百吃不腻的黑巧克力燕麦教程

燕麦在锅里小火焙香，然后晾晾备用。黑巧克力隔水融化。我用的是德芙巧克力。12块就可以了。巧克力融化后分次加入燕麦，因为黑巧克力苦，可以根据自己的口味加炼奶。然后把燕麦和巧克力搅拌均匀趁热倒入模具。我不喜欢巧克力味太重，所以就多加了燕麦。最后晾晾配上热牛奶，嗯～味道好极了。

因 *** 心情低落？5食物助提振精神

因 *** 心情低落？ 5食物助提振精神

*** 让你心情低落？专家说，提振精神可借助“吃”，但要吃对东西，因为可帮助身体的食物，也可改善脑袋的世界观，而且营养有助提升免疫力，而你心情差，可能就是免疫力低落所致。

如下五种食物，专家说有助提振精神：

一、鲑鱼

鲑鱼富含omega-3脂肪酸，这是 *** 不会制造，但却是缓解情绪低落的必要养分。我们全身的细胞，特别是脑细胞，外层的薄膜构成成分，就有omega-3脂肪酸，后者可减缓忧郁症。

鲑鱼肉也是抗发炎食品。研究指出，身体发炎严重，可导致忧郁症。

二、黑巧克力

研究发现，黑巧克力不但“补”脑、提振免疫 *** ，还“补”眼力。不过，也要吃成分对的黑巧克力，才有前述功效。专家发现，可可含量占70%的黑巧克力--最苦的那种--最有效，糖和牛奶成分只占30%，吃起来可能苦大于甜。

三、浆果

水果属均衡饮食不可或缺，其中，浆果对脑部特别有益。蓝莓等浆果所含类黄酮(fl *** anoid)有调节心情、改善记忆、抗发炎等效用。

四、波菜和羽衣甘蓝 (kale)

波菜和羽衣甘蓝等深绿叶菜也富含omega-3脂肪酸，有抗炎作用，此外，绿叶菜里面的镁，对脑部运作以及心情调节，都功不可没。

五、杏仁

杏仁的油脂是健康的油，能促进我们脑部的健康。最近的研究发现，杏仁也富含酪胺酸(tyrosine)，能延缓认知能力的衰退。

研究显示，酪氨酸对高度紧张、严寒、疲惫、悲伤（亲人去世、 *** ）、长时间工作、缺乏睡眠的人有帮助，能把造成紧张的激素产量降低，减轻高度紧张导致的体重下降，也能增强体力和认知能力。

爆火的的冰山熔岩巧克力！做法原来这么简单，真是入口即化

抖音、小红书总是给我推荐巧克力冰山熔岩。黑巧控忍不了…

通过对比大家的方子，正宗的貌似是淡奶油版本，但淡奶油一般都是大盒子，我家是除了做生 *** 糕其他时间不会存～再加上热量太高，我决定用大家都有的牛奶来做。

好多人反应把淡奶油换成牛奶会失败，会出油或者不凝结。我这个方子，不会存在上述问题。

食材

步骤

1、黑巧我买的85%的，这个浓度对我来说刚刚好。日常我空口也是吃的这个浓度。如果不喜欢有苦味的可以试下74%的，因为加了白砂糖。会微苦。

2、蛋黄，白砂糖，130克牛奶放在奶锅里打散。然后小火，务必小火慢慢煮至小泡沸腾。这一步只是让蛋黄煮熟。因为加热过程溶液会变稠，所以可以边搅拌边煮，以免糊底。

【重点】锅里起小泡后，迅速离火。此时不着急放巧克力。要等锅温度降下来。等把手放到锅边或锅底，可以承受的温度（或者更低），即可把巧克力放入，然后充分搅拌。

3、黑巧很容易融化，所以不是很热的温度就可以。温度太高怕是会 *** 成分导致出油。这是搅拌后的样子，很浓稠，倒的话很难倒出来。这样的厚度，冷藏后不会稀的。

4、倒入容器

5、容器垫油纸，把巧克力酱倒进去，放冰箱保鲜层（放水果蔬菜那一层）4～5小时均可。

成品如上

垫了油纸很容易取出，看上去就很厚实，我觉得硬度合适，想要更软绵口感的可以适量再加10克左右牛奶。慢慢加，多做几次，肯定能达到味蕾更爱的浓度。

小贴士

1.很多方子里淡奶油含量过高，同比转成牛奶，就稀了，可能不成型。需要降低牛奶含量。

2.千万不要一开锅就倒巧克力，等温了再倒巧克力也会融化。

咖啡精都在喝它！-50℃萃取，留住了真正的咖啡风味

无论是北上广,还是2、3线城市随处可见咖啡馆,多的跟像成都茶馆一样,不知不觉咖啡早已慢慢融入了我们的生活。

在周末很多人都喜欢约上三两个好友,在咖啡店品着现磨的精品咖啡,消磨闲暇时光。

但这一切的前提是你必须得闲,像正常的工作日忙到飞起来,连买杯星巴克的时间都没有,速溶咖啡才是刚需!

