#这么近 那么美 周末到河北##奋进新时代 大美新易县##“ *** ”长城国际民间文化艺术节#
摘要：北福地遗址出土的145件人面纹陶片，形制特殊引人注目。发掘者和研究者多认为是假面 *** ，是目前中国乃至世界上最早且有明确地层关系的 *** 。从这批人面纹陶片的出土层位出发，同时注意观察 *** *** 、颜色及与房屋布局的关系等问题。通过类型学分析，发现北福地遗址的人面纹陶片至少可以分为三组，各组的功能亦不同。之一组可能是用来佩戴的 *** ，经过与现代人的脸部测量数据比对，佩戴者很可能是女 *** ；第二组可能是手持的物品；第三组可能是用于悬挂的饰品。
北福地遗址地处太行山东麓，中易水河畔，是华北地区重要的 *** 遗存。1985年首次发掘即有重要收获 ① ,2004年的发掘入选该年度的“中国十大考古发现”。在2007年出版的《北福地：易水流域史前遗址》 ② 报告(以下简称《北福地》)中，发掘者段宏振提出了“北福地之一期文化”和“北福地第二期文化”的文化命名，两期文化的绝对年代，分别距今约8000—7000年和7000—6700年。
之一期文化是北福地遗址的主要遗存，处在 *** 早期晚段，发现了房址、祭祀场、陶器、石器、玉器等重要遗迹遗物，特别是在房址和灰坑中发现了大量人面纹陶片，发掘者在《北福地》附表四“陶片统计表”中以人面纹陶片进行统计 ③ ,在正文的叙述中将其全部认定为假面 *** 。经过类型分析，我们发现这批人面纹陶片的形态差异明显，其类型和功能等有深入讨论的必要。
一、人面纹陶片基本情况
在《北福地》第五章第四节以“刻陶假面 *** ”为题，对人面纹陶片进行了专题介绍。在形制描述中，我们得知：“大部分利用陶直腹盆的腹片和底部片，刻镂为人面或者兽面，其中的兽面种类有：猪、猴、猫科动物等，图案的内容的表现方式主要是逼 *** 形和变形抽象象形，雕刻技法上属于平面浅浮雕，具体技法为阳刻、阴刻、镂空相结合。根据其使用功能，统称为假面 *** 。” ④
接着使用线图、文字，以及彩色、黑白照片等手段，详细介绍了83件“ *** ”材料，包括出土单位、 *** 的方式、各种测量数据等。此外，在第四章之一期遗迹、第五章之一期遗物、第十二章结语、附表一(北福地遗址房址登记表)、附表三(北福地遗址灰坑登记表)、附表四(北福地陶片统计表)等内容中，也分别进行了描述、统计等，这使得我们有了充分的基本材料。
根据《北福地》,这批人面纹陶片的总数至少有145件，其中完整或可复原的10多件 ⑤ 。我们从报告遗迹、遗物的部分及相关附表中，统计出具有编号的人面纹陶片共计84件(表一),出土单位如下。
二、人面纹陶片的分类
根据15件人面纹陶片的尺寸，我们将其分成三组(表二)。
之一组，长或宽15厘米及以上。
4件，大致可分成两型。
A型，主要特征是方形脸，眼睛平视。标本有F12∶7和H76∶3。
B型，主要特征是脸部略窄，眼角倾斜向上。标本有F2∶1和H78∶1。
第二组，长和宽10厘米左右。
6件，分两型。
A型，眼睛平视。标本有H76∶14和F11∶3。
B型，眼角倾斜，从眉弓至鼻翼呈现出弧形。标本有F1∶76、F1∶32、H76∶78、F1∶54。
第三组，长宽均小于10厘米。
5件，分两型。
A型，眼睛平视。标本有F1∶75、F12∶1、F12∶4。
B型，眼角倾斜向上。标本有T204③∶1、F12∶2。
之一组的人面纹陶片尺寸更大，4件作品的口、鼻、眼睛等面部特征完整，并且四角均有穿孔。经过测量，4件陶片的尺寸与人脸的尺寸接近 ⑧ 。
4件标本的高在131～205毫米之间，平均178.5毫米，现代北方男 *** 头长数值为184.2±8.6毫米，现代北方女 *** 数值为175.8±7.5毫米；4件标本的宽在123～143毫米之间，平均132毫米，现代北方男 *** 的头宽数据是155.4±9.8毫米，女 *** 数值为148.9±9.0毫米；眼内角间宽，北福地4件标本数值在35～50毫米之间，平均数值为33.75毫米，现代北方男 *** 数值为36.6±5.1毫米，女 *** 数值为35.5±4.7毫米；眼外角间宽，北福地标本数值67～83毫米，平均73毫米，现代北方男 *** 数值是91.8±8.1毫米，女 *** 数值是87.7±7.0毫米。
之一组4件人面纹陶片的几项数值，特别是眼内角和眼外角间宽，与我国北方人的 *** 测量数据吻合。每件器物的四角，各有一个穿孔。综合考虑，我们推测这组人面纹陶片可能是佩戴于面部的 *** ，这应该是我国目前最早的 *** 标本，具有重要的研究价值。根据这几件 *** 的尺寸，可以大致复原佩戴 *** 的北福地人形象：头部较狭长，面阔，两眼间距离较宽，这跟现代华北方言族群的 *** 测量数据接近，特别是跟北方女 *** 的数据更为接近(表三)。
第二组的人面纹陶片，高和宽均10厘米左右，即便考虑到残损的因素，这组和之一组相比明显变小。第二组多数没有穿孔，如相对完整的H76∶14、F1∶54均没有发现穿孔的迹象，只有F1∶76有1个孔。这组6件器物中更大的4件F11∶3、F1∶76、F1∶32及F1∶54的眼内角间宽20～54毫米，平均24.8毫米，眼外角间宽32～54毫米，平均42毫米。这两组数值明显比现代北方人的较小数值——女 *** 数值还小(现代北方人的女 *** 眼内角间宽数值为35.5±4.7毫米，眼外角间宽87.7±7.0毫米),较之一组 *** 数值小。因此，推测这组人面纹陶片的功用，可能用于陈设，或者是绑在木板上，手持使用；当然，考虑到部分陶片有穿孔这个因素，不排除有小孩使用的 *** 的可能 *** 。
第三组的人面纹陶片，形制最小，高度多在4～8厘米、宽度多在4～7厘米，但眼、鼻、口部完整，应该是佩戴的饰品。除了人面纹陶片，还发现1件跟这组器物非常相似的石制品F12∶4。这组器物镂孔的眼睛可能兼做穿孔系栓之用。
三、人面纹陶片的相关问题
经过上面的类型分析，可以得知北福地的人面纹陶片至少可分为佩戴的 *** 、手持的器物和人面饰品三大类，类型的差异，也意味着 *** 的功能有所区别。要全面了解 *** 各自的功能，需要仔细分析 *** 的出土地点、共存的器物、 *** 方式，以及遗址的 *** 质和北福地先民的生业模式等方面。
1.人面纹陶片的出土层位
《北福地》人面纹陶片“绝大多数出自房址，少量的出土于灰坑，而且集 *** 土于三座灰坑” ⑨ 。查阅原文，一共有F1、F2、F5、F11、F12、F15等6座房址，H45、H52、H53、H76、H78、H103等6个灰坑出土人面纹陶片，出土较多的3个灰坑是H76(15件)、H52(10件)、H78(5件),另外3个灰坑每个仅有1件人面纹陶片出土。灰坑 *** 土人面纹陶片最多的H76(15件),《北福地》推测是一个未完成的房址(但没有把它编号为房址),由此，人面纹陶片基本上出土于房址，可以说是房址的基本器物之一。
