蟹老宋是响当当的香辣蟹品牌，在北京有五家分店。
蟹老宋是起源于荆楚，老板是餐饮世家，带入到京城的香辣蟹可谓是引领了京城吃蟹的潮流。现在蟹老宋还每年举办龙虾节，真的是美食爱好者的天堂啦。
?蟹老宋香锅，既有美味的香辣蟹还有各种口味的白腮小龙虾，来一趟可以品尝到不同的美味。
蟹老宋香锅方庄店外观非常气派，有两层，很宽敞的用餐环境。
这道口水鸡椒香四溢 ，汤汁都已浸入鸡肉当中，鸡肉软嫩，很是开胃。
捞汁西葫芦
捞汁鲜美，搭配上清爽的西葫芦丝，健康又好吃。
山椒脆耳，是小山椒配猪耳朵，荤素搭配，爽脆可口。
花生和毛豆，经典的下酒菜。花椒和大料的香味已经深入。
泰式捞汁花蛤
口味有点偏辣，但很鲜香，花蛤特别新鲜。
洪湖熏野鸭
洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。熏野鸭的肉质肥嫩，口感柔滑，而且还是一道滋补营养美食。
香辣蟹
调味料特别足，真的是麻辣鲜香，蟹肉很嫩，里面的花生和鱿鱼须也都不错。
蒜蓉小龙虾
喜欢蒜香味的，小龙虾个头不小，很多都有虾膏，都细心的开过虾背，挑干净了虾线，拨起来很容易。
秘制小龙虾
喜欢口味重的要吃这款，多重美味集一身的小龙虾，真的让人根本停不下来。
武汉豆皮
这是武汉的名点之一，外观好像蛋包饭。表皮是豆粉摊的片，里面包了糯米和肉丁馅料，一口下去多重口感，很有特色。
蒜香鸡翅
这个炸鸡翅也是特别受欢迎的，表皮酥脆，内心嫩滑哈哈，味道鲜香，特别好吃。
蟹老宋家可选择的菜品非常丰富，麻辣香锅也有很多种类，不仅可以吃到鲜香四溢的干锅，还可以加入汤料变为火锅，一锅两吃十分划算。
爱吃这口的可不要错过今年的龙虾节哦。
*** ：南三环东路甲8号
本文由什么值得买用户原创：silencesky
世间熙来攘往，能分成两种人，两件事。
一种是花钱省时间；
另一种，是花时间省钱。
而我们值友，绝大部分都属于后者。
阅读本文呢，毫无疑问，会让你花费一定的时间；
但可以肯定的是，绝对能帮你省钱。
所以，你要不要来看看？
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1??、最安逸的吃蟹方式
如果不差钱，吃大闸蟹最安逸的方式，肯定还是下馆子。
而且是下专业做蟹的馆子，比如成隆行蟹王府之类，不但帮你拆蟹，而且把螃蟹的各种部位做出花来，物尽其用，让你全方位立体体验大闸蟹之美。
2??、享受 *** 美味
身边没有专业做蟹的馆子？有钱没处花？又想很安逸的享受更高级的美味？那你也可以和楼主这样，买“秃黄油”。这大概是关于大闸蟹，最精华的终极产品了：
一口下去，此生无憾。一碗“黯然 *** 饭”的必备材料就是它了。
丰收蟹庄风味人间正品秃黄油大闸蟹蟹黄200g海鲜罐头海鲜水产399元
嗯，记得这东西好价在1元/g以内，比如8月26号可用299-150的券，叠加8折，做到170元左右。
3??、怎么吃蟹最划算？
当然了，秃黄油和下馆子，对大多数人来说，都是偶尔为之的奢侈品。吃大闸蟹最划算的方式，还是买了自己做。
有条件的呢，太湖阳澄湖边上，可以去市场里精挑细选，当然了，这个 *** 也不会便宜。
而最省钱的方式，仍然是 *** ， *** 各种蟹券提货卡。
4??、别多问，赶紧买！
你们估计已经发现，今年的大闸蟹比往年来得更便宜。而现在则是购买大闸蟹更好的时机。
现在买蟹券最划算！现在买蟹券最划算！现在买蟹券最划算！
重要的事情不但要说三次，而且会标粗。
根据楼主得到的一些内部消息，本来是大闸蟹大年的今年，可能会变成小年。而食蟹季马上到来，需求骤然增大，那么市场 *** 就会随之提升。
我预测，中秋节前后开始涨价是必然的事情，而且涨幅不会小，不信拭目以待。
反正蟹券是长期的，爱吃的，吃的多，就早买，不会赔本的。
5??、蟹券哪里买更好最划算？
放心，肯定不是你微信朋友圈某个吹嘘自己承包了阳澄湖1600亩地的骗纸。
还是得靠东哥啊！
京东马上要到来的“大闸蟹秒杀日”促销活动了解一下，8月26号开始哦！
如果是随便买点尝鲜，299-150的券就能满足你，如果需要买多一些大快朵颐或者送礼，满999元5折的券更适合你，貌似上不封顶。
6??、好价哪里来？看张大妈啊。
强烈建议关注@bbsdy 或者@小莉莉大颖颖，虽然这俩是一家人，但是发布的内容不同呀，所以只关注一个也有可能漏价。
爱买生鲜的，他俩不但能帮你省钱，也能帮你省时间，因为他们会给出“抄作业”的简单明了的凑单方式，照抄就能得高分，不用自己烧脑找凑单了。
7??、蟹券尽量买京东自营的
京东自营已经那么多牌子了，还能叠加各种优惠，还不够你挑么？
主要大闸蟹这种“生鲜”的特殊商品，在运输过程中容易出问题，而靠谱的物流和售后能大大降低出现问题的可能 *** ，保证消费者的利益。
一旦出现了问题，第三方有可能各种扯皮，解决起来费力劳心，而自营的赔付往往都非常爽快。
退一步讲，即使不买京东自营的，也尽量选择使用“京东物流”或者“顺丰快递”的第三方，天气炎热，能有效缩短在路上的运输时间。
在商品列表页面勾选“京东物流”即可。
所以，总结下，不是说不可买第三方，一些靠谱的口碑好的大牌子，还是不错的，但一些小牌子还请慎重，这个后面我会举例。
8??、对于大闸蟹的产地，我觉得淡定就好。
和真正的“五常大米”我们普通人很难买到一样，真正的“阳澄湖大闸蟹”基本也没有能买到的可能 *** ，所以，没必要纠结大闸蟹是否来自于“阳澄湖”，不管是洗澡蟹还是来自太湖、固城湖或者其他水系，只要是鲜的活的，斤两足够的大闸蟹就好了。
当然，对于那种卖的很便宜，又极力标榜自己是真正“阳澄湖大闸蟹”的商家，一定要鄙视。你要是真货，肯定不会贱卖的，又不是傻。
其实吧，这片区的大闸蟹，风味口感差距不大，除非是自打小就生长在阳澄湖边上，吃习惯了，有经验了，才能区别出些许的不同，非包邮区域的，大可不用纠结这个。
9??、为什么蟹券这么便宜？
两个原因：
一是这个相当于“预售”和“期货”，预售你懂吧，能有效降低商家销售成本，从而降低售价。
二是卖出去的蟹券里，有一部分是不会去提货的，对于蟹券经销商来说，这部分属于白赚。
造成这样的原因就多种多样了。很多人买蟹券不是自己吃的，都是拿去送礼的。而收礼的那部分人呢，往往会收很多，可能不爱吃，可能懒得换，又不方便像名烟名酒那样有专门回收的，好变现，于是就干脆废置了扔掉了，这部分就被商家白赚了。
