父母在为孩子备战 *** 准备营养饮食的时候，要注意孩子的饮食误区。那么 *** 前饮食的注意事项有哪些呢？
湖南省人民医院临床营养科营养师蔡华表示，要尽量去避免滥用补品、过度进补和改变饮食习惯。一些不会改变孩子本身饮食习惯的，可以适当进补。但是不建议过度进补，因为这样会引发上火，腹泻等不适应的症状。
蔡华说，“在 *** 前孩子应尽量做到饮食规律。平时怎么吃， *** 之前也怎么吃。可以选择一些清淡的、蒸煮为主的食物，包括鸡蛋、面条、馄饨等。做到饮食的均衡，早餐要吃好，粗细要搭配，荤素要搭配；午餐饭菜要丰富，注重主食的摄入，因为在补充了碳水化合物之后，整个大脑会比较清醒；晚餐要清淡、不宜过饱。晚上8点可以给孩子喝一些牛奶助眠。摄入充足的蛋白质，特别是优质蛋白质，可以选择肉、蛋、奶，然后去补充一些深海鱼食品，里面含有丰富的EPA和DHA，这两个物质可以提高大脑皮层的功能、增强记忆。保证增加蔬菜水果的食用，摄入丰富的维生素、膳食纤维。维生素C可以促进铁在体内的吸收，可以增加脑组织对氧的利用。这类食物也可以帮助消化，促进食欲。”
蔡华还提醒道，孩子在这段时间不要饮用冷饮、碳酸饮料。保证每天摄入温开水1500~2000毫升，注意饮食卫生，家长可以在家里准备一些绿豆汤、新鲜的水果给孩子解渴，吃东西前后要注意洗手，避免感染一些肠道传染病。
最后祝今年所有 *** 的 *** 们 *** 成功。
来源： 新华社
*** 临近 家长应该这样“备考”*** 即将到来，这段时间不仅是准备参加 *** 的 *** 备战的黄金时期，也是家长的“考前焦虑期”。营养师刘艳君、心理咨询师杨涛提示，在这段时间里，家长除了要安排好 *** 的起居饮食外，还要帮助孩子调整心态，以更佳状态迎接 *** 。此外，考前的一些注意事项也要提早做好准备。
起居饮食调整好
对于将要参加 *** 的 *** 来说，考前这段时间会承受较大压力，再加上天气炎热，难免会出现疲劳甚至体力不支现象。而且在复习过程中长时间保持坐姿，也会令不少 *** 出现腰部、肩膀、颈部等部位僵硬的情况，所以在这段时间要好好调整一 *** 息和饮食。
由于距离 *** 仅有十余天的时间了，一些 *** 为了多掌握一些东西，大多会熬夜复习。但是到了白天的时候就容易犯困，昏昏欲睡，且注意力不集中，这样一来，熬夜复习的 *** 反而起了反作用。可以尝试不熬夜、早起床的作息习惯，如果无法很快适应“不熬夜”。 *** 不妨试一下这种 *** ，可以闭着眼睛回想一下今天的复习进度，遇到了哪些错题，让大脑慢慢放松下来，这样有助于入睡。
在饮食方面，有很多 *** 因考前压力大，可能会通过食物来缓解压力，但暴饮暴食会给 *** 的身体带来更多负担和压力。在这段时间里，家长需要做的是，保证孩子一日三餐的营养合理就可以了，不要过多地改变孩子之前的饮食习惯。有些家长心疼孩子，会给孩子在晚上加餐，其实这是没有必要的，大多情况下只会增加孩子胃部消化的负担，甚至可能引起消化 *** 。
家长多关心 *** 心态
当 *** 在家复习时，家长不要制造、烘托 *** 的紧张氛围，而应当营造一些放松的环境。除了不过多询问 *** 的复习进度，还应通过一些 *** 帮助 *** 缓解压力，调整心态。
劳逸结合有助于减轻压力、消除疲劳，同时还会有效地转移 *** 的注意力。对于长时间、 *** 度的脑力劳动，更应该进行有益而适宜的体育运动，以此减轻紧张情绪。例如，可以利用复习的间隙做几个伸腰、踢腿、深呼吸的简单动作。
此外，有意识地转移注意力也是减轻 *** 心理压力的有效途径。对于精神长期处于高度紧张状况的 *** ，家长应帮助孩子学会自我调适，及时放松，如参加体育活动、洗个热水澡、与家人多聊聊天、周末适当外出走走等。
考前做足准备工作
一些 *** 因考场与家的距离较远，在 *** 那几天，吃午饭和午休的时间较为紧张。家长可以和孩子提前商量是否要在考场附近的 *** 房间。如果要预订房间，家长应提早做准备，先了解一下考场周边的一些酒店及餐厅，在确定考场后则能尽快选择酒店并预订供孩子午休的房间。需要注意的是， *** 期间，考场周边酒店的房间往往都比较抢手，家长要提前了解，及时预订。此外，如果不需要在考场周边预订酒店房间，家长应提早设计并实地考察交通路线，做好接送孩子的准备。
与此同时，为了配合做好 *** 防控工作， *** 和家长外出一定要做好个人防护，佩戴好口罩，排队时注意与人保持一米间隔，勤洗手、勤消毒。在 *** 前要充分了解 *** 防控要求，准备好防疫用品，做好防疫措施。
来源： 今晚报
考前吃不下饭？犯困想喝咖啡？给考生的饮食提醒来了｜备战 *** ②说时迟那时快
还有几天就要 *** 了
如何才能让考生们
“吃好喝好”
干劲十足地
走上考场呢？
01
*** 如此“烧脑”，多吃点行不行？
*** 期间，考生们的脑袋瓜总在“飞速运转”。很多家长担心，孩子频繁用脑，营养可能跟不上。于是，各种肉类齐上阵，还有的会用保健品来“打辅助”。
实际上，饮食太过“隆重”并不好。 *** 期间的饮食，建议与平时相似，做到易消化、多样化即可。可以适当给孩子吃一些富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，也可适量吃一些坚果类、豆类食品，这些食物都有助于为机智的脑袋瓜“加油”。