据《北福地》第四章之一节“房屋”介绍说， *** 发现在房址的填土中，如“(F1)房址填土出土遗物非常丰富，包括天然砾石块……刻陶 *** 、核桃楸果核等” ⑩ ,而在同章第三节“聚落形态简析”中，具体介绍说：“F1、F2和F12等房址居住面上发现基本的完整的刻陶 *** ，表明 *** 在不少房屋内属于一种较常见的物品。” (11) 从上述记录中，北福地人面纹陶片的层位似乎可以细化为两个：一个是在房址的地面，《北福地》显示居住面为褐色硬土，是房址的堆积；另一个在房址的填土中，根据《北福地》,填土一般是黑灰色土。至于分别出土于房屋居住面上或填土里人面纹陶片的具体数量，《北福地》没有披露。
在遗迹单位的平面位置，根据房址的平、剖面图，之一组人面纹A型F12∶7发现在中部偏西 (12) ,外侧靠近3号柱洞(D3);B型人面纹F2∶1发现在F2的东北角，外侧紧挨着1号柱洞(D1) (13) ;B型人面纹H78∶1,位于H78西南角。其他人面纹陶片的具 *** 置，《北福地》未见标出。
2.与人面纹陶片共存的器物
F1、F2、F5、F11、F12、F15、H76等7座集 *** 土人面纹陶片的房址中，F1、F2、F12保存相对完整，出土遗物较丰富。
F1是北福地遗址 *** 土遗物最丰富的房址，人面纹陶片也出土最多，如编号F1∶75、F1∶74、F1∶73、F1∶32、F1∶58等多件，同出的遗物非常丰富，主要有天然砾石块、石料、各种类型的石制品、陶器残片、核桃楸果核等，总数高达2081件，陶片374片，约占总数的18%。数量最多的石制品，砾石、细石器及石质品及废料等，约占总数的82% (14) ,因此，发掘者认为，“房屋内充满了浓厚的砾石气息” (15) 。
F1出土器物的数量虽多，但实用型器物只占很小的比例，绝大多数的是废品及残缺品，仅复原直腹盆1件，基本完整品及残缺破石器6件；复原 *** 4件，这显示F1可能跟季节 *** 及 *** 加工地有关。
在北福地另一个重要的发现是祭祀场(也可能是墓地 (16) ),发现了11组祭祀遗迹，91件遗物，其中，石制工具41件，分别是耜1、斧16、铲12、锛子3、凿2件、刀1件、磨棒1件、磨盘1件、卵坠4件，斧和铲是主要器物；陶器35件；玉器6件；水晶2件；绿松石4件；石雕1件；砾石2件。但没有1件人面纹陶片。
从上面的情况可以看出：人面纹陶片出土于房址，与石器、陶器共存，是房址器物组合的基本器形之一，出土的位置不太固定，已知的2件出土在房址的中部和东北角。不是被祭祀的器物，在祭祀场里没有发现人面纹陶片。
图一 北福地遗址出土的石叶工具
1、2.石叶(F1∶151 H76∶150)
3.人面纹陶片的制法
关于人面纹陶片的制法，《北福地》进行了仔细的观察和判断 (17) 。经过观察实物 (18) 和彩版照片及线图，发现其加工过程中综合使用了凿刻、磨刻、线切割技术、对钻、管钻等 *** 。
通过观察，人面纹陶片的 *** 流程大概如下：选取直腹盆残片，主要是选取腹片作为原材料。使用石锤、石斧等重型工具进行修坯成型。然后使用小型工具，如石叶工具、雕刻器等进行雕刻、剔划；使用刮削器、管状物、石钻等工具进行开孔。最后，部分大型人面纹陶片(如作为 *** 的之一组的人面纹陶片),可能使用了某种染料进行涂色。
图二 北福地一期刻陶假面 ***
1. *** (F2∶1) 2.匕形器(J∶87)
石斧和石锤等工具在北福地均有发现。《北福地》报道了许多细石叶，其中多件具有锋利的尖部，特别是H76∶150 (19) (图一，2)和F1∶151 (20) (图一，1),观察照片，这2件石叶似乎使用了勒瓦娄瓦技术，中部都有一条纵向脊，顶端有较长的尖，虽看不到修理的描述，从器形上看，推测是石钻或者雕刻器。北福地一期应该也使用了骨锥，可能是遗址的原因，骨器和动物骨骼等有机质没有保留下来。
人面纹陶片的边缘有切割修整痕迹，由于没有微痕分析报告，通过与此同类的兴隆洼文化的玉玦等器物的研究结论，推测北福地可能存在线切割技术 (21) 。
北福地一期文化的钻孔技术很发达，对钻、管钻均有使用。人面纹陶片四周的孔，如F2∶1,可能使用了对钻，孔径0.4～0.5厘米(图二，1)。编号J∶87的匕形器，孔径0.6厘米 (22) (图二，2),应该使用了管钻。
4.人面纹陶片的颜色
关于人面纹的颜色，笔者对《北福地》报道的83件相关材料进行了统计。红褐陶50件，灰褐陶18件，褐陶3件，黄褐陶3件，黑褐陶5件，黑灰陶4件。可以看出，褐色是主体，特别是红褐陶居多，超过60%,灰褐色次之。黑灰或者黑褐陶共9件，数量最少。
根据《北福地》介绍，之一组人面纹陶片多是直腹盆的残片，口沿和腹部片居多，多为夹云母的陶片，《北福地》在介绍之一期的遗物的章节，“器表颜色以灰褐色为主，另有少量红褐色、黄褐色，色多不纯，有灰色或黑色斑块” (23) 。它们的内壁均是红褐色。通过观察彩版，发现部分人面纹陶片最初可能上面涂有颜色。比如，F2∶1,似乎有意将鼻子的三角区，以及额头部分留下褐色，其他地方均是呈现出红色。H76∶3,主体是黄褐色，从照片上看，口部，鼻子附近的区域是黑色，好像是一种黑色的染料涂黑的。另外3张彩版照片没有看到涂色的情况。其他更多的人面纹陶片上的颜色，文字不见描述。
北福地遗址出土陶片的总量在所有出土遗物中占比较低，如出土陶器数量最多的遗迹单位H76和F1,分别出土陶片455件和374件，仅占各自出土总量的13.3%和27.4% (24) 。根据《北福地》第2 *** —2 *** 页的陶片统计表，出土陶片的单位共计有7个，分别是F1、F2、F7、F12、F16、H52、H76,共计出土陶片1594件，其中，人面纹陶片共计175件 (25) ,约占全部北福地一期文化陶片的11%。从以上我们可以看出，北福地的陶器数量稀少，显示陶器在当时使用频率不高，陶器不是最常使用的器物，另外，陶片一个重要的用途就是做人面纹陶片，这显示陶片似乎是一种资源 *** 的存在。
5.人面纹陶片与房屋布局
关于北福地遗址的房屋布局，发掘者认为F1、F2、F3、F5、F6、F12等一组房址，西南—东北走向，而以F7为 *** 的包含F8、F10、F15、F16等一组房址，基本上南北走向，根据器物及房址群的方位差别，发掘者推测F1组早于F7组房址 (26) 。