而反过来呢，这部分多余的纯利又能促使商家拿降价来吸引更多的消费，所以真正买蟹券自己吃蟹的人，就得到实惠了，即使是大闸蟹产地，出门市场就有卖，也不会比用蟹券买更便宜。
还有个原因，就是蟹券的兑换期比较长，而很多人有拖延症，今年懒得换，明年就忘了换，后年终于想起来了，要去换的时候，发现商家已经倒闭的倒闭，跑路的跑路了。
举个简单的例子，东尼老师们的 *** 会员卡，健身房的会员卡等等。
1??0??、自己吃？蟹券一定要当年换，马上约。
蟹券拿到手就马上约！蟹券拿到手就马上约！蟹券拿到手就马上约！
重要的事情再说三遍。
尤其是今年，10月中旬到11月上旬的高峰期，大闸蟹供货极有可能会短缺。
如果你等到想吃的前几天才约，很有可能会出现“已约满”的情况，空有券，吃不到嘴里。
其实这也和买机票，订酒店有共通之处。总之就是做好预期，提前下手，省得有券吃不到糟心。
也不要想着明年再约吧，反正券在。
大闸蟹行业也是瞬息万变的，颇有些企业是打一枪换一个地方，今年坑一把，明年宣告倒闭，又换个新马甲出现的。
蟹券不及时兑换，很有“被跑路”的风险。尤其是第三方商家风险更高。
所以，再重复一遍，拿到蟹券之一时间就预约兑换！
如果买券是送礼用，更好也提醒收礼人尽早兑换。
1??1??、收蟹和售后流程
1、不要拒收！
拒收肯定会导致大闸蟹死亡，对商家是一种损失，所以很多商家对拒收的是不予理赔的。而作为买家，无缘无故拒收也不太对吧？玩呢？
如果上班等不便 *** ，下班尽快拿回家，或者要求快递尽量在本人能 *** 的时间内派送。
2、运单一定不要损坏，保留完整运单
一旦发现问题，需要售后，运单就是拍照必须的背景了。
3、开箱检查死活
螃蟹肯定都是用绳子 *** 着的，绳子在做熟入口之前，肯定都不拆掉的，但这并不影响检查死活。
几个 *** ，触碰眼睛和爪子，会动的即为活蟹。
浸没在水盆里，能吐泡泡的，也是活蟹。
以上都毫无动静的话，就需要解开绳子了，如果解开螃蟹就爬走了，那说明这货心机 *** ，当然也是活蟹，如果解开了都不动，那么就把螃蟹翻个，肚脐掰开，如果肚脐板收不回去，那这货就是已经死了。
如果发现死蟹，就要马上以运单为背景，把死蟹放在旁边，肚脐板掀开，拍照发给 *** 索赔。
4、检查捆蟹的绳子
大闸蟹肯定是需要用绳子扎起的，但有些 *** 商贩就想着在绳子上做文章。所以呢，我们要判断一下，用来捆扎的绳子是否“超标”。
比如下面这两种扎法，无论草绳还是布绳，都是正常的，没有超标。
而像这种，就有些超标了
然后再捏捏绳子，如果湿的能拧下来水，那就更不对了，有滥竽充数的嫌疑。
5、称重
买之前就应该看好，商品页面标识的重量是带绳子的毛重，还是不带绳子的净重。
如果买的是标称净重4两的蟹，那么实际称带绳的重量应该在220克左右才算靠谱。
如果差距太大，重了还好说， 是买家赚了，轻了太多的话，比如4两蟹加绳子才180克，那就是缺斤少两了，要马上和运单一起拍照给 *** 索赔。
总之，收蟹和检查一定要及时正确拍照提交，以便顺利售后。
1??2??、死蟹一定不要吃！
只要不是蒸死煮死等各种烹饪死的，其他死因的螃蟹都不要因为感觉浪费去吃它。
楼主常说自己是“自走型 *** 海鲜新鲜度检测仪”，吃到不新鲜的海鲜、河鲜类就会过敏，其实这也是有科学依据的。
螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏 *** 食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。
螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等 *** 的动物 *** ，在螃蟹体内便会 *** 一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，其中有一种细菌叫做变形杆菌，它可以把 *** 中的蛋白质脱羧，从而产生组胺，而当组胺积蓄到一定数量时，人吃了即会造成中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。
一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，如颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等;还有的出现口、舌及四肢麻木，全身无力和烦躁不安;更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。可能有些人会问，把螃蟹煮熟以后，螃蟹不也还是死了吗?不也还是吃的是死蟹吗?为什么螃蟹自然死的就不能吃呢?
这个的话，是有区别的，螃蟹自然死的话，体内的 *** 就会倍增，而这些 *** 还会分解蟹肉，而对于自己动手在做的螃蟹，那是已经排完体内的 *** ，而且还经过了高温，这些都有效的阻止了细菌的蔓延，更好的起到了 *** 细菌的作用。
1??3??、吃不完的螃蟹怎么保存？
找个大小合适的容器，底部稍稍放一点水，把螃蟹放进去（当然需要扎好的），然后在上面盖一张湿毛巾，放入冰箱冷藏室，每天换一次湿毛巾，大概能让螃蟹存活一星期左右。
但是我也不建议这么来，更好是收到就赶紧吃完。
因为螃蟹即使是在 *** 的状态下，也是在不断消耗能量的，简言之，会“变瘦”，影响肉质的饱满程度。
再者，接12条所述，在存放的过程中，螃蟹仍然有不可避免的死亡可能 *** ，而一旦死亡的螃蟹，是不适合再吃的，于是就浪费掉了。
1??4??、螃蟹绑绳子是必须的
几个原因：
1、节省螃蟹的体力，束缚paly可以让螃蟹动弹不得，要知道运动会消耗体力嘛，体力就是能量，能量来源于蛋白质和脂肪，而美味也来源于蛋白质和脂肪，所以，不 *** 的话，消耗的会是螃蟹的美味度。
2、阻止螃蟹打架，断手断脚什么的，都是损失，也会消耗体力嘛。
3、便于清洗和烹饪。
不信你收到大闸蟹后，先把绳子解开试试？
但是，上面也说了，绳子的 *** 必须在适度的范围内，以绳子的重量来充螃蟹的重量，就是必须要投诉的无良奸商行为了。
1??5??、买多大规格的螃蟹最值?