多吃蔬菜和水果也有一定帮助，特别是富含镁和钙的深绿色叶菜，有助于减轻压力。另外，备战 *** 对眼睛也是个考验，而食物中有些“护眼能手”，比如绿叶菜、橙 *** 果蔬等富含胡萝卜素、叶黄素以及其他抗氧化物质，能有效阻挡 *** 对眼睛的氧化损伤。在用眼多的情况下，不妨常吃以上蔬果。
需要提醒的是，家长不要盲目给孩子服用 *** 品或补品。
02
担心犯困，来几杯咖啡可以吗？
*** 进入倒计时，考生们可能出现休息不好的情况。因为担心会在复习中犯困，干脆黑咖啡、浓茶、功能饮料无限续杯……没想到，这样几杯下肚，孩子却更紧张了。
在考前，建议大家尽量不喝含 *** 的饮料。一旦发生“醉”茶或“醉”咖啡的情况，反而会使心率加快，加剧紧张情绪。对于考生来说，想让自己打起精神，可以试试劳逸结合的办法——
比如，做1小时数学题可以休息10分钟，到户外活动一下，然后复习其他科目。中间不妨适当加个餐，如吃点水果、坚果，喝一小杯酸奶或柠檬茶，既能补充能量，还有助改善心情。
与其他 *** 不同的是，大脑所需能量的“独家来源”是葡萄糖。而碳水化合物分解产生的葡萄糖，正是脑力活动更好的“燃料”。怎样获取身体需要的碳水化合物呢？当当当当， *** 就在我们常说的各种主食里。
备考期间，建议每一餐都不能缺少主食，以免因大脑供能不足而引起头晕、头痛等不适。选择主食的时候，我们就不要非做“精致男孩”或“精致女孩”不可了，粗杂粮以及薯类同样可以为身体提供碳水化合物，而且，粗粮的饱腹感更强，其中的B族维生素更是丰富。这些营养素各司其职，有助于我们开展脑力活动。
03
饿了发呆、饱了犯困，如何愉快“干饭”？
随着 *** 临近，有些考生会发现，“吃嘛嘛香”的状态离自己越来越远。长时间饥饿不利于 *** 发挥，而吃得过饱不仅增加胃肠负担，还容易让人犯困，这可如何是好？
在考前，应养成规律的生活习惯和饮食习惯，推荐考生吃七八分饱，并且做到按时就餐，以保障身体能量的供给。
*** 期间要特别注意食品卫生，尽量少去外面就餐。如果孩子没有胃口，家长做菜时不妨多换一换花样。比如，可选用番茄汁、柠檬汁等开胃的调味料，激发“沉睡的食欲”。考前饮食应以清淡为主，减少过于油腻的食品。每餐更好有一盘绿叶菜，适当摄入水果。
举个“栗子”
想获得全面的营养供应，离不开均衡的膳食结构。以下是一日三餐的搭配举例：
早餐：小米粥一份、包子1个、鸡蛋1个（或4~5个鹌鹑蛋）。
上午加餐：水果（如草莓）、酸奶1杯。
午餐：米饭（或馒头、面条等）1碗、西兰花炒牛肉、荠菜虾米豆腐羹。
下午加餐：橙汁1杯。
晚餐：米饭1碗、茄汁鱼片或清蒸鱼、卷心菜炒油豆腐、紫菜小排汤。
晚餐后加餐：牛奶1杯，坚果一小把。
让我们一起，
做考生的“营养后盾”！
作者 | 国家健康科普专家库专家
上海交通大学医学院营养学教授 蔡美琴
策划 | 谭嘉 余运西
编辑 | 王千惠
*** 期间怎么吃？这份考生饮食指南请收好*** 临近，无论是复习备考还是临场 *** ，考生的体力和脑力消耗都很大。如何科学合理 *** 排饮食为考生保驾护航呢？就此人民网记者采访了天津医科大学第二医院主管营养师边姗姗。
“ *** 期间，考生饮食要遵循‘一变一不变 ’原则。”边姗姗表示，一变，即食物多样，多“变”花样。在食材选用上，可以数量少一点，种类宽一点，色彩多一点，这样既可以保证营养全面，又能增强食欲。一不变，即 *** 期间饮食要日常化，保持平时的饮食习惯“不变”。 *** 在高度紧张的情况下，免疫力低下，易发生过敏。 *** 期间，考生饮食应以时令果蔬为主，不要食用以往未食用过的食物，以免引起过敏或身体不适。
考生的一日三餐有讲究，饮食规律很重要。边姗姗建议，早餐应食用富含优质蛋白质的食物，如肉、蛋、奶等。同时要保证碳水化合物的摄入，如全麦面包、包子、馒头等。优质蛋白质和碳水化合物可以防止考生临近午餐时产生饥饿感，血糖水平下降，导致大脑反应变慢，影响 *** 发挥。
午餐是一天中营养和能量需求最多的一餐。在午餐中，考生应摄入充足的热量和多种营养素，包括肉类、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以满足考生下午的营养需求。但也不要过量进食，以免影响考生下午的精神状态。在蔬菜的选择上，要注意颜色搭配和烹调方式多样化，颜色好看的食物能够增进食欲。
晚餐要清淡营养，不宜吃太多，这样有助于减轻考生疲劳感，保持晚间良好的复习状态。晚餐可多食蔬菜，也可以选择易消化的汤羹粥类食物。如果晚上需要加餐，更好在睡前1至2小时食用，避免影响睡眠。
*** 期间，考生可能出现休息不好的情况。因为担心会在复习中犯困，有些考生干脆咖啡、浓茶无限续杯。边姗姗说，茶中的茶碱和咖啡中的 *** 具有利尿作用，考生饮用时应把握好时间和用量。另外，不建议平时不喝咖啡的考生为提神醒脑特意选咖啡，应避免因饮用咖啡造成心跳加速等身体不适，或影响睡眠。
一到 *** 季，很多家长就开始咨询保健品的选用。边姗姗提示，考生家长千万不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成绩的误区。如果考生食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养；如因情绪紧张，严重影响进食，也可就诊心理科、中医科或营养科门诊调理。
