微蒸烤一体机（水波炉）超全深度科普&使用体验分享

什么是微蒸烤一体机？

微蒸烤一体机是这几年非常热的一个新型小家电，最早其实是日本那边开始的，而且最早开始的时候是直接用了日本的翻译名叫水波炉，不过水波炉这个词只突出了水——蒸，波——微波，字面意思没有烤的概念。所以后来逐渐又有了微蒸烤一体机的概念，实际是一个意思。简单来说就是同时带了烤箱，蒸箱，微波炉功能三合一的产品。

微蒸烤（水波炉）一体机有什么好处？

节约占用空间

实际这款产品从日本起源并发展就可以猜到了，日本的家居环境那么紧凑，一款产品的研发很多时候受制于空间问题，因此微蒸烤一体机更大的好处其实是节约空间。现在国内城市化也越来越加速，大家都住进了“鸟笼”，厨房的空间不可能有二三十平，所以把三者的功能集成在一个机器里，体积却没变大，对城市寸土寸金来说是非常有价值的。这也是这种产品更大的优势了

可以同时蒸&烤、微波&烤

一体机还有一个优势，就是你不需要转换里面的食材，就可以同时使用3个功能中的任意2个，或者甚至部分产品，在做一个菜肴的过程中可以全部用到，微波，蒸，烤三种功能。

其中我认为蒸汽+烤的模式更加实用和常见，有时候烤的食材不可避免的容易老，发柴，但是如果同时加入蒸汽，就可以同时兼具炙烤的香气和更多的汁水，美味加倍！大家可以看下面这个组合按钮就是提供混合模式的。

1+1+1>3

其实根据上面两点，我们就可以得出，微蒸烤一体机不是简单的1+1+1，实际上因为集成后，它的功能更加丰富，可以定义更多的全自动菜单，对 *** 美食和烘焙都有特别棒的益处，让人更轻易上手，轻轻松松变成美食、烘焙达人。

微蒸烤（水波炉）一体机有什么劣处？

虽然我认为微蒸烤一体机在功能和使用体验方面，几乎是秒杀了普通产品的。但是我也发现了唯一一点缺点

那就是部分这类产品，当使用了烤箱功能后，不能短时间内马上启动微波功能，往往需要等一段时间， *** 以后方可使用。这个原因倒不是说产品问题，而是需要给微波模块的中变频器进行高温保护而设置的。

不过因为这个缺点遇到的使用环境比较有限，我认为影响不大，对我来说可以忽略不计。

微蒸烤（水波炉）各个品牌介绍

既然水波炉这个概念是日本人先发明的，我们就来一个个介绍下吧。之前在买水波炉之前，真的是研究了好久，乃至当时甚至想海淘了

夏普

夏普可以说是水波的鼻祖，最早提出这个概念并开发了机型。红黑配色是它的特点，

夏普的强项是蒸，蒸汽非常强，可以说是秒杀其他品牌的存在，独树一帜， *** 也比较贵，旗舰机型在日本基本需要15万日元。可以说土豪是非常值得购买的。

不过缺点也很明显，对于我们来说，夏普没有国内 *** 商，没有国内售后，没有国内产品线，意味着你需要买夏普水波炉，你需要自己海淘，买变压器，（因为日本是110V），变压器本身体积不小，水波炉节约体积的作用就减小了很多，而且变压器一般比较丑。没有汉化，所以所有的智能菜谱只能去参考 *** 、 *** 的说明书，对于没有科学上网的朋友来说，搞定说明书都很困难。

日立

日立在厨卫家电中一直走着轻奢的路线，日立的水波炉也一样，造型非常漂亮。而且今年的旗舰机型还匹配了食材自动识别和自动称重，有重量传感器，可以根据食材的不同，食材的重量大小不同，自动匹配烹调时长，简直是黑科技。非常强力！

不过缺点也是很明显的，日立也没有国内 *** 市场，而且似乎在 *** 、 *** 地区也没有夏普有名，因此汉化说明书，菜谱也更加难找（不是没有，只是需要更多寻找技巧）

东西虽好，大多数国内用户还是只能看看了

松下

说日本家电，绝不可能绕过松下，松下的水波炉在日本卖的也非常贵，部分比夏普还贵。而且非常均衡，别人有的功能，技术松下基本也都有。是一个各方面都非常强力的角色

不过可惜的是，国内虽然有松下的产品，但是松下国内的产品被减配的厉害，而且本土化太深， *** 偏贵却失去了日系家电的灵魂。旗舰级机型永远比日本本土的差。因此也不是太推荐在国内直接买行货了。

东芝

终于来了一个，在国内有原装进口 *** 商，且不减配的厂商了。

东芝的水波路也是国内卖的非常火的产品，在张大 *** 好价清单也是常客。

东芝在国内卖的机器都是东南亚生产，220V电压，有中文菜单，有中文说明书，有售后 *** ，这点还是非常赞的。

而且东芝的自动菜谱非常丰富，都可以100%还原做出来，适合 *** 式 *** 作。

但是东芝的水波炉有一个比较明确的缺点，在RD7000还是旗舰的年代，蒸的功能备受争议，大家都说太大的话蒸不熟。不过后来在VD7000上有改进，但是我只用过RD7000，没有过VD7000，因此大家知道的朋友，评论区留言吧。

东芝还有一个日系厂商的通病，就是旗舰不同步，今年日本都出ZD7000了，国内才上VD7000，而且VD7000一开始居然卖16999，最近降价到12999，简直有点智商税的感觉，要知道，换算下原价要29万日元，就算12999也是22万日元，在日本无论松下还是夏普旗舰都是随便买了。因此我建议如果要买东芝国行，等明年吧，到5千我认为我会买。

国产品牌

水波炉这种产品，国内肯定不会放过，一众厂商都会来分一杯羹，国内做水波炉的品牌比较多，我按照我个人的感受来写

首先我去看了看京东，按照类别选择了微蒸烤一体机，然后按照销量排序，得到了和这个图差不多的品牌，我们也一个个说说吧。

美的

美的之前和东芝是有收购，所以技术上用了不少东芝的技术。美的在国内技术也比较全面， *** 也比较美丽，而且产品线很长，需要提前做做功课

比较畅销的产品有：

https:// *** .jd *** /1000060 *** 751.html

https:// *** .jd *** /10030390442259.html

格兰仕

说到格兰仕，特点肯定是便宜，产品能用，过得去，优势就是便宜，预算不足的朋友可以选

比较畅销的产品有：

https:// *** .jd *** /68496116634.html

松下

这个上面说过了，不多说，国内 *** 较多，而且 *** 偏贵

https:// *** .jd *** /8731488.html

凯度

一个比较新的品牌，但是在京东上销量蛮不错，挺靠前的。也是我这次后面会晒单测评的产品。是这几年做烤箱比较专业的。找了个图，产品线很丰富。

同样放一些畅销产品：

https:// *** .jd *** /1002202 *** 45907.html

https://detail.t *** ll *** / *** .htm?spm=a220m.1000858.1000725.6.697f7d2fKQ9ofB&id= *** 66916788 *** &skuId=465 *** 26336902&areaId=440300&user_id=2450112357&cat_id=2&is_b=1&rn=3442a482b019d0b15743daf48a3e0003

