁忌
黑豆豆浆除了可以早餐饮用，下午5至7点之间饮用也是较好的时间。黑豆豆浆要经常喝，但不要过量饮用。
除了可以用黑豆磨豆浆、煮粥、煮饭，还能把黑豆碾成粉做成黑豆糕，变换着花样来吃。不管如何 *** 黑豆，都要制熟，黑豆不熟透是不能完全发挥营养价值的，反而会造成负担。
黑豆比较温和，所以男女老少都可以适量食用，但有些朋友是不能吃黑豆的，如果您不知道什么人不能吃黑豆，可以问我哟。
冬天到了，吃黑豆有什么用？教你1个简单做法，涨知识了。天气越来越冷，季节变换讲究顺时而食，冬季，我们应该多吃些什么呢？相信看完这篇文章后，您也知道了吧。在众多的时令美食中，黑豆不能错过！自从明白冬天吃黑豆的好处后，我就养成了吃黑豆的习惯，如今的我气色红润了，吃得饱睡得香，天再冷也有精气神儿，您也试试看吧！
“黑豆豆浆”的分享就到这里了，这种黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！
秋天要多吃黑豆，教你简单做法，放半个月都不坏，随吃随取真省事又是一年金秋时，到处生机勃勃，五谷丰登，很多秋季标配的美食又能品尝到了。可很多人很怕过秋天，天还没冷就变得没精神没力气、吃不香睡不好、连梳头、洗头都要小心翼翼。其实，四季都有相生之物，专属秋天的美食中不乏一些能帮我们解决这些烦恼的品种。入秋后，谷物和坚果会陆续丰收，它们恰恰就是我们要寻找的，而有“豆中之王”美誉的黑豆更是我的心头好。说起黑豆，大家并不陌生！别看黑豆黑乎乎的，但营养价值却很高。黑豆能做成很多好吃的，下面教您一个 *** ，多囤些也不怕坏，一直能吃到天冷了。秋天要多吃黑豆，教你简单做法，放半个月都不坏，随吃随取真省事。
自古有“常食黑豆，可百病不生”的说法。您可以问问身边腿脚、牙口很好的老人，他们大多都有坚持吃黑豆的习惯。吃黑豆有什么好处？黑豆富含蛋白质和多种矿物质。这样说吧，黑豆蛋白质含量相当于猪肉的2倍， *** 蛋的3倍，更是牛奶的12倍！难怪黑豆被称作“植物蛋白肉”。
黑豆还是一种难得的碱 *** 食物，秋季吃黑豆可令我们脸色红润，精气神十足，还能修复干燥的皮肤和头发。怎么吃黑豆更好呢？黑豆好吃的做法很多，黑豆汤，黑豆豆浆、三黑粥等。有没有更省事的吃法？还真有，我要教您一个好 *** ，非常适合像我这样的懒人。咱们可以一次多做出来些，随吃随取，储存半个月都不会坏。
这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。醋泡黑豆的 *** *** 非常简单，只需要洗干净炒制再泡一泡，每天细细嚼上几个，越嚼越香。
醋泡黑豆更适合秋季食用。用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等营养充分释放出来，从而更有利吸收。提醒您，在 *** 过程中，有些注意事项不能忽视，比如：黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，咱们要用哪种？黑豆炒到什么火候才算刚刚好？咱们赶紧往下看！
醋泡黑豆怎么做？下面来说说醋泡黑豆的做法。想自己 *** 醋泡黑豆的朋友可以先收藏。
【醋泡黑豆】
食材：黑豆 *** 克、醋适量。想把黑豆吃出牛奶营养的12倍来，的确是门学问，如果吃的 *** 不对，可就亏大了。醋泡黑豆的正确吃法是什么呢？我整理在文章末尾的提示中了，您可别忘记看！
首先我们要筛选一下黑豆，把不完整的、有瑕疵的黑豆挑出去丢掉。当年的黑豆表面有一层白霜，这可不是坏掉了，而是新鲜的表现。
把黑豆用清水淘洗干净，浸泡在温水中1小时左右。浸泡的时间不要太久，水温也不要太烫，否则容易 *** 黑豆表面的花青素。
黑豆泡好以后，捞出来控水，再晾一会儿去掉多余的水分，这样炒制起来会更加容易一些。
干净的锅里倒入黑豆，锅中不要放油，直接炒就可以。火力不要太大，别把黑豆炒糊了，那样口感就不好了。您看，像我这样用中火炒到黑豆表面裂开，有豆香味散发出来就算火候刚刚好。
黑豆炒好以后，不要马上倒醋，要彻底 *** 降温，这样不容易变质。把黑豆放在盘子或笸箩里晾着，中途翻动一下。