有些人会说，大闸蟹这东西，并不是越大就越好吃，所以买大的，买贵的，没必要。
我说你是在 *** ！
吃大蟹一时爽，一直吃一直爽，大闸蟹肯定也是如此啊，当然是大的满手油膏最过瘾啊！难道你拿个 *** 大小螃蟹 *** 索索半天很爽么？
当然了，大闸蟹规格越大， *** 也越贵，作为值友，我们还是要讲一些 *** 价 *** ，既要吃的爽，不至于 *** 索索半天嘴里牙缝都塞不满，也不至于每吃一口都肉痛。
在口感和 *** 之间寻求一个平衡点的话，
我感觉“公4两，母3两”
这个规格的 *** 价比是更高的，不信大家可以比较下。
对螃蟹大小没什么特殊要求的话，可以多关注这个规格。
1??6??、重点来了！蟹券买哪些牌子的比较靠谱？
根据往年我和朋友们的购买经验，集思广益总结了下：
仅就我们买过的来排序下，没买过的不敢讲，毕竟大闸蟹牌子那么多，不可能都吃过，而且即使同一个牌子，同一时间两批提货，不同时间两批提货，也可能大小品质有差距，所以呢，这个仅供参考。
今锦上/湖中之王》阳澄联合/星农联合》品湖韵/姑苏渔歌/金玉满》蟹众/蟹宗/八帅
1、今锦上
【礼券】今锦上大闸蟹礼券2688型公蟹5.0两/只母蟹3.0两/只4对8只生鲜螃蟹礼盒礼品卡海鲜水产577.9元京东
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2、湖中之王
【礼券】湖中之王大闸蟹礼券3688型公蟹5.0两/只母蟹3.0两/只4对8只礼品卡螃蟹券生鲜海鲜水产368元京东
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3、阳澄联合
【礼券】阳澄联合大闸蟹礼券5888型公5.5两母4.0两4对螃蟹券海鲜水产 *** 9.9元京东
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4、星农联合
【礼券】星农联合大闸蟹礼券螃蟹券礼品卡中秋送礼【豪礼款】4888型公5.0两母4.0两5对999元京东
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5、姑苏渔歌
【礼券】姑苏渔歌大闸蟹礼券2688型8只尊贵型中秋螃蟹礼盒礼品卡公蟹4.0两/只母蟹3.0两/只4对8只装276元京东
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看百科
6、品湖韵
【礼券】品湖韵大闸蟹礼券礼卡 *** 8型8只装螃蟹礼盒公4.5两母3.0两168元京东
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看百科
7、金玉满
【秒杀·满999打五折奢华黄金礼盒】大闸蟹礼券8只甄选装中秋螃蟹礼品卡商务礼盒3088型公4.5两母3.5两4对8只399.5元京东
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8、蟹众
【礼券】蟹众大闸蟹礼券礼品卡1988型公4.5两母3.0两8只装螃蟹礼盒168元京东
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9、蟹宗
【拍下249元！礼券】蟹宗大闸蟹礼券螃蟹礼盒礼品卡册2288型（公4.5母蟹3.5两8只装)198元京东
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10、八帅
【抢！拍下198元得2988型8只大蟹】八帅大闸蟹礼券螃蟹礼品卡册提货券2988型公4.0两母3.0两4对8只204.9元京东
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1??7??、大闸蟹怎么吃？
其实这是一个极为庞大的命题。
绝大部分家庭会选择清蒸，因为最省事，也最原味。
其次水煮，但水煮是不如清蒸的，因为部分味道和营养会流失到水里去。
但我们不妨开拓下思路，这么好的大闸蟹，这么 *** 的食材，年年只是这么吃，不也是一种暴殄天物么？不觉得单调乏味么？
那么大闸蟹还有哪些更好的吃法呢？
下面楼主就来说道说道我喜欢的一些吃法：
1、蟹粉豆腐
最经典也是最简单的吃法之一，嫩滑鲜香，材料质朴天成，每个人在家都能很方便的做出来。
2、蟹粉狮子头
蟹粉和猪肉也是极为经典的搭配，这道菜在扬州吃最为出彩。
3、醉蟹
醉蟹分为“生醉”和“熟醉”，生醉就是直接把活的大闸蟹直接卤制，熟醉是把螃蟹蒸熟了再卤制，
出于大众口感喜好和饮食安全考虑，我更推荐“熟醉”。
4、面拖蟹
面拖蟹是江南传统名菜了，是“六月黄”的极致应用方式。
5、毛蟹炒年糕
浓油赤酱的本帮做法，把指头都吮干净的美味。
6、蟹酿橙
经典名菜的再现，清新甜美的极致，国宴菜。
7、蟹黄汤包
可以 *** 吃的超级大汤包，黑珍珠2钻食肆：趣园茶社的最为正点。
当然了，各种专业蟹馆研究出来的吃法，琳琅满目不下100种，有钱有闲的话，可以去慢慢尝试。
1??8??、拿什么配？
1、蟹醋
老恒和的蟹醋，足够专业。
老恒和醋超特鲜蟹醋200ml中华老字号25.9元京东
2、黄酒
像丽春这种半甜型黄酒更佳。
塔牌绍兴黄酒10年锦丽春428ml*6瓶礼箱装手工糯米黄酒花雕酒黄酒整箱428*6十年锦丽春298元京东
希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！
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秋天，是大自然的馈赠季节，也是大闸蟹的丰收时刻。在这个时候，大闸蟹的美味达到巅峰，它们的肉质饱满，膏肥味美，堪称美食的极致享受，正如古人所言："蟹之肥美，抵得上 *** 之美"。大闸蟹以其细腻的肉质、滑嫩的口感以及丰富的营养而闻名，被誉为"水中珍品"。
让我们一起想象一下，当你打开一只饱满的大闸蟹，它的蟹黄如金橘般闪耀，蟹膏如黄玉一般光滑，蟹肉则鲜嫩有嚼劲，香而不腻。每一口都令人陶醉，每一种风味都独具魅力。品尝大闸蟹就像品味一件艺术品，让秋天的味蕾愈发丰富，没有品尝过大闸蟹的秋天，简直是不完整的。
江苏是大闸蟹的故乡，秋天到来时，人们会举行各种庆祝大闸蟹丰收的活动。家家户户都会备好各种调味料和佐料，采用传统的烹饪 *** ，将大闸蟹烹制成各种美味佳肴。无论是清蒸、红烧还是炖汤，都能完美地呈现出大闸蟹的独特美味。这个时节，人们聚在一起，共同享受这份大自然的馈赠，用美食庆祝秋天的丰收和大闸蟹的美味。
江苏盛产大闸蟹，经过对比，这6个地方名气较大，有你家乡吗？
一、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹，是江苏省苏州市的珍贵特产，也是中国国家地理标志产品的骄傲。这种独特的蟹类被亲切地称为“金爪蟹”，因其产地在苏州市阳澄湖而得名。阳澄湖大闸蟹以其独特的特点而闻名，它们的身体绝不沾泥，因此被俗称为"清水大闸蟹"。这些蟹体型庞大，膘肥体壮，外壳呈现出深绿色，腹部洁白如玉，而它们的爪子则闪烁着金 *** 的毛茸。最吸引人的是它们肉质的膏腻和美味。