朱延平在《读〈北福地：易水流域史前遗址〉》 (27) 一文中指出，北福地发现的16座房址呈现出两两相对的组合关系，如F15与F16,F7与F10,F8与F12,F9与F11,F1与F2,F3与F6,构成一组房屋，并且出土物一多一少。根据这样的现象，他推测房屋的废弃方式与祭祀有关。并且提出6对房址中，以 F1、F2、F3、F6、F7和F9、F10、F11这8座的空间关系特殊，大体上围成一个圆环形，与姜寨凝聚式的环状结构类似。
图三 含人面纹陶片的遗迹单位分布图
有趣的是，笔者把发现 *** 的房址，在平面图上(图三)标示出来后，发现人面纹陶片基本上分布在 *** 房址，出土人面纹陶片房址的排列方向，与朱延平的设想基本一致，因此，大体可以确定北福地遗址是由若干屋群组成的凝聚式的建筑布局，为探讨北福地房址的布局提供了新的思路。
在2003—2004年发掘的两个区域中，发掘者将陶器分为F1组和F7组早晚两期 (28) :一期写实，颜色较深，口沿下纹饰较窄，图案规整紧凑；二期颜色较浅，纹饰带变宽，纹饰组合和内容趋向松散和潦草。人面纹陶片跟这个相仿，其中的 *** 多数位于F1、F2为主的房子内，属于北福地一期文化的偏早期阶段。
四、结 论
通过上述的观察分析，笔者将北福地人面纹陶片分为三组，每组类型的功能用途有所不同：之一组，是形似真 *** 小的方脸，功能之一很可能是 *** ；第二组人面纹陶片形制略小，多数没有钻孔，推测可能是陈设饰物，或者为绑在木板上，手持使用；第三组形制最小，应是悬挂佩戴的饰品。
对于北福地这批 *** 材料的界定，《北福地》认为其功能可能是一种原始 *** 或巫术用品，用于崇拜祭祀或巫师实施巫术时的辅助工具 (29) ,无疑是很有见地的认识。但笔者注意到， *** 多是由直腹盆盂的残片做成，显示是一种消耗品，神圣 *** 不强，因此，之一组 *** 可能另有功用。
中国北方地区的 *** 等雕塑，多发现于房屋和灰坑里 (30) ,北福地的这7件 *** 也集中发现在房子和灰坑里，而在Ⅱ区的祭祀场里并没有发现，祭祀场的活动面上主要是：石雕动物头像、水晶、陶器、磨制石器、玉器等，却没有1件 *** ，这显示这类 *** 似乎与祭祀关系不大。
第二组和第三组人面纹陶片，相比之一组，尺寸小，形制也有差别，推测可能与陈设或配饰相关。北福地一期文化与兴隆洼文化具有紧密的联系，北福地的先民对兴隆洼有精神上的追崇 (31) 。因此，在兴隆洼、白音长汗等遗址发现的多件用于佩戴的人面像，可能就是兴隆洼文化对北福地文化影响的直接体现。
通过对北福地遗址出土的人面纹陶片的分析，可以看到，人面纹陶片多分布在房址和灰坑内，是北福地人生活的重要组成因素。人面纹陶片部分是用于佩戴的 *** ，这些 *** 是中国目前发现年代最早的 *** 实物；部分人面纹陶片或陈设或佩戴，多跟装饰品相关。多用途的人面纹陶片，与“浓厚的砾石气息”同是北福地社会复杂过程的组成部分。凝聚式的建筑空间、特殊的祭祀场域、多用途的工具等促进了北福地一期文化自身特色的形成和社会体系的建立，一起构成了北福地一期独特的文化面貌。
人和动物都有很多面，你看到我的那一面你就配那一面 面香扑鼻面香扑鼻
花饽饽《柿子》 |
正在 *** 花饽饽的郭建华 |
编者按：莜面，油润弹牙；土豆，绵软细腻；这两种作物以主食的身份陪伴了长城边塞地区的人们千百年，但是论在日常饮食中的占比，终究败给了另一种主食作物——小麦。
直到今天，北方人更爱吃的面条、馒头、包子、饺子，都离不开小麦，这种起源于西亚的作物，在山海之间的传播几乎改变了全人类的饮食机构，当然也包括生活在张垣热土上的我们。
关于小麦，你了解多少？关于面食，你能列举多少种？又能亲手 *** 多少种？还有一位张家口人把小麦面粉玩出了非遗文化——花饽饽，你认识吗？
本期，我们就来聊聊小麦的 *** ——
张家口日报记者 王宸胤
小麦在山海之间的传播几乎改变了全人类的饮食结构，世界各地的巧手又反过来赋予这种作物更强大的生命力。这是漫长、壮美又充满互动 *** 的旅程。
麦粒环球旅
从远古到今天，人类在这颗星球上从未停止迁移的脚步。有多少人远离故土定居他乡，就有多少人追根溯源寻找同族。食物也是如此。
大约4500年前，之一粒小麦 *** 落地中国。它的到来奠定了南米北面饮食格局的基础。 *** 旅行的起点，要追溯到4000多公里外的西亚。
那是一片夹在海洋与海洋、山脉与沙漠、盐沼与湖泊之间的沃土。远古人类的一支部族在走出非洲几万年后，之一次在那里聚居、耕种。金黄的谷物在那片土地上有着更久远的生长历史。直到今天，漫山遍野的麦田里仍然遍布着古老的品种。
和我们之前介绍的其它作物一样，小麦也经历了从野生到驯化的历史演变。早在1.3万年前，西亚当地的采集 *** 人就开始收集和种植野生的小麦、大麦等谷类和豆类植物的 *** 。那时的“小麦”还是麦穗小、产量低的自然作物。大约在8000年前左右，生活在现在的 *** 西南部、 *** 西北部和土耳其东南部地区的远古先民惊喜的发现：麦粒磨成面粉能 *** 出更好吃的食物，于是一部“小麦驯化史”开始书写——
以普通小麦组为例，古代先民从二倍体野生一粒小麦驯化为二倍体栽培一粒小麦；继而与山羊草天然杂交，染色体加倍获得四倍体野生二粒小麦，再驯化为栽培二粒小麦；二粒小麦再与粗山羊草天然杂交，再通过染色体加倍最终形成了我们常见的六倍体普通小麦。
是不是觉得这一段专业的描述过于拗口和难懂？其实简单理解就是：人类不断拣选那些穗实较大的小麦植株，再把这种植株结出的麦粒作为 *** 播种，这样一来，麦穗一代比一代长得大，最终变成“穗轴”。在小部分植株中，因为基因突变，穗轴到成熟时也没有变脆，也就是“硬轴”。这对野生植物是件坏事，因为它们无法散播 *** ，但对人类来说，是天大的好事，因为种下硬轴的谷粒，次年就是收成的作物，而硬轴突变的基因也一代代遗传、强化，最终形成了防碎硬轴的小麦。这就是小麦驯化简史的“通俗版”，西亚人走完这段历程花了大约200年。在这段历程当中，他们还挑选出了“自动脱粒”的变种，食用也变得更加容易。
在漫长的历史中，一次次悄无声息的突变推进了品种的演进，可以说，小麦是自然选择和人类驯化的共同结果。当麦粒研磨成粉，当面粉与水相遇，生面团，这一奇妙的变化使人类的饮食前进了一大步。
早在史前时期，小麦已经从西亚、中东一带向西传入了欧洲与非洲。公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲。迄今，我国发现的最早的麦作遗存在新疆孔雀河畔的古墓沟墓地中，也就是人们常说的楼兰，距今约4000年。夏朝初期，我国淮北一带便已经有了小麦的栽培，到了春秋战国时期，小麦种植已经遍布黄河、淮河流域以及 *** 自治区的南部以及江南部分地区，并逐渐扩散到了长江以南各地。北宋初年更是成了小麦向南扩展的关键时期。到了明朝初期，小麦耕种遍及中国。
