大家好，我是小欠。大家吃过白玉菇和鸡蛋火腿肠一起炒吗？每次做了这道菜，家里人都抢着吃。今天我小欠就把这道菜的做法分享给大家，一起来学着做吧！
1、水开下入白玉菇焯水，煮熟捞出。
2、锅中倒入三个鸡蛋液，滑散备用。
3、锅中倒油，油热放入葱蒜辣椒炒香，加入切好的火腿片，翻炒片刻即可。
4、倒入青红椒白玉菇和鸡蛋，2勺生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒几下就可出锅了。
今天和大家分享一道非常简单的家常菜“青椒火腿炒鸡蛋”的做法，简单一炒，开胃又解馋，比大鱼大肉还好吃，有喜欢的赶紧学一下。
食材：火腿、鸡蛋、青椒
辅料：大葱
调料：食盐、白醋、生抽、胡椒粉
【青椒火腿炒鸡蛋】—— 咸香适口
1.下面开始准备食材
准备青椒两个，先去除青椒籽，把青椒先切成长条，再切成片。
准备火腿两根，斜刀切成片。
碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐，一点白醋，少许清水，一点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，加白醋和清水能使鸡蛋更加嫩滑无腥。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，破开切成葱花。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，倒入青椒和葱花一起翻炒，炒出葱香味，把火腿倒入锅中继续翻炒，炒熟以后倒出来备用。
锅内再烧油，把鸡蛋液倒入锅中轻轻地搅散，炒至鸡蛋液全部凝固定型，倒入青椒和火腿，加入少许食盐，生抽5克，开大火快速翻炒几下，即可出锅。
鸡蛋液定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒的时间过久口感易发老。
好了，一道简单营养的青椒火腿炒鸡蛋就做好了。
食材准备好。火腿肠切小丁，准备好葱花。将两个鸡蛋打入米饭，用手抓匀。起油锅，油煎剩下的一个鸡蛋。将剩下的一个鸡蛋煎熟，用筷子搅碎后盛出。锅中放点猪油，将裹着鸡蛋液的米饭倒入锅中，用中火炒至颗粒分明。加入炒好的鸡蛋和火腿肠。放盐和适量老抽上色，炒匀。撒上葱花。香喷喷的 *** 就完成啦！！
有小时候味道的猪油火腿肠 ***三人份的 *** ，我只是想复刻小时候，外婆给我做过的味道，外婆用的是老酱油，豆香味很浓，加上猪油，喷喷香香，火腿肠是我的 *** 发挥
By 糊涂小仙lanyouyou
用料- 火腿肠 2根
- 隔夜米饭 三人份
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 调味料：
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 猪油 适量
1、食材准备好。
2、火腿肠切小丁，准备好葱花。
3、将两个鸡蛋打入米饭，用手抓匀。
4、起油锅，油煎剩下的一个鸡蛋。
5、将剩下的一个鸡蛋煎熟，用筷子搅碎后盛出。
6、锅中放点猪油，将裹着鸡蛋液的米饭倒入锅中，用中火炒至颗粒分明。
7、加入炒好的鸡蛋和火腿肠。
8、放盐和适量老抽上色，炒匀。
9、撒上葱花。
10、香喷喷的 *** 就完成啦！！
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一定要收藏的鸡蛋火腿胡萝卜炒饭，简单零失败鸡蛋火腿胡萝卜炒饭 小朋友的更爱 不喜欢吃胡萝卜的小朋友 可以试试这样做给他吃哦
By 余小鱼的美食日记
用料- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 两个
- 米饭 1碗
- 小葱 三根
- 火腿肠 1根
1、准备食材，胡萝卜 火腿肠切小丁 小葱切段 两个鸡蛋打散
2、锅里烧油 油热倒入鸡蛋 翻炒几下
3、翻炒到蛋液凝固 盛到碗里备用
4、另起锅烧油 先倒入胡萝卜炒到断生 再倒入鸡蛋火腿肠翻炒
5、倒入米饭 加少许盐 酱油 胡椒 小葱翻炒均匀
6、最后出锅成品
小贴士温馨提示 酱 胡椒少量就可以哦 按照米饭多少来调整 胡萝卜可以多炒一下
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
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鸡蛋火腿炒辣椒的正确做法#热门#618好物节你之一步就做错了，你不说你会吗？我哪做错了？
·辣椒能用油炒吗？我告诉你咋做，炒辣椒一类的菜锅里面不能放底油，为什么？炒辣椒水了不愿进味？就是因为放油了知道吗？
·先把小火把辣椒的水分煸干了，这样辣椒才能进味。
·辣椒炒到什么程度？辣椒顶上表皮微微有点起皱了，然后出辣椒味了，微微断生，这时候倒出来备用。
·盆里面打4个鸡蛋，再掰点木耳，然后再切点火腿。
你这火腿瞅着挺好，那必须好。618期间我花了29块9买了3根大火腿，一根200克，还送了我3根俄式干肠。火腿质量用猪精肉做的，淀粉含量小于10%。这肝肠也不差，看着是用鸡肉、猪肉、鹅肝、鸡肝做的。看看这肝，商超里面这一斤就得40多块钱。这个一斤多才29块9，还送一根100克的俄式干肠，多划算？
