有了它就算再没有胃口,也能徒口干掉两碗粥;鲜、嫩、沙、香、咸,多种味道萦绕舌尖,仅这一枚就能吃出高级大餐的感觉�?/p>
剥开蛋壳,用筷子轻轻一挑,黄油突突的冒出来,一不小心能流一手,叼一筷子放嘴里,鲜香扑面而来,让人迫不及待想吃下一口,咸香油沙的蛋黄,慢慢融化在口腔,足以令人心情瞬间大好�?/p>
当然不是所有海鸭蛋都有这般味道,我们精选的这款广西北海红树 *** 鸭蛋�?/strong>吃海里的小鱼小虾长大,是每天散养在海边的红树林里
红泥腌制足足28天,不添加任何化学成分,尝过这颗海鸭蛋,胃口不好?不存在的!
今天,就和我们一起去看看,这一枚海鸭蛋究竟为啥这般好吃�?/strong>
不是每一颗都是广西北海海鸭蛋
广西北海海鸭蛋的蛋黄是橘红色,普通的鸭蛋黄是 *** 。由于海鸭吃小鱼小虾长大,蛋黄和蛋白中含有大量的虾青素,颜色会更红。腌制后的蛋黄细腻起沙,醇香绵密,鲜美程度堪比蟹黄!
广西北海海鸭蛋一戳就冒油,而且香气袭人,久久不散。要是不小心流在手上,要用洗洁精洗两遍才能把香味抹掉�?/p>
我们挑选的这枚海鸭蛋,蛋白软嫩,不柴,不干,腌制的时候盐分把握得恰到好处,既不掩盖鸭蛋的香气,又让蛋白的口感做到咸味适中,空口吃也完全不会齁嘴巴,贼香�?/p>
海鸭蛋腌制的过程中不添加任何添加剂,只用红泥、海盐、水进行腌制,再通过烘烤的方式做出一枚健康的海鸭蛋�?/p>
流油的海鸭蛋很多,但一枚健康营养的海鸭蛋难求。因为这需要时间,汗水,匠心,初心和大自然的馈赠!
【广西北海海鸭蛋】纯放养且腌�?8�?/p>
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下单10枚(每枚60克左右)普通装�?5.6元包�?/p>
下单20枚(每枚60克左右)普通装�?9.6元包邮下�?0枚(每枚60克左右)家庭装,49.9元包�?/p>
大自然馈赠的海鸭�?/strong>
在广西北部湾的海边,生长着 *** 的红树林。红树林是世界上珍稀濒危植物,早�?990年,这里就被 *** 确定为海洋自然保护区之一。在这个天然的海边牧场里,散养天然海鸭就在这里生活着�?strong>与海浪为伴,以海鲜为食,以海滩为家�?/strong>
老话说得好,“一方水土养一方人”,海鸭们长期生活在海边�?strong>依海而居,傍绿水而生,全天候放养,产出的海鸭蛋自然当属新鲜的�?/strong>
每次潮落,红树林里总会滞留很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等500种海洋生物,这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐�?/strong>
听海边的渔民说,一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海 *** 等天然饵料,一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华,所以海鸭蛋自带浓郁鲜香,比海鲜更鲜�?/strong>
每天海鸭通过大量运动,吃海鲜为食物,产出的海鸭蛋中的脂肪�?6%,且99%以上都在蛋黄里。经过腌制蛋黄里脂肪就形成了油液,不用加任何成分也能让鸭蛋看起来油亮亮的,让人食欲大增�?/p>
古法腌制,匠心制�?/strong>
首先是腌制,用红�?海盐+水配比调制静�?小时,等红泥粘稠再把鸭蛋裹上红泥密封�?strong>足足腌制28天,让盐分充分融入鸭蛋,只有腌制的时间够久蛋黄才会起沙流油!