花饽落张垣
用小麦面粉 *** 的食物按照加工方式总体分为两大类：用火和用水。烤、炸都是用火的 *** ，烙饼、烧饼、面包、煎包都是“火类 *** 作”；蒸、煮都是用水的 *** ，比如馒头、包子、面条、饺子都是“水类 *** 作”。当然每一个大类里都有少则十几种、多则几十种花样。比如我们再熟悉不过的面条，随随便便就能列举出打卤面、炸酱面、麻酱凉面、油泼面、臊子面等几十种。
馒头当然也不例外。在张家口，就有这样一位“90后”的小伙子，把馒头玩出了“非遗文化”。
早晨九点，记者来到经开区万博大市场附近的一家小店——壹郭馒头，顾名思义，谐音“一锅馒头”，这是怎样的一锅馒头呢？
在门口，碰到了店主郭建华，小郭热情介绍起店里的馒头种类：红糖大枣馒头、黑米馒头、纯碱馒头、开花牛奶馒头，可是一下子抓住记者眼球的是摆在 *** 作台上的“一堆苹果”，尤其是张家口人最熟悉的“国光苹果”，那“抓破美人脸”的花纹、歪歪的“苹果把”，如果放在水果摊上，还真难分清哪个是真苹果、哪个是“苹果馒头”。
这就是郭建华从山东学回来的独门手艺——胶东花饽饽。他说：“花饽饽也叫花馍，是山东省级非物质文化遗产，用小麦面粉和简单的工具，捏塑 *** 物、动物、花草等各种造型的面团，好看、好吃、好寓意。”
说话间，记者发现，在对面 *** 作台上摆放着一个直径约20厘米的大花馍，花馍呈三层，最下面一层是寿桃的叶子，中间一层是12个小寿桃，最上面一层是被小寿桃捧在中间的一个大寿桃，咖啡色的枝干、粉红的花朵、绿色的叶子共同托起红红的“福”字，这款别致的花饽饽“生 *** 糕”不仅好看，应该还很好吃吧？
郭建华看出了记者的心思，递给记者一个柿子造型的花饽饽，一入口，浓郁的麦香没有一丝杂味，柔韧筋道、干而不燥，再配上逼真的造型，真是记者吃过的更好吃又最不像馒头的馒头。
为满足记者的好奇心，郭建华现场 *** 了“一条锦鲤”，加入了红曲米粉特制而成的红色面团，在他手中搓、揉、捏、压，鱼身基本成型，两颗红小豆就是鱼的眼睛，勺子柄交错压叠，鱼鳞就神奇出现了，最后捏出鱼鳍、压出鱼尾，一条“花饽锦鲤”完成了。
“现在上锅一蒸，就能吃了是吗？”记者问。
“还不行。花饽饽的 *** 比较复杂，我们现在完成了和面、揉制、醒发、造型这几步，接下来要再醒发、再造型，直到完全合格才能上锅，蒸15分钟后晾凉，再用保鲜膜包起来，防止面皮开裂，这样才算完成。”郭建华说。
眼前这位32岁的小伙子花饽做得如此精美，可是1年前他还是一个“面食小白”。在去山东学艺前，别说做花馍，他连和面都不会。学艺归来，去年冬天的5个月，他在家苦练，馒头加花饽前后消耗了100多斤面粉，蒸出来的作品送给亲友品尝，“刚开始大家都爱吃，后来太多了，都吃不行了。”说起这事，郭建华憨憨的笑。
今年3月，小郭的店铺开业，家常馒头每天都能售出几百个，最近花饽饽的订单也基本能达到每日预定一单。“我们夫妻的小目标就是把小店做好，让更多人爱上花饽饽。”郭建华说。
虽然花饽饽这种非物质文化遗产并不是张家口本地传统，但食物的流转总是裹挟着不同地域的人最质朴的情感。亦如展开了一场环球之旅的小麦，手艺的传播、食材的交换，不动声色又充满艰辛，却往往，也伴随着惊喜。
生活就在这一锅锅面香扑鼻的馒头里，扎实又满足地溢于心间。关于面的故事，当然没有讲完，更多精彩，敬请期待！
探访 ‖ 当邯郸历史典故被捏成面人， *** 亮！一个普普通通的面团能做什么？
大多数人想的应该是
做成包子、饺子、面条等吃食，
但在邯郸一个百余平方米内的工作室内，
一块面团经过揉、搓、挤、捏；
小刀灵巧地点、刻、划、塑，
一个个惟妙惟肖的人物便跃然而出。
黄粱一梦、负荆请罪、胡服骑射等
极具邯郸特色的历史典故被捏“活”了。
胡服骑射
负荆请罪
黄粱一梦
4月18日上午，河青新闻网邯郸新闻记者来到邯郸市非遗面塑传承人李春芳老师、非遗泥塑传承人罗小虎老师的“啸虎手艺”工作室，一进门便被千姿百态的面塑作品吸引而去。这些以面粉、糯米粉为主要原料的面团，经过手捏和专用工具的塑形，呈现的神话人物活灵活现，古装侍女栩栩如生，人物形象精美细腻、生动传神，不由得让人眼前一亮。
耳濡目染 童年跟捏面结缘
在记者的镜头下，李春芳专注地坐在工作台前不断地用工具进行点、刻，不一会立体的五官就刻画了出来。李春芳告诉记者，一件面塑作品从前期的构思和后期的不断打磨，普遍需要几个月的时间才可以完成。由于对面塑的喜爱，在创作时她经常投入其中，一坐就是十几个小时。
“我从小喜欢画画，画一些侍女的形象，加上受母亲和姥姥的影响也喜欢上了手工。”李春芳回忆道，姥姥曾随外公一起去支援内蒙（随军），在当地每逢过年和办红白喜事的时候，姥姥帮人家做花馍，而她便拿着一块面团站在旁边跃跃欲试。而且李春芳的母亲是一名老师，有美术功底加持，所以受家庭的熏陶，李春芳在耳濡目染中学着大人的样子，可以将面团捏出各种动物造型。
重拾兴趣 面团捏成艺术品
高中毕业后，李春芳又报考了河北师范大学的美术专业，她学习了软陶技艺，但期间从未放弃对捏面的喜爱，这也为今后面塑作品形象的塑造打下了坚实基础。大学毕业后，李春芳遇到了有同样爱好的爱人罗小虎，二人志同道合，成立工作室，在2005年把软陶泥塑项目引入邯郸，面向校园推广教学。
机缘巧合下，李春芳遇到了现代面塑 *** 王玓老师，“因为我小时候喜欢画侍女，一看到王玓老师的作品我就震惊了，灵动的侍女形象打动了我，初心被唤醒了一样。”李春芳说道。受作品打动的她重拾年少时的兴趣，拜王玓老师从捏泥转向捏面，将所有精力都投入到研习面塑中。经过日复一日地学习和钻研，将自己的心思注入到每一件作品中，一个个面团在她手中仿佛有了生命，变成了栩栩如生的艺术品。
推陈出新 与现代艺术相结合
在跟李春芳的交谈中能明显感受到，李春芳不仅仅是一名非遗传承人，还是一名艺术家，每一件作品背后的含义被其娓娓道来。“这个系列的作品需要查阅大量的典故，了解史实背景和揣摩人物的 *** 格，以及他们的服饰应该是什么颜色，后期再经过不断打磨呈现出效果。”李春芳说，作为一名邯郸人，她将邯郸的成语典故融入在作品当中，黄粱一梦、负荆请罪、胡服骑射等极具邯郸特色的历史典故被捏“活”了。
李春芳手下的面塑作品，在传统的技法上加了现代思维，风格多样，非常注重营造氛围烘托主题。有亭亭玉立的美人，憨态可掬的孩童，智慧通达的老者，俊逸出尘的神仙。“在捏这些人神情的时候，我会跟着人物的表情跟着做同样的表情，人物瞪着眼我也瞪着眼，完全地投入当中了。”