如何选择微蒸烤一体机（水波炉）

看 *** ，选自己能承受的

微蒸烤一体机的 *** 我发现真的从2000-20000都是可以选到对应的产品，因此首先最重要的就是确定自己的预算，这是所有的大前提。

看安装方式，根据自己的厨房

主要就是嵌入式和台上式的选择，还有就是尺寸的问题，这点大家根据自己厨房的实际条件来选择。一般嵌入式贵，因为嵌入式的温度更难散出去，相对的工艺，材料要求都更高。

看容量，并不是越大越好

这几年，我发现国内的烤箱，微蒸烤 一体机，越做越大，好多五六十升的容积。但是反观日本基本都是30L左右。

我个人的感受是，如果不是烤鸡狂热者，烤箱不需要太大，因为大多数现在家庭人数不多，烤箱买太大很多都是浪费的，不仅仅贵还占用空间，实际使用25-35L就足够了。

看加热方式，选上下都可以加热的

对于微蒸烤一体机，我始终认为烤的功能是很重要的，但是因为是一体机，所以底部是需要放餐盘的，这就会有一个问题，底部的加热管怎么办？

所以对加热方式来说，很多低端的产品会只有顶部加热，而没有底部加热，这样的产品我认为是有所欠缺的，烤箱功能是被 *** 的，不是预算特别不足的情况下，我不建议选购，大家一定要选购上下加热的烤箱。

看蒸汽方式，选直喷的

现在比较主流的蒸汽方式，有直喷和蒸腾两种，当然这2种方式里也有细分，那个太复杂，我们简单来说。

蒸腾，另外一种说法是外盘式，就是你平时用铁锅蒸馒头的方式，缺点比较明显：1底部凹槽蒸发盘在蒸发的时候，水沸腾会溢到内腔中，然后回流过程中可能把内腔杂质带回蒸发盘，而且溢到内腔中的水会造成内腔中更多的积水；2、蒸发产生蒸汽的水和食材在同一空间，容易造成串味问题；3、底部蒸发盘中的疏水孔容易被食物残渣堵住，产生售后问题，而且由于用户个人不容易把这个问题解决，所以一旦产生堵塞问题，基本都是上门售后，期间时间成本高

直喷是先把水变成蒸汽，然后再不断加热，然后直接喷出到蒸烤箱内，进行循环。这种方式更大的好处是，蒸汽的温度可以进一步提高，有不少品牌的蒸汽温度可以达到300度，而且冷凝水也更少，机器也因此不需要特别大的水箱，集成度更高。

这点怎么选，很明确了吧？

看内部材质，选择好打理的，底部没有高低落差的

这里我强烈推荐，内部四壁必须是搪瓷或者不锈钢，而且是304不锈钢。那些用镀锌钢板的直接 *** 。而底部大家要看看，更好是和开口处在同一水平面，不要有高低落差。这样内部有脏东西的时候，你有一个抹布就可以搞定，食物残渣更容易清理出来

看水箱，是 *** 还是内置

这几年出的产品基本都是内置了， *** 的比较少了，大家看到 *** 的就忽略吧，都是老机型，库存了，慎重选择

看了那么多，我还是不会选——选外观好看的

如果看到这里，您还不知道选哪款，那么我建议你选择外观好看的你喜欢的。因为大多数普通消费者其实不太在意 *** 能，可能用的次数也不多，这种情况下，选一个配自己家具漂亮的，选一个自己喜欢的，比什么都重要！毕竟现在的完全竞争的市场，在预算一定的情况下，各大品牌的产品不会完全一样，但是整体不会差别太大，因此最后这点，我送给颜值 *** ！~

小结

以上就是我研究水波炉的个人心得了，希望大家喜欢，也希望可以给大家选购的时候有所帮助

凯度B6微蒸烤一体机晒单

这次我介绍的是这款凯度B6的微蒸烤一体机，是台上式的。大家来看看这款产品怎么样吧？

https://detail.t *** ll *** / *** .htm?spm=a220m.1000858.1000725.6.697f7d2fKQ9ofB&id= *** 66916788 *** &skuId=465 *** 26336902&areaId=440300&user_id=2450112357&cat_id=2&is_b=1&rn=3442a482b019d0b15743daf48a3e0003

