01 鹅蛋去“胎毒”？

之前有明星在节目上说过，自己在 *** 期间每天都要 *** 着吃一个鹅蛋，说是去“胎毒”，鹅蛋真的有去胎毒的效果吗�?/p>

*** 肯定是没有！

“胎毒”原本就不是医学上的词汇，老人所说的去胎毒，是指宝宝在离开母体后，出现湿疹、黄疸等婴儿常见的皮肤炎症�?/p>

母亲体内是宝宝生长时，一个比较安全的环境，不会受到各种细菌的感染�?/p>

出生后的环境，可能宝宝一时适应不了，会出现这些皮肤疾病�?/p>

就算你吃很多的鹅蛋，也无法去除所谓的“胎毒”，相反会早造成营养过剩，肥胖等等�?/p>

02鹅蛋吃多了会得结石？

之前嘉兴有位王女士，之前生完二胎后，去医院做检查，发现体内有胆结石，自己也没当回事，直到胆结石疼的愈演愈烈�?/p>

才到医院做手术，医生跟她说，胆结石取出来时就是蛋黄的颜色�?/p>

后来就有谣传说，吃鹅蛋会患有胆结石，事实上并不会�?/p>

虽说王女士有着每天都要吃一个大鹅蛋的习惯，但医生也说了，这仅仅是个例，并非会直接导致胆结石�?/p>

03鹅蛋应该如何吃？

综上，我们发现，鹅蛋没有去胎毒的功效，也不会导致胆结石�?/p>

我们知道鸡蛋突出的营养价值，就是富含优质蛋白质和卵磷脂�?/p>

能够促进 *** 发育，对大脑发育非常有好处�?/p>

而鹅蛋它包含了两个到三个鸡蛋的营养，含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，其中的矿物质和微量元素也很容易被 *** 吸收�?/p>

与鸡蛋和鸭蛋相比，脂肪含量高于鸡蛋鸭蛋，蛋白质含量低于鸡蛋鸭蛋�?/p>

中国居民膳食指南，推荐每�?0g的蛋类及其制品，相当于一枚鸡蛋，所以吃一个鹅蛋，相对较多，还是要控制好量�?/p>

尿酸高或患有痛风的人，都知道蛋制品要严格 *** ，在发病期间，还要忌口�?/p>

蛋类的嘌呤含量高，在 *** 内会转化为尿酸，会加重病情�?/p>

因此，鹅蛋虽好，食用过多，容易引起尿酸的增加，尿酸达到一定值后就会引起痛风，给 *** 增加负担�?/p>

注意鹅蛋属于寒凉 *** 食物，宝妈们在坐月子时，要注意食用 *** �?/p>

推荐一道以鹅蛋为主要食材的美食，供大家参考�?/p>

鹅蛋包饭�?/p>

食材：鹅蛋、米饭、番茄酱、黄瓜、胡萝卜、紫洋葱、玉 *** 、培根（有喜欢的菜也可以放呢）�?/p>

步骤�?/p>

一、将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀，黄瓜、胡萝卜、紫洋葱、培根切粒备用�?/p>

二、锅烧热，倒入油后依次下入胡萝卜、培根、紫洋葱�?/p>

三、放入米饭，加盐，翻炒均匀�?/p>

四、再下入黄瓜丁翻炒，盛出�?/p>

五、热锅凉油，从锅的四周均匀倒入鹅蛋液，使蛋液在锅中成为一个饼状�?/p>

六、待蛋液刚刚凝固时，在鹅蛋的一侧放上炒饭，另一半的蛋饼盖在炒饭上，蛋饼煎至金 *** 盛出�?/p>

上面放上番茄酱，如果喜欢其他口味的酱也可以尝试，像沙拉酱、甜辣酱等等，味道都很不错，这个做法，不仅好吃，还能够合理 *** 鹅蛋的摄入量，一家三口两个鹅蛋，刚刚好哦�?/p>

@头条�?/a>#美食##健康解密##鹅蛋##食谱#

我是营养小当家，我的目标就是要让人们幸福�?/p>

又来晒孩子们的寒假午餐了，两菜一汤一主食，做法简单营养好，网友们评：食材搭配真不错，学习了！

每天在家照顾两个孩子的一日三餐，我这个当妈 *** 也是挺不容易的，尤其是两个孩子要求不一样的时候。养娃的日子，有苦也有乐，不管怎么样，最后看到她们把饭吃完，再围着我夸妈妈做的饭好吃时，再辛苦都是值得的�?/p>