很多人肯定要跳出来说,速溶咖啡相比精品太Low喝的只是 *** ,而不能真正品出咖啡香味。

大哥!真的不是杠,咱喝咖啡别喝出一条鄙视链好不！其实速溶咖啡根据萃取的温度也分很多种。

传统速溶咖啡

传统的速溶咖啡大多采取的是高温蒸汽萃取,抽干其中的水分,最后留下干燥后的咖啡粒。

在这个过程中高温很容易 *** 分子结构,咖啡的风味在此过程中也慢慢流失,喝它只为了提神醒脑。

冻干咖啡

另外一种则是采用低温萃取的冻干咖啡,咖啡液历经20小时左右低温真空升华、干燥并结晶,更好的保留了咖啡的风味,味道更加贴近现磨咖啡。

此外,在低温状态下,咖啡的蛋白质和许多营养成分,不会因此流失或者改变。

并且还摆脱了传统上必须用热水冲泡的禁锢。

它能直接溶解于冷水、热水、冰牛奶中,可制成咖啡爱好者喜爱的,冷萃咖啡、拿铁类奶咖、气泡美式等咖啡制品。

如果你不确定自己偏爱那种风味的冻干咖啡,那不如试试

TRENDSCOFFEE

1盒12颗 6种口味

总有一种味道击中你的心~

MINI咖啡杯外形真的超有设计感,内部采用密封包装,防止咖啡粉受潮变质!

它通过-50℃极速冷冻工艺,不论是口感、香气、新鲜度、甜感、细节层次上都很接近现磨咖啡,当你撕开铝箔纸立马就能闻到飘出的咖啡香味。

杯盖上的1-6号 *** 着不同的风味,在香度、风味、余韵、酸度、醇度、均匀度都有所不同。

01

1号经典入门的香度、风味、余韵、酸度、醇度、均匀度都做到了恰到好处的平衡,特别适合之一次喝冻干咖啡的朋友。

入口有淡淡的麦香再重叠上浓郁的焦糖醇香,香味瞬间在口内炸开,搭配上牛奶还能制成丝滑拿铁。

02

2号匠心可可除了带有咖啡本身的香味,也夹杂着明亮的柑橘香和花香风味。

浓郁的可可风味,把咖啡的酸、甘、苦、醇、香表现的特别棒。

03

意式浓缩闻上去就能感受到浓郁的巧克力香味和焦糖感,

入口后浓郁黑巧克力口感,苦得恰到好处,是咖啡爱好者的更爱。

04

愉悦的酸甜度带来跳跃的口感,可以直接用冰水冲泡,调制出冷萃冰咖啡。

05

馥郁且层次分明,回甘明显,异域红酒风味让香气回味渐浓。

06

打开就能闻到花果香,酸酸甜甜的口感融合地非常巧妙,香气浓郁厚实明朗。

加入冰牛奶也能快速溶解,制成香浓的拿铁。

TRENDSCOFFEE 0蔗糖、低脂、0香精,减肥的姐妹也可放心饮用,

迷你小瓶子方便随身携带,只要3秒,就能享受到一杯精品咖啡。

每颗2.8克咖啡粉,建议兑220-260ml水或200ml牛奶,将咖啡 *** 倒入杯中,搅拌均匀即可。

喝完后迷你小瓶子不用扔掉还能DIY可爱的“咖啡盆栽”,相当有趣!

年底了,熬夜写年终总结的朋友,咖啡肯定是刚需!

如果你对咖啡在味蕾上相当有要求的友友们,TRENDSCOFFEE绝对是你更佳选择。

#奈特兰草饲营养美味#抹茶巧克力夹心饼干：微苦但也甜

听朋友说，用动物黄油做出来的饼干更香更好吃~ 这次购入了很好的一款动物黄油，做出来的饼干特别酥脆，也想推荐给大家使用。 做饼干的步骤不会太难，但这次我多了一点花样，选择了两款好看的模具和优质巧克力来 *** 。 抹茶清香的味道和黑巧的微苦真的是绝配，吃再多也不会腻。 需要注意的点： 1. 黄油等到软化后再使用，夏天可自然软化，冬天的话可以借助吹风机加速软化； 2. 巧克力我推荐使用54%的，有点点苦味，配合饼干的甜度刚好； 3. 装饰部分随意，我用的一般是家里装饰蛋糕的糖珠，不装饰也OK。

By No糯糯oN

用料

• 抹茶饼干部分
• 黄油 80克
• 低筋面粉 195克
• 抹茶粉 5克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋液 40克（约一个）
• 装饰部分
• 黑巧克力（54%） 50克
• 椰蓉 适量
• 糖珠 适量