由于经常去参加社区的公益活动，李春芳会将活动现场用面塑的形式记录下来，人物的神情姿态个 *** 分明，作品的着色丰富而和谐，突出了面塑的艺术特点，呈现出了逼真的效果。在2022全国面塑艺术创作展上，共展出北京、河北、山西、山东等19个省、直辖市、自治区的150余件优秀作品，20件作品被主办方收藏，李春芳的作品《新门神·霍去病》就是其中之一。
展望未来 非遗被更多人关注
非遗的保护传承，重在融入现代生活、展现时代价值。如今，作为邯郸市妇联手工协会副会长、邯郸市民间文艺家协会副 *** 的李春芳，她的面塑作品被多家博物馆和美术馆收藏，并获得了很多荣誉。《启航》《新门神》等多件作品经央美选拔入选 *** 新兴领域青年助力新经济大展，《启航》更是被河北省非遗中心收藏。除了各种大大小小的奖项，在2017年2月份，她还成为邯郸市图书馆的真人图书。
李春芳告诉记者，在2008年面塑就被列为中国非物质文化遗产，希望在未来能有更多的年轻人了解面塑和喜欢面塑，感受到传统文化的魅力，保护好、传承好、发展好非遗。
巧手捏面塑，指尖传非遗为了让广大儿童了解中华民族传统文化，领略民间传统艺术的魅力，唤起未成年人对非物质文化遗产的传承意识，8月31日，巴彦街道关工委联合五路村新时代文明实践站举办了“巧手捏面塑，指尖传非遗”活动。
活动中，主讲老师首先用通俗易懂的语言详细地介绍了面塑的历史、捏面手法等，随后给小朋友们发放 *** 的材料和工具。老师一边讲解，一边示范。经过捏、搓、揉、掀，塑成动物或装饰品，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。孩子们在仔细观看老师的 *** 技巧和过程后，跟着老师的步骤一步步地完成自己的作品，同时大家也一边做一边跟周围的同伴讨论怎样才能把面泥捏得更好，最后大家发挥了自己的想象力和创造力， *** 出了一件件生动活泼的面塑作品。
此次活动不仅让孩子们与民间艺术、传统文化来了一次亲密接触，还激发了他们对传统手工文化的热爱，充分感受到中国传统文化的无尽魅力。
老六国外合法灭郊狼， *** 一枪一个，舒适解压#动物*** *** 狼群，下一秒直接打出翔。
上期我们说到这只郊狼，被大壮和小帅两人用 *** 打成表情包。很多网友直呼看得过瘾，想看后续。今天 *** *** 郊狼第二期来了。注意看这只郊狼，刚被猎人的灯光吸引，然后被我们小帅奖励一颗花生米，直接被打到大 *** *** 。
接下来你们肯定又说我话太多，我也想给你们真正的沉浸式观看，可是平台过不了屎，好的我尽量少说话。这只迷路的狼患直接被大壮一枪拿下。这只在奔跑，小帅也用狼语和他沟通，吸引他的注意，然后直接送他回家。我们大壮也学着叫了两声，明显比小帅学的更像。把这狼崽子都听蒙了，小帅不服直接像唤二哈一样吧唧嘴来唤狼崽子。然后两人你来我往，不断的刷新猎杀数量。小帅的枪正在装弹，你还不赶快跑，这一步三回头的可把我都看紧张了。话音刚落就吃到了花生米。
小帅说学狼叫可以让这群狼崽子停下脚步，放松警惕更容易击中。你们肯定要问，这枪法还有没中的时候吗？肯定有常有的事，没打中的那些他俩都不让发出来。话说回来，这郊狼的脸和二哈长的有点像，这要是整两只训训当宠物，这带着出门多拉风呀。我觉得也是不错的。
兄弟们你们觉得这想法刑不刑，很多兄弟们问，这在 *** 时如果遇到狼崽攻击怎么办？其实大壮和小帅两人很聪明的，他们躲在铁皮房子护栏里。我觉得大壮和小帅才更像笼子里的动物，根本不敢出去用一只聚光手电筒照明，然后两只 *** ，我觉得如果没有枪的话，嗝屁的还不一定是谁呢？这时两人忽然发现一只豹子，小帅异常兴奋，直接学起了猫叫，大壮生怕跑掉迅速补枪。这过来的狼崽子都完全没有防备，怎么也没想到自己就遛个弯，生粉就结束了。这只狼患子远远看着猎人这边的光亮，眼睛被反衬的闪闪发光，似乎也察觉到一丝危险。正要跑掉就被大壮奖励了一颗花生米。大壮和小帅的枪法现在确实很准，和之前 *** 狮子那次比起来，进步简直不要太大。上次 *** 的狼崽都分给了小镇居民，听说特制烹饪之后味道非常鲜美。兄弟们，你们知道今天的战利品有多少吗？可以评论区留言告诉 *** 。今天 *** 结束就要着手升级装备，发现这只只有三条腿就放过它收工了。准备下次的大动作了。如果你也喜欢此类 *** ，请点赞加关注，我们下期精彩再见。
4月28日，安徽马鞍山。网曝一老人多次拿着树枝戳动物园的老虎，旁边还有一小孩看着，网友吐槽老人太没素质。
图源：泾渭 ***
*** 显示，一老人隔着围栏，用树枝戳卧在铁笼里的老虎，几次挑衅它。随后，老虎站起身离开。
对此，雨山湖动物园工作人员表示，动物园有巡视人员，是不允许游客拿东西戳动物的，会去跟相关工作人员反映此事。
有不少网友认为老人太没素质，还有网友表示：“要不是有笼子，他能这么嚣张吗？”
（极目新闻综合泾渭 *** 、网友评论）
（来源：极目新闻）
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中国非遗面塑，一把面粉捏万物，民间流传的指尖艺术美出圈啦！文丨认知历史
编辑丨认知历史
好玩的面粉
面粉是种神奇的农作物，但又不只是农作物，在人们把小麦壳子剥掉的那一刻，面粉 *** 嫩的模样就演化出了两种功能，一种是 *** 吃食以果腹，一种是加以颜色做出玩物以赏玩。
在我们的眼里，面粉是面包、面条、馒头、包子这样的俗物，可在面塑艺人的手里，面塑就成了奥特曼、喜洋洋、老寿星、冰墩墩、九天玄女这样神奇的生物。
面粉改变生活就是这么简单直接，我们玩面是为了蒸熟吃掉，面塑艺人玩面是为了 *** 精美的手工艺品、祭祀用品来养家糊口发扬文化。
任何事物的意义在不同人眼里的意义不尽相同，比起变成馒头，面粉变成面塑这样的艺术品更具艺术鉴赏价值。
面塑传承
面塑的起源可以追溯到汉代，经过几 *** 的传承如今的面塑早已成为民间喜闻乐见的一种艺术品，极富文化价值和研究意义，是我 *** 究历史、民俗、美学、雕塑等不可忽视的实物资料。
面塑在我国很多地方都有传承，我国有十几个省市都有面塑的传承，可以说这个技艺因为原材料充裕， *** 过程相对简单被很好的保存下来并发扬至今。
目 *** 古发现的最早的面塑作品面制人俑和小猪，距今已有一千三百多年的历史了。出土于新疆土鲁番阿斯塔那唐墓。新疆的干燥高温让面塑能得到很好的保存，经年不腐，可惜的是在网上并没有找到 *** 。
宋朝时期，有了对面塑技艺的简单定义，南宋《东京梦华录》：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”民间盛传三国孔明 *** *** 之时，正欲渡江，却见江面狂风呼啸，就以面制 *** 头和牲畜的样子来祭拜江神，最后 *** 安然渡江并很顺利的平定了 *** 。