把黑豆倒入密封罐子里，别装太满了，要留下一些空间，因为黑豆吸收醋以后还会膨胀。醋要完全没过黑豆，拧紧盖子放在阴凉的地方或冰箱冷藏浸泡一周即可食用。浸泡的前几天要勤观察一下，如果醋被黑豆吸收不能没过豆子了，要及时添加些醋。这里我再来说说醋的使用！醋会让黑豆变得平和却效力不减，还能更大程度地保留黑豆的营养，但不是什么醋都可以！ *** 醋泡黑豆要用自然发酵的醋，勾兑的醋可不能用！
接下来我要说一说醋泡黑豆在选料 *** 的讲究。
黑豆有两种，如上图，左边的黑豆外形饱满，剥开豆皮后内芯是绿色的，这种黑豆也被称为乌皮青仁豆，就是我们常说的“绿心”黑豆；右边的黑豆外形扁小，去掉外皮后，可以看到内心是接近白色的。两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆是营养更为丰富的品种， *** 醋泡黑豆时要用这种，不要用错。
醋泡黑豆的正确食用 ***
醋泡黑豆可以天天吃，每次吃5粒，每天可早晚各吃一次，餐后食用，不要空腹吃，不要过量食用。食用时要彻底嚼碎，细嚼慢咽，不要囫囵吞枣，这样更有利于营养的吸收。
取用黑豆的工具要保持干净，这样就不会污染罐子里的黑豆了。吃完醋泡黑豆以后要及时用清水漱口，更有利于保护牙齿。
因为醋泡黑豆的 *** *** 简单，在家做的没有防腐剂，所以不用一次做得太多，够吃半个月的就行。临近吃完前再重新 *** 。
泡过黑豆的醋不要重复泡黑豆，可以每次随着吃黑豆时一起喝，如果觉得太酸可以冲入少许温水来喝。
醋泡黑豆虽好，但不是所有人都适合食用，什么人不能吃醋泡黑豆呢？如果您不知道可以问我哟。
秋天要多吃黑豆，教你简单做法，放半个月都不坏，随吃随取真省事。秋天别忘了吃黑豆，在吃黑豆之前您也要用醋泡一泡，不仅吃着香，蛋白质等营养也会尽可能地保留，好处多多。
醋泡黑豆 *** 简单， *** 够吃半个月的，特别方便。这样一来，我们都能轻松坚持下来了。醋泡黑豆特别适合容易手冷脚冷、没精神的人，开始我抱着试试看的想法，秋季坚持吃些黑豆，果然脸色越来越好看，头发也有福了，您也别错过！
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黑豆更好吃的做法，营养丰富又解馋，比肉还香，出锅全家人都爱吃国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 对于黑色的食物，比如：黑芝麻、黑米、黑豆、 *** 等，人们发现它们都具有延缓衰老，调节身体生理功能等作用，所以黑色食品成为人们餐桌上常见食品。今天，我来教大家用黑豆做个好吃的黑豆发糕，软糯香甜，老少皆宜，大家来跟着我一起做吧，保管你爱吃！
【黑豆发糕】
【基本材料】黑豆，白糖20克，酵母粉3克，面粉200克，白芝麻，食用油
【基本步骤】
1.首先准备一些黑豆，先仔细挑选一下黑豆，将里面不好的颗粒给挑出来。接着，把黑豆装进小碗里，倒进去一些清水，将黑豆清洗干净。将脏水倒掉之后，给碗中倒进去适量的开水，对黑豆进行浸泡。浸泡时间为3个小时。
2.3个小时到了，将碗口倾斜，用手指挡住碗口，让水流出去，只留下黑豆。接着，取出家中的榨汁机，将泡好的黑豆倒进榨汁机中，还要加入适量的清水，将里面的黑豆给打成糊状。准备一个大碗，将打好的糊倒进碗里。
3.准备白糖20克，酵母粉3克，全部倒进黑豆糊中，用筷子将它们搅拌均匀。接着，取出200克面粉，先给碗中倒进去一部分，用筷子把面粉和黑豆糊搅拌均匀之后，再加入一些，继续搅拌，就这样分次加入面粉，一直搅拌成一盆面糊。
4.取出家里做蛋糕的模具，用小刷子蘸上食用油，给模具的底部和侧壁都刷上食用油。接着，取出清洗干净的白芝麻，给锅里撒上一些，然后，就可以把面糊全部倒进模具中了。倒的时候，要用铲子将面糊全部拨进模具中，并且整理整齐。
5.取出保鲜膜，给模具口裹上一层，将面团密封在里面，让它饧发一个小时。时间到了，可以看到面糊膨胀了起来。把上面的保鲜膜揭掉，端起模具在案板上墩两下，把面糊墩下去一点。然后，往面糊上面再撒一些白芝麻，准备工作就做好了。
