By 此情可待已忘记
用料- 莴笋 1根
- 瘦猪肉 少许
- 水淀粉 少许
- 蒜瓣 2瓣
- 生姜 2-3片
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 辣椒 3个
1、各种材料准备好
2、瘦肉切片，加少许胡椒粉，盐，料酒，水淀粉抓拌均匀腌制几分钟
3、腌制肉片的时间把莴笋去皮切片
4、锅中油烧热炒香姜蒜辣椒
5、倒入腌制好的肉片翻炒至变色加少许生抽
6、忘记拍 *** 了。倒入切好的莴笋片，加适量盐，鸡精
7、出锅装盘
8、开饭
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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清淡的蒜茸炒莴苣-3分钟就好小时候看格林童话，里面有一个故事叫莴苣姑娘。故事是说一对夫妻，妻子 *** 的时候特别想吃隔壁女巫院子里的莴苣，于是丈夫就去给她偷莴苣，结果被女巫抓住了。为了逃避惩罚，他们同意在女儿莴苣姑娘生下来以后就交给女巫。后来的故事大同小异，莴苣姑娘长大了非常漂亮，与一个王子相恋，后来如何历尽千辛万苦两人终于战胜女巫，从此永远幸福的生活在一起。 当时我对这个故事不怎么特别在意，因为看多了嘛。倒是对莴苣发生了强大的兴趣。这个菜怎么这么好吃，连女儿都可以不要啊！很多年以后，我终于吃到了莴苣，不知道是格林童话故事的感染吧，真的莴苣成了我最喜爱的蔬菜！不过不用说用它换女儿，哪怕是换我的猫咪那也是不干的！
By J的调味坊 【豆果美食官方认证达人】
用料- 莴苣 5棵
- 大蒜 2个
- 盐 1/4茶匙
- 鸡粉 1/2茶匙
- 水 小半碗
- 细砂糖 1/8茶匙
1、摘好莴苣洗净，切三段
2、大蒜切末
3、冷锅冷油炒大蒜，这样不会把大蒜炒糊了
4、加入莴苣翻炒
5、放盐、生粉，一点糖，加糖是为了保持叶子的绿色。放盐时一定要尝咸淡
6、加入清水出汁。
7、装盘。
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莴笋炒鸡蛋，普通家常菜，这样做也能做出超级美味，简单又好吃大家有没有这样的习惯，就是一种食材要反复的吃，一首歌要反复的听，好看的电视剧总能看两遍以上。我其实就是这样的一个人，并且很享受这样的重复感，觉得自己好像再重播幸福。
今天要带给大家的是一道很简单的家常炒菜，很方便快捷，有很美味，希望大家喜欢哟。
准备食材：莴笋、鸡蛋几颗。
1、将准备好的莴笋削皮，冲洗，之后切成一个个小片状，留以备用。
2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行均匀的搅拌，起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行简单的翻炒。
3、再将准备好的莴笋放在锅中，进行充分的翻炒。
4、准备适当量的盐巴放在锅中，进行简单的调味。
5、大火翻炒，之后盛出来就好啦。
好啦，今天的快炒菜就是这样啦，希望是大家喜欢的味道啦。
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导语：4月，遇到这菜抓紧吃，清香脆嫩营养高，随手一炒，低脂清燥又解腻！
清明过后，春暖花开，万物复苏，各种新鲜的蔬菜也开始大量上市！春天的蔬菜，不仅特别鲜嫩，营养价值也很高！春季多吃一些应季蔬菜，不仅可以补充 *** 所需的营养物质，还有润肺去燥、清肠排油等功效！
清明后，荠菜韭菜靠边站，多吃这菜，营养极高，简单一炒，真鲜美！俗语说：“春令莴笋晒黄金”。在春季众多的时令蔬菜中，莴笋可谓是脱颖而出！莴笋是我们平时常吃的一种根茎类蔬菜。虽然它一年四季都可以买到，但是春季的莴笋，不仅特别鲜嫩，营养价值也是一年四季中更高的！
莴笋又叫莴苣、青笋、莴菜，口感清香脆嫩，是很多人更爱吃的蔬菜之一！莴笋不仅好吃，营养也特别丰富！研究发现，莴笋中含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，被誉为“黄金菜”！
春季常吃莴笋，不仅可以增加食欲、促进消化，还有养肝护心、改善睡眠、预防贫血、补充钙质、润肠通便、美容养颜等功效！莴笋的做法很多，最常见的就是清炒或凉拌。在炒莴笋时，有人直接下锅炒，也有人先焯水，其实这两种 *** 都是错误的！下面，厨娘就与大家分享一下，清炒莴笋的做法和技巧！
【清炒莴笋丝】
准备食材：莴笋、胡萝卜、韭菜、大蒜、盐、猪油。
具体做法：
1.莴笋清洗干净，去皮后，先切成薄片，再切成细丝，装入盆中，加入适量的盐，翻拌均匀，腌制20分钟，去除莴笋的涩味，使莴笋吃起来更脆嫩。
2.取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒，取一根胡萝卜，清洗干净后去皮，切成细丝，取几根韭菜，摘洗干净后，切成长段，莴笋腌好后，将腌出来的水分倒掉。
3.热锅加入适量的猪油，将猪油熬化后，放入蒜末，翻炒出蒜香味后，将胡萝卜丝和莴笋丝放入锅中，大火翻炒。
4.翻炒30秒后，放入韭菜，加入适量的盐调味，大火翻炒均匀，翻炒15秒左右，关火出锅，装入盘中，一道营养美味，开胃解腻的清炒莴笋丝就做好了！
烹饪小贴士：
1.不管是炒莴笋还是做凉拌莴笋，都不需要焯水，焯水不仅会影响莴笋的口感，还会造成营养成分的流失，正确做法是莴笋切丝后，加少许盐，腌制20分钟。
2.在炒青菜时，如果家里有猪油，可以用猪油来炒，吃起来特别香！
