你的吃相是这世间最美的模样!
By 酸辣玛奇朵
用料- *** 6-10只
- 鸡翅 6个
- 土豆切块 适量
- 小洋葱 5个
- 大蒜 7-8瓣
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 蚝油 2勺
- *** 汁 2勺
- 老抽 半勺
- 一品鲜酱油 少许
- 胡椒粉 1勺
- 料酒/花雕酒 2勺
- 牛肉粉 2勺
- 花椒粉 1勺
- 味精 适量
- 盐 适量
- 香葱 1根
1、鲜活的 *** 先用盐巴搓洗 *** 冷静片刻
2、鸡翅洗干净沥干水分 正反面切两道
3、用小刷子把 *** 周围黑色的黑膜刷干净。去内脏,冲洗干净后沥干水份备用
4、切花刀
5、姜丝蒜末料酒白胡椒粉拌匀腌制
6、鸡翅放蚝油生抽花雕酒胡椒粉葱姜蒜末调味腌制1小时左右
7、起锅烧油……放葱姜花椒八角 *** 干辣椒炒香
8、放入鸡翅煎至两面金 ***
9、如图……再加入 *** 继续翻炒2-3分钟
10、加入土豆块翻炒上色后,加入生抽老抽,牛肉粉蚝油调味,
11、 *** 汁两勺,没有可以忽略,如果食材不多可以不用放盐避免太咸……
12、加入没过食材一半的开水,大火烧开,转小火盖盖焖炖20分钟左右
13、时间差不多,汤也剩的不多了,尝尝咸淡,大火收汁加味精即可出锅
14、出锅啦,撒上香葱碎
15、色香味美……肉质鲜嫩
16、留一点汤汁,与米饭绝配
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质,实验表明,它能够提高免疫力, *** 癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压,原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效,可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳,中 *** 称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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这道家常菜超简单的蒜香鸡翅,小白也能变大厨By 小雨点269
用料- 鸡中翅 8个
- 蒜 6瓣
- 青红椒 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1/3茶匙
- 黑胡椒粉 适量
- 白糖 半茶匙
1、鸡中翅对半切开如图
2、加入蒜末
3、加1勺生抽
4、加1少蚝油
5、加适量黑胡椒粉
6、根据自己的口味加1/3茶匙盐
7、加半茶匙糖抓拌均匀腌制一会儿
8、青红椒切丁备用
9、热锅热油下鸡翅(把蒜末去掉留着备用)小火煎至金 ***
10、翻面盖盖继续小火煎熟
11、下入刚腌制鸡翅的蒜末转中火炒香
12、加入青红椒丁翻炒均匀即可
13、是不是狠、狠、狠简单?
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鲜香下饭的#我为 *** 出食力#南瓜蒸鸡翅,你喜欢吗?南瓜含有丰富的糖类和淀粉,吃起来又香又甜,蛋白质和脂肪含量较低,含有较丰富的维生素,而且南瓜中还含有丰富的膳食纤维,可以健胃消食
By 为食猫17
用料- 鸡翅 12个
- 南瓜 一块
- 姜 一块
- 大蒜 3瓣
- 甜椒 半个
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 葱 两根
1、南瓜去皮去囊,切成均匀的厚片
2、鸡翅洗净对半剁开
3、半个甜椒切碎
4、姜蒜切末
5、热锅下油,倒入姜末蒜末爆香,倒入甜椒翻炒
6、倒入鸡翅翻炒
7、加入适量盐,一勺生抽,半勺老抽
8、倒入南瓜,翻炒均匀
9、装入蒸盘,放入电压锅中,按煮饭键,上气后马上关掉电源
10、取出撒入葱花即可
小贴士简单的一道蒸菜做法却有很多,可以先将鸡翅提前腌制,再和南瓜一起蒸。也可以将鸡翅先煎香再和南瓜一起蒸,只要自己喜欢就行。