然后清洗表面的红泥后进行光照筛选,挑选出浑浊,散黄,黑黄的坏蛋,保证每一颗海鸭蛋的新鲜�?/p>
最后是烘烤�?strong>经过130度烘�?个小时,让蛋白质和脂肪充分分离。挑开看到黄澄澄的油像汤包的汁水一样多,蛋黄像金沙一样美,蛋黄是淡茶色,广西北海海鸭蛋才算完成�?/p>
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每一颗海鸭蛋都是大自然的馈赠,装袋后抽真空,而且采用泡沫防震包装,安全将美味送到您的手中�?/p>
营养搭配,美味升�?/strong>
鲜味堪比蟹黄的海鸭蛋简直百搭�?/p>
海鸭蛋配�?/strong>,配米饭,没胃口也能两碗下肚,吃饱还想吃�?/p>
蛋黄焗虾,蛋黄的鲜加上虾的鲜,只有吃过人的才知道有多鲜! 还有一道菜十分有名,它�?strong>蟹黄豆腐
蛋黄配鸡�?/strong>,把碾碎的蛋黄洒在正在煎的鸡翅上,整个厨房都弥漫着鲜香,这道菜小孩肯定很爱吃!
我们精心的选材,传统的 *** 工艺,不添加任何化学物质,让海鸭蛋保留了应有的营养�?/p>
这次我们和基地还争取到了前所未有的活动价:下�?0枚(每枚60克左右)普通装�?5.6元包邮;下单20枚(每枚60克左右)普通装�?9.6元包邮;下单20枚(每枚60克左右)家庭装,49.9元包邮�?/p>
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流油的海鸭蛋很多,但放养且腌�?8天的沙香油亮海鸭蛋难寻�?/p>
在您拍下�?8小时内我们将韵达/百世汇通配送,每一颗鸭蛋均精心筛选,3-4天送到您手中�?/p>
图文来源:伍亩田
本文为钱江晚报原创作品,未经许可,禁止转载、 *** 、摘编、改写及进行 *** 传播等一切作品版权使用行为,否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任�?/ *** all>
在(地域),有种美味叫经典款蛋黄�?黄油�?更爱的还是经典款蛋黄酥�?/p>
By 啊莲莲👩🏻�?/p>
用料- 油皮材料
- 中筋面粉 *** �?/li>
- 奈特兰黄�?80�?/li>
- �?10�?/li>
- �?120�?/li>
- 油酥
- 低筋面粉 160�?/li>
- 黄油 90�?/li>
- 椰子�?12�?/li>
- 低糖红豆�?550�?/li>
- 鸭蛋�?22�?/li>
- 鸡黄�?一�?/li>
- 黑芝�?适量
- 玫瑰露酒 少许
1、自己炒的豆沙馅,怕麻烦的可以直接买油 *** 豆沙馅
2、豆沙馅一�?5�?/p>
3、用玫瑰花露酒淡淡的花香非常�?不喜欢的也可以用其它白酒代替)把咸蛋黄泡一下,去腥�?/p>
4、咸蛋黄165°�?分钟
5、把咸蛋黄包进豆沙馅�?/p>
6、用虎口收口,全部包好后用保鲜膜盖好
7、准备好油皮的材�?/p>
8、准备好80克黄�?/p>
9�?50克中筋面�?/p>
10�?20克的水里�?0克糖搅拌融化,喜欢吃甜的盆友可以自己随意加糖
11、把水加进面粉里再加软化黄油上手�?/p>
12、揉光后包个保鲜膜醒面一个小�?/p>
13、 *** 油酥,把低筋面粉过筛一下然后把软化的黄油放进去上手�?/p>
14、揉均匀后分�?2个团子揉�?/p>
15、把油酥包进油皮�?/p>
16、用虎口收口
17、上下各擀一次,切勿来回擀
18、擀成牛舌状
19、卷起来
20、用保险膜盖好等15分钟,然后再擀一次卷起来
21、用手指在卷卷中间按压一下,对折起来
22、按�?/p>
23、把豆沙蛋黄馅包进来
24、用虎口收口
25、刷上一层蛋黄,等干一下再刷第二层,撒上一点芝�?/p>
26、烤�?90°提前预热一下,放中层上下火185°�?8分钟�?70°�?0分钟
27、带着淡淡的玫瑰花香馅蛋黄酥出锅啦,奈特兰的黄油起酥非常赞
28、好好享受秋天里的下午茶时光吧!
