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周末好时光
美食来分享
2月18日， *** 员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点 *** 站发来一则美食 *** ，分享一款全麦面包，营养丰富，外面香甜，里面松软，烤熟了满屋飘香，比纯白面的面包还好吃，很适合三高，减肥的人群食用，做法简单，还特别好吃。快来看看是怎么做的吧~
配料：
全麦粉、白面粉、鸡蛋、黄油、苹果、酵母、白糖、纯牛奶
*** *** ：
1、全麦粉350g，白面粉150g，酵母5g，打入一个鸡蛋，白糖20g，苹果一个削皮切丁放入，搅拌均匀，加入300ml温热纯牛奶，搅拌成软一点的面团，黄油30g化开，揉进面团里，放盆里备用。
2、醒面15分钟后，把面团放案板上多揉一会，放入盆里，盖上保鲜膜，再过15分钟再把面团揉一会，放盆里盖上保鲜膜，醒发至两倍大，可以晚上把面和好，放冰箱冷藏，早上起来烤。
3、面发好了，放案板上揉面排气。然后切成五个面剂子，把面剂子揉一揉，用擀面杖擀成牛舌状，放一点核桃碎，（可以根据自己口味，放点葡萄干，蔓越莓，核桃，）然后卷起来的，整理成长条，在表面用刀划上几刀，然后撒点干面粉，把做好的面包放烤盘里，盖上保鲜膜，醒发至两倍大备用。
4、烤箱预热180度烤25分钟左右就可以了，一款又香又甜的全麦面包就做好了。刚烤出来的面包，表面一层酥脆，里面萱软，特别香，吃剩下的面包，下次吃可以放微波炉加热，也特别松软，口感不比刚烤出来的差，真的很好吃。
恭喜该 *** 获得今日更佳 *** ， *** 员“露珠1349”将获得由 *** 站工作人员发出的5元红包奖励！
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【面包】无油无糖的全麦面包也能又软又香，超详细教程，新手也能零失败！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c53njmjc77u11od8evr0","d *** ation":174.405,"width":852,"height":480,"file_size":23697810,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/9407c2e244f *** ecbabe6e0472ad86f3e","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":174.405,"file_size":12766617,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d6057d *** f74d3a3b36eddb07c7980bba","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
超全教学！超强干货！欧式面包基本 *** 工序详解4
预整形
预整形·面筋
分割 *** 作对面团的面筋会造成一定的伤害，经过预整形之后，可以重新给面团中的面筋一个新的“秩序”，方便面团更快的恢复筋 *** 。
预整形·发酵
面团在经过分割之后，切面刀会在面团上留下切面，这些切面原本是在大面团的内部的，带有很多的气孔，是酵母菌生存活动留下的痕迹。如果对小面团不做任何处理的话，之后酵母菌发酵产生的二氧化碳会有很多从切面散发出来。所以需要给这些分割之后的小面团一个新的“皮”来包裹酵母菌的产生的气体，预整形的目的之一就是在面团的 *** 形成一层皮膜。
预整形前：面团有切口
预整形后：面筋形成新的皮膜，保护内部组织
5
整形与装饰
整形·面筋
这里说的“整形”指的是最终发酵前的最终整形，也包括最终发酵后的装饰整形。
整形是在预整形的基础上再进一步加工面包的 *** 过程，面团在预整形之后，经过一段时间的中间醒发的松弛，面团的伸缩 *** 会有所减小，容易做出所需的造型。
如果是 *** 造型面包，那么在整形之前需要的松弛时间会更长，常常采用低温储存 *** 的方式来减小面团的收缩 *** 。
整形：将面筋组织重新排序
整形·发酵