今天的午饭准备了两个菜，一个汤，菜分别是孩子们爱吃的番茄炒蛋，不过这里炒的不 *** 蛋，而是鹅蛋，另一道菜是洋葱炒肥牛，汤是青菜丸子汤，主食是放了三色糙米的大米饭�?/p>

两菜一汤简简单单，却也是花了妈妈一点小心思的，孩子们的饭菜要清淡可口，营养一点也不能少，要有肉有菜。孩子难免会有些挑食，比如洋葱有时候就不爱吃，但是洋葱和肥牛卷搭配，放点蚝油提鲜，味道就好接受了。不爱吃青菜，没关系，切碎碎地煮到汤里，味道鲜美，不知不觉就吃了一些。来看看这顿午饭的详细做法吧�?/p>

先来介绍番茄炒蛋吧�?/h1>

这道菜可以说是孩子们的大爱了，平时用鸡蛋炒得比较多，今天换成了鹅蛋，鹅蛋比较大，是托朋友从农村收了快递过来的土鹅蛋，味道特别好�?/p>

准备食材：番�?个，鹅蛋1个，食用油，盐；

详细 *** 过程�?、准备食材，番茄洗净，放到一个大点的碗里，搅拌均匀。炒锅上火烧热，放食用油，先把鹅蛋蛋液倒锅里，翻炒成块盛到碗中备用�?/p>

2、锅里留余油，把番茄切成小块放进锅里，这种熟透的番茄炒出来特别容易出汤，味道也非常好，加一勺盐调味，再把炒好的鹅蛋放进锅里，一起翻炒入味，即可盛出装盘�?/p>

酸甜可口，好吃又下饭，每次做这道菜都是更先被光盘的，似乎每个孩子都特别爱吃番茄炒蛋。可以把食谱中的鹅蛋换成鸡蛋或鸭蛋，做法都是一样的�?/p>

再来看看洋葱炒肥牛吧

【准备食材】：肥牛�?50g、紫皮洋�?个、青椒适量、食用油、米醋、蚝油；

做法简单，味道鲜美，省时间又好吃，肥牛卷一般是用来涮火锅的，但是用它来炒菜也是很美味的，熟得又快，很省事�?/p>

详细做法�?、准备食材，肥牛卷是冷冻的，不需要解冻，直接可以用。洋葱洗净切条，青椒也切成条备用。锅里烧一锅开水，把肥牛卷放进锅里煮出血沫，捞出后用温水冲洗后备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，把洋葱放进去翻�?分钟左右，再放进青椒丝翻�?分钟，放进焯过水的肥牛卷，倒一点点米醋提味�?/p>

3、再倒入蚝油增鲜，因为蚝油是咸的，所以不需要再放盐了，翻炒均匀，食材入味即可出锅装盘�?/p>

这做法够简单的吧，又是一道好吃的快手家常菜，肥牛卷还是挺适合多准备一些的，炒菜涮锅煮面条都能用得上，特别方便�?/p>

最后就是青菜丸子汤�?/h1>

丸子是我之前做了，煮出来比较多的，就冷冻在冰箱里了，取了来就可以直接煮汤。我做的汤很少勾芡，都是清汤，直接放上各种食材就好，做法特别简单�?/p>

【准备食材】：小白�?棵、裙带菜少量、肉丸子9粒、清水、盐�?/p>

详细做法�?、准备好食材，小白菜洗净去根，切碎备用，裙带菜是干的，用清水泡发，肉丸子是熟的�?/p>

2、锅里烧开水，把裙带菜和肉丸子放进去煮2分钟，再放进小白菜碎，加盐调味即可�?/p>

主食是米饭，白米里加了一把三色糙米，糙米相对来说要比白米硬一些，想要口感更软，可以多焖一会儿，或者提前把糙米用清水泡30分钟。糙米的用量不多，用电饭煲正常煮饭也是没问题的�?/p>

一桌营养美味的中午饭就做好了，一个妈妈两个女儿，两菜一汤一主食，这个安排还不错吧。菜量不多也不少，刚好够三个人吃的，米饭多焖了一点儿，明天可以用来炒饭或者做紫菜包饭�?/p>