做法步骤

1、1. 先准备好饼干所需要的材料。

2、2. 黄油先拿出来，稍微软化后会比较好切，80克。 注：黄油建议放冷藏，这样拿出来就可以直接切了。

3、3. 软化到这样，手指一戳就陷下去的状态就可以。

4、4. 加入60克白砂糖。

5、5. 用刮刀混匀。

6、6. 到细腻的状态就完全混匀了。

7、7. 加入40克蛋液，约一个普通大小鸡蛋的量。

8、8. 继续用刮刀混匀。

9、9. 筛入低筋面粉和抹茶粉。

10、10. 过筛会比较细腻，不过筛也是OK的。

11、11. 用刮刀拌匀。

12、12. 成团即可。

13、13. 用擀面杖擀开，厚度为4mm左右。

14、14. 用烘焙纸包住，放进冰箱冷藏至少半小时，等它变硬。

15、15. 冷藏时间够了以后，用模具压出饼干。

16、16. 可以多选几款好看的，烤箱上下火160度烤12分钟。

17、17. 满满一盘饼干完成啦，这个配方可以做30多块。

18、18. 这部分饼干有凹槽，可以用来填巧克力酱。

19、19. 50克黑巧隔热水融化。

20、20. 融化成这样细腻顺滑的状态。

21、21. 填进饼干里。

22、22. 可以加点糖珠装饰。

23、23. 撒一层椰蓉防粘。

24、24. 是不是比普通的饼干好看不少呢~

25、25. 这些事送给朋友的礼物~~~

小贴士

需要注意的点： 1. 黄油等到软化后再使用，夏天可自然软化，冬天的话可以借助吹风机加速软化； 2. 巧克力我推荐使用54%的，有点点苦味，配合饼干的甜度刚好； 3. 装饰部分随意，我用的一般是家里装饰蛋糕的糖珠，不装饰也OK； 4. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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谷医堂脂玫乐：吃黑巧克力能减肥？ *** 告诉你

*** 节刚过，是不是有好多小仙女们收到对象、公司甚至是朋友送的巧克力啦~巧克力口感丝滑香甜，但它又是高糖高脂肪，这让很多减肥人士望而却步。

不过不知从何时开始，身边越来越多的人开始相信巧克力其实很健康，特别是黑巧克力，更是减肥的首选零食之一。但这些说法真的正确吗？巧克力真的能减肥？

美乐今天就和大家一起探究——黑巧克力减肥的奥秘。

巧克力减肥的 ***

巧克力减肥可能是一个误会。这个误会起源于一位叫Johannes Bohannon的细菌分子生物学方面的博士，他发表了一篇对“吃黑巧克力减肥”这件事情的综述。

原文

翻译

他为了嘲讽当时有些学术 *** 社对于文章审核不严谨，甚至发表不经审阅的文章的乱象发表了该文，参与这项研究的受试人群仅有5男11女，年龄在19至67岁之间，并且都是花钱请来的。在实验期间也非常不严谨，甚至有人为了瘦下来节食。

但就是这样的一篇到处都有漏洞的文章，在全世界最权威的学术期刊之一的Science *** 发布了，此文一经报道，多个媒体相继发布，并且还被多国媒体翻译，巧克力可以减肥的谣言也就这样传开了。

虽然，Johannes Bohannon最后做了澄清，但辟谣的速度永远都赶不上传播的速度，就这样真真假假传遍了世界。这也是直到今天为什么还有很多人听说巧克力可以减肥的原因之一。毕竟，谁不喜欢好吃又能减肥的食物呢。

有研究发现，黑巧克力虽然有一定抑制食欲的效果但这种作用部分来自其所含的 *** 成分，部分可能来自可可的气味。此外，黑巧克力的升糖指数也没有其他的甜品零食高，但这个试验是有局限 *** 的，具体的指导意义有限，所以小仙女们别真的相信黑巧克力可以减肥啊。

巧克力全无益处吗？

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有的 *** ，是一种健康的反镇静成分，所以巧克力具有舒缓情绪的作用，又因可可脂含有约 60% 的饱和脂肪，所以可以快速补充能量。这也是为什么很多 *** 里，野外徒步的人会带上好几块巧克力的原因。

此外，巧克力除了含有可可脂以外，还含有可可粉，可可粉中含有黄烷醇、原花青素、类黄酮类等生物活 *** 成分。目前有限的研究认为，这些物质对于辅助保护心血管，帮助控制血压、血脂，缓解胰岛素抵抗，保护大脑的认知功能，可能具有一定的作用。

从这些方面看来，是不是觉得巧克力除了热量高，其实并没有什么坏处。但大家要知道的是，在市场上纯正的原风味巧克力是很苦的，所以很多品牌为了迎合大众的口味，不少主流巧克力都加入了不少糖，更重要的一点是，纯可可脂的 *** 比较贵，所以不少产品会将可可脂替换成氢化植物油，就做出了「代可可脂」巧克力。

代可可脂不但饱和脂肪的比例更高，还可能含有有害的反式脂肪，也完全没有可可当中对健康有益的各种植物化学物。而且，由于口感远不如可可脂，要加入更多糖来调味，所以代可可脂的巧克力无论是减肥人士还是健康人群少吃为妙。

总的来说，含有可可脂的巧克力吃对了有益，吃错了有害。巧克力你吃对了吗？大家可以在评论区留言讨论一下吧~

国产巧克力“黑马”是怎么杀出重围的

一上来就是“高举高打”，不断建立品牌势能，占领市场高位。作为一个新锐品牌，每日黑巧成功的背后逻辑是什么？

到巧克力品牌，我们首先会想到德芙、费列罗、士力架、好时…… 如果再细想一下，有国产巧克力吗？好像也有——金丝猴和金帝。但它们曾对外资品牌发起挑战后，最终双双折戟沉沙。