小贴�?/strong>浸泡蛋黄的玫瑰露酒不喜欢可以用其它白酒代替哈,主要是去掉鸭蛋黄的腥味�?/p>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
用了7年的蛋黄酥配方的经典做法,不会你就Out�?/strong>马上月饼节到了,把我们家用了7年的蛋黄酥配方分享给大家,赶快学起来
By 静妈de厨房
用料- 油皮低粉�?4个量�?280�?/li>
- 猪油 110g
- �?110g
- 油酥低粉�?4个量�?220g
- 猪油 105g
- 乌龙茶馅�?360�?/li>
- 咸蛋�?24�?/li>
1、(油皮部分)把低筋面粉过筛到盆�?/p>
2、加入水和猪�?/p>
3、揉成光滑的面团,包裹好保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟
4、(油酥做法)把低筋面粉和猪油放在盆�?/p>
5、揉成光滑的面团,包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟
6�?0分钟后拿出来分割�?4份,油皮每份21克,油酥每份14�?/p>
7、把油皮擀开,包裹住油酥
8、搓成光滑的面团
9、擀成长�?/p>
10、卷起来,表面盖湿毛巾,再松�?5分钟
11�?5分钟后再次擀成长�?/p>
12、卷起来,盖湿毛巾再次松�?5分钟
13、把乌龙茶馅料分割成15克一份,擀开,包一颗熟鸭蛋黄进�?/p>
14、搓�?/p>
15�?5分钟后,把面皮按�?/p>
16、擀开
17、放一颗鸭蛋黄进去
18、包裹好,低部密封搓�?/p>
19、放入烤盘,表面刷蛋�?/p>
20�?80�?0分钟
21、出炉后晾凉就可以吃�?/p>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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咸蛋别只会配米粥吃,学会�?种做法,吃出意想不到的美�?/strong>咸蛋还在只会配米粥吃?大错特错!看过来,学会�?种方式,吃出意想不到的美味!
天气渐渐地冷起来了,秋天里结的很多果实都有些吃不完,但是又不容易保存。还有的蔬菜就是在这个季节吃的,过了这个时节就吃不到了,那么人们都会想一些办法将这些美味的蔬菜腌制一下,或者晒一下,这样即容易保存,也可以在过了这个时节也能吃到这个菜�?/span>
除了蔬菜,像鸡蛋鸭蛋也可以通过不同的方式腌制,变成另一种风味。我就特别喜欢吃腌制的咸鸭蛋,腌制好的咸鸭蛋,蛋黄“富得流油”,那金灿灿的蛋黄油特别香。今天我们就来用这个咸蛋黄给大家做几道美食,不要再只会咸鸭蛋配白米粥�?
一�?芦笋咸蛋
准备食材:芦笋、咸鸭蛋、大蒜�?/span>
*** 方式�?/span>
1�?芦笋清洗干净,去除表面的老茎,然后切成斜刀�?
2�?要选择生的咸鸭蛋,咸蛋黄比较硬,要先将咸蛋黄用刀切一下,切成细碎,放在蛋液中搅拌均匀;
3�?大蒜切成�?
4�?起锅烧油,油热后,将大蒜放入锅中煸炒香,然后倒入芦笋翻炒一�?
5�?接着倒入搅匀的咸鸭蛋,转动锅,让芦笋都裹上蛋�?
6�?因为咸鸭蛋油有咸度,就可以不用放盐了,出锅前可以淋入少许香油�?/span>
二�?咸蛋拌豆�?/span>
准备食材:咸蛋、豆干、香�?/span>
*** 方式�?/span>
1�?咸蛋煮熟,将蛋白分离开,蛋白切成小�?