边姗姗还提示，随着天气逐渐炎热，部分家长会给考生准备冷饮消暑。 *** 期间，考生的身体比较敏感，尤其是体质不佳的考生，食用冷饮容易 *** 肠胃，造成肠胃不适。所以，建议 *** 期间考生更好暂时不食用冰品、冷饮。（闫妍）
来源： 人民网
*** 生，这份科学饮食攻略请查收新华社长沙5月24日电（记者帅才、阮周围、姚羽）临近 *** ，一些 *** 生盲目进补，还有不少家长给考生服用保健品、补品，专家指出，这是不可取的。
营养专家建议，夏季天气炎热，食物容易变质， *** 生饮食要讲究“清淡、养胃、补脑”的原则，家长应注意食物类别多样、荤素搭配，不要突然改变考生的饮食习惯，也不要盲目给考生进补，以免增加考生的肠胃负担。
中南大学湘雅二医院营养师龚偲建议，一是注意均衡饮食。早餐食物种类不宜太单一，可以安排杂粮粥、麦片、面条等主食，搭配鸡蛋、牛奶和一些蔬果；中餐讲究荤素搭配、种类多样、营养均衡；晚餐可以选择一些清淡、养胃的饮食。晚上复习时如果要加餐，家长可以为考生准备小米粥、百合粥等，既不增加胃肠负担，还有助于改善睡眠。
二是守住食品安全。夏季天气炎热、湿度加大，食物容易 *** 变质，家长在为考生备餐时要注意卫生， *** 食物过程中要经常洗手，生熟分开，尤其是生的肉、禽、海产品要和其他食物分开洗、切、保存，避免混用餐具。考生尽量不吃辛辣、油腻和生冷食物，避免因食用不洁食物引起急 *** 胃肠炎影响 *** 。
三是适当给胃肠减负。考生如果进补过量，可能会出现不吸收、不适应等情况，还会导致腹泻、过敏等症状。家长不要让考生每餐都吃大鱼大肉，也不要给考生盲目进补或者服用中 *** ，可以采用蒸、煮、炖、焖等烹调方式，尽量选择新鲜食材，比如鸡蛋、水产品、瘦肉、大豆等高蛋白食物。
四是不要突然改变考生的饮食习惯。越是临近 *** ，家长越要保持平常心，尊重考生的饮食习惯，不要突然调整考生的饮食，既不增加考生的心理压力，也能减少考生胃肠道不适。
来源： 新华社
*** 生家长：这份 *** 饮食指南请查收！*** 是 *** 的大事，也是家庭的大事。做父母的，心里着急，却不便表现出来，只能专心做些后勤工作，比如，想办法让孩子吃好。
那么， *** 期间，如何为孩子准备饭菜呢？这个问题看起来有点复杂，其实，可以从 *** 的特点去推敲——所谓“ *** ”，就是夏天举行的一场 *** 。
一、预防中暑
夏天的之一个特点是炎热。
这几年，夏季气温屡创新高，六月初达到三十多摄氏度，不是什么稀罕事。
高温意味着汗液增多，汗液蒸发则会带走水分和无机盐。这两类物质，对于维持正常的生理活动有着重要意义。如果不注意补充，轻则引起精力下降，严重时会导致中暑，出现发热、头晕、呕吐等症状，乃至生命危险。
遮阳、防晒、补水，预防中暑
因此，要注意为考生补充水分和无机盐。
一要注意来源。温开水更好，必要的时候可以加一点盐，至于酒精、咖啡、含糖饮料，不仅不解渴，反而会增加水分丢失。
二要少量多次。给孩子准备一个水壶，鼓励他每到班空或休息时都喝上两口。
三是学会判断。浑身大汗、感到口渴、尿液颜色加深，都是水分不足的迹象。
二、预防食物中毒
夏季的第二个特点是，容易发生食物中毒。
从 *** 通报和各项研究来看，近年来，国内食物中毒的总数量一直在减少；不过，单说一年之内，5月到9月总是食物中毒的高发期。
原因大致有三个：之一，气温高，细菌繁殖快，食物可能在加工、存储过程中受到污染；第二，人们偏爱凉拌菜，对食物的加工可能不够彻底，难以 *** 微生物；第三，四季豆、毒蘑菇等容易引起中毒的食物，恰恰在此时多见。
四季豆
反过来说，只要在上述三个方面做到位，就能有效避免食物中毒。
对于容易被细菌污染的食材，比如肉类，买回来后可以清洗一下，做饭时准备专门的菜刀、菜板，即时化冻，也不要和其他食材放到一起；同时要注意，细菌可能污染手，因此必须及时、认真洗手。
对于凉拌菜，更好现吃现做，实在吃不完，要在2小时内放到冰箱里，否则，细菌可能会超标。
对于陌生的食材，更好是不吃，换句话说，不要挑这个时候大幅改变食谱；如果孩子特别喜欢四季豆，一定要彻底做熟。生四季豆中含有皂苷、凝集素，误食之后可 *** 消化道，乃至 *** 红细胞。专家建议，做四季豆的时候，至少煮30分钟，充分 *** 其中的有害物质。
三、保证大脑营养
*** ，自然需要充沛的脑力。
与其他 *** 相比，大脑既有普通之处，也有特别的地方。
前者，比如说，大脑需要能量，能量主要从血糖中来，也需要适量的蛋白质和脂类，其中相当一部分只能从食物获取、没有办法自行合成；后者体现在，大脑对某些营养元素格外敏感，假如这些营养元素不足，可能会影响到大脑的运转效率。
那么，是哪些营养元素呢？都是营养学家说过很多次的，维生素C、维生素B12、镁类、硒等。以维生素C为例，2019年的一项研究显示，其血浆浓度与注意力、记忆力、判断事物的速度呈倒U型关系：维生素C不足（<28 μmol/L），认知能力下降；维生素C超高（70 μmol/L），却不会带来额外的好处。
由此，可以总结出三条原则。
首先，一定要为孩子提供足量、优质的食物。蒸米饭的时候，不妨加一些杂豆、薯类，不仅可以增进食欲，而且能维持血糖稳定，减少饭后的昏昏欲睡感；瘦肉、豆腐、鱼类、蛋类都富含优质蛋白，鱼类中的不饱和脂肪酸，对孩子有好处，对成年人、老年 *** 有好处。