国产巧克力品牌，似乎一直就没有挺起腰杆过，处在一片沉寂中。这样的沉寂被新锐品牌——每日黑巧打破了，上线仅 12 个月成交额便实现破亿。不仅如此，它还获得多项亮眼成绩：

1. 仅用了一年半时间就成为黑巧类目成长最快的品牌。

2. 2020 年天猫“双 11”，巧克力类目销售增长之一，全巧克力类目销售第三；销量同比增长1000%。

这样的成长速度，令人吃惊。而这样的成绩还是在外资品牌长期占绝对优势市场取得的，每日黑巧是如何做到的？

产品是唯一的突破口

对后发品牌而言，在品牌和渠道都处于劣势的时候，产品往往成为唯一的突破口。因此，每日黑巧的之一款产品承担着建立认知的重任。为了将之一款产品打造成爆品，两位创始人将其确定为专业级的 Bean To Bar（原豆精制）；在命名上，该产品采用人格化品牌的 *** ，命名为“醇粹小方”。

之一，“小方”类似于人名，便于与消费者展开拟人化沟通。研究显示，拟人化沟通可以缓和消费者接触品牌时的戒备情绪，能够提供更高的感知 *** 。比如，杜蕾斯的拟人化形象“小杜”经常在社交媒体上给追随者们讲笑话，提供健康小常识，只有在很少时候才会看似不经意地提到自己的产品。

第二，“小方”的名字本身传递了“产品特 *** ”。巧克力市场有一个显著的特点，即形状本身就是认知特 *** 之一，黑巧赛道的头部品牌通常都会占据一个独有的形状。比如，费列罗的球形、德芙的长条形等。醇粹小方采用了体积更小的方形包装，在外形上能够和竞品存在明显区隔。除了名称和形状，每日黑巧更大的特 *** 还是在功能层面。随着人们日益重视健康和身材管理，

说巧克力的高热量和高脂肪含量成为其高频率和大规模消费的主要冲突。但冲突越大，机会越大。渴望巧克力 *** 不仅是消费者未被满足的巨大潜在需求，也是重新定义行业的可行路径。为了打造一款帮助消费者实现巧克力 *** 的爆品，每日黑巧在保持专业级品质的前提下，采用菊粉代替白砂糖，成为国内首款大规模市场化的“0 糖、0 脂”巧克力产品。

每日黑巧还高度重视顾客心智管理。消费者不一定懂得代糖的学名，但他们认为配料表简单就意味着添加剂少，更加健康。因此，每日黑巧尽可能减少添加剂，确保配料表足够“干净”。

在产品定价上，每日黑巧采取了高价策略，其小方盒黑巧，定价 19.8 元 /盒（7 片装）。一方面是因为黑巧特 *** 足够强，具备溢价空间；另一方面，高 *** 通常是高端品牌形象的一种反映。

势能打造：一出场就满满大牌感

虽然相对先发品牌，每日黑巧在品牌上处于劣势，但是它很注重围绕多个营销要素营造“大牌感”。这体现在：

1.包装设计符合国际流行趋势，反映出产品的 *** 。像“极致小方”系列走“正统”黑巧路线的，就会在设计上更理 *** 、专业 *** 上更强，落实到包装外壳的呈现上便是以文字为主，较少使用图案。

2.关键信息突出。“每日黑巧”这 4 个字直接以文字的形式出现在包装的正面，是希望尽可能地曝光和展示品牌。并且为了进一步提升在消费者眼中的印象，新版包装上的“每日黑巧”4 个字还使用了更大的字号。

3.不同产品系列采用不同的包装风格。比如含奶量和含糖量都有所提升的产品，更符合“糖果”的特征，在外包装设计上也会使用更跳跃的色彩条纹搭配。

借鉴要素品牌打造思路——用瑞士供应链提供专业背书

实际上，采用要素品牌模型是提升品牌势能的一种有效手段，不仅可以提高产品独特 *** ，还可以获取竞争优势。比如，可口可乐宣传自身是用纽特健康糖生产的；捷安特公路自行车则宣称自己使用的是禧玛诺刹车 *** 。每日黑巧同样采用了要素品牌的思路，将供应链来自瑞士展现在包装封面上，为产品的专业 *** 提供强大的背书。

产品的节奏把握：运用之妙，存乎一心

每日黑巧在产品上市节奏上把握得很好，这一点对于它的成功很关键。节奏要点一：先用专业级产品打开认知突破口，再扩大战果。大多数品牌在抢占新品类的时候，会先推出基础款产品，待打开局面之后，再向上拉升，推出升级款产品。但有些品牌会反其道而行之，先逆序推出更高阶或者更专业的产品，建立专业认知，再推出基础款产品。

例如，在 SUV 市场，奥迪就采用了逆序推出产品的做法。当竞争对手宝马推出 Q1、Q3、Q5的时候，奥迪反其道而行之，按照 Q7、Q5、Q3 的次序投放新产品。这样的更大好处是，Q7 帮助奥迪建立了专业的品牌认知。接下来，Q5 和 Q3 进入市场时已经是势如破竹了。与奥迪类似，每日黑巧也选择了逆序推出产品的方式。先推出专业级产品——醇粹小方，待建立专业认知之后，再推出其他衍生产品或基础款产品。