给两个孩子换上了可爱的粉色餐盘，她们更喜欢这样的用餐方式。心爱的的餐盘里装好自己的饭菜，似乎吃饭的感受也不一样了，吃得香。都说生活需要仪式感，或许这就是孩子们喜欢的仪式感吧�?/p>

这种分盘用餐的方式也是挺好的，能光盘，还健康！这样的饭菜，你喜欢吗？欢迎留言聊一聊！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方�?/p>

没时间精心烹制美味佳肴又不想将就？快试试这道鹅蛋杂蔬炒意面！

炒面很多人都爱吃，上中学那会儿跟朋友去夜市玩，经常会要一份炒面，那种面条细细的有弯曲，夜市摊的人都会准备很多种蔬菜，炒的时候这里抓一点那里抓一点，然后就炒出一份有很多配菜的炒面，跟同学一起吃的特别开心，后来离开家乡，再后来老家的夜市也关闭了，就很少吃到那种炒面了。虽然手擀面也能炒，但不是那种感觉。现在当了妈妈，孩子喜欢吃意面，家里囤了不少，刚开始我不太喜欢，后来做的多了，各种 *** 都试过后，也慢慢的喜欢上意面的口感了，有时候就会有家乡夜市炒面的 *** 来炒意面�?/p>

今天分享的这个菜谱叫做鹅蛋杂蔬炒意面，说起鹅蛋，小时候家里养过一段时间大白鹅，记忆中还存有被大白鹅追着跑的影像，大白鹅下了好多蛋，但是鹅蛋煮着吃不好吃，大部分都被妈妈做了腌咸蛋，有时候也会用鹅蛋给我们炒饭或者炒面条，炒出来的鹅蛋吃不出来腥味，因为个头大，一个能顶三个鸡蛋，盘子里满满的炒蛋，每次都能让我们吃的很开心。后来不养鹅了，也想不起来买鹅蛋来吃，直到 *** 的时候听说鹅蛋去胎毒，婆婆专门从老家养鹅的地方买来好多蛋带来北京，给我吃，是不是真的去胎毒我就不知道了，但再一次看到又大又圆的鹅蛋，一下子就想起来小时候伸着脖子追着我跑的那两只大白鹅了。以前去超市从来没见过有卖鹅蛋的，但或许是因为鹅蛋排胎毒的说法，随着生育高峰的来临，现在越来越多的超市或市场里都开始出现了鹅蛋的身影，偶尔就会买一两个回来，代替鸡蛋做 *** 或者炒面，味道都很好�?/p>

准备材料：直条意大利面，圆白菜，杏鲍菇，洋葱， *** ，胡萝卜，鹅蛋，盐，食用油，生抽�?/p>

鹅蛋杂蔬炒意面的做法�?/p>

1、准备各种原材料�?/p>

2、鹅蛋敲在碗里，打散备用�?/p>

3、锅里烧开水，水里加点盐，将直条意大利面放进锅里煮8�?0分钟，直到面软无硬芯，也可以用手擀面代替，煮的时候要短一些，中国的手擀面还是好煮的�?/p>

4、煮面的时候处理其它蔬菜，洋葱、杏鲍菇、胡萝卜切细条�?/p>

5、泡发的 *** 和圆白菜切细条�?/p>

6、煮好的面条捞出来拌点橄榄油，这样面条Q弹还不沾，也可以直接过凉水�?/p>

7、炒锅上火烧热，放油，将打散的鹅蛋液倒进去，中火，锅不用动，轻轻晃晃，使蛋液凝固后再翻动，这样蛋不会太散；炒好后盛出备用�?/p>

8、锅里留底油，依次放入洋葱、胡萝卜、 *** 、杏鲍菇、圆白菜进锅里炒熟，放少许生抽调味�?/p>

9、将煮好的意面和鹅蛋倒进去翻炒，加盐调味即可�?/p>

10、一份营养丰富的快手午餐就可以开动了�?/p>

炒面的面条可以换成手擀面或机器的压面，煮的时间短一些，我家里是常备直条意面，因为好保存，配菜可以丰富点，喜欢什么菜就放什么，没有硬 *** 要求。调味不需要太多，盐和少许生抽足以�?/p>

