1把菠菜洗净切段，快速焯一下水，捞出来备用�?小把粉条在水里煮软，盛碗里加半勺油，少许老抽拌匀。少许胡萝卜切成丝。鸡蛋炒好备用。洋葱，生姜，大蒜切末备用。这道菜的所有食材已集结完毕。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下一勺剁椒酱煸炒，然后下入胡萝卜丝炒软，把粉条也倒进去，再加两勺水，稍煮一下。最后下入菠菜和炒鸡蛋，同时加十三香，生抽，蚝油，白糖，盐调味。锅里的汤汁所剩不多了，关火。装盘！这道家常菜清爽可口，营养丰富，做法简单，喜欢的朋友不妨一试�?/p>
鸡蛋炒粉条：味道“惊艳”的做法！又下饭又有营养，让你吃嘛嘛�?/strong>
鸡蛋是个好东西，拿来做菜时和我们身边的众多食材都很搭，尤其是和很多蔬菜，菌类和豆制品很搭，有何魔力呢�?/p>
很简单，鸡蛋中含有味精主要成分“谷氨酸钠”，配入菜肴中有很强的提鲜增味的作用，当然这个前提是你的“盐”分要控制好，即使是再简单的一个青菜汤，加入一个鸡蛋瞬间就提升一个层次�?/p>
同时你也别忘了，鸡蛋中的蛋白质含有 *** 必须的8种氨基酸物质，它的组成与 *** 蛋白质最为相似，人食用后可以很快被消化吸收利用，利用率可以达�?9%，被称为是人类更好的食物，加入素菜中增香提味的同时又可以弥补蔬菜在营养方面的欠缺�?/p>
今日与鸡蛋搭配的不是番茄，也不是青椒，而是家家都有的红薯粉条，简单的炒一炒维奥更是惊艳，建议再没胃口时可以试着炒一盘，又下饭，又有好营养，让你吃嘛嘛都香，一定别错过�?/p>
食材准备�?/strong>鸡蛋3个，红薯粉条一把，韭菜几根，红椒半个，大蒜，干辣椒，生抽，蚝油，老抽，食盐，食用�?/p>
之一步：红薯粉条先用凉水泡软，而后倒入开水锅中，将其充分地煮熟，而后捞出来放入凉水中备用，如此可以防止粉条结坨粘连，你也可以在烫熟的粉条中加一点食用油拌匀，也可以防沾�?/p>
第二步：准备三个鸡蛋充分地打散后先倒入油锅中炒熟，炒成大块，盛出后放一边备用�?/p>
第三步：配菜我们只需准备几根韭菜切段，红椒切丝，一点蒜片和几个干辣椒节备用�?/p>
第四步：锅里烧油，先将蒜片和干辣椒下锅炒出香味，接着淋入一圈生抽和2汤匙的蚝油，通过热油炝出调料的香味，记住此时要保持小火�?/p>
第五步：紧接着加入开水一大碗，再淋入老抽适量来调色，少许食盐来调味，烧开后将烫熟的红薯粉条倒入锅内，以中小火慢慢地煮一煮，让粉条充分地吸饱汤汁�?/p>
第六步：待锅内汤汁略微减少后，再将炒熟的鸡蛋和切段的韭菜，红椒丝下锅，开大火快速的翻炒均匀，让韭菜和和红椒丝断生，此时汤汁就会进一步地减少，而韭菜的清香味和鸡蛋的鲜味也就出来了，不用再犹豫，立刻出锅即可�?/p>
粉条吸满了汤汁的味道，爽滑入味，配合鸡蛋的鲜香和韭菜的清香，让这道简单的家常菜焕发出更开胃的层次，没胃口，不知道该做什么的时候可以试一试！ 再简单的菜肴也有烹饪小技巧：煮熟后的红薯粉条一定别在凉水中泡的太久，防止粉条膨胀太多而影响到口感。最后的韭菜段和红椒丝也不用炒的太久，大火翻炒几下断生即可以出锅�?/p>
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食不一样吃法的饕餮小食客！鸡蛋和粉条也是绝配，简单一炒，味道太惊艳，喜欢今天这个做法的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天阿胡还将带来更加精彩的美食内容呈现，感谢阅读，明天见！ 巨好吃的家常菜包菜鸡蛋炒粉丝，好吃到舔盘哦！�?/p>
粉丝这么炒真的……无敌巨好吃！添加了鸡蛋和包菜！味道特别的鲜美，超快，几分钟就搞定了，下手又简单！家人特别爱吃这道菜，几乎每周都会做，超级受欢迎，5分钟就能完成，粉丝控的小小伙伴们速度做起来吧�?/p>
☘️食材清单 包菜叶半个、粉丝一把、鸡�?个，葱花，大蒜！ ①包菜切丝、鸡蛋打散，葱花切断，大蒜切片； ②粉丝开水里烫软，然后捞出来，过一遍凉水备用，油热之后鸡蛋煎定型，打散装盘备用�?/p>
③油热下入葱花大蒜片，炸好葱花下入包菜炒至断生，几乎要熟时，下入过凉水的粉丝�?/p>
④加�?勺生抽十1勺蚝油十少许黑胡椒翻炒均匀�?/p>