节奏要点二：先巧克力后“巧克力 +”，互相引流。醇粹小方严格恪守“0 糖、0 脂”的核心差异化 *** ，但其代价是口味微苦。醇粹小方的 *** 顾客要么是真正懂巧克力的人，要么是对身材有要求、自律 *** 很强的都市健身达人。对他们而言，微苦的味道，并不会阻碍他们消费。但对 *** 顾客之外的 *** 层顾客或者大众而言，味苦则可能成为黑巧破圈的一个“堵点”。

如何在不 *** 巧克力市场“0 糖、0 脂”认知特 *** 的情况下，破圈扩大销售规模呢？每日黑巧瞄准了巧克力制品市场，该市场和纯巧克力市场高度关联，容量并不比纯巧克力市场小。随着醇粹小方在被 *** 顾客接受之后，剩下的工作就是通过破圈进一步向大众主流需求靠拢。

“0 糖、0 脂”黑巧克力太苦，牛奶巧克力太甜，每日黑巧试图平衡“苦”与“甜”的关系，打破黑巧克力与牛奶巧克力之间的边界，于是“黑牛奶 DARK MILK”系列横空出世。该产品为了提升口感，特别将可可含量提升到 48%，让巧克力爱好者和吃不惯纯黑巧的用户，多了一个选择。

在北京的便利蜂等便利店，观察每日黑巧的终端陈列，可以看到每日黑巧和“巧克力 +”（如纯享原味、海盐榛子味、劲脆藜麦味、果粒蓝莓味）是共同摆放的。在每日黑巧的产品线中，巧克力产品建立专业认知，“巧克力 +产品”扩大规模，收割市场，两者还可以相互引流。不难发现，每日黑巧走的是一个从单一产品到多产品，从单一口味到多口味的路径。

破圈与裂变：每日黑巧的渠道策略

圈层、破圈，线上打造势能之后，布局线下，这是新消费品牌渠道布局的通常步骤。每日黑巧也不例外。最初，每日黑巧围绕场景，锁定 *** 顾客，根据“更健康”的核心差异化，对有健康需求的群体圈层逐一在小红书等平台做种草营销——从瑜伽圈开始，再到健身圈，最后覆盖整个运动圈层。

在这个过程中，通过内容和目标人群建立连接十分重要。相较于其他品牌，每日黑巧的特色在于，本身有优质的内容制造能力，比如和一些艺术家进行合作，打造联名款或者定制款产品。每日黑巧也会将这些品牌相关的内容通过私域的方式发给用户。不过，在每日黑巧联合创始人林希看来，做私域运营并不是简单地发消息。

每日黑巧做私域运营的整体原则和底层逻辑是差异化对待不同级别的顾客，引入会员管理体系，即让会员产生优越感，让用户热爱并持续热爱每日黑巧。私域上沉淀的用户都是已经购买过产品的用户，非常具有价值。

深度粉丝营销，构建基本粉丝盘

数字化营销时代，销售裂变（公关传播）的更大变化就是遵循从小众向 *** 层、大众逐渐扩散的路径。最初的一群人被称之为 *** 顾客，他们组成的群体就是粉丝基本盘。每日黑巧的渠道裂变就是从构建粉丝基本盘开始的。通常，核心粉丝群应当具备一定的门槛。发展初期，每日黑巧主要是通过销售漏斗的方式。

每日黑巧的销售漏斗——差别化会员管理体系

进行遴选，经过多层遴选沉淀下来的客户即构成 *** 客户，并通过社群集聚成为粉丝基本盘。但每日黑巧并没有从品牌最初建立时就走向大规模投放、全面营销。它先是用个人微信进行了私域流量的初步沉淀，以社群的形式积累了之一批原始用户（3000 人的规模）后，建立了 200 人 的社群共 21 个。后续在运营过程中，将用户迁移至企业微信。

每日黑巧通过对底层的产品研发、内容运营、 *** 用户积累并探索企业微信等数字化工具，为之后的爆发打下了基础。

圈层与破圈：以 KOL 或者明星作为突破口

每日黑巧的裂变有两个最重要的关键点：

之一，从粉丝基本盘破圈到 *** 层，继而到更 *** 的大众消费者。这一过程中，每日黑巧更多 采用 KOL 的力量。比如，每日黑巧和罗永浩合作，在 *** 期间，采用了高频率的直播活动。每日黑巧善于利用直播等线上流量，拉动天猫销量快速增长。天猫销量的增长，又带动非天猫渠道（包括线上线下）同步增长，从而以最有效率的方式将流量价值更大化。每日黑巧认为，明星的直播带货对新消费品牌是一个机会。因为直播渠道兼具销售和品牌传播的功能。正因如此，每日黑巧将明星带货的预算当作广告预算，而非销售行为。

第三，从线上到线下的惊险一跃。线上和线下渠道拓展要遵循不同的商业逻辑。线上遵循长尾效应，小众产品的边际成本微乎其微，而线下任何产品都要分摊终端货架成本，更适合主流、大众需求产品。每日黑巧在线上不断破圈后，进入京东、 *** 等多个综合类电商平台之后，面临着大多数新消费品牌共同面临的问题——如何进入线下渠道，谋求更大的发展空间？