想来古人应该有用面塑替代人牲和畜牲祭祀的习俗，和我们现代用面塑做成十二生肖给孩子们过生日是一个道理。
其实想捏面塑很简单，只需要面粉、糯米粉、澄粉按照一定比例混合，隔水把混合面粉蒸熟后再和面，和面的时候需要加入盐、防腐剂及香油才能达成防腐不褪色的目的。
和面之后就可以给面团分别上色了，上色后，捏出想要的模样并组合在一起就行，当然有的时候会在捏制完成后再对局部上色，上色的工艺是可以反复的。
很多艺人现场 *** 的时候大概几分钟就能捏出一个憨态可掬的 *** 面人，这和现在孩子们爱玩的橡皮泥彩泥等其实和面塑的 *** 原理是一样的。但如果只是这样，就只是个青铜实力，想达到王者级别可不容易。
想把面塑做工艺品，想捏的精巧，捏的惟妙惟肖却不容易，它的 *** 工艺就复杂多了， *** 人事物的各部位时讲究自上而下，由内而外，一步一步的营造和完善。
在进行面塑创作的时候，需要熟练掌握“一印、二捏、三镶、四滚”等技法，掰开了说通常有揉球、捏、链珠（搓条、滚珠）、揉花球（混色）、搓花纹、搓条、压、扎、粘、拨、挑、切、揪、 *** 、延展、压花纹、等技艺多种工序的综合交替完成。
面塑作品想做到形神兼备，需要精雕细琢花时间下苦工，才能在炉火纯青间让手里的人事物传情，这大概也是面塑被列入我国非遗的原因之一。
就面塑的风格来说，分古朴粗犷、深厚豪放的黄河派；以及细致精巧、造型精巧的长 *** ，派别只 *** 面塑流传地域的作品特征。
面塑有三个很显著的特点，一个是色彩丰富，造型精美，另外是体型不大，方便携带；再有是原材料便宜， *** 成本低，所以面塑才能有今天这样的发展和市场。
我国的面塑作品目前在科技的帮助之下，已经可以达到经久不腐、不开裂、不霉变、不褪色的程度，大街小巷的很多店面都会卖一些雅俗共赏的小型面塑供人赏玩。
面塑作品《 *** 过海》
不过面塑并不单指精巧的小摆件观赏工艺品，它也包括我们常说的面馍。在我国很多地方，对面塑的叫法也不同，比如有“饽饽”、“枣花”、面人”、“月糕”、“面鱼”、“面羊”，““面羊”、“羊羔馍”、“花馍”等等叫法。
因为面团的柔软可塑 *** 强的特点，从古至今它都会被捏成各种形状，蒸熟之后用来祭祀，时令节气、婚丧嫁娶、生子过寿都会有它的身影。
面塑在人生各式仪礼中一般以可食面目出现，人们把它赋予精神文化和 *** 意义，这是一种复合价值的表达。
比如我国至今在老人60岁过寿时候送寿桃的习俗，这个寿桃不是吃的水果，就是面塑，六个寿桃 *** 60大寿，老寿星、孔雀、仙鹤、双龙、卧虎无一不是吉祥长寿的寓意。
面塑寿桃
再有家有女儿出嫁的时候，家人会送出一笼屉的礼模，一般包含牡丹、鱼、石榴、并蒂莲等象征爱情和家庭美满，多子多福的寓意。
而娶亲的新郎官则要给新娘子捏两个看饼，形状像圆盘，最上面用莲花和牡丹做装饰，这是用来祝贺新婚夫妻永不相离的意思，新娘子会把看饼的外圈掰下来，剩中间那部分回赠给新郎官， *** 真心实意的和男方过日子。
小小的面粉，竟然会有这样大的寓意，中国人丰富的想象力和比喻能力堪称一绝。早生贵子的说法大家应该都知道，新婚时候铺床垫下面大枣，花生，桂圆，莲子。它们和面塑捏成的看饼一样，为一场婚礼增添了古老的文化气息和甜蜜的寓意。
面塑艺人的双手十分灵巧，十二生肖、飞禽走兽、瓜果蔬菜、送子娘娘、散财童子，不管有没有参照物，艺人都是信手拈来。
据考证，我国最早的面塑文化应是起源于山西太原，距今有两千五年的历史，逢年过节，家家户户都会捏面人、面龙等人物动物造型，配以各种瓜果来祭祀各路神仙祈求好运，不同的节气还有不同的讲究。
新中国成立初期，山西全境经常有面塑手艺人走街串巷兜售面塑作品， *** 期间有所中断，不过在 *** *** 之后，在多方宣传和支持下，很多民间艺术全面复兴，面塑也重获新生。流传至今，我国传统面塑造型，如 *** 记里的人物，和各种戏曲人物等最受人喜爱。
流传于山西民间的面馍其实也有很多的造型，大都富有生动的形象和美好的寓意，比如：
*** 驮兔
“ *** 驮兔”源于“刘海戏金蟾”的美丽传说。从结构上看，它分为两个部分，兔子在上， *** 在下。 *** 吐珠的珠子一般是酸枣， *** 则是花椒粒。民间长说“ *** 驮兔，越驮越富”。寓意着日子红红火火，越过越有奔头，同时还表示了人们对未来生活的美好愿望。
对成年人来说，这是艺术是传承，对孩子们来说这是玩具是小面人，在这种成长环境下，几乎人人都认识面人，并且结合目前的橡皮泥、彩泥等塑型原料，使面塑的传承能得到很好的延续，是以现在有很多年轻人都在从事这一行业。
*** 驮兔
石榴糕
是一种常见的喜馍，多用于结婚时配对的喜馍。在形状上，石榴糕是用多个不同形状、不同大小的“花馍”。它的底部有三个大馍，顶端和底部是无色彩的白馍，在白馍的中间塞入红枣，象征着新人多子多福。
上半截则以许多的石榴花馍点缀其间，夹杂著“蜜蜂”花馍，意味著石榴花的甜美引来了蜂群。同时，它还反映了当地人民对新婚夫妇的祝福，希望他们能有更多的孩子，更多的幸福。
结合现代工艺的石榴糕
在色彩方面，以红色和绿色为主，染色料为火龙果和菠菜汁，可以实用。 *** 出的花馍不仅外观好看，还能够符合人们对食物健康的需求。
喜相逢与龙凤呈祥
喜相逢又叫“双面鱼”，主要用于结婚典礼上。是由两条鱼首尾相连而成。人们会用剪刀和梳子在鱼的身上刻出图案，让鱼看起来栩栩如生。两条鱼之间夹着金元宝，四面围拢在一起。在民间，鱼被认为是“年年有余”的意思，而金元宝象征富有，这是对新人未来的美好祝愿。
喜相逢
“龙凤呈祥”的意思跟“喜相逢”的意思很接近，就是一条龙，一条凤，围绕在金元宝的周围，面身上有一只只蝴蝶点缀。色彩也以红绿为主，各种动物形象栩栩如生。另外，面身上的“囍”字图案多为红色，具有喜庆吉祥的寓意。
串圪联
串圪联又叫“串圪峦”，意思是“串一圈”，多用于婴儿出生后的百日宴，有祝愿长寿的意思。山西孩子在13周岁的时候带串圪联，也可以用来 *** ，意思是小孩已经长大了，不再需要被束缚了。
串圪联是圆圈的形状，上面有“锁头”标志，会标明“百家锁”、“福”“长命百岁”、，根据工匠们的手艺，每一个都有自己的风格。桌子上摆放着十二生肖的图案，看起来非常的可爱，非常的吸引人。
放在 *** 的是一个面娃娃，也可以放鱼，葫芦之类，有着各种各样的吉利和美好的含义。
所谓“面娃娃”，就是用面粉捏出一个小小的人形，捏出一个头颅和身体，用黑胡椒 *** 代替眼睛和鼻子，用梳子按压，在上面画出特殊的痕迹，用来代替脸的五官，比如眉毛、嘴唇。色彩上以红色和绿色为主，突出了民俗的欢快气氛。