阳澄湖大闸蟹在农历的九月出生的雌 *** 蟹和十月出生的雄 *** 蟹中， *** 腺发育达到巅峰。在烹饪后，雌 *** 蟹的蟹膏呈现出金 *** ，而雄 *** 蟹的蟹膏则如同洁白的玉石，都散发着鲜美的香气，令人垂涎欲滴。这个独特的风味是无法用言语来形容的，只有亲自品尝过的人才能真正体验到它的美妙。
二、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹，是中国江苏省太湖地区的一项珍贵特产，也是淡水蟹中的瑰宝。其鲜美的肉质和丰富的营养使其备受广大消费者的热爱。太湖大闸蟹的独特之处在于它们的壳薄而坚硬，呈现出青翠的色泽，肉质饱满而有弹 *** 。尤其是雌蟹的蟹膏醇厚浓郁，雄蟹的肉质则鲜嫩多汁，让人回味无穷。正如古人所言："秋风响，蟹脚痒"，从寒露到立冬，正是太湖大闸蟹大量上市的季节。
太湖大闸蟹有多种传统的烹饪 *** ，包括清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等。蟹肉也可以用来 *** 各种美味佳肴，如蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等，每一道菜肴都展现出太湖大闸蟹独特的风味和精致的美感。正如俗话所说："蟹味上桌百味淡"，太湖大闸蟹不仅满足了味蕾，还带来了文化和传统的愉悦，成为了一种珍贵的美食遗产。
三、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖是中国境内唯一的活水湖，其优良的水质为优质大闸蟹的生产提供了理想的环境，而这些大闸蟹则以其独特之处，如背壳上带有字母"H"的标识，成为了洪泽湖地区的一种天然"地理标志"。洪泽湖大闸蟹的独特特征使其在大家心中独树一帜。蟹壳呈现出清泥色，表面光滑且富有光泽，蟹腹部分洁白晶莹，蟹腿上覆盖着密集的绒毛，蟹爪呈现金 *** ，前足则呈淡 *** 。这些大闸蟹个头大，身体肥硕，蟹膏饱满且呈半透明状，蟹肉散发着甜美的香气。
此外，洪泽湖大闸蟹在理化指标方面也表现出色。雄蟹和雌蟹的粗蛋白质含量均高于行业标准，雄蟹大于等于17%，雌蟹大于等于19%，而粗脂肪含量同样出色，雄蟹大于等于7.5%，雌蟹大于等于9.5%。这些数据反映出这些蟹类不仅在口感上出众，还具备了丰富的营养价值。
四、宝应湖大闸蟹
宝应湖大闸蟹，产自江苏省扬州市宝应县，以其独特的特点而闻名遐迩。这些蟹的特征包括青翠的蟹壳、洁白的蟹腹、金黄的蟹爪、绒毛覆盖的 *** 蟹毛，以及肥美的蟹膏，味道鲜美。它们不仅获得了无公害品牌的认证，还能与高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等地的蟹媲美，广泛销往广东、 *** 等地，并且已经被注册为国家商标。
宝应湖大闸蟹的声誉不仅仅源于其独特的外观和口感，还反映了它们生长的独特环境。这个地区的湖泊和水域资源为大闸蟹提供了丰富的食物，造就了这些蟹类的饱满和美味。因此，宝应湖大闸蟹成为了当地的一项宝贵资源， *** 了宝应县的美食文化和水产养殖业的精湛工艺。
五、骆马湖大闸蟹
骆马湖大闸蟹，被誉为蟹类中的上品之选，因其独特特点而备受推崇。这些湖蟹具有以下鲜明特征：个头巨大，肉质饱满，背壳呈现出深绿，蟹腹雪白，而它们强健的金黄爪子也备受瞩目。然而，真正让人难以忘怀的是它们内在的品质，包括色彩艳丽、蟹膏丰盈、肉质香滑且微带甜味。
烹制骆马湖大闸蟹有其独特的方式。蟹身经过彻底清洗后，常常会用芦苇束住，然后以葱、姜、酒为佐料，进行蒸熟。在上笼蒸的过程中，蟹体逐渐散发出迷人的香气，使人垂涎欲滴。最后，搭配姜汁和醋一同食用，不仅美味十足，而且富含丰富的营养。这一传统的烹饪方式将骆马湖大闸蟹的精华完美地呈现在餐桌上，为人们带来一场美味的盛宴。
六、高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市的骄傲特产，同时也是中国国家地理标志产品的 *** 。这种珍贵的蟹类早在北宋时期就闻名遐迩。高邮的贤才和婉约派词人秦观曾特地派人将《黄楼赋》送给当时在徐州的好友苏轼，与此同时，还随赠了高邮独有的土特产，包括风鱼、醉蟹，以及高邮双黄鸭蛋。秦观更是以一首《寄莼姜法鱼糟蟹·寄子瞻》诗赋，其中的诗句"团脐紫蟹脂填腹，后春莼茁事瓶罂。先社姜芽肥胜肉"形象地描述了当地的美味佳肴。
高邮湖大闸蟹有着独特的特征，包括背部呈现深青色、腹部明亮、爪子金黄、蟹膏鲜红、以及独特的蟹味。尤其是蟹的后足和蟹腿，肌肉紧实有弹 *** ，蟹膏饱满，脂肪丰盈，散发出浓郁的香气，肉质嫩滑，充满甜美的口感。这些特点使得高邮湖大闸蟹成为了一道美食的瑰宝，无论是口味还是风味都令人陶醉。
点关点赞不迷路，祝各位友友们2023年身体健康、心想事成！
匠心蟹业打造京城正宗阳澄湖大闸蟹品牌本网讯（记者黄伟伟）中秋将至，到了螃蟹上市的季节，作为京城正宗阳澄湖大闸蟹品牌，匠心蟹业陆续推出迎中秋庆 *** “感蟹有你”系列感恩回馈活动。
经过近年的发展壮大，目前水产养殖面积已达2000多亩，位于碧波荡漾、水草丰茂的江南水乡阳澄湖畔，是远近闻名的阳澄湖大闸蟹生产基地，旗下含蟹仙子和好蟹坊等品牌。
（匠心蟹业旗下的蟹仙子阳澄湖大闸蟹 *** ）
据悉，此次推出的阳澄湖大闸蟹有九个产品类型，为确保及时新鲜，采用专用的瓦楞纸盒包装，全程冷链，顺丰全国免费 *** ，值得一提的是螃蟹的快递包装箱采用闪光隔热棉，厚度为3mm，具有 很好的保温和防震效果。为方便食客品尝美味的大闸蟹，匠心蟹业特别为食客准备了一系列人 *** 化的品蟹工具，以及蟹醋、姜茶等佐料。
（推出“感蟹有你”系列感恩回馈活动）
为保障广大消费者之一时间品尝新鲜的阳澄湖大闸蟹，匠心蟹业在接到订单24小时内发货 ，所有客户使用顺丰发货24-48小时送达； 偏远地方24-48小时到省会（ *** 、青海、新疆）；华东东北地区可以选择北京中转仓发货。
（工作人员按规格挑选优质阳澄湖大闸蟹）
匠心蟹业董事长王启龙表示，作为已拥有25年养蟹经验的匠心蟹业，未来将一如既往服务消费者，以质量求生存、以科技求发展、以市场为先导、以效益为中心，寻求更大的发展。
阳澄湖大闸蟹假货横行，打假不能只靠“防伪扣”有媒体援引新京报报道称，2017年阳澄湖大闸蟹真实产量为1600吨左右，市值约3亿元，但当年总营销额却达到300亿元，由此推断市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货。而有关方面发放的“防伪蟹扣”，不仅没有有效杜绝假货，反而成为假螃蟹的护身符。戴上之后，假螃蟹摇身一变成为了“正宗”的阳澄湖大闸蟹。
对阳澄湖大闸蟹假货横行的问题， *** 《焦点访谈》曾专门有过曝光，并把关注焦点放在“洗澡蟹”、“过水蟹”身上。而市场上销售的阳澄湖大闸蟹，又何止只是“洗澡蟹”、“过水蟹”那么简单，更多的假货，甚至连澡也没有洗过、水也没有过过，而是直接套上了“防伪蟹扣”戒指，堂而皇之地以阳澄湖大闸蟹的 *** 走上消费者的餐桌。
客观地讲，有些地方养殖的螃蟹，质量、品质、口味等并不比阳澄湖大闸蟹差，甚至有可能高出阳澄湖大闸蟹。但是，由于品牌问题，这些蟹难以卖出更高的 *** 。因此，在利益驱动下，放弃了自身的品牌培育，失去了打造品牌的机会，反而成就了阳澄湖品牌。一旦发现造假，还将面临严厉处罚。这种行为，显然是得不偿失的。