6. 取出家里的蒸锅，倒进去适量的清水，把隔板架上，将模具直接放在隔板上面，盖上锅盖，开大火烧水蒸20分钟。时间到，发糕就蒸熟了，就可以关火了。揭开锅盖，用笼屉夹将模具取出来，放在案板上降温一会儿。
7.等模具凉一点了，拿起模具口朝下放在案板上，用手按住模具边缘，推动底部，发糕就和底部一起脱模了。将模具底部从发糕上取下来，然后用菜刀将发糕切成扇形的小块，就可以摆盘上桌和家人一起食用了。美味的黑豆发糕就做好了！
【爱心小贴士】
1.浸泡黑豆的时间比较长，所以这一步要提前准备，更好能前一天晚上去做。
2.我们蒸黑米发糕是凉水上锅蒸，一定要记住呦！如果家里没有模具，可以用电饭锅内胆来代替的。
今天的黑豆发糕就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
补 *** 一堆，不如黑豆一把，教你黑豆好吃的做法，营养又解馋补 *** 一堆，不如黑豆一把，教你黑豆好吃的做法，营养又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
黑豆都是我们日常生活中最常见的一种食材了，民间有流传这样一句俗语“补 *** 一堆，不如黑豆一把”，由此可知黑豆的营养以及 *** 用价值不低了吧？虽说黑豆的烹饪方式没有黄豆多，但它可是“豆中之王”，黑豆可是典型的高蛋白、低脂肪的食物，所以很多减肥瘦身的朋友都会常吃黑豆。
而且黑豆里面含有丰富的维生素E，花青素以及异黄酮等成分。可比 *** 店里的保健品有营养多啦。但很多朋友都不知道黑豆怎么吃？今天我就教给大家一个黑豆更好吃而且最简单的做法，家里的厨房小白也能轻松学会哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
——黑豆简单又好吃的做法——
准备食材：黑豆一小把，红枣20颗， *** 糖十克，牛奶1袋。
*** 作步骤：
1.首先将准备好的黑豆一小把放在清水中给它冲洗干净。然后放在案板上给它晾干水分备用。
2.准备红枣20颗同样将其洗净，然后用刀将它的果肉与果核分开。给它切成四五半的样子就可以啦。然后放在一旁备用。
3.准备一口干净的不粘锅，开大火将其烧热里面不用刷食用油。将准备好的黑豆放在里面炒香。大约炒制三分钟后，将这些炒好的黑豆放在清水中给它浸泡半小时备用。
4.半小时过后，准备一个干净的砂锅将准备好的黑豆放在里面。然后在里面加入足量的清水。盖上盖子大火烧开。水烧开后，将准备好的红枣放在里面开小火给它熬制45分钟。
5.45分钟后，这个时候里面的汤汁基本上已经收至浓稠啦。然后在里面加入 *** 糖10克，继续用小火给他熬五分钟。五分钟后，里面倒入一杯纯牛奶。
6.再用小火给它继续煮沸就可以啦。这个时候我们就可以关火啦！一道美味可口、营养又解馋的牛奶黑豆粥就做好啦。用这个 *** 做出来的牛奶黑豆粥， *** 简单而且又好喝。特别适合家里的老人和爱美的女士哦。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。
做这款牛奶黑豆粥的时候，一定要记得用小火给黑豆煸香。然后再放在清水中给它浸泡半个小时以上。这样再熬的时候既能节约时间，同时做出来的粥更加软烂。有时间的朋友一定要记得去试一试哦。
黑豆之所以炒熟后再吃，因为生的黑豆是偏寒 *** 的。炒熟之后就是温热 *** 的啦。黑豆的营养价值比较高，但不也要记得不要多吃。多吃可能会引发痛风以及高尿酸。一个月喝一次就可以啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对黑豆有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
天冷，吃黑豆有好处，教你4种黑豆好吃的做法，吃完全身都暖和黑豆，素有“豆中之王”的美誉，别看它黑乎乎的，却是冬季进补不可多得的食材。黑豆不仅好吃，营养也很丰富。黑豆蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此黑豆又被称为“植物蛋白肉”。冬季常吃黑豆，可以帮助我们提高御寒能力，尤其是容易手冷脚冷的朋友，没事更应该多吃点，怎么吃黑豆更好呢？天冷，吃黑豆有好处，教你4种黑豆好吃的做法，吃完全身都暖和！