其次，食物尽可能多元一些。中国营养学会的专家建议，每天食用12种以上的食物。只要做到餐餐有蔬菜、天天有水果，不难达到这一目标，也就不必担心维生素C等营养元素不足了。
最后，不要迷信什么健脑、补脑的神奇补品。补品中或许含有某些营养元素，不过，如前所说，营养元素的浓度和大脑运转效率呈倒U型关系。浓度太高，未必能帮上忙。
四、减少压力
*** 的另一个特点是，容易产生压力。
心理与生理，有着千丝万缕的关系。过大的压力，一方面会干扰认知、影响自信、削弱意志；另一方面，能引起肉眼可见的 *** 反应，比如饮食异常，暴饮暴食或者食欲下降，比如影响睡眠，而睡不好，又会进一步干扰大脑的运转。
很多家长注意到这一点，选择在 *** 前和孩子谈心。用意当然是好的，可惜冰冻三尺非一日之寒，更好做一些额外的工作。
一是，学会判断孩子的精神状态。他的食欲怎么样，睡眠情况怎么样？如果孩子出现了暴饮暴食的迹象，不妨准备一些健康的零食；如果存在严重异常，更好求助于专业医生。
健康的零食举例
二是，做饭的时候少放一些油盐糖，更不要盲目进补。如前所说，生理与心理互相影响。研究表明，清淡饮食有助于缓解压力。这一条建议，对于家长同样适用。
三是，定期让孩子休息一下。近年来的研究显示，只要在户外活动30分钟，亲近一下大自然、呼吸一些新鲜空气，就能有效缓解焦虑、抑郁等情绪。
总之， *** 既是考 *** ，也是考家长。孩子要沉住气，家长更要沉住气。从上面所说的四个基本方面推敲一下，多少能找到一些可以改变的地方。“鹏北海，凤朝阳。”齐心协力熬过此关，就是另一番天地了。
参考文献：
<1> 刘树元, 宋景春, 毛汉丁, 等. 中国热射病诊断与治疗专家 ***
<2> 中国营养学会编. 中国居民膳食指南 2016版
<3> 董海原, 凌建春, 寇林元. 公众高温中暑预防与紧急处理指南
<4> 曾彪, 殷全喜, 马蕊, 等. 2004—2014年北京市食物中毒事件流行病学特征分析
<5> 刘辉, 任婧寰, 伍雅婷, 等. 2018年全国食物中毒事件流行特征分析
<6> A. LAMPEL K, SUFIAN AL-KHALDI, SUSAN MARY CAHILL. Bad Bug Book (Second Edition)
<7> TR *** ICA N, RIED K, SALI A, et al. Pla *** a Vitamin C Concentrations and Co *** itive Function: A Cross-Sectional Study
<8> 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）
<9> 中国学校卫生 *** 社，北京市疾病预防控制中心作. 中小学校卫生健康工作指引
<10> KR *** -ETHERTON P M, PETERSEN K S, HIBBELN J R, et al. Nutrition and beh *** ioral health disorders: depression and anxiety
<11> 英国DK出版. 压力心理学
作者：赵言昌 科普作者
责编：咕噜
来源： 蝌蚪五线谱
*** 临近，饮食如何准备？【编者按】
又是一年 *** 时。一年一度的全国统一 *** 即将到来。
距离2023年 *** 还有2天，最后的“临门一脚”如何踢好？上海的名师们通过澎湃新闻给考生们支上众多妙招。
你我皆是黑马，愿考生们充满 *** ，满怀斗志，不负韶华，逐梦远航。
考生在紧张备考时，考生家长可能比考生更紧张，希望在饮食上做到尽善尽美。如何给孩子准备合理的饮食，如何避免膳食误区，成为困扰许多家长的难题。
上海市卫生工作先进个人、上海市高境之一中学卫生保健教师季玉萍表示， *** 复习冲刺期间，考生在紧张的备考中需要消耗大量的能量，这自然离不开每天合理的营养与饮食。良好的身体状态是考生取得好成绩的基础，合理的营养饮食方能有效地帮 *** 生维持良好的学习状态。
季玉萍提醒家长，营养和知识一样，要靠平时的积累，并非好东西吃得越多就越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则，只要饮食健康均衡，平时摄入的食物中已包含了 *** 所需的各种营养素，因此并不建议额外补充保健品。
考前饮食五个“忌讳”
还有两天就要 *** 了，季玉萍归纳总结了 *** 尤其是考前饮食五个“忌讳”。
1.考前食谱忌大变
在临考前，饮食量不要刻意增加太多， *** 期间饮食也不要做太大的变动，应和平时保持一致。另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。
2.饮食最忌减主食
考生的饮食首先要保证主食的摄入量，主食富含碳水化合物， *** 所需能量50%-65%应由食物中的碳水化合物提供，不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。
3.食物忌生冷、不卫生
不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。考前不吃或少吃刺身等生冷食物、或凉拌菜，吃东西前注意饮食卫生，以免引发胃肠道疾病。