阳澄湖大闸蟹所以“吃香”，“吃”的就是市场紧俏、供不应求。如果供求平衡，阳澄湖大闸蟹的 *** 也不会远高于其他螃蟹，特别是质量、品质与其相近的产品。正是这种 *** 上的巨大差异，才造就了阳澄湖大闸蟹的假货横行。而“防伪蟹扣”作为一种防伪措施和手段，原本是用于防范假货、确保消费者利益的，结果，反而成为了假蟹的护身符，不仅蟹主主动将其有偿 *** ，而且市场上的假扣也是有求必应。如此一来，“防伪蟹扣”的防伪作用也就基本失去。
实际上，阳澄湖大闸蟹已经陷入与茅台酒相似的供应困境。所不同的是，茅台酒面对的是“空瓶效应”，一个茅台酒空瓶的 *** 可能比一般的酒 *** 还高，能够仿造出茅台酒瓶子的造假者效益极好。阳澄湖大闸蟹面对的只是“戒指效应”，一只“防伪蟹扣”就能使普通的螃蟹卖出阳澄湖大闸蟹的 *** 。这么巨大的利益 *** ，又怎能不令造假者心动呢？又怎能不让外地的螃蟹纷纷“爬行”到阳澄湖去洗澡、过水，然后戴上阳澄湖大闸蟹的 *** 上市呢？
阳澄湖大闸蟹假货横行，也离不开消费者的助力。很多人只强调“名”、不关注“实”，尤其是将阳澄湖大闸蟹作为礼物的人，只要看到蟹身上有个“防伪蟹扣”，不管是真蟹还是假蟹，也不管质量如何，都心安理得地将之当成真正的阳澄湖大闸蟹。这也为阳澄湖大闸蟹假货横行提供了更多的机会与空间。
阳澄湖大闸蟹假货横行，不是单方面的原因造成的，与供给端与消费端的双重失控密不可分。一方面，供给端无心打假和保护品牌；另一方面，消费端有心买假和享受扣子。再加上食用者难以分辨真假，都为阳澄湖大闸蟹造假者提供了空间。
因此，要想解决阳澄湖大闸蟹的假货问题，仅仅依靠“防伪蟹扣”是远远不够的。实践也证明，一只“防伪蟹扣”不足以“扣”出阳澄湖大闸蟹的真假。尤其是当消费者对螃蟹的质量和品质不感兴趣、只关注是否有“防伪蟹扣”时，打假的难度也会更大。当地的养殖者，利用养殖面积的大量减少和消费者对螃蟹质量的不关注，“支持”假货，把本应属于自己的品牌“外套”卖给造假者，显然比其他领域的打假难度更大。
要想从根本上解决阳澄湖大闸蟹的假货问题，不使阳澄湖大闸蟹这个品牌轻易倒掉，不仅需要从供应端入手， *** 更靠谱的防伪措施，还要从消费端发力，加强宣传和引导，让消费者明明白白地消费，清清楚楚地吃蟹。只有两端共治，才能达到治标治本的效果，让阳澄湖真蟹能卖出好价钱，让阳澄湖假蟹不再横行霸道。
谭浩俊（财经评论人） 编辑 汪世军 校对 范锦春
鲜美好蟹丨明星青睐运动员出身，却阴差阳错入了演员行当；
不是军人，却将军人演绎得出神入化；
他就是“军人专业户”任天野，人称“国内史泰龙”；
2020年，任天野凭借《 *** 手》夺得“年度更佳 *** *** 男演员”奖！
他虽然人前是坚强勇敢的硬汉，私下却有着一颗柔软的内心饱尝人生苦辣酸甜的他，更钟爱那一口肥美的阳澄湖大闸蟹今天的他不仅仅是型男硬汉，更是湖面人家的品牌代言人跟随实力影星任天野一起邂逅湖面人家的鲜美好蟹吧！
任天野，1970年7月2日出生于黑龙江省齐齐哈尔市，中国内地男演员。2002年首次主演庞好执导的电视剧《某年某月某一天》，并开始演艺生涯。同年主演古装武侠剧《雪花女神龙》。2004年在电视剧《又见花儿开》中饰演 *** *** 李锐锋。2006年在古装史诗剧《大敦煌》中饰演旺荣。2009年与刘恺威、佟丽娅主演家庭伦理剧《娘妻》。2010凭借在军旅题材剧《我是特种兵》饰演的高大队一角提名第六届华鼎奖更佳男配角。2011年主演古装探案剧《卜案》。同年在西北传奇史诗剧《射天狼》中饰演魏鹏飞。2012年主演当代情感剧《娘心》。2013年与张曦文、吴晓敏、屈玥主演 *** 战争剧《一个人战争》。
湖面人家 阳澄湖大闸蟹
鲜活好蟹 天选至味 “鲜”人一步 共赢“味”来！
并不是每一只大闸蟹，都能 *** 你的味蕾；
并不是每一只大闸蟹，都叫“阳澄湖大闸蟹”；
并不是每一只阳澄湖大闸蟹，都能遴选为“湖面人家”品牌；
并不是每一个阳澄湖大闸蟹品牌，都能引爆市场！
文丨CBNData消费站，作者丨顾拉风、张晨曦，数据、制图丨张晨曦，编辑丨钟睿
9月21日，秋分的前一天，苏州市 *** 宣告阳澄湖“开湖”，正式进入捕捞季。但在各大直播间里，吃货们早已预定好了这份季节限定的美味。
CBNData消费站（下称C站）发现，包括罗永浩、陈赫、我是不白吃等抖音头部主播和明星在内，自9月中旬开始，就在直播间内卖起了“纸螃蟹”。张韶涵和戚薇两位女星的直播带货首秀中，“纸螃蟹”也赫然在列。
根据新抖数据，罗永浩在9月11日的单场直播中就卖出了1万多张大闸蟹礼券，销售额超198万，相当于4万多对螃蟹在 *** 之间销售一空。
中秋和十一假期临近，“大闸蟹”、“金秋九月蟹逅你”等话题席卷抖音、快手，标志着一年一度的大闸蟹季已经拉开序幕。
左1、左2为抖音，右图为快手
因为季节 *** 和地域 *** 的 *** ，大闸蟹一直被认为是高端食材。直到生鲜线上供应链渐渐成熟，大闸蟹这才“飞入寻常百姓家”。据封面新闻的报道，2019年，江苏省近1300家销售大闸蟹的天猫店铺年销售额超过13亿元，同比2018年增长近45%。
这些大闸蟹销往了全国各地，广东、北京等“非蟹区”都在大闸蟹 *** 销售额的前列。据中商产业研究院预测，2020年我国大闸蟹市场规模将达到1500亿元。
千亿生鲜市场与直播带货两相碰撞，今年，大闸蟹会在直播间里擦出新的火花吗？
认螃蟹、开连载，蟹农卖蟹花样多小猫鱼、螺蛳、虾，常看蟹农直播的人不会对这几种水产陌生。除了大闸蟹本蟹外，它们是最常出现在蟹农捕捞网里的“小客人”。
最早从5月底开始，各大直播平台上就出现了蠢蠢欲动的蟹农。巡湖、喂养、捆扎大闸蟹都是常见的直播内容，阳澄湖当地的蟹农还会顺带着教观众怎么去辨别正宗的阳澄湖蟹，“阳澄湖蟹也不是100%白肚子，只能说是70%~80%，因为湖底是有一些淤泥的。”
除了靠直播招徕生意，还有不少蟹农各出奇招。
抖音上的“阳澄小伍大闸蟹”就用“连载”的方式来吸引粉丝。9月初，他号称捡到了一只“蟹坚强”，“所有腿都被水鸟给吃了”。他把“蟹坚强”带回家养在水缸里，每天发布短 *** 更新“蟹坚强”的动态。截至9月21日，抖音“蟹坚强”话题累计播放量已经超过3000万次。
“蟹农沈小明”、“玩 *** 的费费”则是以“蟹二代”的视角，将父辈的工作日常用短 *** 和直播呈现出来。
在直播和短 *** 出现之前，之一代蟹农为了拓展大闸蟹的销路，颇花了一番心思。
今旺品牌的创始人顾敏杰是之一个在网上卖蟹的阳澄湖蟹农。早在2008年，他率先使用冰水与泡沫箱运输大闸蟹，大大提高了蟹的存活率，这一包装方式被沿用至今。
大闸蟹礼券的出现甚至比这更早。2002年，上海公司丰收蟹庄就以月饼券为原型，设计出了之一张大闸蟹礼券。
从没有一种水产像大闸蟹一样，既有坚硬的壳又有矜贵的内在。蟹券又像是一种期货，让大闸蟹的食客们在吃到蟹之前就能彰显身份。
如今，各大品牌陆续推出蟹券，大闸蟹也乘上了直播电商的东风。它还能像过去一样高贵吗？
线上大闸蟹市场火热，但也有陷阱C站盘点发现，抖音直播间内热卖的蟹品牌相当集中。蟹知香、蟹状元、今锦上、谷源道、红印蟹是具有 *** *** 的5个头部品牌。
