正式进入三九天，全年最冷的时刻来了！此时也是冬令进补的好时机，俗话说冬吃萝卜夏吃姜一年四季喝菌汤，可见菌菇对人有很多好处，今天在寒冷的天气喝碗味道鲜美的菌菇汤，既可以暖身御寒又滋补养生。
By 四叶草jkyc
用料- 香菇 5朵
- 鸡腿菇 50克
- 蟹味菇 50克
- 豆腐 200克
- 六月鲜12克特级轻盐昆布酱油 2大勺
- 胡椒粉 1中勺
- 小葱 2根
- 鸡蛋 1个
- 盐 1中勺
1、准备好食材
2、葱切葱花，香菇切片，豆腐切块，鸡腿菇切段
3、鸡蛋打散，将豆腐放入蛋液中
4、起锅放少许油将豆腐放入
5、豆腐煎至两面焦黄
6、煎好的豆腐放入锅中
7、加入开水
8、放入香菇，鸡腿菇，蟹味菇
9、煮5分钟左右，加入胡椒粉，盐和六月鲜12克特级轻盐昆布酱油调味
10、关火撒上葱花
11、盛入碗中，汤汁鲜美，做法简单，早餐吃过后浑身暖暖的
小贴士加了六月鲜昆布轻盐酱油的汤味道特别鲜，不需要再加味精或鸡粉调味
香菇的营养功效香菇 *** 味甘、平、凉；归胃经。有补 *** 、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、 *** *** 、 *** 秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的 *** 活 *** 。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对 *** 有清除作用，对体内的 *** 有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍， *** 肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染 *** 肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化 *** 、便秘等。
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推荐5道营养汤，做法简单又营养，好喝接地气，天天喝都不腻常言道“春天孩子面，一日三变脸”，春天的天气变化多端，一会冷，一会热，对我们的肠胃也会有一些影响，多喝汤可以有效的保护我们的肠胃。尤其是应该多喝一些营养汤。
春天的天气比较干燥，多喝营养汤不仅能滋润我们的皮肤，而且还可以调理脾胃，让身体越来越棒。因此呼吁大家春季要多喝汤，不管有钱没钱，都要给家人喝，补充营养气色好。今天给大家分享5种“春天时节汤”，好喝不油腻，助大家 *** 春。
一、萝卜煎蛋汤
俗语说得好，萝卜加鸡蛋，通气改肠胃，营养不油腻，大家都爱喝。
1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入点凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，萝卜炒软后加入适量开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
二、新式鸡蛋汤
孩子用脑，多喝鸡蛋汤，营养丰富健脑益智，春天肝气旺，多喝鸡蛋汤，养肝降火安稳过春。
1.盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿一个切成滚刀块，泡发的 *** 几朵，切成小片，泡好的黄花菜切成小段，一起放入盆中，小葱两根切成葱花，香菜切成小段，一起放入盆中备用。
2.锅中添入适量的清水，倒入切好的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡粉1克，开大火把汤汁烧开，加入陈醋30克，冬古酱油20克，勾入适量的水淀粉，使得汤汁更浓郁粘稠。
3.煮开以后，倒入鸡蛋液，用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花点缀，美味即成。
三、蘑菇蛋花汤
蘑菇蛋花汤是一道生活中常见的汤肴，味道清淡，美味可口，营养十分丰富，具有滋补身体、排毒瘦身、美容养颜等功效，春天 *** 代谢快，多喝排毒增强体质。
1.洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，放入小盆中，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，用来去除豆腐的豆腥味，取个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2.然后把蘑菇倒入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，淘洗干净备用，提前切好的鸡丝一两左右，加入食盐1克，料酒适量去腥，再加入适量的玉米淀粉拌匀。小葱两根切成葱花，香菜两根切段。
3.炒锅烧热添入食用油，放入蘑菇快速翻炒，添入适量清水，水开后下入豆腐，煮一分钟，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，下入腌好的鸡丝，用勺子翻动几下，煮40秒左右，勾入适量的水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。
4.煮沸以后 淋入鸡蛋液，加入少许芝麻油增香，最后再撒上少许葱花点缀，盛入汤盆中，美味即成。