【黑豆红枣汤】
黑豆汤口感清甜美味。因为黑豆中含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素和卵磷脂，其中维生素B和维生素E也很丰富，因此常常煮黑豆汤喝，还可以帮助我们修复干燥的皮肤和头发。
所需食材：黑豆、红枣、红糖。
*** 步骤：
1.黑豆提前浸泡3小时以上，可以隔夜浸泡。
2.泡好的黑豆要用清水冲洗一下，倒入锅中，加水后大火煮开转中火煮45分钟。
3.加入红枣继续煮15分钟。
4.加入红糖煮至融化即可关火。
浸泡黑豆的水并不适合食用，所以泡黑豆的水不要用来煮黑豆汤。
【醋泡黑豆】
俗话说：常食黑豆，可百病不生。这道醋泡黑豆是一种特色小吃，它的做法特别简单，吃起来口感酸酸的，也非常好吃，每天吃上几颗，食用很方便，这样一来，我们坚持下来就很容易了。
所需食材：黑豆和醋。
*** 步骤：
1?.黑豆清洗干净，浸泡20分钟。
2.把黑豆控干水分，倒入炒锅中火炒干，转小火翻炒。
3.当豆皮爆开，发出响声，还有豆香味时盛出晾凉。
4.把熟黑豆放入容器里，倒入醋没过黑豆。
5.放入冰箱冷藏浸泡7天时间，黑豆吸收了醋变得没有褶皱就可以食用了。
醋泡黑豆食用时每次不要超过20粒，吃完用清水漱口。强调一下，醋要用纯粮食酿造的，千万不要用勾兑醋。
【黑豆黑米粥】
黑豆能做成很多好吃的，用黑豆煮粥是深受喜爱的吃法，老少皆宜。黑豆粥可是我的心头好，可谓是黑豆非常有营养的吃法，香甜软糯，比炒黑豆和醋泡黑豆都好吃，天越冷喝越好，吃完全身都暖和。
所需食材：黑豆、黑米、红豆、大米、红枣、核桃、红糖。
*** 步骤：
1.黑豆和红豆都要浸泡一下。
2.把黑米和大米淘洗干净。
3.把两种豆先倒入锅里，加好水大火煮开，倒入米再次煮开，转中小火熬制40分钟。
4.倒入清洗干净的红枣继续煮20分钟。
5.放入核桃和红糖再煮5分钟关火。
黑豆需要煮制的时间要久一些，食用不熟的黑豆会给身体造成负担。
【黑豆核桃粉】
如果您觉得用黑豆煮粥费时费力，还有更简单的 *** 。下面就教您一个黑豆的懒人吃法：自制黑豆粉。咱们可以多做些出来，存在罐中随吃随取，特省事。
所需食材：黑豆、黑芝麻、核桃。
*** 步骤：
1.黑豆要泡1个小时。倒入锅里炒制，一定要炒熟。
2.芝麻和核桃都炒熟晾凉备用。
3.把黑豆等分别研磨成细腻的粉，混合在一起就可以了。
4.事先准备好干净的密封罐，把黑豆粉装好，放在阴凉干燥处储存。
黑豆粉可直接用热水冲饮，每天一至两勺即可，放在粥或牛奶里也很好吃。
天冷，吃黑豆有好处，教你4种黑豆好吃的做法，吃完全身都暖和。冬天，我们要多吃些五谷杂粮，而黑豆就是个不错的选择。坚持一段时间，我们就不会再手脚冰凉了。以上教给大家的这4种用黑豆做的美食，做法都比较简单，您不妨把文章收藏起来，挨个试试看，美味营养吃不腻，全家都喜欢！
“4种黑豆的做法”分享就到这里，您觉得黑豆怎么做好吃？可以留言互相学习哦！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
别再小看黑豆了，教你独特做法，好吃又营养，出锅比吃肉还香在我们平常生活中是很少吃黑豆的，但不能否认的是，黑豆是一种特别有营养，特别健康的食材。所以今天就用黑豆跟大家分享一道美食，黑豆卷。黑豆这样做出来之后非常好吃，而且做出来的黑豆卷蓬松又暄软，营养又香甜。那么接下来咱们就一块去看一下这道好吃又营养，做法非常独特的黑豆卷的 *** 教程吧！
【黑豆卷】
【 *** 食材】黑豆，面粉，白糖，酵母粉
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的是一道非常好吃的美食，黑豆卷。做黑豆卷不需要用到很多食材，很快就能够将它们准备齐全，那么咱们就开始准备吧。准备一碗黑豆，然后再准备200克面粉，适量的白糖，白糖可以稍微多准备一点，因为有些朋友比较喜欢吃甜，再准备适量的酵母粉就可以了。这个黑豆卷需要用到材料就仅仅只有黑豆，面粉，白糖和酵母粉，全部准备好了，那么咱们就可以开始这道黑豆卷的 *** 了。