作为老牌热门品牌，今锦上在85个直播间露面，此项数据一骑绝尘。创业邦报道显示，2019年，今锦上的大闸蟹礼券在京东排名销量前5。足够的底气让今锦上进入直播间开拓新 *** ，投放陈赫、我是不白吃等明星与头部美食红人。
值得一提的是，虚拟主播我是不白吃称得上是个十足的大闸蟹爱好者，9月中旬连播3个不同的大闸蟹品牌。“纸片人卖纸螃蟹”的成绩也很不错，3场累计销售额超过100万元。
蟹状元以36场直播位居次席，这个品牌系出名门，是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位。2017年，他们植入现象级电视剧《我的前半生》，并在去年邀请喜剧明星沈腾作为代言人。在投放方面，他们财大气粗，选择花一村、superB太等抖音头部红人，张韶涵的抖音直播首秀也被他们选中。
蟹知香、谷源道、红印蟹3个品牌紧随其后。
蟹知香出现在明星戚薇的抖音直播带货首秀，当场销售40万。在虎哥说车、扬叔来了、于震等头部红人、明星直播间，蟹知香还有多种规格的大闸蟹供用户选择，虎哥说车更是在9月20日，为蟹知香做了一场大闸蟹品牌专场。
谷源道则与罗永浩团队交上了朋友，投放罗永浩直播两天后就出现在了其助播朱萧木的个人直播间。红印蟹更青睐美食垂类博主，用头部美食红人食堂夜话、腊月小九与一些中腰部美食红人“打组合战”。
由于规格不同、数量不同，每个大闸蟹品牌都有多个包装组合和多个SKU。品牌之间也很难用单价来进行对比。但我们盘了盘，抖音直播间里的大闸蟹，主流 *** 以100-200元、200-300元为主，5个热门品牌共15个SKU都集中在这两个 *** 区间。
比起食品行业其它类目，大闸蟹实属高端，打破了抖音直播间“单品不过百”的桎梏。
不过，直播间里还是存在“不用199，只要99”的大闸蟹。陈赫以一己之力，为今锦上的一款大闸蟹带货，拉低了大闸蟹的 *** “底线”。
身价更高的大闸蟹来自蟹状元。
“公4.5两母3两 各4只”的蟹状元大闸蟹礼券，原价1698元，直播间售价849元，“仅”用一半 *** ，就可以把真正的阳澄湖大闸蟹带回家。
抖音用户不要觉得贵，买到就是赚到——在蟹状元的官方天猫店铺，这款礼券的“券后价”也高达1200元。
抖音直播间 ***
百度指数显示，从2016年起，大闸蟹的热度持续走高。大闸蟹礼券也和月饼一样，成为中秋 *** 期间的硬通货。
大闸蟹礼券诞生的初衷是为了方便，收礼人可以 *** 选择提货时间。
但在提货的实际 *** 作中，大闸蟹礼券存在不少隐患。青岛当地媒体《半岛网》的报道指出：之一是凭券提不 *** ，不仅需要提前预约，发货日期也一拖再拖，甚至店家有关店跑路的可能；第二是实际发的货缺斤少两、质量不佳，与先前描述严重不符。
前不久就有网友在豆瓣控诉，去年买的4张大闸蟹券，只换了1张，因为店家日期排满无法预约兑换。好在券的有效期是2年，今年兴高采烈想要兑换时，却发现店铺已经下架。
选择有售后保证的大品牌，一定程度上可以避免“无蟹可提”、坏蟹死蟹，这也是主播们为蟹券带货时常常使用的话术，“大品牌，有保证”。
但主播们一味描述大闸蟹的好滋味，却很少提到蟹券和大闸蟹本身都有时间期限。9月到手的蟹券，通常要等到10月底、11月，大闸蟹真正上市时才能提货。而蟹券的有限期通常是2到3年，逾期就会自动作废。
不少商家会以“产量有限”的理由劝消费者来年再约。事实上，商家本身发售的蟹券就超出了其本身能够得到的蟹源，也就是超售了。这个现象在往年线上大闸蟹行业中屡禁不绝。
面对直播间里蟹券的巨大销量，怎么才能保证消费者真的吃到、并且吃到优质大闸蟹？这可能是主播和品牌们暂时还无法回答的问题。
蟹券空转，没蟹也能卖！大闸蟹的“水”比阳澄湖还深来源:中国新闻网
图集
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。大闸蟹旺季又快到了，可这些大闸蟹套路你知道吗？
因为携带或送礼方便，螃蟹随吃随兑，蟹券备受消费者的青睐。可近几年，随着蟹券的泛滥，兑换难、蟹券空转的情况时有发生。有人直呼，大闸蟹的“水”比阳澄湖还深。
资料图：大闸蟹。
缺斤少两！绑蟹绳、泡泡都你买单
调查发现，大闸蟹行业的套路不少，最直接、最容易 *** 作的地方是缺斤短两。
有大闸蟹行业从业者对中新网记者表示，大闸蟹行业水很深，卖家往往用3两蟹冒充4两蟹，买家发现不了就蒙混过关，发现了商家就痛快补差价，愿补25%的差额，看似公平，可实际4两蟹和3两蟹 *** 相差近一倍，消费者很亏！
记者在多个蟹券商家官网或旗舰店看到这样的提示：“螃蟹在运输过程中会一直吐泡泡，有5%-7%的损耗，都是正常现象。”还有商家标注有12%的损耗；甚至有商家称会有±0.2的损耗。这难道是20%？
除了螃蟹自身损耗，不少商家还喜欢在绑蟹绳上下功夫。中新网记者注意到，很多大闸蟹商家并不注明绑蟹绳材质，也不说明发货时螃蟹重量是否包含绑蟹绳。
有消费者反映，商家对螃蟹“五花大绑”，棉绳浸透水分，绳子还很粗，缠很多圈，美其名曰“绑得结实，取蟹时不会伤到手”。大闸蟹：“duck不必(大可不必)，我都喘不过气儿了。”
“绳子就占1两，部分平台上，说是螃蟹重3.5两，实际发货时有2.8两就不错了。”京东零售集团7FRESH生鲜业务部总经理唐诣深接受中新网记者采访时称，大闸蟹行业缺斤短两，货不对版的问题常见，很多商家说是公蟹母蟹各多少只，但其实全部发的公蟹。
唐诣深表示，原因在于利润差巨大，基本上往下一个规格去发蟹，能有20%的价差；另外行业监管也不够到位，部分平台上，只要消费者不投诉，平台就装看不见，商家 *** 作起来有恃无恐。
受访者称这两张蟹券去年都没有兑换成功。受访者供图。
提货难！大闸蟹变“床上用品四件套”
大部分商家的螃蟹以蟹券的形式 *** ，但买了蟹券，即便在兑换期，也不是你想什么时候吃螃蟹就能吃上的。
一般消费者蟹券兑换集中在9月下旬至11月下旬，部分蟹券支持兑换最晚至来年1月份。但预约也有时间段，并不是说9月份就能预约11月份的大闸蟹，一般蟹券商家会放开未来半个月至一个月的预约时间，循序渐进。可正是这个“预约”，难倒无数人。
北京的消费者王女士告诉中新网记者，2019年，她有两张不同商家的蟹券都没有兑换成功，其中一张从2019年9月份就开始兑换，天天显示预约名额满，到10月份才预约成功，商家说是11月发货。
“预约成功后，我就等着 *** ，可有一天该商家发 *** 称，没有螃蟹了，可以兑换成毛巾或者床上用品四件套等。”
还有消费者对中新网记者反映，他有一张2019年的598型蟹券，显示为“湖面人家”阳澄湖大闸蟹，“在2019年，我多次预约都不成功，每次都显示预约人数满，直到过了当年提货期限也没兑换成功。”
记者注意到，在黑猫投诉平台上，类似的投诉很多。如，有用户投诉：2019年预约了“湖秋韵”大闸蟹，迟迟不发货，到当年12月份，商家机器人回复螃蟹已下市，可换另外5种礼盒当中的1种。有咸鸭蛋、坚果、燕窝等礼盒可选。
受访者表示该蟹券去年没兑换成功。受访者供图。
蟹券兑换为啥这么难？
——蟹券超发，有商家靠 *** 蟹券一张赚百元
记者 *** 联系了“湖面人家” *** ，在报上投诉者的蟹券号码后，询问2019年一直不能提货成功的原因，对方并不解释，直接称“今年开始提货后再预约”。