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被 *** 吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
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好吃到吮手指的蜂蜜黄油鸡翅|肥宅追剧必备只会做可乐鸡翅?那你真的low啦~~ 快点试试我的这个咸甜适中、看剧必备的馋嘴零食蜂蜜黄油鸡翅! 好吃的不要不要的,嘴里是蒜香?蜂蜜香甜,吃到最后和我妈妈抢起来了,真的觉得做少了呜呜,你们记得多做一点呐~ 下期 *** 的内容,会教大家怎么做这次炸鸡的搭配饮品——莓莓气泡柠檬水,记得看哦~
By winnie的小日子
用料- 鸡翅中 6个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 适量(能没过鸡翅)
- 蒜末 适量
- 盐 1勺
- 胡椒 1勺
- 黄油 1小块
- 蜂蜜 2勺
- 生抽 2勺
- 炸粉 适量
1、腌制鸡翅1-2h
2、依次裹上鸡蛋液 炸粉
3、炸鸡翅(2次)
4、蒜蓉,生抽,蜂蜜酱汁粘稠后倒入鸡翅,翻炒均匀即可
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寒冷与温暖之间只差一碗孜然鸡翅土豆条好吃到舔手指。太美味了。
By cong4
用料- 孜然粉 少许
- 椒盐粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 蒜末 2勺
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 葱花 少许
- 熟芝麻 少许
- 白糖 适量
- 土豆 1个
- 鸡翅 8个
1、鸡翅清洗干净,对半切开。
2、2勺蒜末,2勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,适量白胡椒粉,少许盐和白砂糖 ,抓匀腌制30分钟入味。
3、土豆去皮切条备用。
4、锅中加花生油多一点,放入土豆条,中小火煎至两面微焦盛出备用。
5、腌制好的鸡翅中小火煎至两面微黄,加入腌制的料汁。
6、翻炒均匀 ,加入土豆条翻炒一下。
7、加少许椒盐粉和适量孜然粉,撒上熟芝麻和葱花,翻拌均匀后, 出锅。
小贴士巨下饭,记得多做两碗米饭哦。
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#一勺葱伴侣,成就招牌美味#姜蒜煎鸡翅这道姜蒜煎鸡翅,做法很简单,但是味道很棒,除了鸡翅吃起来很香之外,里面的姜蒜也很好吃,我一般都是一片姜?一粒蒜?一个鸡翅这么吃,味道不要太好
By 静香爱下厨和追剧
用料- 鸡中翅 9个
- 蒜头 适量
- 姜片 适量
1、鸡翅先用厨房纸巾吸干水分
2、往鸡翅背面划一刀
3、把鸡翅先煎香
4、鸡翅翻面后加入姜片,蒜粒
5、然后调味
6、倒入适量开水,焖15分钟
7、出锅前撒上点胡椒粉
8、香喷喷的煎鸡翅就做好啦
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鸡翅这么做,上桌就空盘,秒杀可乐鸡翅有些食物入口的口感,只能用「哇」来形容,比如鸡翅。
如果让小果列出好吃又好做的美味榜单TOP3,可乐鸡翅的名字一定会出现在其中。作为从小吃到大的美味,小果相信不少人学会的之一道菜也是它。
By 豆果美食达人 *** 厨房
毕竟简单好做,味道又满分,即便是0厨艺的新手小白也完全不用担心会做成黑暗料理。
但吃得次数太多不免也觉得有点腻。作为鸡翅爱好者的小果,今天就带你换着花样 *** 翅,探索美食新境界。
01
蜜汁鸡翅
By豆果美食达人 Fzh1995y
· 主料 ·
鸡翅〡8个
· 辅料 ·
蜂蜜〡适量
生抽〡2汤匙
料酒〡2汤匙
姜片〡适量
老抽〡少许
油〡适量
· 做法 ·
1. 鸡翅冲洗干净,表面划两刀,背面用 *** 扎几下。
2. 将鸡翅用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上。