首先看外观，侧面是这种香槟金的颜色，表面磨砂油漆的质感

侧面后部有密集的散热孔，方便散热

背部是散热的核心区域，散热孔管够！

正面，很漂亮，我感觉和东芝的RD7000有类似的美感。

而且这款的电子屏幕也很漂亮，功能很清晰，哪怕老 *** 可以方便使用

双旋钮设计，一个控制时间，一个控制功率，一手 *** 控一个，非常好用

底部有废水盒，当有蒸汽残留，或者你打理清洁的时候，污水可以直接流到废水盒，更加方便

废水盒再里面一点就是水箱，容积0.8L，完全够用

底部的微晶面板，非常好擦拭和打理。

内部全部不锈钢，好评

门上还有小小的硅胶防漏保护

门的厚度也不小哦，里面有3层防护，保证了哪怕是200多度烤箱模式，触摸玻璃门也没有太高热度。

赠送的烤盘，有点深度，可以用来做各种海鲜饭，焗饭

赠送的烤网，也很厚实，做工扎实

美食炫耀

这款微蒸烤一体机有50多道的全自动菜单，我做了不少，我发现绝大多数可以依样画瓢的做出来。这里就来晒下

蛤蜊蒸蛋

这是自动菜单的其中一道，非常简单，蛋液打好，放入盐和蛤蜊，保鲜膜盖下，然后自动就做好了

炖蛋没有任何气泡，很嫩，很滑，放点酱油，香！

蒸蛤蜊

同样是自动菜单的菜，非常简单，将不同的调料切好，剁碎，按自己口味放入一定的辣椒。

然后放入一体机，选择菜单，大概十分钟后就好了，色香味俱全有没有？

烤羊肉串

虽然自动菜谱里是烤鸡肉串，但是万变不离其宗，我用来烤羊肉串，一样非常方便

而且烤的羊肉不柴，肉嫩而香，刚刚好

k烤鸡肉串

这是非常日式的一道烧烤，肌肉，青椒，洋葱的搭配，荤素都有。一样的模式，配上日式酱汁，一杯清酒。假装自己在居酒屋

烤年糕

这个美食需要守着，因为非常容易烤焦

但是依托一体机的混合模式，可以一边烤，一边加入蒸汽，烤出来的年糕软糯弹牙，非常好吃，比直接用油煎的更加棒

烤秋刀鱼

同样用自动菜单的烤鱼模式，放点柠檬汁，烤的火候恰到好处，简直无敌

这条烤鱼+清酒的组合，获得 *** 8月夜宵NO1的好评

蒸包子

这个包子不是买的速冻的 ，而是全部亲手 *** 的，就是想试试看这个蒸汽足不足。因为之前用过的东芝次旗舰RD7000的蒸汽就不足。

结果很满意，包子蒸的一个个很棒，面也发的很好，孩子很爱吃

清蒸鲈鱼

之前东芝RD7000没办法蒸熟一条肥鲈鱼，这次也选了一条一斤半的比较肥的鲈鱼

先腌制一下，切点葱姜丝，然后开蒸

好了以后，弄点热油，配上蒸鱼豉油，这清蒸鲈鱼不就妥了吗？非常迅速，蒸汽真的很好用。

烘培——蛋糕

做蛋糕，关键先要把打发好的蛋白和配料混合，然后继续自动菜谱 *** 作

最后的蛋糕，微微隆起，很香，很好吃。

上下烤果然对烘焙也是非常好用的

烤小饼干

小饼干也属于入门级烘焙，我这次做的是混合了芝士，带拉丝效果的小饼干，更加香浓，更加好吃

做芝士拉丝黄油饼干，必须用好的马苏里拉芝士，我用的是这款安佳的马苏里拉芝士，拉丝效果拔群！

https:// *** .jd *** /10033275471201.html

无油炸薯条

烤箱也可以炸薯条哦，原理和空气炸锅是一样的

直接薯条切块，过滤掉表面的淀粉，然后更好冷藏下后直接放入烤箱，中间翻面即可

大家看看，是不是也色香味俱全呀？

使用体验

烤箱，蒸箱，微波炉三合一，再小的厨房都能容纳

我认为这是这款产品最核心也最让人满意的一点，高度集成的功能让空间狭小的厨房不再局促。

特别是上海，哪怕是我这种郊区中的郊区，稍微好一些的商品房都已经5W一平米了，现在90平的电梯房都是三房，牺牲的很多都是厨卫空间。厨房越来越小的当下，一台微蒸烤一体机就显得越来越有需求了。虽然产品的售价要比较高，但是节约空间，占地面积小，相对于房价来说，简直就是白送还有的赚！

蒸烤一体，可以同时又蒸又烤，发掘新潜力

凯度B6这款产品的三大功能是可以同时使用两种功能的，对于一些烘焙类的菜肴，如果直接烘烤会觉得太干，可以同时使用蒸箱功能，热蒸汽加烤箱，对戚风蛋糕这种需要隔水烘烤的品类来说显得更加方便。

全不锈钢内胆+微晶面板，安全放心

这款机器内胆采用了不锈钢，底部又用的是微晶面板，整体 *** 非常强，不存在镀锌板，食物加热更安全，使用客户更安心

背部也没有开风扇孔，这样汤汁也不容易进入，更好打扫。

双旋钮&大屏，老人小孩都轻易上手

如果有了菜谱，但是手残或者家里是年长的长辈，使用这种高科技产品还是会有一个学习成本的问题。但是伴随着这款双旋钮&大屏菜谱，我发现学习成本变得非常的低。因为在使用过程中的每一步都既可以在菜谱上找到，也可以在屏幕上找到核对。保证了不会出错，而且每次需要翻面，或者需要下一步有不同的 *** 作，屏幕上都会显示，很贴心。

使用完毕，自带散热

每次使用完微波功能后，机器都会再运行一段时间，进行自发的散热，我感觉这样以后，机器内部的发热部分，不易积攒水蒸气，不易老化，算是一个很实用的功能

无加热管，无死角，易清洁

以前大家使用烤箱有没有发现，其实烤箱不怎么好清洁，因为内部很多藏污纳垢的地方，特别是加热管，如果沾染了油污，在加热过程中直接粘上去了，钢丝球都不一定能清理干净。

而现在凯度微蒸烤一体机B6这台机器，内部没有任何藏污纳垢的地方，直接一块抹布就可以清理干净，方便

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随机附赠的50多道自动菜谱，描写过程很详细，只要 *** 式的照做就可以还原，这点和日系厂家已经很接近了。

小结

这几年，国产小家电真的在品质，颜值， *** 能上都有了质的飞跃。这款凯度B6微蒸烤一体机，我认为也是一款可以很大程度提升厨房幸福指数的好家电。最近有想买一款一步到位的微蒸烤一体机的朋友也可以试试。

万字长文，码字不易

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我的厨房我做主，长帝企鹅顶顶厨师机入手

前言，家庭主妇的选择。和面机省时省力

大家好啊，我是司 *** ，魔都平面设师，也是一名家庭主妇。

▲作为一名合格的家庭主妇，每天给孩子和先生做饭就成为了每天起床之后的功课，除了蒸包子，包饺子，还有一些点心，面包，基本都是拿手的手艺，毕竟孩子的早晨非常的重要，先生的早晨也很重要。我家现在的饮食习惯还是保留了早晨面食，中午和晚上米饭的传统，偶尔晚上不喜欢烧菜或者米饭的时候，也会选择煮面条来打发。

▲林先生由于上班比较遥远，早晨基本都在家解决，除了面包和咖啡，我每天准备最多的就是一些煎饼，葱油饼，豆浆之类的，中西式搭配，也是我们家的早晨的日常。不管怎么样，口味一定要好，而且最重要的是安全。外面的早晨味道是好，但是现在的食品安全真的无法保证。

▲我平时除了准备早饭之外，其他的时候也会准备料理面食，和面蒸馒头，做一些点心，又或者是和面包饺子等等，还有一些时候 *** 一些老家的面点美食之类的，前不久林先生贴心的给我准备了一个和面机，其实这款和面机不能称之为和面机，更多的西式叫法是厨师机，只是我家里主要是面食为主，更多的是使用它作为料理面食的工具，的确解封了我的双手，也是给我节省了非常多的时间。

选择面包机还是选择和面机

▲我之前曾经有一段使用面包机 *** 饺子皮和和面，但是我要说的是面包机的容量太小，而且和面的时间也会长一些，特别重要的问题在于水多或者少的时候，我选择加面或者加水都比较繁琐，这个时候还是觉得有一台和面机比较好，

▲一台厨师机等于什么，我之前其实没有使用过，我一直以为它只能简单的帮我和面，又或者可以兼顾发面的功能，我到手之后才发现，长帝的企鹅顶顶厨师机除了和面，还可以切面，搅拌饺馅，打鸡蛋，搭配配件甚至可以切菜，而和面只是它最基本的一个功能。

▲选择长帝的这款企鹅顶顶和面机也是经过了多款对比之后的选择，起码来说长帝始创于1993年，至今已经有29年的历史了，是国内最早从事烘焙电器生产制造的知名企业。总结一句话：长帝真的是祖传品牌了！其实买厨房设备老品牌更加值得信赖。

▲厨师机的制造材料需要食品级别的不锈钢材质更好，其次搪瓷或者陶瓷材质，细节上档位分的越多支持 *** 的食材细腻度也会越大。总之，厨师机是一件非常棒的厨房产品，但是首先的前提是会用，不然也会成为吃灰神器。

▲长帝企鹅顶顶厨师机的整机采用了全部不锈钢材质的配件，由于食材都需要进入我们的肚子，所以食品安全很重要，安全的食品级材料都可以直接和食物接触，为了健康美食保驾护航。