大闸蟹品牌商“今锦上”相关负责人对中新网记者表示，大闸蟹作为时令生鲜，对时间的把控非常严格。另外，这两年，很多蟹券以预售为目的， *** 虚高不说，商家冷链配置还不足，甚至有商家 *** 蟹券，赚取差价，造成兑换难。
唐诣深分析，蟹券兑换难，主要原因就是商家蟹券超发，导致产量跟不上兑换量，造成拖延。
“这分两种情况，一是商家确实产量不足，但是蟹券卖多了，发不出货，没办法他只能拖；另外一种就是恶意超发，蟹券空转，俗称纸螃蟹。”
有媒体报道，蟹券已经“证券化”，商家印刷面值500元的蟹券，以400元 *** 卖给营销人员，营销人员以500元 *** 对外 *** ，但以 *** 元的 *** 往回收，再以300元的 *** 卖给蟹券商家。一只螃蟹没有，一张蟹券，蟹券商家稳赚100元，营销人员也能赚50元。
——蟹券空转，消费者的钱成商家沉淀资金
如上所述，大闸蟹品牌商和电商平台都说到了行业一个问题，就是蟹券空转。有蟹券从业者曾透露行业 *** ，之一年不会让你提货，比如之一年卖了1万份蟹券，只让2000份兑换，剩下的陆续安排第二年、第三年兑换。
如果一份蟹券500元，剩下8000份就是400万元。这么大一笔沉淀资金，用来理财它不香吗？
记者调查还发现，很多蟹券有兑换有效期，但蟹券上根本不标注，很容易被消费者忽略。例如，上述提到“湖面人家”的蟹券，有效期为三年，但蟹券上没有标明，找 *** 查询后才知道。当然，还有一些蟹券是长期有效的。
唐诣深表示，行业内存在恶意商家，可能根本就没多少螃蟹产量，就是疯狂卖蟹券，赌消费者不会兑换，因为蟹券很多时候是作为礼品送出的，收礼的人可能根本不会去兑换。
蟹券过期、未兑换，消费者的钱就会变成商家的沉淀资金，蟹券商家纯赚钱了。“超发和回收蟹券，都是恶意商家的赚钱手段。” 唐诣深称。
其实，能让你提到大闸蟹的蟹券商家算有“良心”的，据媒体报道，有的蟹券商家直接跑路。黑猫投诉上就有不少消费者投诉，“兑换不成功， *** *** 根本打不通。”
*** 来源：黑猫投诉平台。
消费者该如何预防“蟹”套？
至于如何预防大闸蟹套路，从源头上就要做好功课。如果要选阳澄湖大闸蟹，可去苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官网查询会员名单，尽量选择会员单位品牌。
5月份，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布阳澄湖大闸蟹销售规格及绑蟹绳标准，规定 *** 绳子横竖都不得超过三圈；销售和发货过程中，所发售的每只蟹(不含绳)的规格，不得小于每个规格2钱。
还有，尽量买有承诺的平台或商家的螃蟹，比如明确是“去绳称重”；明确标注蟹券兑换有效期；明确表示死蟹、缺斤短两如何赔偿，等等。如果在上述地方含糊不清，商家可能正在给你下“蟹”套。
以京东为例，唐诣深称，如果最后没兑换成功，除了全额退款，还会给予消费者更高90元的额外赔付；如果消费者害怕阳澄湖开湖后大闸蟹 *** 下滑，京东承诺保价到年底，所以一开始就不会虚高 *** 。
在防止兑换难和蟹券空转方面，今锦上相关负责人称，“我们会要求商家在 *** 里明确标注每天的兑换量。根据商家以往数据，可以预估有多少人会在这段时间去兑换。一旦兑换量上限逼近了一个比例，我们就不太让他再卖了。”
“例如， *** 认为卖到4万张蟹券，已经会有5000人在这个时候兑换，就会 *** 蟹券销售，保障每个顾客都能顺利换到螃蟹。”
今锦上负责人还称，虽然受 *** 和水灾等影响，但是今年大闸蟹总体产量预计变化不会太大，部分产地及湖区的体量会有些减少，如湖北洪湖等。整体来讲，螃蟹的产量还是能满足消费者品蟹需求。
大闸蟹旺季要来了，你准备买吗？(记者 吴涛)
责任编辑： 詹婧
预计产量10万斤！ *** 县陆逊湖大闸蟹获“中华好蟹”称号极目新闻记者 高伟
通讯员 夏峻 王文初
鱼肥蟹美，百湖飘香。经过8个月生长、10多次脱壳，来自阳澄湖的2万多斤蟹苗，终于在湖北 *** 县大量成熟、上市。
“陆逊湖大闸蟹102项理化指标均符合国家标准，显著优于池塘精养蟹。”10月31日，首届 *** 县陆逊湖大闸蟹品鉴会上，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心成果转化与技术推广处处长张成锋宣布。
*** 县举办大闸蟹产业战略签约仪式
陆逊湖是 *** 县自然生态更优的浅滩型湖泊，水域面积近万亩，水草、螺蛳等资源丰富，十分适合螃蟹生长。今年2月，荆州百湖生态渔业发展有限公司尝试从江苏阳澄湖引进优质大闸蟹蟹苗，投放至陆逊湖自然生长，并于9月26日开始捕捞，头网最终以38888元成交，如今每天三四千斤供不应求。
*** 县小龙虾种养一体化产业示范区揭牌
品鉴会上，个大体壮、色泽鲜亮、肉质饱满的陆逊湖大闸蟹，受到与会专家纷纷点赞。中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海、上海海洋大学水产与生命学院教授成永旭，共同为陆逊湖大闸蟹授予“中华好蟹”称号。
“螃蟹好不好，标准说了算。”成永旭介绍，“经送检，陆逊湖大闸蟹完全符合‘中华好蟹’10大标准。”
*** 小龙虾也成为现场耀眼的明星。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任邴旭文宣布：“ *** 下属唯一、国内首个小龙虾种养一体化示范区落户 *** 。”
陆逊湖大闸蟹
*** 是典型的生态秀美水乡，14条河流交织过境，102个湖泊星罗棋布，水域总面积59.8万亩，其中生态渔业30万亩。近年来， *** 县把修复水生态环境作为水产业高质量发展的首要任务，坚持走生态水产、健康渔业的发展路子，成立百湖公司统一经营管理全县61个湖库、16万亩的大水面资源，全县三类水体湖库从2020年前的6个增加到42个。
湖泊生态越来越好，水产业成为农民增收、县域发展的新亮点。淤泥湖团头鲂获评国家地理标志证明商标，西湖中华鳖、卷桥有机鱼、 *** 小龙虾等百湖水产品牌走俏全国各地。
“优质的湖泊水资源是公司发展的更大底气。”百湖公司总经理陈勇信心满满地说，在保护好湖泊水生态的同时，将进一步做大做强陆逊湖大闸蟹等水产品品牌。
（通讯员供图）
（来源：极目新闻）
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蟹券上的“阳澄湖”，“王氏”还能提到吗？眼下正是吃大闸蟹的时候，如果手上有一些往年没来得及兑换的蟹券，还能够按照购买时的标准，正常提货吗？最近，记者作了一番调查。
1
过期的王氏“阳澄湖大闸蟹提货券”
还能提到“阳澄湖大闸蟹”吗？
这些年，一些商家纷纷推出了“蟹券”，这让原本不易保存和运送的大闸蟹，变成了可以随时提取的“期货”。市面上的“蟹券”，通常有一到两年提货期限，也有部分商家承诺逾期照常兑换。有观众提供了一张王氏“阳澄湖大闸蟹提货券”，日期是2017年，提货截止时间是2018年11月15号。
通过 *** 搜索“王氏大闸蟹”，附近区域显示有不少“王氏阳澄湖大闸蟹”门店，记者打算试试还能不能提到“阳澄湖大闸蟹”。
