鸡屎藤是一种常见的野菜，含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁等。鸡屎藤的口感清爽，味道鲜美，是一道美味可口的家常菜。下面，本文将分享一道 *** 鸡屎藤的做法。
鸡屎藤 *** 克、瘦肉50克、豆腐100克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。
1.鸡屎藤去掉老叶，洗净切成段状。
2.瘦肉切成丝状，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3.豆腐切成丁状备用。
4.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
5.加入腌制好的瘦肉煸炒变色。
6.倒入豆腐翻炒，加入适量水。
7.加入鸡屎藤，煮鸡屎藤变软。
8.加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。
9.炒匀即可出锅。
1.鸡屎藤的老叶不能吃，应该及时去掉。
2.瘦肉可以用猪肉代替，口感更佳。
3.豆腐可以先用热水焯一下，这样会更加入味。
4.煮鸡屎藤时不要加太多水，以免影响口感。
以上就 *** 屎藤的做法， *** 简单，口感鲜美。如果您喜欢吃野菜，不妨试试这道家常菜，相信一定能让您食欲大开！
鸡屎藤，又名藤萝蒿、藤黄、藤仙子，是一种常见的野生藤本植物。它的嫩茎和嫩叶可以入 *** ，也可以作为食材。今天，我们来分享一道美味可口的鸡屎藤家常菜谱，让您轻松掌握鸡屎藤的烹饪技巧。
鸡屎藤 200克
瘦肉片 100克
蒜末 适量
姜末 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
色拉油 适量
1. 鸡屎藤洗净，切成段状备用。
2. 瘦肉切成片状，加入少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入蒜、姜爆香。
4. 加入瘦肉煸炒变色。
5. 加入鸡屎藤翻炒，加入适量的盐、鸡精和水。
6. 焖煮5分钟后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
1. 炒鸡屎藤时要快速翻炒，以免炒烂。
2. 加水时不要太多，否则会影响口感。
3. 勾芡时要先把水淀粉搅拌均匀，以免出现结块现象。
鸡屎藤是一种营养丰富的野菜，它的茎和叶子都可以食用。这道鸡屎藤家常菜谱简单易学，口感鲜美，是一道健康美味的家常菜。