由于线上和线下渠道逻辑不同，每日黑巧进军线下后，同样采用了重点突破，带动周边的方式，着力在目标消费群体。比如，白领女 *** 、健身人群经常出现的地方。每日黑巧主要围绕两个点进行布局：1.都市白领女 *** 进店和消费较高的精品超市。2.运用 *** *** 的营销思路，更贴近符合目标人群的消费场景，比如在终端便利店的选取上，尽可能靠近离用户一公里的健身房等场所。

围点打援，以点带面的思路取得了显著效果。目前，每日黑巧线下渠道有超过 2.5 万个终端，今年会拓展到 10 万个终端，更充分地利用所有渠道（线上、线下、私域）的资源使流量互导。

围绕功能 *** 诉求，进一步扩展新场景

近年来，中国巧克力市场相对稳定，增幅有限。在这种情况下，每日黑巧要扩展自身的增长“天花板”时，最重要的是让货与场更好地匹配，从而随时随地满足人的需求。在某种特定场景下，人的状态是具有某种共同特征的，参透这些特征，品牌就有更大的成长空间。

在每日黑巧联合创始人 Ethan 看来，巧克力产品的“天花板”不是品类，而是品类背后的消费者需求。每日黑巧计划将基于不同生活场景探索增量市场，在零食属 *** 之外，强化巧克力的功能 *** 。比如，围绕心血管保健、学习和职场中的能量补充等场景进行消费者教育，开拓垂直类渠道，加强功能 *** 产品的研发，改变消费者对于巧克力的传统认知。

盒马一“狗”难求，这种软心巧克力挞自己都能做

“菜狗”本是 *** 用语，就是指玩游戏玩太烂，技术太菜、太渣。而真的有人制造了此IP：像大白菜一样的狗。

如果这“菜狗”还能吃，大概也不舍得吃吧，近日，一款白菜狗形状的软心巧克力挞在社交平台掀起一股晒单狂潮。“能吃的菜狗，也太可爱了吧！根本舍不得吃”。

这是盒马与菜狗IP联手推出的软心巧克力挞，1月17日宣布上架后，凭借可爱灵动的外形在年轻消费者群体中迅速“种草”。

上新首日，部分门店即宣告售罄，不少人转战其他平台寻求 *** 。有网友戏言，现在盒马上简直“一狗难求”。

“一狗难求”，那就自己做吧，还能做出自己喜欢的样子和口味。

熊本熊软心巧克力挞

用料：

挞壳、黄油35克、低筋面粉55克、可可粉15克、糖粉30克、鸡蛋14克、挞馅、香蕉1根、巧克力70克、淡奶油70克、细砂糖10克。

做法：

1.挞壳部分除了鸡蛋液，其他材料都放入料理杯中。注意黄油不需要软化，冷藏黄油即可。

2.打成沙粒状。没有料理棒的话。可以借助刮板，切碎，然后用手搓成沙粒状。

3.加入黄油，搅打一会儿，开始结块抱团了。

4.倒出来，揉成团。放入冰箱，冷藏松弛30分钟。

5.擀开，用叉子扎孔。用7厘米左右直径的模具刻下来。

6.纸杯蛋糕六连模底部抹油。把刻下的挞壳放在上面，调整位置。让模具的底部在这个挞壳的正中间。

7.180°烤10~12分钟。烤好脱模。

8.淡奶油加糖，加热到微沸。加糖看喜好，我的巧克力是百分之70的，略苦，需要一点甜。

9.把热奶油倒入巧克力中。搅拌，调成了巧克力甘那许。

10.挞壳内部刷巧克力防漏。放入切好的香蕉。用裱花袋把的巧克力甘那许填进去。

11. *** 以后，用融化的巧克力装饰表情。可可爱爱的熊本熊巧克力挞完成啦！

巧克力小挞

一口大小的迷你挞，用85％的黑巧克力来 *** 的甘纳许让这款小挞拥有浓郁巧克力香气和冲击力十足的浓厚苦甜感，如果不太喜欢这种口感可以选择60％以下的巧克力来 *** ，一样非常好吃。