2、首先要处理的是黑豆，将黑豆放到一个大碗中，然后倒入清水，用手给黑豆抓洗几遍，抓洗完了之后把水倒掉，然后再加入开水浸泡十分钟，开水一定要用滚烫的开水。十分钟的时间到了之后咱们将浸泡黑豆的水倒掉，然后晾凉。等到黑豆充分晾凉之后再倒入凉水，然后放入冰箱冷冻一个晚上。
3、黑豆冷冻了一个晚上之后，咱们将其取出放到一个大一点的碗中，然后倒入开水，给它解冻一下。黑豆放在开水中浸泡上了之后，咱们接下来开始和面。向一个大碗中加入咱们准备好的200克面粉，然后加入适量的白糖和酵母粉，然后先将白糖，酵母粉和面粉搅拌混合到一块。
4、接下来咱们用温水和面，在倒温水的时候要边加边搅拌，一直搅到面粉呈现大颗粒的絮状之后咱们再给它 *** 整理成一个面团，然后就可以发酵了，发酵大概一个小时左右，直到面团变为它现在体积的两倍大小即可。
5、黑豆解冻好了之后，咱们将其控水捞出，放到盘中，然后加入十克白糖，搅拌均匀。发酵好的面团取出来，放到案板上 *** 一下，搓成一个长长的长条，然后再切成小面块，面块的大小要均匀一点，再整理 *** 做成一个小面皮。将黑豆放到面皮上包起来，然后按扁，用擀面杖擀成长舌状，擀好之后就把它卷起来，咱们的黑豆卷生坯就这样做好了。将所有的面团和黑豆都做成这样的生坯。
6、将做好的黑豆卷生坯放到蒸屉上，然后盖上锅盖二次发酵15分钟，发好之后，咱们再一次盖上盖子，用大火蒸20分钟。蒸好之后关火取出，一道美味的黑豆卷就这样完成了，非常美味。
【小贴士】
1、面团发酵的时间一定要把握好，这样才能够让做出来的黑豆卷蓬松暄软。
2、黑豆要先清洗，再浸泡，然后冰冻，最后解冻。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
黑豆粒粒都是宝，学会这种做法，营养美味好处多，省钱又实用大家好，我是小静
黑豆粒粒都是宝，黑豆被誉为豆中之王，营养价值非常的高，其中蛋白质含量是牛肉的五倍，并且含有丰富低聚果糖，膳食纤维及抗氧化剂，尤其到了秋天贴秋膘的时候，多吃一些黑豆，对身体有非常多的好处。今天给大家分享一道黑豆的养生吃法，
这种吃法可以把黑豆的营养价值充分的发挥出来。
首先在黑豆的选择上面，千万不要选择那种油光锃亮的那种，黑豆一般是染过色的，先取500克黑豆，加入清水，
把黑豆清洗干净。随着人们对食物的认识越来越加深，黑豆的营养价值也被发掘了出来，现在不难发现，很多懂得保养的人特别喜欢黑豆。
黑豆清洗干净之后，加入一盆清水，
把黑豆侵泡一个小时
一个小时之后，黑豆就浸泡好了。这时候可以看一下黑豆的体积，明显膨大了很多。
先把黑豆倒入滤网，中控干水分
接下来再把黑豆倒入平底锅中，
先开大火炒干表面的水分
黑豆的水分炒干之后再转小火，
中间要用铲子不停的搅拌，使黑豆受热均匀
大约炒至15分钟，黑豆已经裂开了，这时候锅里可以听到噼里啪啦的响声，并且闻到一股豆香味儿，像这样黑豆就抄好了。
黑豆炒好之后，把它放在一个无水无油的瓶子里，然后再准备一块陈醋倒进去。
陈醋没过黑豆就可以啦，然后就可以盖上盖子密封保存起来了
放在冰箱冷藏保存五天的时间就可以吃了，五天之后醋泡黑豆就做好了，
这时候的黑豆充分的吸收了醋的汤汁，会膨胀至原来的两倍大。
每天吃上两勺醋泡黑豆，可以补肾补血，益精明目，改善视力，乌发养发，对身体的好处非常的多，尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，做法简单又具有很好的保健作用
喜欢的朋友不妨收藏起来试一下，今天就分享到这里了，我们下期见，拜拜。
天冷要多吃黑豆，教你懒人做法，不磨豆浆不泡醋，冬天不怕冷了原来，我一到冬天手脚冰凉就像个冰坨子，时常感觉乏力没精神，小脸蜡黄气色差，连头发也变得很脆弱。奶奶知道了很心疼我，告诉我每天要吃点黑豆，坚持一段时间还真的惊喜满满！黑豆，素有“豆中之王”的美誉，是冬季进补不可多得的食材，特别是容易手冷脚冷、没精神的朋友，天冷没事更应该多吃点黑豆，怎么吃黑豆更好呢？天冷要多吃黑豆，教你懒人做法，不磨豆浆不泡醋，冬天不怕冷了。
