取出新鲜的香菇用简单把底部剪掉底部都剪好了起锅烧水香菇洗净，水开下入香菇煮上3分钟即可用漏勺，舀出锅准备数根 *** 先用刀切出花纹，不要切到底，然后用 *** 从底部穿过去定型 *** 都穿好了撒上玉米淀粉包裹均匀起锅烧油，下入香菇煎一下准备蒜末，葱头，葱花开始调酱汁，把玉米淀粉，白砂糖，蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽，鸡精等等放入碗中加入适量的清水，调成酱汁备用香菇煎得差不多放入蒜末，葱头煎几下，好香的蒜香，葱香扑鼻而来倒入调好的酱汁煮至收汁汁收得差不多了，颜色好好看哦，撒上葱花即可出锅装盘准备开吃！一道素 *** *** 完成了，特别香，拿肉来，我都不换哦！
6月宁可不吃肉，也要尝尝好吃的素 *** ，只要5分钟就能学会素 ***
素菜也能吃出花样，今天就跟大家分享一下最近新学的「素 *** 」的做法！
素 *** 的原材料是香菇，喜欢吃的朋友都知道，香菇整体肉质肥厚细嫩，香味独特，被人们誉为“菇中皇后“，也是?大家口中常说的”山珍“。
香菇中含有18种氨基酸，其中 *** 所必须的8种氨基酸，香菇就含有其中7种，多吃香菇能够降低血糖血脂，真是一个完美的食材！
那我们就看看，这个?美上加美的素 *** ，该如何做！
香菇
一、食材准备
1、食材：6个香菇、3片蒜瓣
2、?调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、淀粉
二、料理过程
1、香菇全部洗干净后，将香菇蒂切下来?，在香菇内侧打花刀?；蒜瓣拍扁后，剥去?蒜皮即可；
切掉香菇蒂
打花刀
2、酱汁调制，4勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，2勺清水，半勺糖；
3、水淀粉调制，水淀粉少许，半碗水?，搅匀；
调酱汁
水淀粉
4、用小锅接半碗水，烧开后将香菇下进去，煮到?香菇微微变色后捞出；
煮开水
焯熟
5、将水倒掉后，烧热锅倒入少许食用油，油热好后丢入蒜瓣爆锅?；
爆锅
6、大蒜炒到微微变色后关小火，放入?香菇，小火将香菇煎出香味后翻面，两面均煎熟；
煎香菇
7、倒入调好的酱汁，小火煎3?-5分钟，帮助酱汁入味；
倒入酱汁
8、然后倒入水淀粉，将酱汁收汁?，再次煮到沸腾，就可以出锅；
加水淀粉
9、喜欢吃葱和香菜的朋友，可以再撒上一把，给菜品提色?；
出锅
10、一口咬下去，鲜香滑嫩，还有一股?酱香，非常下饭！
三、注意事项
1、酱汁里面加清水的原因，酱汁过浓，接触到热锅会容易焦，所以要小火加上清水，既能够让香菇入味，也能够不焦锅?；
2、收汁部分可以大火，注意淀粉很容易沉淀，所以要用?筷子多搅拌搅拌；
好吃的素 *** 就做好了，是不是很简单，?大家在家喜欢怎么吃香菇呢？
这样的素 *** 你吃过吗？喜欢的话，可以“点赞”＋“收藏”＋“转发”哦～
懒人快手菜每日分享，如果你也想学，就请关注【吃素的羊 *** 】！?