▲选择厨师机之前需要了解你需要哪些功能。不过功能不是最重要的，和面机的功率也是考虑的主要因素，建议购买800W以上的机器，这样和面时间短，效率也更高。

长帝企鹅顶顶厨师机，除了和面还能做很多美食。

▲和面机只是我对于这台顶顶厨师机的一个功能的简称，我选择这款机器的除了 *** 能之外就是 *** ，千元级别的机器真的是好用，和一些国外的品牌相比真是良心 *** 。同时可以实现我的日常饮食需求，和面，做面条，拌饺馅，打鸡蛋霜。这些是我们家日常料理比较多的食材。

▲长帝企鹅顶顶厨师机采用了一款4.5英寸大屏触控， *** 作面板可垂直可横放 *** 作，兼容 *** 更强。防止误 *** 作。采用了顶部触控设计，旋钮与触控水平，低头即刻 *** 作，无需弯腰！垂直放也不占地。特别识别家里的女同学 *** 作。 *** 作的时候也避免误 *** 作的几率。

▲如果你喜欢做面包的话，或者是喜欢 *** 一些西式点心，一定可以把这台和面机的功能发挥到更大，而我最多的就是和面，或者是 *** 一款面的点心。其实和面是最考验一款厨师机的能力的活，需要电机长时间旋转才能打开手膜的效果，长帝企鹅顶顶厨师机采用了静音800W直流电机，直流电机的优势是动力轻音运作，高扭力更持久运转不停歇日常使用噪声是非常的小。而一些使用交流电机的机器运作噪音大，易过热停机，工作效率低。所以选择产品的电机一定要看清楚。

▲所以一款厨师机的选择，电机方面尤其重要，长帝企鹅顶顶厨师机，噪音低至45分贝，持续工作1小时表面温度无变化，要知道每做一个面包就相当于6000次手工 *** ，15min揉出手套膜

做出柔软拉丝的面包不是梦。

▲如果你日常喜欢烘焙，都知道需要把面点发酵才能做出成功的食物，长帝企鹅顶顶厨师机是一台会发酵可调的厨师机，25-50℃温度1度可调。兼顾面包一发二发。要知道目前市面上只有长帝的厨师机拥有发酵功能。

▲长帝企鹅顶顶厨师机更是创新实现1度温度可调。精准控制面团的发酵温度。和面发酵，一机多能；温度可调，成功率高；免烤箱发酵，省钱省空间，揉完面直接发酵，不用搬来搬去了！

▲除了和面发酵之外，长帝企鹅顶顶厨师机搭配了很多多功能组件，内置的扩展接口可以外接搅拌桨，打蛋笼，S形和面钩。还特别设计了一个防尘盖，可以在使用的有效的放置灰尘进入。

▲除了这些组件之外，长帝企鹅顶顶厨师机还配置有切面器，切菜（选配）面条器等等其他的配件，一下子这台厨师机变身多功能厨房工具。

▲由于企鹅顶顶和面机在工作的时候震动，所以机器的顶部专门设计了吸附桌面的 *** ，可以很好的固定机器，避免在绞面的时候机器震动。设计的考虑非常的周到。

司 *** 厨房美食，看看我们的手艺吧

▲我周末的时候会给孩子们准备面条，特别是一些带有“颜色”的面条，蔬菜面条，就是使用蔬菜汁和面一起 *** 出来，在使用机器挤压出来。和面简直是好用。

▲我们家日常主要是食用的面食有馒头，平时也会做一些饺子，饺子皮一般都是自己 *** ，所以和面也就成了 *** 常做的比较多的事情。不过我只负责饺子皮，而包饺子是我们家林先生的任务，所以我现在简单，和面机搞定饺皮，我只需要简单的擀一下。

▲除了饺子还有日常我早上也会做一些煎饼，使用和面机主要是 *** 面糊然后放入一些鸡蛋和葱花同时加上一些植物油，早晨 *** 一些葱油饼，孩子们非常的喜欢。再加上番茄酱是孩子们最喜欢的早餐。

▲平时我不在家的时也会使用发面 *** 一些馒头放在冰箱里面，林先生一个人在家的时候就会简单的搞一个菜，然后把馒头一加热，一个人的美食就这么解决了早中晚饭。男人就是懒。

功能比较多，静待我慢慢挖掘

▲我平时使用这台和面机主要是做做馒头，饺子，还有就是面糊面饼之类的早餐，可以使用面够处理1KG面粉加上538g清水，揉至出饺子皮的配方。还是非常的方便。而其他的功能还需要我慢慢挖掘，由于当时入手的配件不多，所以切菜功能和面条功能我还没有使用，。

▲企鹅顶顶和面机的容量足足6.2L大容量，11档可调，大容量高效率 *** 食材。官方给出的建议是每次不超过1.5KG

▲长帝企鹅顶顶厨师机还搭配了POM保护套，减少摩擦不掉黑粉，日常使用不用担心面团被污染，是不是非常的方便呢。顶部还设计了防溅加料盖，方便随时添加食材。加一个鸡蛋加一点香油十分的方便，葱花辣椒丢进去，完美的解决停机加料的问题。

▲为了方便在厨房间使用，长帝企鹅顶顶厨师机设计了一键抬头，一键按压随时查看，方便随时停机检查面团和面包的状态。也不用担心安全问题，十分的方便。

我的厨房我做主，我的早餐我做主。

▲由于我平时上班也是早出晚归，基本家里的早晚饭都是我一个人料理，有的时候早一点起床煮好粥，弄好面条，或者是葱油饼鸡蛋饼之类的还是需要一些时间的，有了这台机器起码和面几分钟就好，比我使用手和面要快很多，水多了可以加面，少了可以加水使用起来非常的方便。

▲长帝企鹅顶顶厨师机除了可以搞定面团，面糊之外，还可以 *** 各种烘焙材料，如果你是烘焙达人可以使用厨师机来 *** 原味蛋糕，冰淇淋蛋糕，巧克力蛋糕，法式面包，披萨等等，我家的西式糕点 *** 的不多，主要是拿这台机器来揉面，搅拌等等，所以物尽其用就要看你这么去使用这台机器。

我是司 *** ，欢迎来到司 *** 厨房，我们下次再见了！

庆幸当初的选择 2个月前买的蒸烤箱现在怎么样了

前段时间非常痴迷烤箱，其实作为一个家电从业者我是清晰的知道，烤箱这东西，对于绝大部分人来说，买回来就是吃灰的命。随后又转战了空气炸锅，但空气炸锅的功能基本和烤箱一样，思索许久发现，空气炸锅后期的利用率大概率也不会太高。

于是经过多方比较，我把目光锁定在了蒸烤箱这个品类上。绝大部分选购蒸烤箱的用户都是新装修的用户，直接购买嵌入式产品。而很多人并不知道其实蒸烤箱还有一体式的台上式产品，这样的产品相对而言 *** 便宜，而且方便已经装修完没有预留蒸烤箱位置的用户去使用。