俗话说：常食黑豆，可百病不生。别看黑豆黑乎乎的，但它的营养价值却很高。黑豆是一种难得的碱 *** 食物，富含蛋白质、维生素、矿物质和花青素。黑豆蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此黑豆又被誉为“植物蛋白肉”。
天冷了，常吃黑豆可令我们精神饱满，手脚也能暖和起来，还可修复干燥的皮肤和头发。吃黑豆原来有这么多好处，那么，黑豆怎么做好吃又简单呢？
黑豆能做成很多好吃的：用黑豆磨豆浆或是醋泡黑豆都是深受喜爱的吃法。不知道您有没有听说过鼎鼎大名的三黑粥？所谓“三黑”就是黑豆、黑米、黑芝麻。这样吃会让黑豆功力大增，可煮粥费时费力，想天天吃不太可能，有没有更简单的 *** 呢？
还真有。下面就教您一个懒人吃法，不磨豆浆不泡醋，它就是自制三黑粉。多做些出来，随吃随取特省事。三黑粉的做法很简单，但有些细节需要注意，比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？黑豆炒制到什么火候就算刚刚好？这些小窍门，荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答！
三黑粉怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【三黑粉】
黑豆、黑米、黑芝麻各100克，红糖30克。您可根据实际情况增减食材的用量，三种黑色食材为三等份就可以。有些体质不适合食用，如果您不知道如何分辨可以留言给我。
黑豆清洗干净后，浸泡2小时。冬季比较寒冷，可以用温水来浸泡黑豆，但水温也不要过高。菜市场有两种黑豆，我们要吃绿芯的黑豆，也叫乌皮青仁豆，这种黑豆的营养更丰富。
黑米淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火炒制，当焦香味浓郁就炒好了。黑米炒熟后盛出备用。
黑芝麻也淘洗干净，倒入锅中，先把芝麻炒到粒粒分明，转小火慢慢地用铲子翻炒。当看到有的芝麻从锅中跳起来，尝尝味道很香脆即可 。
黑豆泡好后，倒入锅中炒熟，当黑豆皮爆开，有豆香味散发出来就算炒熟了。炒制时要有些耐心，火力别太大了，以免炒糊口感发苦。
黑豆需要研磨的时间稍长，所以先把黑豆单独打成细腻的黑豆粉，再把黑米、黑芝麻和切好的红糖片一起打碎。为了增强三黑粉的作用，可以加些老红糖，而不是赤砂糖，别不懂！
把打好的三黑粉混合在一起，搅拌均匀，装在事先清洗干净且晾干的容器里，盖紧盖子，放在阴凉干燥的地方保存。
荷包的小提示
三种黑色食材一定要炒熟，尤其是黑豆，如果没熟透，食用后会增加负担。
三黑粉的食用 *** ：可以直接用开水调匀食用，也可以调在牛奶、酸奶或粥里食用。
三黑粉每天吃多少好？可以坚持每天食用三黑粉，但每次服用不要过量，一天2勺以内。
天冷要多吃黑豆，教你懒人做法，不磨豆浆不泡醋，冬天不怕冷了。天气越来越冷了，坚持每天吃点黑豆，脸色变红润白净了，天冷手脚也暖暖的，头发也有福气了，整个人精神饱满。三黑粉是一种简单又营养的吃法，用温水或是牛奶冲着喝都很美味。抽空炒出一些来，想吃时舀2勺，比磨豆浆简单，比醋泡黑豆美味，冬天您可别忘了吃！
“三黑粉”分享就到这里，黑豆的懒人做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
跟着 *** 岁爷爷吃黑豆，补 *** 、元气足、人长寿，省钱又简单他是一位 *** 岁高龄、厨艺高超的老人
每周都给全家十几口人做一顿团圆饭
在四个子女的眼中，是一位无所不能的全能 ***
他的早餐离不开一样食物
他每天总是下意识地做一个动作
这个食物是什么？
他每天做的动作又是什么？
今天，带您走进 *** 岁谷厚田爷爷的生活
我们向谷爷爷学一学他的养生秘籍
01醋泡黑豆
补 *** 、敛肝气
谷厚田爷爷今年 *** 岁了，年轻的时候，他度过了一段艰苦的岁月。
他的夫人王洪琴女士，在38岁时就离开了人世。每次说到这个，爷爷都忍不住落泪。
心怀对妻子的思念，爷爷一个人把四个孩子拉扯长大，孩子们的毛衣都是他亲手织的。