用料：

挞皮：低粉45g、糖粉16g、杏仁粉6g、可可粉4g、盐1小撮、无盐黄油(需冷藏)27g、全蛋液10g。

甘纳许：黑巧克力100g、细砂糖15g、淡奶油50g、无盐黄油10g。

做法：

1.低粉、糖粉、杏仁粉、可可粉、盐、无盐黄油放入搅拌机中搅拌成松散颗粒状。

2.加入蛋液，继续搅拌。看见所有材料变成一团后取出来。

3.装入保鲜袋擀平，冷藏到好 *** 作的状态。

4.淡奶油中加入细砂糖，小火加热轻轻搅拌，直到糖融化，淡奶油微沸。

5.淡奶油倒入切碎的黑巧克力中，利用淡奶油的余热将巧克力慢慢划开，这个过程要不停地搅拌搅拌，最后再加入室温黄油拌匀即可。

6.甘纳许馅变凉后会慢慢凝固，到图里这种好 *** 作的状态就可以装入裱花袋中准备挤出了。

7.花嘴用8齿6齿都可以。将甘纳许馅挤入挞壳中，顶部可随意装饰一些核桃碎和蔓越莓果干，这些和巧克力挞都很搭。

覆盆子巧克力挞

巧克力和覆盆子的经典搭配，味道就不用多说了吧，造型也是很精致。

这款挞有两种口感，如果不冷藏直接吃的话就能吃到软软的巧克力馅儿，冷藏后再吃那就能吃到脆脆的巧克力馅儿。

用料：

挞皮：低筋面粉78g、杏仁粉10g、细砂糖20g、盐一小撮、无盐黄油40g、鸡蛋液20g。

覆盆子巧克力内馅儿：覆盆子果酱两大勺、黑巧克力40g、黄油5g、淡奶油25g。

装饰：打发奶油、覆盆子、薄荷叶。

做法：

1.首先 *** 挞皮：挞皮里的所有粉类材料称量后混合。无盐黄油切成小块。粉类和黄油用手 *** 混合。

2.加入20g鸡蛋液。揉成团。用保鲜膜包上，擀成一个薄片。放入冰箱冷藏1小时。

3.把冷藏好的挞皮拿出来，用比模具直径稍大的圆形模具压出两个圆形。放入挞模中，用手指压紧底部和边缘，再用叉子均匀地叉出小洞。

4.送入烤箱，180度烤20分钟。

5.等待挞皮烤好的过程中来 *** 巧克力馅儿。巧克力和黄油切成小块。

6.沸水融化成液态。加入淡奶油混合均匀。烤好的挞皮底部先抹上一层薄薄的覆盆子果酱。

7.再把做好的巧克力馅儿装入裱花袋挤入挞中。

8.最后可以挤上打发奶油，放上覆盆子和薄荷叶装饰。可以直接吃也可以放入冰箱冷藏后再吃。

免烤草莓巧克力挞

巧克力挞中加入自己喜欢的水果，口感更好，而且是免烤的。

用料：

奥利奥200克、巧克力200克、淡奶油150毫升、黄油60克、杏仁适量、草莓适量、糖1大勺。

做法：

1.先把奥利奥饼干的白色夹心去掉，然后用擀面杖碾碎。

2.加入融化的黄油搅拌均匀，黄油可以隔水加热融化，或者放到微波炉里转一下。

3.拌好后铺到蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷冻1小时。冷冻之后黄油重新凝固起来，就可以固定成型了。

4.黑巧克力加淡奶油和糖，隔水融化，这里我用了黑巧克力，怕苦所以加了些糖调味，如果是用牛奶巧克力可以不加糖。

5.推荐用法芙娜巧克力，是高级烘焙中会用到的材料。巧克力拌好后倒在之前已经冻过的饼干上，铺平，点缀上草莓和杏仁碎。

6.放入冰箱再冷藏2小时，让巧克力凝固就可以啦。

小熊巧克力挞

学会了这个，也可以试试做出你喜欢的其他IP形象。

用料：

黄油35克、糖粉25克、蛋黄1个、低筋面粉70克、吉利丁片2.5克、淡奶油50克、黑巧克力（65%）25克、白巧克力币、巧克力豆、融化巧克力装饰。

做法：

1.挞皮的 *** ：黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。

2.加入一个蛋黄，搅拌至完全吸收。

3.加入低筋面粉，轻手混合至无干粉状态。

4.手掌将面团略做融合，取适量按压进挞模，底部薄，边口厚。

5.烤箱预热170℃，中层上下火，10分钟左右。挞皮完成。

6.挞水的 *** ：吉利丁片2.5克冷水泡发。淡奶油加热至周围出现小气泡离火。

7.加入65%的黑巧，搅拌至巧克力完全融化。加入泡发的吉利丁片搅拌至融化，如果巧克力不够均匀，可以反复过筛几次。

8.挞水倒入烤好的挞皮，九分满，冰箱冷藏1-2小时至挞水凝固。

*** 巧克力奥利奥酥挞

用料：

有机黄油50克、低筋面粉100克、蛋黄1个17克、糖粉15克、巧克力夹心部分1份、淡奶油50克、巧克力40克、装饰巧克力1份、白巧克力60克、红丝绒液一点点、巧克力笔适量、奥利奥饼干4片。

