#挑战30天在头条写日记#根据现有的香菇和菜心，我可以推荐一些菜谱：
1. 香菇炖鸡：这是一道富含营养的汤类菜谱，可以将鸡肉和香菇放入慢炖锅中，加入一些调料，如姜蒜、料酒、盐等，炖煮数小时，直到鸡肉和香菇的味道完全融合。最后加入菜心，稍微加热一下即可。
2. 香菇炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉等腌制一下。再将香菇切成薄片，菜心切成小段。先用热油煸炒肉片，变色后加入香菇继续翻炒，最后加入菜心，炒至蔬菜变软即可。
3. 菜心炒香菇：将香菇切成薄片，菜心切成小段。用热油煸炒香菇，加入一些蒜末和酱油，炒至香菇变色。最后加入菜心，翻炒均匀，加盐调味即可。
4. 香菇菜心汤：将香菇和菜心都切成小段。先用热油煸炒香菇，加入一些姜蒜末，再加入一些水煮开。最后加入菜心，加盐和鸡精调味即可。
以上菜谱可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
香菇营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。今天给大家分享香姑菜心的简单做法:
原料:菜心 香菇 调料适量
①买回来的菜心和香菇清水洗净备用。
②锅中烧开水，水中加少许盐和油,放入菜心。烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。
③把煮好的菜心放入锅中炒一会，加入蒜和葱。炒出香味用筷子夹出摆盘。
④锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。加入开水，烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。
⑤最后一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。
大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种菜肴的人，专注分享家庭美食
春季万物复苏，在我们农村田野里一片生机，春季的蔬菜相比其它季节更为鲜嫩，这几日街边的商贩都在 *** 绿油油的各种蔬菜，青菜、菠菜、油麦、香菜等，而且 *** 也是全年中更便宜的时候。
青菜是一种健康的绿色蔬菜，在我们当地都称为小油菜或者四季青，用青菜和香菇做的菜肴家喻户晓，现在人们都喜欢吃素食，这道菜清淡有营养，在餐桌上比肉菜还受欢迎，如果你也喜欢吃素，这道菜你肯定喜欢。
【香菇青菜】
材料：青菜、香菇
辅料：生姜、大蒜
调料：食盐、蚝油、生抽、白糖、水淀粉
做法：
1.首先处理食材，把青菜切去根部，掰散后放入清水中清洗干净，青菜根部容易藏有泥土和杂质，根部需要特别注意清洗。
2.香菇去根后切成小块，也能根据自己喜好切成片或者在顶部切十字花刀。
3.锅内烧一锅开水，再加入2克食盐增底味，淋入适量植物油可以形成油膜，使焯水的青菜颜色更翠绿，接着下入青菜焯水30秒，这样方便后续的烹饪，焯水完成后控水捞出。
4.接着用锅内开水再下入香菇，把香菇焯水一分钟，这样能去除香菇的杂质和异味，焯水完成后控水捞出。
5.另起锅，热锅后加入适量植物油，然后下入葱姜末，煸炒片刻，炒出辅料的香味，炒香后加入3克蚝油、3克生抽，把调料划开炒散，然后再淋入少量清水。
6.接着下入香菇，把香菇翻炒均匀后转小火慢煨2分钟，充分煨出香菇的鲜味。
7.然后再下入青菜，把青菜和香菇翻炒片刻，炒匀后加入1克白糖提鲜、加入1克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀。
8.出锅前再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样汤汁能包裹在食材上，味道更浓郁，翻炒均匀后即可出锅。
好了，我们这个香菇青菜完成，清淡好吃有营养，做法还特别简单，希望您能够喜欢。
小贴士：
现在青菜和香菇上的残留比较多，更好焯水后再烹饪，这样食用更放心。
青菜烹饪时间不宜过长，不然会变色、变软而影响口感。
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让宝宝聪明健康的500样营养配餐一（131）豆腐油菜心适合学龄前儿童（3到6岁）
学龄前儿，儿童的饮食营养特点（四）
<机智>孩子进入幼儿园后，活动能力加大，食物的分量要增加，而且逐步让孩子进食一些粗粮类食物，还要引导孩子的良好而又卫生的饮食习惯
<机智>可提供少量零食，例如在午睡后给孩子食用少量有营养的食物或汤水
材料
小油菜心200克，豆腐150克，精肉末30克，香菇25克，水发黄花菜20克，花生油十克，姜末，葱末，香油，食盐，鸡精各少许
*** ***
一、油菜心洗净取中间最嫩菜心备用，香菇切成丁，黄花菜切成末
二、豆腐用刀背压成泥状，放入肉末，香菇，黄花菜，加盐，鸡精香油拌匀，压成饼状放入底部抹了油的盘中，上笼蒸十分钟至熟
三、炒锅下油加热，放入葱姜末煸香，下入油菜心加少许食盐炒熟，将油菜心装盘，上面放上蒸好的豆腐饼即可。
儿童营养手记