3. 入锅开小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄。
4. 将之前的腌料倒入,加入少许老抽、加没过鸡翅的水,中小火15分钟,再加入少量蜂蜜水。
5. 出锅前,收浓汤汁即可。
02
啤酒鸡翅
By豆果美食达人 枭笑
· 主料 ·
鸡翅〡500g
· 辅料 ·
啤酒〡1罐
蚝油〡1汤匙
*** 〡1汤匙
生抽〡1汤匙
白芝麻〡2g
盐〡适量
桂皮〡1块
香叶〡1片
葱〡适量
姜〡适量
蒜〡适量
· 做法 ·
1. 鸡翅用刀在每面划两下,冷水入锅,大火烧开,焯2分钟,捞出,用温水将鸡翅上的杂质冲洗干净,淋干水分备用。
2. 葱、姜、蒜去皮切碎,准备好香叶、桂皮。
3. 起油锅,加入香料炒出香味,加入鸡翅,小火翻炒。
4. 加入蚝油、生抽,翻炒均匀,加入 *** 、啤酒,盖上盖子,烧开后转小火焖煮约25分钟。
5. 按个人口味加入盐,大火收汤,加入白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
03
干锅鸡翅
By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活
· 主料 ·
鸡翅〡8个
土豆〡2个
香芹〡适量
· 辅料 ·
生姜〡5g
大蒜〡5g
葱〡少许
干红辣椒〡适量
豆瓣酱〡1汤匙
生抽〡1/2汤匙
料酒〡1汤匙
糖〡1/2汤匙
芝麻〡少许
盐〡1茶匙
食用油〡适量
鸡精〡少许
· 做法 ·
1. 鸡翅用水浸泡后,表面切花刀,用料酒、生抽、葱、姜、盐腌制30分钟。
2. 香芹洗净切段,干辣椒切段,土豆切片放入水中去淀粉,姜、蒜切片,备用。
3. 锅里倒油,烧至七成热,放入鸡翅小火慢煎至一面呈金 *** 时翻面,炸至两面金黄时捞出。
4. 放入土豆炸至酥脆捞出,香芹过油捞出。
5. 锅里留底油,放入少许豆瓣酱爆香,放入切好的大蒜、生姜一起爆香,再放入干辣椒、鸡翅炒匀。
6. 加入糖、盐,放入香芹、土豆煸炒,放入适量的鸡粉调味。
7. 出锅洒少许葱花、白芝麻即可。
04
柠檬鸡翅
By 豆果美食达人 茹絮
· 主料 ·
鸡翅〡8个
· 辅料 ·
柠檬〡1颗
蒜〡8瓣
葱〡1根
蜂蜜〡1/2汤匙
生抽〡2汤匙
料酒〡1汤匙
盐〡1/2茶匙
水〡1碗
食用油〡适量
· 做法 ·
1. 鸡翅洗净控干水分备用,柠檬先用盐搓洗外皮,再用清水冲冼干净后切成薄片,葱切寸段,蒜切片。
2. 取一个小碗:加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、2勺水混合搅拌成酱汁备用。
3. 锅中倒入适量的食用油烧热,依次把鸡翅放入锅中摆好,小火煎至两面金 *** 。
4. 加入蒜片和葱段翻炒均匀,加入调好的酱汁、清水,盖上锅盖焖煮。
5. 焖煮至汤汁浓稠时加入柠檬片,再转大火收汁即可。
小贴士:鸡翅肉少、皮富胶质,软骨中可摄取的动物胶的结合组织中含有大量成胶原及弹 *** 蛋白,对于血管、皮肤与内脏均有好处。且鸡翅中维生素A的含量远超过维生素A含量较多的青椒。
食用鸡翅,有利于强健身体,提高免疫力,温中益气、补肾健胃、美容等。
白开水要刚好烫嘴的温度,入口才最舒服;酸奶一定是瓶盖上的那一口,才最浓郁;馒头要搭配炒肉,一起吃才最满足……
仿佛大部分食物都要有特定的条件与特定的搭配,才能让味蕾感受到更好的味道。
By 豆果美食达人 英里妃
但鸡翅不会,无论用什么方式烹饪,加入什么调料汁,搭配什么食材,鸡翅的口感永远鲜嫩,翅肉永远入味,好吃到在吃光鸡翅后一定要吮指才算真正地吃完。
所以,不知道今天要吃什么的朋友,就跟着小果一起,把鸡翅买回家,做一盘百吃不厌的美味吧。
用简单美味奥尔良鸡翅 可以勾住家人的胃晚上下班到家有点晚,晚饭想做快一点的,想炒青菜,可是 *** 还想吃肉,正好逛超市看到鸡翅,又能做得快 *** 又有肉吃,果断决定晚上就吃鸡翅了! 做好的鸡翅肉质鲜嫩又很入味,男女老少皆宜,宝宝和老人吃也肯定没问题。真的很好吃,我吃了三分之一, *** 吃了三分之二,一整盘一顿全部吃完!光盘??