鹅蛋其实是很营养的一种食物，它含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有 *** 所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于 *** 消化吸收；鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被 *** 吸收利用；鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是 *** 所必须的维生素。所以，即便它不排胎毒，也是很适合孕妇和儿童食用的一种食材。但同样食物也有禁忌，低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其 *** 壅滞，不利骨折愈合。另外鹅蛋含有一种碱 *** 物质，对内脏有损坏，每天食用不要超�?个，以免损伤内脏。不可和鸡蛋同食，会伤元气�?/p>

这样的 *** 没人能抗拒！

五花肉煸至八成熟。（五花肉冷藏室拿出来，放一会儿比较好切）鸡蛋打散炒至八成熟。（我用的是家里的鹅蛋，比较大）青菜洗净切段。准备冷藏一晚的米饭，冷藏后的米饭炒出来颗颗分明，口感比较好。油锅放入青菜炒至段生，加入炒过的五花肉和蛋，放入盐、糖、生抽和味精。再倒入米饭翻炒至米饭上色。简单又美味的 *** 就完成啦！无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,炒饭,�?主食,�?/p> 七天家常早餐晒一晒，营养健康孩子爱吃，不用早起也能吃得好

一周七天，几乎每天都要做早餐。前段时间周日偷个懒，全家出去吃早餐，结果还各种的不满意。想来想去，还是自己在家里做早餐吧，反正也都做熟练了，不费事，也不需要早起，在家里吃得还更舒服一些�?/span>

民以食为天，吃饭还是很重要的，一日三餐，每天都要认真吃饭才好！这里是我家七天的早餐， 食材多样，做法简单，如果您对“早餐吃什么”比较发愁，可以到这里来找找灵感�?/span>

之一天：花生小米藜麦粥、猪肉虾仁黄瓜煎饺、芝士鸡蛋饼、咸鸭蛋�?/h1>

早餐粥是很受欢迎的，营养好喝易消化，如果早上没时间现煮，也可以用电饭锅或其它可用的厨具进行预约，简单方便。这里用了小米、三色藜麦，还有切碎的花生米一起，加上清水熬煮成粥，绵软香糯，非常好喝�?/span>

煎饺也是快手早餐的一种，可以提前把饺子包好冷冻着，早上起来直接煎就行，也可以提前准备好馅料和饺子皮，早上再包，用平底锅煎熟即可。我这里做的是猪肉黄瓜虾仁馅，平底锅烧热后，放少许油，把包好的饺子放进锅里码好，小火�?-2分钟后倒入清水，煮开后煎至饺子熟透，饺子底部焦黄，焦香软嫩非常好�?/span>

第二天：牛奶燕麦粥、胡萝卜贝果三明治，蒸红薯贝贝南瓜；

牛奶燕麦粥简单快手，营养也很好。先烧开水把半碗快熟燕麦片煮软，再把纯牛奶倒进去搅拌均匀，或浓或稠都可以随意调整�?/span>

自制一盘胡萝卜贝果面包，无油无水无奶无蛋配方，低脂早餐主食的好选择，把贝果面包中间切开，夹上奶酪片、生菜叶、番茄片、即食鸡胸肉、煎鸡蛋，简单又好吃。面包多做一些，冷冻在冰箱里，吃之前解冻加热即可�?/span>

第三天：豆浆、蒸粗粮、黄瓜拌麻辣花生、炒鹅蛋、空炸鸡块�?/h1>

豆浆是中式传统早餐饮品，我家每周也都会安排一到两次，只用黄豆或者用黄豆和其它杂粮一起，放到豆浆机里，加上清水 *** 成豆浆即可。同时用蒸锅蒸出4种粗粮，有玉米、山 *** 、南瓜、红薯当主食，健康又营养，这样的早餐主食不错�?/span>

鸡块是半成品，平时冷冻在冰箱里，取出后直接放到空气炸锅里200度加�?0分钟即可，外焦里嫩，搭配番茄酱，是孩子们喜欢的食物之一�?/span>

刚好翻出了几包麻辣花生米，正好用来拌拍黄瓜，把黄瓜洗净拍扁，切成小段，放到盘中用油醋汁调拌均匀。口感清爽脆嫩，花生米的麻辣味也被黄瓜中和了一些，开胃解馋�?/span>

鹅蛋搅拌均匀，加少许盐，炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液，翻炒片刻即可出锅，简单省事！