4.进餐时忌过多谈论 *** 话题
考生在进餐时，家长可以主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化液的分泌和食物的消化。
5.考前忌聚餐
近段时间新冠感染人数有所增加，不聚餐、不去人多地方进食，避免再次感染，影响 *** 发挥。大餐吃的太多不容易消化，在 *** 前还是以清淡为主。
那么怎样吃才能对考生更好，季玉萍也给出了更合适的“ *** 食谱”。
*** 前两天尤其是 *** 三天的一日三餐这样安排，营养又益智：正常的膳食就是更好的补品，需要做到主食，粗细粮搭配；副食，荤素搭配。而“早吃好，午吃饱，晚吃巧”就是虽简单却实用的进食要诀。
早餐吃好助醒脑
早餐是保证整个上午精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐应该包括：谷薯类、牛奶或奶制品、动物 *** 食物、新鲜蔬菜或水果。
肉粥、面条、饺子等主食富含碳水化合物，可较快提供能量供大脑利用，使考生在上午能拥有饱满的精神。而油条、麻球、煎饼等因含有大量脂肪，不易消化，建议早餐尽量减少进食。
另外，应该摄入适量的优质蛋白类食物，如瘦肉片、鸡蛋、牛奶等，奶及奶制品不耐受者，可用优质植物蛋白大豆制品如豆浆、豆腐脑等代替，优质蛋白食物不仅可以补充必需氨基酸，增加饱腹感，也可以预防午餐前出现低血糖现象。
午餐吃饱助益智
午餐是一天中最重要的一顿饭，考生整个上午的紧张学习和 *** 能不能得到营养补充，下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就依赖于午餐了。午餐在符合孩子口味的基础上，保证充足的热量和各种营养素。
首先主食要充足，可以保证能量的持续供给，维持脑组织能量消耗与供给的平衡。
其次，补充优质蛋白类，食物可选食物如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等，尤其是深海鱼含有丰富的EPA和DHA，EPA、DHA和蛋黄中的卵磷脂可以保护视力，并提高大脑皮质功能和增强记忆力。
第三要注意补充其他营养素，如B族维生素、维生素C以及钙、锌等矿物质，其中维生素Ｃ可促进食物中铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用；充足的钙可抑制脑神经及周围神经 *** 活动的异常兴奋，镇静防躁。
其中，含维生素Ｃ丰富的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、苹果、橙、橘子等和新鲜蔬菜如西红柿、花菜、苦瓜、绿叶蔬菜等。含钙丰富的食物有虾米、黑芝麻、 *** 、牛奶、荠菜、苋菜、油菜等。
晚餐吃巧助安神
晚餐要做一些易于消化、热量适中的食物，主食不宜吃得过饱，菜品可选择豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
当孩子感到累时，可补充一些花生、腰果、核桃，它们含有丰富的B族维生素、维生素Ｅ和蛋白质，有助于恢复精力。一整天复习和 *** 下来，眼睛容易疲劳，宜吃一些胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等，这些食物富含维生素Ａ，利于维持正常视觉。
来源： 澎湃新闻
*** 前吃什么好？试试4道美食，补充脑力和体力，成本只要几块钱似乎是一阵风的时间，小区的夜晚变得静悄悄的。平日里热闹的广场没有了一群群跳广场舞的大妈，没有了孩子们追逐打闹的身影，也没有了叫卖的声音。不是 *** 来袭，不是 *** ，而是一年一度的 *** 即将来临。大家自觉地为孩子们制造一个安静的学习环境，希望他们都能金榜题名。
家中有考生的家长这个时候可能是热锅上的蚂蚁，急得团团转。建议您调整好心态，您的焦虑不安会传递给孩子们，会加大他们的压力。我们尽量保持一颗平常心，做好后勤工作，把他们的吃喝拉撒安排妥当。尤其是饮食上，记得多给他们吃一些应季的食材，尽量清淡又营养。宝妈推荐大家试试4道美食，补充体力和脑力，助力 *** 。
第1道:番茄炒蛋烩饭（寓意拨云见日）
食材:西红柿2颗、鸡蛋3颗、盐、食用油、料酒
①我们用筷子从番茄的底部 *** 去，放在火上烤2圈。等看到西红柿的皮破了后撕掉皮，再切成碎末。
②鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒。把鸡蛋顺时针搅拌均匀，倒入锅中滑成鸡蛋块，再盛入碗中。
③热锅冷油，倒入西红柿炒。待西红柿出水后，加入1小勺开水，继续煮一会儿。
④待锅中汤汁有点浓稠时放入鸡蛋，再加2克盐调味，大火爆炒几下就可以出锅食用了。
第2道:红豆薏米花生百合豆浆（寓意一路向前）
食材:红豆5克、花生5克、薏米5克、百合5克、小米5克
①我们提前把薏米放入平底锅炒一下，再放入碗中。加入小米、花生、红豆、百合，再加冷水没过。泡3个小时左右，淘洗干净。用冷水泡发的食材，泡发率高。
②所有食材倒入破壁机中，大家也可以不泡发，把食材低温烘培40分钟，这样香气更浓。
③向破壁机中加入800-1000毫升左右的水，盖上盖子，选择豆浆键，启动破壁机。记得中间不要打开盖子加水，一定要先 *** 。加水只能加开水进去，不会影响口感。