By 符符bnlt
用料- 奥尔良腌料 2勺
- 鸡翅中 12个
- 葱、姜 适量
- 食用油 适量
- 可乐 半罐
- 生抽 1勺
1、把鸡翅中洗净,每个切成两半。
2、放入大碗中。
3、加一勺生抽、适量奥尔良腌料,用手抓匀,腌制至少10分钟。
4、姜丝、葱段切好备用。
5、锅中放入食用油,烧至五分热,放入鸡翅,双面煎至微焦。
6、加入葱段、姜丝。
7、倒入大半听可乐,大火烧开转小火,炖到收汤。
8、装盘完成。
小贴士1.炖鸡翅的过程中翻动一两次; 2.出锅前如果颜色浅可以加一点点老抽调色。
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鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来,快快收藏吧!
蒜香鸡翅
食材
鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺
做法
1鸡翅洗净对半切开,加蒜末?料酒?生抽?蚝油?黑胡椒?盐、白糖?玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
2热锅放油,放入鸡翅中小火煎至金黄,再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味,加青红椒炒熟,加芝麻、老抽翻炒上色即可。
孜然香辣鸡翅
食材:鸡翅9个,姜蒜适量,1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻
.
*** ***
1鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分,鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐,抓匀腌制30分钟以上
2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可(大概炸7分钟左右)捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花,拌匀即可。
蜜汁鸡翅
食材:
鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量
做法:
1鸡翅两面花刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油,抓匀腌制半小时
2锅中加油烧热,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,淋入腌制鸡翅的酱汁
3加一碗清水,大火煮开转中小火炖十分钟,转大火收汁,撒上熟芝麻即可
柠香烤翅
食材:鸡翅10个,柠檬1个,蒜瓣3个
腌制的酱汁:蒜末1勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量
做法:
1鸡翅洗净划刀,放入蒜末一勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量,戴上手套抓匀腌制两个小时以上(或者睡觉前腌制好,第二天烤)
2柠檬切片,烤盘垫上油纸,放入腌制好的鸡翅摆上柠檬蒜片,放入预热好的烤箱上下火210度烤25分钟左右
糖醋鸡翅
食材:
鸡翅12只、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉、熟芝麻
糖醋汁:2勺生抽+4勺番茄酱+1勺白醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水,拌匀
做法:
1鸡翅两面划刀,加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+少许盐+适量黑胡椒,抓匀腌制4小时以上
2腌好的鸡翅加入加入50克面粉+1个鸡蛋抓匀
3面粉+玉米淀粉以1:1的比例混合均匀,裹到鸡翅上,裹好面粉的鸡腿趁油温七成热时下锅,炸至金黄控油捞出
4锅中留底油,倒入糖醋汁翻炒至浓稠变色,放入鸡翅,翻炒均匀裹满糖醋汁,最后撒上熟芝麻即可
蒜香炸鸡翅
食材:
鸡翅2斤,蒜半头,蚝油1勺,生抽2勺,盐5g左右,黑胡椒粉3g,淀粉适量,菜籽油适量。
做法:
1、鸡翅洗净后在两面划两下,方便入味。腌制鸡翅放入半头蒜末,一勺蚝油,二勺生抽,适量胡椒粉和盐5g左右腌制半小时左右。取适量淀粉,腌好的鸡翅挑出来,放入淀粉中裹上一圈淀粉薄薄一层。
2、锅中放入能让鸡翅飘起来的油就可以,加热至筷子竖着放入锅中周围冒大泡放入鸡翅,中小火慢炸不要着急,中途隔一会翻个面,炸至金黄即可出锅,大约十几分钟就好了很容易熟,这样做的鸡翅很香。
椒盐蒜香鸡翅
食材
鸡翅500克、大蒜2瓣、姜片4片
做法
1鸡翅洗净,用 *** 扎小口放碗中,加2勺蒜末,姜片4片,2勺料酒,2勺生抽、半勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺椒盐,搅拌均匀腌制2小时,2小时后加2勺淀粉拌匀备用.
2锅中热油,比平常炒菜时多一些,鸡翅下锅煎至金 *** 翻面,煎6-8分钟熟透就好了!
香酥麻辣鸡翅
食材:
鸡翅中500g,料酒一勺,生姜一块,大蒜三瓣,郫县豆瓣酱一勺,花椒适量,花椒粉一勺,孜然适量,白芝麻一勺,食用油,食用盐,香葱。
做法:
1生姜,大蒜切丁,留一部分生姜切片。
2鸡翅中洗净,每一个鸡翅正反两面用刀划两刀,放盐,料酒,姜片,腌30分钟以上。
3锅内放油,放入鸡翅,中火,将鸡翅两面煎的金黄酥脆。
4将鸡翅放旁边,放入生姜大蒜爆香,放花椒,一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5放一勺花椒粉,一勺白芝麻,一勺孜然,让每一个鸡翅都裹上佐料,香喷喷的就可以出锅啦!
香辣孜然鸡翅
食材:
鸡翅10个,辣椒粉,孜然粉,姜蒜,芝麻,生抽,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,盐
1鸡翅洗净对半切开?姜片蒜末?一勺料酒?两勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?少许黑胡椒粉?少许盐,抓匀腌制30分钟以上。
2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可。
3捞出控油,加一勺辣椒粉?一勺孜然粉?一勺芝麻,拌匀即可。
热拌鸡翅
食材
鸡翅500g、孜然粉1勺、辣椒粉或辣椒面1勺、熟芝麻1勺
热拌香辣孜然鸡翅的做法
1鸡翅对半切开,腌制鸡翅:姜葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许胡椒粉、适量盐、1勺淀粉抓匀腌制15分钟
2锅内多加点油,放入鸡翅,小火煎至两面焦黄捞出,趁热加1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻拌匀完成
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一提到鸡翅,大家总是可乐鸡翅、奥尔良烤翅等等,赶紧来试试这款蒜香鸡翅吧,真的是好好吃啊,香味捅破天花板!
By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅 8个
- 蒜 半头
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 米醋 0.5醋
- 香油 少许
- 胡椒粉 少许
- 纯净水 少许
1、首先把鸡翅清洗干净。
2、两面划两刀备用。
3、把准备好的全部配料放入绞肉机子杯打碎。
4、鸡翅码放整齐,铺上料汁,腌渍半小时。
5、烤盘喷上少许植物油,放入腌渍好的鸡翅。
6、扣紧,煎制几分钟即可。
7、成品照
8、成品照
9、成品照
小贴士1.煎制时,适当翻一次面,色泽、味道更佳哟。 2.口味重的小伙伴,在腌渍时可以加一点点盐!
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被 *** 吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
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