四、三鲜豆腐汤
豆腐为补益清热养生佳品，老人年纪大了，行动不利索，常喝增强骨质，越走越有劲。现在社会节奏比较快，年轻人压力也比较大，经常加夜班是常事，饮食也不规律，年轻人要多喝一些，养胃健脑有个好身体，工作事业蒸蒸日上。
1.豆腐一块，先用刀切成薄片，再斜刀切成条，放入盆中，香菇两个切成细丝，猪瘦肉一小块，改刀切成均匀的细丝，去皮的西红柿两个，切成西红柿丁，放入碗中备用，大碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，添入适量清水，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅添入食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒出汁水，加入适量的清水，清水的量要根据汤盆大小来决定，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入食盐两勺，胡椒粉一勺去腥提鲜，勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，水淀粉可以分次勾入，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，继续煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放入香菜用来点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，美味即成。
五、丝瓜三鲜汤
丝瓜的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，美容养颜女人就喝它。
1.丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
（之一名厨编辑：菜菜）
*** 番茄菌菇汤，酸酸甜甜，鲜美无极限问：你厨房中的万能食材是什么？ 答：番茄，可能还有鸡蛋～ 即使忘了买菜，即使冰箱里没有什么可 *** 作的食材了，只要有西红柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味，诸如番茄土豆片、番茄金针菇、番茄菌菇汤……只要有两个番茄，随随便便简单一炒或一拌，下饭菜就有了！ 如果食材再丰富一点，那就更美味了！ 今天这一餐不仅有万能食材，还有培根和高端食材——美味栈的超大 *** ，不仅营养还更有营养，色泽鲜艳、酸酸甜甜的番茄汤，也是颜值和口感俱佳，嘻嘻，完全符合我好看又好吃的烹饪原则～ 既可以做餐前营养汤，也可以煮一碗面条，浇上番茄培根 *** 汤，一口 *** 一口面，也是不错的一餐哦！
By 朵拉妈咪呀
用料- 番茄 1个
- 美味栈 *** 1盒
- 鸡蛋 1个
- 雨润午餐肉 1小块
- 菌菇 1盒
- 葱 1段
- 姜 3片
- 东古一品鲜酱油 少许
- 盐 适量
1、食材准备：番茄1个、午餐肉1包、美味栈红烧 *** 1罐、菌菇1包，葱1段、姜3片、香葱2根；
2、起锅烧水，水开后倒入白玉菇和蟹味菇，焯烫2—3分钟，然后捞出洗净备用；（这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味）
3、菠菜三五根，去根洗净均匀切段，用焯完菌菇的水焯烫10秒钟，去除一下菠菜中的草酸钙和细菌；
4、焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净，并控干水分备用；
5、起锅烧油，鸡蛋打散并煎熟备用；
6、番茄清洗干净，并均匀切块，午餐肉均匀切片；
7、食材准备齐了；
8、起锅烧油，葱姜爆香；
9、倒入番茄块，翻炒至出汁；
10、倒入午餐肉继续翻炒；
11、倒入菌菇，翻炒均匀后加入适量纯净水，并滴入少许东古一品鲜酱油；（酱油不要多哦，少许一点点提提味即可）
12、倒入美味栈 *** ，继续焖煮1分钟左右即可；
13、最后，倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋；
14、准备个漂亮的汤碗，靓汤就可出锅了！
15、最后撒上点香葱或香菜，味道都不止是鲜美了～
16、完美～
小贴士1、 *** 不要太早，最后放进去即可保持口感的脆爽； 2、菠菜不要太早，出锅前放进去搅拌均匀即可；
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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香菇白菜汤很多人之一步就做错了，记住这1个关键，汤汁奶白浓郁现在天气渐渐变冷，火锅、炖汤成为了广大朋友们的首选，今天和大家分享一道“香菇白菜汤”的做法，很清淡而且养胃，做法特简单，做出来之后无论是大人还是小孩都非常爱喝，下面为大家一一介绍详细步骤。
食材：娃娃菜、香菇、白玉菇
辅料：鸡蛋
调料：食盐、胡椒粉、白醋、鸡精、白糖、芝麻香油
【香菇白菜汤】—— 清香入味
1.下面开始准备食材
准备娃娃菜一颗，切掉根部，把白菜叶撕成小块
准备白玉菇一小把，把比较大的从中间撕开。
准备香菇几朵，去除根部，掰成小块。
2.下面开始准备辅料
碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，倒入一点白醋增鲜，搅拌打散成蛋液备用。