和预整形类似，需快速完成的一个 *** 作过程，是面包成形的关键，也有不少面包 *** 师会将分割、预整形、中间醒发和整形统称为“整形”，因为从分割开始之后的一系列 *** 作都是为了最终的这个形状。为了更好的整形，所以在这个过程中就需避免酵母菌的过多活动，要快速完成。同时面团内部因酵母菌呼吸形成的气体也须小心破除，以免影响整体的造型。
整形：拍打面团，破除发酵产生的气体
整形·装饰·划痕
//正确的划痕 *** ：
1. 刀片与面包的 *** 作面不是垂直的，而是呈45°左右的夹角。
2. 当进行两次或者三次的划痕 *** 作时，一般情况下，每段划痕相互之间是平行的，且有1/3的长度是重合的。
3. 划痕的深度如果过深，经过烘烤后，割痕的 *** 部位没办法全部打开。
//为什么要划痕？
1. 将面团内部堆积的气体经过划痕处散发出来，使面团在烘烤过程中膨胀均匀。
2. 经过烘烤后，可以将面包的表皮与内部颜色清晰的展现在人们眼前，不但能提高观赏度，也能引发食欲。
整形：划痕
整形·装饰·撒粉
欧式面包的 *** 当中最常见的装饰之一，撒粉通常与割纹处理方式相互配合，主要是为了方便后期的割纹，防止黏连刀口 *** 筋 *** 。由于表面的面粉没有与水混合，在烘烤的时候，不会产生糊化作用，也不易产生较大的颜色变化，对口感和面包色泽不会产生大的影响。而且，薄粉带来的小麦风味和质感也会给面包起到加分作用。
装饰：撒粉与划痕1
装饰：撒粉与划痕2
小贴士：
对于表面撒粉的种类，没有很大的 *** ，品种的选择需根据面包的品种类别来做判断，常用的有T45、T65等，也可以用米粉，在潮湿的天气里使用米粉可以更好的防潮，并且米粉更不易上色。含水量较大的面包也可以撒黑麦面粉，这也是为了避免外层粉吸收内部水，同时在后期烘烤的时候，表面会更容易形成自然的爆口。
装饰：表面带有黑麦面粉
装饰：表面
整形·装饰·刷液
在面包的表面刷上蛋液可以帮助面包更好的上色，增加光泽度。想要形成淡棕色、金 *** 、深棕色等都是可以通过控制蛋液中的水分含量、蛋黄含量以及加入的乳制成分来调节，在蛋液中加入牛奶，除了使面包表皮的金 *** 更加的漂亮，也可以增加表皮的亮度，增快表面上色速度，并使颜色更加鲜艳。
同时蛋液中的水分多少也会影响后期面包表皮的硬度，如果蛋液中蛋清或者水分含量较大，烘烤完成后的面包表皮会偏脆、偏硬。
装饰：刷蛋液
小贴士：
在蛋液中存在的杂质会对产品的装饰起到负面作用，所以建议在使用前，将蛋液充分的过筛。
过筛
6
烘 烤
烘烤·面筋
面团在进入烤炉后，首先是面团的表面先接收热量，如果有水蒸气的加入面团的表面会有形成一层保护膜，增加面团的伸缩 *** ，这个伸缩 *** 能对抗内部膨胀而引发的面团胀大，从而保护面团的表皮不被 *** 。在热量从外到内的传播过程中，内部膨胀而形成的气孔也是一种热量传播的方式。在面筋 *** 没有完全固化（糊化之后的淀粉再继续升温的过程中，会慢慢失去水分）之前，气孔是逐渐形成的，内部的气体通过气孔来回移动，传递热量。
在面团的表层开始硬化之后，如果内部面团继续膨胀，那么就会使表皮“胀破”；相反，如果面团的表层开始硬化，而内部面团只有很小的膨胀或者膨胀缓慢，则面团在“皮”和“心”之间会形成一个空洞，出现类似于“盖”的状况。所以，在烘烤时，要把握好温度、湿度和面团面筋之间的相互关系。
烘烤·发酵
在烘烤的过程中，在面团的温度达到60℃之前，酵母菌的生长也是一直在进行着的，也就是说，酵母菌在一直生长呼吸，散出二氧化碳，帮助面团膨胀。而另一方面，这些酵母菌产生的气体在高温的环境中，也会发生膨胀，一直到面团的面筋 *** 完全固化之前。
烘烤·蒸汽·湿度
喷蒸汽是欧式面包 *** 当中最常见的一种 *** 作方式。喷出的是水蒸气，该气体的温度在100℃以上，有的能达到200多摄氏度，甚至更高。喷蒸汽的的时机一般在烘烤面团的开始几分钟之内。水蒸气的加入可以增加炉内的湿度，增大热传导能力，使面团在最短的时间内接收更多的热量以提供自身的膨胀。在整体膨胀的同时，高压的水蒸气可以在面团的表面形成一层“水膜”，这相当于增加了面团表面的湿度，从而增大了面团表面的延伸 *** ，保护面团在烘烤初期表皮不易变硬，给内部膨胀提供空间。