“王氏”杭州凤起路A门店 工作人员：“没领过不要紧的，我们永不过期的，10月3号到11月15号都可以领的。”
“王氏”杭州凤起路B门店 工作人员：“（我这个是2018年兑的券）没关系的，可以的。”
前些年，“王氏”宣传推广的都是“阳澄湖大闸蟹”，现在的招牌、产品外包装都改成了“只为那只蟹”、“王氏名蟹”，已经没有“阳澄湖大闸蟹”的字样。
“王氏”杭州凤起路门店 工作人员：“我们2018年前打的是阳澄湖，2018年过了阳澄湖他们面积减少以后，我们从江苏采购过来，像固城湖，太湖，在上海比较出名，可能不是纯的，不全是阳澄湖的了。”
按照门店工作人员的说法，公司之所以由原先的“阳澄湖大闸蟹”改为“只为那只蟹”，是因为阳澄湖大闸蟹供不应求，企业调整了蟹的品种和进货渠道。
“王氏”凤起路门店 工作人员：“2018年开始，每年几千斤。（我蟹券上写的是阳澄湖大闸蟹呀）对啊，我们有的，从2018年开始阳澄湖、固城湖、洪泽湖都有（我要阳澄湖的蟹）可以直接从那边邮寄给你，不用从店里出了，单独寄给你（包装也会注明吗）包装可能就不是这个了（还是王氏的吗）标签不是我们的标签，是外面的包装。”
工作人员表示，之前的蟹券依然能够领到“阳澄湖大闸蟹“，只是要走单独的寄送渠道。
“王氏”门店 工作人员：“如果说你要寄，到时候券拿过来，客户部就在楼上三楼，你登记一下，到时候收件人就不要拿券了，快递费都包含在里面，任何费用都不用收。”
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王氏集团工作人员：我们是四大湖供货
但不能保证都是阳澄湖的
按照工作人员的指引，记者找到了杭州凤起路85号3楼的王氏集团互联网运营中心。
王氏集团互联网运营中心的工作人员都在忙着接听 *** 。表明来意后， *** 示意到一旁做登记，记者填写了寄件人和收件人的信息。
王氏集团互联网运营中心 工作人员：“（我要括弧写上阳澄湖大闸蟹吗）你写1288C就行了（是阳澄湖的吗，因为下面说没有阳澄湖，要寄的）嗯，其实我们大部分都是这个蟹，但是边上偶尔会进货，边上库存会带过来（我明确说我送人，我箱子上要有阳澄湖）箱子啊？我蟹可以保证是阳澄湖的，但箱子就是那个箱子（你那个有没有防伪标识）我们是王氏的防伪标识（那咋保证你是阳澄湖的蟹呢）其实90%都是阳澄湖的。”
蟹券给了对方后，记者再次强调，要蟹券上标注的“阳澄湖大闸蟹”。
王氏集团互联网运营中心 工作人员：“备注备注一下（阳澄湖）包装。我们做这么多年，肯定蟹是好的。”
在等待收蟹的同时，记者也到王氏其他门店看了看，拿蟹券排队兑换的人排起了长队。
工作人员现场将一只只蟹捆扎装入礼盒。储藏间里，堆放着不少“王氏”品牌的礼盒包装和“防伪扣”。礼盒里装着是什么蟹，消费者表示不太分得清。
消费者：“分不清楚，根本分不清楚。”
“王氏”线下门店 店员：“阳澄湖的养殖面积已经很小（本地能产多少蟹）产不了多少，它有 *** 的，我们是有四大湖的，但是不能确保都是阳澄湖的（之前不是有那个什么环吗）对，我们蟹标也有的（有蟹标不就是阳澄湖吗）那可以造假的呀（你们总不会造假吧）我们是四大湖，但不能保证都是阳澄湖的。”
这一只只蟹，哪一只是阳澄湖的，哪一只是其它湖的，很难区分。记者打听到，今年王氏蟹券的 *** ，相比早些年折扣更低。
“王氏”门店 店员：“前几年的（那个时候折扣跟现在不一样吧）不一样的（那我之前买的是阳澄湖大闸蟹，你现在不是阳澄湖的）也有，不知道哪一只是的（不知道哪一只是的）你扫这个二维码能找到，能找到产地。“
可以看到，蟹脚上的“防伪扣”，正面写着“王氏”，背面有防伪二维码。记者用微信扫描后，弹出了信息页面。
记者：“王氏防伪查询，它这个是指王氏的，但这个不是行业协会的蟹扣，产地不明确，没有产地，养殖方式是生态水域有机养殖，苗种是长江口优质蟹苗，饵苗喂的是什么东西，养殖时间，捕捞时间有，但它是没有产地的。”
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之一次收到的蟹防伪标识依然是“王氏蟹扣”
上门沟通后收到了阳澄湖大闸蟹
去门店领到的蟹，没有任何阳澄湖大闸蟹的标识，标有“王氏阳澄湖大闸蟹”的蟹券，能不能拿到正宗的“阳澄湖大闸蟹”呢？等了几天，记者接到快递 *** ，接下来我们来看看这几只大闸蟹。
包裹通过顺丰速运，寄到了指定 *** ，现场拆开后看到，外包装和门店销售的“王氏名蟹”一样，并没有“阳澄湖大闸蟹”的标识。
蟹脚上的防伪标识，依然是“王氏蟹扣”，记者通过微信扫描，除了编码，其它信息和早前在王氏门店扫描蟹扣后读取的内容完全相同。
那么，如何证明眼前这8只，是正宗的“阳澄湖大闸蟹”呢？记者再次找到了王氏集团互联网运营中心。
王氏集团互联网运营中心 工作人员：“（这个蟹是什么蟹呢）这个是王氏我们自己的，一般你知道，我们做自己的品牌，所有蟹、外包装都是自己的，它这个 *** 苏州的防伪戒指（这个就不是阳澄湖的蟹了，寄给我的这个），这个是江苏那边的湖蟹，是执行我们的王氏筛选的标准（那就不是阳澄湖的，来之前的时候我明确说的，要阳澄湖的，蟹券也是阳澄湖的）我知道，可能接待的人员，很多信息没有沟通好，所以造成了不必要的误会（他那张单子上，还明确备注了是阳澄湖大闸蟹）没有把这个事情 *** 心好。”
工作人员表达了歉意，并表示他们有阳澄湖合作的 *** ，接下来会重新发货。现场，工作人员给记者看了张图，上面写着“明澄牌阳澄湖大闸蟹”。
王氏集团互联网运营中心 工作人员：“（这个是什么蟹）这个是阳澄湖那边的蟹，佩戴的是他们的防伪戒指，使用的也是他们的包装，苏州阳澄湖大闸蟹（什么叫明澄，明澄是它的牌子）对，品牌。我们做的是王氏自己的牌子（你们不也有阳澄湖大闸蟹吗）之后，2018年之后，我们都是行业协会的副会长，后来退出来我们做自己的品牌，就不打阳澄湖的概念了，一直打，客户说，你这是不是阳澄湖的，那我们就做自己的品牌，有我们的自己筛选标准，我今 *** 排他们发货，直接从江苏那边发过来就好了，阳澄湖的蟹都有蟹扣，每年阳澄湖蟹开捕，会临时公布他们今年的蟹扣（每年都不一样是吧）每年都不一样。
王氏集团互联网运营中心 工作人员：”（阳澄湖是哪里的，苏州的是吗）对，围网 *** 的蟹，你们现在没有阳澄湖的咯，有平时合作的供应商，蟹还是原来的蟹（不懂）不打阳澄湖，就打自己的品牌（怎么说呢）阳澄湖的牌子更久一点，更响亮一点（我说应该是有王氏，有阳澄湖的包装）以前是这样的（你们这样不是亏了吗，本身卖的现在的蟹，也有阳澄湖，把蟹扣给去了，掺在一起）我们要实现自己的品牌价值，都是阳澄湖品牌的话，就没有自己发展的空间了。“
工作人员承诺，他们会联系合作商从当地发货。第二天，记者收到了快递，寄件方显示 *** “苏州市相城区阳澄湖度假区清水村明澄蟹庄”，打开后也有对应品牌的产品说明。
下面这个蟹，这个是蟹扣，正面写的是，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，后面是一个二维码。
微信扫描二维码，显示信息“您查询的是农产品地理标志产品——阳澄湖大闸蟹，产地：苏州（湖区）”。
看来，经过一番周折，最终记者凭着王氏阳澄湖大闸蟹蟹券，还是兑换到了阳澄湖大闸蟹，但品牌不是“王氏”，而是“明澄牌阳澄湖大闸蟹”。