只有健康的体魄，才能支撑起整个家。因此，对于谷爷爷来说，养生和健康，已经成为了他的习惯。
谷爷爷收集了很多剪报，自己记健康笔记，买科普书籍来看。
他的健 *** 活，从早餐就开始了。
先把昨晚泡好的黑豆和黄豆放进豆浆机里，打一碗豆浆。
再吃个鸡蛋，有时候是煮鸡蛋或者鸡蛋汤，有时候也煎一下。
在爷爷的餐桌上，还有一种特殊的食物——醋泡黑豆。
爷爷吃醋泡黑豆已经20多年了，每天早饭前吃40粒。
今天，爷爷也和我们分享了醋泡黑豆的做法。
醋泡黑豆
食材：长粒小黑豆、醋。
做法：
①长粒小黑豆洗干净，在太阳下晒干，然后装到一个干净的罐子里。
②倒进醋，没过黑豆，盖上盖子泡一个月。
每隔一个月，爷爷都会提前泡上一罐，这样下个月就有新的豆子可以吃。
中国中医科学院西苑医院的张晋主任告诉我们，中医认为黑豆有补肾利尿、益气的作用， *** 岁的老人多少存在一些肾气不足的问题，吃黑豆对身体有好处。
另外，这个黑豆是用醋泡的，中医认为醋有散血、消肿、利水的功效，同时入肝经，收敛肝气。
因此，醋泡黑豆补 *** 、敛肝气， *** 足了，清阳可以上升到头部，能够缓解头晕的问题。
02笑一笑，十年少
健康长寿离不开好心态，农民出身的谷爷爷，一辈子都在从事种植花草和蔬菜的工作。
退休之后，养花也变成了一种爱好，家中各个角落摆满了爷爷喜爱的绿植。
说起自己亲手种的绿植，爷爷特别骄傲：
“我养了50年，你上卖花的地方找去，找不到这么大棵的！”
坐在绿植旁边，静静地欣赏这些自在的花草，感觉心情也被净化了。
张晋主任善意地提醒爷爷和屏幕前的老年朋友们，这些大花盆都很重，老年人搬动重物的时候要小心腰部受损，也不要摔倒。
除了照料花草，家中还有鱼鸟相伴。
原先家里有一缸金鱼，后来儿子又给爷爷送来了一对鹦鹉。爷爷每天照顾着这些小生命，脸上是止不住的笑容。
空闲时，谷爷爷常和老友们相聚公园，打牌下棋。
老友们说，别看谷爷爷 *** 岁了，脑子一点都不糊涂，走起路来跟带风似的。
即使输了牌，被老友“惩罚”在头上戴花，谷爷爷不仅不生气，反而笑得更开心了。
03酱豆腐蒸肉
亲人与美食从不缺席
几十年来，谷爷爷的付出与不易，孩子们都看在眼里，记在心上。
多陪伴老 *** ，是四个子女心照不宣的约定。所以每逢周六，就是谷爷爷家固定的家庭聚会。
这也是谷爷爷最期待、最开心的一天。
酱豆腐蒸肉是谷爷爷的拿手菜，色香味俱全，全家人都爱吃，是每周家庭聚餐必不可少的一道菜。
从腌制到出锅，需要近4个小时。因此，爷爷会提前一天把肉做好，这一做就是几十年。
酱豆腐蒸肉
食材：五花肉、酱豆腐、大料（八角）、桂皮、香叶、葱、姜。
步骤：
①五花肉洗干净，切成片。
②把酱豆腐打散，大葱切段，生姜切片。
③上述所有调料和肉片混合，不加水，搅拌均匀，更好能腌制1小时入味。
④把腌好的肉片分装在小碗里，每碗有1颗大料即可，上锅隔水蒸2小时。
⑤蒸熟后出锅，倒扣在盘子里即可上桌。
谷爷爷做5斤五花肉会用到2瓶酱豆腐，您可以根据个人口味和肉的用量进行调整。喜欢甜口的，还可以加一些糖。
拔丝地瓜、红烧鱼、油焖大虾、炸丸子……谷爷爷家的餐桌真是太丰盛了，一道道菜让人看了食指大动。
俗话说：冬令进补，来年 *** 。在数九的这三个月里，若能顺势而为进行冬补，恰恰能为转年的健康打下坚实的基础。一提起进补，好多人想到的都是大鱼大肉，无奈一个冬天吃下来，又养出了一身膘，冬补要吃什么呢？怎么吃才能既吸收营养还不长肉呢？其实，进补就是要应季而食，有很多专属冬季的美食不可错过，比如黑豆。黑豆素有“豆中之王”的美誉，顺应时节吃黑豆，还能事半功倍。用黑豆能做成很多好吃的，我来教您一个特别省事的 *** ，冬天记得吃黑豆，教你简单做法，吃3个月顶得上补一年，随吃随取。
提起黑豆，大家都很熟悉。吃黑豆有什么好处呢？自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法，常吃黑豆，对女人和孩子的头发好，上了年纪的老人若是有坚持吃黑豆的习惯，大抵会精神好，腿脚也结实。冬季常吃黑豆还利于我们抵抗寒冷。为什么这么说呢？数据说话。