3.下面把鸡蛋煎一下
锅内烧油，加入植物油滑锅，滑锅能防止鸡蛋粘锅，倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入蛋液，轻轻转动锅把蛋液摊平煎至蛋液全部定型，沿锅边淋入一点植物油，这样蛋饼会自动脱离锅边，鸡蛋提前煎制，是汤汁奶白的关键。
鸡蛋一定先煎再炖，这样汤汁才会浓郁奶白。
4.下面开始烹饪
倒入适量的开水，大火煮至沸腾打去锅中的浮沫，倒入准备好的白菜、香菇、白玉菇，保持大火把汤汁炖成奶白色，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，白糖少许提鲜，开小火把食材煨入味，再淋入一点芝麻香油，美味即成。
好了，一道简单又好喝的香菇白菜汤就做好了。
没有胃口的时候，煮一锅番茄豆腐汤吧，好喝又开胃！
By 牛肚很沉默
用料- 番茄 3个
- 豆腐 2块
- 金针菇 200克
1、1.起锅烧油，放油加葱炒香
2、2.番茄清洗干净，切块，放入锅中
3、3.炖出汤汁（这一步很重要哦）
4、4.加入适量的水，沫过食材
5、5.放入金针菇，豆腐，鸡蛋液（不要蛋黄）
6、6.加入适量的盐，胡椒粉
7、7.番茄鸡蛋汤做好啦，各位客官请慢用！
小贴士番茄不要买太生的，要不然煮出来的汤不好喝。
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天冷了，来碗香菇豆腐汤，汤汁鲜美，驱寒暖胃，大人小孩都可以喝今天和大家分享一道“香菇豆腐汤”的家常做法，汤汁鲜美，清淡又营养，暖身又暖胃，有喜欢的赶紧学一下。
食材：嫩豆腐、香菇、上海青、火腿、鸡蛋
调料：食盐、胡椒粉、鸡精、芝麻香油
【香菇豆腐汤】—— 鲜美营养
1.下面开始准备食材
准备嫩豆腐一块，切成方丁。
准备香菇几个，去蒂以后洗干净，同样切成丁。
准备上海青几根，切碎。
准备火腿一小块，切成小粒。
准备鸡蛋两个，打入碗中，搅拌打散成鸡蛋液备用。
2.下面把豆腐焯一下水
锅内烧水，豆腐冷水下锅，加入一勺食盐入低味，水烧开以后把豆腐倒出来，用清水冲洗干净。
焯水能够去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐更加嫩滑不易碎。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，再加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调一下味。
水烧开以后，打去锅中的浮沫再转为中火，淋入适量的水淀粉，增加汤汁的浓度，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，最后淋入一点芝麻香油，美味即成。
好了，一道简单家常的香菇豆腐汤就做好了。
春天，是万物生长的季节，也是大人养生，小孩长高的季节，大家在饮食上要注意，俗话说“饭前喝汤，胜似 *** 方”，春天喝汤好处多，推荐5道汤，低脂又美味，温和补益，大人小孩都喜欢喝。
之一道：西红柿豆腐汤
做法：1.准备嫩豆腐一块，切成豆腐粒，放入小盆中，西红柿一个，切成小块，金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中，小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎备用。
2.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水。
3.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开，水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。
4.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下，淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，美味即成。
第二道：番茄肉丸汤
做法：1.准备猪瘦肉500克，先切成薄片，再剁成肉末，放入盆中备用。大葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起。
2.盆里加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒3克去腥，加入生抽5克调味，再添入清水30克，加入清水是为了使肉馅更加鲜嫩。然后用手抓匀，连续顺着一个方向搅拌，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把肉馅打上劲。抓入一把玉米淀粉，再次搅拌均匀。
3.西红柿一个切成小块，泡发好的 *** 一小把切成小片和西红柿放在一个盆中，洗净的香菜一把切成小段，放入小盆里面。
4.炒锅烧热添入食用油，倒入西红柿和木耳快速翻炒，加入食盐3克，炒出汁水，添入适量的清水，开大火把水烧开，水开后改小火，用左手的虎口挤出丸子下入锅中，改成中火煮3分钟。
5.3分钟过后，开始调味，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉3克，搅拌化开调料，加入陈醋20克，等丸子漂浮起来以后，勾入水淀粉，再加入老抽调色，倒入香菜段，15秒后即可关火起锅盛入汤盆里面。