3.莴笋下锅后，翻炒时间不宜过长，会影响莴笋的口感。
4.在购买莴笋时，要选莴笋皮薄，叶子新鲜翠绿，莴笋茎挺拔笔直，拿在手里比较重的莴笋，这样的莴笋新鲜脆嫩，水分足又好吃！
您喜欢吃莴笋吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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营养又健康的清炒莴笋，几分钟就出锅，不管热炒或凉拌都好吃这是一道几分钟就能出锅的快手菜，不论你们爱吃热菜，还是喜欢凉菜，都可以用它来烹饪。喜欢的话，还可以放些肉一起炒着吃。炒之前可以先下焯水，然后放凉水降温，这样颜色会更翠绿。笔记
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋上班族没时间做饭，冬天又想吃点热乎乎的菜，这道莴笋炒鸡蛋就是不错的选择，简单快捷又营养美味。只需几分钟就搞定啦。
By 吴妈厨房
用料- 莴笋 1根
- 鸡蛋 2个
- 香葱 1根
- 清水 少许
- 盐 2克
- 鸡精 少许
- 食用油 1勺
- 水淀粉 1勺
- 味达美臻品料酒 1小勺
1、准备新鲜莴笋1根。
2、把莴笋皮削去。
3、莴笋切成薄片，鸡蛋加入料酒打匀，香葱切碎。
4、把水淀粉倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。
5、油锅烧热加入食用油烧七分热，倒入鸡蛋液快速翻炒凝固盛起。
6、锅内继续加少许食用油，把莴笋倒入快速翻炒，加入适量开水和鸡蛋倒入，加盐和鸡精翻炒。
7、撒上葱花翻炒均匀装盘。
8、这道莴笋爽口，鸡蛋滑嫩的莴笋炒鸡蛋就可以享用啦。
小贴士鸡蛋液加入料酒可去腥，加入淀粉液让鸡蛋更加滑嫩。
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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10分钟快手菜莴笋炒山 *** 片，做饭不发愁现在天气干燥最适合炒一些清淡小菜
By 搬个凳子看戏 【豆果美食官方认证达人】
用料- 山 *** 一根
- 莴笋 一根
- 胡萝卜 适量
- 太太乐鸡精 3克
- 盐 4克
1、所有材料准备好
2、锅里加入油加入葱姜蒜抄
3、再加入胡萝卜炒匀
4、加山 ***
5、翻炒一会加莴笋
6、加入盐
7、炒熟加太太乐鸡精
8、炒匀
9、炒好的
10、成品
小贴士先炒不容易熟的，
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家常炒青笋作者：夕夕chen
用料
青笋 一根
肉 一小块
红椒 四个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 一点点
做法步骤
1、青笋去皮，辣椒去蒂洗净，备用，肉一小块
2、青笋切片，红椒切粗丝，肉切片
3、锅下油，肉片炒至变色
4、加红椒，继续翻
5、烹料酒
6、下青笋翻炒
7、放生抽，放盐
8、炒匀出锅
9、装盘
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
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【原标题：家常炒青笋】 #一学就会快手菜#莴笋炒蛋莴笋很香，还原食物本来的味道
By 李兴超
用料- 莴笋 1根
- 蒜 4瓣
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 白胡椒粉 适量
1、莴笋拔掉叶子洗净，底部皮较厚可以用菜刀削
2、薄的地方换刮皮刀刮净
3、鸡蛋三粒，食材备好摆整齐
4、鸡蛋加适量胡椒粉，搅散
5、莴笋切片
6、锅中倒入适量油
7、倒入鸡蛋，快速炒散
8、再次放入少量油，加入蒜末爆香
9、先加入莴笋翻炒
10、再加入莴笋叶翻炒
11、菜叶变软后加入鸡蛋翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀
12、成品出锅
小贴士不喜欢吃叶子的可以弃之，皮难削，可以让菜店老板代劳，大家一起好好吃饭。
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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素炒莴笋这么做，健康还营养，好妈妈要收藏很清淡的一道菜，老少皆宜， 新手可直接上手。
By ?汗青竹卷°
用料- 莴笋 ≈500g
- 蒜 2个
- 姜 三小片
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒面 小半勺
- 鸡精 小半勺
1、准备一根莴笋，去皮洗净，切片。
2、姜蒜切好备用。
3、莴笋放点盐在水中浸泡十五分钟，这样炒出来的莴笋口感会又脆又嫩的。
4、热油下姜蒜，倒入莴笋（去掉水），翻炒均匀，加花椒面，盐，鸡精，起锅。
5、成品。
小贴士非常简单的一道菜，新手上手就会。下锅翻炒五六分钟就好，起锅又脆又嫩，孩子很喜欢吃。
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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