<害羞>油菜中含钙量在绿叶蔬菜中为更高，还含有大量胡萝卜素，维生素c，铁，有助于增强儿童的免疫能力，维持健康正常的生长发育，<害羞>豆腐中丰富的大豆蛋白和大豆卵磷脂有益于神 *** 管大脑的发育生长，常吃对减肥，细腻肌肤亦很有好处，可防止儿童肥胖。
妈妈贴心话
香菇和黄花菜要切的细碎一些，才利于和豆腐，肉末充分粘在一起，易于消化吸收，小儿消化 *** ，胃寒，易腹泻者不宜多食豆腐
从现在起，我将陆续发送从学龄儿童到高中生的营养配餐，有兴趣的朋友可以关注收藏，如果喜欢我的内容也可以点个赞谢谢<呲牙><呲牙><呲牙>
香菇蚝油菜心菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，营养丰富。菜心富含钙、铁、粗纤维、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，有预防贫血、增强免疫力、预防缺铁 *** 贫血、降胆固醇、清热解毒等功效。
【主料】香菇200克，菜心150克。
【配料】老抽5克，芝麻5克，蚝油30克。
【 *** 】①香菇洗净，去蒂；菜心洗净，择去黄叶，入沸水中焯烫至熟。②锅置火上，入蚝油烧热，下入菜心、香菇、老抽同炒入味，出锅装盘，撒上芝麻即可。
【营养功效】开胃消食，增强免疫力。
【健康贴士】菜心 *** 凉，脾胃虚寒者应慎食。
用香菇与这青菜搭配，鲜嫩营养，连不爱吃青菜的孩子都要抢着吃手撕包菜想必大家都耳熟能详，经典菜色之一。别看包菜圆滚滚一团，撕一撕，用蒜末与干辣椒翻炒，味道是极好的。不过今天要跟大家分享一道香菇手撕包菜，鲜嫩的包菜搭配醇香的香菇，不爱吃青菜的孩子都要抢着吃。
包菜中含有大量的天然叶酸，这种物质可以促进胎儿脑血管发良，能预防胎儿畸型，另外叶酸对青少年发育也有很大好处，因此平时青少年也应该多吃包菜，可以让身体更健康，发育更快。
【香菇手撕包菜】
主食材：包菜300g、香菇10朵
辅料：蒜粒4颗、干辣椒6颗、蚝油半汤匙、酱油1汤匙、料酒少许、盐油适量
*** 步骤：
1、 香菇去蒂洗净切片，蒜粒去皮洗净切末，干辣椒洗净切粒装入盘中备用；
2、 包菜撕小片洗净后控水备用；
3、 锅内加入适量油，烧热后倒入蒜末、干辣椒煸香；
4、 随后倒入切好的香菇片，大火翻炒至香菇断生；
5、 再倒入撕好洗净的包菜，大火翻炒至其软化发蔫；
6、 最后加入半汤匙蚝油、1汤匙酱油、少许盐翻炒拌匀即可盛出装盘；
暖心小贴士：翻炒包菜时，可适量加入少许料酒，能保持青菜中的绿叶素，让其鲜脆 *** 哦。
香菇菜心是一道健康的普通菜，而且两种蔬菜都富有很高的营养价值，大家快来学习吧。
食材：
菜心400克，香菇 5个，姜 5克，蒜5克，葱 5克
调料：
生抽3克，蚝油 5克，食盐1克，香油2克，食用油10克，生粉5克
*** ：
1、油菜洗净用刀切整齐。
2、香菇去掉根部，顶部改十字花纹备用。
3、锅内加水烧开，加入菜心沸水捞出。
4、控干水分，整齐摆入盘中待用，锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜炒香。
5、加入香菇煸炒，加入适量水烧制。，加入盐1g生抽3g耗油3g调味，加入水粉浆，
6、淋香油浇入油菜之上即可。
7、好看美味的香菇炒油菜出锅了。
By 快乐每一天lxku
用料- 干香菇 25克
- 四季青 500克
- 生抽 2勺
- 盐 少许
- 糖 3克
- 鸡精 少许
- 猪油 5克
1、干香菇泡发洗净备用、小青菜洗净备用
2、香菇切片下锅炒一会、在加入生抽、少许白糖、在加少量的清水烧一下装盘备用
3、锅中倒入少许猪油、在下入小青菜炒熟装盘、在把炒好的香菇放在小青菜上面就可以了
4、这道菜很简单、但营养价值很高、青菜含有丰富维生素、香菇中含有香菇多糖、可有效抑制复发 *** 癌症的恶化。具有抗 *** 、抗肿瘤作用、保护肝脏、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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告诉你3个诀窍，在家也能做出一盘地道鲜嫩的香菇菜心青菜洗净。香菇泡软，切“米”字花刀，以便入味。切好姜蒜。青菜洗净，过热水。可适当加一些盐和油，这样菜会保持鲜绿色。青菜过热水后捞出摆盘备用。热锅放油，炒香姜蒜，然后倒入备好的香菇。炒软后，加水煮2-3分钟。再倒入勾芡的淀粉溶液。将香菇炒好后倒入备好的青菜上，装盘，再倒上菜汁即可。中国菜,传统节日,家常菜,午餐,晚餐,除夕
香菇菜心——色香味俱佳 素菜也美味用料：上海青、香菇、蚝油、淀粉、蒜、盐
1、将香菇泡发去蒂备用
2、把青菜切断。
3、用一把小刀将青菜的边缘修饰，使之更像花朵。
4、把处理好的青菜洗净。
5、放入水中汆一下。
6、捞出青菜
7、锅内放油爆香蒜片。
8、青菜沥去水分炒熟放入少许盐。
9、将炒好的青菜摆放在盘中备用。
10、起油锅放入香菇和少许清水将香菇炖熟加入适量蚝油（咸甜度根据自己口味酌量加入蚝油）淋入少许水淀粉即可。请点击此处输入 *** 描述
11、将香菇摆入盘中，浇上汤汁。