第三道：冬瓜排骨汤
做法：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。
1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。
3.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。
4.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
第四道：三鲜豆腐汤
做法：1.准备嫩豆腐一块，先切成薄片，切的时候要用手按住豆腐，然后切成长条，放入盆中。
2.西红柿两个，去皮后切成小块，香菇两朵，改刀切成细丝，猪瘦肉一小块切成肉丝放入碗中。
3.碗中加入少许食盐，少许胡椒粉去腥，适量的生抽调味，用手抓拌均匀，最后加入少许玉米淀粉，放在一边腌制5分钟。
4.碗中打入两个鸡蛋，加入少许白醋去腥，用筷子搅拌均匀，小葱两根切成葱花，香菜两根，切成段备用。
5.锅中添入适量清水，水开后下入腌好的肉丝，用筷子轻轻滑散，再下入香菇丝，加入少许料酒，中火煮一分钟，捞出香菇和肉丝，放入大碗中。
6.炒锅烧热加入少许食用油，放入西红柿丁翻炒出沙，加入适量的清水，把汤汁烧开，倒入香菇和肉丝，再下入豆腐条，大火煮一分钟，加入食盐调味，再加入少许胡椒粉，适量的生抽酱油。
7.把汤汁煮开以后，勾入适量的水淀粉，用勺子推动几下，改成小火淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，关火起锅倒入汤盆中，撒上香菜和葱花，淋入芝麻油增香，美味即成。
第五道：萝卜煎蛋汤
做法：1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝。
小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。
2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。
3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入底味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.时间到了，开始调味：加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
（小郑）
零失败的番茄鸡蛋汤～美味又养眼用简单的食材，搭配一碗美味的汤料，省时又美味，美好的一天又开始啦！
By B妈小厨
用料- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 盐 1小勺
- 冬笋 半株
- 里脊肉丝 1撮
- 猪油 半小勺
1、番茄1个，鸡蛋2个，榨菜丝适量、香葱1根
2、番茄1个切块，鸡蛋2个，榨菜丝适量、香葱1根切好，考究点冬笋丝、里脊肉丝
3、1碗汤的料
4、近照拍个
5、锅内水烧开，放入肉丝
6、放入笋丝
7、放入榨菜丝
8、放入切好的番茄块
9、鸡蛋打散，蛋液慢慢的沿四周倒入煮开的锅内
10、火不要开的很大
11、这是熬好的猪油，用筷子上的量
12、加入食盐、上图的猪油量，和葱花
13、搭配青菜炒年糕
14、满满的都是蛋
15、再来一个图
16、好鲜的感觉
小贴士倒入蛋液要小火，容易造成蛋花开花
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
大厨分享这5种汤的做法，简单易学，味道鲜美又营养在中国传统文化中，汤有着特殊的意义。许多地区都有自己特色的汤，如北方的羊肉汤、江浙一带的鸡蛋汤和广东的煲汤。这些汤不仅具有地方特色，而且反映了当地人的饮食习惯和养生观念。同时，喝汤也 *** 着一种尊重和礼节。在很多正式场合，主人会为客人献上精心煲制的汤，以示尊重和热情。
最近随着天气越来越冷，很多朋友已经开始烹饪各种汤类美食以抵御寒冷，今天小编就为大家推荐几种好做又好吃的汤类做法，可以一起试试哦~
山 *** 胡萝卜排骨汤
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。山 *** 胡萝卜排骨汤这道美食也是出镜率更高的汤品之一。
准备食材：猪排骨一斤，山 *** 300克，胡萝卜和莲藕各100克；葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。
山 *** 胡萝卜排骨汤做法：
（1）免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
（2）令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
（3）把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
（4）再把去皮切块的山 *** ，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
（5）把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