适合家庭常用版本的吐司面包教程来了，超快出手膜，更松软更好吃家里的高筋粉大概还有一两斤就要吃完了，想着也不能浪费打算用这些所剩无几的面粉烤一些吐司面包来吃，今天给大家分享的家庭版超实用的做法，配方比例可以更容易的揉出手套膜，而且烤出来特别的松软，能蒸能烤，入口即化，比棉花糖还要柔软的面包。
吐司面包（超实用做法，松软香甜，入口即化）
所需食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常温鸡蛋2个、温水（牛奶）130毫升、黄油30克
之一步：把面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋混合均匀，然后用温水和面，搅拌成面絮之后揉成一个粘手的面团，刚开始揉面不需要很光滑，能成团就行。
第二步：把揉好的面团移到案板上撕开加上软化的黄油，软化的黄油是固态偏软的不是液体的，所以软化的时候一定要注意一下，把黄油充分的揉到面团里面，刚开始揉面的时候会非常滑而且粘案板又粘手，揉的时候需要借助刮板及时刮取面团这样就不会显得很狼狈了。
等黄油揉进去之后面团就不滑了，这时候就可以按照洗衣服的方式推拉 *** ，反复揉大概6分钟左右就能揉出手套膜。揉出膜之后整理一下形状用保鲜膜密封好放到温暖的地方发酵到两倍大小。
第三步：面团发酵好之后，现在案板上撒一些干粉防粘，然后把面团取出来移到案板上，用双手按压排气，用双手按压的方式排气不仅能大范围的把气体排的干净一些而且面团不容易长劲儿，做出来也会超柔软。
第四步：排完气之后整理成长筒下2-3个面剂，然后分别把每个面剂擀成牛舌状，然后卷起来，再擀开再卷起，反复这个步骤三次就可以了，最后把面剂都放到模具里面密封好进行二次发酵。
二次发酵的时候不需要发的太满，6-7分满即可，二次饧发好之后烤箱160摄氏度烤40分钟左右就可以了。
刚出锅的面包特别的香甜，而且松软，排一下热气就可以吃了，能切片能撕着吃，入口即化，比棉花糖都要柔软。吃不完的面包用保鲜袋密封保存好，第二天也不会变硬。
面粉别做馒头了，教你懒人版面包，松软拉丝，比买的还好吃在我们平常生活中，鸡蛋的做法其实是非常多的，比如说炒鸡蛋，蒸鸡蛋，鸡蛋羹，鸡蛋搭配其它食材，做出来的各种各样的美食。而鸡蛋也是做面包，做糕点最常用的辅料，它可以用来和面增加口感和营养。今天就跟大家分享一道用鸡蛋做成的鸡蛋大面包，吃起来松软香甜，既营养又美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋大面包的 *** 教程吧！
【鸡蛋大面包】
【 *** 食材】鸡蛋，面粉，白糖，酵母粉，椰蓉，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的是一道鸡蛋大面包的 *** 教程，非常美味，松软香甜，绝对比外面的面包要好吃太多了。先来把 *** 蛋大面包的材料准备一下，先准备鸡蛋三个，面粉300克，白糖十克，酵母粉三克，适量的食用油和椰蓉即可。咱们做的这个鸡蛋大面包需要用到的材料非常少，所以面包很容易就能够做出来，并且很健康，很卫生。将各种材料全部准备好了之后，咱们就可以开始今天这道鸡蛋大面包的 *** 了。
2、先准备一个大一点的空碗，然后咱们把准备好的三个鸡蛋全部打到这个空碗中，再向里面加上十克白糖。三克酵母粉先用筷子将酵母粉，鸡蛋，还有白糖搅拌均匀，把鸡蛋搅散了之后，咱们就用这个鸡蛋液来和面，鸡蛋液中加入准备好的那300克面粉。
3、面粉倒入到鸡蛋液中之后咱们立马就开始搅拌。当我们把面粉和蛋液打成絮状时，就在里面加点食用油，10克左右，再把它揉成面团。面团要稍微柔软一点，揉好之后再把它放到案板上，继续 *** ，然后摔打给它上劲，揉到表面特别光滑的时候咱们把它放到和面的碗中，然后盖上保鲜膜，给它发酵一下，以发酵到它原来体积的两倍大小为标准。
4、发酵好了之后，咱们就把它拿出来放到案板上 *** ，然后再切成相等大小的小面块，再把每个面块都揉圆，小面块切上个五六个就可以，不要太多。小面块揉圆了之后咱们就将它放到一个底部和四周刷满食用油的容器中，继续给它发酵30分钟。发酵的时候也要裹上保鲜膜，这样密封发酵的效果比较好。
5、三十分钟的时间到了之后咱们就用一个刷子在它表面刷上蛋黄液，刷得均匀一点，刷好之后再一次裹上保鲜膜，然后冷水放到蒸锅上，用大火将锅内的水烧开，然后继续给它蒸20分钟。