香菇洗净，在清水里泡一会去掉香菇把，香菇伞打花刀葱姜切末放入盘中备用香菇放入水中焯水两勺味极鲜，一勺老抽，一勺淀粉，加少许鸡精和少许水搅拌均匀热锅凉油倒入葱姜末炒香放入焯熟的香菇倒入红烧汁，烧开转小火盖盖焖一会看看是不是很好吃~高钠
宝宝版香菇素 *** 走起，简单又好吃，吃货来收藏哦准备食材将香菇煮软，凉水浸泡将香菇切 *** 刀，每个香菇用1-2个 *** 固定处理好后，裹上一层干淀粉，静置3分钟油锅烧9成热，将香菇炸酥熬汤汁将汤汁淋在香菇上，撒上香葱芝麻，再滴几滴香油出锅
立秋后，宁可不吃肉，也别忘吃这“秋补3宝”，滋补营养平安度秋俗话说：“立秋早晚凉，中午汗湿裳”，天气炎热，暑气未消，直到立秋的号角吹响，我们才发现秋天已经到了。
立秋之后还有“末伏”，末伏在饮食上面有很多讲究，我们一定要应季而食，做好防暑降温的准备。
立秋后的“末伏”不容小觑，中午天气炎热，晚上又容易着凉，昼夜温差和干燥的空气很容易让人觉得不舒服，而换季又是感冒的高发期。
这时候要多吃些润燥、有营养的食物，增强身体的免疫力，建议大家：入秋后别错过“秋补3宝”，滋补又营养， *** 秋天。
之一宝：香菇
立秋后要多吃香菇，香菇素有“山珍”的美称，不仅吃起来鲜香爽滑，营养价值还非常高，很适合作为换季的养生食物。
推荐食谱：【红烧香菇素 *** 】
1.准备香菇半斤左右，洗净后去掉根部，放入盆中，起锅烧水加入一勺食盐，水开后下入香菇，用勺子翻动几下，改中火煮3分钟，把香菇煮至8成熟时，捞出控水拔凉。
2.然后把香菇平放在菜板上，用刀在香菇的表面间隔3毫米依次切开，斜切至四分之三，注意不要切透，再用 *** 切一遍，全部切好以后卷起来，用 *** 固定，再放入盘中备用。
3.红椒半个切成三角块，青椒半个切成滚刀块，一起放入盆中，小葱2根切成葱花，蒜子几粒拍扁切成蒜末。
4.起锅倒入食用油，油温五成热时关火，下入香菇，用勺子推动几下，利用油的余温，炸40秒左右，倒出控油。
5.另起锅添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入青红椒块，快速翻炒几下，炒至断生后，淋入半勺清水，加入老抽2克调色，搅拌几下。
6.再加入食盐1克，倒入炸好的香菇，颠锅翻炒几下，慢慢收一下汤汁，再勾入少许水淀粉，翻炒均匀以后，淋入少许明油，再翻炒几下，美味即成。
第二宝：胡萝卜
胡萝卜是秋季的应季食物，大家都知道胡萝卜是一种非常有营养的食物，素有“小人参”之称，常吃胡萝卜，能够提高我们身体的免疫能力和抗病能力。
推荐食谱：【胡萝卜炒千张】
1.洗净的胡萝卜一根，切成均匀的细丝，豆腐皮两张从一边卷起来，切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐皮，焯水15秒左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水备用。
3.另起锅添入食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒，开始调味：加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克，清水半勺，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀就可以装盘了。
第三宝：红薯
立秋之后的天气冷热交替，对我们的身体难免会有影响，这一段时间可以多吃些红薯，红薯营养丰富，口感香甜软糯，能够帮助我们预防感冒，是秋季的进补高手。
推荐食谱：【姜丝红薯】
1.准备削皮的红薯一个，切成滚刀块，放入盆中备用,小盆里面放入红枣5个，加入清水浸泡两分钟，生姜一块切成姜丝，再取一个小盆，放入 *** 15克，红糖20克，食盐1克备用。
2.炒锅烧热，添入食用油，等油温至五成热时，下入红薯，用勺子推动几下，开中火炸一分钟左右，炸至红薯外皮金黄酥脆时，倒出控油。
3.锅内留少许底油，放入姜丝翻炒几下，添入一勺清水，倒入 *** ，红糖和食盐，搅拌化开，下入炸好的红薯，放入红枣，改小火煨5分钟，使红薯慢慢入味。
4.炖至红薯软糯，汤汁快要收干时，颠锅翻炒几下，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻炒几下，美味即成。
好了，今天的三道美食就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