⑤翻炒均匀之后下入鸡蛋，炒熟，加盐，即可出锅开吃啦�?/p>
~ 是不是特别简单又美味呀~真的是、真的是……巨好吃！！保证你吃一次就会爱上！ ❤️小贴士❤�?/p>
1：生抽和蚝油含盐就不需要加太多盐了，毕竟盐吃多了对身体也不好呀~ 2:粉丝也可以提前泡好！我是下锅煮的，我家宝宝就特别喜欢吃粉丝，老是把粉丝当做面条！<大笑> 不明白地方可以问我，有空一一回答，笔芯❤�?/p>
——鸡蛋炒粉条—�?/h1>
——阿胡的烹饪窍门—�?/h1>
鸡蛋炒粉丝是一道简单易做又美味的传统中式菜肴，下面是 *** 这道菜的一般步骤�?/p>
*** 鸡蛋炒粉丝需要准备干粉丝、鸡蛋、胡萝卜、青蒜等食材。先将干粉丝用温水浸泡至软化，捞出备用。接着打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味。热锅冷油倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌成小块状，加入胡萝卜丁翻炒均匀。将粉丝放入锅中继续翻炒，加入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，直到粉丝变软糯，最后撒上青蒜末，翻炒均匀即可�?/p>
鸡蛋炒粉丝 *** 简单，口感软糯，香气四溢。你可以根据个人口味加入其他蔬菜或调味料，使其更加丰富多样。这道菜适合作为早餐或快速的一餐，提供能量和蛋白质，同时也可搭配其他菜肴一起食用�?/p>
非常家常的一道菜，却可以做的很下饭，味道鲜美百吃不腻
By 9这一季秋9
用料- 包菜 半个
- 鸡蛋 2�?/li>
- 粉丝 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
1、食材大合照，还可以放点胡萝卜丝，颜色丰富点
2、分手用开水泡软备用。这次用的红薯粉丝，个人更喜欢龙口粉丝。看喜好
3、包菜切丝备用�?/p>
4、鸡蛋加入少许盐和料酒打散，起锅烧热油，下鸡蛋液快速划散后盛出备用
5、继续加入少量底油，油热下蒜片爆香后下，大火将卷心菜(如果加胡萝卜丝这步一起炒)煸炒一分钟左右断生
6、先加入一勺东古淡盐一品鲜，少许白糖提鲜，让卷心菜有点底味
7、下粉丝后再加入一勺蚝油一勺生抽快速煸�?/p>
8、加入鸡蛋继续翻炒，把粉丝的水分炒干炒香就完成了，加了东古一品鲜和蚝油已经很鲜美了，无语再用鸡精调味�?/p>
9、简单又快手，大人小孩都爱吃的包菜鸡蛋炒粉丝就完成了，非常下�?/p>
10、确定不来一口，我先开动喽
小贴�?/strong>粉丝还是比较容易粘锅的，所以小白可以选择使用不粘锅，或者铁锅遵循热锅冷油办法，就不会粘锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
包菜鸡蛋炒粉丝，入秋养生的好选择，滋补饱腹又美味包菜鸡蛋炒粉丝是一款滋补饱腹又解馋的美食，用新鲜的包菜、鸡蛋和粉丝搭配，烹饪出软糯香甜的焖菜。包菜鸡蛋炒粉丝的做法很简单，只需要准备好食材，按照步骤 *** 作，就可以做出入秋后少食辛辣荤腥的包菜鸡蛋炒粉丝！下面就来介绍一下包菜鸡蛋炒粉丝的详细做法和食材挑选以及小贴士�?/span>
食材挑�?/span>
- 包菜：选择新鲜的包菜，洗净切成 *** 。包菜含有丰富的水分、维生素C、钙等营养素，有利于补水保湿、抗氧化、利尿排毒等�?/span>
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，打散备用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇、铁等营养素，有利于增强体质、补血养颜、降低血压等�?/span>
- 粉丝：选择新鲜的粉丝，用清水泡软备用。粉丝是一种由豆类或者红薯等植物淀粉制成的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素B1、钾等营养素，有利于提供能量、促进新陈代谢、缓解压力等�?/span>
- 葱姜蒜：选择新鲜的葱姜蒜，洗净切碎，用来提香去腥。葱姜蒜含有丰富的挥发油、硫化物等有效成分，有利于抗菌消炎、预防感冒、降低血压等�?/span>