别看黑豆黑乎乎的，它的营养价值却很高。黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，其蛋白质含量更是豆类中的佼佼者，这样说吧，同等重量的黑豆中蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍。每百克的黑豆中含钾元素高达1377毫克，是名副其实的高钾食物，正因为如此，也让黑豆具备了碱 *** 食物的特征。原来黑豆这么厉害，冬季吃黑豆正当季，黑豆怎么吃好呢？
黑豆的做法有很多，盐焗黑豆、三黑粥、黑豆汤都非常美味，但黑豆烹煮起来费时费力，图省事吃了半生不熟的黑豆不仅不能发挥它的营养，反而会给身体造成负担，所以如果我们想天天吃黑豆，就得学会一种简单省事的做法。我来教您一招，把黑豆炒熟碾碎再加些配料拌一拌，照着做多存些也不怕坏，每天冲水喝，太香了！
自制黑豆粉非常简单，但有些注意事项您一定要知道，否则吃了等于没吃。黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？黑豆要炒制到什么火候？这些小技巧，我都会在详细的 *** 步骤中为您解答！
黑豆粉怎么做？我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。
【自制黑豆粉】
黑豆 *** 克、黑芝麻和核桃适量。吃黑豆是一门学问，那么黑豆的正确吃法是什么，又有什么禁忌呢？我整理在文章末尾的提示里了，您可要记着看！
先把黑豆用清水清洗干净。洗黑豆的水不要太烫，以免 *** 黑豆表面的营养成分。黑豆洗干净就可以，不用浸泡。黑豆有两种，一种黑豆剥开豆皮后的内芯是绿色的，这种黑豆为乌皮青仁豆，就是我们常说的“绿心”黑豆，另一种黑豆内心是接近白色的，两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆营养更为丰富，大家自制黑豆粉时要用这种，不要用错哟。
黑豆洗好后，捞出来控下水，倒入干净的锅中，大火炒干多余的水分。此时转成中小火不停地翻炒，随着温度的升高，黑豆皮会逐渐裂开，能闻到浓郁的豆香味时就炒熟了。黑豆不可以生吃，没有熟透的黑豆也不能食用，以免给身体造成额外的负担。
把炒好的黑豆倒入研磨机里碾成黑豆粉。如果黑豆太多，可以分成几份来研磨。
黑豆不是很容易碾成细致的粉，我们可以过滤一下，反复研磨几次，这样黑豆粉就细致了，口感就不会很粗糙。
在黑豆粉中我搭配了些黑芝麻和核桃，不仅口感更香，营养也会更加丰富，您也可以根据自己的喜好加入其他坚果，把它们也碾碎。
黑豆和其他食材都碾碎以后自然 *** ，把它们混合在一起拌匀，装入密封罐里，随吃随取即可。需要注意的是，盛放的容器要干净无水，这样才能延长黑豆粉的储存时间。
黑豆粉可以天天吃吗？什么时间吃更好？黑豆粉每次吃多少？怎么吃呢？
咱们就来说说吃黑豆粉的正确 ***
从数九到出九将近三个月，在这段时间中，每天都可以吃一些黑豆粉。
吃黑豆粉的具体时间没有太多 *** ，在晚上或者是睡前要少吃，每天早上7至9点吃会更好。冬补要经常吃黑豆，但要适量吃，不可过量食用，碾好的黑豆粉每天食用量不要超过2汤匙，孩子和老人要酌情减量，年龄太小的孩子不宜食用。
食用时可以将黑豆粉撒在粥里、牛奶或酸奶里，或者直接冲水喝，不管是吃黑豆还是黑豆粉，都要加入一些其他的食材以保持食材的多样化，营养更均衡。
冬天记得吃黑豆，教你简单做法，吃3个月顶得上补一年，随吃随取。天气会越来越冷，这时适量进补不仅能帮助我们御寒，还能增强体质。冬补别只知道吃大鱼大肉，此时也正是吃黑豆的好时候。别看短短几个月的冬补，比您补一年都有用，坚持下来，您也不难发现自己的脸色红润了， *** 有精神了，连头发也有福了。
黑豆粉就是个非常好的 *** ，做法超简单，炒熟碾碎再拌均匀，冲水喝太香了，满满都是蛋白质哟！保存得当的话，黑豆粉储存半年都不成问题，随吃随拿特别省事，真是我们懒人的心头好呀。
“黑豆粉”的分享就到这里，这种黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