为什么放弃烤箱、炸锅而选择蒸烤箱呢？首先蒸烤箱 *** 不贵，我选择的小米蒸烤箱 *** 更低时仅为 *** 9元，其次蒸烤箱功能更强，蒸、烤、空气炸、发酵等功能一应俱全是我选择它的根本理由。因为很多时候我们不一定会用烤、炸功能，但对于大部分人来说无论是蒸馒头还是蒸米饭，这个蒸的功能基本每天都会用，所以买蒸烤一体产品就不用担心太吃灰。

2个月后蒸烤箱还在用吗？

经过2个月的使用，我也分享下一些使用感受，首先大家最关注的问题就是这个产品还在用吗？ *** 是一直都在用，而且使用频次还很高，整体的使用频次基本上也印证了购买前的猜测。

虽然蒸烤箱拥有很多功能，但实际上在整体两个月的时间里，80%的时间使用的是蒸箱的功能，而只有20%的时间使用的是烤箱功能。而且烤箱功能绝大部分的使用时间是在购买后的半个月内。

买来就迫不及待的烤了个蛋挞

经过我自己的反思发现，烤箱的功能对于大部分人来说真的是很难长时间密集使用。最初使用烤箱功能基本上是一个新鲜感和想要印证效果所趋势的，所以拿到产品后烤了地瓜、蛋挞、鸡翅、烤肉……后来随着印证结束后，新鲜感消失，也就不再会继续使用了。

而蒸箱由于是刚需功能，而且便捷程度远比燃气灶蒸锅方便的多，所以家常热菜热饭基本上也都是用蒸箱功能代替了。

2个月后蒸烤箱还好用吗？

整体来说比较符合预期，从前期使用到后期维护，这款产品的使用成本和便捷程度都基本能满足用户需求。

其中蒸箱功能加一次水基本可以用几天，所以也不会让人有总在加水路上的感觉。关于蒸制的效果上，基本15分钟都可以蒸制大部分食材，30-50分钟左右可以蒸制冷冻的食材。

烤箱功能虽然没有专业烤箱烘烤均匀，但对于一个业余的用户而言，日常烤烤地瓜、烤烤肉也是完全够用。

所以从整体来说，我觉得这是一个非常实用且刚需的厨房家电产品，如果大家想入手烤箱、空气炸锅类的产品，不妨多考虑考虑蒸烤箱，相对来说更加实用一些。

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蒜香烤馍片：焦脆可口，好吃到上瘾

查看菜谱步骤

今天分享的馒头片做法是用烤箱，或者带有烤箱功能的料理炉，空气炸锅来 *** 的，加了黄油和葱蒜，经过高温烘烤馒头片表面酥酥脆脆的，焦脆可口，伴有黄油的奶香味儿，还有葱蒜的特殊香味儿，而且做法简单快手，十几分钟就搞定。

~~ 菜谱推荐 ~~

糖水 / 丝瓜 / 银耳羹 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

???

美食目录：我收集的一些家常菜的 *** 做法

有一种乡愁叫早餐奶酪馒头片

做为主食，馒头和面包属于同类，是碳水化合物的来源，早餐吃馒头还是吃面包，依据自己的习惯就好了。面包的种类数也数不清，其实中国家庭自制馒头，也同样有着万千种不同风味。粗犷的馒头，经过油脂、奶酪、香草和肉肠的加持，转眼变成了完美的早餐，成了女儿点名要吃的美食，这是个惊喜的转变。

By 辽南蟹

用料

• 馒头
• 马苏里拉
• 火腿片
• 香草碎
• 海盐
• 黑胡椒
• 油

做法步骤

1、准备一个大馒头，各种馒头都可以，自已蒸的，买来的，只是口感和香气会有一些区别。

2、馒头切片，这种乡村馒头，组织并不细腻，风味却很独特，这也恰恰是它的特点。闻着香，细嚼有甜味儿，让人忍不住都想多吃一块。如果有时间，提前把馒头复蒸一下会更好。

3、肉肠切片备用，选高品质的肉肠或者培根都可以。

4、平底锅预热刷油，保持小火加热，放上馒头片，在馒头片上面放上肉肠和奶酪碎，

5、再放上香草和黑胡椒碎，来一点点儿海盐碎增加咸度。口淡的朋友可以不加。

6、盖上锅盖，保持小火加热，一定要用最小火，这样馒头片会有脆底，奶酪也会融化。

7、七八分钟之后，馒头上面的奶酪融化，馒头片就可以出锅了。 平底锅版馒头片，做好后是这样的，吃也挺好吃，但不如烤一下更美味。

8、提前给烤箱预热，220度预热好，把馒头片放烤盘上，入烤箱中上层，这样可以实现高温快烤，馒头片不会失水变干，吃起来更舒服。

9、约需要3－5分钟，奶酪就会有烘焙色了，出炉即可享用。

10、相比直接用平底锅做出来的，以过烘烤的看起来更加 *** ，吃起来也的确很美味。

小贴士

1. 无论是用馒头片还是面包片，都要注意，千万不要把它们煎烤到干硬的状态，口感不好，美食会打折扣。煎的时候用小火，目的是用油煎出焦底，烤是为了让奶酪有烘烤的香气，建议高温快烤，这样不会让馒头或者面包失水，220度3至5分钟，烤箱中上层比较合适。 2. 如果馒头片够大，还可以切一点儿洋葱或者甜肠碎，风味更佳。 3. 这样的食物，趁热享用最美，凉食奶酪的风味不如热食那么好。用车达奶酪片也可以，但不会像马苏里拉这样有拉丝效果。 4. 馒头奶酪片可以全程用平底锅煎，也可以先煎后烤，经过烘烤的奶酪更加美味，但没有烤箱的朋友用平底锅也完全可以享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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微蒸烤美食神器，用了就上头——东芝ER-ST6260微蒸烤一体机评测

之前一直很抗拒做这类食物，毕竟花了时间、精力，结果做出来的卖相和吃相总是让人无比惊吓。但是最近我发现了一个美食神器——东芝ER-ST6260微+蒸+烤三合一多功能一体机，它不仅是微波炉，做蒸烤啥的都特别简单，我只能说厨房 *** 用了之后分分钟成厨神啊，下面给大家分享一下我的使用体验~

开箱：

期待已久的东芝ER-ST6260微蒸烤一体机终于到了。搬了几下没搬动，两个人抬应该不成问题，我力气小，我 *** 没回家，只能叫上门卫帮我抬到家，也要找机会感谢他。

打开外包装，里面还有相同大小的另外一层包装，从这个细节可以看到厂家的用心，多个包装对产品的运输保护及随后的物品存放都提供了帮助。

打开内层的纸盒包装之后（上方有正确的开箱指引示意图），首先可以看到一个烧烤架，下面咱们做菜的时候会用到它，质量杠杠的。烤架也可以拆卸，易安装易拿取，且易清洗。

因为东芝ER-ST6260微蒸烤一体机有些重，怕运输过程中损坏，边角都用硬纸条保护，不得不说真的很贴心呢~

外观展示：

把东芝ER-ST6260微蒸烤一体机拿出箱子，简约风的设计，许多网红博主都在用的这款高颜值“美食制造机”,放在厨房也是个高颜值担当！经典红黑高端配色，机身和其他摆放物可以很快融合到一起，利落简洁的线条设计，透着时尚简约的格调，符合现代人的审美。搭配透明可视窗，让烘烤的过程都能看得见，随时观察食物的变化~