④待破壁机停止工作后，打开盖子，再把表面的浮沫捞出来，倒入杯子中就可以喝了。喜欢喝甜的朋友，加入几颗 *** 拌一拌就可以了。
第3道:山 *** 肉片（寓意万无一失）
食材:山 *** 350克、五花肉100克、葱、姜、料酒、青红椒各1个、葱白、蒜子、生抽、老抽、盐、食用油、白醋、豆干80克
①我们把筷子 *** 山 *** 一头，用刮皮刀削掉表皮。再把山 *** 冲洗一下，切成薄片放入碗中。加水没过山 *** ，再加入几滴白醋，防止山 *** 氧化发黑。
②去掉青红椒的蒂部，搓洗干净后切斜刀块。豆干也冲洗一下，切成斜刀块。蒜子和葱白都洗干净，切成碎末。
③锅中烧水，倒入五花肉焯水。加入料酒、葱、姜去腥，大火煮开。待表面有很多浮沫时，捞出五花肉，用温水冲洗干净。把五花肉切薄片，放入锅中煸炒。
④待五花肉表面水分炒干后，加入料酒去腥。翻炒均匀后再倒入生抽、老抽上色。
⑤倒入蒜末、葱白去腥，再放入青红椒、豆干，快速翻炒一会儿。
⑥把山 *** 冲洗几次，去掉表面的黏液，倒入锅中大火爆炒。
⑦待山 *** 炒得有点透明时，再加入生抽、盐调味，继续爆炒一会儿。
⑧食材有点粘黏时就可以盛起来食用了。
小提示:山 *** 的外皮容易导致皮肤瘙痒，记得抹点白醋。我们也可以戴手套，避免直接接触山 *** 。
第4道:紫菜蛋花汤（寓意紫气东来）
食材:紫菜10克、鸡蛋3个、盐、葱、食用油
①锅中烧水，水开后把紫菜撕成小块放入锅中。
②鸡蛋打入碗中，加几滴料酒去腥。充分搅拌均匀，倒入锅中。
③等鸡蛋液全部凝固后，加盐调味，再撒点葱花，搅拌几下就可以出锅了。
小提示:紫菜本身带有腥味，鸡蛋同样如此。我们在鸡蛋中加入几滴料酒既可以去腥又不会增加异味。
结语: *** 是孩子们人生路上的之一个重要转折点，家长们既要注意他们的心理健康，又要把后勤工作安排好。这几种美食的成本不高，营养丰富，适合所有的孩子。有兴趣的朋友可以试试看，为孩子们花点心思值得。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
叮！ *** 倒计时，这份食谱请查收转眼又是一年 *** 。 *** 期间给考生合理安排饮食非常重要，那么，考生该如何科学饮食呢？我们请南京市第二医院营养医师王霞为大家介绍。
早餐如何吃好？
面临 *** ，早晨不可空腹，吃好早餐可给大脑供应足够的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的30％。
由于起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如番茄蘑菇鸡蛋面或菜包、肉包、牛奶或豆浆等。此早餐品种丰富，营养平衡，富含B族维生素、维生素Ｃ、优质蛋白质等。
午餐如何吃得饱？
上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，午餐能量一般占全天供给量的35％～45％。
可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为下午的 *** 做好准备。除了优质蛋白类，还要有主食、蔬菜、豆制品、水果等等。
晚餐和加餐该如 *** 衡？
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，优质蛋白质适量，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
*** 前， *** 大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4～5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。
*** 期间需要维持清醒而活跃的头脑，需要较多蔬菜供应。以素食为主、油脂含量少的食物有利于餐后功课的有效复习。加餐可以食用一杯酸奶，酸奶营养价值高，又容易消化，作为夜宵不会增加肠胃负担。
*** 期间考生如何应对压力？
*** 期间，考生的压力通常会很大，有没有一些食物可以缓解 *** 压力呢？
①多吃富含钙、镁、钾的食物。钙除了对骨骼有益，还能降低神经肌肉的兴奋 *** ，可以起到稳定情绪的作用。镁可以使松弛紧张劳累的肌肉，使人心平气和，钾可以使因过度劳累而偏酸 *** 的ph值保持平衡。富含钙的食物主要有奶类及其制品、豆类及其制品、鱼骨头、虾皮等；富含镁、钾的食物主要包括紫菜、新鲜的蔬菜和水果、薯类等。
②多吃富含维生素Ｂ族的食物。维生素Ｂ族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸等，它们与中枢神经 *** 和肌肉组织的能量代谢密切相关。维生素B族摄入不足，容易使人疲劳，思维变缓，食物包括糙米、玉米、小米、坚果、大豆、芝麻等。但因为B族是个大家族，所以从食物中想全面补充还是有些困难，可以额外补充一些B族维生素营养品。
③多吃富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以增加食物容积，加快胃肠 *** ，使人 *** 顺畅，整个身心都很愉悦，起到“减压”作用。富含膳食纤维的食物有根茎类蔬菜，如芹菜、白菜等，大部分水果如梨、苹果、山楂等，还包括薯类、杂粮类等。