6、20分钟之后，咱们将面包取出来脱模，然后再撒上一点椰蓉。再将面包撕成小块，或者是切成小块就可以吃了，一道非常美味的鸡蛋大面包就这样完成了。
【小贴士】
1、多次发酵是为了让面包在蒸出来之后更加地柔软，更加好吃。
2、如果和出来的面非常干的话，咱们可以向里面再打上一个鸡蛋清鸡，蛋黄留下到最后涂抹到面包表面，但是不要往里面加水。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
【面包 *** 】打面 *** ，不是新手不要看， *** 面包教程{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c63atprc77u83h0h3 *** g","d *** ation":972.186,"width":854,"height":480,"file_size":598363 *** ,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/31c97eee7b7f4d3781a7d4bf4024d47d","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":972.186,"file_size":46360044,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"cc5d30aa65adefd38 *** e844febfe2bef","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
史上最完美的自制面包教程，比蛋糕简单好吃，新手一做就成功！家里有面粉，就能做面包，比蛋糕简单好吃，新手一做就成功！今天分享的是超级实用技能哦，教给你如何自己在家蒸面包，比面包店买的还好吃，主要和大家分享3个关键点，这3点做好了，你也能做出层层拉丝，蓬松暄软的面包。喜欢的朋友先收藏，关于蒸面包，蒸蛋糕，很多人都是看了觉得很简单，实际一 *** 作就各种失败。你成功了吗？今天我们重点讲如何蒸面包，比买的好吃。
这是我实拍的蒸面包，是不是看起来和烤的一样？这拉丝是不是很 *** ？我并没有揉出手套膜，我觉得揉手套膜和成品不一定成正比，就是说很多人揉出了手套膜，但是蒸熟了也并不拉丝，你有过这样的经历吗？估计99%的人都以为这是烤的，其实真的是蒸的，窍门很简单，分享给大家，只要按我的步骤来，你一定也可以成功。
碗中打入3个鸡蛋，（大约190克，不喜欢吃鸡蛋的可以换成牛奶，量稍微少一点）50克白糖，（白糖可以适量增加或者减少，我觉得这个甜度就可以了）如果家里没有称，可以用纸杯来衡量，一次 *** 纸杯大约半杯，5克酵母搅拌均匀，加入280克高筋面粉，大约3平杯，搅成面絮加入20克玉米油（食用油就可以，我用玉米油是因为没有异味），和成面团，（面团软或者硬都可以，我试过硬面团效果也很好，软面团新手不容易 *** 作）然后像搓衣服一样搓面团，刚开始特别粘，案板抹油，不停地搓搓搓，直到不沾案板，揉出手套膜就可以了，我用时20分钟，
重点1：这一步很关键，沾的时候手和案板抹少许油，我大概一共揉进了60克油进去，这样形成了油膜，所以做出来的面包拉丝效果更好，有的人说我这不算是揉出了手套膜，不是特别均匀，但是因为我揉的时候分次抹了油进去，所以形成了很多层的油膜，这样做出来的面包口感松软湿润，放凉也不会干燥发硬，很多人说她做的时候揉出了手套膜，但是放凉就发硬了，就是因为这个原因，我蒸的这个面包和超市里买的一样松软，而且好吃，
重点2：然后整理成圆形进行之一次发酵，发酵好的面团儿大概有原来的2倍大，揉面排气，分成十个小剂子，分别揉圆。之一次发酵后的面团千万不能沾水沾油了，那样会 *** 分层，很多人说蒸好的面包和馒头一样不拉丝，很可能就是在这一步上 *** 作错误了，
重点3：模具底部和周围都刷一层油，小面团放进去进行第二次发酵，二次发酵好的面团大概有原来的3倍大，一定要充分发酵，这是关键3，很多人蒸出来的面包不松软，就是因为二次发酵不够蓬松，发酵面团的时候把锅内加入半锅水，烧到45度，刚刚烫手的温度，隔着蒸笼放入面团，温水醒发的速度快，效果好，味道香。每次醒发大约一个半小时就醒发好了。有的人自然发酵一晚上，第二天也不见面团发酵好，大家要知道酵母是需要35-50度的温度内才能有效发酵的，天冷的时候不能等它自然发酵哦。