山西人民世世代代的文化积累，加上面塑艺人毫无功利 *** 的思维，把他们的 *** 与创造力，投入到面塑的文创之中去，使得如今的面塑由俗而异，从而形成了一种质朴的民间市井文化，不仅增加了节庆的氛围，也已成为山 *** 特的地域风俗。
在过去，这些面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，他们扛着担子，走乡串镇，在市井街巷 *** 手工艺品来维持生计，虽然很受人们的欢迎，但却被认为是仅是一种雕虫小技，上不了台面。
随着我国传统的 *** 的保护与传承，有越来越多地被视为宝贵的非物质文化遗产而被人们所关注，面塑这样的民间小工艺品终于登上了“大雅之堂”。希望有更多的人能把面塑技艺发扬光大，传承我国古老的文化瑰宝！
参考文献
1、王晶晶 . 民俗视角下的山西面食与文化研究［D］. 哈 尔滨：黑龙江省社会科学院，2020
2、冯丽娟 . 民俗学视阈下沂蒙民间彩印花布研究［J］. 美 术教育研究，2013
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4、王瑞，崔雨 . 山西晋城地区民间面塑文化探析［J］. 晋 城职业技术学院学报，2019
5、梁起峰 . 山西面塑的审美特征［J］. 文化学刊，2019
2009年，一东北农民捡到“神奇小兽”，不仅能蹦能跳还能带来财运文丨认知历史
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“太稀奇了，太稀奇了，谁过来都要去看看。”
“确实挺神奇的，这玩意。”
长白山脚下的一座小山村内，老叶家平静的生活被慕名而来的人群打断，这些人有的是周围的居民，有的是从几十公里以外专门赶过来的，就为了看一眼老叶家神奇的小兽。
甚至当场就有人要出6000块买下它，这可是老叶家大半年的收入，可老叶夫妻俩却拒绝了这送上门的钱，这是为什么呢？
从天而降的小鹿
“你那笼子里是啥呀？”
“我也不知道。”
放牛回来的隋淑荣看着笼子里，好像关着什么东西，也不动，也不叫，乖的很，扯嗓子问躺在炕上的老爷们，可谁知，捡它回来的叶喜春也不清楚这个小兽到底是什么。
冬天的吉林黑得格外早，借着屋内透出来的光，隋淑荣仔细打量这个小东西：露着自己的小脑袋，小耳朵往上支，两个角格外明显，圆溜溜的小眼睛就这样看着隋淑荣，太招人稀罕了。
根据这些特征，隋淑荣猜测，这应该就是一只下山找食物的梅花鹿，看它安静的样子，也没受什么伤，想着明天再看看怎么安置它。
正在这时，笼中的小鹿却突然不安地跳动起来，直往外蹦，看着就是想出来的样子，那动作大的已经把头上的毛给抗掉了，看着这样的小鹿，隋淑荣赶紧对旁边的叶喜春吩咐，打开笼子，放它出来。
出来后，小鹿就停下了动作，看样子，它只是不想待在笼子里。
“嘿，它咋老围着你转悠呢。”
老叶夫妻俩本以为小鹿出来后会逃走，但重获 *** 的小鹿却只是围着隋淑荣转圈，很是亲近她的样子。
刚刚喂完 *** 回来的隋淑荣，看小鹿的举动，好像明白过来，它应该是饿了，想讨点吃的。
可家里只喂过 *** ，这小鹿都吃什么呢？
隋淑荣将平常给 *** 吃的饲料拿出来，放在它面前，等了一会都不见小鹿吃一口，甚至它只是瞟了一眼就移开视线，依旧看着隋淑荣。
老叶夫妻俩原本就是抱着试一试的念头，见它没有兴趣，也不强求，只想着要给小鹿搞点它爱吃的。
这时候，叶喜春想起来，家里喂的7只羊中，有一只刚刚下崽，可以喂小鹿一些羊奶试试，它看着也不大，应该还喝奶。
伴着月色，叶喜春走进羊圈，为家里这个新成员挤羊奶，不大一会，他就熟练地挤了小半碗出来，当这小半碗羊奶被放在小鹿面前时，刚才还什么也不吃的它，马上低头喝了起来。
“估计是饿坏了。”老叶夫妻俩看着小鹿埋头干奶的样子，欣慰地笑了。
就这样，这只被叶喜春带回来的小鹿，在叶家安了家，时间长了，老叶夫妻俩发现这只小鹿什么也吃，一点都不挑食，很好养活。
在这个只有20多人的小山村里，家家户户都很熟悉，哪一家有几口人，家里孩子是干什么的，平常串门唠嗑都一清二楚，因此，当叶喜春家里突然多出来一只野生小鹿，周围的人第二天就全清楚了。
闲着也是闲着，大家都来老叶家参观这只小鹿，它也不怕人，谁来都能靠近摸一摸， 活泼好动的样子十分惹人喜爱。
聊着聊着，大家的话题就问到了这只小鹿的来历，叶喜春又一次当着众人的面解释起来。
几天前的一个傍晚，叶喜春从外面办事回来，走到村口时突然听见“哗啦”一声，雪堆里好像有什么动静，走近一看，叶喜春才发现，原来是一只小兽。
也不知是胆子大，还是生病了，这只小兽就卧在雪地上一动不动，见到 *** 不跑，那一瞬间，四只眼睛，一双人眼，一双兽眼，在寂静的村口对视起来。
叶喜春家里喂着一些 *** ，平时也老能看见野生动物，看见这小鹿不怕人，就试探着走近，直到走到跟前，它还不动，叶喜春干脆一把抱起。
被抱起来的小鹿依然很淡定，没有挣扎，没有吼叫，还向叶喜春靠了靠，跟着叶喜春回了家。
当时叶喜春考虑的主要是，天寒地冻的，这个小兽看起来像生病了，把它一只兽单独留在这，出意外了咋整，就抱着它回了家。
“招财神兽”鹿鹿
来参观的村民听完，直说“这都是缘分哪”“说不定能带来财运呢”，这话听完，叶喜春并没有放在心上，只当大家胡乱说的。
可谁知，不久后，这只小鹿真的带来了财运。
那一天，叶家来了好几位从几十公里外赶来参观小鹿的人，其中一位大爷，看见这样亲人活泼的小鹿，瞬间起了爱护之心，开口就是6000块，要买下它。
在场众人都为大爷的豪气震撼，要知道，这6000块可是老叶家半年的收入呀，吸引力相当大，在场的人包括出钱的大爷，都在等着叶喜春夫妻俩同意。
可是，等了半天也没等来一句干脆的“好”，叶喜春夫妻俩竟然拒绝了。
等人走后，叶喜春说出了原因，之一个，想买小鹿的人虽然出钱很多，但谁也不知道他买回去是杀了吃肉还是再转手卖了，毕竟是野生动物，出了事谁也担不起。
第二个，也是最主要的原因，朝夕相处中，小鹿早已经成为他们的家人，它有自己的名字“鹿鹿”，与其说鹿鹿是老叶夫妻俩的宠物，不如说是儿子，更加恰当。
隋淑荣在唠嗑时，曾经说过，鹿鹿把叶家当成自己的家， 她们夫妻俩就是它的父母，平时鹿鹿就像个黏人的孩子，走哪跟哪，经常晚上刚捂完被，转头就看见鹿鹿上炕钻被窝里了。
有时候炒菜，什么都准备好了，倒完油发现菜没了，就是被鹿鹿吃了。
有了鹿鹿，老叶夫妻俩原本平静的生活终于再次热闹起来，每天要应对调皮的鹿鹿，就像看孩子似的，弥补了孩子外出打工不在身边的寂寞。
村里知道鹿鹿的人多了，说什么的都有，如果鹿鹿是保护动物，那么老叶在救助完毕后就需要把鹿鹿放生，私自喂养是违法的，发现了得罚款。