2�?豆干也切成小丁,过一下热水,沥干水分;
3�?香菇清洗干净,煮熟,然后切成小丁;
4�?最后将蛋白、豆干和香菇丁,都混合在一起,加入白糖、生抽、少许醋,搅拌均匀,咸蛋白有咸味,可以不放�?
5�?最后淋入香油装盘�?/span>
三�?咸蛋黄玉 ***
准备食材:咸蛋、玉 ***
*** 方式�?/span>
1�?玉 *** 尽量多过几遍水,将表面附着的皮去除,沥干水分备�?
2�?咸蛋煮熟,蛋黄蛋白分离,将蛋黄尽可能地切成碎�?
3�?起锅烧油,油热下入咸蛋黄粒,边铲边压,一会蛋黄融化后,就成了蛋黄糊糊;
4�?之后将玉 *** 加入咸蛋黄中,翻炒均匀,可以加入少许盐�?/span>
四、“蟹黄”豆�?/span>
准备食材:咸蛋、内脂豆腐、玉 *** 、豌豆粒、香菜、生姜、淀�?/span>
*** 方式�?/span>
1�?咸鸭蛋煮熟,将蛋白蛋黄分离,分别都切成细碎,越碎越好;
2�?内脂豆腐取出,切成小块状;玉 *** 和豌豆粒都洗干净;生姜切细�?
3�?锅里烧开水,水开后加入玉 *** 和豌豆粒,煮熟捞出沥水备�?
4�?起锅烧油,油热下入咸蛋黄,按压翻炒出油,放入姜丝去腥;
5�?接着将玉 *** 和豌豆放进去,炒均匀,然后加入水煮开;
6�?煮开后,加入咸蛋白,轻轻推动一�?
7�?�?分钟后,将豆腐下锅里,再�?分钟,最后淋入淀粉溶液,让汤汁更加的粘稠;
8�?可以尝一下咸味,根据自己的口味调节,最后加入香菜�?/span>
一颗普通的咸蛋,变成了各种下饭的菜和汤!赶紧回家去找找冰箱里有没有吃剩下的咸蛋了,回家动手做一做吧!(丹丹)
咸蛋黄还能这么吃,以前真不知道,简单烹制,赛过大鱼大肉每年家里都会腌制一些咸蛋,鸭蛋或者鸡蛋都有,一段时间后,蛋黄变的红红的,滋滋冒油,用筷子加一块,吃到嘴里真的太过瘾了。其实咸蛋黄不只是可以直接吃,还有很多好吃的做法哦。比如和苦瓜一块烹制,这种做法你一定想不到�?/p>
苦瓜在夏季是非常受欢迎的,其实到了秋季更应该吃一些苦瓜才对,秋季天气干燥,人非常容易上火,这个时候吃点苦瓜,非常有利于身体健康�?/p>
可是有很多人吃不惯苦瓜的清苦味,其实苦瓜在经过焯水后苦味已经消失大半了,再加上咸蛋黄的加入,让这道菜吃起来别有一番风味�?/p>
咸蛋黄炒苦瓜
准备食材:苦�?咸蛋�?/p>
*** *** �?/p>
1、先把苦瓜洗净去瓤切成�?/p>
2、汤锅加水烧开,放入苦瓜焯�?/p>
3、炒锅烧油,放入咸蛋�?/p>
4、用铲子把蛋黄压碎,小火炒至出大�?/p>
5、放入焯好的苦瓜翻炒均匀
6、简单又好吃的咸蛋黄炒苦瓜就做好啦!
抖臀,抖臀~~太可爱了�?同事带来这款蛋糕,我尝尝挺好吃的!就找来方子试试,成功了! 除了开裂,没毛病!不回缩,不塌腰! 抖音@南希小厨的方子,@二姐的咸蛋黄古早芝士蛋糕的 *** 作!两者完美结合好用!本来要放芝士片的,去找,闺女吃完了。全用咸蛋黄,依然美味,适合不喜欢吃芝士的朋友!跟我一起试试吧�?/p>
By 梦之�?