你在哪买的？下方链接不就有吗？我跟你说趁着618时间，想要的抓紧时间去拍。过了这个村可没这个店了。
·热锅凉油，先把鸡蛋炒一下子，鸡蛋炒好以后倒入辣椒里面，一块留着备用。
·锅里再少来点油，葱花爆下锅，火腿倒锅里面炒一下子，木耳也扔里，然后把鸡蛋和辣椒也倒里头，咸盐调下味，再来点松茸鲜，没有松茸鲜的味精，鸡精也是一样的。
·再往锅里面喷点生抽，知道为什么喷生抽吗？就知道吃，因为盐粒子不容易化。放点生抽有水分，一蒸发盐什么的就化了，再一个生抽还能提味。撅股匀它这菜就好了。
这回知道以后这菜该咋炒了，这火腿好吃。这菜怎么拍好看我不知道，但我知道怎么做好吃。
好吃下饭的香到爆的黄油 *** 几分钟就学到手这碗 *** ，说是我厨艺巅峰都不为过~ 咳咳咳，允许我嘚瑟一下，巨巨巨香！巨巨巨好吃！绝对光盘的黄油 *** 米饭粒粒分明，有了黄油的加持整个口感升华，奶香味十足，每一口都有焦香的火腿丁+煎鸡蛋+米饭，口感丰富，完美 做法也贼简单，快来抄作业
By 图图多喜乐
用料- 剩米饭 1碗
- 黄油 1块
- 鸡蛋 1个
- 火腿肠 1根
- 葱 2根
- 生抽 1勺
1、热锅放一块黄油，加入蛋液划散，加入火腿肠丁，炒香 倒入米饭+一勺生抽翻炒均匀，撒上葱花出锅
2、喜欢 *** 的试试这款黄油炒饭，真的！好吃得不得了！
3、趁热吃奶香浓郁，绝绝子~
4、我要开动啦
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大人小孩都爱吃的炒土豆粉，学起来By 夏天的草li
用料- 土豆粉 1包
- 油菜 一颗
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 两个
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 老干妈 两勺
- 老抽 一勺
1、锅中烧水，将土豆粉煮熟捞出过凉；
2、热锅冷油，放入火腿肠煸炒，放入油菜；
3、放入生菜、老抽、蚝油、老干妈，少许盐、鸡蛋、土豆粉翻炒均匀即可～
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香到流口水的火腿肠炒饭，下饭神器都靠它特别喜欢炒饭，喜欢看那剩米饭的华丽转身
By 薯条沾腐乳
用料- 蒜香火腿肠 90克
- 鸡蛋 2个
- 米饭 2碗
- 酱油 15毫升
- 食用油 30克
- 熟玉 *** 80克
- 小葱 1根
1、锅中放油烧热
2、打入鸡蛋
3、炒至凝固
4、放入切好的火腿丁
5、放入剩米饭
6、放入熟玉 ***
7、翻炒均匀
8、放入酱油
9、翻炒均匀
10、放入小葱末
11、翻炒2分钟
12、出锅，开吃～～
小贴士配料可以随意切换，家里有啥就来点啥，DIY的乐趣等你来寻找^_^
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青椒火腿炒鸡蛋，6分钟上桌，嫩鲜微辣又营养，解馋的下饭菜青椒火腿炒鸡蛋，6分钟上桌，嫩鲜微辣又营养，解馋的下饭菜
八大菜系在国人眼中的影响力颇高，诸如川菜的鲜香麻辣，粤菜的嫩香可口，苏菜的清淡雅致，闽菜的鲜香适口等等，总能让大家寻及自己更爱的风味。
而对于今天分享的这款青椒火腿炒鸡蛋，它是一道非常经典的鲁菜小炒，风味属 *** 传承了鲁菜的清香，鲜嫩，味醇的特点，而且这款美食的烹饪手法非常简单，从炒菜入锅到出锅，只需短短6分钟就能尝及美味，而且解馋下饭属 *** 尤为不俗哦。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
青椒火腿炒鸡蛋
【食材配备】
鸡蛋3个，青椒2个，火腿肠2根，1勺料酒、蚝油和生抽，3克白糖，1克盐和鸡精。
【烹饪步骤】
1.把鸡蛋打入碗中，加料酒打散备用；青椒去籽切成长条或大块；火腿肠斜刀切片。
2.锅中加入适量的油，4-5成油温倒入鸡蛋液，全程中火，先煎至锅底蛋液慢慢凝固，而后用锅铲适当翻炒，直至蛋液整体凝固不焦盛出备用。相对于这步来说，唯一的难点就是达到“不焦嫩鲜”的状态，为了提高新手朋友之一次尝试的成功率，可以降低火候，延长烹饪时长，只为让蛋液稳定凝固定型。
3.无需洗锅，适当加热30秒，直接倒入青椒炒至表皮微微泛焦，而后依次倒入炒熟的鸡蛋和火腿肠，大火颠锅翻炒2分钟，就可以把准备好的蚝油，生抽，白糖，盐和鸡精加入锅中，大火继续翻炒30秒就可以出锅品尝了。
【技巧解析】
1.整款美食唯一需要注意的就 *** 蛋的炒制，蛋类食材易焦糊，所以在烹饪时一要注意火候，二要控制烹饪时长，毕竟在这道美食中，鸡蛋突出一个“嫩”字，所以炒制的时间要严格控制，防止炒老炒焦。
2.至于辅材的配置，其实在家烹饪讲究多味调和，“味”的概念不是增加调味料的配比，而是尽可能选择一些自己或家人爱吃的风味食材，多食材的搭配有助于更全面的补益营养，也为探究不一样的品尝口感。
3.当然了，相对于烹饪手法而言，你会发现它非常适合在家实现“干锅” *** ，自己之所以强调多食材的烹饪理念，也是考虑到现在都市的年轻男女多为独自在家做饭，不可能顿顿都有朋友或者家人陪伴而食，而这款美食的简单烹制属 *** ，用小锅代替大锅简而为之，多食材共炒一炉，风味甚佳。
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