烤盘，金属导热 *** 好且耐腐蚀，可直接放食物，更为经久耐用~注意不可使用热微波功能哦~

包含了这么多的配件，且拥有15.5KG的重量，26L的容积。但是其实它的个头并不算突兀，放在厨房中也不会占用太大的空间。

再细看一下各个功能键~箱体的右边是显示屏和触控按键：有石窑烘烤，蒸汽烘烤，蒸汽，自动菜单，变频快蒸，变频微波，恒温发酵和暂停/取消这些按键。这些功能都是ST6260的特色~下面会具体说到一些功能的作用~

? 42款智能菜单 不出门也可享受日法中式餐

对于我这种平常极少下厨但是又爱吃的人来说，东芝ER-ST6260微蒸烤一体机就是非常实用的美食快速生产基地，不用出国，不用预约各种日法式餐厅，即可享受各种专业日式、星级法式、经典中式美食~42款智能菜单任你选择！还可做日式三文鱼、日式糕点，法式烤鹅肝、烤牛排、盐烤虾，中式老火炖汤、蒸手工包等等~光想想都要流口水了~

? 石窑烘烤 减脂脱盐 *** 控温

心动不如行动~先露一手做个菜试试。由于家里食材没那么齐全，先简单做个试试~

底料淋油，然后给烤盆刷油

之一道菜是一个“大杂烩”，准备好各种配菜之后，注意放到烤盘中去。这个烤盘特别好用，食品接触级，完全用不着清洗，轻轻擦拭即可干净，一个小小的工艺处理就能大大提高用户的使用体验。

这里使用洋葱进行铺底。

接着摆放各种辅菜，都是自己喜欢吃的。

然后是配料，蒜末一碟、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺，辣椒粉、白芝麻、辣椒油，最后淋上酱汁。

最后放入东芝ER-ST6260微蒸烤一体机，选择石窑烘烤150℃+15分钟。石窑烘烤更高可达到230℃，可根据不同的食物来选择不同的温度~而且它的上下烤管 *** 控温，上管1100W金属发热管，下管是隐藏的700W发热管，上下管立体烘烤，精准控温。如果你要烤肉多点的烤鸡烤鸭烤肉啊，不翻面也都能烤均匀更酥脆，不会出现夹生或者烤焦的情况。还能减去食物的油脂和盐分，想吃又怕胖的姐妹们再也不用纠结了~

15分钟之后，正式出炉了，虽看相就这样，不过味道真不错，就一个字香~

? 1500W火力大蒸汽 30秒蒸汽喷出

马上端午节了，粽子是必不可少的。东芝ER-ST6260微蒸烤一体机更具特色的就是它的专利蒸汽设计—佐帕斯大蒸汽，30s快速出蒸汽，双直喷蒸汽孔360度蒸汽循环于腔体内包裹住食材，配合1500W的超大功率，还原食物的鲜甜美味~和其他品牌蒸汽功能只保持在800W的相比，胜出了不少。在外面买来的生粽子，直接放入东芝ER-ST6260微蒸烤一体机，转眼功夫就能享受美味。还可做蒸鱼哦~蒸出来的鱼肉更鲜嫩多汁~

如果你要做牛排什么的~除了单纯的石窑烤功能，还可以使用蒸汽嫩烤功能，230℃石窑烘烤+1500W大蒸汽，烤出来的牛排更鲜嫩有嚼劲。

? 精准低温发酵 让酵母觉醒

好了再来试下烘焙甜点吧~接下来是面包，说实话面包我真没有做过，这是我之一次尝试。首先用低筋小麦粉、黄油、糖、鸡蛋这些必备的食材，按照说明书的做法糊成一团。

接着放点榛果在里面，想想都美味。

放入ST6260微蒸烤一体机，选择恒温发酵功能，它有两档发酵（35℃/40℃），精准低温发热，保护酵母活 *** ，使面包在腔内湿度活 *** 发酵。

然后进行烘烤 *** ，我的面包出炉啦。奇怪？怎么看着有点像馒头？毕竟是之一次 *** ，还请大家多多包涵了。除了面包还可以烘焙很多哦~像蛋挞、吐司、仙女糖、蔓越莓曲奇、披萨、芝士焗饭等等等~

? 智能变频微波 加热又快又均匀

这款ER-ST6260微蒸烤一体机除了有变频蒸汽外，还有它的基本微波炉功能，智能变频微波，让食材内外均匀快速受热，除了可以日常的加热饭菜，还可以解冻不熟肉。早上起床也不用慌慌忙忙，一分钟就可以热个牛奶啦，家里有宝宝的更放心哦~它还是静音的，不会吵到宝宝睡眠呢~

最后饭后清洁工作：

大家都知道很多微波炉、烤箱啊用完之后非常难清洗，这款ST6260的清洁功能我真的大爱了—荷叶防水原理设计的304不锈钢内胆，进口Intelliklean不粘技术，油污一抹即净！除了内胆的高科技材质外，它还具有自动清洁功能—500℃高温蒸汽智能清洁 *** ，全方位无死角不藏油垢，让清洁变得更简单更轻松~

结语

每次在面临饭点的时候，我们常常会为吃什么而发愁，当季的食材就那几种，似乎不管怎么烹饪，都 *** 不出新的花样。而且既要照顾到全家人的口味，又要确保饭菜精致有新鲜感，实在是太不容易了。

不过现在好了，自从有了这台东芝ER-ST6260微蒸烤一体机，不管是烘烤精致小食，还是 *** 各种硬菜，烹饪这件事变得轻松简单许多。

对于生活忙碌的都市人来说，不想开火炒菜做饭，一个它就能搞定一日三餐，作为厨房里高颜值的实力派，只要设定好工作时间和温度，无论是快手早餐或甜蜜下午茶点心，又或者是轻食晚餐都能完美呈现。有了它，工作再忙，都能好好吃饭！

馒头烤出无油烟的酥脆美味！尝试这种新吃法吧！外酥里嫩

利用剩余的馒头，您可以采用简单的烤制 *** ，让它们焕发新生，成为一道无油烟又酥脆的美味。不再浪费食物的同时，还能尝到香气四溢的独特口感。接下来，让我们一起探索这种新吃法吧！