用料- 蛋黄�?
- 咸蛋�?5�?/li>
- 安佳淡奶�?15�?/li>
- 糖粉 8�?/li>
- 古早蛋糕
- 鸡蛋 5�?/li>
- 低粉 80�?/li>
- 玉米淀�?10�?/li>
- 牛奶 60�?/li>
- 玉米�?60�?/li>
- 白糖 55�?/li>
1、蛋黄酱的 *** : 图一 五个咸蛋黄蒸熟(水开�?5分钟,取出倒掉水) 图二 用勺子压�?图三 倒入15克安佳淡奶油 图四 加入8克糖�?图五 拌匀,蛋黄酱就好�?图六 倒入裱花袋备�?/p>
2、古早蛋糕 *** : 图一 油纸裁好放入吐司模中,用夹子固定 图二 底部包上锡纸,我包了两层 图三 锅中倒入60克玉米油 图四 加热到能看见油丝关火(油�?0-70度,没有温度计的图上状态) 图五 低粉80�?图六 +10克玉米淀粉混合(加淀粉降低面的筋 *** )
3、图一 混合好的粉类筛入60-70度的玉米油中 图二 搅拌,烫面,随便怎么拌,拌至没有干粉 图三 �?0克牛奶,备用(我的牛奶冷藏了,要放至常温�?图四 鸡蛋5�?图五 分离蛋清蛋黄�?个蛋黄加入面糊中 图六 �?加入60克牛奶,拌匀
4、图一 拌好的蛋黄糊放一�?图二 5个蛋白,打鱼眼泡 图三 加入几滴白醋 图四 白糖分三次加入蛋白中,打�?图五 打发成大弯勾 图六 �?/3蛋白霜到蛋黄糊中,切拌均匀
5、图一 拌好的蛋黄糊,再倒入剩余的蛋白霜�?图二 拌匀 图三 取垫好油纸的吐司模,先倒入1/3蛋糕糊,震下,挤上咸蛋黄�?图四 再倒入蛋糕糊盖着蛋黄酱,震平 图五 把剩余的蛋黄酱全部挤进去 图六 再把剩余的蛋糕糊全部倒入模具,震�?/p>
6、图一 烤盘倒热水(50-60度的,目测,没有温度计),把装好蛋糕糊的吐司模放到烤盘中 图二 送入预热好的烤箱140度,中下层,上下�?,烤65分钟 图三 裂了,长高了 图四 时间到,立即取出,震出热气,拎着油纸,把古早蛋糕脱模 图五 撕开油纸,这时就可以抖臀了,晾凉�?图六 切开,咸蛋黄酱夹心,好吃,早餐走起!
小贴�?/strong>注意,模具固底的直接放加水的烤盘中就行!活底的一定要包好锡纸,别漏水�?/p>
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在家不知道吃什么,吃蛋黄酥就对�?/strong>有一段时间很喜欢去蛋糕店买来吃,虽然很喜欢,但是我感觉不是特别满意,所以就想自己买材料做一下,看一看问题在哪里?自己做很麻烦,主要是 *** 需要反复弄,很花时间,但是烤出来超级香,自己又根据观察颜色,再适当的多烤了一下,事实证明,自己吃更喜欢烤的稍老一点的,送人就按配方时间就好,颜色会更漂亮�?很多年没更新这个账号了,但是看到还有很多人学习我之前发的东西,很开心!家人鼓励我可以继续发一下,所以把 *** 存的照片整理一下再发点所以 *** 步骤不是很全!但是我觉得这个配方真的很好,所以还是想分享给大家。请多体谅�?/p>
By 绿衣仙宗
用料- 【水油皮�?
- 中筋�?112�?/li>
- 黄油(或猪油�?41�?/li>
- �?41�?/li>
- 糖粉 23�?/li>
- 【油酥�?