然后刷上蛋黄液，撒上黑芝麻或者葡萄干，干果碎都可以，盖上刷油的保鲜膜放入蒸锅水开计时45分钟关火，闷5分钟大面包就蒸好了，一定是要刷油的保鲜膜，不刷油的膜遇到高温就变形收缩了，面包 *** 在蒸汽里不会上色的，大火烧30分钟就开始上色了，只要你按我说的做法，肯定上色很漂亮。锅里水要足够，我是蒸锅加了半锅水，可以大火15分钟改成中火15分钟，等最后上色的时候再改成大火10分钟，注意观察颜色。反正我全程没用小火。
不用烤箱、电饭煲，也可以做面包，松软细腻香甜，比蛋糕还好吃，看看这面包蓬松暄软，去掉底部油纸，放凉，松软拉丝，比买的还好吃，蒸面包或者蛋糕，底部都要垫上吸油纸，这样容易脱模，形状更好看，对于新手来说，其实蒸面包比烤面包更容易掌握，烤面包如果火候掌握不好很容易糊掉，这个肯定不会糊，这是我做了3次蒸面包得出来的经验，分享给大家。希望对您有帮助。出锅一定要快，避免塌陷，放到镂空面包架子上放凉，吃起来真真以为是买的。
有的人说保鲜膜高温有毒，蒸锅的沸点温度不算高温吧，而且刷了油做隔层了，也不会粘到面包上，大家可以放心，这个做法简单易学，学会再也不用出去买面包吃了，蒸面包的3个关键点你记住了吗，收藏学做起来吧，这么详细的教程，赶快收藏转发给家人吧，哗啦过去就找不到了，关注我，每天分享一道美食，明天见，88
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老式面包面包应该是面包界最经典的面包了，一直受到很多人喜欢。雨妈对老式面包更是情有独钟，从小吃到大。小时候面包属于奢侈品，一周最多能吃一次，而且品种只有两种，一种豆沙包一种就是老面包，豆沙包因为夹馅要比老面包贵点，所以吃的最多的就是老面包，一边撕一边吃，长长的拉丝，柔软又细腻，口感也很好，清香的甜味，到现在都怀念无比。
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现在会烘焙了，也经常做各种面包给爸妈孩子吃，但是最喜欢还是老式面包，它是有酵头和主面团混合而成，经过三次发酵， *** 而成，虽说 *** 过程有点漫长，但是当你吃到它的时候，绝对会觉得值得等待。老式面包网上有很多方子，黄油的，植物油的，牛奶的，奶油的，但是最经典的还是爱和 *** 老师的配方，经得起时间的考验， *** 了无数人的味蕾，今天把详细的 *** *** ，分享给大家，期待大家来交作业哈。
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?【老式面包】
【食材】：
【酵头】：高筋面包粉210克，低筋面粉90克，细砂糖24克，清水240克，酵母6克
【主面团】：高筋面包粉210克，点面粉90克，细砂糖96克，食盐7.5克，全脂奶粉24克，全蛋液90克，清水42克，无盐黄油72克
【表面装饰】：黄油适量
【 *** *** 】：
1、把酵头里的食材全部放入面包机桶里，揉5分钟成面团即可。
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2、把揉好的酵头，放入玻璃碗里，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵10小时。我都是晚上睡前揉好酵头，第二天上午做，时间不够的话，可以直接室温发酵。
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3、酵头发酵成功的状态是：膨胀到更高点后开始回落，表面较平，中心略下陷，内部组织拉开成呈蜂窝状，就可以了。
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4、把发酵好的酵头，放入厨师机桶里，然后放入主面团里，除黄油以外的所有的食材，安装好厨师机桶，启动和面功能。
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5、揉至面团能拉出较厚的面膜，放入切成小粒的黄油，继续揉4分钟左右。
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6、这时面团延伸 *** 加强，能拉出薄而坚韧的面膜，停止揉面。
