烤鸡是一道美味可口的菜肴，也是家庭聚餐和朋友聚会的常见菜品。但是，要想烧出一只美味的烤鸡并不容易，需要掌握一些技巧和 *** 。下面，我们就来教你如何 *** 美味的烤鸡。
1.整只鸡一只（约 1.5 公斤）
2.盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香、橄榄油适量
3.洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜适量
1.准备工作
首先，将鸡洗净，去掉内脏，用厨房纸巾擦干，然后在鸡皮上划几刀，以便烤鸡时更容易入味。接着，用盐、黑胡椒粉、百里香、迷迭香等调料均匀地涂抹在鸡身上，再用橄榄油涂抹一遍，让鸡身均匀地沾上调料，放置 30 分钟左右。
2.烤盘准备
将洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜等蔬菜切成小块，放入烤盘中，然后放入腌制好的鸡，将鸡身与蔬菜均匀分布。
将烤盘放入预热好的烤箱中，以 190 度左右的温度烤制 1 小时左右，期间需要每隔 20 分钟左右取出烤盘，用勺子将鸡身上的汁液浇在鸡身上，这样可以让鸡身更加入味，并且烤出来的鸡肉更加香嫩可口。
4.出锅装盘
烤好的鸡取出，放在盘子上，将烤盘中的蔬菜和鸡汁倒在鸡身上，再撒上一些新鲜的香草叶，就可以享受美味的烤鸡了。
1.鸡的腌制时间不要太长，否则会影响口感。
2.在烤制过程中，需要不断地观察鸡的状态，避免烤过头或者烤不熟。
3.可以根据个人口味加入一些其他的调料，如孜然粉、辣椒粉等，增加口感。
总之，只要掌握好烤鸡的基本技巧和 *** ，就可以轻松 *** 出美味可口的烤鸡了。希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣。
烤鸡是一道受到广大食客喜爱的美食，口感鲜美，营养丰富。那么，如何 *** 一只美味的烤鸡呢？下面，我们来一起学习 *** 烤鸡的步骤。
适量黑胡椒粉
适量橄榄油
1. 将整鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用厨房纸擦干水分，放入盘中备用。
2. 在鸡皮上切几刀，以利于入味。
3. 切好生姜、蒜头、洋葱和柠檬，放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀。
4. 将调料均匀地涂抹在整鸡表面和内部，放入冰箱腌制2-3小时。
5. 烤箱预热200℃，将鸡放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制约1小时左右，期间每隔15分钟用刷子蘸烤盘内的鸡汁涂抹在鸡表面，以增加口感和色泽。
6. 烤好后取出，待稍微 *** 后切块即可。
1. 腌制时间不要过长，否则鸡肉的口感会变硬。
2. 烤制时可以在烤盘中放一些洋葱、土豆等蔬菜，增加口感和营养。
3. 烤制过程中可以根据个人口味适量加入其他调料。