*** 期间其他注意事项
①在 *** 备考阶段，一定要注意考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃瓜果要用开水烫洗；做凉拌菜时，调料中应加醋、蒜泥，既杀菌又能增进食欲。不要给考生吃太多的生冷食品，以免出现肠胃不适、腹泻等病症，影响备考状态。
②在饮食选择要以高碳水化合物、优质高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆汤、银耳莲子羹等既美味可口，又营养丰富、清凉祛暑的食物。迎考期间，考生的脑细胞消耗很多，及时补充蛋白质显得尤为重要。可多吃些蛋白质含量高的精瘦肉、鸡、鱼等食品，也可为考生准备量少而品种丰富的蔬菜和水果。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。应避免过量食用温热 *** 食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或滥用温补 *** 品，如人参、鹿茸等。
③ *** 期间还要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食；尽量不吃街头小摊上的熟肉制品或凉拌菜，以防止食物中毒或肠道感染。考生在 *** 期间往往容易因精神焦虑而食欲不佳，吃不下饭。这时候可以多喝一些牛奶，吃水果或是喝果汁来补充营养。
王霞医师同时提醒， *** 期间尽量保持和平常一样的作息时间和饮食习惯，不要增加以前未食用过的食物，以免引起肠胃不适而适得其反。
新华日报·交汇点记者 王甜
图源 视觉中国
*** 前吃什么提神醒脑帮助记忆？ *** 食谱推荐 考前没胃口怎么办武汉协和医院营养科注册营养师 吴艳
武汉协和医院妇产科副主任医师 李艳辉
武汉协和医院神经内科副主任医师 黄金莎
俗话说：“兵马未动，粮草先行”。一年一度的 *** 已进入倒计时，今年因为 *** ，许多考生在紧张备考的冲刺阶段不得不居家上课， *** 在即，家长该如何在饮食起居等方面确保孩子保持身体和精神的更佳状态？
安全、营养、不盲目进补，保障孩子饮食均衡有规律
考前突然拉肚子怎么办？不卫生的食物、水往往含有大量致病菌、 *** 及 *** ，可能会导致胃肠炎症，从而产生腹痛、腹泻等症状。为了防止病从口入，在 *** 临近期间，不要让孩子随便在外就餐。如果孩子胃肠功能较弱，这期间更好不要吃炸猪排、炸鸡腿等油腻的煎炸食物，不要吃凉拌菜、外卖的冷菜熟食、冰饮料、冷饮等生冷凉拌食物，不要吃以前产生食物过敏或吃过有消化 *** 的食物。有些考生一遇 *** 就腹痛、腹泻，要考虑肠易激综合征的可能，更好提前到正规医院就诊，查明病因，及时诊治。
考前没胃口怎么办？临近 *** ，考生们大脑处于高度紧张状态，身体消耗大但食欲却欠佳，家长需在餐食上多花点心思。1.食物应清淡可口，多选择蒸、煮、炖等少油烹调方式，选择低脂食材。2.增加酸味调料，也可利用酸味食物或水果，如西红柿、樱桃、李子等，帮助孩子调整食欲， *** 消化液分泌。3.主食建议粗细搭配，如加些杂粮粥或杂粮饭，因为粗粮富含B族维生素尤其是维生素B1，有促进食欲作用。
*** 期间孩子如何饮食？1.保证饮食安全。夏日高温、潮湿，很容易发生食品污染及变质。在 *** 临近及期间，尽量让孩子在家和正规餐饮机构就餐，烹调时食材要充分加热、烧熟，多选蒸、煮、炖、焖的清淡方式。
2.合理膳食，均衡营养。 *** 期间孩子饮食应注重膳食多样化，以保证多种营养素的供给。三餐应以谷类为主，多吃水果、蔬菜，适量摄入瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质等。一般来说，每天一斤蔬菜、半斤水果、一个鸡蛋、一到两杯牛奶、二三两肉类，再吃些坚果，主食按平时饭量就可。
3.不打乱饮食规律。在临考前及 *** 期间，孩子的饮食量不要刻意增加，尤其 *** 期间饮食不要做太大变动，应和平时保持一致。另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃太多利尿的水果。
4.切忌盲目进补。目前并没有任何可短时间提高学习成绩的“灵丹妙 *** ”，不建议额外给孩子服用 *** 品或保健品，这样既增加考生心理压力，还可能造成孩子身体负担。
这些食物 *** 前尽量别吃。1.辛辣食物：辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣食物如果进食过多，会引起孩子胃部灼热及消化 *** 。2.凉拌菜：夏天餐桌上总少不了凉拌黄瓜、凉拌三丝等小凉菜，但凉拌菜也往往是让孩子生病的源头。3.油炸食物：食物如果过于油腻，会加重孩子肠、胃、肝、胆和胰脏的工作负担，使孩子没法集中精神。4.冷饮、冰棍：肠胃受到忽冷忽热的 *** 很容易拉肚子，所以 *** 前或期间孩子最后不要喝冷饮、吃冰棍。
顺应平时起居、舒缓紧张焦虑、不喝提神类饮料，保证孩子睡眠充足