看着早已经好全的鹿鹿，老叶夫妻俩虽然舍不得，但还是决定将它放生，可无论他们怎么赶，用棒子轰，用笤帚吓唬，鹿鹿就是不走，俨然把这里当成了自己的家。
赶了好几次，鹿鹿才终于一步一回头地走了，不一会儿就跳入远方的山林中。
终于达成夙愿，原本应该高兴，可老叶夫妻俩脸上却满是落寞，鹿鹿走了，家里又回到冷冷清清的样子了，前后对 *** 差异让人有些接受不了。
“欸，鹿鹿又回来了！”第二天到了饭点，隋淑荣正打算做饭，窗外却探进来一只鹿头，可不就是去而复返的鹿鹿。
之后的日子里，鹿鹿照常进山，只不过每到饭点，它都准时回来，这个样子倒有点像孩子小时候出门玩，到了饭点准时回家一样。
这个发现让老叶夫妻俩哭笑不得，得了，既然赶不走，继续养着吧。
平时鹿鹿总爱乱窜，不一定在哪待着，但只要隋淑荣喊它的名字，几秒钟后，就能看见朝隋淑荣蹦跳而来的小鹿。
有一天，邻居突然叫叶喜春去村头地里一趟，说他们家鹿鹿差点出事，这话一出，叶喜春放下手里的活就向地里跑去。
到了地方，才知道，鹿鹿太调皮了，人家在那割地，它没见过，就凑上去看，村民以为是野生的，就要拿起镰刀砍，直到看见鹿鹿脖子上的套圈和铃铛，才认出来，是叶喜春家养的，鹿鹿这才逃过一劫。
这件事一出，也勾起了叶喜春夫妻俩一直以来的担忧，鹿鹿太亲人了，稍不注意就可能被人掳走，他们也不可能把鹿鹿拴在裤腰带上一直看着，如今之计，唯有把鹿鹿拴起来这一条了。
“鹿鹿，过来，这有好吃的。”叶喜春拿着绳子，隋淑荣拿着吃的，诱哄着鹿鹿套上绳子，可鹿鹿十分警惕，就像当初不喜欢笼子一样抗拒绳子，就是不让夫妻俩近身。
一个不注意，鹿鹿从两人的空隙间逃了出来，跑出了家门。
带妈妈回家蹭饭
叶喜春以为，鹿鹿只是暂时出去了，等第二天就会自己回来，可这次不是，鹿鹿没有回来。
天寒地冻地，鹿鹿又被人养了这么长时间，在外面怎么生活呀，它那么傻，摔死了怎么办？
叶喜春和隋淑荣一边叫着鹿鹿的名字，一边沿着村子仔细寻找，两天过去，没有鹿鹿的踪迹，这次，它是真的走了。
这天回去，隋淑荣做了个梦，梦里，鹿鹿又像上次一样，从窗户那探进屋内，它回来了。
梦醒来，隋淑荣之一时间跑到窗户旁，打开却不见鹿鹿，原来只是一场梦。
老两口的生活又回归平静，切好的菜再也不会有鹿偷吃，捂好的炕头也没了鹿的身体，院子里不再有鹿鹿弄乱的东西，一切都井然有序，好像鹿鹿从没来过。
只有老两口脸上减少的笑容，说明了一切。
也许是上天不愿意见他们分离，也许是鹿鹿饿得受不了了，一个星期后的一天早上，隋淑荣打开窗户，惊喜地发现窗外站着一只鹿，可它没有角，也更高大，不是鹿鹿。
等隋淑荣到了院子里，才发现，鹿鹿也在，一见到隋淑荣，鹿鹿就像好久没见到亲人一样，异常兴奋，拼命地撒娇，只是身子有些打晃，估计它这几天都没吃东西。
旁边那个高大的鹿，好像就是鹿鹿的妈妈，它这次出去，是找它的妈妈去了，找到后， *** 俩都在留在了叶家。
而鹿鹿和 *** *** 身份，也随着野生保护动物协会副 *** 唐景文的判 *** 落石出，鹿鹿是一只狍子，它的妈妈是一只马鹿，鉴于鹿鹿和叶喜春夫妇的感情，同意他们继续养着鹿鹿。
“我们更大的目的就是保护好这只动物，使它能生活得更好。”
山西人爱面，泽州人尤甚。在泽州《过年谣》中，便有“二十八、把面发，二十九、蒸馒头”的说法。这馒头堆锦描红，有时还捏出龙、凤、蛇、兔等各种造型，令人赏心悦目。在泽州人的记忆里，过年与面塑息息相关，没有了面塑便缺少了三分年味。
大年二十九，能干的主妇们早早就要准备过年祭祀用的面塑。除了常用的擀面杖、剪刀、梳子、镊子、毛笔、竹签之外，有时还需要各种大小不一的直筒圆柱等造型模具。在主妇们的巧手里通过切、刻、划，再把面团捏、揉、 搓，柔软的面团很快就变成一个个栩栩如生的面塑。春节的面塑在造型意识上，大多是抽象 *** 的、 *** *** 的，供奉天地要用蒸糕和面猪、面羊，祭供灶神要用枣山，敬拜财神爷要用“蛇盘兔”……这些面塑寄托着人们追求富裕生活、期盼万事如意的美好愿望。春节面塑以食用为主，造型简洁明快，酷似浮雕，不修饰着彩，有着朴素雅致的特点。这些面塑既是供奉神灵的供品，又是节日食用的食物。 *** 面塑包括和面、揉面、发面、捏花样、蒸制、上色、晾干、保存等多道工序。在面塑艺人手里，剪刀可以做动物羽毛、梳子用来按压装饰纹理，毛笔用来蘸取颜料，其他模具则可以使面塑的造型更加生动逼真等。泽州面塑是一种民间传统艺术品，造型夸张、风格粗犷、富有雅拙的美感，它深藏于民间、扎根于民间，是泽州民间艺术孕育出来的奇葩。
泽州面塑作为一种民俗事项的载体，贯穿于人生礼仪的整个过程。每逢过年、过节、诞辰、婴儿出生以及婚丧嫁娶，人们都要蒸出造型不一的面塑，以祈幸福、吉祥之意。泽州人将美好生活浓缩于栩栩如生的面塑之上，使得面塑成为集食用、观赏、礼仪于一体的艺术品。孩子出生后蒸枣糕，敬送亲朋好友。满月，是人来到世界上的之一个比较隆重的仪式，孩子的外婆会送蒸饼、面羊和面狗。把蒸饼在孩子的头上放一个，脚上放一个，意味着头顶着天，脚踩着地。再用面羊和面狗把孩子围成一圈，祝愿孩子无病无灾，健康成长。当孩子长到十三岁或十五岁时，要举行隆重的仪式，谓之“ *** ”，有 “开窍”“开慧”的吉祥寓意。 *** 当天，家人会提前蒸好一个大圆圈馍，让孩子钻过去，意味着去除孩子身上稚气。还需要蒸饼，在祭祀神灵后把蒸饼切开，用来分给亲戚。
俗语道“结婚胜如小登科”，泽州人结婚时的面塑分为两类：一类寓意为两情相悦，百年好合，面塑为“龙凤呈祥”“ *** 戏水”“喜相逢”等，一般是成双成对；一类寓意为早生贵子，多子多福，面塑为石榴、葫芦、桃、熏瓜，这四种果蔬都有籽，祝愿新人早生贵子。老人年至花甲，晚辈惯常要为之祝寿庆贺，以面塑大寿桃、寿糕、寿桃、寿面、寿联、寿烛、寿酒等为老人添寿。大寿桃主花为五女拜寿，周围还有小寿桃。蒸寿桃表达儿女对老人们的孝敬之心，同时祝愿老人健康长寿。生老病死，人之常情。殡葬作为 *** 死者的礼仪不可或缺。此类面塑也以特殊的含义出现在供桌上。殡葬面塑常用“猪羊祭”“青狮白象祭”等大型面塑。猪身两侧两条龙，前腿间再 *** 上蜘蛛造型，意为“二龙戏珠”。羊身两侧还必须有两只凤凰，爪间再 *** 牡丹，意为“凤戏牡丹”。青狮摆在左边，白象摆在右边。青狮和白象的区别是：青狮要有咧开的红色嘴巴，白象有明显的鼻子。猪羊、青狮、白象身上还要用竹条 *** 上各种小面塑，如杨门女将、十二生肖动物、戏曲《秦雪梅吊孝》里的人物或者花鸟虫鱼。这些面塑 *** 好后要蒸熟，根据造型特点要涂染各种颜色，祭品做成后高约二尺许，像巨大的蘑菇，祭奠时满满一供桌，景象颇为壮观。泽州面塑不仅蕴藏了深厚的民俗内涵，更凝聚了真挚的情感。泽州面塑通过一代又一代人传承人，丰富着面塑的造型技艺与文化内涵，保存在泽州人的记忆里。（李泽军）