- 低筋�?90�?/li>
- 黄油(或猪油�?40�?/li>
- 【馅料�?
- 红豆�?300�?/li>
- 鸭蛋�?12�?/li>
- 白酒 适量
- 【装饰�?
- 蛋黄 1�?/li>
- 熟黑芝麻 适量
1、没有买现成的咸蛋黄,买的这样的,然后敲碎取出咸蛋黄,然后蒸熟,再放烤箱烤了一下,放凉备用�?/p>
2、按照配方弄油皮和酥皮,真的需要很多时间�?/p>
3、按照比例分成一个一个的小剂子,然后包起来,刷上蛋黄液,蛋黄液反复刷两次,颜色会更深,撒一点黑芝麻在上面�?/p>
4、进烤箱烤好以后,放凉就可以装盒子了�?/p>
5、我是按这个配方准备的东西�?/p>
6、按步骤 *** 作
7、按步骤 *** 作
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10颗咸蛋黄扔烤箱!做成酱金黄流油,鲜到你尖�?/strong>自从我们家的蛋黄酱上架以来,收获了很多小伙伴的好评,非常感谢大家对它的喜爱�?/p>
口感咸香酥沙,完全不会齁嗓子,一口就惊艳味蕾�?/p>
不是我自夸,它真的很万能�?/p>
早上用它抹面包、拌粥就能开启元气满满的一�?/p>
中午用它做个咸蛋黄焗大虾、焗鸡翅好吃不怕胖�?/p>
晚上想吃的简单一点就来个咸蛋黄拌面~一日三餐它都能搞定�?/p>
还可以用来做焗地瓜、蛋黄酥……各种甜品�?/p>
虽然有现成的咸蛋黄酱,还是有不少小伙伴给我留言说想看蛋黄酱的做法�?/p>
今天就来分享给大家啦,流沙口感,咸香美味,用来拌饭拌面炒菜都很棒哦~
点击蓝字查看做法 *** �?a class="7b70-0ba4-9712-92a5 pgc-link" data-content="mp" href="https:// *** ixigua *** /i6841049346071331331/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">咸蛋黄酱
新鲜咸鸭�?0个,橄榄�?0g、高度白�?/p>
首先蛋黄都要选用新鲜的咸鸭蛋,只取咸鸭蛋黄�?/p>
今天用了10个咸鸭蛋黄,喷洒高度白酒,去掉蛋黄的腥味�?/p>
放到烤箱里用150度烤15分钟,要烤透烤到金黄�?/p>
为了让蛋黄酱更细腻,还需要过筛,把硬芯和表皮都去掉�?/p>
锅里�?0g橄榄油之类没有味道的油,加热成熟�?/p>
倒入到蛋黄里面,搅拌均匀就可以了,非常的细腻丝滑~
做好以后,用瓶子密封放冰箱保存,要在10天内吃完哦!