以下是剩下的馒头可以通过烤制来变得无油烟又酥脆的简单 *** *** ：

<所需材料>

【剩下的馒头】

【牛奶或水】

< *** 步骤>

之一步：

在开始烤制之前，请先将烤箱预热至180°C的适宜温度。调节烤箱的温度旨在为接下来的烹饪过程做好准备，确保食物能够均匀受热并达到更佳口感。

在预热过程中，烤箱内部的温度会逐渐升高，使其达到所需的烹饪温度，以确保食物烤制出色，焦香 *** 。请耐心等待，当烤箱达到预设温度时，即可开始您的烹饪之旅。

第二步：

将剩余的馒头切成薄薄的片状。通过将馒头切成薄片，可以更好地控制烤制的时间和温度，使得每片馒头能均匀受热，达到更好的烤制效果。

第三步：

在准备烤制的烤盘上，将烤盘纸平铺开来。通过在烤盘上铺上烤盘纸，可以有效地防止食物粘连于烤盘上，同时也方便清洁。确保纸张充分覆盖整个烤盘，以便后续放置剩余的馒头片。

第四步：

将牛奶或水均匀地洒在馒头片上，确保每片馒头都能被适度润湿，但要注意避免使馒头片过于湿润。这样做的目的是为了保持馒头的口感和质地，确保烤制后的馒头片能够保持一定的酥脆度。

过于湿润的馒头片可能在烘烤过程中失去蓬松度，而且可能导致烤出来的馒头片过于软糯，不够有口感。因此，在洒牛奶或水时需掌握适度，确保每片馒头都能获得适当的湿润程度，以获得更佳的烤制效果。

第五步：

将预备好的烤盘放入预热完毕的烤箱中，进行烤制，时间约为15-20分钟，或者直到馒头呈现出金 *** 的酥脆外观。通过将烤盘放入已预热的烤箱中进行烤制，您可以让馒头在适当的时间内达到理想的烤制效果，使其外层呈现出 *** 的金 *** ，并且口感酥脆可口。

第六步：

取出放置在烤盘中的馒头，稍等片刻，让它们 *** 到完全凉透的状态。这样做的目的是确保馒头在食用前不会过热，同时也能让其表面的酥脆感得到保留。

第七步：

现在，可以尽情品尝这些经过烤制的香喷喷、无油烟又酥脆的烤馒头了。这些馒头经过精心 *** ，保持了外表的金黄酥脆，同时内部饱满柔软，绝对能满足您对美味的追求。这种 *** 可以让剩下的馒头焦香酥脆，很美味。

#挑战30天在头条写日记#

李大伟：馒头切片

馒头算不上点心，但烘烤切片就另有说法了。

“别把馒头不当干粮，别把村长不当干部。”村长无品级，就像馒头算不上点心。客至，奉上云片糕，待客之道；递上淡馒头，当心遭白眼。

如果烘烤切片呢？那就另有说法了。

几年前我家阿姨要回家带孙子，急得我遍访中介，一中介说：“手头有一个，不过年龄偏大，但菜烧得好。”我说：“行啊，清洁阿姨本来也要兼烧饭。”拔萝卜顺带着泥，不讲究。

阿姨毕竟是山东人，面，发得好，一团面，按得下，弹得起：暄！弹 *** 大，拉伸长，出锅的馒头可以拉着吃，就像扯婴孩脸：瘪子-胖子、胖子-瘪子，复原始终胖鼓鼓。

我偏爱面包，以为除了面粉就是水，可以放心吃，结果肚腩凸出来了，一查，原来面包所以那么香、那么松，靠的是油、糖、蛋、奶粉，还有食盐，乖乖，暗藏那么多诱发三高的添加剂，从此面包在我印象中，贴上 *** 标志：一个骷髅头、两根 *** 骨叉。

现在看着阿姨发面，除了面粉就是水，突发奇想：切片烘烤，如何？

馒头切片，放在面包烤箱的铁丝夹里，按下，烤好了弹出，两面黄，起壳！ *** 后，按下再烘，再次弹出，外脆内松，如裹盔甲，一弹即碎，很有层次感，入口嚼，刮啦松脆，塌方般的脆裂，脑门上“刮啦啦”地回响，满嘴脆屑粒粒。此时，牛奶是更好的知己伴侣，吮一口，焦脆软化，卷成一团，面粉的“拧” *** 就焕发出来。

馒头切片不能厚，否则外壳脆、夹心软，嚼在嘴里，喷出一股热气，齿间一团湿面团，脆壳散成的焦粒被淹没了，嚼劲没了，还嵌牙缝；太薄成了瓦片，卷成弓背瓦，只有脆的一层，近乎焦炭，一咬碎粒满地，满嘴枯焦，干乎乎的，微苦。更佳厚度：两次烘焙后，馒头片边角微卷，面片金黄，此时香而不焦，一层壳，如痂，古籍中有 *** 甲：“ *** 嗜食疮痂，以为味似鳆鱼。”

还有个诀窍：之一遍弹出，钳出来透气 *** ，再按入烤箱。这就像文章，之一稿搁段时间，再改，会有新的感觉，掺入后更丰满。如果之一遍烤黄弹出，未 *** ，迅速按下夹子烘焙，等于加倍烤，外焦内枯，口味发苦，需用茶汤漱口过滤。

切片馒头的面粉须“阳光带面粉”，比如陕西，早晚温差大，生长期长，日照足，出锅的馒头切片，散发出酸香味。横截面蜂窝状、 *** 化、气孔密，相比面包：紧凑！气孔间的筋丝有点儿闪亮。面粉有筋道才会亮。

揉面时，撒一大把核桃仁，更好是山西货，油 *** 大，生吃脆香。镶嵌核桃片的馒头切片，级别上去了，称呼要改口：核桃片！入口嚼到核桃片，却与云片糕有些差异。有时候阿姨会掺入红豆——先熬煮 *** ，豆：酥不失形，灌汁和面，这样烤出来的馒头片，色如重糖糕，暗红，白斩鸡变红烧肉，色香撩妹。

我当过一年大炉工，封炉子前，将馒头切片放在铁锹里，搁进炉膛内，两面烤黄后，脆而已，香气没有，煤气很重，相比馒头，软硬而已，滞留于烘山芋级别；因为没有核桃片，缺乏油香；还有，不是陕西筋道面粉。

美食如 *** ：伐 *** 戡命！见了贪婪，不免失控，难免过量。美食家们多为“堂（糖）兄弟”，馒头切片例外，虽然美味，纯天然、素食材。每顿两片，计量精准，美食居然能减肥，闻所未闻。

我晚上吃菜不吃饭，早饭中饭，两杯牛奶、一碟净水蔬菜、一餐两片烤馒头黄金片，无糖无盐无油无脂肪无添加剂，动物脂肪杜绝。最近体检，脂肪肝由中度偏重降为轻度。切片烘烤，好吃与减肥，这对天敌，居然和解了。

生煎馒头更好吃的部位，应该是锅底一层壳，好比饭糍，又叫底板。烘烤后的馒头切片等于嘴巴两边贴着两爿锅底，一咬双面脆。生煎馒头锅底如中年油腻男：油 *** 重，吃多了，刺嗓反胃。切片馒头天然，烘烤如同太阳下晒被子，晚上横在鼻下，焕发出暄后之味，那是幼儿园里记忆最深的被横头的气味。