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7、把面团加盖保鲜膜，放在温暖的地方，把面团发酵两倍半大，我用发酵箱发酵，温度30度，湿度75%，发酵时间约70分钟。
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8、把面团取出，轻压排气后，平均分成8等份，分别揉圆。
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9、取一个面团，用面杖擀成椭圆形，压薄底边，从上往下卷起成桶状。
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10、一次全部擀好，卷完。这里提示一下，如果面团有点粘手的话，可以在手上抹点食用油，就不沾手了，手粉也可以。
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11、取一个面团，搓成长约45厘米左右的长条，两手一起用力，轻轻搓长。
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12、将面团两头相接，用一只手固定住。
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13、另一只手将面团向身体方向绕圈，如图。
14、最后卷起面团，把两头相接的部分，塞进对折处的圆圈里，整理一下就可以。
15、全部整形好以后，放入刷过油（防粘）的烤盘里，进行发酵。
16、温度35度，湿度75%，发酵约45分钟，面团两倍大即可。
17、烤箱预热上下管180度，烤盘放入中下层，烘烤30分钟左右出炉。
18、烤好的老式面包，出炉后放至 *** 架上，用毛刷在表面轻刷一层黄油。
19、把面包及时脱模，凉透后即可食用，或者装袋密封室温保存即可。
雨妈叨叨：
1、我用的烤盘长度32宽24高5.5，如果觉得分量大可以减半 *** 。
2、冬季面团发酵是个难题，烤箱有发酵功能的，可以利用烤箱发酵，有发酵箱更好。或者放在有太阳的窗台，或者暖气旁边，被窝里也可以，家里有微波炉的，可以放一晚热水，20秒后放入面团，这样发酵也可以。
3、烘烤的温度，180度烤箱没有温差的实际温差，烤箱有温差 的可以根据自家烤箱脾气适当调整。
九款面包的做法：在家也能自制面包简单易学 家人们赶快收藏起来吧 在家也能轻轻松松做出好吃可口的面包
1蜂蜜脆皮底面包：白糖 酵母 牛奶 鸡蛋 盐一起混合均匀 加入面粉搅拌均匀 *** 至光滑成面团 在加入黄油 *** 针透膜壮 最主要的是揉面和醒面（ *** *** 都在 *** 上 多试试就会了）
2抹茶红豆面包：把所有食材按 *** 上准备 把面团一定要醒发好 过后在多揉揉 把气排出 红豆一定要熟的 生的不行哦 如果买的是生的 在家一定要用高压锅压熟在用
3牛角面包：面粉 酵母 鸡蛋 牛奶 白糖 盐一起搅拌 *** 均匀 在加入黄油继续 *** 均匀 揉好后发酵好 擀成长方形 在切成三角 卷起来再醒发好 最后涂上蛋液 撒上芝麻考好就行了
4黑芝麻红枣面包：教程在上面 看着学
5奶香小面包：（教程在上面）看着就好吃 金黄金黄的 一口下去有牛奶的香味
6芋泥面包卷(教程在上图)
7蜂蜜小面包(教程在上图) 看看那皮金黄酥脆 吸引人的很 很可口的样子
8奥利奥面包卷:食材面粉 牛奶 鸡蛋 酵母 白糖 盐 黄油 (教程在上图)
9面包：（教程在上面）喜欢的就做起来 或收藏哦 不然等想看的时候又找不到哦
家常版烤面包 *** *** 分享#美食教程持续更新美食日记：家常版烤面包。
·准备高筋面粉一斤，打入鸡蛋三个，加入酵母粉五克，加入盐四克，喜欢甜食的可以适量增加。纯牛奶 *** 毫升，搅拌均匀，搅拌至没有干面粉即可，盖上盖子醒发半小时。
·醒发好的面团中间扒个窝，加入解冻的黄油50克，均匀 *** 。在案板上撒上干面粉，将面团 *** 排气，揉好后揪成小坨，用擀面杖擀平。反复 *** 后，第二次擀平至拉筋，继续擀至。
·擀好的面团二次醒发二十分钟。将醒发好的面团刷上蛋液，撒上芝麻，温度180度，烤制八分钟翻面再烤八分钟即可，烤制完成。美食时刻，每日分享。