（6）吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。
杂菜鸡腿汤
杂菜鸡腿汤是一道营养丰富、口感多样的汤品，味道鲜美，备受男女老少喜爱。
准备食材：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。
杂菜鸡腿汤做法：
（1）鸡腿去皮，除骨，飞水。
（2）香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。
（3）玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。
（4）适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟，再转文火煮一小时，然后加入芹菜，绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后，加入调味料、鲜味露即可饮用。
胡辣汤
胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。
准备食材：胡辣汤粉 45g、水 1000ml、干粉条 20g、海带 30g、葱 10g、鸡蛋 1个、香油适量、醋少许。
胡辣汤做法：
（1）胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软，海带飞水（开水中氽一下）切丝；
（2）搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右；
（3）小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠；
（4）磕入鸡蛋一个，迅速用勺子搅散；
（5）加入葱花，滴入少许香油，即可出锅；喝的时候可以放点醋，别有一番风味。
羊肉白菜汤
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，用羊煲汤，能起到强身健体、防病治病的作用，在汤的 *** 和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。
准备食材：羊肉、白菜、盐、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒
羊肉白菜汤做法：
（1）羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
（2）然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
（3）开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。
（4）大白菜切 *** ，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。
（5）最后点缀香菜即可。
鸭腿冬瓜汤
鸭子是秋天的清补佳品。秋天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活， *** 偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，多喝点清热滋养的鸭子汤非常适宜。今 *** 徽新东方就教大家 *** 鸭腿冬瓜汤。
准备食材：鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。
鸭腿冬瓜汤做法：
（2）鸭腿洗净后斩块；
（2）放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；
（3）冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
（4）将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；
（5）加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
（6）加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好。
以上几种汤的做法还是比较简单易学的，下班快去买食材跟着步骤尝试做一下吧！如果你也对烹饪感兴趣，热爱各类美食做法，欢迎关注安徽新东方烹饪哦~
快手汤必备‖番茄菌菇汤番茄菌菇n+1，好喝翻倍～
By 壹味食铺
用料- 番茄 1个
- 秀珍菇 40克
- 金针菇 30克
- 海鲜菇 40克
- 蟹味菇 40克
- 火腿肠 1根
- 葱花 少许
- 盐 适量
1、将番茄画十字热水去皮，切成片备用
2、热锅放油，下蒜末炒香，放番茄翻炒
3、下番茄，用勺子黏烂，炒出汁，加入适量清水
4、下入除金针菇以外的蘑菇炖煮，中火煮开
5、火腿肠切片，煮开以后就加入金针菇和火腿肠
6、中火煮10分钟左右即可出锅，加入适量盐，撒上葱花
小贴士1.菌菇类的食材用量可以根据个人喜好进行调节 2.番茄去皮口感更好。菌菇过长的可以对半切短一些
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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