给我一个香菇,为你变出一盘素 *** !说到 *** 相信大家都很熟悉了。大家熟悉 *** 的原因不仅是因为它味美，营养高，还因为它的 *** 。 *** 的 *** 普遍都是比较贵的，中等大小的 *** 都要8块钱左右一只，所以很多人舍不得经常买。舍不得经常买 *** ，可以试试这道菜，外形上非常像 *** ， *** 却比 *** 便宜很多。口感也是相当不错了，虽然是素菜，但也完全不输 *** ，而且营养也是非常丰富的哦。我说的这道美食就是香菇素 *** 了。香菇素 *** 是由香菇 *** 的一道美食，用香菇做成 *** 的形状，有颜值又美味。这香菇虽然是素菜，但是它肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱。香菇的营养丰富，具有很高的营养价值。 *** 所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，而且矿物质含量较多，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。想吃 *** 却舍不得买的朋友们可以试试这道香菇素 *** ，好吃又有营养，一起来看一下香菇是如何变成“ *** ”的吧。 *** 太贵舍不得买？试试这道菜，长得像 *** ，好吃又有营养。做法放下面啦～
只要肯用心，山珍变海味
首次吃“素 *** ”，是和朋友到一家素菜馆吃饭，当看到成品菜上桌时，还真以为是“ *** ”呢，朋友说这家饭店所有的菜都是素食 *** ，当我把一个“ *** ”送进口中的时候，瞬间被那种独特的香气所俘获，融进舌尖的鲜香，筋道Q弹的口感，久久的撞击着我的味蕾。
品尝过后，我真的太佩服厨师的技艺了，把香菇做成 *** 形状，配以调制好的酱汁，不仅形似，口感也很相仿。从那以后我便在开始搜索学习这道菜的做法，最终得以大厨的指点，经过几次实验，终于将这道“香菇素 *** ”写进了我家的菜谱。
植物皇后，名不虚传
香菇素有“植物皇后”之称，它味道鲜美，香气宜人，营养丰富，位列多种菌菇之上，被历代皇宫指定为“宫廷贡品”；以香菇代替 *** ，二者的营养价值比较接近，香菇的 *** 却便宜很多，一斤香菇可以称18个左右，只需7元钱，“素 *** ”的做法很简单，没有过多的配菜和调料，只需把香菇改成花刀，配一碗调好的“ *** 汁”，就能让你吃到营养丰富的“素 *** ”了。
今天云影就将这道“香菇素 *** ”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以跟着步骤试着做了。
一，准备食材：
1、香菇10朵300克，香葱少许，大蒜4粒、小米椒1个
2、调味料：油适量、生抽1勺、耗油1勺，糖1勺、番茄酱1勺、淀粉1勺、水2勺
二、加工食材
1、新鲜香菇去根洗净，在香菇肚上面打上十字花刀
2、起锅烧水，水 *** 少许盐，下入香菇焯水1分钟捞出过凉水，然后用厨房纸擦干香菇上的水分，再给香菇撒上干淀粉备用
3、葱切花、蒜切末、小米椒切圈备用
4、调料汁：小碗中放入生抽、耗油、糖、番茄酱、淀粉和两勺水搅拌均匀备用
三、 ***
1、起锅烧宽油，油三成热下入沾上淀粉的香菇，炸至将面金黄捞出备用
2、锅留底油，下入蒜末葱花爆香，随之下入碗中的调料汁转小火，不停的搅拌至冒泡，下入炸好香菇翻炒，让每一朵香菇都挂上 *** 汁关火
3、把 *** 好的香菇装盘，撒上葱花和小米辣，一道“素 *** ” *** 完成
小贴士：
1、这道素 *** 经过炸制，口感筋道，非常接近 *** 的口感，味道咸鲜，非常下饭，真能以假乱真。
2、咸淡可根据自己的口味加减±。
我是云影，关注我每天都有新味道，不只有做法，还有食材的由来和美丽传说，如喜欢我的美食，就请评论区留言交流，点赞、转发吧。
猪肉太贵吃不起，超下饭的香菇素 *** 来解解馋百分百下饭神器，教程简单， *** 试试吧！
用料：香菇若干、蚝油1勺、淀粉1勺、生抽2勺、老抽半勺、清水半碗、葱花适量、蒜末适量
1、将洗好的香菇去跟，改成这样的花刀，不要割断哦！
2、改刀过的香菇下入锅里焯水，记得加盐。
3、然后调制汤汁，不分先后顺序加入2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1勺蚝油，半碗清水搅匀备用。
4、捞出香菇后放油和蒜末炒香。
5、下入焯过水的香菇煎至两面金黄。
6、像这样就可以了
7、然后加入料汁炖，大火收汁。（切记不要放盐，因为汤汁很咸）
8、收汁完毕就这样了，下饭神器超级好吃！
（非原创）
香菇也玩角色扮演，咸香可口的素 *** 来啦准备食材：香菇
做法：香菇去根,洗净, 放入锅中煮软后捞出过凉水；背面白色的部分改花刀，裹上干淀粉（薄薄的一层就可以了），锅多放点油，油热后下锅炸，炸到金黄酥脆捞出。
锅底油加蚝油，水，生抽， 糖少许放点，炒匀，勾薄芡下香菇，翻炒均匀，加入点香油, 香菜起锅装盘。
香菇，有着浓郁的鲜香味，在我们往期的素菜中，也有香菇的做法。通常我们是把香菇搭配其他菜肴一起烹饪，这样既能够提味吃起来也非常的鲜美。
今天我们尝试把香菇作为一道主菜，加上简单的调汁，做成了一道素 *** 佳肴。
主料：香菇、香菜、姜
辅料：生抽、老抽、素蚝油、淀粉
1
香菇去蒂，横竖各切几刀
2
开水下锅煮2分钟，捞起备用
3
调汁：用生抽、素蚝油、少许老抽加上一勺淀粉，加水搅拌
4
油锅后加姜片翻炒后，放入香菇
5
香菇煎至两面着色
6
倒入调好的酱汁，小火焖煮收汁
7
撒上香菜
8
纯素 *** 菇就这样做好了，是不是垂涎三尺，快动手一起做做