- 调味料：准备好料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油等调味料，用来调节口味。调味料可以根据个人喜好增减或者替换�?/span>
详细步骤
- 把锅放在火上加热，倒入适量的油，油温五成热时，下入打散的鸡蛋炒至成形，捞出备用�?/span>
- 把锅洗净擦干，再次加热油，油温四成热时，下入葱姜蒜爆香，然后下入包菜片翻炒至变软�?/span>
- 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀�?/span>
- 把粉丝倒入锅中，和包菜一起拌匀�?/span>
- 加入适量的水或者高汤，大火烧开后转小火焖煮10分钟，让粉丝和包菜都煮熟�?/span>
- 把鸡蛋重新倒入锅中，和粉丝和包菜一起翻炒至入味�?/span>
- 出锅前撒上香油和葱花，根据个人口味调整�?/span>
- 把包菜鸡蛋炒粉丝盛入大碗中，就可以享用了�?/span>
小贴�?/span>
- 包菜鸡蛋炒粉丝的关键是要让粉丝和包菜都煮得软糯，所以要用小火慢慢焖煮，避免过火或者过水。所以要先把包菜炒好后焖煮，再把粉丝一起焖煮，这样才能保证粉丝和包菜的颜色和口感�?/span>
- 包菜鸡蛋炒粉丝的味道要鲜甜适中，所以要用适量的调味料，尤其是生抽，可以增加鲜味和色泽。另外，加入香油和葱花可以增加香气和色彩，提升食欲�?/span>
- 包菜鸡蛋炒粉丝是一道低脂高蛋白的菜肴，既有蔬菜又有鸡蛋，还有粉丝。可以作为一顿饭的主食，也可以作为入秋后的滋补菜肴，非常适合家庭 *** �?/span>
鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的�?
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 蒜苔 30�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 胡萝�?20�?/li>
- 粉条 1�?/li>
- �?5�?/li>
- �?1�?/li>
- 一品鲜酱油 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 味精 0.2�?/li>
1、准备原材料鸡蛋、蒜苔、胡萝卜、粉�?/p>
2、粉条在清水中浸泡一会儿锅中烧开水放入粉条大火煮至粉条 *** 熟后立即放入冷水中过凉沥干水份
3、蒜苔和胡萝卜切成小粒备�?/p>
4、锅中倒入底油加热倒入打散的鸡蛋液
5、鸡蛋炒至定型 *** 熟即可出锅备用
6、另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香
7、放入蒜苔和胡萝卜炒至断�?/p>
8、放入粉条同时放入一品鲜酱油炒匀
9、放入炒好的鸡蛋大火快速翻�?/p>
10、放入盐和味精改成小火翻炒均匀
11、炒至食材完全入味即可出锅享�?/p>
12、鲜美可口的蒜苔胡萝卜鸡蛋炒粉条装入盘中就大功告成了
13、搭配牛奶、玉米、芋头一起吃太棒�?/p>
14、看着就非常有食欲
15、粉条入口香浓劲道爽滑混搭鸡蛋的香味让人回味无穷
16、营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能�?/p>
小贴�?/strong>鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃一次就念念不忘的包菜鸡蛋炒粉丝准备食材，粉丝泡软剪短，胡萝卜切丝，包菜撕小块，鸡蛋打散，小葱切段锅中倒入适量油，鸡蛋滑散后盛出另起油锅，放入花椒蒜瓣干辣椒略炒，放入胡萝卜炒熟放入包菜快速翻炒加入粉丝翻炒，放入生抽加入鸡蛋，出锅前放黄豆酱炒匀，洒上胡椒粉，葱段出锅装盘开�?/p> 3元钱就能吃到美味的鸡蛋炒粉丝
炒制过程：鸡蛋炒好，加入粉丝，加适当生抽，加生菜�?/p>
米粉�?00g,生菜适量�?/p>
鸡蛋两个加点盐调�?/p>