做法：

1.准备食材，没有挞模我用的是模具。有机黄油称重软化。

2.软化到位的黄油一按就可以轻松按下去，加入糖粉。加入糖粉搅打均匀，黄油和糖粉充分融合，加入蛋黄。

3.继续搅打均匀，一定要充分融合才可以哦！过筛低筋面粉翻拌均匀。取出揉成团。

4.上下一层保鲜膜，擀开用圆形模具压出形状，放入模具里。

5.底部用刀叉扎空防止烘烤的时候鼓包。上面放纸杯加入烘焙石或者豆子。

6.送入烤箱上下火180度烘烤15分钟。淡奶油加热，放入巧克力闷三分钟左右。

7.搅拌均匀装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。

8.白巧克力隔着热水融化，分一点出来，剩下的加入一点点红丝绒液，拌均匀装入裱花袋。

9.先挤粉色的，根据挞壳的大小调整，快要凝固的时候，挤上白巧克力。烘烤出炉的挞壳取出晾凉。

10.挤上巧克力甘纳许，奥利奥饼干敲碎，放在上面。放上巧克力，用巧克力笔装饰眼睛嘴巴即可。

“菜狗”不用抢，自己也能做。自己动手更增添吃巧克力挞的快乐。

（部分 *** 来自 *** ，请作者与本号联系，以奉稿酬）

怎样能让黑咖啡不苦？吃这些，吃这些

你爱喝咖啡吗？

爱呀！

哦~~~~举着咖啡杯子高大尚哈哈！

你喝的啥？摩卡？卡布奇诺？拿铁？还是~~~~

呃~黑咖啡啊！

不苦吗？

苦啊~~

哦~~~

吃点这个！

吃这些就不苦啦？

对啊！就这些！

*** 兰的人民好口福，好吃的甜品一大堆！

推荐给你，你也尝尝！

不喜勿喷之蛋白脆饼

超级甜超级甜，就像马卡龙的外层一样十分甜腻。

是由蛋白和糖经充分搅拌后烤制而成，做好的蛋白脆饼触感坚硬，口感酥脆易保存，单独食用有点类似糖块的口感。

就是因为蛋白脆饼外表坚硬，所以经常都会用来作蛋糕的顶面或上下均使用，中间搭配奶油和水果。

甜腻甜腻的，就是太甜了，就着黑咖啡，甜味苦味冲撞的十分强烈呢！

誓死难忘之Gofry华夫饼

华夫饼啊~~千家万家的的华夫饼！

波兰街头可以买到热乎现做的，远远就可以闻到香甜的蛋奶香味，一般这些小店的华夫饼都分为3档，之一档是最普通的无配料华夫饼，或只撒些糖粉。第二档为添加新鲜奶油的华夫饼，第三一档是奶油+新鲜水果的豪华版华夫饼，有些店铺还可以再淋上巧克力酱。

嘴馋的你，一家店一家店的吃下去，晚饭大都没地方放了吧！

还有肉桂咸味的，也很好吃！哦，不是咸甜味的哦！

味道独特的，你如果要是配上只有苦味的黑咖啡， *** 晓得是什么味儿！

来吧！拿出你的勇气来！必将成为你的“生死之交”！

梦里寻他千百度之奶油蛋卷

所谓蛋卷，跟我们的蛋卷并没有什么太大差异，一样的酥脆可口奶香味十足，随便在繁华地段的冰激凌店中都可以买到，然后作好的蛋卷中打入新鲜现打奶油，一根不大不小刚好满足对甜食的需求。

吼吼吼！小的时候，在姥姥家点心匣子寻寻觅觅的那款美味嘛！不就是这个的“前辈”！

胖死也是自己作的之P?czek甜甜圈

P?czek是甜甜圈在波兰的叫法。

并且每年波兰每年都会有“Fat Th *** sday”肥胖星期四，传统来讲是为了准备即将到来的大斋期。所以在这一天人们会争相购买P?czek吃。看来关于吃的传统都好恐怖哦！

这波兰甜甜圈与美式甜甜圈的 *** *** 相同，区别主要在于形状。波兰的甜甜圈中间不镂空，基本口味分为无馅糖霜or糖粉，玫瑰馅，果酱馅等等。

Pen Pineapple Apple Pen的魔咒之苹果派

一样的苹果派，不一样的酥皮

波兰苹果派使用大量黄油让派底和派边呈香酥的饼干状，在填充了加入肉桂和糖的苹果馅后顶层则用冷冻过的面团碎覆盖。

呀呀呀！！！看着都流油！

烤好的苹果派表层酥脆焦黄，透着苹果和肉桂的清香，外加上酸甜的口感非常适合不太喜欢吃甜点的人们享用。

吃着你在就着那个 *** 歌，就着你的黑咖啡，自己晕吧！一口甜一口软一口酥一口苦，就晕着吧！

难舍难分之芝士蛋糕

不知道为啥，一提芝士蛋糕就想起白雪公主，一提就能想起来！

估计是难舍的是那雪白雪白的柔软吧！

但是波兰的芝士蛋糕整体十分扎实，有些还会在中间加入水果，而表层则由黄油碎覆盖或烘烤成焦 *** 的芝士表面。十分独特！

芝士的蛋糕吃出硬邦邦奶酪的口感，也是非常完美的！

正所谓奶酪配红酒，芝士配黑咖啡！完美吧！

一个鸡蛋创造的传奇之蛋饼

蛋饼的波兰语成为：nale?nik，

记得咱的人气早餐鸡蛋灌饼吗？鸡蛋+面粉+猪油+盐

波兰的蛋饼鸡蛋+面粉+黄油+糖

有啥区别？自己看嘛！

制成的蛋饼中加入配料：煮软的苹果，桃子，白奶酪；榛子巧克力酱和香蕉片。

好不好吃的，看你怎么吃！

咱的抹着甜面酱就着豆浆小米粥，香喷喷没的说！

他们的就着黑咖啡，也是挺香醇！

其实有了这些甜食，黑咖啡就不苦了，对吧！

揭秘科学史上更大 *** ——这样吃黑巧克力不仅不胖，还能减肥

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