第四天：皮蛋蔬菜粥、三明治、玉米、水果；

三明治是全家人都喜欢的早餐主食，面包片是提前准备好的�?中间夹上奶酪片、炒鸡蛋、生菜叶、虾仁等食材，放到三明治机里加热封边，取出后对半切开即可，简单易做又好吃，营养也足足的�?/span>

皮蛋蔬菜粥的做法也不难，先用锅烧开水，把白米洗净放进去煮开花再继续熬煮变浓，白米粥底煮好以后放进切碎的胡萝卜、青菜、皮蛋，最后放少量盐搅拌均匀，煮至沸腾后即可出锅�?/span>

第五天：小米藜麦南瓜粥、西葫芦鸡蛋饼、蛋挞、鸡肉烤肠；

换一种口味的早餐粥，锅里烧开水，放了小米、三色藜麦煮至开花，再把贝贝南瓜洗净后切成小块，去皮去籽，放进锅里同煮，煮熟后粥香浓郁，还有些微甜�?/span>

孩子们想吃蛋挞了，家里常备蛋挞皮和淡奶油，做起来也比较省事。用两个蛋黄�?0g纯牛奶�?0g淡奶油，10g糖拌均匀做成蛋挞液，分别倒入6个蛋挞皮里，烤箱提前预热，放到烤箱中层，200度，25分钟烤至蛋挞熟透即可�?/span>

西葫芦和胡萝卜擦细丝，加一个鸡蛋，两个蛋清、盐�?0g面粉一起拌成糊，平底锅烧热放少量油，舀一勺菜糊糊放进去，摊平成小饼，两面烙熟即可食用。做法简单，还能把做蛋挞多出来的蛋清用掉�?/span>

第六天：牛奶燕麦粥、糖三角、厚蛋烧、黄瓜；

糖三角是家常面食之一，早餐吃点甜口味的主食，也能让孩子更有食欲，心情也会更愉快。提前用面粉、清水、酵母粉揉成一块面团放到冰箱里冷藏发酵 *** ，早上取出已经发酵好的面团，放到面板上排气揉均匀，分成等大的小面团，擀成厚一点的圆饼，在红糖里加一些芝麻碎拌均匀，不仅可以增加营养，也能防止糖化后四处流动。红糖芝麻馅包在圆饼里，收口捏成四角形，醒发 10分钟左右，上锅蒸熟，蒸完以后再焖3分钟开盖取出即可�?/span>

厚蛋烧用�?个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，�?0g温水和少量盐拌均匀，平底锅烧热后刷一层食用油，倒入一勺蛋液，摊成薄饼状，蛋液凝固后从一侧卷起，推到锅边备用；再刷一层油，再倒一勺蛋液，凝固后将之一次的蛋卷卷回来，形成一个更厚的蛋液，再继续刷油、倒蛋液、卷起来，重复几次直至把蛋液用完，形成一个厚厚的蛋卷，切成小段，挤上番茄酱即可�?/span>

第七天：双红糯米豆浆、黄瓜拌金针菇、蒸贝贝南瓜、蛋包饭�?/h1>

有一段时间没有做蛋包饭了，正好有剩的米饭，可以利用一下。炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁、胡萝卜丁、黄瓜丁同炒断生，再放进剩米饭一起翻炒，加盐调味成炒饭，盛出备用。锅热后刷一层油，把鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液，倒进锅里，摊成一张圆形的蛋饼皮，取一碗炒饭放在蛋皮的一侧，将另一侧折过来盖住，移到盘中后，表面挤上番茄酱即可�?/span>

黄豆和红豆提前泡了 *** ，早上取出黄豆和红豆后，再加上一小把糯米、少量去核红枣一起放进豆浆机里，加入清水， *** 成豆浆即可�?/span>

一周七天，每天都有营养丰富的家常早餐，妈妈喜欢做，孩子们也喜欢吃。最近这段时间，我家 *** 都不愿意去幼儿园吃早饭了，早上起来就跑到餐桌边，要求在家里吃早餐，还直夸妈妈做的早餐比较香。都说 *** 嘴巴甜，看来是真的啊�?/span>

*** 妈 *** 生活很简单，有美食陪伴的日子，绝对不会感觉无聊。每天是家里之一个起床的人，虽然做早餐用不了多长时间，但中间可以做很多零零碎碎的家务小事，吃完早餐送孩子，送完孩子去公园做运动，闲来无事去菜场买个菜，如果能一直这样也不错�?/span>

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方�?/p>

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