入秋后少食辛辣荤腥，分享一款包菜鸡蛋炒粉丝，滋补饱腹又解馋入秋后少食辛辣荤腥，分享一款包菜鸡蛋炒粉丝，滋补饱腹又解馋
包菜鸡蛋炒粉丝，一道家常菜肴，以其清爽的口感和多样的营养元素深受人们的喜爱。这道菜源于中国传统的烹饪文化，蕴 *** 丰富的地方特色和人民的生活智慧。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞�?/span>
包菜鸡蛋炒粉�?/strong>
【美食优点�?/strong>
- 主要食材简单：这道菜的主要食材是包菜、鸡蛋和粉丝，几乎都是常见的食材，容易获得和准备。包菜可以带来清爽的口感，鸡蛋为菜品增添了丰富的蛋白质，而粉丝则增加了菜品的口感和口感层次感�?/li>
- 简单易 *** ：包菜鸡蛋炒粉丝的 *** 过程相对简单和快速。首先，将包菜切成丝，鸡蛋打散备用。然后，在热锅中加入适量的油，炒熟鸡蛋，随后加入包菜丝炒熟。最后加入泡发好的粉丝翻炒均匀，调入适量的调味料即可�?/li>
- 清淡口感：这道菜的烹饪过程简单，保持了原料的原汁原味。包菜炒至熟软，呈现出清脆可口的口感；鸡蛋的炒制使其变得鲜嫩可口；粉丝经过炒制后也能吸收菜汁的味道，增添了菜品的口感层次感�?/li>
- 适合多人分享：包菜鸡蛋炒粉丝是一道家常菜，适合多人分享食用。即使只使用一份主料，也可以通过增加粉丝和鸡蛋的比例来适应不同的人数�?/li>
一、食材与调料
食材�?/span>
- 包菜200�?/span>
- 鸡蛋3�?/span>
- 粉丝100�?/span>
- 火腿�?�?/span>
- 葱姜蒜适量
调料�?/span>
- 食用油适量
- �?�?/span>
- 鸡精2�?/span>
- 生抽2�?/span>
- 老抽半克
- 胡椒�?�?/span>
二、烹饪步�?/span>
- 准备食材：将包菜洗净切成细丝，火腿肠切成小段，粉丝用温水泡软备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀�?/span>
- 炒制：热锅凉油，放入鸡蛋液煎至两面金黄，捞出备用。再加入葱姜蒜煸炒出香味，加入火腿肠翻炒均匀�?/span>
- 煮粉丝：在锅中加入适量的水，烧开后放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软，捞出过凉水备用�?/span>
- 炒菜：在锅中加入适量的油，烧热后加入包菜丝翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀�?/span>
- 组合：将煮好的粉丝和炒好的包菜丝、鸡蛋一起放入锅中翻炒均匀，撒上葱花即可出锅�?/span>
三、烹饪技�?/span>
- 控制火候：烹饪过程中要用中火翻炒，避免包菜丝煮得过烂，影响口感。煮粉丝的时候也要控制火候，避免粉丝煮得过烂或者过硬�?/span>
- 控制油量：煎鸡蛋和炒香料的时候要用适量的油，避免油过多影响健康�?/span>
- 控制调味品的量：调味时要注意各种调料的比例，避免味道过于浓郁。特别是在加入生抽、老抽等调料时，要根据个人口味适量添加�?/span>
- 先炒包菜丝：因为包菜丝比较耐煮，所以要先炒一下，让包菜丝更加入味。如果先炒粉丝，粉丝容易煮烂，影响口感�?/span>
- 最后加入粉丝和鸡蛋：粉丝和鸡蛋都比较容易熟，所以要在最后加入锅中，与包菜丝一起翻炒均匀即可。这样可以保证粉丝和鸡蛋的口感更加鲜嫩�?/span>
四、风味特�?/span>
包菜鸡蛋炒粉丝色泽鲜艳，口感丰富。包菜的清脆、鸡蛋的鲜香、粉丝的滑嫩以及火腿肠的咸香，共同构建了这道菜的美味。此菜肴营养丰富，热量适中，是一道健康美味的家常菜�?/span>
五、文化内�?/span>
这道包菜鸡蛋炒粉丝深深扎根于中国的饮食文化。它体现了中国人民对于食材的尊重和对于烹饪的智慧。每个家庭都可以根据自己的口味偏好进行调整，使得这道菜肴具有了个 *** 化的味道。它也 *** 了中国人民对于美食的热爱和对于生活的热情�?/span>
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