*** 期间孩子紧张失眠怎么办？眼看 *** 越来越近，很多考生却陷入无比紧张状态，甚至夜不能寐。考前失眠一般分为两类：一类是平时睡得挺好，但在考前因短暂焦虑导致的急 *** 失眠；另一类是长期压力及焦虑导致的慢 *** 失眠，这两类人群应区别对待。
1.短暂焦虑导致的急 *** 失眠。对平时睡眠正常的 *** ， *** 期间夜晚如果超过30分钟无法入睡，可以进行放松训练，如练习冥想、做呼吸练习等，帮助减轻焦虑，改善睡眠。
2.长期压力及焦虑导致的慢 *** 失眠。如孩子伴有明显情绪问题，甚至出现身体不适，无法集中注意力学习或者无法应对 *** ，建议去看心理医生，必要时服用改善情绪及睡眠的 *** 物。
帮孩子避开影响睡眠不利因素。1.不要改变孩子作息节律。如平时晚上11点睡， *** 期间突然提前到9点睡，这反而可能导致失眠，而一旦睡不着又会情绪紧张进而恶化失眠。
2.睡前避免让孩子在明亮光线下活动。晚上8点后尽量把室内灯光调暗；睡前尽量避免玩 *** 和上网，如果必须使用 *** 或电脑，可在 *** 或电脑上安装过滤 *** 软件，减少 *** 对睡眠的影响。
3.情绪不要过度焦虑紧张。无论考生还是家长，都需保持平常心，尤其家长不要将自己的焦虑情绪传递给孩子。
4.睡前避免让孩子进食。睡前进食尤其是进食太多不容易消化的食物，会影响睡眠相关神经递质的分泌而干扰睡眠。另外，如果孩子平时没有饮用功能 *** 、提神类饮料的习惯， *** 期间也不要突然刻意饮用。
孩子睡不着能吃 *** 吗？ *** 目前在国内没有18岁以下人群的适应证，不推荐在未成年人中使用。如合并情绪问题或躯体症状，需要根据年龄、体重、身体状况、睡眠实际情况，遵从医嘱。对平时有焦虑情绪或易焦虑考生，可在医生指导下提早尝试服用小剂量助眠 *** ，寻找合适的 *** 物剂量。
家长千万不要在 *** 期间让孩子突然服用助眠 *** 物，因为每个人对 *** 物的反应程度不同，如果 *** 物代谢时间长，反而影响考生第二天的精神及反应速度，甚至影响考生成绩。即便孩子用 *** ，也需要提前几天去适应，确保不会影响第二天的精神。
*** 前，女生是否应靠吃 *** 来推迟生理期？
对于 *** 规律、经量正常、 *** 来潮时无明显不适的女生，不建议用 *** 调整 *** 周期，因为目前没有科学研究表明 *** 期会影响女 *** 智力发挥、体力支持即生理状态的负面效应。所以女生 *** 遇上 *** 不必过于紧张，应保持精神舒畅。
哪些女生可考虑用 *** 推迟生理期？有以下情况的女生在 *** 前可考虑用 *** 推迟 *** ：有严重 *** 、经前期综合征的女生，如腹痛、全身乏力、呕吐、出冷汗、难以长时间保持坐姿等； *** 量过多的女生； *** 时容易出现头晕、失眠、抑郁、焦虑、情绪不稳定、疲乏等症状的女生。
需要用 *** 推迟 *** 的女生，一定要在 *** 前的 *** 期内就诊咨询，如果 *** 已经“近在眼前”甚至基本已来了，是没有办法推迟的。但即使无法避开 *** 期也无须慌张，可服用止痛 *** 来缓解经期不适，但一定要在医生指导下服用。
女生经期应注意哪些事项？首先，要避免辛辣、生冷饮食，以减少这些食物对内脏 *** 的 *** 导致 *** 加重和经期延长；其次，保持乐观、积极心态，避免紧张、焦虑、抑郁等 *** 情绪反应，要坚信 *** 的到来并不会影响自己的 *** 发挥；最后，保持规律作息，保证充足睡眠。
相关链接
科学防疫，以“平常心”应考
全国多地 *** 将于6月7日—8日举行。“ *** 下的 *** 备考，要按照指引，做足措施，科学防疫。备考期间，考生要保持学校与家两点一线的生活状态，戴好口罩，保持社交距离，勤洗手；配合学校做好核酸检测，及时申报14天个人健康情况和行动轨迹；与家人一起减少社交，管理好自己的健康码和行程码。外地考生须及时赶回 *** 报名所在地市。”华南师范大学附属中学校长姚训琪近日提醒。
科学合理的作息是健康的保证。专家指出，考生要保持充足睡眠，不开“夜车”，日常复习的内容安排可考虑跟 *** *** 科目时间保持一致，尽量把更佳生物钟调整到上午9点至11点30分、下午3点至5点的时间段。
饮食常态化，兼顾营养，切忌大补。专家提示，考前饮食不需要额外吃补品或保健品，保持日常的均衡营养即可。具体到一日三餐，考生早餐可选择谷类、面食、蛋奶、水果等；午晚餐食物可以多样化，包括富含优质蛋白的鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等，适当搭配蔬菜水果；夜晚可少量加餐，以免量太大增加肠胃负担影响睡眠。
考前冲刺阶段，考生的心理调整非常重要。要怀着“平常心”应对 *** ，尝试跳出 *** 来看 *** ， *** 只是人生道路上的一个经历而不是终点，对 *** 成绩要有合理的期望值。
复习之余，可适当通过运动、音乐和阅读来调节心情。运动可稳定心率、释放压力、有助于睡眠、让人头脑更清醒，建议考生傍晚可跑跑步出出汗，但不要太过激烈；一首能产生共鸣的轻音乐，能帮 *** 生放松、让考生更有信心；在每天的头脑风暴、题海遨游后，一本散文集或诗词集或是考生脑海中的世外桃源，会帮助改善大脑，提高写作灵感。
此外，考生要注意防暑降温，对极端天气做好充足准备，选择适当出行路线和交通工具，带齐雨具，预留足够的路上时间，若出现任何问题，要及时向有关部门求助。（敏稳）
来源：中国妇女报