用来拌饭拌面,做菜配粥抹吐司都非常棒!希望大家可以喜欢~
把面粉倒进鸭蛋里,真是厉害了,奶奶用了40年的秘方,个个流油起砂。哈喽,大家好。我是小六美食,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
鸭蛋是我们日常生活中最常见的一种食材了,而鸭蛋最常见的做法就是吃咸鸭蛋啦!很多朋友都喜欢去超市里买咸鸭蛋吃,稍微不会挑的话买回来的鸭蛋就容易臭啦。所以很多爱动手的朋友,都喜欢自己在家里做咸鸭蛋吃。自己在家做的咸鸭蛋干净卫生,关键是还 *** 便宜。喜欢吃咸鸭蛋的你,经常买着吃,还是自己在家动手做呢�?/span>
今天我就用老奶奶教给腌制鸭蛋的正确做法分享给大家,老奶奶用这个 *** 已经做了40年了。腌出来的鸭蛋个个流黄油,它的神奇做法就是把面粉倒进鸭蛋里,很多朋友都吃过咸鸭蛋,但很少朋友腌出来的鸭蛋蛋黄个个流黄油。好了,话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦�?/span>
——咸鸭蛋的正确腌制 *** —�?/h1>
准备食材:鸭蛋八个,面粉100克,五香�?0克,精盐40克,高度白酒1杯�?/span>
*** 作步骤�?/span>
1.准备新鲜的鸭�?个将其放入大碗中,然后往里面加入一小勺的精盐。倒入适量的清水没过鸭蛋。用精盐水浸泡鸭蛋五分钟�?/span>
2.五分钟后,我们再用流动的清水把鸭蛋的表面给它清洗干净。鸭蛋清洗干净之后再将其放入一个大碗中,然后往里面加入半勺的面粉。让每一个鸭蛋都均匀地裹满面粉�?/span>
3.剩余的面粉中,我们加�?0克的精盐,然后再放入20克的五香粉。继续倒入一�?2度的高度白酒,然后再倒入适量的凉开水。用筷子给它搅匀搅拌至浓稠的状态�?/span>
4.然后再将裹匀的面粉放在这个面糊当中,这个面糊就代替以前的泥巴啦。像我这样把鸭蛋全个裹满就可以啦。用这个 *** 腌出来的鸭蛋,保证个个流油起砂�?/span>
5.全部处理好之后,再准备一个干净的大碗往上面撒上十克的精盐。将处理好的鸭蛋一个个地放进来。然后再准备一个干净的保鲜膜,将它的上口给它封住�?/span>
6.直接放在冰箱的冷藏室里开始保存就可以啦,冰箱的冷藏室里温度极低,这样里面的面糊不容易发酵。这样咸鸭蛋就能快速地腌制好啦�?/span>
7.用这个 *** 处理好的鸭蛋,连放半个月就可以啦。半个月之后,我们将鸭蛋拿出来看一下。包裹鸭蛋的面糊不仅没有干而且还没有发酵哦�?/span>
8.然后再准备一盆清水,将这个鸭蛋放在清水里给它冲洗干净表面的面糊。直接冷水下锅煮十分钟,10分钟后就可以把这个鸭蛋拿出来吃啦�?/span>
用这个 *** 腌制出来的鸭蛋,保证个个起沙砂流黄油。喜欢吃咸鸭蛋的朋友,赶紧去试一试吧!这个 *** 是老奶奶用�?0年的配方,家里的厨房小白也能做到0失败哦。你还对此有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哟。咱们下期见�?/span>
自从学会这道菜,我就没再下过馆子�?/strong>东京 *** 会火热进行中,大家有没有被赛场上的 *** 拼搏感动到呢?为了比赛,运动员们平时不仅要努力训练,赛前保持精力,他们的饮食也成了很重要的管理部分�?今天想跟大家分享一下一道美食,家里有小运动健将的,平时可以做着给他吃哦~ 这道菜由南瓜与蛋黄炒制而成,外咸里甜,外酥里糯,非常适合居家烹饪~
By 鲜多多新零售
用料- 贝贝南瓜 500g
- 鸭蛋�?5�?/li>
- �?
- 白糖
- 芝士
- 淀�?
1、蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅�?分钟,焖5分钟,然后用勺背碾碎�?/p>
2、贝贝南瓜去皮、去种,切长方形条,放入芝士粉裹匀,再放入淀粉裹匀�?/p>
3、锅内热油,将南瓜条一个一个放入,炸至金黄。捞出沥油,放厨纸上吸油�?/p>
4、锅内留少许底油,放入蛋黄,煸炒,再放入炸过的南瓜条,少许白糖调味,将蛋黄裹满南瓜条全身。出锅�?/p>
小贴�?/strong>这里我选用的是贝贝南瓜,这款南瓜是南瓜中的精品,给小孩子补充营养特别好,口感细腻而且营养丰富,是老少皆宜的一款优质粗粮南瓜,大家可以去买来尝尝看~ 对了,捞出吸油的时候要一个一个摆开,不然很容易粘连哦�?/p>
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