这道美食，我称之为：李氏素片香糕。

*** 6年，李鸿章访英，顺便探望“老战友”戈登的家属。临别前家属送给李鸿章一只珍贵的宠物狗。不久他们来信询问狗的近况，李鸿章回信：狗肉很好吃。于是就有了“李鸿章狗肉”。

我们都姓李，五百年前或许是一家；一百年后，都有一道“上不了台面”的名菜或名点。（李大伟）

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轻轻松松烹出好菜！格兰仕5122RW蒸烤箱评测

　　如今，随着物质生活的不断丰富，人们越来越重视生活品质。而在诸多能增进幸福感的事物中，美食绝对是首当其中。

　　亲手 *** 并享用，绝对是提升生活品质、增加幸福感的一件妙事。

　　与此同时，当下的厨房空间也从单一的功能化场所，逐渐转变成为了享受生活、时尚减压的品质生活新空间。而在快节奏生活下，如何轻轻松松就能获得一份健康又美味的食物俨然成了通往品质生活大门的的关键所在。

　　欲善其事必先利其器，烹饪器具的便捷程度直接就决定了能否经常 *** 的享受到烹饪与美食所带来的幸福感。毕竟只有真的烹饪了，东西做出来了，生活质量才会肉眼可见的提升。而今天我们要说的这台格兰仕5122RW蒸烤箱就是这样一款 *** 控便捷、功能齐全、健康无油烟的“烹饪能手。

　　外观设计

　　格兰仕5122RW蒸烤箱整机外观采用了白色配色，通体素雅时尚的白给人一种简约干净的感觉。白色的配色非常百搭，能够很好的融入厨房以及室内的各种装修风格之中。

　　烤箱开门为可视化的镜面钢化玻璃，在等待美食出炉的同时也能够时刻看到蒸烤箱内食物一点点的变化，给人以不错的视觉享受。

　　机身体积小巧，可以任意摆放在厨房、客厅乃至家庭中的各个角落，即便是厨房较小的户型也完全不用担心蒸烤箱会占去很大空间。

　　底部有防滑吸脚，晃动也不会轻易滑落。

　　整机只有一个实体可按下旋钮，简洁干净。

　　水箱外置，位于机身下方，不占据更位置空间，不 *** 整体视觉观感。

　　进入到蒸烤箱箱体内部，内胆为304不锈钢内胆，健康、牢固。

　　22L容量，内置一个托盘一个烤架，足够日常家庭需求。

　　那么，它实际表现究竟如何呢?咱们往下看。

　　烹饪体验

　　在开始实际烹饪体验之前，我们先来看看格兰仕5122RW蒸烤箱的基本情况：

　　5122RW拥有快蒸、纯蒸、营养蒸、烘烤、蒸烤五大烹饪模式。

　　(1)快蒸模式下默认105℃不可调，可以针对大块肉类轻松脱骨。

　　(2)纯蒸模式40-100℃ 多段位可调，40℃发酵酸奶、60℃蒸温泉蛋、80℃蒸虾，100℃蒸肉类，食物都有其专属温度。

　　(3)营养蒸模式 40-100℃多段位可调，可以烹饪一些滋补炖品，营养美味。

　　(4)烘烤模式110-230℃立体焙烤，简直是烘焙爱好者的心头爱。

　　(5)蒸汽嫩烤模式110-230℃广域控温，边烤制边补水，口感嫩滑的同时还能脱脂减盐。

　　现在人们都希望能在一成不变的生活中吃点不一样，蒸烤恰恰是最容易在日常生活中就可以实现、较之于日常炒菜的不一样的东西，同时也更为健康。

　　笔者选用了四样平时比较容易接触到的菜品：蒸馒头、东坡肉、烤羊排、烤蛋挞。

　　两蒸两烤的配置，来看看蒸烤箱的实际烹饪效果究竟如何。

　　面点是日常生活中常吃，但是比较难做的一种食物。我们平常蒸个馒头、包子，最怕有蒸馏水滴落，蒸出来湿哒哒、软塌塌的，非常影响口感和心情。

　　而5122RW采用了三重防冷凝技术，通过采用了1:1:1等边黄金结构发热盘，使腔体内部蒸汽均匀分布，加之一体式不锈钢保湿舱以及延时保温装置，可以有效防止冷凝水以及腔体聚冷回落。

　　实际体验来看，通过5122RW蒸出来的馒头确实表面 *** ，没有水汽存留。

　　笔者掰开馒头，全熟、内部蓬松程度适中，口感均匀。

　　红烧肉是一道非常考验火候的名菜。好红烧肉口感软糯，肥而不腻。温度透过皮肉直达深处，大块不生，小块不焦;而火候不到位的红烧肉，大块内部容易明显不够熟，吃起来很油腻。

　　可以说，红烧肉要是能做好，其他的日常菜品可以说更是不在话下了。

　　得益于高温快蒸的功能，格兰仕5122RW即便是面对厚的、大块的肉类，也能让温度直达肉的内部，同时不损失食材本身的水气和口感。

　　实际体验下来感觉经由5122RW蒸调出来的红烧肉还是比较到位的。

　　除了蒸的实力外，5122RW在烤制烹调上也有自身特色。

　　通过蒸烤双功能合璧，格兰仕5122RW能够实现蒸汽嫩烤的效果，在烤的过程中补充水分，让食物吃起来并不是那么的发干。同时，在保留食材营养鲜味不流失的情况下，析出食材多余的油脂和盐，满足人们追求健康的饮食需求。

　　为此，笔者选用了新鲜羊排来放入蒸烤箱中，得出了下面的结论：

　　实际吃起来口感很棒，羊排肉吃起来不发干，外面有一点焦脆的口感，咬下去会吃出一种带一点水嫩的感觉。

　　最后，到了很多妹子和小孩子都非常喜欢的一种甜品——蛋挞。

　　简单易 *** 作：拿出坯子，倒好蛋液，就像这样。

　　唯一需要注意的，是倒蛋液的量，注意控制不要过多或过少。

　　不过，虽然 *** 简单，但是蛋挞是比较考验烤箱的实力的。

　　稍微控制不好温度，就会有糊边、色彩不均匀的情况出现，蛋液也很容易就能直接看出烤制的效果。

　　得益于腔体背部的热风设置，5122RW蒸烤箱能实现360°热风立体环绕、110-230℃的立体热风烘烤，腔体温度控制精准。

　　实际效果也可以看得出来，蛋挞边金黄香脆，蛋液火候适中，没有糊边的情况，温度控制比较均匀。

　　当然，除了以上展示的菜品之外，格兰仕5122RW蒸烤箱还内置了多达30道的美食菜谱，涵盖了中西餐、常见菜以及精致菜品等多种类型。无论是成年人还是家中老人小孩的菜品需求均可满足，即便是在家也可以烹调出星级美味佳肴。

　　总结

　　总的来说，格兰仕5122RW蒸烤箱外观出众，容量得当，满足一家饮食需求没有问题。无论是日常食材还是想来点花样它都搞得定，而且很轻松很方便，是当下家庭生活中增进幸福指数的一个不错选择。

标签： 馒头 烘烤 烘干 加工 怎么